{"title":"Blaufränkisch (Lemberger)","description":"\u003cp\u003eHier finden Sie unsere Weine aus der Rebsorte Blaufränkisch, auch Lemberger genannt. Weine nur aus Blaufränkisch kommen bei uns meist aus dem Burgenland. In dieser Kollektion finden Sie Weine von \u003ca href=\"\/collections\/moric\"\u003eMoric\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/nittnaus-anita-hans\"\u003eNittnaus Anita \u0026amp; Hans\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/clemens-krutzler\"\u003eClemens Krutzler\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"heinrich-blaufrankisch-2018-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Blaufränkisch von Heinrich stammt aus biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung. Ab Mitte September wurde er von Hand gelesen und anschließend spontan mit eigenen Hefen auf der Maische im Holzgärständer und Stahl vergoren. Danach reifte er 18 Monate auf der Hefe in Gärständern und in gebrauchten 500-Liter-Tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen und einem dunklen Kern. Der 2018er Blaufränkisch von Heinrich verkörpert perfekt die typischen Aromen dieser Rebsorte. Die Nase wird von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, reifen Kirschen und Holunderbeeren dominiert, die von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Feigen und einem Hauch von Zimtblüte umrahmt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer saftigen Frucht, feinkörnigem Gerbstoff und einer beeindruckenden Trinkfreude. Die Aromen der Nase setzen sich auch hier fort, ergänzt durch eine pikante Würze und dunkle Fruchtnoten, die wie brodelnde Lava wirken. Der Wein bietet Grip und Transparenz trotz seiner Konzentration und wird von einer reifen Säure getragen, die ihn lebendig und dynamisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Weingut Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48894822908241,"sku":"HEIN-BLAUFR-2018","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/weingut-heinrich-rotwein-default-title-heinrich-blaufrankisch-2018-bio-52930965045585.png?v=1775159758"},{"product_id":"markus-schneider-black-print-2021","title":"Markus Schneider Black Print 2022","description":"\u003cp\u003eErleben Sie mit Markus Schneider Black Print 2022 die Herausforderung eines Weins, der sein Potential voll ausgeschöpft hat. Aus sonnendurchfluteten Weinbergen kommt dieser Wein, der durch seinen natürlichen Wärmespeicher eine außergewöhnliche Reife erlangt. Eine Erfolgsstory, die aus einem spontanen Einfall entstand und unser Winzerleben bereichert. Mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Syrah und Blaufränkisch vereint dieser Wein die Kraft und den Mut des Risikos!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49804170428753,"sku":"MS-BLACK-PRINT-2022","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/markus-schneider-rotwein-default-title-markus-schneider-black-print-2022-55690882515281.png?v=1775159700"},{"product_id":"markus-schneider-ursprung-2021","title":"Markus Schneider Ursprung 2022","description":"\u003cp\u003eWage mit dem Ursprung 2022 eine riskante und abenteuerliche Reise durch die Vorderpfälzer Ebene und den oberen Haardtrand. Mit einem mutigen Mix aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Portugieser und mehr begeistert dieser Wein durch fruchtige Aromen, weiche Tannine und garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49804194742609,"sku":"MS-URSPRU-2022","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/markus-schneider-rotwein-default-title-markus-schneider-ursprung-2022-55690887692625.png?v=1775159701"},{"product_id":"heinrich-salzberg-2018-bio","title":"Heinrich Salzberg 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Salzberg ist Gernot Heinrichs Flaggschiff — eine Cuvée aus den besten Parzellen des Leithabergs, biozertifiziert und mit dem Anspruch, zu den großen Rotweinen Österreichs zu gehören. Der 2018er hatte ideale Reifebedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonumental und gleichzeitig fein. Dunkle Frucht, Mineralität, Gewürze und eine Tanninstruktur, die Jahrzehnte überdauern kann. Ein Wein für den besonderen Anlass und das große Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528164663633,"sku":"VN-9870003101","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003101_d3f30481-2b4c-4266-9d46-c1e45958fc96.png?v=1776178637"},{"product_id":"heinrich-blaufraenkisch-leithaberg-dac-2019-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eGernot Heinrichs Blaufränkisch vom Leithaberg ist ein Paradebeispiel für die neue österreichische Rotwein-Kultur. Biozertifiziert, auf Kalksteinböden gewachsen und mit einer Präzision vinifiziert, die man sonst eher im Burgund erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant und fein, mit roter Frucht, Kräuternoten und einer seidigen Tanninstruktur. Ein Wein, der Finesse über Kraft stellt und wunderbar zu zartem Fleisch oder gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528169840977,"sku":"VN-9870003127","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003127_0c103841-ed28-4021-9628-4c1fc215e9d5.png?v=1776178655"},{"product_id":"heinrich-blaufraenkisch-alter-berg-leithaberg-dac-2019-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eHeinrich gehört zu den prägendsten Winzern des Burgenlands. Der Blaufränkisch Alter Berg stammt aus einer der Spitzenlagen am Leithaberg — Kalksteinböden, alte Reben, biozertifizierter Anbau. Der 2019er Jahrgang bringt die ganze Klasse dieser Lage zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefgründig und komplex, mit dunkler Frucht, feiner Würze und einer mineralischen Länge, die typisch für den Leithaberg ist. Ein Blaufränkisch, der zeigt, was die Rebsorte auf Kalkstein leisten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528172724561,"sku":"VN-9870003147","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003147_71c4ee7b-cb41-43d0-b0e5-ef17e7d3a472.png?v=1776178664"},{"product_id":"heinrich-blaufraenkisch-alter-berg-leithaberg-dac-2017-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Riede Alter Berg in Winden am Neusiedler See gehört zu den großen Lagen des Leithagebirges. Hier, in südöstlicher Exposition zwischen kühlenden Wäldern und dem wärmenden See, wachsen Blaufränkisch-Reben auf kargem Kalkstein. Familie Heinrich bewirtschaftet diese Lage biodynamisch und bringt mit dem Leithaberg DAC 2017 einen Wein hervor, der Herkunft und Jahrgang in außergewöhnlicher Klarheit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Jahren der Flaschenreife zeigt sich der Blaufränkisch in einem leuchtenden Granatrot mit komplexen Aromen von Sauerkirsche, Schlehe, Kräutern und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen verbinden sich seidige Tannine mit einer prägnanten Kalkstein-Mineralität und einer vibrierenden Säurestruktur. Ein Wein von großer Eleganz, der zu geschmortem Kalbfleisch, Rehrücken oder gereiftem Bergkäse hervorragend passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528174887249,"sku":"VN-9870003087","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003087_8626702d-d8e6-4b41-a982-9e63afcb8dd9.png?v=1776178673"},{"product_id":"heinrich-into-the-light-white-blaufraenkisch-2023-bio","title":"Heinrich Into the light, White Blaufränkisch 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eInto the light ist Gernot Heinrichs Experiment: ein Weißwein aus Blaufränkisch-Trauben. Was als Kuriosität beginnt, entpuppt sich als erstaunlich eigenständiger Wein — biozertifiziert, aus dem Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHell in der Farbe, mit einer Aromatik, die an Wildkräuter und Steinobst erinnert. Am Gaumen leicht und frisch, mit einem Hauch Gerbstoff, der dem Wein Charakter verleiht. Etwas ganz anderes — im besten Sinne.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528185471313,"sku":"VN-9870003141","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003141_ef144232-498c-47ab-b80d-a339938dcb51.png?v=1776178700"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-blaufrankisch-manila-2022-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Blaufränkisch Manila 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eAnita und Hans Nittnaus gehören zu den Pionieren der biodynamischen Wirtschaft im Burgenland — die Familie sitzt in Gols am Neusiedlersee und hat ihre Weinberge schon vor zwei Jahrzehnten konsequent auf Biodynamie umgestellt. „Manila\" ist eine charakteristische Cuvée-Linie des Hauses, die sich der ehrlichen Stilistik abseits der wuchtigen Burgenland-Klischees verschrieben hat. Eine zugängliche Eintrittskarte ins Nittnaus-Universum, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Blaufränkisch aus den Lagen rund um Gols, biodynamisch zertifiziert. Die Reben stehen auf einem Mix aus Schotter, kalkhaltigem Lehm und Schwarzerde, durchschnittlich 25 bis 35 Jahre alt. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Eine Vinifikation, die dem Blaufränkisch seine charakteristische Frische und Würze lässt, ohne ihn in eine wuchtige Holz-Stilistik zu zwingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, durchscheinendes Granatrot. In der Nase Sauerkirsche, Granatapfel, eingelegte Pflaume, ein Hauch Veilchen, schwarzer Pfeffer und feine Würze von Pflaumenstein. Am Gaumen straff, mit feinem, gut integriertem Tannin, lebendiger Säure und einem würzig-langen Nachhall. Eine zugängliche, charaktervolle Blaufränkisch-Stilistik. Begleitet ein gegrilltes Rinderfilet, eine geschmorte Lammschulter mit Rosmarin, oder einen Burgenländer Bergkäse. Tipp: leicht gekühlt servieren — der Wein dankt es.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627921760593,"sku":"VN-9870006126","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006126.png?v=1777184408"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-ried-altenberg-jois-leithaberg-dac-2022-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Ried Altenberg Jois, Leithaberg DAC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eRied Altenberg in Jois ist eine der prestigereichsten Lagen am Leithaberg — eine Hügelkette am Westufer des Neusiedlersees, die für ihre kalkhaltigen Schiefer-Böden bekannt ist. Im Leithaberg DAC-System ist Altenberg eine der charakteristischsten Lagen für lagerfähige Rotweine. Anita und Hans Nittnaus bewirtschaften hier biodynamisch zertifizierte Parzellen mit dem Anspruch, dass das Burgenland eigene Spitzen-Rotwein-Lagen jenseits des klassischen Pannobile-Schemas hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Blaufränkisch aus der Ried Altenberg, biodynamisch zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Schiefer-Böden des Leithabergs, durchschnittlich 30 bis 40 Jahre alt. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 18 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Eine Vinifikation, die der Lage gerecht wird und dem Blaufränkisch seine mineralische Tiefe lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, durchscheinendes Granatrot. In der Nase Sauerkirsche, eingelegte Brombeere, Granatapfel, Veilchen, ein Hauch Tabak, schwarzer Pfeffer und feine Würze von Pflaumenstein. Am Gaumen straff, mit feinem, gut polierten Tannin, lebendiger Säure und einem mineralisch-langen Nachhall, der die Lagen-Klasse erkennen lässt. Begleitet ein gegrilltes Rinderfilet mit Pfifferlingen, eine geschmorte Lammschulter mit Rosmarin, oder einen reifen Bergkäse. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2032 weglegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627942863185,"sku":"VN-9870006142","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006142.png?v=1777184827"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-comondor-2016-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Comondor 2016 BIO","description":"\u003cp\u003e„Comondor\" ist Nittnaus' Pannobile-Cuvée — eine Hommage an den ungarischen Hirten-Hund mit dem charakteristischen Filz-Fell. Anita und Hans Nittnaus gehören zu den Gründungsmitgliedern der Pannobile-Gruppe, die in Gols am Neusiedlersee Maßstäbe für die burgenländische Rotwein-Welt setzt. Konsequent biodynamisch, mit dem Anspruch, dass die pannonische Rotwein-Stilistik mehr ist als der wuchtige Zweigelt der Massenproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine klassische Pannobile-Cuvée mit Blaufränkisch und Zweigelt aus den Lagen rund um Gols, biodynamisch zertifiziert. Die Reben stehen auf einem Mix aus Schotter, kalkhaltigem Lehm und Schwarzerde, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut über 18 bis 22 Monate in französischen Eichenfässern. Mit neun Jahren auf der Flasche zeigt der 2016er nun seine ganze Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot mit Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase eingelegte Sauerkirsche, getrocknete Pflaume, Tabak, Leder, ein Hauch Sandelholz und feine Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig, mit feinem, samtenem Tannin, lebendiger Säure und einem mineralisch-langen Nachhall. Begleitet ein gegrilltes Rinderfilet mit Steinpilzen, eine geschmorte Wildschweinkeule mit Polenta, oder einen reifen Burgenländer Bergkäse. Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält weitere 8 bis 10 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627954299217,"sku":"VN-9870006071","price":55.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006071.png?v=1777185130"},{"product_id":"clemens-krutzler-rose-2024","title":"Clemens Krutzler Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eKrutzler ist eine der etabliertesten Adressen des Südburgenlands — eine Familie, die seit Generationen am Eisenberg in Deutsch Schützen sitzt und dort den Blaufränkisch zu Recht zur Hauptbeschäftigung macht. Clemens Krutzler vertritt die jüngere Generation der Familie und steht für eine zugängliche, frische Stilistik, die den klassischen Eisenberg-Charakter modern interpretiert. Wer Blaufränkisch noch nie als Rosé-Rebsorte ernst genommen hat, sollte hier hängenbleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Krutzler-Rosé ist ein reinsortiger Blaufränkisch — die Eisenberg-Hausrebsorte, die für ihre tänzerische Säure und feine Mineralität berühmt ist. Direktpressung, spontane Gärung im Stahl, ohne Holz. Das Anbaugebiet selbst ist felsig — am Eisenberg dominiert grüner Schiefer mit Eisenoxid-Anteilen, der dem Blaufränkisch seine charakteristische Würze gibt. 2024 war im Burgenland ein präziser, etwas kühlerer Jahrgang, was diesem Rosé sehr gut tut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein helles Lachsrosa mit silbernen Reflexen. In der Nase Walderdbeere, Cranberry, weißer Pfeffer, ein Hauch Kirschblüte und feine Mineralität. Am Gaumen knackig, mit präziser Säure, leicht griffiger Textur und einem mineralisch-langen Nachhall — kein einfacher Sommer-Rosé, sondern ein Wein, der auch zur Tafel taugt. Begleitet ein Kalbswiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat, gegrillten Lachs mit Kräutern, oder eine sommerliche Charcuterie-Platte. Auch zum Apéritif mit Brot und Schmalz eine sehr gute Idee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f2hxx7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627958231377,"sku":"VN-9870001065","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001065.png?v=1777185310"},{"product_id":"heinrich-pannobile-2016-bio","title":"Heinrich Pannobile 2016 BIO","description":"\u003cp\u003e„Pannobile\" ist nicht nur eine Heinrich-Cuvée — es ist gleichzeitig der Name einer Winzergruppe, die in Gols am Neusiedlersee Maßstäbe für die burgenländische Rotwein-Welt setzt. Heinrich gehört zu den Gründungsmitgliedern dieser Gruppe und hat mit der Pannobile-Cuvée eine Vinifikations-Idee entwickelt, die sich bewusst von der klassischen Sortenwein-Stilistik abhebt. Konsequent biodynamisch (Demeter-zertifiziert), mit dem Anspruch, dass der pannonische Charakter mehr ist als ein „großer Zweigelt\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pannobile-Cuvée vereint die klassischen pannonischen Rotweinsorten — Blaufränkisch, Zweigelt und teilweise Sankt Laurent — aus den vielfältigen Lagen rund um Gols. Die Reben stehen auf einem Mix aus Schotter, kalkhaltigem Lehm und Schwarzerde, biodynamisch zertifiziert, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut über 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern. Mit neun Jahren auf der Flasche zeigt der 2016er nun seine ganze Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase eingelegte Sauerkirsche, getrocknete Pflaume, Tabak, Leder, ein Hauch Sandelholz und feine Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig, mit feinem, samtenem Tannin, lebendiger Säure und einer mineralisch-langen Tiefe, die den Pannobile-Anspruch unterstreicht. Begleitet ein gegrilltes Rinderfilet mit Steinpilzen, eine geschmorte Wildschweinkeule mit Polenta, oder einen reifen Burgenländer Bergkäse. Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält weitere 8 bis 10 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627961409873,"sku":"VN-9870003029","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003029.png?v=1777185585"},{"product_id":"heinrich-salzberg-2016-bio","title":"Heinrich Salzberg 2016 BIO","description":"\u003cp\u003eSalzberg ist eine der Top-Lagen am Neusiedlersee — eine schmale, steinige Hügelflanke in Gols, die Heinrich seit Jahren zu seinen Premium-Cuvées vinifiziert. Konsequent Demeter-zertifiziert, mit dem Anspruch, dass das Burgenland eine eigene Spitzenliga im Rotweinbereich beanspruchen darf. Wer pannonische Rotweine noch nie als Spitzenprodukte ernst genommen hat, sollte sich von dieser Adresse überzeugen lassen — die Salzberg-Cuvée ist eine der ernsthaftesten Burgenland-Cuvées überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée basiert hauptsächlich auf Blaufränkisch, ergänzt um einen kleinen Anteil Merlot — eine ungewöhnliche, aber gut funktionierende Komposition, die dem Wein die Konzentration und gleichzeitig die Frische gibt, die ihn von vielen wuchtigen Burgenland-Cuvées abhebt. Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Hängen der Salzberg-Lage, biodynamisch zertifiziert, durchschnittlich über 30 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut über 24 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot mit Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase die volle Reife-Aromatik — eingelegte Brombeere, getrocknete Pflaume, Tabak, Leder, ein Hauch Sandelholz und feine Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall. Begleitet ein gegrilltes Rinderfilet mit Steinpilzen, einen geschmorten Hirschrücken mit Wurzelgemüse, oder einen reifen Bergkäse mit Quitten-Pasta. Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält weitere 10 Jahre auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627980677457,"sku":"VN-9870003033","price":89.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003033.jpg?v=1777187010"},{"product_id":"moric-lutzmannsburg-alte-reben-2021-15l","title":"Moric Lutzmannsburg, Alte Reben 2021 1,5L","description":"\u003cp\u003eLutzmannsburg Alte Reben in der Magnum — das Flaggschiff von Moric im Format, das ihm am besten steht. In 1,5 Litern reift der Wein langsamer und gleichmäßiger als in der Normalflasche, die Tannine werden feiner, die Aromen komplexer. Für einen Wein, der ohnehin Jahrzehnte vor sich hat, ist die Magnum die logische Wahl. Roland Velichs 2021er aus den 85 bis 110 Jahre alten Reben auf dem vulkanischen Plateau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 war im Burgenland ein klassischer Jahrgang — weder extrem heiß noch übermäßig kühl, mit einer langen Vegetationsperiode, die den Reben Zeit zum Reifen gab. Spontangärung in offenen Holzbottichen, Ganztrauben-Anteil, elf Monate auf der Vollhefe, weitere zwölf Monate in 500-Liter-Fässern. Keine Schönung, keine Filtration. Die Magnum-Abfüllung ist limitiert und für das Einlagern gedacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefes Schwarzrot mit minimalen violetten Aufhellungen. In der Nase Cassis, dunkle Beeren, Röstnoten, Kakao, Torf und edles Leder, mit jedem Schwenken treten neue Aromen hervor — Tabak, Kampot-Pfeffer. Am Gaumen ein Monument: dichte Frucht gepaart mit konkurrenzloser Mineralität, geschliffene Gerbstoffstruktur, anregende Säure, unendlich elegant und zugleich saftig. Weglegen — mindestens zehn Jahre. Zu Schwarzwurzeln mit Trüffel, angeräuchertem Schweinebauch oder Kobe Beef mit Sternanis.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670639862097,"sku":"VN-9870010044","price":253.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010044.png?v=1777651248"},{"product_id":"moric-lutzmannsburg-alte-reben-2018-15l","title":"Moric Lutzmannsburg, Alte Reben 2018 1,5L","description":"\u003cp\u003eDer Lutzmannsburg Alte Reben ist das Herzstück von Roland Velichs Schaffen — eine Blaufränkisch-Selektion aus sechs Parzellen mit 85 bis 110 Jahre alten Reben auf dem Lutzmannsburger Plateau. In der Magnum entfaltet sich dieser monumentale Wein langsamer, reift gleichmäßiger und hat eine Lebenserwartung, die weit über zwei Jahrzehnte hinausgeht. Ein Geschenk an die Zukunft, aber auch jetzt schon verführerisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Lutzmannsburger Plateau entstand auf einem urzeitlichen Vulkan — Sedimente des Pannonischen Meeres, Kalksandstein, Lehm, Sand und Ton geben dem Wein seine mineralische Signatur. 2018 wurde zu 20 Prozent mit ganzen Trauben vergoren, Spontangärung in offenen Holzbottichen über 23 bis 28 Tage. Elf Monate auf der Vollhefe, weitere zwölf Monate in 500-Liter-Fässern. Keine Schönung, keine Filtration, minimale Sulfite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefes Rot zwischen Rubin und Granat mit violetten Reflexen. In der Nase Kräuter, Holunderbeeren, Schwarzkirschen und Maulbeeren, dazu Teer, Torf und Veilchen — verführerisch und facettenreich. Am Gaumen dicht und großzügig, balanciert und präzise, reifes elegantes Tannin, Samt und Seide auf der Zunge. Idealerweise noch ein Jahrzehnt legen. Zu Bergkäse-Knödeln mit Pilzen, gefüllten Wachteln mit Blutorange oder Fasanenterrine mit Schlehen-Chutney. Mindestens zwei Stunden karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670641795409,"sku":"VN-9870010007","price":180.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010007.png?v=1777651263"},{"product_id":"moric-lutzmannsburg-alte-reben-2021","title":"Moric Lutzmannsburg, Alte Reben 2021","description":"\u003cp\u003eDer 2021er Lutzmannsburg Alte Reben in der Normalflasche — derselbe monumentale Blaufränkisch wie die Magnum, aber im Format, das etwas schneller reift und früher zugänglich wird. Roland Velichs Selektion aus sechs Parzellen mit 85 bis 110 Jahre alten Reben auf dem vulkanischen Lutzmannsburger Plateau. Seit dem ersten Jahrgang 2001 hat Moric den Blaufränkisch auf die internationale Weinlandkarte gesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpontangärung in offenen Holzbottichen mit Ganztrauben-Anteil, elf Monate auf der Vollhefe, zwölf weitere Monate in 500-Liter-Fässern. Keine Schönung, keine Filtration, minimale Sulfite. Das Terroir — vulkanische Böden mit Sedimenten des Pannonischen Meeres — gibt dem Wein eine mineralische Tiefe, die man in kaum einem anderen Blaufränkisch findet. Die Normalflasche wird früher trinkreif als die Magnum, profitiert aber ebenfalls von Geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefes Schwarzrot. In der Nase Cassis, dunkle Beeren, Röstnoten und Kakao, Torf, edles Leder und Tabak — bei aller Kraft eine faszinierende Ruhe. Am Gaumen dichte Frucht, die sich mit unvergleichlicher Mineralität paart, geschliffene Gerbstoffstruktur, anregende Säure, elegant und saftig zugleich. Jetzt karaffieren und bestaunen oder für die nächsten 15 bis 20 Jahre einlegen. Zu Schwarzwurzeln mit Trüffel, geschmortem Ochsenschwanz oder gereiftem Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670649823569,"sku":"VN-9870010043","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010043.png?v=1777651336"},{"product_id":"moric-lutzmannsburg-ried-maissner-2021","title":"Moric Lutzmannsburg, Ried Maissner 2021","description":"\u003cp\u003eRied Maissner ist eine der Einzellagen auf dem Lutzmannsburger Plateau, aus denen Roland Velich seine Blaufränkisch-Parzellenweine keltert — neben dem berühmten Alte-Reben-Verschnitt die reinste Ausdrucksform des Terroirs. Jede Ried hat ihre eigene Persönlichkeit, und der Maissner zeigt typischerweise eine etwas offenere, zugänglichere Seite des Lutzmannsburger Blaufränkisch als etwa der Kirchberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage profitiert von den vulkanischen Böden des Plateaus — Kalksandstein, Lehm und Ton über urzeitlichen Ablagerungen. Velich arbeitet mit Spontangärung, Ganztrauben-Anteil und langer Reife im 500-Liter-Fass. Keine Schönung, keine Filtration. 13 % Alkohol — für die Dichte und Konzentration dieser Weine bemerkenswert moderat. 2021 war ein klassischer, ausgewogener Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen typischen Moric-Einzellagenwein: dunkelfruchtig, mineralisch, mit seidigem Tannin und einer Kühle, die den Blaufränkisch vom internationalen Cabernet-Stil unterscheidet. Dunkle Kirschen, Holunder, Veilchen, Kräuter und eine steinige Mineralität. Am Gaumen straff, elegant, mit Länge. Zu Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorter Ochsenbacke oder Trüffelpasta. Karaffieren und mindestens fünf Jahre Geduld mitbringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670661718353,"sku":"VN-9870010042","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010042.png?v=1777651378"},{"product_id":"heinrich-gabarinza-2016-15l-bio","title":"Heinrich Gabarinza 2016 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eGabarinza in der Magnum, Jahrgang 2016 — das ist Wein zum Aufheben. Die Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot ist Heinrichs Versuch, den Neusiedlersee mit bordelaisischer Architektur zu denken: ein Wein mit Tiefe, Reifepotenzial und einem Charakter, der sich erst nach Jahren öffnet. Im Magnum-Format wird er noch langsamer reifen — wer ihn jetzt einlagert, hat die nächsten zehn Jahre einen festtauglichen Begleiter im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben wurzeln auf Kalk, Kalksandstein und Glimmerschiefer in den südostexponierten Hanglagen des Leithagebirges. Demeter-zertifizierte Bewirtschaftung, Handlese, spontane Vergärung, ausgedehnte Maischestandzeit, anschließend Ausbau in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern für rund 28 Monate. Ein Wein, der bewusst Zeit bekommt — Heinrich gibt ihm in der Magnum noch eine zusätzliche Dimension Geduld mit auf den Weg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dunkles Rubinrot mit violettem Rand und opakem Kern. In der Nase Hagebutte, Blaubeere, Schlehe — gebettet auf zart-rauchige Zedernholz-Würze, Kakaoschale und Tabakblatt. Mit Luft öffnen sich Waldböden, Moos, Steinpilze und Herbstlaub. Am Gaumen stoffig, kraftvoll, fleischig — definiert statt pompös, mit präzise gewobenem Tannin und der Frische des Jahrgangs 2016. Eine Magnum für Gänsebrust mit karamellisiertem Chicorée, Wildragout mit Kartoffelgratin oder gegrillte Aubergine mit Beluga-Linsen. Mindestens eine Stunde dekantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670665847121,"sku":"VN-9870003109","price":91.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003109.png?v=1777651420"},{"product_id":"moric-zagersdorfcogrstof-ried-krcsi-2011","title":"Moric Zagersdorf\/Cogrštof, Ried Krcsi 2011","description":"\u003cp\u003eZagersdorf — oder Cogrstof, wie das Dorf auf Burgenland-Kroatisch heißt — ist eine der ältesten Weinbaugemeinden des Burgenlandes und ein Hotspot für Blaufränkisch von uralten Reben. Roland Velich hat hier in der Ried Krcsi Trauben selektiert, die 2011 zu einem Wein verarbeitet wurden, der jetzt mit 15 Jahren Reife in der Flasche liegt. Das ist kein Trinkspaß-Rotwein — das ist ein Zeitdokument.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 war im Burgenland hervorragend für Rotwein — warm genug für vollreife Trauben, kühl genug für Eleganz und Frische. Velich arbeitet bei seinen Einzellagen-Weinen mit Spontangärung, offenen Holzbottichen und langer Reife in 500-Liter-Fässern. Keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelung. Die Ried Krcsi auf dem Zagersdorfer Plateau profitiert von vulkanischen Böden mit Kalk- und Lehmauflage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach 15 Jahren Reife erwarten Sie einen Blaufränkisch, der seine jugendliche Frucht in ein komplexes Geflecht aus Erde, Leder, Tabak und dunklen Gewürzen transformiert hat. Die Tannine sollten sich vollständig integriert haben, die Säure den Wein tragen. Ein Moric-Einzellagenwein für besondere Anlässe — zu Trüffelrisotto, geschmortem Wild oder gereiftem Hartkäse. Unbedingt eine Stunde karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670675546449,"sku":"VN-9870010033","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010033.png?v=1777651449"},{"product_id":"moric-lutzmannsburg-ried-kirchberg-2021","title":"Moric Lutzmannsburg, Ried Kirchberg 2021","description":"\u003cp\u003eRied Kirchberg ist eine der Premium-Lagen auf dem Lutzmannsburger Plateau — und in Roland Velichs Portfolio einer der Weine, die das Potenzial des Terroirs am reinsten zeigen. Wo der Alte-Reben-Verschnitt sechs Parzellen vereint, steht der Kirchberg allein: eine einzige Lage, ein einziger Ausdruck. 2021 war ein klassischer Burgenland-Jahrgang, und der Kirchberg zeigt die Kombination aus Kraft und Eleganz, die Moric berühmt gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage profitiert von den vulkanischen Böden des Plateaus — Kalksandstein und Ton über urzeitlichen Ablagerungen. Alte Blaufränkisch-Reben, Spontangärung in offenen Holzbottichen, Reife im 500-Liter-Fass. Keine Schönung, keine Filtration. 13,5 % Alkohol zeigen die Reife des Jahrgangs. Velich holt aus dem Kirchberg einen Blaufränkisch, der die steinige Mineralität der Lage mit der samtigen Frucht der Sorte verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen konzentrierten, tiefgründigen Blaufränkisch mit dunkler Beerenfrucht, Veilchen, Tabak, Gewürznelke und einer markanten mineralischen Spur. Am Gaumen fest strukturiert, mit reifem Tannin, seidiger Textur und einer Länge, die beeindruckt. Noch jung und verschlossen — mindestens fünf bis zehn Jahre Lagerung werden belohnt. Zu Rehfilet mit Wacholderbeeren, Trüffel-Risotto oder gereiftem Comte. Zwei Stunden karaffieren, wenn Sie ihn jetzt öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670695108945,"sku":"VN-9870010040","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010040.png?v=1777651539"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-pannobile-rot-2016-15l-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Pannobile Rot 2016 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003ePannobile ist nicht nur ein Weinname — es ist eine Winzervereinigung rund um Gols am Neusiedlersee, die seit den 1990er Jahren das Burgenland auf die internationale Weinkarte gebracht hat. Anita und Hans Nittnaus gehören zu den Gründungsmitgliedern, und ihre Pannobile-Cuvée ist das Flaggschiff des Weinguts. In der Magnumflasche aus dem Jahrgang 2016, zehn Jahre gereift — ein Statement, das Zeit und Vertrauen in die eigene Arbeit zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlaufränkisch und Zweigelt aus biodynamisch bewirtschafteten Hanglagen am Nordrand des Neusiedler Sees: der Zweigelt vom Leithaberg in Jois, der Blaufränkisch vom Golser Ungerberg. Händische Ernte, Spontanvergärung im Holz, zwanzig Monate Reifung auf der Hefe in 500-Liter-Fässern. Der 2016er zeigt sich dichtfruchtig und jugendlich zugleich — dunkle Schattenmorellen, Brombeeren, Pflaumenmus, dazu Kaminholz, mediterrane Kräuter und Süßholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen viel saftige Frucht, besonders Kirsche, vereint mit anregender Säure und geschliffener Tanninstruktur. Eine steinige Mineralität verleiht dem Wein bei allem Charme Grip und Finesse — stoffig, auf dem Punkt, mit animierendem Nachhall. Die Magnum hat die Reifung verlangsamt und dem Wein zusätzliche Reserven bewahrt. Glänzend zu gebratenen Polentaschnitten mit Pilzragout, Rinderfilet mit Rahmspinat oder einer pikanten Filoteig-Tarte mit Hackfleisch und Auberginen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670703202641,"sku":"VN-9870006117","price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006117.png?v=1777651640"},{"product_id":"heinrich-blaufrankisch-edelgraben-leithaberg-dac-2017-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch Edelgraben Leithaberg DAC 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eEdelgraben Leithaberg DAC — das ist Blaufränkisch in seiner aristokratischen Form. Heinrich liefert hier einen seiner Klassiker aus den südostexponierten Hanglagen am Leithagebirge bei Breitenbrunn, wo Kalk- und Glimmerschiefer-Böden der Sorte eine Tiefe verleihen, die im Burgenland sonst eher selten ist. Der DAC Leithaberg ist die qualitative Spitze der Region und bringt Blaufränkisch näher an den Stil der nördlichen Rhône als an die opulenten Eisenberg-Klassiker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlte Weingärten in steiler Hanglage, biodynamisch nach respekt-BIODYN-Richtlinien bewirtschaftet, demeter-zertifiziert. Handlese Anfang Oktober, spontane Vergärung mit drei Wochen Maischestandzeit im Holzgärständer, schonend auf der Korbpresse abgepresst, anschließend 28 Monate Reife in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern. Heinrich greift hier maximal behutsam ein — die Lage soll sich selbst erzählen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefes Rubinrot, dunkel und glänzend. In der Nase präzise dunkelbeerige Frucht, erdige Tiefe und pfeffrige Würze — der Wein erzählt mit der Stimme eines Kavalierbaritons über zwei Oktaven. Am Gaumen druckvoll und griffig, dabei feinfühlig und kleinteilig: Schwarzbeere, kühles Gestein, ein Hauch Räucherspeck und ein langer steiniger Nachhall. Ein Wein für Lammrücken mit Wacholder-Jus, Pasta mit Steinpilzen und Schwarzwurzeln oder gereifte Bergkäse — mindestens 90 Minuten Luft, große Burgundergläser.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670703333713,"sku":"VN-9870003090","price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003090.png?v=1777651654"},{"product_id":"moric-jagini-zagersdorf-2011","title":"Moric Jagini Zagersdorf 2011","description":"\u003cp\u003eJagini ist ein Gemeinschaftsprojekt von Roland Velich und Hannes Schuster in Zagersdorf — Blaufränkisch von 60 Jahre alten Reben, die auf dem historischen Plateau der Gemeinde stehen. 2011 war ein großer Rotwein-Jahrgang im Burgenland, und dieser Wein hat mit seiner vierjährigen Fassreife und weiteren Jahren in der Flasche inzwischen eine Komplexität erreicht, die den Kenner begeistert. Zwei Handschriften, ein Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpontanvergoren und vier Jahre im Holzfass gereift — eine ungewöhnlich lange Fasslagerung, die dem Wein Geduld und Tiefe mitgibt. Die 60 Jahre alten Reben liefern niedrige Erträge mit hoher Konzentration. Die Zusammenarbeit von Velich und Schuster verbindet zwei Perspektiven: Velichs Gespür für eleganten, kühlen Blaufränkisch und Schusters Kenntnis der Zagersdorfer Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas Granatrot mit violetten Reflexen — erstaunlich jugendlich für das Alter. In der Nase betörend frisch und dicht: Blaubeeren, Holunder, Süßholz, Torf und ein Hauch Kaffee, getragen von tiefer salziger Mineralität. Am Gaumen seidiger Gerbstoff, überaus saftige Frucht und ein Nachhall, der pure Trinkfreude auslöst — ein Wein, der mit Eleganz tanzt. Glänzend zu Trüffelrisotto, Ofenpoularde mit Steinpilzen und Portweinsauce oder gebackenem Ziegenkäse auf Blaubeer-Chutney.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670758973777,"sku":"VN-9870010054","price":54.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010054.png?v=1777652100"},{"product_id":"moric-jagini-zagersdorf-2017","title":"Moric Jagini Zagersdorf 2017","description":"\u003cp\u003eDer zweite Jagini-Jahrgang in unserem Sortiment — sechs Jahre jünger als der 2011er und damit in einem anderen Reifestadium. 2017 war im Burgenland ein warmer, reifer Jahrgang mit früher Lese und konzentrierten Weinen. Das Gemeinschaftsprojekt von Roland Velich und Hannes Schuster aus Zagersdorf zeigt hier eine etwas kräftigere, opulentere Seite als der elegante 2011er.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie beim Vorgänger stammen die Trauben von alten Blaufränkisch-Reben in Zagersdorf, Spontangärung, Ausbau im Holzfass. Die Handschrift bleibt dieselbe: kein Holz-Spektakel, keine Überextraktion, sondern ein Blaufränkisch, der Frucht, Mineralität und Eleganz in die Waage bringt. Jetzt mit rund acht Jahren Reife in einer Phase, in der sich die Primärfrucht mit sekundären Aromen verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen etwas volleren, wärmeren Jagini als den 2011er — mit reiferer dunkler Frucht, mehr Würze und einem weicheren Tanningerüst. Dunkle Kirschen, Brombeere, Gewürznelke, Tabak und ein erdiger Unterton sind typisch für den Jahrgang und die Lage. Hervorragend zu geschmortem Rindfleisch mit Wurzelgemüse, Ente mit Kirschsauce oder einem gereiften Comte. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670759924049,"sku":"VN-9870010034","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010034.png?v=1777652142"},{"product_id":"moric-moric-reserve-2021","title":"Moric Moric Reserve 2021","description":"\u003cp\u003eDie Moric Reserve ist Roland Velichs Visitenkarte — der Blaufränkisch, der zeigt, was diese Sorte kann, wenn man sie ernst nimmt. Kein Einsteigerwein, aber auch nicht das Single-Vineyard-Monument: Die Reserve bündelt Frucht aus mehreren Lagen des Neusiedlersees und destilliert daraus einen Wein, der stilistisch zwischen großem Burgunder, Barolo und Nordrhône-Syrah wandelt, ohne eine dieser Referenzen zu kopieren. Ein eigenständiger österreichischer Rotwein auf internationalem Spitzenniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2021er Jahrgang spielt der kühleren Stilistik Velichs in die Hände — mehr Finesse, mehr Trinkfluss, weniger Opulenz als die wärmeren Vorgänger. In der Nase satte dunkle Beeren, Sauerkirsche und Brombeere, dazu Wacholder, schwarzer Pfeffer, warmes Leder und Lakritz. Waldboden und Kiefernnadeln setzen kühle Akzente. Das ist kein Fruchtbomben-Blaufränkisch, sondern ein strukturierter Wein mit echtem Lagerpotenzial, der sich über die nächsten zehn Jahre weiterentwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen saftig und direkt, mit knackiger Beerenfrucht und seidigem Tannin. Die Säure ist lebhaft, das Finish lang und adstringierend im besten Sinne — ein Wein, der fordert und animiert zugleich. Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Orangensauce, gegrillter Meerbarbe mit mediterranem Gemüse oder einem klassischen Flanksteak mit Birne, Bohne und Speck. Eine Stunde Karaffenzeit ist hier keine Bitte, sondern eine Notwendigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670772080977,"sku":"VN-9870010039","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010039.png?v=1777652272"},{"product_id":"heinrich-gabarinza-2018-bio","title":"Heinrich Gabarinza 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eGabarinza 2018 — die Bordeaux-inspirierte Cuvée des Burgenlandes, ein Jahr nach dem 2016er-Magnum-Klassiker und mit eigenem Charakter. Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot zu einer Komposition vereint, die Frucht-Geradlinigkeit mit Tannin-Architektur verbindet. Im Jahrgang 2018 zeigt Heinrich die wärmere, opulentere Variante seiner Lagen-Cuvée — und beweist, dass Burgenland-Rotwein auch jenseits der reinen Sortenweine glänzen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReben aus den südostexponierten Hanglagen am Leithagebirge — Blaufränkisch und Zweigelt aus Kalk- und Schiefer-Böden, Merlot ergänzt die fruchtige Mitte. Demeter-zertifizierte Bewirtschaftung, biodynamisch nach respekt-BIODYN. Handlese, spontane Vergärung, Reife in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern über mehr als zwei Jahre. Heinrich vermeidet neues Holz konsequent — der Wein soll Frucht und Lage erzählen, nicht den Cooper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dunkles Rubinrot mit violettem Rand und opakem Kern. In der Nase warmherzige Frucht — Hagebutte, Blaubeere, Schlehe — gebettet auf zart-rauchige Würze von Zedernholz, Kakaoschale und Tabakblatt. Mit Geduld öffnen sich Waldboden, Moos, Steinpilz und Herbstlaub. Am Gaumen stoffig, kraftvoll, fleischig, definiert statt pompös, mit Tannin von persischer Teppich-Engmaschigkeit. Ein Wein für Gänsebrust mit karamellisiertem Chicorée, Kalbsherz im Mangold-Safran-Omelette oder gegrillte Aubergine mit Beluga-Linsen. Eine Stunde Dekanter, großes Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670775325009,"sku":"VN-9870003098","price":48.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003098.png?v=1777652340"},{"product_id":"meinklang-blaufrankisch-2023-bio","title":"Meinklang Blaufränkisch 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eBlaufränkisch ist Österreichs große rote Hoffnung — und Meinklang macht hier die Version, die man am besten Glou Glou nennt: unkompliziert, saftig, auf das Wesentliche reduziert. Kein Lagenwein, kein Holzausbau-Monument, sondern ein schnörkelloser Trinkwein vom Demeter-Hof in Pamhagen am Neusiedlersee. Wer nicht genau hinsieht, könnte ihn für einen jungen Cabernet Franc von der Loire halten — das ist als Kompliment gemeint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpontane Maischegärung, danach teils im gebrauchten Holzfass, teils im Stahltank ausgebaut. Meinklang arbeitet biodynamisch im geschlossenen Kreislauf — Rinderhaltung für den eigenen Mist, Obst- und Weinbau. Der 2023er-Jahrgang liefert hier einen Blaufränkisch, der mit nur 12 % Alkohol auskommt und trotzdem nicht dünn wirkt. Das Geheimnis liegt in der saftigen Fruchtintensität, die den fehlenden Alkohol vergessen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leicht transparentes Rubinrot. In der Nase dunkle Frucht pur: Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen und Zwetschgen — ein dunkelbeeriges Fest. Am Gaumen saftig, rot- und dunkelbeerig, rau und rund zugleich, mit einem Nachhall von feinster Kohlensäure und der Erkenntnis, dass eine normale Flasche eigentlich nicht reicht. Fantastisch zu Lammkoteletts mit Sardellenbutter, einem klassischen Ratatouille oder geschmorten Ochsenbäckchen mit Püree. Am besten leicht gekühlt bei 14 bis 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.littlewine.io\/e-label?wine=michlitsfamily-blaufr%C3%A4nkisch-2023\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meinklang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670776045905,"sku":"VN-9870004165","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870004165.png?v=1777652411"},{"product_id":"heinrich-naked-red-non-vintage-bio","title":"Heinrich naked red, non-vintage BIO","description":"\u003cp\u003eDer Naked Red ist Heinrichs Burgenländisches Spaß-Manifest in der Flasche: ein Non-Vintage-Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch mit Sankt Laurent-Anteil, ungeschönt und nur minimal geschwefelt. Heike und Gernot Heinrich aus Gols sind Pioniere des biodynamischen Weinbaus in Österreich und Mitbegründer der respekt-BIODYN-Vereinigung — die Naked-Linie ist ihr Manifest dafür, dass Wein so ehrlich wie möglich ankommen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReben aus den Hanglagen des Leithagebirges (Kalk und Schiefer) und der Parndorfer Platte (Schotter und Heideboden) — beide Seiten des Neusiedlersees in einer Cuvée vereint. Spontane Vergärung über zwei Wochen im Holzgärständer und Stahltank auf der Maische, danach mehr als ein Jahr Reife im Holz. Demeter-zertifizierte Bewirtschaftung, ungefiltert, ungeschönt abgefüllt. Die Non-Vintage-Idee ergibt einen jahrgangsübergreifenden Ausdruck der Lagen — keine kapriziöse Geste eines Jahres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dunkles Kirschrot mit hellem Rand. In der Nase Cassis, Holunderbeere, Brombeere und Sauerkirsche, dazu ein Hauch Lakritz, Anis und Wacholder, umkreist von Gartenkräutern. Am Gaumen saftig und seidig zugleich, schlank und knackig — Frucht in Richtung Himbeere und Sauerkirsche, viel Trinkfluss, wenig Tannin. Glänzt zu Feta vom Grill, Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata oder geräuchertem Hirschschinken. Leicht gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/v2.bottle.info\/67adb00f84cb842fa6dbad47\/de\/de?elabelId=67adb00f84cb842fa6dbad47\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670778929489,"sku":"VN-9870003162","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003162.png?v=1777652565"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-pannobile-rot-2022-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Pannobile Rot 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Pannobile Rot ist das Flaggschiff von Nittnaus — eine Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt, benannt nach der Winzervereinigung rund um Gols, die das Burgenland als Rotweinregion international positioniert hat. Der 2022er Jahrgang steht in der Tradition des Hauses: biodynamisch zertifiziert, von Hand gelesen, spontan vergoren und in Holzfässern gereift. Nittnaus gehört zu den Gründungsmitgliedern von Pannobile — dieser Wein ist ihr vinologisches Manifest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Hanglagen am Nordrand des Neusiedler Sees — der Zweigelt vom Leithaberg in Jois, der Blaufränkisch vom Golser Ungerberg. Kalk- und Schieferböden geben dem Wein mineralische Tiefe, die pannonische Wärme liefert die Fruchtreife. Der 2022er ist noch jung und zeigt sich entsprechend straff und strukturiert, mit einem Tanningerüst, das Reifepotenzial signalisiert. Wer Geduld hat, legt ein paar Flaschen weg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen dunkle Beeren, Kirsche, Kräuterwürze und eine steinige Mineralität, die den Wein lang und spannend macht. Das Tannin ist feinkörnig, die Säure lebhaft — ein Pannobile, der fordert und belohnt. Hervorragend zu geschmorter Ochsenwange mit Wurzelgemüse, Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch oder einer Käseplatte mit würzigem Bergkäse und Feigensenf. Eine Stunde karaffieren bringt den Wein auf Betriebstemperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670783615313,"sku":"VN-9870006143","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006143.png?v=1777652823"},{"product_id":"heinrich-naked-red-non-vintage-15l-bio","title":"Heinrich naked red, non-vintage 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eNaked Red als Magnum — die ideale Form für die festliche Tafel oder den langen Abend mit Freunden. 1,5L sind nicht nur das doppelte Volumen, sondern auch eine andere Reifekurve: jünger, langlebiger, mit mehr Zukunft. Heinrichs Non-Vintage-Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent ist hier in seiner repräsentativsten Form — und die typische Heinrich-Saftigkeit kommt im großen Glas noch besser zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben stehen sowohl im Westen am Leithagebirge auf Kalk und Schiefer, als auch im Osten auf der Parndorfer Platte und auf humosem Heideboden — beide Seiten des Neusiedlersees in der Flasche. Lese Ende August bis Mitte September, spontane Gärung über zwei Wochen im Holzgärständer und im Stahltank auf der Maische, anschließend mehr als ein Jahr Reife im Holz. Demeter-zertifiziert, ungeschönt, mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dunkles Kirschrot mit hellem Rand. In der Nase Cassis, Holunderbeere, Brombeere und Sauerkirsche, dazu Lakritz, Anis und Wacholder, gewürzt mit grünem Pfeffer und Gartenkräutern. Am Gaumen mit Zug und Griffigkeit, saftig-seidig, schlank in der Statur und enorm trinkfreudig — Himbeere und Sauerkirsche im Mund, hoher Trinkfluss bei zartem Tannin. Eine Magnum-Empfehlung für Wildkräutersalat mit geräuchertem Hirschschinken, Feta vom Grill mit getrockneten Tomaten oder lange Tafeln im Sommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670784565585,"sku":"VN-9870003114","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003114.png?v=1777652927"},{"product_id":"clemens-krutzler-mash-up-2023","title":"Clemens Krutzler Mash-Up 2023","description":"\u003cp\u003eDer „Mash-Up\" ist Clemens Krutzlers spielerische Antwort auf die Frage, wie man Burgenland-Frucht und Steiermark-Frische in eine Flasche bringt. Eine Co-Fermentation aus Blaufränkisch und Welschriesling — der eine liefert Farbe und Beerentiefe, der andere die Säure und das Tempo. So entsteht ein Rosé, der weder gefällige Provence-Imitation noch beerig-süß angelegt ist, sondern bewusst kantig und auf den Punkt trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeide Sorten werden gemeinsam gelesen und gemeinsam vergoren — keine Blender-Romantik, sondern echtes Co-Ferment. Auf einem südburgenländischen Lehmboden gewachsen, kurze Standzeit auf der Maische für die Lachsfarbe, Spontanvergärung im Stahltank. Die Welschriesling-Anteile geben dem Wein die nervige Säure-Achse, der Blaufränkisch die kirschige Mitte. Krutzler verzichtet auf Schönung und filtriert minimal — ein bisschen Trubel ist hier kein Mangel, sondern Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Lachsrosa mit zarter Trübung. Die Nase zeigt Walderdbeere, weißen Pfirsich, ein Hauch Kräuter und Schiefer. Am Gaumen druckvoll und straff, mehr Säure-Architektur als Frucht-Schmuser, mit feinem salzigen Nachhall. Ein Tisch-Rosé für Vorspeisenplatten mit gebeiztem Saibling, sommerlichen Pasta-Klassikern oder gegrillter Forelle. Gut gekühlt servieren — nicht eiskalt, sonst verschwindet der Witz.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670788923729,"sku":"VN-9870001057","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001057.png?v=1777653140"},{"product_id":"heinrich-out-of-the-dark-blaufrankisch-2023-bio","title":"Heinrich Out of the dark, Blaufränkisch  2023 BIO","description":"\u003cp\u003eOut of the Dark ist Heinrichs Glas-halb-voll-Variante: ein Blaufränkisch, der so hell und schwebend daherkommt, dass er fast schon ein Rosé sein könnte — ist er aber nicht. Stattdessen ein Vin de Soif im besten Sinne, ein Spaßmacher mit Tiefgang, der die schwere Eleganz der Edelgraben-Klasse hinter sich lässt und sich der pure Trinkfreude widmet. Demeter-zertifiziert, ungeschwefelt in der Amphore — minimaler Eingriff, maximaler Witz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReben aus den Hanglagen des Leithagebirges in Winden und Breitenbrunn, gewachsen auf Kalk, Kalksandstein und Glimmerschiefer. Spontane Vergärung mit nur einer Woche Schalenkontakt — bewusst kurz, um die Leichtigkeit zu erhalten. Anschließend Ausbau in Kelleramphoren, dann ungefiltert, ungeschönt und ohne Schwefelzugabe abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Blaufränkisch in seiner radikal entspannten Form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas transparentes helles Rubinrot — Stilistik zwischen Pinot und Rosé. In der Nase reduktiv mit Gestein und Rauch, mit Luft kommen Rote Johannisbeere, Berberitze, Sauerkirsche und Hefe-Anklänge dazu, gewürzt mit Thymian. Am Gaumen gefährlich süffig, mit extremem Trinkfluss — leichter Gerbstoff, süßer Kern, viel Saft, kein Schweregewicht. Glänzt leicht gekühlt zu gegrillten Hühnchenspießen mit Koriander, geröstetem Blumenkohl mit Tahini-Labneh oder einem Doppel-Kotelett mit Rosmarinkartoffeln. Sommerlich und alles andere als langweilig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/v2.bottle.info\/6800e80247597f1163f2445d\/de\/de?elabelId=6800e80247597f1163f2445d\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670789939537,"sku":"VN-9870003163","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003163.png?v=1777653225"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-spektra-2022-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Spektra 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eSpektra ist das spielerischste Projekt im Nittnaus-Sortiment — eine Co-Fermentation aus Zweigelt und Welschriesling, die Rot und Weiß in einer Flasche vereint. Nicht Rosé, nicht Rotwein, nicht Orange — sondern etwas Eigenes. Die Trauben stammen vom Breitenacker in Gols (Welschriesling) und vom Jungenberg in Jois (Zweigelt), auf Lehm und Schiefer gewachsen. Ein Wein, der Konventionen ignoriert und dabei erstaunlich viel Spaß macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Kirschrot, transparent und klar. In der Nase Kirschen, Hagebutten, Malven und Hibiskus, dazu Kräutertee, Johannisbeerblatt und getrocknete Orangenscheiben — eine flirrend rote Frucht, die zwischen floral und würzig oszilliert. Die Roten wurden gerebelt, acht Tage auf der Maische belassen, dann abgepresst und ungeschönt sowie ungefiltert gefüllt. Elf Prozent Alkohol, biozertifiziert, ein Leichtgewicht mit Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen fruchtig-herb, knochentrocken, mit aparter roter Frucht und fast transparenter Phenolik am Zungensaum. Die reife Säure und die Gerbstoffe halten sich in Balance und befeuern den Trinkfluss — eine Flasche ist hier schneller leer als geplant. Perfekt zu geräucherter Roter Bete mit Ziegentopfen, Sardinen vom Grill mit grobem Meersalz oder Leber-Spießchen mit Salbei und Tropea-Zwiebeln. Leicht kühlen auf 14 Grad und aus dem Burgunderglas trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670790070609,"sku":"VN-9870006130","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006130.png?v=1777653252"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-blaufrankisch-kalk-schiefer-2023-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Blaufränkisch Kalk \u0026 Schiefer 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eBlaufränkisch vom Leithaberg in Jois — die Einzellagen-Stilistik von Nittnaus in der Kalk-und-Schiefer-Version. Während der Pannobile Rot als Cuvée die Breite des Terroirs abbildet, zeigt der sortenreine Blaufränkisch, was die Kalk- und Schieferböden an den Hängen des Leithagebirges der Sorte an Mineralität und Kühle mitgeben. Biodynamisch bewirtschaftet, von Hand gelesen — ein Blaufränkisch, der seine Herkunft vor die Sortenfrucht stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dichtes Violettrot, fast farbdicht bis zum Rand. In der Nase charmant und einnehmend: Brombeeren, Heidelbeeren und Waldboden, dazu Wacholder, Pfeffer und eine florale Frische, die an Efeu und Eukalyptus denken lässt. Markant ist die kühle steinige Mineralität, die sich bereits im Duft andeutet und den Wein klar vom warmen Heideboden-Stil des Hauses unterscheidet. Der Leithaberg prägt, was ins Glas kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen intensiv mineralisch, mit dunklen Beerenfrüchten und Sauerkirschen, feinkörnigem Tannin und einer Säurestruktur, die den Gaumen zum nächsten Schluck animiert. Der salzig-mineralische Nachhall leitet direkt zum Essen über. Glänzend zu gefüllten Steinpilzen mit Roter Bete und Blattpetersilie, hautknusprig gebratenem Zanderfilet mit Röstspeck und Linsen oder Perlhuhn aus der Salzkruste mit Pflaumenragout. Karaffieren lohnt sich — eine halbe Stunde reicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670791315793,"sku":"VN-9870006146","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006146.png?v=1777653309"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-heideboden-rot-2023-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Heideboden Rot 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Heideboden ist die warme Seite des Nittnaus-Sortiments — benannt nach dem sonnigen Tiefland östlich des Neusiedler Sees, wo durchlässige Böden und ein mildes Mikroklima die Trauben zu voller Reife bringen. Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot verschmelzen hier zu einer Cuvée, die Zugänglichkeit mit Substanz verbindet. Biozertifiziert, von Hand gelesen — der unkomplizierte Rotwein für deftige Küche und gesellige Abende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dunkles Violettrot mit zarten Aufhellungen zum Rand. In der Nase intensiv und angenehm herb: Brombeeren, Holunderbeeren, Schlehe und dunkles Pflaumenmus, dazu grüner Paprika, Pfeffer, Holzrauch und Leder. Mit Sauerstoff treten florale Anklänge von Efeu und Veilchen hinzu. Der Merlot-Anteil bringt Geschmeidigkeit, der Blaufränkisch die Struktur, der Zweigelt die saftige Mitte — eine Cuvée, die mehr ist als die Summe ihrer Teile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen saftig, mit erfrischender Säure, erdiger Mineralität und anregender Kräuterwürze. Pfeffer und Brotkruste im Nachhall — ein Wein, der leicht gekühlt zu herzhafter und deftiger Küche am besten funktioniert. Ideal zu kalten Platten mit Käse und Wurstwaren, Schlutzkrapfen mit Linsen und Frischkäse oder Wurzelfleisch mit Wirsing, Speck und Bouillonkartoffeln. Der Alltagsrotwein, wie er im Burgenland sein sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670791741777,"sku":"VN-9870006145","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006145.png?v=1777653323"},{"product_id":"heinrich-blaufrankisch-2020-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eGernot Heinrichs Blaufränkisch 2020 ist ein klassischer Vertreter der Leithaberg-Stilistik — biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im großen Holzfass ausgebaut. Aus alten Reben am östlichen Neusiedlersee gekeltert, wo der charakteristische Schiefer- und Kalkboden den Weinen mineralische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein gedecktes Granatrot mit deutlichen violetten Reflexen. Der 2020er präsentiert sich perfekt gereift mit heller und animierender Frucht: Sauerkirsche, Brombeere, Veilchen, Cassis und einer feinen Würze von schwarzem Pfeffer und Lorbeer. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und doch elegant, die Tannine sind feinkörnig integriert, eine kühle Säure trägt den Wein über einen langen, mineralisch-würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Gratin von Taleggio, Pfifferlingen und Birne, zu Rinderbrust in Senfsoße mit Speckkartoffeln oder zu Entenbraten mit Rotkohl und Knödeln. Auch zu kräftigem Manchego oder einem würzigen Saint-Nectaire ein vorzüglicher Partner. Bei 16 Grad servieren, eine halbe Stunde vorher öffnen. Auf der Trinkhöhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678775009617,"sku":"VN-9870003159","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003159.png?v=1777793216"},{"product_id":"heinrich-pannobile-2016-15l-bio","title":"Heinrich Pannobile 2016 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003ePannobile ist eine pannonische Winzervereinigung am Neusiedlersee, deren Cuvée bestimmten Regeln folgt — autochthone Burgenland-Sorten, regionale Stilistik, gemeinsamer Qualitätsanspruch. Heinrichs Pannobile 2016 in Magnum vereint Blaufränkisch und Zweigelt zu einer charaktervollen Burgenland-Cuvée mit deutlichem Reifepotenzial. Acht Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine harmonische Phase gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein dunkles Purpur mit rubinrotem Rand und opakem Kern, klar und glänzend. Die Nase ist zunächst etwas zurückhaltend — stillvergnügt, wie das Vinaturel-Tasting es nennt — und entwickelt mit Belüftung dunkle Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume, Tabak, Veilchen, Lakritz und feine Würze von Wacholder und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und seidig, die Tannine sind vollständig integriert, der Abgang lang und mit feiner Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine Magnum für besondere Anlässe: zu mediterraner Grillgemüse-Quiche mit Gorgonzola und Walnuss, zu geschmortem Schweinebauch mit Apfel und Zwiebeln oder zu Wildragout mit Steinpilzen und Polenta. Auch zu kräftigem Bleu d'Auvergne ein spannender Partner. Bei 17 Grad servieren, eine Stunde dekantieren. Auf der Trinkhöhe, weiteres Reifepotenzial bis 2032.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678800339281,"sku":"VN-9870003108","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003108.png?v=1777793674"},{"product_id":"moric-lutzmannsburg-ried-schwemmer-2022","title":"Moric Lutzmannsburg, Ried Schwemmer 2022","description":"\u003cp\u003eMoric steht für Blaufränkisch in seiner reinsten Form, tief verwurzelt im österreichischen Burgenland. Mit dem Lutzmannsburg\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinweis: Das abgebildete Foto zeigt einen verwandten Wein desselben Weinguts und dient der Veranschaulichung.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813586002257,"sku":"VN-9870010058","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010058.png?v=1786544680"},{"product_id":"moric-moric-reserve-2014","title":"Moric Moric Reserve 2014","description":"\u003cp\u003eIn Burgenland\/Neusiedlersee, Österreich hat sich Moric als Garant für handwerklichen Rotweinbau etabliert — der Moric Reserve ist dafür ein exzellenter Beweis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser trockene Rotwein aus Blaufränkisch\/Lemberger zeigt die typische Aromatik seiner Herkunft. Die Böden und das Klima von Burgenland\/Neusiedlersee geben diesem Wein seinen eigenständigen Ausdruck. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin idealer Begleiter zu Lammgerichten, reifen Käsesorten oder einem gemütlichen Abend unter Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813625422161,"sku":"VN-9870010057","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010057.png?v=1786544691"},{"product_id":"moric-lutzmannsburg-alte-reben-2012","title":"Moric Lutzmannsburg, Alte Reben 2012","description":"\u003cp\u003eMoric gehört zu den spannendsten Erzeugern in Burgenland\/Neusiedlersee, Österreich und zeigt mit dem Lutzmannsburg, Alte Reben 2012 eindrucksvoll, was die Region zu bieten hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch\/Lemberger bildet die Grundlage dieses trockenen Rotweins. Die Böden und das Klima von Burgenland\/Neusiedlersee geben diesem Wein seinen eigenständigen Ausdruck. Die Blaufränkisch\/Lemberger bringt ihren typischen Charakter mit und verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmoniert besonders gut mit mediterranen Gerichten, Schmorbraten oder rustikalen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813675196753,"sku":"VN-9870010061","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010061.png?v=1786544700"},{"product_id":"moric-lutzmannsburg-alte-reben-2022","title":"Moric Lutzmannsburg, Alte Reben 2022","description":"\u003cp\u003eIn Burgenland\/Neusiedlersee, Österreich hat sich Moric als Garant für handwerklichen Rotweinbau etabliert — der Lutzmannsburg, Alte Reben ist dafür ein exzellenter Beweis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser trockene Rotwein aus Blaufränkisch\/Lemberger zeigt die typische Aromatik seiner Herkunft. Die Böden und das Klima von Burgenland\/Neusiedlersee geben diesem Wein seinen eigenständigen Ausdruck. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin idealer Begleiter zu Lammgerichten, reifen Käsesorten oder einem gemütlichen Abend unter Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813782708561,"sku":"VN-9870010060","price":128.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010060.png?v=1786544726"},{"product_id":"moric-lutzmannsburg-ried-maissner-2022","title":"Moric Lutzmannsburg, Ried Maissner 2022","description":"\u003cp\u003eMit dem Lutzmannsburg, Ried Maissner 2022 präsentiert Moric einen charaktervollen Rotwein aus Burgenland\/Neusiedlersee, Österreich, der die Handschrift des Hauses trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifiziert aus Blaufränkisch\/Lemberger, zeigt sich dieser Rotwein trocken und gut strukturiert. Die Böden und das Klima von Burgenland\/Neusiedlersee geben diesem Wein seinen eigenständigen Ausdruck. Ein Wein, der sowohl Substanz als auch Trinkspaß bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813800763729,"sku":"VN-9870010059","price":100.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010059.png?v=1786544729"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-burgenland-2023","title":"Moric Blaufränkisch Burgenland 2023","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie mit dem Blaufränkisch Burgenland 2023 die Handwerkskunst von Moric aus Burgenland\/Neusiedlersee, Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifiziert aus Blaufränkisch\/Lemberger, zeigt sich dieser Rotwein trocken und gut strukturiert. Die Böden und das Klima von Burgenland\/Neusiedlersee geben diesem Wein seinen eigenständigen Ausdruck. Ein Wein, der sowohl Substanz als auch Trinkspaß bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie diesen Rotwein zu Wild, geschmortem Gemüse oder einer Käseplatte mit würzigen Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Das abgebildete Foto zeigt einen verwandten Wein desselben Weinguts und dient der Veranschaulichung.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813804368209,"sku":"VN-9870010056","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010056.png?v=1786544730"},{"product_id":"heinrich-gabarinza-2016-bio","title":"Heinrich Gabarinza 2016 BIO","description":"\u003cp\u003eGernot und Heike Heinrich aus Gols gehören zu den Pionieren der Biodynamie in Österreich — als Gründungsmitglieder von respekt-BIODYN haben sie den Neusiedlersee-Raum nachhaltig geprägt. Ihre Lagenweine erscheinen erst, wenn sie wirklich so weit sind — eine Geduld, die am Markt selten geworden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGabarinza ist eine der großen Rieden von Gols: Blaufränkisch, ergänzt um Zweigelt und Merlot, gewachsen auf schweren Böden über Kalk und Schotter am Ostufer des Neusiedlersees. Der 2016er kommt mit knapp zehn Jahren Reife zu Ihnen — dunkle Kirsche, Brombeere, Edelbitterschokolade und ein seidiges, perfekt eingebundenes Tannin zeigen, wie würdevoll diese Cuvée altert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin gereifter Burgenländer auf dem Punkt: ideal zu Wildragout, geschmorter Rinderschulter oder kräftigem Bergkäse. Eine Stunde vor dem Servieren öffnen — es lohnt sich.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018366603601,"sku":"VN-9870003030","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003030.jpg?v=1781100775"},{"product_id":"roterfaden-lemberger-herzstuck-2023-bio","title":"Roterfaden Lemberger Herzstück 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eRoterfaden in Württemberg gehört zu den spannendsten jungen Gütern des Landes. Hannes Hofmann und Olympia Samara bewirtschaften ihre Reben biodynamisch und keltern handwerkliche Weine mit feinem Gespür für die Keuperböden rund um Schömberg. Der Lemberger – andernorts Blaufränkisch – ist hier zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lemberger Herzstück 2023 ist ein feiner, kühler Rotwein mit Herkunft: dunkle Kirsche, Brombeere, etwas Pfeffer und eine würzig-erdige Tiefe, am Gaumen straffe, feinkörnige Tannine und klare Frucht. Kein wuchtiger, sondern ein gegliederter, animierender Wein. Passt zu Lamm, Wild, geschmortem Fleisch oder kräftigem Käse. Geben Sie ihm Luft im großen Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Roterfaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165878735185,"sku":"VN-9912013608","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912013608.png?v=1782723881"},{"product_id":"roterfaden-lemberger-herzstuck-2022-bio","title":"Roterfaden Lemberger Herzstück 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eRoterfaden in Württemberg gehört zu den spannendsten jungen Gütern des Landes. Hannes Hofmann und Olympia Samara bewirtschaften ihre Reben biodynamisch und keltern handwerkliche Weine mit feinem Gespür für die Keuperböden rund um Schömberg. Der Lemberger – andernorts Blaufränkisch – ist hier zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lemberger Herzstück 2022 ist ein feiner, kühler Rotwein mit Herkunft: dunkle Kirsche, Brombeere, etwas Pfeffer und eine würzig-erdige Tiefe, am Gaumen straffe, feinkörnige Tannine und klare Frucht. Kein wuchtiger, sondern ein gegliederter, animierender Wein. Passt zu Lamm, Wild, geschmortem Fleisch oder kräftigem Käse. Geben Sie ihm Luft im großen Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Roterfaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165936931153,"sku":"VN-9912013601","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912013601.png?v=1782724243"},{"product_id":"roterfaden-lemberger-trocken-2020","title":"Roterfaden Lemberger trocken 2020","description":"\u003cp\u003eRoterfaden in Württemberg zählt zu den spannendsten jungen Gütern des Landes. Hannes Hofmann und Olympia Samara arbeiten biodynamisch und keltern den Lemberger – Württembergs Leitsorte, andernorts Blaufränkisch genannt – mit einer Eleganz, die man der Sorte selten zutraut. Der Gutslemberger ist der zugängliche Einstieg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lemberger trocken 2020 ist ein feiner, saftiger Rotwein mit Charakter: dunkle Kirsche, etwas Pfeffer und feine Würze, am Gaumen weiche, feinkörnige Tannine und klare, kühle Frucht. Ein gastronomischer Rotwein für Tisch und Alltag. Passt zu hellem und rotem Fleisch, Wild, Pasta oder mildem Käse. Bei Zimmertemperatur servieren, gerne leicht gekühlt.\u003c\/p\u003e","brand":"Roterfaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165960458577,"sku":"VN-9912013609","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912013609.png?v=1782724594"},{"product_id":"roterfaden-rosafaden-2023-bio","title":"Roterfaden rosafaden 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eRoterfaden in Württemberg keltert biodynamisch und mit viel Handwerk. Der Rosafaden ist der Rosé des Guts, aus Lemberger gewonnen – ein trockener, gastronomischer Sommerwein, der die kühle, feine Handschrift des Hauses in eine leichte Form bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rosafaden 2023 ist ein trockener, animierender Rosé: helle rote Beere, etwas Kirsche und eine frische, saftige Art mit feiner Säure, am Gaumen schlank, klar und trinkfreudig. Kein parfümierter, sondern ein klarer, herkunftsbetonter Rosé. Wunderbar als Aperitif, zu hellem Fleisch, Salaten, Gegrilltem oder mediterraner Küche. Gut gekühlt servieren und jung genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Roterfaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165967798609,"sku":"VN-9912013605","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912013605.png?v=1782724755"},{"product_id":"uber-den-wolken-rose-qualitatswein-bio","title":"Weingut Georg Preisinger Über den Wolken Rosé Qualitätswein 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eRosé aus dem Burgenland ist kein Nebenprodukt, sondern Absicht: Die roten Sorten der Region liefern Farbe und Frucht, ohne dass man sie lange auf der Schale liegen lassen müsste. Georg Preisinger stellt für seinen „Über den Wolken“ drei davon zusammen — Blaufränkisch, Pinot Noir und St. Laurent. Alle drei sind eher feingliedrig als wuchtig, und genau das braucht ein Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewachsen sind sie in Gols auf Schwarzerde über Schotter, einem Untergrund, der Wärme speichert und Wasser rasch nach unten leitet. Vier Monate lag der Wein danach im Edelstahl, kühl und ohne Holz. Bei 11,5 Prozent und trocken ausgebaut bleibt er so schlank, wie er gedacht war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe liegt zwischen Lachs und Orange. In der Nase frische Beeren, deutlich Sauerkirsche, daneben ein dunklerer Ton von Holunderbeere. Am Gaumen saftig und offen, mit einer Säure, die erfrischt statt zu stechen. Bei 8 bis 10 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er ein Allrounder: Meeresfrüchte und Fisch, gebratenes oder gegrilltes Gemüse, und ebenso gut eine Pizza oder ein Teller Pasta am Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eAus biologischem Anbau.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324363755857,"sku":"WF-3050110","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/305011.jpg?v=1784122325"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/blaufrankisch.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}