{"title":"Château des Bardes","description":"\u003cp\u003eChâteau des Bardes ist ein Saint-Émilion Grand Cru vom Château Boutisse in Saint-Christophe-des-Bardes. Das Gut gehört seit 1996 der Familie Milhade, die im Libournais Weinberge und ein Handelshaus betreibt. Marc Milhade leitet es seit 2005. Neben Château Boutisse und Baron de Boutisse entsteht hier der Château des Bardes als einer von drei Weinen des Guts.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Château des Bardes lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Familiengeschichte beginnt 1938, als sich Damase Milhade auf Château Recougne bei Galgon niederließ. Heute führen Marc und Elodie Milhade in vierter Generation Weinbau und Vertrieb der Familiengüter und des Handelshauses Xavier Milhade Wines. Zur Familie gehören weitere Güter in Bordeaux Supérieur, Montagne-Saint-Émilion und Puisseguin-Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 25 Hektar des Château Boutisse liegen in einem Stück auf dem Kalk-Lehm-Plateau von Saint-Émilion. Nach eigenen Angaben werden die Böden mechanisch bearbeitet und Pflanzenschutzmittel reduziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Partien in kleinen Edelstahltanks ausgebaut. Im Klassement von 2022 wurde Château Boutisse zum Grand Cru Classé. Diese Einstufung gilt für den Hauptwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Guide Hachette 2014 beschrieb den Château des Bardes 2010 als dem Château Boutisse ähnlich, aber weniger holzbetont, frischer und zugänglicher. Laut der kanadischen Monopolbehörde SAQ besteht der Jahrgang 2022 zu 90 Prozent aus Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"chateau-des-bardes-aoc-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Des Bardes AOC Saint Émilion Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru ist keine Auszeichnung für einzelne Güter, sondern eine eigene Appellation mit strengeren Vorgaben als das einfache Saint-Émilion: weniger Ertrag, längere Reife vor der Freigabe. Château des Bardes füllt diesen Rahmen mit dem Dreiklang aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc — den Merlot voran, wie es rechts der Dordogne üblich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLehm über Kalkstein: der Boden, auf dem der Merlot in dieser Ecke von Bordeaux seine Form findet. Der Kalk sorgt dafür, dass die Säure nicht wegbricht, der Lehm für Volumen. Fünfzehn Monate im Barrique kommen hinzu, und man schmeckt, wofür sie da waren — nicht für Holzaroma um seiner selbst willen, sondern für ein Tannin, das rund geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePurpurrot im Glas, darüber ein warmes, dichtes Bouquet: Mokka zuerst, dann Gewürze mit süßlichem Anklang. Am Gaumen steht die Schwarzkirsche im Zentrum, klar herausgearbeitet, dazu eine feine Vanille im Hintergrund und ein Tannin von guter Körnung. Trocken, mit 13,5 % maßvoll im Alkohol und mit sichtbarem Potenzial für die Jahre nach dem Kauf. Bei 16 bis 18 Grad ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch gehört er zu rotem Fleisch in seiner klassischen Form: Lamm aus dem Ofen, ein Stück Wild, ein Rinderbraten — und danach ein Käse mit Reife.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Bardes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324367196497,"sku":"WF-4033230","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/403323.jpg?v=1784122363"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/chateau-des-bardes.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}