{"title":"Château Lacoste-Borie","description":"\u003cp\u003eLacoste-Borie ist der Zweitwein von Château Grand-Puy-Lacoste, einem 1855 klassifizierten Cinquième Cru in Pauillac im Médoc. Das Gut hat diese zweite Etikette 1982 eingeführt. Erzeugt wird der Wein von der Familie Borie, der Grand-Puy-Lacoste seit 1978 gehört. Er entsteht auf demselben Gut wie der Grand Vin und ist für früheren Genuss gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Château Lacoste-Borie lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Gut beschreibt Lacoste-Borie als zugänglicheren Wein, fruchtig und rund in der Jugend, mit feinen Tanninen und Frische. Er ist schon in den ersten Jahren trinkreif und kann sich über einige Jahre weiter entwickeln. Die Cuvée wird von Cabernet Sauvignon bestimmt und mit Merlot und Cabernet Franc ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand-Puy-Lacoste liegt auf dem Plateau de Grand-Puy westlich des Ortes Pauillac. Nach eigenen Angaben stehen dort 64 Hektar Reben, bepflanzt mit 75 Prozent Cabernet Sauvignon, 20 Prozent Merlot und 5 Prozent Cabernet Franc. Die Böden bestehen aus tiefem Kies mit Sand und etwas Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Eugène Borie kaufte das Gut 1978 und übergab die Leitung seinem ältesten Sohn François-Xavier. Heute führt dieser es gemeinsam mit seiner Tochter Emeline Borie. Der Grand Vin trägt den Namen des Guts, \u003cstrong\u003eChâteau Grand-Puy-Lacoste\u003c\/strong\u003e, und ist nach Angaben des Hauses auf lange Lagerung angelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"chateau-lacoste-borie-aoc-pauillac-2e-vin-de-g-p-l","title":"Château Lacoste-Borie AOC Pauillac 2e vin de G-P-L 2021","description":"\u003cp\u003eZweitweine haben in Pauillac einen besonderen Reiz: Sie stammen aus denselben Parzellen wie der Erstwein, werden nach denselben Maßstäben gelesen und kosten einen Bruchteil. Lacoste-Borie ist der zweite Wein von Grand-Puy-Lacoste, und die Handschrift des Guts bleibt darin erkennbar — das Château hält daran fest, auch wenn die Jahrgänge unterschiedlich ausfallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kiesboden von Pauillac ist der Grund, warum Cabernet Sauvignon ausgerechnet hier zu Hause ist, und mit 62 % führt er die Assemblage klar an; Merlot und ein knapper Anteil Cabernet Franc runden sie ab. Sechzehn Monate im Barrique geben dem Wein Zeit — bei dieser Struktur ist das keine Kosmetik, sondern Notwendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkles Rot im Glas, und darunter ein Wein von erheblicher Dichte: konzentriert, mit einer Frucht, die weit nach vorn drängt, viel Glyzerin und einem vollen, tiefen Körper. Die Tannine sind körnig und griffig — die Sorte Gerbstoff, die Jahre braucht und Jahre trägt. Trocken, 14,5 %, zwei Jahrzehnte Lagerpotenzial. Bei 16 bis 18 Grad öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für den großen Teller: Lammrücken, Rinderfilet, Ente oder Wild, gern mit Pilzen als Beilage. Ein alter Hartkäse hält seinem Gerbstoff ebenfalls stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lacoste-Borie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324367458641,"sku":"WF-4033260","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/403326.jpg?v=1784122364"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/chateau-lacoste-borie.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}