{"title":"Case Alte","description":"\u003cp\u003eVon Case Alte führen wir 5 Weine aus der Region Sizilien in Italien — überwiegend Weißweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"case-alte-12-filari-doc-monreale-bianco-2024-bio","title":"Case Alte 12 Filari DOC Monreale Bianco 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eCase Alte ist eine kleine sizilianische Adresse, die in den letzten Jahren mit konsequent biozertifizierter Arbeit und einer Hinwendung zu autochthonen Sorten Aufmerksamkeit gewonnen hat. Die Reben stehen in der DOC Monreale auf rund 600 Metern Seehöhe — eine ungewöhnlich hohe Lage für Sizilien, die dem Wein die Frische gibt, die viele Inselweißweine vermissen lassen. „12 Filari\" — die zwölf Reihen — sind eine kleine Selektion aus den ältesten Parzellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Catarratto, der dominanten weißen Rebsorte Siziliens, die jenseits ihrer Heimat selten ernst genommen wird. Auf 600 Metern Seehöhe, mit kalkhaltigem Lehm im Boden und kühlen Nächten, zeigt der Catarratto eine Eleganz, die ihn aus der „einfacher Insel-Weißer\"-Schublade heraushebt. Spontane Gärung, Ausbau auf der Vollhefe in Stahl mit teilweisem gebrauchtem Holz. Eine Vinifikation, die das Sortenprofil nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Zitronengras, Mandel, gelber Apfel, ein Hauch Fenchelsamen und mediterrane Kräuter. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht salzigen Mineralität (typisch für die Insel-Lagen) und einem trocken-würzigen Nachhall. Passt zu gegrillten Sardinen mit Zitronen-Olivenöl, einer sizilianischen Pasta alla Norma, oder einem Pulpo-Salat mit Petersilie. Im Sommer auf der Terrasse mit einem einfachen Brot-Olivenöl-Tomaten-Trio: alles, was es braucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Alte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627971010897,"sku":"VN-9911091614","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091614.png?v=1777186248"},{"product_id":"case-alte-bianco-di-mortilli-doc-monreale-2022-bio","title":"Case Alte Bianco di Mortilli DOC Monreale 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eBianco di Mortilli — Case Altes Catarratto aus einer spezifischen Lage im DOC Monreale, biozertifiziert. Der Name verweist auf die Parzelle, und der Wein zeigt mehr Tiefe und Komplexität als der 12 Filari. Monreale liegt im Nordwesten Siziliens, wo die Böden kalkhaltiger und die Nächte kühler sind als an der Küste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Catarratto, Jahrgang 2022, biozertifiziert. 12,5 % Alkohol. Der 2022er hat drei Jahre Flaschenreife und zeigt, dass guter Catarratto Zeit verträgt — die Aromen sind vielschichtiger, die Textur geschmeidiger als bei einem jungen Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoldgelb. In der Nase reifer Apfel, Honig, Kamille, ein Hauch Mandel und Kräuter. Am Gaumen mittelschwer bis vollmundig, mit einer cremigen Textur, integrierter Säure und einem langen, leicht bitteren Finish. Ein ernsthafter sizilianischer Weißwein, der zu gehaltvollen Fischgerichten, Huhn oder einem herbstlichen Risotto passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Alte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735064142161,"sku":"VN-9911091612","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091612.png?v=1778399668"},{"product_id":"case-alte-4-filari-grillo-doc-sicilia-2025-bio","title":"Case Alte 4 Filari Grillo DOC Sicilia 2025 BIO","description":"\u003cp\u003e4 Filari Grillo 2025 — der aktuelle Jahrgang von Case Altes biozertifiziertem Grillo aus dem DOC Sicilia. Taufrisch, direkt aus dem Stahltank, mit der ganzen Lebendigkeit eines jungen sizilianischen Weißweins. Case Alte bewirtschaftet seine Weinberge im Monreale-Gebiet im Westen Siziliens biologisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Grillo, biozertifiziert. 13 % Alkohol. Der 2025er ist der jugendliche Gegenpart zum gereifteren 2022er — knackiger, frischer, mit mehr Biss. Grillo liefert auf den kalkhaltigen Böden Westsiziliens Weine mit einer Spannung, die man der Sorte nicht immer zutraut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Zitrone, grüner Apfel, weiße Blüten und ein Hauch Salz. Am Gaumen straff und lebendig, mit einer knackigen Säure und einem sauberen, mineralischen Finish. Ein Wein, der nach Sommer und Sizilien schmeckt. Zum Aperitif, zu Caponata, gegrilltem Fisch oder Pasta mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Alte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735157367121,"sku":"VN-9911091616","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091607.png?v=1778401573"},{"product_id":"case-alte-12-filari-doc-monreale-bianco-2025-bio","title":"Case Alte 12 Filari DOC Monreale Bianco 2025 BIO","description":"\u003cp\u003e12 Filari — zwölf Reihen Catarratto aus dem DOC Monreale im Westen Siziliens. Case Alte ist ein kleines, biozertifiziertes Weingut, das die autochthonen Rebsorten Siziliens in den Mittelpunkt stellt. Der Monreale Bianco zeigt, was Catarratto kann, wenn man ihm Aufmerksamkeit schenkt — mehr als die meisten vermuten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Catarratto, biozertifiziert, Jahrgang 2025. 12,5 % Alkohol. Catarratto ist Siziliens meistangebaute weiße Rebsorte und wird oft unterschätzt — in guten Händen liefert sie Weine mit überraschender Tiefe und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStrohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Zitrus, gelber Apfel, ein Hauch Mandel und mediterrane Kräuter. Am Gaumen mittelschwer, mit einer lebhaften Säure und einem leicht bitteren, mandelartigen Finish, das typisch für guten Catarratto ist. Zu Pasta con le sarde, gegrilltem Fisch oder sizilianischen Antipasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Alte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735181058385,"sku":"VN-9911091617","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091614_04a11ead-2196-48ed-953d-bc9c76b63e32.png?v=1778402100"},{"product_id":"case-alte-4-filari-grillo-doc-sicilia-2022-bio","title":"Case Alte 4 Filari Grillo DOC Sicilia 2022 BIO","description":"\u003cp\u003e4 Filari Grillo 2022 — vier Reihen Grillo von Case Alte, biozertifiziert, aus dem DOC Sicilia. Grillo ist neben Catarratto die wichtigste weiße Rebsorte Siziliens und hat in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt. Case Alte zeigt mit diesem Wein, warum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Grillo, biologisch bewirtschaftet, Jahrgang 2022. 13 % Alkohol. Der 2022er hatte etwas Zeit auf der Flasche und zeigt sich reifer und runder als ein junger Grillo — die Säure ist integriert, die Aromen haben sich entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Strohgelb. In der Nase Pfirsich, Melone, ein Hauch Jasmin und Salzigkeit. Am Gaumen vollmundig und saftig, mit einer moderaten Säure und einem mineralischen, leicht salzigen Finish. Der 2022er hat die sizilianische Sonne eingefangen, ohne schwer zu werden. Zu Fisch und Meeresfrüchten, Risotto oder einem Abend mit Freunden am Meer.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Alte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735207403857,"sku":"VN-9911091607","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091607_51ac3834-d29c-442a-a7b7-7002b17556e9.png?v=1778402672"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/case-alte.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}