{"title":"Château Bruilleau","description":"\u003cp\u003eChâteau Le Bruilleau ist ein kleines Familiengut in Saint-Médard-d’Eyrans in der Appellation Pessac-Léognan, wenige Minuten von der Bordelaiser Ringautobahn entfernt. Die Familie bewirtschaftet gut zehn Hektar Reben, den größten Teil davon rot. Daneben entsteht ein weißer Pessac-Léognan aus Sémillon und Sauvignon Blanc. Das Gut verkauft auch direkt ab Hof.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Château Le Bruilleau lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Parzellen liegen an Hängen auf Kies und Ton-Kalk, so beschreibt es die Appellation Pessac-Léognan. Auf knapp acht Hektar stehen Merlot und Cabernet Sauvignon zu etwa gleichen Teilen. Die rund zweieinhalb bis drei Hektar Weiß sind zu etwa zwei Dritteln mit Sémillon und zu einem Drittel mit Sauvignon bepflanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Weißwein nennt die Appellation eine Maischestandzeit und acht bis neun Monate Ausbau auf der Hefe mit Aufrühren. Das Gut selbst schreibt, dass ein Teil der weißen Produktion im Barrique vergoren und ausgebaut wird. Der Rote reift zwölf Monate in französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Weinberg verzichtet der Betrieb nach eigenen Angaben auf chemische Unkrautvernichter und bearbeitet die Böden mechanisch. Besuche und Verkostungen sind nach Absprache mit den Besitzern möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"chateau-le-bruilleau-aoc-pessac-leognan-blanc","title":"Château Le Bruilleau AOC Pessac-Léognan Blanc 2021","description":"\u003cp\u003ePessac-Léognan ist die einzige Appellation in Bordeaux, die für Weiß und Rot gleichermaßen einen Ruf hat — und beim Weißwein arbeitet sie mit einem Rebsortenpaar, das man anderswo selten in dieser Form findet: Sémillon für Körper und Textur, Sauvignon Blanc für Zug und Duft. Château Le Bruilleau ist ein kleines Familiengut, das in der vierten Generation geführt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben stehen auf Kies über steinigem Lehm, einem Untergrund, der die Trauben eher konzentriert als üppig werden lässt. Im Keller wird handwerklich gearbeitet; neun Monate im Barrique geben dem Wein Fülle und ein cremiges Element, wie es für weiße Bordeaux dieser Klasse typisch ist. Dass die Qualität in den letzten Jahren spürbar gestiegen ist, hat hier weniger mit Zufall zu tun als mit Sorgfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldgelb im Glas. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, getragen von reifer Frucht und einer Struktur, die aus dem Fass stammt, ohne dass das Holz die Oberhand gewinnt. Trocken, mit 13 % gut ausbalanciert. Kühl servieren, 8 bis 10 Grad — dann bleibt die Frische erhalten und die Fülle kommt trotzdem durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er ein verlässlicher Begleiter für alles aus dem Wasser: Fisch in jeder Zubereitung, Muscheln und Krustentiere. Ebenso passen Geflügel, helle Pastagerichte, Spargel in der Saison und ein milder Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Bruilleau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324367622481,"sku":"WF-4033320","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/403332.jpg?v=1784122368"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/chateau-bruilleau.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}