{"title":"Carignan","description":"\u003cp\u003eHier finden Sie unsere Weine aus der Rebsorte Carignan. Weine nur aus Carignan kommen bei uns meist aus dem Priorat und dem Languedoc-Roussillon. Es sind vor allem Rotweine. In dieser Kollektion finden Sie Weine von \u003ca href=\"\/collections\/terroir-al-limit\"\u003eTerroir al Limit\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/portal-del-priorat\"\u003ePortal del Priorat\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/familia-nin-ortiz\"\u003eFamilia Nin Ortiz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"testalonga-baby-bandito-follow-your-dreams-carignan-2020","title":"Testalonga Baby Bandito Follow Your Dreams Carignan 2020","description":"\u003cp\u003eDie Baby Bandito Weine bieten einen idealen Einstieg in die Welt der Testalonga Weine. Die Trauben für diese Weine stammen aus jüngeren Weinbergen, die zwischen 10 und 20 Jahre alt sind. Genau wie bei den renommierten El Bandito Weinen verzichtet der Winzer Craig Hawkins auch hier auf jegliche Zusätze und technische Eingriffe, sodass seine Weine als unverfälschte Naturweine in die Flasche kommen. Achtung: hoher Trinkgenuss! Die Aromen erinnern an Schattenmorellen, Johannisbeeren, Rote Beete und Edelbitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Testalonga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48311353573713,"sku":"WV11260","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/testalonga-rotwein-default-title-testalonga-baby-bandito-follow-your-dreams-carignan-2020-51618315108689.png?v=1775159683"},{"product_id":"altavins-almodi-petit-negre-terra-atla-2021","title":"Altavins Almodi Petit Negre Terra Alta 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKomplexe Nase von dunklen Beeren, aber auch würzig mit schönem Holz. Erinnert zunächst an einen Rhône-Wein. Im Mund weich, leckere Beerigkeit, schön eingebundene Holznoten. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlles druckvoll, langes Finale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Mit ein wenig Luft nimmt er richtig Fahrt auf! Das ist der \u003ca href=\"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/altavins-viticultors\" title=\"Altavins\"\u003e\u003cstrong\u003eAltavins\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Almodi Petit Negre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altavins Viticultors","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48316315435345,"sku":"WV11068","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/altavins-viticultors-rotwein-default-title-altavins-almodi-petit-negre-terra-alta-2021-50832888693073.png?v=1775159744"},{"product_id":"kopie-von-altavins-almodi-petit-negre-terra-alta-2021","title":"Altavins Tempus Terra Alta 2020","description":"\u003cp\u003eGenießen Sie den intensiven \u003ca href=\"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/altavins-viticultors\" title=\"Altavins\"\u003eAltavins \u003c\/a\u003eTempus Terra Alta 2020, gereift für 12 Monate in französischer Eiche. Seine Aromen von Himbeeren und schwarzen Pflaumen verbinden sich mit Noten von Vanille, Kakao und Gewürzen. Mit einer angenehmen Fleischigkeit und guter Säure am Gaumen, sowie seidigen Tanninen und einem langen Abgang, ist dieser Rotwein ein Genuss. Dekantieren Sie vor dem Servieren für ein noch intensiveres Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Altavins Viticultors","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48398124581201,"sku":"WV10275","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/altavins-viticultors-rotwein-default-title-altavins-tempus-terra-alta-2020-51035320156497.png?v=1775159046"},{"product_id":"mas-llunes-cercium-2021-bio","title":"Mas Llunes Cercium 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eCercium ist ein anderer Name für den Nordwind \u003cem\u003eTramuntana\u003c\/em\u003e, der das Klima um die Weinbeger von \u003ca href=\"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/celler-mas-llunes\" title=\"Celler Mas Llunes\"\u003eMas Llunes\u003c\/a\u003e maßgeblich prägt. Das hier ist der wunderbare Einstieg in die Welt der Weine von Mas Llunes, die wie kaum ein anderes Weingut den Spagat zwischen Komplexität und Trinkfreude meistern. Die Cuvée besteht zu 46% aus Garnacha, 18% Carignan, 18% Syrah und 18% Cabernet Sauvignon. Nach der Gärung im Edelstahl, folgt eine dreimonatige Lagerung in Fässern aus französischer Eiche. Anders als viele Frucht-Holzbomben, die heutzutage den spanischen \"Mainstream\" reflektieren ist das ein so wunderbares Beispiel für Frucht, Würze und Finesse, ohne dabei je plump zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Llunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553732047185,"sku":"WV11199","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/celler-mas-llunes-rotwein-default-title-mas-llunes-cercium-2021-bio-51619271999825.png?v=1775159753"},{"product_id":"mas-llunes-rhodes-2021-bio","title":"Mas Llunes Rhodes 2022 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eVon \u003ca href=\"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/celler-mas-llunes\" title=\"Celler Mas Llunes\"\u003eCeller Mas Llunes\u003c\/a\u003e: Der Rhodes ist so eine richtige Wucht von einem Rotwein für all jene, die es dunkel, kraftvoll, dabei aber nicht nur marmeladig, sondern auch angenehm würzig und steinig mögen. Keine Angst vor Tanninen. Hier sind Sie angenehm seidig unterwegs. Trotzdem hat er Potenzial für weitere fünf Jahre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eDie Cuvée aus Carignan (57%), red Grenache (28%) und Syrah (15%) verdankt es insbesondere dem großen Anteil an Carignan, dass er nicht zu marmeladig wird. Trotzdem ist das hier ein schöner Blockbuster für kalte Tage und deftige Küche. 12 Monate ausgebaut in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e2016 92 points Guia Peñin 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e2015 90 points Guia Peñin 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e2014 Silver Medal Concours Mundial de Bruxelles 2017\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSilver Medal Vinari Awards 2016\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e2013 Gold Medal Concours Mundial de Bruxelles 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Llunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553776775505,"sku":"WV10529","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/celler-mas-llunes-rotwein-default-title-mas-llunes-rhodes-2022-bio-51619418112337.jpg?v=1775158841"},{"product_id":"terroir-al-limit-terra-de-cuques-negre-2021","title":"Terroir al Limit Terra de Cuques Negre 2021","description":"\u003cp\u003eDominik Huber, gebürtiger Süddeutscher, hat sich mit Tatjana Pecerić im katalanischen Priorat niedergelassen und dort eine stille Revolution gestartet. Während die Region lange für opulente, holzbetonte Blockbuster stand, gehen die beiden einen anderen Weg: Eleganz statt Wucht, Terroir statt Barrique. Der Terra de Cuques vereint je zur Hälfte Garnacha und Cariñena von verschiedenen Weinbergen auf rund 400 Metern Höhe, überwiegend auf Schiefer. Der Ausbau erfolgt komplett ohne Holz, in Edelstahl und Beton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich florale und kräuterige Noten neben dunkler und roter Frucht, unterlegt von erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er schlank und elegant, mit feinen Tanninen und einer seidig-samtigen Textur. Saftig, frisch, mit etwas Lakritz und einer dezenten Bitterkeit im Abgang, die ihm Tiefe verleiht. Ein Wein, der das neue Priorat verkörpert – und der Sie zu Pasta, gegrilltem Gemüse oder einer Fleischplatte gleichermaßen begeistern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53520319250769,"sku":"VN-9930001161","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001161_858c7b96-b5db-43bd-bc84-86b9316c3b74.png?v=1776125016"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-la-source-aoc-2023-bio","title":"Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eLa Source stammt von 53 Jahre alten Reben aus Grenache, Carignan und Cinsault, die an der Nordseite des Mont Ventoux auf 350 Metern stehen. Handgelesen bei einem Ertrag von 20 hl\/ha, vollständig entrappt und sieben Tage vergoren, reift der Wein rund 18 Monate in Beton, Emaille-Tank und großem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich La Source 2023 mit lebendiger roter Frucht, feinen Kräuternoten und einer angenehm kühlen Frische, die der Nordlage geschuldet ist. Ein vielseitiger Begleiter – ob zu gegrilltem Hähnchen, mediterranen Vorspeisen oder einem entspannten Abend auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527998759249,"sku":"VN-9910211081","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211081_10f3f967-692b-4fd7-bd28-0b2404a2c621.png?v=1776178404"},{"product_id":"portal-del-priorat-somni-2018","title":"Portal del Priorat Somni 2018","description":"\u003cp\u003eAuf den Hängen und Terrassen von Mas del Portal, in 320 bis 360 Höhenmetern, stehen Carignan- und Grenache-Reben auf purem Schiefer. Das Rebalter variiert von 20 bis 75 Jahren – ein Spektrum, das dem Wein sowohl jugendliche Frucht als auch die Tiefe alter Rebstöcke verleiht. Der Somni 2018 ist das Ergebnis dieser einzigartigen Konstellation aus Terroir und Erfahrung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach mehreren Jahren Reife entfaltet der Somni eine vielschichtige Aromatik von getrockneten Kräutern, dunklen Steinfrüchten und balsamischen Noten. Am Gaumen beeindruckt er mit seidigen, reifen Tanninen und einem langen, mineralisch geprägten Finale. Ein Wein für besondere Anlässe, der zu einem Rinderfilet oder einer edlen Käseauswahl seine volle Größe zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Portal del Priorat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528267391313,"sku":"VN-9930001657","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001657_b65659f2-b88b-4012-89d1-47b40d836a29.png?v=1776179027"},{"product_id":"terroir-al-limit-arbossar-2023","title":"Terroir al Limit Arbossar 2023","description":"\u003cp\u003e2023 war im Priorat ein Jahrgang der Extreme: wenig Niederschlag und anhaltende Trockenheit prägten die Vegetationsperiode, erst im Juli und August fielen kurz vor der Ernte einige Regenfälle. Die frühe Lese begann bereits in der zweiten Augustwoche. Dominik Huber und Tatjana Pecerić, die hinter Terroir al Limit stehen, keltern aus diesen widrigen Bedingungen Weine von erstaunlicher Klarheit und Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Arbossar verbindet konzentrierte Frucht mit der kühlen Mineralität, die das Schieferterroir des Priorats auszeichnet. Ein Wein mit Charakter, der sich wunderbar zu geschmortem Lamm, gereiftem Käse oder kräftigen Gemüsegerichten entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/e-label.bacosoft.com\/label\/bGV4X2JhY29zb2Z0Lzk5LzUwLzYyNzI3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528288952657,"sku":"VN-9930001178","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001178_53565699-c3da-4ea5-af02-a6f4690d3f7f.png?v=1776179100"},{"product_id":"terroir-al-limit-dits-del-terra-2022","title":"Terroir al Limit Dits del Terra 2022","description":"\u003cp\u003eAn den steilen, nach Süden ausgerichteten Schieferhängen von Torroja del Priorat wachsen auf 400 Metern Höhe über 60 Jahre alte Carignan-Reben für diesen Dits del Terra. Die kargen Böden und das trockene Klima halten die Erträge natürlich niedrig und sorgen für eine außergewöhnliche Konzentration in den Trauben. Die Handlese, Ganztraubenvergärung über 7 bis 10 Tage und achtmonatiger Ausbau in Zement bewahren die Reinheit der Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein lebendiger, geradliniger Rotwein mit dunkler Frucht, kräuterigen Noten und einer feinen schiefrigen Mineralität. Seine feinkörnigen Tannine und die erfrischende Säure machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für gegrilltes Gemüse, Tapas oder Lammkoteletts.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528294981969,"sku":"VN-9930001172","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001172_4b47a89b-b37e-4c2a-ac22-f3e7dac5ea7e.png?v=1776179118"},{"product_id":"terroir-al-limit-dits-del-terra-2023","title":"Terroir al Limit Dits del Terra 2023","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 im Priorat stand ganz im Zeichen der Trockenheit. Erst kurz vor der Ernte im Juli und August fielen rettende Niederschläge, die Lese startete bereits in der zweiten Augustwoche. Für Terroir al Limit sind solche Bedingungen kein Hindernis, sondern Ausdruck ihres biodynamischen Verständnisses: Die alten Carignan-Reben auf Schieferboden liefern auch unter extremen Bedingungen Trauben von bemerkenswerter Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Dits del Terra ist intensiv und gleichzeitig frisch, mit einer klaren Frucht und der typischen Schiefermineralität. Genießen Sie ihn zu herzhafter mediterraner Küche, zu Ratatouille, geschmortem Fleisch oder einem Teller Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528302780753,"sku":"VN-9930001179","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001179_4362e0b7-c60b-4369-bcf5-bbafe8c2f4b6.png?v=1776179137"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-tosses-2022","title":"Terroir al Limit Les Tosses 2022","description":"\u003cp\u003eLes Tosses stammt von einem der höchstgelegenen Weinberge in Torroja del Priorat. Auf 600 Metern wurzeln 90 Jahre alte Carignan-Reben in kargem Schieferboden, exponiert zur südwestlichen Sonne. Die geringen Erträge, die diese uralten Reben liefern, werden von Hand gelesen, mit ganzen Trauben vergoren und anschließend in Zement ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas daraus entsteht, ist ein Wein von seltener Intensität und gleichzeitiger Finesse. Dunkle Frucht, Kräuter und eine ausgeprägte Schiefernote prägen den Charakter. Am Gaumen ist er strukturiert und lang, mit einer Energie, die an die Kraft dieser alten Reben erinnert. Hervorragend zu Schmorgerichten, Wildragout oder kräftigem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528305762641,"sku":"VN-9930001175","price":208.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001175_362b4f92-5fde-41f7-b907-b390f98e49d7.png?v=1776179146"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-manyes-2023","title":"Terroir al Limit Les Manyes 2023","description":"\u003cp\u003eDas extrem trockene Jahr 2023 hat den Priorat-Weinen eine besondere Konzentration geschenkt. Die seltene Garnacha Peluda von Terroir al Limit wächst auf 800 Metern Höhe in Scala Dei – einer Lage, die selbst in schwierigen Jahren Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Die Lese begann bereits Mitte August, die Trauben waren klein, konzentriert und aromatisch dicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrotz der Hitze bewahrt Les Manyes seine charakteristische Frische und florale Eleganz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, aber niemals schwer, mit feinen Tanninen und einem langen, mineralischen Nachhall. Ein Wein für besondere Anlässe, zu Lamm, Wild oder reifen Weichkäsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/e-label.bacosoft.com\/label\/bGV4X2JhY29zb2Z0Lzk5LzI1Mi84NjM5Mg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529954419025,"sku":"VN-9930001180","price":240.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001180_7f3063fa-a452-487f-b506-979a867967ed.png?v=1776185624"},{"product_id":"portal-del-priorat-tros-del-clos-mas-del-metge-2017","title":"Portal del Priorat Tros del Clos \"Mas del Metge\" 2017","description":"\u003cp\u003ePortal del Priorat gehört zu den führenden biozertifizierten Adressen des Priorat — eine Domaine, die Alfredo Arribas Anfang der 2000er gegründet hat, mit konsequentem Anspruch an Lagen-Charakter und schonender Vinifikation. „Tros del Clos\" — das Stück des Clos — ist eine Lagen-Cuvée aus dem eingemauerten Mas-del-Metge-Weingarten, einer der charakteristischsten Llicorella-Lagen des Priorat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée vereint die klassischen Priorat-Sorten — Garnatxa und Cariñena als Hauptbestandteile, ergänzt um teilweise Syrah. Die Reben stehen auf den charakteristischen Llicorella-Böden — dunkler vulkanischer Schiefer mit Quarz-Anteilen — die den Reben ihre Wurzeln tief in den Berg treiben und dem Wein die unverwechselbare mineralische Tiefe geben. Vergoren wird spontan, ausgebaut über 18 Monate in französischen Eichenfässern. Mit acht Jahren auf der Flasche zeigt der 2017er nun seine erste Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase eingelegte Brombeere, dunkle Kirsche, Lakritz, Pfeffer, mediterrane Kräuter (Garrigue), ein Hauch Sandelholz und feiner Pflaumenstein. Am Gaumen vollmundig, mit dichter, aber gut polierter Tanninstruktur, präsenter Säure und einer mineralisch-langen Tiefe, die für die Klasse einer Top-Priorat-Adresse spricht. Begleitet eine geschmorte Lammschulter mit Bohnen, ein Wildschwein-Ragù, oder einen reifen Manchego. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Portal del Priorat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627964064081,"sku":"VN-9930001621","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001621.png?v=1777185808"},{"product_id":"matassa-matassa-rouge-vdf-2024","title":"Matassa Rouge VdF 2024","description":"\u003cp\u003eTom Lubbe — der Mensch hinter Domaine Matassa — gehört zu den prägenden Figuren der Naturwein-Bewegung im Roussillon. Der Neuseeländer hat sich in Calce niedergelassen und die alten Buschreben der Umgebung zu eigenwilligen Cuvées vinifiziert, die in der internationalen Naturwein-Welt Maßstäbe setzen. „Matassa Rouge\" ist die Visitenkarte des Hauses — eine Vin-de-France-Cuvée, die sich der AOC-Bürokratie entzieht, um in der Vinifikation freier zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine klassische Roussillon-Komposition mit alten Carignan- und Grenache-Reben — die heimlichen Helden der Region, die in alten Buschreben zur Spitzenklasse auflaufen. Die Reben stehen auf den charakteristischen schwarzen Schiefer-Böden Calces, manche Stöcke über 80 Jahre alt. Spontane Gärung mit Ganztrauben-Anteil, ausgebaut im großen, gebrauchten Holz mit minimaler Schwefelung. Eine Vinifikation, die dem alten Holz die Frische und Struktur lässt, die in der oft alkohollastigen Roussillon-Massenware verloren geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles, durchscheinendes Granatrot. In der Nase die volle Naturwein-Aromatik — frische rote Beerenfrucht, Granatapfel, ein Hauch Veilchen, schwarzer Pfeffer, mediterrane Kräuter (Garrigue) und feine Hefekomplexität. Am Gaumen leichtfüßig, mit feinem Tannin, lebendiger Säure und einer mineralisch-langen Tiefe. Eine eigenständige Roussillon-Interpretation für Naturwein-Liebhaber. Begleitet eine sommerliche Charcuterie-Platte, einen gegrillten Lachs mit Kräutern, oder ein Pilzragout. Tipp: leicht gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/de.app.winelabel.fr\/c\/f5cd0b9e731715104f03c69d0c1efb1c\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627966226769,"sku":"VN-9910232190","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232190.png?v=1777185988"},{"product_id":"portal-del-priorat-la-solana-dels-marges-2019","title":"Portal del Priorat La Solana dels Marges 2019","description":"\u003cp\u003e„La Solana dels Marges\" ist eine charakteristische Lagen-Cuvée von Portal del Priorat — der Name verweist auf die südseitige Hangterrassen, die in den Llicorella-Bergen für die Reife der Reben sorgen. Alfredo Arribas hat seine Domaine biozertifiziert geführt, mit dem Anspruch, dass Priorat keine wuchtige Schwergewichtsklasse, sondern Eleganz und Lagen-Charakter bedeutet. Eine zugängliche Eintrittskarte ins Portal-del-Priorat-Universum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée vereint die klassischen Priorat-Sorten — Garnatxa, Cariñena und teilweise Syrah. Die Reben stehen auf den charakteristischen Llicorella-Schiefer-Böden, biozertifiziert bewirtschaftet. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Eine Vinifikation, die dem Wein Substanz gibt, ohne ihn in eine wuchtige Holz-Stilistik zu zwingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Brombeere, eingelegte Kirsche, schwarzer Pfeffer, Lakritz, mediterrane Kräuter (Garrigue) und ein Hauch Sandelholz. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, gut polierter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish, der die Llicorella-Mineralität in den Vordergrund stellt. Begleitet einen Lammrücken mit Rosmarin, einen Cocido Madrileño, oder einen reifen Manchego mit Quitten-Pasta. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Portal del Priorat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627972780369,"sku":"VN-9930001654","price":100.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001654.png?v=1777186372"},{"product_id":"georg-meissner-vindemiatrix-vdf-2022-bio","title":"Georg Meissner Vindemiatrix VdF 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eGeorg Meissner ist eines dieser eigenwilligen Auswanderer-Geschichten, die das Roussillon zur kleinen Renaissance-Region des südfranzösischen Weinbaus gemacht haben. Der gebürtige Sachse hat in Maury eine Domaine aufgebaut und arbeitet dort biozertifiziert mit alten Carignan- und Grenache-Reben. Das Roussillon ist die südlichste Anbau-Region des französischen Festlands — wenige Kilometer von der spanischen Grenze entfernt, mit den kraftvollsten Sonnenstunden Frankreichs und gleichzeitig den steilsten Schiefer-Lagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Vindemiatrix\" ist Meissners Carignan-Statement — eine Cuvée aus alten Buschreben (Gobelet-Erziehung) auf den schwarzen Schieferböden Maurys. Die Reben sind teils über 60 Jahre alt, biozertifiziert bewirtschaftet. Vergoren wird spontan, mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 12 bis 18 Monate im großen, gebrauchten Holz. Eine Vinifikation, die dem alten Carignan die Frische und Struktur lässt, die ihn von der oft alkohollastigen Roussillon-Massenware abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Brombeere, eingelegte Kirsche, schwarzer Pfeffer, Veilchen, mediterrane Kräuter (Thymian, Lavendel) und ein Hauch geräucherter Speck. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish, der die Schiefer-Mineralität in den Vordergrund stellt. Begleitet einen Cassoulet, geschmorte Lammschulter mit Knoblauch und Rosmarin, oder einen reifen Roquefort. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Meissner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627974189393,"sku":"VN-9910234032","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910234032.png?v=1777186510"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-bio","title":"d'Ouréa Vacqueyras rouge AOC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003ed'Ouréa ist eine junge, ambitionierte Adresse in Sablet — gegründet von Hervé Pons, der die Domaine seit 2015 konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Vacqueyras gehört zu den unterschätzten AOCs der südlichen Rhône — direkt neben dem prestigereichen Châteauneuf-du-Pape gelegen, mit ähnlicher Bodenstruktur, aber zu deutlich vernünftigeren Preisen. Wer großzügige südfranzösische Rotweine sucht, ohne in die Châteauneuf-Liga zu zahlen, kommt hier auf seine Kosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine klassische GSM-Cuvée mit Schwerpunkt Grenache (rund 60 %), ergänzt um Syrah, Cinsault und einen kleinen Anteil Carignan. Die Reben stehen teils auf den Galets-roulés-Böden, teils auf kalkhaltigem Mergel, einige Stöcke sind über 50 Jahre alt. Vergoren wird mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 12 bis 18 Monate im großen, gebrauchten Holz. Eine Vinifikation, die der Frucht den Vortritt lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase eingelegte Kirsche, Pflaume, schwarzer Pfeffer, Lavendel, Garrigue, ein Hauch Sandelholz und Lakritz. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, gut integrierter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Begleitet eine geschmorte Lammschulter mit Knoblauch und Rosmarin, einen Daube de Boeuf à la Provençale, oder einen Wildschwein-Ragù mit Polenta. Eine Stunde vorher karaffieren. Hält bis 2030 sicher.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627977564497,"sku":"VN-9910233033","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233033.png?v=1777186760"},{"product_id":"terroir-al-limit-dits-del-terra-2019","title":"Terroir al Limit Dits del Terra 2019","description":"\u003cp\u003eTerroir al Límit ist eine der prestigereichsten Adressen des Priorats — Dominik Huber, ein Schweizer Quereinsteiger mit Burgund-Herzen, hat sich seit den frühen 2000ern in einer Region etabliert, die sonst eher für wuchtige, alkoholbetonte Cuvées bekannt ist. Sein Ansatz: alte Rebbestände, frühe Lese, langer Ausbau im großen Holz, kein Schnickschnack. „Dits del Terra\" — die Finger der Erde — ist eine seiner Lagen-Cuvées, die diesen feinen Stil perfekt abbildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Carignan (Cariñena\/Mazuelo) aus den steilen Terrassen-Lagen des Priorats, mit Reben zwischen 50 und 80 Jahren. Die Reben stehen auf den charakteristischen Llicorella-Schiefern — verwitterter, fast schiefriger Bruchstein, der den Reben kaum Wasser lässt und konzentrierte, mineralische Trauben hervorbringt. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über mindestens 18 Monate im großen, gebrauchten Holzfass. Eine Vinifikation, die der Cuvée ihre charakteristische Frische und Mineralität lässt — kein wuchtiger Priorat, sondern ein eleganter Lagen-Roter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase Brombeere, eingelegte Kirsche, Veilchen, schwarzer Pfeffer, Lakritz, mediterrane Kräuter (Garrigue) und eine sehr präsente, fast graphitige Schiefer-Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall, der die Steilhang-Klasse erkennen lässt. Eine eigenständige Carignan-Stilistik, die die Priorat-Kraft mit Burgund-Eleganz verbindet. Begleitet ein geschmortes Wildschweinrücken, ein Lammfilet mit Rosmarin, oder einen reifen Manchego. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627986248017,"sku":"VN-9930001158","price":72.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001158.jpg?v=1777187448"},{"product_id":"majas-col-de-segas-vieille-vigne-igp-2022-bio","title":"Majas Col de Segas, Vieille Vigne IGP 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDomaine de Majas liegt im Hinterland des Roussillon, auf den Hügeln oberhalb von Caudies-de-Fenouillèdes. Alain und Agnès Carrere bewirtschaften hier seit Jahrzehnten ihre Weinberge biologisch und erzeugen Weine, die man sofort als ehrlich erkennt. Col de Segas ist ihre Top-Cuvée: alte Grenache- und Carignan-Reben aus einer Einzellage, die nur in guten Jahren als eigener Wein gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben sind teilweise über fünfzig Jahre alt und stehen auf kargem Kalkstein in Höhenlagen. Die niedrigen Erträge dieser alten Buschreben bringen eine natürliche Konzentration, die keine Kellertechnik ersetzen kann. Spontanvergärung, Ausbau in gebrauchtem Holz, minimale Schwefelung. Ein Wein, der nach Weinberg schmeckt, nicht nach Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Garrigue-Kräuter, ein Hauch Lavendel und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, mit reifen Tanninen und einer mediterranen Wärme, die von einer frischen Säure getragen wird. Langer Abgang mit Noten von Thymian und Unterholz. Passt hervorragend zu Lammkeule, geschmortem Rind oder einem kräftigen Cassoulet.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735060210001,"sku":"VN-9910231043","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910231043.png?v=1778399584"},{"product_id":"roc-des-anges-isabal-cotes-catalanes-rouge-igp-2021-bio","title":"Roc des Anges Isabal, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eIsabal ist eine der Einzellagen, die Marjorie Gallet bei Roc des Anges separat vinifiziert — alter Carignan auf Schiefer, am Rand des Canigou-Massivs im Roussillon. Der Name ist katalanisch, die Lage spektakulär: steile Terrassen auf über 500 Metern Höhe, wo die Trauben langsam reifen und eine Frische bewahren, die man im heißen Süden nicht erwarten würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHundertjährige Carignan-Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet. Die Erträge sind minimal — unter 20 Hektoliter pro Hektar. Spontanvergärung, Ausbau in großem Holz, keine Filtration. Marjorie Gallet gehört zu den Winzerinnen, die den Carignan rehabilitiert haben — vom verachteten Massenwein zur noblen Einzellage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Schwarzkirsche, Veilchen, Schiefermineralik und ein Hauch wilder Kräuter. Am Gaumen elegant und straff — die Säure trägt den Wein, die Tannine sind sehnig, das Finish lang und mineralisch. Ein großer Carignan, der sich mit den besten Lagenweinen des Roussillon messen kann. Zu Wild, Pilzrisotto oder reifem Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Roc des Anges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735066698065,"sku":"VN-9910235075","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910235075.png?v=1778399711"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-15l-bio","title":"d'Ouréa Vacqueyras rouge AOC 2021 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eVacqueyras rouge von d'Ouréa im Magnum — eine der aufregendsten jungen Domaines an der südlichen Rhône. Vacqueyras liegt zwischen Gigondas und Châteauneuf-du-Pape und erzeugt Weine von ähnlicher Qualität zu einem Bruchteil des Preises. Biozertifiziert, im Großformat für den großen Anlass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. Mit 13,5 % Alkohol deutlich moderater als die großen Nachbarn. d'Ouréa setzt auf Eleganz statt Kraft — der Cinsault-Anteil gibt dem Wein eine Leichtigkeit, die man bei Vacqueyras selten findet. Im Magnum reift der Wein langsamer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase reife Kirsche, Garrigue, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Lavendel. Am Gaumen mittelschwer und elegant — weiche Tannine, lebhafte Säure, ein langes, würziges Finish. Ein Vacqueyras, der Finesse über Kraft stellt. Öffnen Sie die Flasche zu einem Festessen: Lammkeule, Schmorfleisch oder einem großen Couscous.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735074988369,"sku":"VN-9910233038","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233038.png?v=1778399989"},{"product_id":"georg-meissner-vindemiatrix-vdf-2021-15l-bio","title":"Georg Meissner Vindemiatrix VdF 2021 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eVindemiatrix — die Weinleserin, ein Stern im Sternbild Jungfrau — ist Georg Meissners Carignan. Im Magnum, Jahrgang 2021: alter Carignan von Schieferboden bei Calce, vinifiziert als radikaler Naturwein. Meissner hat sich neben Matassa und Roc des Anges als dritte Kraft in Calce etabliert, mit einem ganz eigenen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlte Carignan-Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergärung in neutralem Holz, kein Schwefel. 2021 war im Roussillon ein kühlerer Jahrgang, der dem Carignan eine besondere Frische gibt. Im Magnum reift der Wein langsamer und bewahrt seine Lebendigkeit über Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase Sauerkirsche, mediterrane Kräuter, Schieferstein und ein Hauch Eisen. Am Gaumen sehnig und präzise — die typische Carignan-Säure trägt den Wein, die Tannine sind fein und griffig. Länger, mineralischer Abgang. Ein Wein zum Teilen an langen Abenden, zu Grilladen, Schmorgerichten oder einer großen Platte Charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Meissner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735075774801,"sku":"VN-9910234029","price":100.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910234029.png?v=1778400045"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-rouge-les-vignes-du-parc-aoc-2023","title":"d'Ouréa Vacqueyras rouge \"Les Vignes du Parc\" AOC 2023","description":"\u003cp\u003eLes Vignes du Parc ist d'Ouréas Einstiegs-Vacqueyras — benannt nach einer Parzelle, die an einen Park grenzt. Ein zugänglicher, fruchtbetonter Vacqueyras zum kleinen Preis, der zeigt, warum diese Appellation so viel Aufmerksamkeit verdient. Trinken, nicht lagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Cinsault, spontan vergoren. Der 2023er ist taufrisch und will jung getrunken werden — unkompliziert, saftig, mit der Wärme der südlichen Rhône und der Frische von d'Ouréas elegantem Stil. 13,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Garrigue und ein Hauch Thymian. Am Gaumen leicht und saftig, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Ein Vacqueyras für den Alltag — zu Grilladen, Pasta mit Tomatensauce, Ratatouille oder einem einfachen Abendessen.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735077151057,"sku":"VN-9910233042","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233042.png?v=1778400101"},{"product_id":"roc-des-anges-reliefs-cotes-catalanes-rouge-igp-2022-bio","title":"Roc des Anges Reliefs, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eReliefs ist Roc des Anges' Carignan-Rotwein für den Alltag — wenn man bei Marjorie Gallet von Alltag sprechen kann. Alter Carignan von den Schieferhängen bei Montner, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. Der Name verweist auf die Landschaftsreliefs des Roussillon: Terrassen, Schluchten und die typische Garrigue-Vegetation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Carignan-Reben stehen auf Schiefer und sind biozertifiziert. Kurze Mazeration, Ausbau teilweise in Tank, teilweise in gebrauchtem Holz. Marjorie möchte hier Trinkigkeit und Terroir vereinen — ein Wein, der ohne Erklärung funktioniert, aber Schicht für Schicht mehr erzählt, wenn man ihm Aufmerksamkeit schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase rote Johannisbeere, Kirsche, Garrigue und ein Hauch Rauch. Am Gaumen saftig und lebhaft, mit feinen Tanninen und einer frischen Säure, die den Wein ungemein trinkig macht. Ein unkomplizierter Roussillon-Roter, der zu Grillwurst, Ratatouille, Pizza oder einfach zu einem Stück Brot mit Olivenpaste passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Roc des Anges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735079543121,"sku":"VN-9910235090","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910235090.png?v=1778400179"},{"product_id":"terres-de-fagayra-maury-tuile-hors-dage-aop","title":"Terres de Fagayra Maury Tuilé Hors d'Age AOP","description":"\u003cp\u003eMaury Tuilé Hors d'Age — ein oxidativ gereifter Vin Doux Naturel von Terres de Fagayra aus dem Roussillon. Maury ist eine der seltenen französischen Appellationen für Süßweine aus Grenache, und Hors d'Age bedeutet eine besonders lange Reifezeit. Tuilé verweist auf die ziegelrote Farbe, die durch den jahrelangen oxidativen Ausbau entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache und Carignan, 17,5 % Alkohol, kein Jahrgang — eine Assemblage gereifter Jahrgänge. Der Wein wurde mutiert, das heißt, die Gärung wurde durch Zugabe von Weingeist gestoppt, wodurch die natürliche Restsüße erhalten bleibt. Anschließend Jahre bis Jahrzehnte oxidativer Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Bernstein bis Mahagoni. In der Nase Walnuss, Karamell, Dörrobst, Kaffeebohne, Kakao und ein Hauch Rancio. Am Gaumen süß und komplex, mit einer feinen Säure, die die Süße balanciert. Endloses Finish. Zu Schokoladendesserts, Blauschimmelkäse, gerösteten Nüssen oder als Digestif nach einem großen Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terres de Fagayra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735081312593,"sku":"VN-9910235086","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910235086.png?v=1778400208"},{"product_id":"roc-des-anges-1903-carignan-cotes-catalanes-rouge-igp-2022-bio","title":"Roc des Anges 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO","description":"\u003cp\u003e1903 — das Pflanzjahr der Rebstöcke, die diesen Wein hervorbringen. Über 120 Jahre alte Carignan-Buschreben auf Schiefer, im Hinterland des Roussillon. Marjorie Gallet hat diese Parzelle entdeckt, als sie mit Anfang zwanzig durch die Region streifte, und hat ihren ganzen Betrieb um solche Schätze herum aufgebaut. Das Alter der Reben spricht aus jeder Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Erträge sind verschwindend gering — die alten Stöcke liefern nur wenige Trauben, aber diese sind von extremer Konzentration. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Ausbau in großem Holz. Der 2022er ist ein warmer, sonniger Jahrgang, der dem Carignan reife, dunkle Frucht und weiche Tannine gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes, fast schwarzes Rubinrot. In der Nase Brombeere, Lakritze, Schieferstaub und ein Hauch getrockneter Veilchen. Am Gaumen dicht und konzentriert, aber nicht schwer — die Mineralität des Schiefers gibt dem Wein Spannung und Trinkfluss. Langer, kräuteriger Abgang. Ein Monument des Carignan, das zu Wildragout, geschmortem Ochsenschwanz oder einem Stück Dry-Aged Beef passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Roc des Anges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735090651473,"sku":"VN-9910235084","price":42.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910235084.png?v=1778400419"},{"product_id":"dourea-tire-bouchon-vdf-2023-bio","title":"d'Ouréa Tire-Bouchon VdF 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eTire-Bouchon — Korkenzieher — ist d'Ouréas einfachster Wein: ein Vin de France zum kleinen Preis, biozertifiziert, zum sofortigen Trinken. Der Korkenzieher auf dem Etikett sagt alles: aufmachen, einschenken, genießen. Kein Wein zum Grübeln, sondern zum Teilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Syrah, biodynamisch bewirtschaftet, unkompliziert vinifiziert. 13 % Alkohol. Tire-Bouchon ist der Alltagswein der Domaine — keine langen Ausbauzeiten, keine Einzellagen, nur ehrliche Frucht und die Wärme der südlichen Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase Kirsche, Pflaume und ein Hauch Garrigue. Am Gaumen leicht und saftig, mit weichen Tanninen und null Anstrengung. Der perfekte Hauswein — zu Pizza, Pasta, Grillwurst oder einem rustikalen Abendessen. Für unter fünfzehn Euro ein Schatz.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735091142993,"sku":"VN-9910233045","price":16.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233045.png?v=1778400434"},{"product_id":"majas-majas-rouge-igp-2024-bio","title":"Majas Majas Rouge IGP 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Einstiegsrotwein der Domaine de Majas — und ein Paradebeispiel dafür, dass günstig und gut kein Widerspruch sein muss. Grenache und Carignan aus den Hügeln von Caudies-de-Fenouillèdes, biologisch bewirtschaftet, unkompliziert vinifiziert. Ein Wein, der im Roussillon auf dem Tisch steht und nicht im Weinkeller versauert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben profitieren von der Höhenlage und den kalten Tramontane-Winden, die Frische und Frucht bewahren. Spontanvergärung, Ausbau überwiegend in Stahltank, kurze Reife. Alain und Agnès Carrere wollen hier einen Alltagswein, der nach Südfrankreich schmeckt — nicht nach Technik, nicht nach Holz, sondern nach Sonne und Garrigue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Thymian und Lavendel. Am Gaumen leicht bis mittelschwer, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Null Anstrengung, voller Genuss. Ein Wein für den Dienstagabend, zu Pasta mit Tomatensauce, Grillwurst oder einem einfachen Käsebrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/de.app.winelabel.fr\/c\/4c5c03dadfea2dcb4283f465a6c309b6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735098614097,"sku":"VN-9910231047","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"georg-meissner-vindemiatrix-vdf-2022-15l-bio","title":"Georg Meissner Vindemiatrix VdF 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eVindemiatrix 2022 im Magnum — Georg Meissners Carignan aus einem der warmsten Jahrgänge der letzten Zeit. Der alte Carignan von den Schieferhängen bei Calce hat die Hitze erstaunlich gut weggesteckt: die tiefen Wurzeln der alten Buschreben holen Feuchtigkeit aus dem Gestein, und die Höhenlage sorgt für kühlende Winde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpontanvergärung, länger Ausbau, kein Schwefel, kein Filtrieren. Im Magnumformat reift der Carignan langsamer und bewahrt seine Frische über Jahre. Meissner fullt seine Weine bewusst in beiden Formaten ab — der Magnum ist nicht einfach die große Flasche, sondern ein eigenständiges Produkt mit anderem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Lakritze, Garrigue und ein erdiger Unterton. Am Gaumen dicht und kraftvoll — der warme Jahrgang zeigt sich in der reifen Frucht, aber die Schiefermineralität halt den Wein in Balance. Griffige Tannine, lebendige Säure, länger Abgang. Zu geschmortem Rind, Wildschweingulasch oder einem großen Stück Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Meissner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735130988881,"sku":"VN-9910234033","price":100.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910234033.png?v=1778401278"},{"product_id":"matassa-matassa-rouge-vdf-2024-15l","title":"Matassa Matassa Rouge VdF 2024 1,5L","description":"\u003cp\u003eMatassa Rouge im Magnum — Tom Lubbes Carignan vom Schiefer bei Calce, im Großformat. Der Gutswein Rouge ist das Rückgrat von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit einem Alkoholgehalt von nur 11 %, der an Beaujolais denken lässt, nicht an das sonnige Roussillon. Im Magnum reift der Wein langsamer und bewahrt seine verspielte Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Carignan von alten Buschreben auf Schieferboden. Spontanvergärung, ganzbeerig, kein Schwefel, kein Filtrieren. Tom Lubbe sucht das Gegenteil von Konzentration — er will Leichtigkeit, Trinkfluss, Lebendigkeit. Der 2024er ist der jüngste mögliche Jahrgang, taufrisch und spritzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles bis mittleres Rubinrot. In der Nase Sauerkirsche, Himbeere, Kräuter und ein Hauch Schiefer. Am Gaumen leicht und saftig — null Schwere, voller Trinkfluss. Die Carignan-Säure trägt den Wein, die Frucht ist klar und rein. Im Magnum ein Wein zum Teilen an langen Abenden, zu Charcuterie, gegrilltem Gemüse oder einfach solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/de.app.winelabel.fr\/c\/f5cd0b9e731715104f03c69d0c1efb1c\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735152124241,"sku":"VN-9910232191","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232191.png?v=1778401432"},{"product_id":"georg-meissner-vindemiatrix-vdf-2021-bio","title":"Georg Meissner Vindemiatrix VdF 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eVindemiatrix 2021 in der 750ml-Flasche — Georg Meissners Carignan von den Schieferhängen bei Calce, aus einem kühleren Jahrgang. Der 2021er zeigt die elegantere, straffere Seite des Carignan: weniger reife Frucht als 2022, dafür mehr Mineralität und Spannung. Ein Carignan für Liebhaber des kühlen Stils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlte Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergärung, kein Schwefel. Meissner legt seine Vindemiatrix bewusst als Vin de France auf — maximale Freiheit in der Vinifikation, keine AOC-Vorgaben. Der Ausbau in gebrauchtem Holz gibt dem Wein Rahmen, ohne ihm Holzaromen aufzudrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase Sauerkirsche, Kräuter, Schiefer und ein Hauch Eisen. Am Gaumen schlank und präzise — die Säure ist lebendig, die Tannine fein, der Abgang mineralisch und lang. Ein Naturwein, der Eleganz über Kraft stellt. Zu gegrilltem Fisch, Ratatouille oder einer rustikalen Tarte aus dem Roussillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Meissner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735160480081,"sku":"VN-9910234028","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910234028.png?v=1778401672"},{"product_id":"georg-meissner-vindemiatrix-cotes-des-catalanes-2018-bio","title":"Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eVindemiatrix 2018 — ein gereifter Carignan mit über sieben Jahren Flaschenreife. Die IGP-Klassifizierung Cotes des Catalanes zeigt, dass dieser Wein noch unter dem älteren Labelformat entstand. Inhaltlich ist es derselbe Wein wie die späteren VdF-Abfüllungen: alter Carignan von Schiefer, radikal naturbelassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2018 war im Roussillon ein klassisch warmer Jahrgang — konzentrierte, reife Weine mit weichen Tanninen. In der Flasche hat sich der Carignan transformiert: Die jugendliche Frucht weicht tertiären Aromen, die Tannine schmelzen. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergärung, kein Schwefel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGranatrot mit ziegelroten Rändern. In der Nase getrocknete Pflaumen, Tabak, Leder und ein erdiger Unterton. Am Gaumen geschmeidig und komplex — die Tannine sind integriert, die Säure trägt den Wein, der Abgang ist lang und erdig. Ein gereifter Naturwein im besten Trinkalter. Dekantieren und zu Wild, Schmorfleisch oder einem kräftigen Käse genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Meissner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735166247249,"sku":"VN-9910234024","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910234024.png?v=1778401799"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-la-source-aoc-2021-bio","title":"Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eLa Source — der Quellwein von Saint Jean Du Barroux, einem biozertifizierten Weingut am Fuß des Mont Ventoux. Philippe Gimel bewirtschaftet seine Weinberge in Höhenlagen, wo die Nächte kühl bleiben und die Trauben langsam reifen. La Source ist sein roter Hauptwein — eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Cinsault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Cinsault, biozertifiziert, 14,5 % Alkohol. Der Cinsault bringt Leichtigkeit und Frucht, der Carignan Struktur und Würze, die Grenache Fülle und Wärme. Der 2021er hat fünf Jahre Reife und zeigt sich in einer schönen Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase reife rote Früchte, Garrigue, Thymian, schwarzer Pfeffer und ein erdiger Unterton. Am Gaumen mittelschwer bis vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die den Wein trotz des hohen Alkohols frisch hält. Langes, würziges Finish. Zu geschmortem Lamm, provenzalischen Eintöpfen oder einem kräftigen Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735208911185,"sku":"VN-9910211069","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211069.png?v=1778402714"},{"product_id":"matassa-matassa-rouge-vdf-2023","title":"Matassa Matassa Rouge VdF 2023","description":"\u003cp\u003eMatassa Rouge 2023 in der 750ml-Flasche — Tom Lubbes Gutswein, 100 % Carignan vom Schiefer bei Calce. Der Rouge ist das Herz von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss. Kein Wein für den Keller, sondern für den Tisch — heute öffnen, morgen nachbestellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarignan von alten Buschreben, spontan vergoren, ganzbeerig, kein Schwefel. Der 2023er hat mit 11,5 % einen Hauch mehr Alkohol als der 2024er und zeigt etwas reifere Frucht. Tom Lubbe macht Carignan so, wie er ihn selbst am liebsten trinkt: leicht, lebendig, mit der typischen Carignan-Säure als Rückgrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles bis mittleres Rubinrot. In der Nase Sauerkirsche, Himbeere, mediterrane Kräuter und ein mineralischer Schieferton. Am Gaumen leicht und saftig — die Säure trägt den Wein, die Frucht ist klar und rein. Null Schwere, voller Charakter. Zu Charcuterie, gegrilltem Fisch, Pasta oder einfach solo.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735221330257,"sku":"VN-9910232164","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232164.png?v=1778402955"},{"product_id":"georg-meissner-vindemiatrix-cotes-des-catalanes-2014-15l-bio","title":"Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2014 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eVindemiatrix 2014 im Magnum — über ein Jahrzehnt gereifter Carignan von Georg Meissner. Der älteste Wein in Meissners aktueller Kollektion, abgefüllt in einem Format, das die Reife verlangsamt und bewahrt hat. Ein Carignan, der zeigt, was Schiefer und Zeit aus dieser oft unterschätzten Rebsorte machen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlte Buschreben bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergärung, kein Schwefel. 2014 war im Roussillon ein kühlerer, anspruchsvoller Jahrgang — Weine mit niedrigerem Alkohol, höherer Säure und langsamerer Reifung. Nach über zehn Jahren im Magnum hat sich der Carignan völlig transformiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReifes Granatrot bis Ziegelrot. In der Nase Dörrpflaumen, Tabak, Leder, getrocknete Kräuter und ein erdiger Unterton. Am Gaumen seidig und komplex — die Tannine sind aufgelöst, die Säure trägt den Wein noch immer mit erstaunlicher Frische. Länger, meditativer Abgang. Dekantieren und zu Wild, Trüffel oder einem ruhigen Abend genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Meissner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735230865745,"sku":"VN-9910234018","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910234018.png?v=1778403146"},{"product_id":"roc-des-anges-segna-de-cor-cotes-catalanes-rouge-igp-2023-bio","title":"Roc des Anges Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eSegna de Cor — Zeichen des Herzens auf Katalanisch — ist Roc des Anges' Einstiegsrotwein und gleichzeitig der zugänglichste Wein des Hauses. Eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Syrah, die Marjorie Gallet als Visitenkarte der Domaine versteht: biodynamisch, eigenständig, aber ohne Einstiegshürde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie drei Rebsorten ergänzen sich: Grenache bringt Frucht und Wärme, Carignan Struktur und Schiefermineralik, Syrah dunkle Würze. Spontanvergärung, Ausbau teils in Tank, teils in gebrauchtem Holz. Der 2023er ist ein ausgewogener Jahrgang, der dem Wein reife Frucht und geschmeidige Tannine gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase rote und schwarze Kirschen, Garrigue-Kräuter, ein Hauch schwarzer Pfeffer und Schiefer. Am Gaumen saftig und unkompliziert, mit weichen Tanninen und einer frischen Säure. Null Anstrengung, voller Genuss. Ein Alltagswein für Grillabende, Pizza, Pasta oder eine Platte Charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Roc des Anges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735234437457,"sku":"VN-9910235089","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910235089.png?v=1778403215"},{"product_id":"trossos-del-priorat-lo-mon-2019-15l","title":"Trossos del Priorat Lo Món 2019 1,5L","description":"\u003cp\u003eLo Món — \"Die Welt\" — im Magnum: Trossos del Priorats Flaggschiff in einem Format, das dem Wein zusätzliche Komplexität und Reife schenkt. Grenache, Cariñena und Cabernet Sauvignon von alten Reben auf Schieferböden ergeben einen Wein, der den Priorat in seiner ganzen Fülle zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefdunkles Rubinrot. Intensives Bouquet von schwarzer Kirsche, Brombeere, Lakritz, mediterranem Buschwerk und einer rauchigen Mineralität. Am Gaumen voluminös und dicht, mit kräftigen Tanninen und einer Säure, die dem Wein Spannung gibt. Der Abgang ist sehr lang und würzig. Im Magnum entwickelt sich Lo Món langsamer und gewinnt an Feinheit — dekantieren Sie ihn großzügig. Zu Wildbraten oder einem kräftigen Eintopf.\u003c\/p\u003e","brand":"Trossos del Priorat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745864278353,"sku":"VN-9930000545","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000545.png?v=1778503944"},{"product_id":"familia-nin-ortiz-nit-de-nin-mas-den-cacador-2021","title":"Familia Nin Ortiz Nit de Nin \"Mas d'en Caçador\" 2021","description":"\u003cp\u003eMas d'en Caçador — das Haus des Jägers. Von dieser Einzellage mit uralten Grenache- und Carignan-Reben stammt einer der beeindruckendsten Weine des Priorat. Der 2021er-Jahrgang zeigt die kühlere, elegantere Seite dieses besonderen Terroirs: moderatere 13,5% Alkohol verleihen dem Wein eine fast burgundische Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Rosenblätter, Süßholz und fein ziselierte Gewürznoten. Am Gaumen beeindruckt die seidige Textur: konzentriert, ohne je schwer zu wirken, mit einer mineralischen Tiefe, die vom Llicorella-Schiefer erzählt. Die Tannine sind reif und seidig, der Nachhall scheint endlos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Meditationswein für besondere Abende — zu geschmorter Lammschulter, gereiftem Manchego oder einfach mit der gebührenden Andacht genossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Nin Ortiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745872208209,"sku":"VN-9930002887","price":171.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930002887.png?v=1778504043"},{"product_id":"familia-nin-ortiz-planetes-blanc-2022","title":"Familia Nin Ortiz Planetes Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eWeißer Cariñena aus dem Priorat — das allein ist schon eine Seltenheit. Ester Nin baut diese fast vergessene Rebsorte auf alten Schieferböden an und beweist, dass der Priorat mehr kann als nur kraftvolle Rotweine. Der Planetes Blanc ist einer jener Weine, bei denen das Terroir lauter spricht als die Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpontan vergoren und in Ton ausgebaut, zeigt sich der 2022er mit einer faszinierenden Spannung zwischen Frucht und Mineralität: Weißer Pfirsich, Zitrusschale, Kamille und ein salziger Unterton, der an Meeresluft denken lässt. Am Gaumen straff und präzise, mit cremiger Textur und einem langen, kräuterwürzigen Finish. Hervorragend zu Meeresfrüchten oder gerüchtertem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Nin Ortiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745873355089,"sku":"VN-9930002884","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930002884.png?v=1778504057"},{"product_id":"familia-nin-ortiz-planetes-blanc-2023","title":"Familia Nin Ortiz Planetes Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eWeißer Carignan im Priorat — eine absolute Rarität. Während die meisten Winzer die Rebsorte ausschließlich als Rotwein kennen, beweist Familia Nin Ortiz mit dem Planetes Blanc, welches Potenzial in der weißen Spielart schlummert. Der junge 2023er-Jahrgang bringt besondere Frische und Lebendigkeit ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromen von weißem Pfirsich, Zitrusblüten und Mandeln verbinden sich mit einer mineralischen Salzigkeit, die typisch für die Schieferböden des Priorat ist. Am Gaumen überrascht die cremige Textur bei gleichzeitig straffem Säurerückgrat. 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Les Tosses ist seine Einzellage für alte Cariñena-Reben auf reinem Licorella-Schiefer, und der Wein, der zeigt, was diese Rebsorte im Priorat wirklich kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2018er verbindet die Wärme des Jahrgangs mit der kühlen Mineralität der Lage: dunkle Kirsche, Pflaume, Wildkräuter und eine rauchige Schiefernote. Am Gaumen straff und strukturiert, mit griffigen Tanninen und einer Säure, die dem Wein Spannung gibt. Der Abgang ist lang und erdig. Sechs Jahre Flaschenreife haben ihm gutgetan — hervorragend zu geschmortem Lamm oder Rinderschmorbraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745897242961,"sku":"VN-9930001140","price":208.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001140.png?v=1778504244"},{"product_id":"terroir-al-limit-arbossar-2019","title":"Terroir al Limit Arbossar 2019","description":"\u003cp\u003eArbossar ist Terroir al Limits zweite große Cariñena-Einzellage — etwas höher gelegen als Les Tosses, mit einem anderen Bodencharakter, der dem Wein eine eigene Persönlichkeit verleiht. Dominik Hubers burgundische Philosophie zeigt sich auch hier: minimale Intervention, spontane Vergärung, behutsamer Holzeinsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2019er ist ein Jahrgang der Reife und Großzügigkeit. Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Rosmarin und dunkler Schokolade. Am Gaumen voll und zugleich elegant — die Tannine sind fest, aber fein gezeichnet, die Säure hält alles in Balance. Spürbar mineralisch im Abgang, mit einer würzigen Länge, die an den Schieferboden erinnert. Passt hervorragend zu Rinderfilet, Wild oder kräftigem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745905074513,"sku":"VN-9930001145","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001145.png?v=1778504328"},{"product_id":"familia-nin-ortiz-nit-de-nin-mas-den-cacador-2018-15l","title":"Familia Nin Ortiz Nit de Nin \"Mas d'en Caçador\" 2018 1,5L","description":"\u003cp\u003eDer Nit de Nin 2018 im Magnum — die Krönung aus dem Hause Nin Ortiz. Im großen Format entwickelt sich dieser Einzellagenwein vom Mas d’en Caçador mit einer Gelassenheit, die an die besten Burgunder erinnert. Fünf Jahre Flaschenreife haben dem Wein bereits guttgetan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlte Grenache und Cariñena auf reinem Schiefer, spontan vergoren, behutsam in gebrauchtem Holz gereift. Der 2018er verbindet Reife mit Frische: dunkle Beeren, Leder, Zedernholz, getrocknete Kräuter. Am Gaumen komplex und vielschichtig, mit samtigen Tanninen und einem Finale, das minutenlang nachklingt. 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Die Grenache bringt Frucht und Seidigkeit, die Cariñena Struktur und Würze. Der Abgang ist mittellang und kräuterwürzig. Trinkreif — zu gegrilltem Gemüse, Tapas oder einem feinen Eintopf.\u003c\/p\u003e","brand":"Coreografia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745933746513,"sku":"VN-9930000727","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000727.png?v=1778504579"},{"product_id":"familia-nin-ortiz-la-rodeda-velles-vinyes-2019","title":"Familia Nin Ortiz \"La Rodeda\" Velles Vinyes 2019","description":"\u003cp\u003eLa Rodeda — eine Parzelle mit uralten Reben, die zu den kostbarsten Schätzen von Familia Nin Ortiz gehört. „Velles Vinyes“ bedeutet „alte Reben“, und tatsächlich stehen hier Grenache- und Carignan-Stöcke, die bereits vor Generationen gepflanzt wurden. Der 2019er-Jahrgang, ein klassisch gutes Priorat-Jahr, zeigt dieses Terroir in seiner ganzen Pracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase ist vielschichtig: schwarze Kirschen, Brombeerkonfitüre, Tabak, Kakao und eine rauchige Schiefernote. Am Gaumen von beeindruckender Konzentration, dabei erstaunlich frisch und lebendig. Die Tannine sind perfekt eingebunden, der Abgang mineralisch und schier endlos. Ein Wein, der Jahrzehnte reifen kann, aber schon jetzt fasziniert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReservieren Sie diesen Wein für besondere Anlässe — zu Rinderfilet, Trüffelgerichten oder feierlicher Stille.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Nin Ortiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745955897681,"sku":"VN-9930002867","price":225.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930002867.png?v=1778504727"},{"product_id":"terroir-sense-fronteres-negre-2022","title":"Terroir Sense Fronteres Negre 2022","description":"\u003cp\u003eNegre ist der Basisrotwein von Terroir Sense Fronteres — Grenache und Cariñena vom Montsant, unkompliziert und ehrlich vinifiziert. Ein Wein, der zeigt, was diese beiden Rebsorten in ihrer Heimatregion zu einem fairen Preis leisten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot mit violetten Reflexen. Frische Aromen von roter Kirsche, Himbeere, Thymian und einem erdigen Unterton. Am Gaumen leichtfüßig und saftig, mit weichen Tanninen und einer lebhaften Säure. Kein Holzbomber, sondern ein Trinkwein mit Charakter. Kurzer bis mittellanger Abgang. Leicht gekühlt zu Tapas, gegrilltem Gemüse oder einer einfachen Pasta mit Tomatensauce. Alltagswein auf gutem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir Sense Fronteres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745960878417,"sku":"VN-9930000737","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000737.png?v=1778504802"},{"product_id":"familia-nin-ortiz-la-rodeda-velles-vinyes-2022","title":"Familia Nin Ortiz \"La Rodeda\" Velles Vinyes 2022","description":"\u003cp\u003eDer 2022er La Rodeda zeigt eine andere Facette dieser legendären Parzelle als sein Vorgänger: Der wärmere Jahrgang bringt eine üppigere, reifere Frucht hervor, während die uralten Reben für die nötige Tiefe und Komplexität sorgen. Grenache und Carignan von Velles Vinyes — alten Reben — in Perfektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkle Beerenfrüchte, Pflaumenkompott und Gewürznelke dominieren die Nase, ergänzt durch rauchige Untertöne und eine erdige Mineralität. Am Gaumen opulent und dicht, mit samtigen Tanninen und einer Intensität, die jeden Schluck zum Erlebnis macht. Trotz seiner Kraft bewahrt der Wein eine innere Spannung und einen langen, würzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBraucht Luft und große Gläser — ideal zu geschmorter Ochsenbacke, Wildgerichten oder reifem Idiazábal.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Nin Ortiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745963630929,"sku":"VN-9930002894","price":225.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930002894.png?v=1778504847"},{"product_id":"familia-nin-ortiz-nit-de-nin-mas-den-cacador-2019","title":"Familia Nin Ortiz Nit de Nin \"Mas d'en Caçador\" 2019","description":"\u003cp\u003eDer 2019er Nit de Nin stammt aus einem herausragenden Jahrgang im Priorat und zeigt das volle Potenzial der Einzellage Mas d'en Caçador. Alte Grenache- und Carignan-Reben auf Llicorella-Schiefer ergeben einen Wein von monumentaler Tiefe — gleichzeitig präzise und ausdrucksstark, mit jener Reife, die nur exzellente Jahre hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchwarze Johannisbeere, reife Pflaume und dunkle Schokolade verbinden sich mit Noten von Graphit, Leder und mediterranen Kräutern. Am Gaumen beeindruckend konzentriert, mit feinkörnigen Tanninen und einer mineralischen Frische, die den Wein lebendig und trinkbar hält. Der Nachhall ist lang und vielschichtig — Schiefer, Rauch, dunkle Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großer Priorat für die bedeutenden Momente — zu Rinderfilet Wellington, geschmortem Wild oder ganz für sich allein.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Nin Ortiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745969365329,"sku":"VN-9930002868","price":171.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930002868.png?v=1778504944"},{"product_id":"terroir-al-limit-arbossar-2021","title":"Terroir al Limit Arbossar 2021","description":"\u003cp\u003eDer 2021er Arbossar zeigt die Cariñena von ihrer kühleren, frischeren Seite. Terroir al Limit beweist erneut, dass Cariñena im Priorat mehr kann als nur Gerüst liefern — auf dieser Einzellage wird sie zum Solisten mit eigener Stimme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Frucht, Pflaume, Graphit und mediterrane Kräuter. Am Gaumen straff und mineralisch, mit festen, aber feinkörnigen Tanninen. Die Säure ist lebhaft und trägt den Wein bis in einen langen, erdigen Abgang. Weniger opulent als der 2019er, dafür präziser und nervöser. Braucht noch zwei bis vier Jahre Geduld oder eine gute Stunde in der Karaffe. Zu kräftigen Pasta-Gerichten, geschmortem Rindfleisch oder reifem Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745980539217,"sku":"VN-9930001162","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001162.png?v=1778505036"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/carignan.oembed?page=2","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}