{"title":"Ampeleia","description":"\u003cp\u003eDie berühmte Matronin des italienischen Biodynamie-Weinbaus aus der nördlich gelegenen Region Trentino, Elisabetta Foradori, verwirklichte mit der Investition in ihr Zweitweingut Ampeleia einen lang gehegten Traum: Die Mittelmeer-Sonne Italiens zu Wein zu machen. Der Name\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Ampeleia lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAmpeleia ist klangvoll und schön gewählt, und bedeutet griechisch passenderweise 'Rebstock'.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt in Sichtweite zu Sardinien ließ sie im pittoresken Bergdorf Roccatedeerighi die dafür idealen Rebsorten pflanzen: Cabernet Franc, Grenache, Sangiovese, Alicante, des weiteren für mehr Würzigkeit Mourvedre und Carignan, sowie weitere autochthone Sorten. Elisabetta erwarb im Jahr 2002 mit zwei Partnern 40 Hektar Rebfläche und bepflanzte sie. Vulkanverwitterungsböden und mediterranes Klima bringen hochkomplexe und köstliche Weine hervor, die dem Gaumen der Spitzenwinzer-Familie und ihren Fans viel Freude bereiten. Inzwischen produziert das Weingut jährlich etwa 100.000 Flaschen, natürlich alles biologisch zertifiziert, wie es bei den Foradoris üblich ist. Wer reichlich Winterkompetenz auf Weltniveau und biologisch nachhaltig produzierte, langlebige Weine möchte, ist hier an der richtigen Adresse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEindrücke vom Weingut\u003c\/h3\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/csm_vignaiolo-marco-tait-4_fdf52575a9.jpg?v=1713188932\" alt=\"Ampeleia – Weinberge\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/csm_storia_b4f12768ae.jpg?v=1713188934\" alt=\"Ampeleia – Weingut\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"ampeleia-ampeleia-igt-2018-15l-bio","title":"Ampeleia Ampeleia IGT 2018 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eAmpeleia ist das toskanische Projekt von Elisabetta Foradori — einer der grossen Figuren des italienischen Naturweins. Zusammen mit Giovanni Podini und Thomas Widmann hat sie in Roccatederighi, in der Alta Maremma, ein biodynamisches Weingut aufgebaut, das mediterranen Rebsorten voellig neue Facetten entlockt. Der Ampeleia IGT ist die Visitenkarte: reinsortiger Cabernet Franc von alter Reben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2018er als Magnum ist ein Sammlerstueck. In der Grossflasche reift Wein langsamer und entwickelt mehr Komplexitaet — ideal fuer einen Wein, der ohnehin auf die lange Distanz angelegt ist. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, im grossen Holz ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Cassis, Graphit, Lavendel und ein Hauch mediterraner Kraeuterwuerze. Am Gaumen elegant und mittelgewichtig, mit seidigen Tanninen und einer ueberraschend kuehlen Frische fuer die suedliche Herkunft. Grossartig zu Lammruecken mit Rosmarin oder einer Tagliata di Manzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714170708305,"sku":"VN-9911209038","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911209038.png?v=1778158850"},{"product_id":"ampeleia-bianco-di-ampeleia-igt-2022-bio","title":"Ampeleia Bianco di Ampeleia IGT 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Bianco di Ampeleia ist Elisabetta Foradoris Interpretation eines mediterranen Weissweins — eine Cuvee aus Trebbiano, Malvasia und Ansonica von den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in der Alta Maremma. Hier, auf 600 Metern Hoehe ueber dem tyrrhenischen Meer, finden diese alten toskanischen Sorten ein kuehles Klima, das ihnen erstaunliche Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird spontan vergoren und teilweise auf der Maische ausgebaut, was ihm eine zusaetzliche Textur und Tiefe gibt, ohne die Frucht zu ueberdecken. Bei nur 10,5 % Alkohol ist das ein Wein von beinahe aetherischer Leichtigkeit — ein Gegenmodell zum typischen, alkoholreichen Toskana-Weiss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Aromen von weissem Pfirsich, Kamille, Zitronenschale und einem Hauch Meersalz. Am Gaumen lebendig und texturiert, mit einer feinen Bitterkeit im Abgang, die an Mandelblueten erinnert. Ideal zu Antipasti, gegrilltem Fisch oder einer Burrata mit Tomaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714296275281,"sku":"VN-9911209042","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911209042.png?v=1778160205"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/ampeleia.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}