{"title":"Château Grand Puy Lacoste","description":"\u003cp\u003eChâteau Grand-Puy-Lacoste liegt auf dem Plateau de Grand-Puy westlich des Ortes Pauillac im Médoc. Bei der Klassifizierung von 1855 kam das Gut als Cinquième Cru unter die Grands Crus Classés. Seit 1978 gehört es der Familie Borie. François-Xavier Borie leitet es seitdem, heute gemeinsam mit seiner Tochter Emeline Borie.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Château Grand-Puy-Lacoste lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDen Namen trägt das Gut seit dem 19. Jahrhundert. Pierre-Frédéric Lacoste erbte es 1844 und ließ das Schloss 1855 neu bauen. 1978 kaufte Jean-Eugène Borie, der seit 1953 Château Ducru-Beaucaillou in Saint-Julien führte, das Gut und übergab die Leitung seinem ältesten Sohn François-Xavier. Die Familie zog 1979 ins Schloss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach eigenen Angaben gehören zum Besitz rund 90 Hektar, davon 64 Hektar Reben mit einem Durchschnittsalter von 38 Jahren und 10.000 Stöcken je Hektar. Gepflanzt sind 75 Prozent Cabernet Sauvignon, 20 Prozent Merlot und 5 Prozent Cabernet Franc. Sie stehen auf tiefem Kies mit Sand und etwas Ton. Der Grand Vin reift 16 bis 18 Monate in französischer Eiche, zu zwei Dritteln neu. Das Gut beschreibt ihn als Wein für lange Lagerung, der acht bis zehn Jahre braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1982 gibt es den Zweitwein \u003cstrong\u003eLacoste-Borie\u003c\/strong\u003e, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die früher zugänglich ist. Château Haut-Batailley, das François-Xavier Borie lange gepachtet und betreut hatte, gehört seit 2017 der Familie Cazes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"chateau-grand-puy-lacoste-aoc-pauillac-5-cru-cl","title":"Château Grand-Puy-Lacoste AOC Pauillac 5° Cru Cl. 2013","description":"\u003cp\u003eGrand-Puy-Lacoste steht in Pauillac ein wenig im Schatten der lauteren Nachbarn, und für Käufer ist genau das die gute Nachricht: Man bekommt einen typischen Vertreter der Appellation, ohne den Aufschlag zu zahlen, den ein bekannterer Name verlangt. Der Jahrgang 2013 hat inzwischen einige Jahre auf der Flasche hinter sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurchschnittlich vierzig Jahre alte Reben wurzeln im Kies — altes Holz trägt weniger, dafür gleichmäßiger, und ein Ertrag von 30 Hektolitern je Hektar zeigt, wie streng hier ausgelesen wird. Die Maische stand 21 Tage, lang genug für Farbe und Gerbstoff, danach ging der Wein für achtzehn Monate ins Barrique. Gelesen wurde zwischen dem 30. September und dem 11. Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkles Rot im Glas. Der Wein ist konzentriert und kraftvoll, ohne je grob zu wirken — das ist der Punkt, an dem sich Pauillac von bloßer Wucht unterscheidet. Die sorgfältige Selektion zeigt sich in der Balance: viel Frucht, feine Struktur, eine samtige Textur darunter. Trocken, 13,5 %, ein Wein, der gut altert und noch etliche Jahre vor sich hat. Bei 16 bis 18 Grad ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch begleitet er alles, was aus dem Ofen oder vom Rost kommt: Rind und Lamm zuerst, dann Ente und Wild. Pilze passen ebenso, und zum Schluss ein Hartkäse, der einige Zeit gelagert hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Grand Puy Lacoste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324367524177,"sku":"WF-4033280","price":95.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/403328.jpg?v=1784122366"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/chateau-grand-puy-lacoste.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}