{"title":"Château Sénéjac","description":"\u003cp\u003eChâteau Sénéjac liegt in Le Pian-Médoc im Haut-Médoc, auf einer Anhöhe über der Jalle de l’Aygue Longue, umgeben von Reben, einem alten Park und Fischteichen. Die Geschichte des Guts reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Seit 1999 gehört es der Familie Cordier, der auch Château Talbot in Saint-Julien gehört. Heute führt die nächste Generation der Familie Bignon-Cordier das Gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Château Sénéjac lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAls erster bekannter Besitzer gilt Nicolas de Bloys, der im 16. Jahrhundert die ersten Reben pflanzte. 1860 erwarb der Comte de Guigné das Gut, seine Familie hielt es 139 Jahre lang. 1999 verkaufte Charles de Guigné an Lorraine Cordier, die Besitzerin von Château Talbot, einem Grand Cru Classé in Saint-Julien. Nach ihrem Tod 2011 übernahmen ihre Nichten Philippine und Marguerite und ihr Neffe Gustave, unterstützt von ihren Eltern Nancy Bignon-Cordier und Jean-Paul Bignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Besitz umfasst rund 150 Hektar mit Feldern, Wald und Park. Die Reben stehen in einem zusammenhängenden Stück von rund 40 Hektar auf kiesig-sandigen Böden über Ton. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Schwestergüter der Familie sind Château Talbot und die Domaine Saint-Andrieu in der Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComte de Sénéjac\u003c\/strong\u003e ist der Zweitwein des Hauses. Er hieß früher Artigues de Sénéjac und trägt den heutigen Namen seit dem Jahrgang 2012. Wie der Grand Vin Château Sénéjac gehört er zur Appellation Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"comte-de-senejac-aoc-haut-medoc","title":"Château Sénéjac Comte de Sénéjac AOC Haut-Médoc 2019","description":"\u003cp\u003eDer Haut-Médoc ist die große Fläche zwischen den berühmten Gemeindeappellationen — dort liegen dieselben Kiesrücken, nur ohne die Namen, die auf Auktionen aufgerufen werden. Château Sénéjac füllt hier den Comte de Sénéjac ab, eine Assemblage aus 50 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon und einem kleinen Rest Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKies ist der entscheidende Faktor. Er lässt Wasser durch, zwingt die Wurzeln in die Tiefe und speichert tagsüber Wärme, die den Cabernet Sauvignon abends weiterreifen lässt — ohne diesen Untergrund gäbe es den Médoc in seiner heutigen Form nicht. Zehn Monate im Barrique folgen, eine maßvolle Dauer, die dem Wein Schliff gibt, statt ihn zu prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Rot im Glas. In der Nase dunkle Beeren und Pflaume, dazwischen eine überraschend helle Erdbeernote und der wurzelige Ton von Süßholz; das Fass steuert einen feinen Toast bei. Am Gaumen kraftvoll, aber nie ausufernd, mit Tanninen von echter Feinheit. Der Nachhall zieht sich lang und weich hin. Trocken, 13,5 %, und mit Reserven für die kommenden zehn Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRotes Fleisch ist sein Terrain: ein Rehrücken, eine Lammkeule, Rind vom Rost. Wer den Abend ausklingen lassen möchte, stellt ihm einen Hartkäse gegenüber, der lange genug im Keller lag.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Sénéjac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324367229265,"sku":"WF-4033240","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/403324.jpg?v=1784122363"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/chateau-senejac.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}