{"title":"Charles Joguet","description":"\u003cp\u003eVon Charles Joguet führen wir 17 Weine aus der Region Loire in Frankreich — überwiegend Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"charles-joguet-les-petites-roches-blanc-aoc-2024-bio","title":"Charles Joguet Les Petites Roches, blanc AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eCharles Joguet ist eine der großen historischen Adressen der Loire — ein Pionier der Lagen-Arbeit im Chinon-Anbaugebiet, der in den 1960er Jahren als einer der Ersten begann, einzelne Parzellen separat auszubauen und zu etikettieren. Heute biozertifiziert, im Familienbesitz weitergeführt, mit dem Anspruch, dem Cabernet Franc seine eigene Stimme zu geben — und in seltenen Fällen auch dem Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Les Petites Roches\" ist Joguets Chenin-Blanc-Statement, eine in Chinon eher seltene Rebsorten-Wahl (die AOC ist klassisch rotwein-dominiert). Der Boden besteht aus Tuffeau — dem charakteristischen kreidigen Kalksandstein der mittleren Loire — durchsetzt mit Feuerstein-Anteilen. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, vergoren wird spontan, ausgebaut im großen, gebrauchten Holz. Ein Chenin, der seine Verwandtschaft zu den großen Vouvray- und Savennières-Adressen nicht verbirgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase frisches Apfelfrühstück, Quitte, weißer Pfirsich, ein Hauch Akazienblüte und immer diese mineralische Tuffeau-Note. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht griffigen Textur und einem trocken-würzigen Nachhall, der überraschend lang anhält. Begleitet einen gebratenen Zander mit Beurre Blanc, eine Ziegenkäse-Tarte mit Honig, oder einen Coq au Vin in der weißen Variante (Vouvray-Stil). Tipp: nicht zu kalt servieren, dann zeigt er erst seine ganze Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627973468497,"sku":"VN-9950421022","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421022.png?v=1777186441"},{"product_id":"charles-joguet-les-varennes-du-grand-clos-aoc-2019-bio","title":"Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos AOC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Varennes du Grand Clos ist ein Weinberg, der zwischen dem linken Vienne-Ufer und dem Clos liegt — sandig-kiesig, schnell erwärmend, mit ausgezeichneter Drainage. Die Cabernet-Franc-Reben des Jahrgangs 2019 profitierten hier von einem warmen, weitgehend trockenen Sommer und brachten Trauben mit dichter Frucht und reifen, polierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes Granatrot mit erstem violetten Schimmer. Das Bouquet öffnet mit reifer Brombeere, Holunder, einem Hauch Tabak und der für Joguet typischen kühlen Krautwürze von Lorbeer und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein saftig und mittelgewichtig, die Tannine sind seidig, der Abgang trägt eine elegante Würze und einen feinen mineralischen Nachklang aus dem Sand-Kies-Untergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Schwarzkirschsauce, zu klassischem Coq au Vin oder zu Champignonrisotto mit Trüffelöl. Auch zu Charcuterie-Brett mit Saucisson und Camembert ist er ein freundlicher Tischpartner. Bei 14 bis 16 Grad servieren, im großen Burgunderglas. Trinkbar ab sofort, mit Reifepotenzial bis etwa 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678813741393,"sku":"VN-9950421005","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421005.png?v=1777793998"},{"product_id":"charles-joguet-les-varennes-du-grand-clos-aoc-2016-bio","title":"Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos AOC 2016 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang 2016 war an der mittleren Loire kühl und elegant — und genau diese Eigenschaften prägen den Les Varennes du Grand Clos in dieser Flasche. Mit acht Jahren Reife im Hintergrund hat der Cabernet Franc Tertiäraromen entwickelt, ohne seine Frische zu verlieren — eine perfekte Trinkphase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich bereits ein mittelreifes Rubin mit erstem Granatschimmer am Rand. Das Bouquet öffnet mit Brombeerkonfit, Tabakblatt, Pflaume, Lederanklängen, Lorbeer und einer feinen rauchigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein samtig und ausbalanciert, die Tannine sind rund poliert, die Säure trägt den Wein elegant über einen langen, würzigen Abgang. Trinkreif und doch mit Substanz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal zu lange geschmortem Rinderbäckchen mit Petersilien-Püree, zu Wildschwein-Ragout mit Polenta oder zu einer reichhaltigen Pilzpfanne mit Kalbsbries. Auch zu kräftigem Manchego oder einem Saint-Nectaire ein vorzüglicher Tischpartner. Bei 16 Grad servieren, gerne eine halbe Stunde dekantieren. Auf der Höhe seiner Trinkreife — die nächsten fünf bis acht Jahre sind eine Empfehlung.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678815969617,"sku":"VN-9950421006","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421006.png?v=1777794057"},{"product_id":"charles-joguet-clos-de-la-dioterie-monopole-aoc-2019-bio","title":"Charles Joguet Clos de la Dioterie, Monopole AOC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos de la Dioterie 2019 stammt aus einem warmen, sonnenreichen Loire-Jahrgang, der den Cabernet Franc dieser ungepfropften Reben mit besonderer Reife und Tiefe ausgestattet hat. Die historische Monopol-Lage gehört zu den dichtesten und langlebigsten Weinen der Domaine — und genau das ist auch hier zu spüren: ein Wein für die lange Bank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tief und dicht im Rubinrot, im Bouquet entfalten sich schwarze Kirsche, eingelegte Pflaume, Lakritz, Veilchen und eine elegante Würze von Wacholder, Tabak und feiner Erde. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und ernsthaft: kraftvolle, aber feinkörnige Tannine, eine integrierte Säure, ein langer mineralisch-würziger Abgang. Jung wirkt er fast monolithisch — Geduld lohnt sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein ruft nach festlichem Essen: zum Rinderfilet Wellington, zu langsam gegartem Hirschrücken mit Wacholderjus oder zu Wildtaube auf Pilzragout. Auch ein gut gereifter, kräftiger Affidelice oder Epoisses zeigt sich an seiner Seite überraschend stark. Eine Stunde vorher dekantieren, bei 17 Grad servieren. Trinkfenster ab etwa 2026 bis weit in die 2040er Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678817673553,"sku":"VN-9950421013","price":81.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421013.png?v=1777794071"},{"product_id":"charles-joguet-clos-du-chene-vert-aoc-2011","title":"Charles Joguet Clos du Chêne Vert AOC 2011","description":"\u003cp\u003eDer Clos du Chêne Vert 2011 stammt aus einer Zeit, in der die Domaine noch nicht offiziell biozertifiziert war, doch die biodynamische Arbeit längst unter dem Sohn Anne-Charlotte Genet etabliert war. Mit über 13 Jahren Flaschenreife präsentiert sich dieser Wein in einer reifen, vielschichtigen Phase, in der die mineralische Kühle der Tuffstein-Lage weiterhin spürbar ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit deutlicher Bräunung am Rand — ein Wein in seiner reifen Pracht. Das Bouquet zeigt eingekochte Kirsche, getrockneten Tabak, Leder, Trüffel, getrocknete Kräuter und eine erdige Würze. Am Gaumen wirkt der Wein noch immer dicht und konzentriert, die Tannine sind vollständig poliert, die Säure trägt den Wein über einen langen, fast burgundisch anmutenden Abgang. Reife Schönheit ohne Schwere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Flasche eignet sich für besondere Anlässe: zu in Rotwein geschmorter Hirschkeule, zu Boeuf Stroganoff mit Steinpilzen oder zu einer reichen Wildvogel-Pastete mit Schwarzkirschen. Auch ein gut gereifter Comté oder Beaufort ist ein Hochgenuss an seiner Seite. Bei 17 Grad servieren, vorsichtig dekantieren — der Wein hat möglicherweise leichten Bodensatz. Auf der Trinkhöhe, weitere Reifekapazität durchaus bis 2035.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678822621521,"sku":"VN-9950421012","price":90.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421012.png?v=1777794174"},{"product_id":"charles-joguet-les-charmes-blanc-aoc-2022-bio","title":"Charles Joguet Les Charmes, blanc AOC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eCharles Joguet zählt zu den prägenden Adressen Chinons und gehört seit Jahrzehnten zur Spitze der Loire. Der Les Charmes Blanc 2022 entsteht aus 100 % Chenin Blanc, gewachsen am linken Ufer der Vienne auf den Anhöhen von Anché. Die Lage liefert Trauben mit ausgeprägter mineralischer Spannung und feiner Frucht — eine seltene Visitenkarte des Hauses, das vor allem für seine Cabernet-Franc-Monopolen bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich strahlend hell im Glas und entwickelt im Bouquet Aromen von Quitte, gelbem Apfel, Williams-Christ-Birne sowie zarte Akazienblüte. Am Gaumen verbinden sich saftige Frucht und feine Tuffstein-Mineralität zu einem präzisen, langen Spiel. Die ausgewogene Säure trägt den Wein über die gesamte Länge und sorgt für jugendlich-spannende Frische, ohne die Kraft des warmen Jahrgangs zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu diesem Chenin Blanc passen Venusmuscheln mit Fenchelsaat und einem Schuss Noilly-Prat ebenso wie gegrillte Forelle mit Zitronenbutter oder ein Risotto mit jungem Lauch und Parmesan. Auch zu mild gereiftem Ziegenkäse aus dem Loire-Tal entfaltet er seine ganze Eleganz. Servieren Sie ihn bei rund 11 Grad in einem mittelgroßen Burgunderglas, das die feine Aromatik unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678823637329,"sku":"VN-9950421023","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421023.png?v=1777794217"},{"product_id":"charles-joguet-les-petites-roches-rouge-aoc-2020-bio","title":"Charles Joguet Les Petites Roches, rouge AOC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Petites Roches ist die Einsteigerlage von Charles Joguet — und gleichzeitig ein Wein, der das Können der Domaine schon im ersten Schluck offenbart. Der Cabernet Franc 2020 wurde aus jüngeren Reben rund um Sazilly südwestlich von Chinon gelesen, dort, wo Sand- und Kiesböden den Trauben eine besonders zugängliche, frische Frucht mitgeben. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, ohne unnötige Kellereingriffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein klares Rubinrot, das Bouquet öffnet mit reifer Himbeere, schwarzer Johannisbeere, einem Hauch Veilchen und der typischen Joguet-eigenen kühlen Krautwürze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und beweglich, die Tannine sind feinkörnig integriert, der Abgang trägt eine angenehme Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Ein perfekter Alltagsbegleiter aus großer Hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie diesen Cabernet Franc zu gegrilltem Lammrücken mit Rosmarinjus, zu Boeuf Bourguignon, gefüllter Paprika oder zu einem klassischen Rillette de Tours auf Sauerteigbrot. Auch zu reiferem Camembert harmoniert er ausgezeichnet. Trinktemperatur 14 bis 16 Grad, idealerweise eine halbe Stunde vorher dekantieren — dann zeigt er sich von seiner offensten Seite.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678830223697,"sku":"VN-9950421021","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421021.png?v=1777794363"},{"product_id":"charles-joguet-clos-du-chene-vert-monopole-aoc-2019-bio","title":"Charles Joguet Clos du Chêne Vert, Monopole AOC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos du Chêne Vert 2019 zeigt das kühlere Profil der rechten Vienne-Seite trotz des warmen Jahrgangs deutlich: vertikal gebaut, mineralisch geprägt, mit feiner Spannung. Reine Tuffstein-Böden bringen einem Cabernet Franc immer eine besondere Frische mit — und Charles Joguet hat dafür den Schlüssel gefunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein klares, mittleres Rubinrot. Das Bouquet öffnet mit Cassis, schwarzer Kirsche, frischem Veilchen, Bleistiftspitze und einem Hauch von Räucherwürze. Am Gaumen wirkt der Wein elegant statt wuchtig: feine, präzise Tannine, klare Säure, mineralischer Kern, ein langer und zugleich gerade Abgang. Ein Cabernet Franc, der eher zu einem Burgund als zu einem Bordeaux Verbindungen sucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen diesen Wein zu Lammkarree mit Kräuterkruste, zu Rebhuhn auf Linsen oder zu einer Tarte aus Steinpilzen, Schalotten und Speck. Auch ein junger, milder Tomme de Savoie passt sehr gut. Servieren Sie ihn bei 15 bis 16 Grad in einem großen Burgunderglas, eine halbe bis ganze Stunde vorher öffnen. Bereits jetzt zugänglich, weiteres Reifepotenzial bis 2035.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678839923025,"sku":"VN-9950421009","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421009.png?v=1777794550"},{"product_id":"charles-joguet-les-charmes-rouge-aoc-2019-bio","title":"Charles Joguet Les Charmes, rouge AOC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Charmes ist ein Weinberg am linken Vienne-Ufer auf den Anhöhen von Anché — Nachbargemeinde Chinons — und gehört zu den fruchtbetonteren Lagen der Domaine. Die Cabernet-Franc-Reben des Jahrgangs 2019 wurzeln in lehmig-sandigen Böden über Tuffstein, biodynamisch bewirtschaftet, von Hand gelesen und spontan vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich im Glas in mittlerem, leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet ist ausgesprochen einladend mit roter Johannisbeere, Himbeere, Veilchen und einem Hauch frischer Paprika sowie der typischen Joguet-Würze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und beweglich, die Tannine sind weich und gut integriert, der Abgang trägt eine charmante Frucht und eine feine Würze. Ein Cabernet Franc, der die zugängliche Seite des Hauses zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu gegrillter Entrecôte mit Schalotten, zu Boeuf à la Bourguignonne oder zu einer kräftigen Pilz-Quiche. Auch eine Charcuterieplatte mit Rillette und gereiftem Comté findet hier ihren Begleiter. Servieren Sie ihn bei 15 bis 16 Grad, eine halbe Stunde vorher öffnen. Trinkbar ab sofort und mindestens bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678851981649,"sku":"VN-9950421002","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421002.png?v=1777794837"},{"product_id":"charles-joguet-clos-de-la-dioterie-aoc-2012","title":"Charles Joguet Clos de la Dioterie AOC 2011","description":"\u003cp\u003eDer Clos de la Dioterie 2011 zeigt die volle Reifepracht dieser legendären Monopol-Lage. Mit über 13 Jahren Flaschenreife ist der Wein in einer Phase angekommen, in der die ungepfropften Cabernet-Franc-Reben ihre ganze Komplexität ausspielen — eine seltene Gelegenheit, einen klassischen Loire-Klassiker auf der Höhe seiner Reife zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granat mit deutlich gereiftem Bräunungsrand. Das Bouquet ist von beeindruckender Vielschichtigkeit: getrocknete Kirsche, eingekochte Pflaume, Leder, Tabak, Trüffel, Wacholder, Pfeffer und eine elegante erdige Würze. Am Gaumen ist der Wein samtig und voluminös, die Tannine sind vollständig integriert, die Säure noch lebendig, der Abgang lang, würzig und mit dezent süßlichem Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie diese Flasche zu festlichem Anlass: zu mit Pflaumen geschmortem Wildschwein, zu einem Bistecca alla Fiorentina mit Olivenöl und grobem Salz oder zu einer reichhaltigen Pasta mit weißem Trüffel. Auch zu einem alten Roquefort oder Stilton zeigt er nochmal eine ganz eigene Facette. Bei 17 Grad servieren, mindestens 90 Minuten vorher dekantieren. Voll auf seiner Trinkhöhe — und mit weiteren zehn bis fünfzehn Jahren Reifekapazität.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678860566865,"sku":"VN-9950421016","price":90.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421016_72960048-a8cd-4505-b7df-43dd62e5db25.png?v=1777795063"},{"product_id":"charles-joguet-clos-du-chene-vert-monopole-aoc-2016-bio-1","title":"Charles Joguet Clos du Chêne Vert, Monopole AOC 2016 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos du Chêne Vert 2016 stammt aus einem klassischen, kühleren Loire-Jahrgang und zeigt das vertikale, mineralische Profil dieser Monopol-Lage in besonders feiner Ausprägung. Acht Jahre auf der Flasche haben die anfangs straffe Struktur poliert — der Wein ist heute zugänglich, ohne seine Spannung verloren zu haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas mittelreifes Rubinrot mit ersten Granatreflexen. Im Bouquet finden sich reife schwarze Kirsche, getrocknete Veilchen, Tabak, frisch gemahlener Pfeffer und ein Hauch von Tuffsteinerde. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und drahtig: feinkörnige Tannine, präzise Säure, mineralisch-graphitischer Kern. Der Abgang trägt lange und weist auf weitere Entwicklungen in den nächsten Jahren hin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie diesen Wein zu rosa gebratenem Lammrücken mit Thymian, zu Reh-Pfeffer mit Spätzle oder zu einer feinen Pilz-Tarte mit Steinpilzen. Auch zu einer Auswahl gereifter Hartkäse — vor allem alter Comté oder Beaufort — entfaltet er sich vollständig. Bei 16 Grad servieren, eine Stunde vorher öffnen. Auf der Trinkhöhe, mit weiterem Lagerpotenzial bis etwa 2032.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678867775825,"sku":"VN-9950421010","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421010_4fca35f8-8bb5-44e6-8f7a-d3dd238b288c.png?v=1777795148"},{"product_id":"charles-joguet-clos-de-la-dioterie-monopole-aoc-2020-bio-1","title":"Charles Joguet Clos de la Dioterie, Monopole AOC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos de la Dioterie ist der berühmteste Weinberg der Domaine Charles Joguet — eine ummauerte Monopol-Lage, die bereits im Mittelalter dokumentiert ist und bis heute mit ungepfropften Cabernet-Franc-Reben bestockt ist. Die Trauben des Jahrgangs 2020 wurzeln in tiefgründigem, kalkhaltigem Tuff, der dem Wein Struktur, Tiefe und ein außergewöhnliches Reifepotenzial verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchon das tiefe Granatrot kündigt einen Wein von ernsthafter Statur an. Das Bouquet entwickelt sich langsam in Richtung schwarzer Kirsche, Brombeere, Lakritz, gerösteter Paprika und edler Würze von Wacholder und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen verbindet sich seidige Textur mit einer dichten, mineralisch unterlegten Tanninstruktur. Der Wein wirkt jugendlich verschlossen — und kündigt eine lange Lagerreise an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Flasche verdient die Bühne: zum mit Trüffel gespickten Filet, zu langsam geschmortem Reh mit Maronen oder zu Taube auf Linsen. Auch ein gereifter, kräftiger Saint-Maure mit Asche-Kruste zeigt seine ganze Würze an der Seite dieses Weins. Dekantieren Sie eine Stunde vorher, servieren Sie bei 16 bis 17 Grad — und wer Geduld hat, legt eine zweite Flasche für 2030 zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678887666001,"sku":"VN-9950421026","price":88.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421026_334de856-6dd5-45f2-ba8c-c3e74dbd63e1.png?v=1777795326"},{"product_id":"charles-joguet-les-charmes-blanc-aoc-2021-bio-1","title":"Charles Joguet Les Charmes, blanc AOC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Les Charmes Blanc 2021 von Charles Joguet stammt aus einem kühleren Jahrgang an der mittleren Loire — und das spürt man im Glas: filigran, frisch, mit einer Spur mehr Säurespannung als der 2022er. Die alten Chenin-Blanc-Reben am linken Vienne-Ufer wurzeln tief im typischen Tuffeau-Gestein, der den Weinen die feine, fast salzige Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Bouquet zeigen sich grüner Apfel, Bergamotte, weiße Blüten und ein Hauch von feuchtem Stein. Am Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig und drahtig, getragen von einer lebendigen Säure, die die Zitrusnoten und die salzige Mineralität in den Vordergrund stellt. Mit 13,5 Volumenprozent ist er deutlich straffer als der wärmere 2022er und zeigt das klassische, kühle Loire-Profil von Joguet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Kalbstartar mit Kapern und Trüffel, zu pochiertem Steinbutt mit Beurre Blanc oder zu Bouillabaisse-Aromen. Auch zu jungem Comté oder Sainte-Maure-Ziegenkäse mit etwas Walnussbrot ist er ein präziser Begleiter. Trinktemperatur 10 bis 12 Grad, das Lagerpotenzial erstreckt sich problemlos über die nächsten fünf bis acht Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678908604753,"sku":"VN-9950421024","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421024_54a34f19-4eac-47aa-8ffb-eb85c7dd1c76.png?v=1777795514"},{"product_id":"charles-joguet-clos-du-chene-vert-monopole-aoc-2020-bio-1","title":"Charles Joguet Clos du Chêne Vert, Monopole AOC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos du Chêne Vert liegt auf der rechten Uferseite der Vienne, unweit des Ortskerns von Chinon, und ist eine weitere historische Monopol-Lage von Charles Joguet. Die Reben stehen auf einem Plateau mit reinem Tuffstein, das Mikroklima ist kühler als am gegenüberliegenden Ufer — und genau das prägt den Charakter des Weins: kühl, vertikal, mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2020er zeigt sich im Glas mit konzentriertem Rubinrot. Das Bouquet umfasst Cassis, schwarze Kirsche, Veilchen, frisch gerebelten Rosmarin und einen Hauch Graphit. Am Gaumen sticht zunächst eine fast burgundische Eleganz hervor: feinkörnige Tannine, präzise Säurespannung, mineralischer Kern. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein Tiefe und Schichten — ein typischer Joguet, der nicht beeindrucken will, sondern überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen diesen Cabernet Franc zu Wildschwein-Ragout mit Pflaumen, zu Entenbrust mit Schwarzwurzeln und Fond-Reduktion oder zu einer würzigen Wildgulaschsuppe mit Steinpilzen. Auch eine Tarte mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln passt überraschend gut. Bei 16 Grad servieren, eine Stunde vorher öffnen oder dekantieren. Trinkfenster ab 2027 bis weit in die 2040er.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678912700753,"sku":"VN-9950421025","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421025_65adca93-e1d6-4c02-ad47-f25b765a56b7.png?v=1777795558"},{"product_id":"charles-joguet-les-varennes-du-grand-clos-aoc-2012","title":"Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos AOC 2011","description":"\u003cp\u003eDer Les Varennes du Grand Clos 2011 ist die zugängliche Variante der reifen Joguet-Cabernet-Francs. Während Clos de la Dioterie und Clos du Chêne Vert die Lagerlinie sind, zeigt Les Varennes auch nach 13 Jahren noch eine spürbare Frucht — der wärmere Sand-Kies-Untergrund liefert hier weichere, runder strukturierte Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas mittelreifes Granatrot mit deutlicher Bräunung. Im Bouquet finden sich eingekochte Brombeere, Trockenpflaume, Lederanklänge, Tabak, ein Hauch Schokolade und feine Würze von Lorbeer und Wacholder. Am Gaumen wirkt der Wein weich und harmonisch: die Tannine sind vollständig integriert, die Säure leicht reduziert, der Abgang trägt eine angenehm süßliche Frucht und milde Würze. Ein Cabernet Franc in der Zen-Phase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Coq au Vin nach klassischer Art, zu langsam geschmortem Lammrücken mit Pflaumen oder zu einer Pilz-Crème-Suppe mit Trüffelöl. Auch zu reifem Brie de Meaux oder einem würzigen Saint-Nectaire eine schöne Begleitung. Bei 16 Grad servieren, eine halbe Stunde vorher dekantieren. Auf der Trinkhöhe, weiteres Lagerpotenzial bis etwa 2030 — danach beginnt die Frucht zu verblassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678913683793,"sku":"VN-9950421008","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421008_2fab8639-0189-493e-9e42-0c1767656be9.png?v=1777795573"},{"product_id":"charles-joguet-clos-de-la-dioterie-monopole-aoc-2016-bio-1","title":"Charles Joguet Clos de la Dioterie, Monopole AOC 2016 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos de la Dioterie 2016 ist die kühl-elegante Variante dieser legendären Monopol-Lage. Während die warmen Jahrgänge wuchtige, üppige Weine hervorbringen, zeigt der 2016er die klassische Vienne-Linie: feinkörnige Spannung, kühle Frucht, mineralischer Kern. Die ungepfropften Cabernet-Franc-Reben haben hier mit dem kühleren Jahrgang besonders elegante Trauben gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas mittleres bis tiefes Rubinrot mit beginnender Granat-Reflexion. Bouquet von schwarzer Kirsche, Cassis, Tabak, getrockneten Kräutern, Lederanklängen und einem feinen Hauch von Trüffel. Am Gaumen ist der Wein dicht, doch nie schwer: die Tannine sind seidig integriert, die Säure präsent und elegant, der Abgang lang und mineralisch geprägt — ein Joguet in Bestform.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine Flasche für besondere Abende: zu Hirschfilet mit Rotweinjus und Maronen, zu Trüffel-Risotto mit Steinpilzen oder zu Taube auf Linsen. Auch reifer Epoisses und ein kräftiger Bleu d'Auvergne sind würdige Käse-Partner. Bei 17 Grad servieren, mindestens eine Stunde dekantieren. Trinkbar in voller Schönheit, weiteres Reifepotenzial bis weit in die 2040er Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678916108625,"sku":"VN-9950421014","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421014_94a499da-fd64-4e5f-ade2-7ec63eb06a4e.png?v=1777795602"},{"product_id":"charles-joguet-les-charmes-rouge-aoc-2016-bio-1","title":"Charles Joguet Les Charmes, rouge AOC 2016 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Charmes 2016 zeigt den fruchtbetonten, charmanten Charakter dieser Lage in seiner reiferen Ausprägung. Acht Jahre Flaschenreife haben den anfänglich straffen Cabernet Franc geöffnet, polierten und ihm eine angenehme Tertiäraromatik verliehen — ohne dass die typische Joguet-Frische verloren gegangen wäre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas mittelreifes Rubin mit erstem Bräunungsschimmer am Rand. Das Bouquet entfaltet sich mit reifen Waldbeeren, Pflaume, Tabak, Veilchen, einem Hauch Lakritz und einer feinen Krautwürze. Am Gaumen wirkt der Wein samtig und weich: die Tannine sind vollständig integriert, die Säure leicht und tragend, der Abgang trägt Frucht und Würze gleichermaßen. Ein Wein zum sofortigen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Boeuf Bourguignon, zu geschmorter Lammhaxe mit Rosmarin oder zu einer kräftigen Pilzlasagne mit Steinpilzen und Trüffel. Auch zu Pâté en croûte oder zu einer Auswahl französischer Charcuterie ein zuverlässiger Begleiter. Bei 15 bis 16 Grad servieren, eine halbe Stunde dekantieren. Auf der Höhe seiner Trinkreife — die nächsten drei bis fünf Jahre sind besonders ergiebig.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Joguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678925644113,"sku":"VN-9950421003","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950421003_cbb755a6-6f46-461b-9fc4-cf69ee1b05a0.png?v=1777795706"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/charles-joguet.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}