{"title":"Albert Mann","description":"\u003cp\u003eVon Albert Mann führen wir 25 Weine aus der Region Elsass in Frankreich — überwiegend Weißweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"albert-mann-cremant-dalsace-extra-brut-2022-bio","title":"Albert Mann Crémant d'Alsace, Extra Brut 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eAlbert Mann gehört zu den Referenzadressen des biodynamischen Elsass — eine Familie, die seit dem 17. Jahrhundert in den Reben steht, mit 25 Hektar in Wettolsheim und Kientzheim, jede Parzelle einzeln bearbeitet. Wer Elsässer Schaumwein abseits der industriellen Massenware sucht, kommt an diesem Haus nicht vorbei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Crémant ist eine klassische Elsässer Cuvée: 87 % Pinot Blanc und Auxerrois, ergänzt um 8 % Pinot Noir und 5 % Pinot Gris. Die Reben — rund 30 Jahre alt — stehen auf einem Mix aus Tonkalk, Sand und Schotter. 18 bis 30 Monate auf der Hefe, ohne malolaktische Gärung. Genau diese Entscheidung gegen den BSA gibt dem Wein seine Spannung — viele Crémants verschenken hier ihre Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Goldgelb mit feinem, breit gestreutem Mousseux. In der Nase weiße Blüten, leichte Briochenoten und ein Hauch Aprikose, am Gaumen straff und mit präziser, kühler Säure, langes vertikales Finale. Apéritif erster Klasse — passt aber genauso zu einer Platte Meeresfrüchte, einem Flammkuchen, oder einer Avocado mit Mango und Ziegenfrischkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627915731281,"sku":"VN-9950301208","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301185.png?v=1777183998"},{"product_id":"albert-mann-pinot-blanc-auxerrois-2023-bio","title":"Albert Mann Pinot Blanc Auxerrois 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eAlbert Mann ist der Zusammenschluss zweier alter Elsässer Winzerfamilien — die Manns seit Anfang des 17. Jahrhunderts in den Reben, die Barthelmés sogar seit 1654. Heute bewirtschaftet die Familie 25 Hektar in Wettolsheim, jede Parzelle einzeln und konsequent biodynamisch. Wer einen ehrlichen Elsässer Alltagswein sucht, der nicht banal ist, sollte hier hängenbleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée vereint 75 % Auxerrois und 25 % Weißburgunder — eine elsässische Schule, die Auxerrois wieder ernst nimmt, statt ihn als Pinot-Blanc-Streckmittel zu missbrauchen. Die Reben stehen auf kalkhaltigem Mergel und Schotter, sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Auxerrois bringt die saftige Cremigkeit, Weißburgunder die Struktur — gemeinsam ergeben sie einen Wein, der freundlich daherkommt und doch Substanz hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Cantaloupe-Melone, gelbe Birne, Quitte und weiße Nektarine, ergänzt um milde Küchenkräuter wie Kerbel und Estragon. Am Gaumen saftig, mit verspielter Frucht und feiner Würze. Begleitet Käsespätzle, gebackenen Fisch mit Sauce Remoulade oder ein Steirisches Backhendl ohne Mühe — und macht auch zu einem ruhigen Abend mit gutem Brot und Käse Freude.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627915862353,"sku":"VN-9950301207","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301207.png?v=1777184012"},{"product_id":"albert-mann-gewurztraminer-steingrubler-grand-cru-2022-bio","title":"Albert Mann Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eSteingrubler — der Name verrät den Charakter des Bodens. Steiniger Mergel und Sandstein in höherer Lage über Wettolsheim, dem Heimatdorf der Albert-Mann-Familie. Die Manns und Barthelmés stehen seit dem 17. Jahrhundert in den elsässischen Reben, biodynamisch wirtschaften sie schon seit Anfang der 2000er. Der Steingrubler gehört zu den 51 Grand Crus des Elsass und liefert hier — anders als der wärmere Furstentum — eine kühlere, mineralisch geprägte Stilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewürztraminer auf Steingrubler-Stein bekommt eine andere Statur als auf den klassischen Mergel-Lagen: weniger üppig, mehr Spannung. Die Reben sind durchschnittlich 35 Jahre alt, die Lese erfolgt selektiv, der Ausbau im großen alten Holz. Restsüße ist da, aber dezent — Albert Mann macht Gewürztraminer für die Tafel, nicht fürs Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Litschi, gelbe Rose, weißer Pfirsich, ein Hauch frisch geriebener Ingwer und Bergamotte — duftiger und feiner als die wärmeren Gewürztraminer-Lagen. Am Gaumen straff, mit präsenter Säure und mineralischem Rückgrat, einer leisen Restsüße und einem trockenen, würzigen Nachhall. Passt zu einer geräucherten Forelle mit Meerrettich-Sahne, Reblochon mit gerösteten Walnüssen, oder einem glasierten Kalbsbäckchen. Auch ein Tipp: zu Erdnuss-Curry mit Limettenblatt eine Offenbarung.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627917992273,"sku":"VN-9950301211","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301211.png?v=1777184172"},{"product_id":"albert-mann-pinot-gris-hengst-grand-cru-2020-bio","title":"Albert Mann Pinot Gris Hengst Grand Cru 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eHengst — einer der berühmtesten Grand Crus des Elsass und für viele die erste Adresse für große Pinot Gris in der Region. Über dem Dorf Wintzenheim gelegen, ein Süd-Hang mit eisenhaltigem Mergel und Kalkstein, exponiert und windig — Hengst zwingt jede Rebe zu Konzentration. Albert Mann steht hier neben den anderen großen Hengst-Bewirtschaftern und liefert seit Jahren biodynamisch zertifizierte Spitzenweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Gris auf Hengst ist eine Klasse für sich: Der Boden gibt dem Wein eine Wuchtigkeit, die durch die kühle Höhe der Lage gleichzeitig gebändigt wird. Die Reben hier sind teils über 40 Jahre alt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren und im großen, gebrauchten Holz ausgebaut. Mit fünf Jahren auf der Flasche zeigt der 2020er nun die Reife, die diesem Wein wirklich gerecht wird — vorher war er das, was Engländer „tightly wound\" nennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernstein-Reflexen. In der Nase Quitte, kandierte Birne, geräucherter Speck, geröstete Mandel, ein Hauch Honig und Karamell, und immer diese feine, leicht jodige Mineralität. Am Gaumen kraftvoll und gleichzeitig präzise, mit einer Säure, die alles zusammenhält, einer leisen Restsüße im Hintergrund und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Finish. Begleitet eine Stopfleberterrine mit Birne, ein gebratenes Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder einen reifen Comté. Eine Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627922514257,"sku":"VN-9950301176","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301176.png?v=1777184437"},{"product_id":"albert-mann-pinot-noir-clos-de-la-faille-ac-2023-bio","title":"Albert Mann Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eClos de la Faille ist ein eingemauerter Weingarten am Fuß des Grand Cru Hengst in Wintzenheim — ein Stück Land, das geologisch direkt an eine der prestigereichsten Lagen des Elsass anschließt. Pinot Noir hat im Elsass keine Grand-Cru-Klassifizierung, doch wer Mannsche Pinot Noirs aus der Klasse von Clos de la Faille kennt, weiß, dass diese Bürokratie der Wirklichkeit weit hinterherhinkt. Hier reifen Pinot Noirs heran, die ohne weiteres in der ersten Reihe burgundischer Premier Crus mitspielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben hier sind durchschnittlich 30 Jahre alt und stehen auf eisenhaltigem Mergel und Kalkstein — derselbe Boden wie auf dem Hengst. Die Lese erfolgt manuell, vergoren wird spontan mit Ganztrauben-Anteil im offenen Bottich, ausgebaut wird in französischen Eichenfässern (rund 15 % neues Holz). Eine Vinifikation, die die Burgund-Schule sehr ernst nimmt, ohne den Wein zu erschlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles, durchscheinendes Granatrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Veilchen, eine subtile Würze von Tabak und Anisbrot. Am Gaumen elegant, mit feinem, gut integriertem Tannin, präziser Säure und einer Länge, die nach mehr verlangt. Pinot-Noir-Trinker kommen hier voll auf ihre Kosten — und auch Burgund-Fans sollten dem Wein eine Chance geben. Begleitet rosa gebratenes Entenbrustfilet mit Kirschsauce, ein Pilzragout über Pasta, oder gegrillten Lachs. Tipp: 30 Minuten vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627923792209,"sku":"VN-9950301213","price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301213.png?v=1777184480"},{"product_id":"albert-mann-pinot-gris-2024-bio","title":"Albert Mann Pinot Gris 2024 BIO","description":"\u003cp\u003ePinot Gris im Elsass ist eine Königsdisziplin — keine andere Region kann diese Rebsorte mit derselben Vielfalt präsentieren. Albert Mann nimmt diesen Anspruch ernst: Die Familien Mann und Barthelmé bewirtschaften seit dem 17. Jahrhundert insgesamt 25 Hektar in Wettolsheim und Kientzheim, biodynamisch zertifiziert, mit einem unverkennbaren Stil zwischen Konzentration und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Gris stammt aus mehreren Parzellen in beiden Heimatdörfern der Domaine. Die Reben — durchschnittlich rund 25 Jahre alt — stehen auf einem Mix aus Schotter und mergeligem Kalksandstein, mit verschiedenen Hangneigungen. Spontane Gärung, Ausbau im großen Holz, ohne malolaktische Gärung — eine Entscheidung, die dem Wein seine Spannung gibt. Pinot Gris läuft schnell ins Pampige; bei Albert Mann passiert das nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reife Birne, gelber Pfirsich, ein Hauch Quitte, dezenter Räucherspeck — die typische rauchige Pinot-Gris-Note —, dazu Bergamotte und weiße Blüten. Am Gaumen saftig, mit präsenter Säure, dezenter Restsüße im Hintergrund und einem würzig-trockenen Nachhall. Klassische Begleiter sind eine elsässische Tarte flambée mit Speck, gebratener Saibling mit Beurre Noisette, oder eine Pilzpfanne mit Pfifferlingen und Sahnesoße. Im Sommer macht er auch zu einer kalten Vichyssoise mit gerösteten Mandeln Freude.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627944894801,"sku":"VN-9950301209","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301209.png?v=1777184898"},{"product_id":"albert-mann-pinot-noir-grand-p-von-grand-cru-pfersigberg-ac-2023-bio","title":"Albert Mann Pinot Noir Grand P (von Grand Cru Pfersigberg) AC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e„Grand P\" — ein Schmunzeln zwischen den Zeilen. Der Wein stammt aus dem Grand Cru Pfersigberg in Eguisheim, einer der prestigereichsten Lagen des Elsass. Doch da Pinot Noir im Elsass keine Grand-Cru-Klassifizierung tragen darf, hat sich Albert Mann mit dem Kürzel „Grand P\" beholfen — und damit elegant einen Grenzfall der elsässischen Weinbürokratie umschifft. Die Familien Mann und Barthelmé bewirtschaften seit dem 17. Jahrhundert konsequent biodynamisch ihre 25 Hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePfersigberg liegt am Süd-Ost-Hang über Eguisheim, mit kalkhaltigem Mergel und Sandstein, einem Boden, der Pinot Noir zu Eleganz und Spannung führt. Die Reben hier sind durchschnittlich 30 Jahre alt, die Lese erfolgt selektiv, vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil im offenen Bottich. Der Ausbau erfolgt rund 14 Monate in französischen Eichenfässern, mit etwa 20 % Neuholz-Anteil. Eine Vinifikation, die zeigt, wie ernst Albert Mann seine Pinots nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles, durchscheinendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Kirsche, dunkle Beeren, ein Hauch Veilchen, dazu eine subtile Würze von Pflaume, Anisbrot und gerösteter Eiche. Am Gaumen aristokratisch — feines, präsentes Tannin, präzise Säure, mineralische Tiefe und ein langer Nachhall. Begleitet rosa gebratenes Wild, Coq au Vin, oder geschmorte Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse. Wer ihn jetzt schon trinkt: eine Stunde vorher karaffieren. Wer ihn weglegen mag: bis 2032 problemlos haltbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627954069841,"sku":"VN-9950301214","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301214.png?v=1777185115"},{"product_id":"albert-mann-gewurztraminer-furstentum-grand-cru-2022-bio","title":"Albert Mann Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eAlbert Mann ist eine der biodynamischen Referenzadressen des Elsass — die Familien Mann und Barthelmé stehen seit dem 17. Jahrhundert in den Reben, heute bewirtschaften sie 25 Hektar in Wettolsheim und Kientzheim, jede Parzelle einzeln. Der Furstentum gehört zu den prestigeträchtigsten Grand Crus des Elsass: ein Süd-Hang über dem Dorf Kientzheim, kalkhaltiger Mergel mit Kies, eines der wärmsten Terroirs der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade Gewürztraminer findet auf diesem Boden eine Form, die ihn von der oft zu opulenten Stilistik abhebt — die hohe Lage und der Mergel zwingen die Rebe zu Eleganz. Die Reben hier sind über 40 Jahre alt, die Lese erfolgt selektiv von Hand, ausgebaut wird in großen, gebrauchten Holzfässern. 2022 war im Elsass ein warmer Jahrgang, doch auf den höheren Lagen wie dem Furstentum kam die Frische nicht zu kurz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb. In der Nase die ganze Gewürztraminer-Pracht — Litschi, Rosenblüte, kandierte Ingwerwurzel, Veilchen, ein Hauch Marzipan. Am Gaumen aber überraschend straff, mit präsenter Mineralität, einer feinen Restsüße im Hintergrund und einem trocken-würzigen Finish, das ungewöhnlich lang nachhallt. Begleitet eine Foie Gras mit Quitte, ein elsässisches Munsterfondue, oder pikante asiatische Küche wie ein thailändisches Curry. Tipp: nicht zu kalt servieren — bei rund 11°C zeigt er seine ganze Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627969012049,"sku":"VN-9950301212","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301212.png?v=1777186083"},{"product_id":"albert-mann-outrevin-ac-2023-bio","title":"Albert Mann Outrevin AC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eOutrevin ist ein Lieu-dit (eine namentlich gefasste Einzellage) im Hause Albert Mann — und damit eine kleine Hommage an das, was im Elsass jenseits der prominenten Grand Crus an Charakter zu finden ist. Die Familien Mann und Barthelmé bewirtschaften seit dem 17. Jahrhundert insgesamt 25 Hektar in Wettolsheim und Kientzheim, biodynamisch zertifiziert, jede Parzelle einzeln in Pflege.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus einer höheren Lage am Rand der klassifizierten Hänge, mit Kies und mergeligem Kalksandstein im Boden. Die Reben sind im Schnitt zwischen 25 und 40 Jahre alt, vergoren wird spontan, der Ausbau erfolgt im großen, gebrauchten Holz auf der Vollhefe. Genau diese Vinifikation gibt dem Wein die Textur und den feinen Druck, der ihn von einer reinen Apéritif-Stilistik abgrenzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase frisch geschnittener Apfel, weißer Pfirsich, gelbe Birne, ein Hauch Kreide und eine zart-würzige Note. Am Gaumen knackig, mit lebendiger Säure und einer salzig-mineralischen Länge. Passt zu einem klassischen Flammkuchen, gebratenem Zander mit Beurre blanc, oder einem reifen Brie de Meaux. Macht aber auch zu Brot, Käse und einem ruhigen Abend einfach Freude — der bescheidene Wein, der seine Klasse nicht ausstellen muss.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627981791569,"sku":"VN-9950301201","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301201.png?v=1777187082"},{"product_id":"albert-mann-riesling-furstentum-grand-cru-2019-bio","title":"Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eAlbert Mann gehoert zu den grossen biodynamischen Familienbetrieben des Elsass. Die Brueder Jacky und Maurice Barthelme bewirtschaften seit 2000 ihr Weingut in Wettolsheim bei Colmar nach Demeter-Richtlinien — eine Entscheidung, die man in jedem ihrer Grand-Cru-Weine schmeckt. Der Furstentum ist eine ihrer Referenzlagen: ein steiler Suedhang auf Kalk-Mergel-Boden, der dem Riesling eine ungewoehnliche Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2019er stammt aus einem warmen, sonnenverwoehnten Jahrgang und zeigt entsprechend reife Frucht bei gleichzeitig erstaunlicher Frische. Die Vergaerung erfolgt spontan, der Ausbau im grossen Holzfass — klassisch elsaessisch, ohne Eile. Die biodynamische Bewirtschaftung sorgt fuer lebendige Boeden, die sich in einer fein verwobenen Mineralitaet widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein goldgelber Riesling mit Aromen von reifem Pfirsich, Zitrusschale und einem Hauch Feuersteinwuerze. Am Gaumen kraftvoll, aber nie breit — die Saeure traegt praechtigt, der Abgang ist lang und mineralisch gepraegt. Ein hervorragender Begleiter zu Seeteufel in Beurre blanc, reifem Comte oder einem feinen Huehnerfrikassee.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713914757457,"sku":"VN-9950301148","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301148.png?v=1778156647"},{"product_id":"albert-mann-riesling-furstentum-grand-cru-2020-bio","title":"Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Albert Mann in Wettolsheim zaehlt zu den praegenden Haeusern des elsaessischen Weinbaus. Die Familie Barthelme hat mit der Umstellung auf Biodynamie ein klares Statement gesetzt — und der Grand Cru Furstentum ist ihr vielleicht eindrucksvollster Botschafter. Diese Suedhang-Lage auf Kalk-Mergel bringt Riesling von bemerkenswerter Fuelle und Praezision hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 war im Elsass ein fruehreifer, warmer Jahrgang mit kleinen Ertraegen. Der Wein wurde spontan vergoren und reifte im traditionellen Stueckfass. Die niedrigen Ertraege zeigen sich in einer bemerkenswerten Konzentration — ohne dass der Wein je schwer wirkt. Die biodynamische Arbeit im Weinberg zahlt sich in einer lebendigen, pulsierenden Saeure aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Mirabelle, reife Zitrone und feine Kraeuter. Am Gaumen dicht und zugleich straff — ein Riesling mit Rueckgrat und langem, salzig-mineralischem Nachhall. Ideal zu Jakobsmuscheln, Blanquette de Veau oder einem reifen Langres.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713970495825,"sku":"VN-9950301166","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301166.png?v=1778156816"},{"product_id":"albert-mann-riesling-lepicentre-schlossberg-2010-0375l","title":"Albert Mann Riesling L'Épicentre, Schlossberg 2010 0,375L","description":"\u003cp\u003eL'Epicentre ist Albert Manns Auslese aus dem legendaeren Grand Cru Schlossberg — eine Selection de Grains Nobles, bei der nur die edelsten, botrytisbefallenen Beeren einzeln gelesen werden. Der Schlossberg oberhalb von Kientzheim ist eine der groessten Riesling-Lagen des Elsass: reiner Granit, steil, warm und windgeschuetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2010er Jahrgang hat diesen Wein mit wunderbarer Balance beschenkt. Bei nur 8,5 % Alkohol traegt eine vibrierende Saeure die enorme Restzuesse mit Leichtigkeit. Ueber 14 Jahre Flaschenreife haben die primaeren Fruchtaromen in Richtung Honig, Trockenfruechtekomplex und feine Karamellnoten verschoben — eine Entwicklung, die noch laengst nicht abgeschlossen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefgolden, mit intensiven Aromen von Quitte, Orangenmarmelade, Bienenwachs und einem Hauch Safran. Am Gaumen fast oelig in der Textur, dabei nie klebrig — die Granitnote des Schlossberg haelt den Wein in der Balance. Ein Meditationswein, der auch zu Foie gras oder einem Roquefort brilliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714010964305,"sku":"VN-9950301070","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301070.png?v=1778157118"},{"product_id":"albert-mann-pinot-gris-furstentum-grand-cru-2019-bio","title":"Albert Mann Pinot Gris Furstentum Grand Cru 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eWenn jemand beweist, dass Elsaesser Pinot Gris weit mehr kann als halbtrockene Supermarkt-Ware, dann Albert Mann. Der Furstentum Grand Cru — eine der Referenzlagen fuer diese Rebsorte — bringt unter den Haenden der Brueder Barthelme Weine hervor, die es mit manchem Burgunder-Chardonnay aufnehmen koennen. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, im grossen Holz ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2019er profitiert von der warmen Saison und zeigt eine prachtvolle Fuelle, die vom kalkhaltigen Mergelboden des Furstentum in Schach gehalten wird. Die Gaerung mit wilden Hefen dauert oft Monate — kein Wein fuer Ungeduldige, aber einer fuer Geniesser, die Komplexitaet zu schaetzen wissen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntensives Bouquet von Birne, Quitte und weissem Pfeffer, unterlegt von einer rauchigen Mineralitaet. Am Gaumen oelig und gleichzeitig straff, mit einem langen Abgang, der an Mandeln und Honig erinnert. Hervorragend zu gebratenem Zander, Blanquette de Veau oder einem reifen Munster.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714090787153,"sku":"VN-9950301172","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301172.png?v=1778157724"},{"product_id":"albert-mann-riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-ac-2020","title":"Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020","description":"\u003cp\u003eDer Grand Cru Wineck-Schlossberg liegt oberhalb von Katzenthal in einer steilen, nach Suedosten ausgerichteten Hanglage. Purer Granit — und damit ein voellig anderer Ausdruck als der Kalk-gepraegten Furstentum. Albert Mann besitzt hier einige der besten Parzellen und laesst den Riesling auf diesem Urgestein seine ganze schlanke Eleganz entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 brachte fruehreife, konzentrierte Trauben. Die spontane Vergaerung im grossen Holzfass zog sich ueber Monate, der Wein lag lange auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Riesling, der trotz seiner Kraft filigran wirkt — eine Eigenschaft, die nur der Granit so hinbekommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Zitronenzeste, gruener Apfel und ein klarer Hauch von nassem Stein. Am Gaumen schlank, fast vibrierende Saeure, dann eine ueberraschende Tiefe im Abgang. Ein Wein, der nach Austern verlangt — aber auch zu Sashimi oder einem Ziegenkaese-Salat hervorragend funktioniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714109628753,"sku":"VN-9950301165","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301165.png?v=1778157970"},{"product_id":"albert-mann-riesling-lepicentre-schlossberg-2009-0375l","title":"Albert Mann Riesling L'Épicentre, Schlossberg 2009 0,375L","description":"\u003cp\u003eNoch ein Jahrgang der legendaeren L'Epicentre-Reihe — Albert Manns Edelsuesser aus dem Granit-Grand-Cru Schlossberg. 2009 war im Elsass ein grosser Jahrgang fuer edelsüesse Weine: heisse Sommer sorgten fuer fruehe Botrytis, und die kuehlen Herbstnaechte bewahrten die Saeure. Das Ergebnis sind Weine von dramatischer Intensitaet bei erstaunlicher Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei 10,5 % Alkohol traegt die natuerliche Saeure eine enorme Zuckerkonzentration. Ueber 17 Jahre Flaschenreife hat den Wein in eine tertiare Phase gefuehrt — die Frucht ist nicht mehr primaer, sondern hat sich in Richtung Komplexitaet entwickelt, die an grosse Tokajer oder deutsche Trockenbeerenauslesen erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTief bernsteinfarben im Glas, mit einem Bouquet von Doerraprikose, Bienenwachs, gebrannten Mandeln und einem Hauch Orangenschale. Am Gaumen extrem konzentriert, dabei fast schwerelos — der Granit des Schlossberg gibt dem Wein eine mineralische Spannung, die verhindert, dass er je schwer wird. Ein Tropfen fuer besondere Abende, pur oder zu Tarte Tatin.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714120769873,"sku":"VN-9950301060","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301060.png?v=1778158261"},{"product_id":"albert-mann-riesling-furstentum-grand-cru-2022-bio","title":"Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Furstentum zaehlt in unseren Augen zu den drei, vier ueberzeugendsten Grand-Cru-Lagen fuer Riesling im gesamten Elsass. Und Albert Mann gehoert zu den wenigen, die das Potenzial dieser Suedhang-Lage auf Kalk und Mergel konsistent auf die Flasche bringen. Biodynamie seit ueber zwei Jahrzehnten — das schmeckt man.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 war ein herausfordernder Jahrgang: Trockenstress im Sommer, dann rettende Regenfaelle im September. Das Ergebnis sind Weine von bemerkenswerter Praezision bei etwas geringerer Fuelle als in den warmen Jahren. Die spontane Gaerung im Stueckfass dauerte bis weit ins Fruehjahr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Limette, weisser Pfirsich und ein feiner Kalkstein-Ton. Am Gaumen straff und linear — ein Furstentum mit eher kuehlem Profil, der seine Staerke in der Praezision sucht. Geben Sie ihm ruhig noch drei bis fuenf Jahre Flaschenreife, oder oeffnen Sie ihn jetzt zu gegrilltem Steinbutt mit Kapernbutter.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714130436433,"sku":"VN-9950301193","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301193.png?v=1778158354"},{"product_id":"albert-mann-riesling-schlossberg-grand-cru-ac-2021-bio","title":"Albert Mann Riesling Schlossberg Grand Cru AC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Schlossberg bei Kientzheim ist der aelteste klassifizierte Grand Cru des Elsass und fuer viele der Inbegriff elsaessischen Rieslings. Purer Granit, steile Exposition, ein Mikroklima, das Konzentration foerdert und gleichzeitig Frische bewahrt. Albert Mann bewirtschaftet hier einige ihrer besten Parzellen biodynamisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2021er Jahrgang brachte im Elsass nach einem kuehlen, feuchten Sommer eher moderate Alkoholwerte und betonte Saeure — ein klassisches Profil, das an die grossen Elsaesser der 1990er erinnert. Die Spontanvergaerung im grossen Holz war zuegig, der Ausbau auf der Feinhefe geduldig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Gold im Glas, mit praegnanten Noten von Grapefruit, Limette und nassem Granit. Am Gaumen ist das ein Riesling, der Spannung pur liefert — messerscharfe Saeure, eine fast salzige Mineralitaet und ein Abgang, der minutenlang nachklingt. Ideal zu Meeresfrüchten, Sushi oder einem frischen Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714143510865,"sku":"VN-9950301173","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301173.png?v=1778158497"},{"product_id":"albert-mann-pinot-noir-ac-2023-bio","title":"Albert Mann Pinot Noir AC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDass im Elsass nicht nur Weisswein gelingt, beweist Albert Manns Pinot Noir mit Nachdruck. Die Familie Barthelme baut die Rebsorte auf denselben Prinzipien an wie ihre Grand-Cru-Weissen: biodynamisch, mit niedrigen Ertraegen, spontan vergoren. Ein Pinot Noir, der eher an ein leichtes Burgund erinnert als an die Elsaesser Rotwein-Klischees vergangener Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er zeigt sich jugendlich und einladend. Teilweise ganze Trauben, kurze Maischegaerung, Ausbau im gebrauchten Barrique — der Holzeinsatz ist dezent, die Frucht steht im Vordergrund. Die Boeden rund um Wettolsheim sind lehmig-kalkig und geben dem Wein Struktur ohne Schwere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Rubinrot, in der Nase frische Himbeere, Kirsche und ein zarter Hauch von Nelke. Am Gaumen saftig, mit feinkernigen Tanninen und lebendiger Saeure. Ein wunderbar vielseitiger Roter — leicht gekuehlt zu Lachs vom Grill, klassisch zu Coq au Vin oder einfach solo auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714157830481,"sku":"VN-9950301218","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301218.png?v=1778158617"},{"product_id":"albert-mann-pinot-blanc-w-s-2024-bio","title":"Albert Mann Pinot Blanc W-S 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eW-S steht fuer Wettolsheim und Steingrubler — die Herkunft dieser biodynamischen Pinot-Blanc-Cuvee von Albert Mann. Pinot Blanc wird im Elsass gerne unterschaetzt, dabei liefert er in den richtigen Haenden einen der vielseitigsten Essensbegleiter, die die Region zu bieten hat. Albert Mann zeigt hier, was die Rebsorte auf Kalkboden vermag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2024er ist der juengste Jahrgang im Sortiment und entsprechend frisch und unkompliziert. Spontanvergaerung im Edelstahl, kurzer Hefelager — ein Wein, der die Frucht in den Vordergrund stellt und sich nicht hinter Holz oder Komplexitaet versteckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Strohgelb, mit Aromen von grunem Apfel, weissen Blüten und einem Hauch Mandel. Am Gaumen schlank, erfrischend und mit einer feinen cremigen Note im Abgang. Der perfekte Aperitif-Wein, aber auch hervorragend zu Flammkuchen, Spargel oder einem leichten Fischgericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714162024785,"sku":"VN-9950301217","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301217.png?v=1778158714"},{"product_id":"albert-mann-pinot-gris-altenbourg-le-tri-selection-de-grains-nobles-2001-0375l","title":"Albert Mann Pinot Gris Altenbourg, Le Tri, Sélection de Grains Nobles 2001 0,375L","description":"\u003cp\u003eEine Selection de Grains Nobles aus dem Altenbourg — der renommierten Lage direkt unterhalb des Furstentum Grand Cru. Beim Tri werden ausschliesslich einzelne, von Edelfaeule befallene Beeren gelesen — ein Aufwand, der nur in grossen Jahren moeglich ist. 2001 war so ein Jahr, und Albert Mann hat diese Chance eindrucksvoll genutzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUeber zwei Jahrzehnte Flaschenreife haben aus einem jugendlichen Edelsüessen einen Wein von beinahe uebernatuerlicher Komplexitaet gemacht. Bei 12,3 % Alkohol ist das hier kein leichtgewichtiger Dessertwein — der Altenbourg-Boden aus Kalk und Mergel gibt dem Pinot Gris eine Struktur, die dem Zucker Paroli bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTief bernsteinfarben mit Aromen von kandierter Orange, Dattel, Walnusshonig und einem Hauch Curry. Am Gaumen konzentriert, fast viskos, aber mit einer feinen Bitternote im Abgang, die alles zusammenhaelt. Ein grossartiger Begleiter zu Roquefort, Foie gras oder einer Tarte aux noix.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714212028753,"sku":"VN-9990008074","price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990008074.png?v=1778159100"},{"product_id":"albert-mann-pinot-gris-furstentum-grand-cru-le-tri-2007-0375l","title":"Albert Mann Pinot Gris Furstentum Grand Cru, Le Tri 2007 0,375L","description":"\u003cp\u003eLe Tri aus dem Furstentum Grand Cru — Albert Manns Kronjuwel unter den Edelsüessen. Die handverlesenen, botrytisbefallenen Pinot-Gris-Beeren aus dieser legendaeren Suedhanglage auf Kalk-Mergel ergeben einen der grossen Dessertweine Frankreichs. Mit nur 7 % Alkohol ist dieser Wein ein Studium in Konzentration bei geradezu aetherischer Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2007er Jahrgang brachte im Elsass hervorragende Bedingungen fuer Edelfaeule. Fast zwei Jahrzehnte spaeter hat der Wein eine Reife erreicht, die an die grossen ungarischen Tokajer erinnert. Die Gaerung dauerte Monate und stoppte bei minimalstem Alkohol — ein Zeichen fuer die enorme Zuckerkonzentration der Beeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dunkles Gold mit Kupferreflexen. Aromen von Quittengelee, Doerraprikose, Bienenwachs und feinem Rauch. Am Gaumen unglaublich suesss, aber nie muede — eine vibrierende Saeure und die Mineralitaet des Furstentum halten den Wein lebendig. Pur meditieren oder zu einem Tarte Tatin mit karamellisierten Birnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714216583505,"sku":"VN-9950301021","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301021.png?v=1778159170"},{"product_id":"albert-mann-riesling-furstentum-grand-cru-2021-bio","title":"Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eDer vierte Furstentum-Jahrgang von Albert Mann in unserem Sortiment — und jeder erzaehlt eine andere Geschichte. 2021 war im Elsass ein Jahrgang der Spannung: kuehler Sommer, spaete Reife, moderate Alkoholwerte. Genau das Profil, das dem Furstentum mit seinem warmen Kalk-Mergel-Terroir besonders gut steht, weil die natuerliche Kraft der Lage durch die Frische des Jahrgangs balanciert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, geduldig im grossen Holzfass ausgebaut. Die Brueder Barthelme lassen sich Zeit — und genau diese Geduld zeigt sich in einem Wein, der keine schnelle Befriedigung sucht, sondern auf die mittlere Distanz angelegt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHellgold, mit Noten von Zitrusbluete, grunem Apfel und Feuerstein. Am Gaumen geschliffen und linear, mit einer fast salzigen Mineralitaet und einem langen, trockenen Abgang. Ein Furstentum fuer Puristen — wunderbar zu Jakobsmuscheln, pochiertem Steinbutt oder einem reifen Gruyere.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714230477137,"sku":"VN-9950301175","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301175.png?v=1778159428"},{"product_id":"albert-mann-gewurztraminer-2024-bio","title":"Albert Mann Gewürztraminer 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eGewuerztraminer hat es schwer — die Rebsorte wird oft auf suesse Klischees reduziert. Albert Mann zeigt mit dieser Gutswein-Cuvee, wie ein moderner Gewuerz aussehen kann: aromatisch ja, aber nicht parfuemiert. Feinherb, nicht plump-suess. Und vor allem: ein hervorragender Essensbegleiter, kein Dessertwein wider Willen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2024er stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim. Spontanvergaerung, Ausbau im Edelstahl — hier geht es um Rebsorten-Typizitaet, nicht um Holz oder Komplexitaet. Der Restzucker ist spuerbar, aber die Saeure haelt die Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoldgelb im Glas, mit dem typischen Bouquet von Litschi, Rosenblatt und Gewuerznelke — aber zurueckhaltender als erwartet. Am Gaumen saftig und aromatisch, mit einer feinen Bitterkeit im Abgang, die dem Wein Trinkfluss verleiht. Ein Traum zu Thai-Küche, gebratenem Hummer mit Ingwerbutter oder einem reifen Epoisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714234376529,"sku":"VN-9950301210","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301210.png?v=1778159551"},{"product_id":"albert-mann-riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-ac-2022-bio","title":"Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer zweite Jahrgang des Wineck-Schlossberg in unserem Sortiment — und ein schoener Kontrast zum 2020er. Wo jener Kraft und Konzentration zeigte, setzt der 2022er auf Finesse und Praezision. Der reine Granitboden dieser Grand-Cru-Lage oberhalb von Katzenthal bringt Riesling von fast atherischer Leichtigkeit hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 war ein Jahrgang, der im Elsass anfangs Sorgen machte — Trockenstress im Sommer — aber am Ende konzentrierte, wenn auch mengenmässig kleine Weine lieferte. Albert Manns biodynamische Arbeit zahlte sich hier besonders aus: tiefe Wurzeln fanden Wasser, wo konventionell bewirtschaftete Reben kaum noch konnten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Gold mit Grünreflexen. In der Nase Limette, weisser Pfirsich und ein klarer mineralischer Ton. Am Gaumen schlank und praezise, mit einer fast kristallinen Saeure und einem langen, steinigen Abgang. Ideal zu Ceviche, Austern oder einem japanisch inspirierten Fischgericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714235916625,"sku":"VN-9950301188","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301188.png?v=1778159605"},{"product_id":"albert-mann-riesling-altenbourg-vendanges-tardives-2019-bio","title":"Albert Mann Riesling Altenbourg, Vendanges Tardives 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eVendanges Tardives — Spaetlese auf Elsaesserisch, aber nicht zu verwechseln mit der deutschen Praedikatsstufe. Im Elsass bedeutet VT extreme Spaetlese mit hoher Restzuesse, oft nahe an einer Auslese. Albert Manns Altenbourg-Lage unterhalb des Furstentum Grand Cru liefert dafuer ideale Voraussetzungen: warme Exposition, kalkhaltiger Boden, spaete Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 brachte perfekte Bedingungen fuer diese Kategorie. Der Wein wurde biodynamisch erzeugt, die Lese erfolgte Wochen nach der regulaeren Ernte. Spontan vergoren, bei 11 % Alkohol gestoppt — der hohe Restzucker spiegelt die natuerliche Reife der Trauben wider, nicht kuenstliche Süssung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoldgelb mit Aromen von reifem Pfirsich, Honig, Akazienblüte und einem Hauch Ingwer. Am Gaumen suess, aber nie breit — eine lebendige Saeure haelt den Wein frisch und trinkbar. Wunderschoen zu Ziegenkaese mit Lavendelhonig, einer Tarte aux mirabelles oder einfach als Meditation am Abend.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714295456081,"sku":"VN-9950301154","price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950301154.png?v=1778160184"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/albert-mann.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}