{"title":"Cinsault","description":"\u003cp\u003eHier finden Sie unsere Weine aus der Rebsorte Cinsault. Weine nur aus Cinsault kommen bei uns aus dem Languedoc-Roussillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei uns ist Cinsault meist Teil einer Cuvée, also mit anderen Rebsorten verschnitten. In dieser Kollektion finden Sie Weine von \u003ca href=\"\/collections\/d-ourea\"\u003ed'Ouréa\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/la-grange\"\u003eLa Grange\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/alone\"\u003eAlône\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-pibarnon-rose-2021-bio","title":"Château de Pibarnon Rosé 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie den herausragenden 2023 Bandol Rosé von Château de Pibarnon, eine Cuvée aus Mourvèdre und Cinsault. Erfahren Sie mehr über seine intensiven Aromen und das einzigartige Terroir.\"\u003e \u003cmeta name=\"keywords\" content=\"Château de Pibarnon, Bandol Rosé, 2023, Roséwein, Mourvèdre, Cinsault, Wein, Aromen, Terroir\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cheader\u003e\n\u003ch1\u003eChâteau de Pibarnon 2023 Bandol Rosé\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003cmain\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eÜber den 2023 Bandol Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé des Château de Pibarnon ist eine exquisite Cuvée aus 65 % Mourvèdre und 35 % Cinsault. Die Reben gedeihen in einem zum Meer geöffneten Amphitheater auf etwa 300 Metern Höhe. Die niedrigen Erträge von rund 27 hl\/Hektar resultieren aus der sorgfältigen Handlese. Der Cinsault wird direkt gepresst, um fruchtige und kraftvolle Noten zu erhalten, während der Mourvèdre entrappt und gepresst wird. Der Most vergärt anschließend im Edelstahltank und reift sechs Monate im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eDer 2023 Bandol Rosé von Château de Pibarnon besticht durch ein kräftiges Rosé mit orangenen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von gelbem und rotem Steinobst: Weißer Pfirsich und Nektarinen vereinen sich mit kleinblättrigem Basilikum und herben Noten, die an Blutorange und Pink Grapefruit Zesten erinnern. Zart mineralische und salzige Anklänge, die an nasse Kieselsteine erinnern, runden das Duftprofil ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein saftig und verführerisch. Die fruchtigen Aromen der Nase spiegeln sich eins zu eins wider und werden von herben Zitrusnoten und dem weißen Mesokarp umrahmt. Mit cremiger Textur und viskoser Haptik ist dieser Bandol Rosé ein seriöser Wein, weit mehr als nur ein saisonales Erfrischungsgetränk. Fruchtbetont, mit salzigem Rückgrat und pulsierender Mineralik, fließt er in ein mediterranes Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/main\u003e\u003cfooter\u003e\u003c\/footer\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48316126396753,"sku":"WV10714","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/chateau-de-pibarnon-rose-default-title-chateau-de-pibarnon-rose-2023-bio-51618201272657.png?v=1775159689"},{"product_id":"estandon-symbiose-rose-cotes-de-provence-2022-bio","title":"Estandon Symbiose Rosé Côtes de Provence 2022 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48316229976401,"sku":"WV11127","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/estandon-rose-default-title-estandon-symbiose-rose-cotes-de-provence-2022-bio-51620729061713.png?v=1775159042"},{"product_id":"estandon-lumiere-coteaux-varois-en-provence-rose-2023","title":"Estandon Lumière Coteaux Varois en Provence Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWer verstehen möchte, warum provencalische Rosés in den letzten Jahren so ungemein beliebt sind, sollte hier mal eine Flasche probieren. Die Provence ist Sinnbild für einen Typ von Rosé geworden, der nicht nur dropsig und süß ist, sondern wunderbar frisch, animierend und auch komplex, wie ein guter Weißwein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eIn der Nase zunächst zurückhaltender als der Insolence aus dem selben Hause. Die Weingärten liegen um das Dorf Brignolle herum, im Départment Var, wo einige der besten Rosés von Estandon her stammen. Die Coteau Varois En Provence ist die kleinste der drei Appelationen der Provence. Mit etwas Luft kommen eine minzige Frische zum Vorschein, die untermalt wird von Himbeere und etwas Kirsche. Am Gaumen dann deutlich expressiver, als es die Nase vermuten ließe. Etwas Eisbonbon, eine saftige Dichte. Schön trocken, dabei jedoch nicht säurebetont, sondern gewohnt verspielt. Im Nachhall anhaltend minzig und rotfruchtig, ohne bitter oder alkoholisch zu sein. Das ist wahrlich nicht immer so in der Provence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eLassen Sie sich von diesem anspruchsvollen Rosé überzeugen, dass Rosé mehr sein kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48511232180561,"sku":"WV10370","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/estandon-rose-default-title-estandon-lumiere-coteaux-varois-en-provence-rose-2024-51518622990673.jpg?v=1775159752"},{"product_id":"estandon-insolence-rose","title":"Estandon Insolence Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eGleich vorweg: Unser wohl beliebtester Rosé! Insolence bedeutet übersetzt \"Verführung\". Wir bezeichnen Weine, die eine Trinkfreude ausstrahlen gerne als charmant. Dieser Rosé ist gleichermaßen charmant wie verführerisch, dabei jedoch typisch provencalisch. So verführerisch er auch sein mag, eindimensional ist er nicht. Kein dropsig-halbtrockener Rosé, wie wir ihn in Deutschland vermehrt produzieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eDie Trauben stammen vorangig aus auf 400 Metern gelegenen Weingärten aus der Coteaux de Seillons Source d’Argens. Die Böden sind vorrangig Kalkstein geprägt. Ein weiterer Teil der Reben stammen dann wiederum aus dem Ort Var bei Brignoles, wo Estandon die Trauben für ihre hochwertigsten Rosés anbaut. Die Cuvée besteht aus Grenache, Syrah und Rolle (Vermentino). Letztere ist übrigens eine weiße Traube. Der Ausbau erfolgt komplett im Edelstahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eIn der Nase eine wahre Wohltat. Kühl, kalkig und dabei von feiner Himbeere und etwas Kirsche geprägt. Im Glas scheint es zart lachsfarben, wie es sich für Rosé aus der Region gehört. Zunächst ein leichte Eisbonbon-Note, die auch auf die kühle Vergärung zurück zu führen ist. Wir kennen das hierzulande besonders von jungem Grauburgunder. Am Gaumen saftig, knackig frisch, aber nicht zu leicht, dabei jedoch keineswegs alkoholisch. Am Gaumen bleibt eine saftige rote Frucht zurück und keinerlei Bitterkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eNicht ohne Grund Ihr Lieblingsrosé in unserem Sortiment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48511232213329,"sku":"WV10369","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/estandon-rose-default-title-estandon-insolence-rose-51518626955601.jpg?v=1775159971"},{"product_id":"estandon-zenith-rose-cotes-de-provence-2022","title":"Estandon Zénith Rosé Côtes de Provence 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48511232278865,"sku":"WV10978","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/estandon-rose-default-title-estandon-zenith-rose-cotes-de-provence-2022-51518571086161.png?v=1775159972"},{"product_id":"estandon-symbiose-rose-cotes-de-provence-2023-bio","title":"Estandon Symbiose Rosé Côtes de Provence 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eZart, elegant, provenzalisch – und bio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSymbiose Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein Paradebeispiel für die neue, bewusste Generation Provence-Weine: biologisch zertifiziert, elegant zurückhaltend und dabei voller feiner Nuancen. In der Nase zeigt er klassische Provence-Aromen – \u003cstrong\u003erote Johannisbeere, weiße Blüten und ein Hauch rosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong\u003eleicht, frisch und wunderbar balanciert\u003c\/strong\u003e, mit einer feinen Würze und einem angenehm trockenen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus typischen Rebsorten wie \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault und Syrah\u003c\/strong\u003e bringt alles mit, was ein seriöser Sommer-Rosé braucht: Charakter, Trinkfluss und einen Hauch südfranzösischer Lebensart. Ideal als Apéritif, zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder einfach solo auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Bio-zertifiziert\u003cbr\u003e✔ Trocken \u0026amp; feinwürzig\u003cbr\u003e✔ Klassischer Provence-Stil mit moderner Leichtigkeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFazit:\u003c\/strong\u003e Ein stilvoller Rosé, der zeigt, dass Nachhaltigkeit und Genuss sich nicht ausschließen – sondern perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48511232377169,"sku":"WV11592","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/estandon-rose-default-title-estandon-symbiose-rose-cotes-de-provence-2023-bio-62399581946193.jpg?v=1775159984"},{"product_id":"estandon-alpilles-rose-2023","title":"Estandon Alpilles Rosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48511232409937,"sku":"WV11593","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/estandon-rose-default-title-estandon-alpilles-rose-2023-51518499324241.png?v=1775159972"},{"product_id":"estandon-les-cercles-rose-2023-bio","title":"Estandon Les Cercles Rosé 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48511232475473,"sku":"WV11594","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/estandon-rose-default-title-estandon-les-cercles-rose-2023-bio-51518328340817.png?v=1775159973"},{"product_id":"chateau-la-nerthe-chateauneuf-du-pape-rouge-2017-bio","title":"Chateau La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019  BIO","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChâteau La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019 \u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der die Vielseitigkeit seines Terroirs meisterhaft widerspiegelt. Die Böden des Weinguts bestehen aus tonkalkigem Lehm, Sandstein und den typischen Rollkieseln, die für Châteauneuf-du-Pape bekannt sind. Die Cuvée aus 40 % Grenache Noir, 35 % Syrah, 18 % Mourvèdre und 7 % Cinsault wird sorgfältig von Hand gelesen und durchläuft eine präzise Vinifikation, einschließlich einer Kältemazeration und einer spontanen Gärung. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zwölf Monate lang in Holzfässern und Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von Veilchen, roten Kirschen, Pflaumen und Himbeerkonfitüre, begleitet von Gewürznoten wie Zimt, Kardamom, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Château La Nerthe saftig und würzig, mit einer Dynamik, die durch Aromen von Garrigue-Wildkräutern, Leder und einer ausgeprägten mediterranen Note unterstützt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner gut strukturierten Tannine und der ausgewogenen Fruchtaromen besitzt dieser Wein ein beeindruckendes Alterungspotenzial und wird mit der Zeit nur noch an Tiefe gewinnen. Ein wahrhaft kraftvoller und eleganter Châteauneuf-du-Pape, der für viele Jahre Trinkfreude verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roche-Audran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49365805695313,"sku":"ROCH-CHATEA-NERTHE-2019","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/domaine-roche-audran-rotwein-default-title-chateau-la-nerthe-chateauneuf-du-pape-rouge-2019-bio-54997407334737.png?v=1775158800"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-la-source-aoc-2023-bio","title":"Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eLa Source stammt von 53 Jahre alten Reben aus Grenache, Carignan und Cinsault, die an der Nordseite des Mont Ventoux auf 350 Metern stehen. Handgelesen bei einem Ertrag von 20 hl\/ha, vollständig entrappt und sieben Tage vergoren, reift der Wein rund 18 Monate in Beton, Emaille-Tank und großem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich La Source 2023 mit lebendiger roter Frucht, feinen Kräuternoten und einer angenehm kühlen Frische, die der Nordlage geschuldet ist. Ein vielseitiger Begleiter – ob zu gegrilltem Hähnchen, mediterranen Vorspeisen oder einem entspannten Abend auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527998759249,"sku":"VN-9910211081","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211081_10f3f967-692b-4fd7-bd28-0b2404a2c621.png?v=1776178404"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2020-bio","title":"Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 BIO 0,375L","description":"\u003cp\u003eChâteau de Pibarnon ist eine der großen Adressen der Bandol-Appellation am Mittelmeer — 50 Hektar auf 300 Metern Seehöhe, in einem Kalkstein-Amphitheater, das die Reben sowohl der Sonne als auch den frischen Meeresbrisen aussetzt. Die Familie de Saint Victor bewirtschaftet das Anwesen biozertifiziert, mit konsequenter Hinwendung zu Mourvèdre — der schwierigen, langsam reifenden Rebsorte, die Bandol seinen Ruf als „Königsregion der Provence\" eingebracht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Pibarnon basiert auf rund 90 % Mourvèdre, ergänzt um etwas Grenache. Mourvèdre ist eine launische Rebsorte: Sie braucht die Hitze für die volle Reife, gleichzeitig die Frische der Höhenlage, um nicht in alkoholische Wuchtigkeit abzudriften. Die Kalksteinböden geben dem Wein die mineralische Tiefe, die ihn von provenzalischer Massenware abhebt. Spontane Gärung, Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass über mindestens 18 Monate. 2020 war ein warmer, doch nicht zu wuchtiger Jahrgang — der Wein zeigt jetzt mit fünf Jahren Reife seine ganze Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Rubinrot mit Granat-Reflexen. In der Nase dunkle Kirsche, eingelegte Pflaume, schwarze Olive, Garrigue (Wildkräuter), Lakritz, ein Hauch Sandelholz und immer diese mineralische Präsenz vom Kalk. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, aber gut eingebundener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Begleitet eine geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch, einen Daube de Boeuf à la Provençale, oder einen reifen Mimolette. Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält weitere 10 bis 15 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627966521681,"sku":"VN-9910210068","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210068.png?v=1777186015"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-bio","title":"d'Ouréa Vacqueyras rouge AOC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003ed'Ouréa ist eine junge, ambitionierte Adresse in Sablet — gegründet von Hervé Pons, der die Domaine seit 2015 konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Vacqueyras gehört zu den unterschätzten AOCs der südlichen Rhône — direkt neben dem prestigereichen Châteauneuf-du-Pape gelegen, mit ähnlicher Bodenstruktur, aber zu deutlich vernünftigeren Preisen. Wer großzügige südfranzösische Rotweine sucht, ohne in die Châteauneuf-Liga zu zahlen, kommt hier auf seine Kosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine klassische GSM-Cuvée mit Schwerpunkt Grenache (rund 60 %), ergänzt um Syrah, Cinsault und einen kleinen Anteil Carignan. Die Reben stehen teils auf den Galets-roulés-Böden, teils auf kalkhaltigem Mergel, einige Stöcke sind über 50 Jahre alt. Vergoren wird mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 12 bis 18 Monate im großen, gebrauchten Holz. Eine Vinifikation, die der Frucht den Vortritt lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase eingelegte Kirsche, Pflaume, schwarzer Pfeffer, Lavendel, Garrigue, ein Hauch Sandelholz und Lakritz. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, gut integrierter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Begleitet eine geschmorte Lammschulter mit Knoblauch und Rosmarin, einen Daube de Boeuf à la Provençale, oder einen Wildschwein-Ragù mit Polenta. Eine Stunde vorher karaffieren. Hält bis 2030 sicher.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627977564497,"sku":"VN-9910233033","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233033.png?v=1777186760"},{"product_id":"alone-rose-atmo","title":"Alône Rosé \"ATMO\"","description":"\u003cp\u003eATMO von Alône — ein Rosé ohne Jahrgang aus der Provence, von Pascale Jourdan und Christian Ott. Alône liegt am Fuß einer jahrhundertealten Eiche auf Sandboden — ein Ort, den die beiden 20 Jahre lang bewunderten, bevor sie ihn kaufen konnten. ATMO ist eine Assemblage mehrerer Jahrgänge, die das Terroir über die Schwankungen einzelner Jahre stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Cinsault und Syrah von Weinbergen auf 420 bis 470 Meter Höhe, wo die Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht bis zu 17 Grad beträgt. Naturnaher Weinbau, keine Kompromisse. 13,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZartes Lachsrosa. In der Nase rote Beeren, Kräuter der Provence, ein Hauch Zitrus. Am Gaumen trocken und strukturiert — mehr Charakter als die meisten Provence-Rosés, mit einer lebhaften Säure und einem langen, würzigen Finish. Ein Rosé, der auch im Winter funktioniert. Zu gegrilltem Gemüse, mediterraner Küche oder einfach zum Sonnenuntergang.\u003c\/p\u003e","brand":"Alône","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735067517265,"sku":"VN-9910210704","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210704.png?v=1778399739"},{"product_id":"alone-rose-sable-vdf-2024","title":"Alône Rosé \"SABLE\" VdF 2024","description":"\u003cp\u003eSABLE — Alônes Rosé vom Sandboden, der dem Weingut seinen Charakter gibt. Pascale Jourdan und Christian Ott haben sich bewusst für dieses sandige Terroir in der Provence entschieden — es gibt den Weinen eine Eleganz und Leichtigkeit, die auf schwereren Böden nicht möglich wäre. Der Name ist Programm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Syrah und Cinsault, naturnaher Weinbau, Jahrgang 2024. 14 % Alkohol — kräftiger als viele Provence-Rosés, aber der Sandboden gibt dem Wein eine Finesse, die den Alkohol gut trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Rosa. In der Nase Erdbeere, weiße Blüten, ein Hauch Garrigue und Salz. Am Gaumen trocken und saftig, mit einer feinen Textur und einer lebhaften Säure, die den Wein frisch hält. Das Finish ist lang und mineralisch. Zu Fisch, Meeresfrüchten, Tapenade oder einem provenzalischen Abendessen unter Platanen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/eetq.fr\/q\/699c198316627\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alône","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735070073169,"sku":"VN-9910210706","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210706.png?v=1779093753"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-15l-bio","title":"d'Ouréa Vacqueyras rouge AOC 2021 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eVacqueyras rouge von d'Ouréa im Magnum — eine der aufregendsten jungen Domaines an der südlichen Rhône. Vacqueyras liegt zwischen Gigondas und Châteauneuf-du-Pape und erzeugt Weine von ähnlicher Qualität zu einem Bruchteil des Preises. Biozertifiziert, im Großformat für den großen Anlass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. Mit 13,5 % Alkohol deutlich moderater als die großen Nachbarn. d'Ouréa setzt auf Eleganz statt Kraft — der Cinsault-Anteil gibt dem Wein eine Leichtigkeit, die man bei Vacqueyras selten findet. Im Magnum reift der Wein langsamer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase reife Kirsche, Garrigue, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Lavendel. Am Gaumen mittelschwer und elegant — weiche Tannine, lebhafte Säure, ein langes, würziges Finish. Ein Vacqueyras, der Finesse über Kraft stellt. Öffnen Sie die Flasche zu einem Festessen: Lammkeule, Schmorfleisch oder einem großen Couscous.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735074988369,"sku":"VN-9910233038","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233038.png?v=1778399989"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-rouge-les-vignes-du-parc-aoc-2023","title":"d'Ouréa Vacqueyras rouge \"Les Vignes du Parc\" AOC 2023","description":"\u003cp\u003eLes Vignes du Parc ist d'Ouréas Einstiegs-Vacqueyras — benannt nach einer Parzelle, die an einen Park grenzt. Ein zugänglicher, fruchtbetonter Vacqueyras zum kleinen Preis, der zeigt, warum diese Appellation so viel Aufmerksamkeit verdient. Trinken, nicht lagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Cinsault, spontan vergoren. Der 2023er ist taufrisch und will jung getrunken werden — unkompliziert, saftig, mit der Wärme der südlichen Rhône und der Frische von d'Ouréas elegantem Stil. 13,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Garrigue und ein Hauch Thymian. Am Gaumen leicht und saftig, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Ein Vacqueyras für den Alltag — zu Grilladen, Pasta mit Tomatensauce, Ratatouille oder einem einfachen Abendessen.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735077151057,"sku":"VN-9910233042","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233042.png?v=1778400101"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2018-15l","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2018 1,5L","description":"\u003cp\u003ePibarnon im Magnum, Jahrgang 2018 — das Flaggschiff der Appellation Bandol in der Flasche, die diesem Wein die Zeit gibt, die er braucht. Seit den 1970er Jahren hat die Familie de Saint-Victor das Weingut auf den Kalksteinterrassen oberhalb von La Cadière-d'Azur zu einem der großen Güter der Provence aufgebaut. Mourvèdre ist hier König.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÜber 90 % Mourvèdre, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cinsault. Die Reben stehen auf den höchsten Terrassen der Appellation Bandol — bis zu 300 Meter über dem Meer, auf Kalksteinboden mit Lehm. Ausbau in großen Holzfässern, 18 Monate. Der 2018er war ein warmer Jahrgang in der Provence, der reife, großzügige Weine hervorgebracht hat. Im Magnum reift er langsamer und gleichmäßiger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Granatrot. In der Nase dunkle Beeren, Tabak, provençalische Kräuter und ein Hauch Leder. Am Gaumen kraftvoll, mit festen, aber reifen Tanninen und einem langen, würzigen Finish. Ein Wein, der Geduld belohnt — dekantieren Sie ihn zwei Stunden. Zu geschmorter Lammschulter, Daube oder einem großen Stück gereiften Comtés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735081771345,"sku":"VN-9910210032","price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210032.png?v=1778400236"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2007","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2007","description":"\u003cp\u003eEin gereifter Bandol, Jahrgang 2007 — fast zwanzig Jahre alt und im besten Trinkalter. Pibarnon gehört zu den wenigen Gütern der Provence, deren Rotweine über Jahrzehnte reifen können. Der 2007er stammt aus einer Zeit, als der Klimawandel in der Provence noch kein dominierendes Thema war: ein klassischer, gemäßigter Jahrgang mit guter Säurestruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre und Cinsault von den Kalksteinterrassen oberhalb von La Cadière-d'Azur. 18 Monate Ausbau in großen Holzfässern, dann fast zwei Jahrzehnte Flaschenreife. In dieser Zeit hat sich der Mourvèdre transformiert: Die jugendlichen Fruchtnoten sind tertiären Aromen gewichen, die Tannine haben sich aufgelöst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGranatrot mit ziegelroten Rändern. In der Nase ein Bouquet aus Tabak, Zedernholz, getrockneter Feige, Leder und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen seidig und komplex — die Säure trägt den Wein noch immer, aber die Tannine sind samtig und integriert. Ein meditativer Wein für einen ruhigen Abend. Dekantieren, dann zu Ente, Wild oder einem Teller Trüffel-Pasta genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735083213137,"sku":"VN-9910210059","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210059.png?v=1778400251"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2020-15l-bio","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2020er Pibarnon Rouge im Magnum — das ist Bandol in seiner reinsten Form, jetzt auch biozertifiziert. Die Familie de Saint-Victor hat in den letzten Jahren die Umstellung auf biologischen Weinbau vollzogen, was die Weine noch präziser und lebendiger macht. Im Großformat hat der 2020er eine lange Zukunft vor sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre dominiert mit über 90 %, Cinsault ergänzt mit Geschmeidigkeit. Die Reben stehen auf Kalksteinterrassen mit Blick aufs Mittelmeer. 2020 war in der Provence ein warmer, trockener Jahrgang — aber die Höhenlage und der Meereseinfluss bei Pibarnon sorgen für kühlere Nächte und frischere Weine als anderswo in Bandol. 18 Monate im großen Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot mit violetten Reflexen — noch jung. In der Nase schwarze Kirsche, Pflaume, Rosmarin und ein mineralischer Unterton. Am Gaumen dicht und kraftvoll, mit festen Tanninen, die noch Zeit brauchen. Die Säure ist lebendig, der Abgang lang und kräuterig. Legen Sie diese Flasche fünf bis zehn Jahre in den Keller, oder dekantieren Sie sie jetzt großzügig zu einem Schmorgericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735084196177,"sku":"VN-9910210053","price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210053.png?v=1778400265"},{"product_id":"dourea-dourea-2023-bio","title":"d'Ouréa d'Ouréa 2023 BIO","description":"\u003cp\u003ed'Ouréa — der Namenswein der Domaine. Grenache, Syrah und Cinsault, biozertifiziert, der persönlichste Ausdruck des Hauses. Kein Vacqueyras, kein Gigondas, sondern ein eigenständiger Wein, der die Handschrift der Domaine zeigt, ohne sich einer Appellation unterzuordnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. Die Syrah-Komponente gibt dem Wein mehr Struktur und Pfeffrigkeit als der Vacqueyras, der Cinsault sorgt für Leichtigkeit. 13,5 % Alkohol. Der 2023er ist zugänglich und trinkfertig, hat aber die Substanz für zwei bis drei Jahre Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, schwarzer Pfeffer, Garrigue und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen mittelschwer und elegant, mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure. Ein eigenständiger Rhône-Roter, der zwischen Vacqueyras und Côtes du Rhône seinen eigenen Platz findet. Zu gegrilltem Lamm, Entenbrust oder einer Daube provençale.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735084949841,"sku":"VN-9910233041","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233041.png?v=1778400293"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2019-bio","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2019er Pibarnon Rouge ist einer der ersten Jahrgänge unter Biozertifizierung — und zeigt sofort, dass die Umstellung dem Wein guttut. Bandol ist Mourvèdre-Land, und Pibarnon ist das Gut, das diese Rebsorte in der Provence zur Perfektion treibt. Die Kalksteinterrassen oberhalb von La Cadière-d'Azur, mit Blick auf das Mittelmeer, sind eines der großen Terroirs Frankreichs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre dominiert die Assemblage, Cinsault bringt florale Noten und Geschmeidigkeit. 2019 war ein klassischer Provence-Jahrgang — warm und sonnig, aber mit genug Niederschlag für ausgeglichene Weine. 18 Monate Ausbau in großen Holzfässern. Biologisch bewirtschaftet, was in den steilen Terrassen von Pibarnon harte Handarbeit bedeutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, Garrigue, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Graphit. Am Gaumen vollmundig und strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen und einer frischen Säure, die den Wein elegant macht. Langer, kräuteriger Abgang. Trinken Sie ihn jetzt zu geschmortem Lamm, oder legen Sie ihn noch fünf bis zehn Jahre in den Keller.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735091798353,"sku":"VN-9910210041","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210041.png?v=1778400462"},{"product_id":"matassa-french-disko-vdf-rouge-2024-15l","title":"Matassa French Disko VdF rouge 2024 1,5L","description":"\u003cp\u003eFrench Disko — 100 % Cinsault in der Magnumflasche: Tom Lubbes Tribut an die vergessene Eleganz dieser Rebsorte. Cinsault ist im Roussillon lange nur als Verschnittpartner herumgereicht worden. Matassa zeigt, was passiert, wenn man ihn als Solisten ernst nimmt: ein tänzerisch leichter Rotwein, der vor Trinkfreude nur so strotzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cinsault-Reben stehen auf den kühlen, windexponierten Höhenlagen um Calce. Kurze Mazeration — nur drei Tage Schalenkontakt, gerade genug für Farbe und Frucht, ohne schwere Tannine. Spontanvergärung, kein Schwefel, direkt in die Flasche. Mit 11 % Alkohol ein Leichtgewicht im besten Sinne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Kirschrot, fast transparent. In der Nase frische Himbeere, rote Johannisbeere, ein Hauch Veilchen und zerriebene Minze. Am Gaumen ist das pure Lebensfreude — saftig, knackig, null Schwere. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, fast wie einen kräftigen Rosé. Perfekt zum Sonntagsbraten, zu Antipasti oder einfach zum Tanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/de.app.winelabel.fr\/c\/f5cd0b9e731715104f03c69d0c1efb1c\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735095959889,"sku":"VN-9910232187","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232187.png?v=1778400605"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2017-15l","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2017 1,5L","description":"\u003cp\u003ePibarnon 2017 im Magnum — ein gereifter Bandol, der langsam in seine beste Phase eintritt. 2017 war in der Provence ein warmer, sonniger Jahrgang mit früher Lese. Nach acht Jahren Flaschenreife im Großformat hat sich der Mourvèdre geöffnet: die jugendliche Strenge weicht Komplexität, die Tannine schmelzen, tertiäre Aromen entfalten sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre mit etwas Cinsault, von den Kalksteinterrassen oberhalb von La Cadière-d'Azur. 18 Monate im großen Holzfass. Das Magnum-Format verlangsamt die Reifung und bewahrt die Frische über Jahre. Die Familie de Saint-Victor füllt ihre besten Lots in Magnum — es ist kein Zufall, dass die Großflaschen oft die besten Bewertungen bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReifes Granatrot mit ziegelroten Rändern. In der Nase Tabak, getrocknete Kräuter, Feige, ein Hauch Teer und Kakao. Am Gaumen samtig und komplex — die Tannine sind integriert, die Säure lebendig, der Abgang lang und kräuterig. Dekantieren Sie ihn eine Stunde und servieren Sie ihn zu Lammrücken, geschmortem Wild oder einem großen Stück Roquefort.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735100547409,"sku":"VN-9910210029","price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210029.png?v=1778400731"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2020-bio-1","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2020er Pibarnon Rouge in der Normalflasche — biozertifiziert und bereit für die ersten Schlucke, auch wenn er noch Jahre vor sich hat. Bandol ist die einzige Appellation der Provence, die ein Minimum von 18 Monaten Fassausbau und einen Mourvèdre-Anteil von mindestens 50 % vorschreibt. Pibarnon geht weit darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÜber 90 % Mourvèdre von den Kalksteinterrassen, ergänzt durch Cinsault. 2020 war warm und trocken, aber Pibarnons Höhenlage und die Meeresbrise sorgen für kühle Nächte. Biologisch bewirtschaftet, klassisch vinifiziert mit langem Fassausbau. Der Wein hat Kraft, aber auch die typische Pibarnon-Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase schwarze Kirsche, Pflaume, provençalische Kräuter und ein Hauch Graphit. Am Gaumen vollmundig und strukturiert, mit festen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Langer Abgang. Trinken Sie ihn jetzt dekantiert zu Rinderbraten oder Lamm, oder legen Sie ihn für fünf bis zehn Jahre weg — er hat das Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735131808081,"sku":"VN-9910210052","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210052.png?v=1778401321"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2018","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2018","description":"\u003cp\u003ePibarnon 2018 in der 750ml-Flasche — ein gereifter Bandol, der sich gerade in seiner besten Phase befindet. Sieben Jahre nach der Ernte hat sich der Mourvèdre geöffnet: Die anfängliche Strenge weicht Komplexität, die Frucht wird zu Compote, die Tannine zu Samt. Pibarnon in diesem Stadium zu trinken ist ein Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre und Cinsault von den Kalksteinterrassen. 2018 war warm und großzügig — ein Jahrgang, der in der Provence reichhaltige, zugängliche Weine hervorgebracht hat. 18 Monate im großen Holzfass, dann weitere Jahre in der Flasche. Das Ergebnis ist ein reifer, aber vitaler Bandol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGranatrot mit ersten ziegelroten Nuancen. In der Nase getrocknete Kirschen, Tabak, Leder, provençalische Kräuter und ein Hauch Kakao. Am Gaumen samtig und warm, mit integrierten Tanninen und einer Säure, die den Wein immer noch frisch hält. Langer, kräuteriger Abgang. Perfekt zu einem Sonntagsbraten, geschmortem Lamm oder einer guten Entenbrust.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735151960401,"sku":"VN-9910210031","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210031.png?v=1778401418"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2019-15l-bio","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2019 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2019er Pibarnon im Magnum — biozertifiziert, kraftvoll und mit einem langen Leben vor sich. Im Großformat entfaltet sich der Mourvèdre von Pibarnon besonders harmonisch: die langsame Reifung glättet die Ecken, ohne die Spannung zu nehmen. Ein Wein, den Sie in zehn Jahren öffnen und verfluchen werden, nur eine Flasche gekauft zu haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre und Cinsault, Kalksteinterrassen, Meeresblick. 2019 war ein ausgewogener Jahrgang — Wärme und Frische in Balance. 18 Monate im großen Holzfass. Die Bioumstellung zeigt sich in einer zusätzlichen Lebendigkeit und Präzision, die den Wein von älteren, konventionell erzeugten Jahrgängen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot, fast undurchsichtig. In der Nase schwarze Früchte, Rosmarin, schwarzer Pfeffer und eine mineralische Tiefe. Am Gaumen dicht und kraftvoll, mit straffen Tanninen und einer frischen Säure. Der Abgang hält minutenlang. Legen Sie diese Flasche in den Keller — sie wird in fünf, zehn, fünfzehn Jahren noch besser sein. Oder dekantieren Sie sie drei Stunden zu einem Festessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735155925329,"sku":"VN-9910210042","price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210042.png?v=1778401516"},{"product_id":"matassa-french-disko-vdf-rouge-2023-15l","title":"Matassa French Disko VdF rouge 2023 1,5L","description":"\u003cp\u003eFrench Disko im Magnum — Tom Lubbes leichtester Rotwein, benannt nach dem Song von Stereolab. 100 % Cinsault mit nur 10 % Alkohol — ein Wein, der die Grenze zwischen Rosé und Rotwein verwischt. Im Großformat ist French Disko der perfekte Partywein: leicht, spritzig, endlos trinkbar. Kühl servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCinsault von alten Reben, spontan vergoren, kurze Mazeration, kein Schwefel. Tom Lubbe extrahiert minimal — der Cinsault soll leicht und transparent bleiben. Der 2023er hat 10 % Alkohol und die Leichtigkeit eines Beaujolais Nouveau, aber mit dem Charakter des Roussillon-Schiefers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Rubinrot, fast durchscheinend. In der Nase Erdbeere, Himbeere, Rosenblüten und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen federleicht — null Tannin, lebendige Säure, pure Frucht. Trinken Sie ihn gut gekühlt, wie einen Rosé. Im Magnum der perfekte Begleiter für Sommerfeste, Grillabende oder einfach einen langen Nachmittag im Garten.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735169032529,"sku":"VN-9910232166","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232166.png?v=1778401886"},{"product_id":"matassa-french-disko-vdf-rouge-2024","title":"Matassa French Disko VdF rouge 2024","description":"\u003cp\u003eFrench Disko 2024 in der 750ml-Flasche — Tom Lubbes Cinsault, der Wein zum Tanzen. Ein Jahr jünger als der 2023er, mit einem Hauch mehr Alkohol (11 % statt 10 %), aber derselben verspielten Leichtigkeit. Der Name ist Programm: ein Wein, der nicht grübeln will, sondern Spaß machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Cinsault von alten Reben auf Schiefer, spontan vergoren, kurze Mazeration, kein Schwefel. Naturwein im besten Sinne — transparent, lebendig, ungeschminkt. Der 2024er ist taufrisch und will jung getrunken werden, solange die Frucht strahlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Rubinrot. In der Nase Erdbeere, Himbeere, ein Hauch Rosenblüten und Kräuter. Am Gaumen federleicht und saftig — kaum Tannin, lebendige Säure, pure Frucht. Kein Rotwein zum Grübeln, sondern zum Genießen. Gut gekühlt servieren, zu Salat, leichten Fischgerichten, Antipasti oder als Alternative zum Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/de.app.winelabel.fr\/c\/f5cd0b9e731715104f03c69d0c1efb1c\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735173751121,"sku":"VN-9910232186","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232186.png?v=1778401974"},{"product_id":"dourea-gigondas-aoc-2021-15l-bio","title":"d'Ouréa Gigondas AOC 2021 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eGigondas von d'Ouréa im Magnum — die Nachbar-Appellation von Vacqueyras, oft als das kleine Châteauneuf bezeichnet. Biozertifiziert, im Großformat, von einer Domaine, die für Eleganz statt Kraft steht. Gigondas hat Potenzial für lange Reife, und im Magnum noch mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Syrah und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. 13,5 % Alkohol — moderat für Gigondas. d'Ouréa setzt auch hier auf den Cinsault-Anteil, der dem Wein eine Leichtigkeit gibt, die man bei Gigondas selten findet. Der 2021er ist ein kühlerer Jahrgang mit lebhafter Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase reife Kirsche, Garrigue, schwarzer Pfeffer und ein erdiger Unterton. Am Gaumen mittelschwer und elegant — feine Tannine, lebhafte Säure, ein langes, würziges Finish. Ein Gigondas, der nicht erschlägt, sondern verführt. Öffnen Sie die Flasche zu geschmortem Lamm, Daube provençale oder einem großen Abendessen mit Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735195607377,"sku":"VN-9910233039","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233039.png?v=1778402392"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-restanques-de-pibarnon-rouge-aoc-2020-bio","title":"Château de Pibarnon Restanques de Pibarnon Rouge AOC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eRestanques — so heißen die provençalischen Trockensteinmauern, die die Terrassen von Pibarnon halten. Der Restanques ist Pibarnons Zweitwein: gleiche Rebsorten, gleiche Terroirs, gleiche Vinifikation, aber aus jüngeren Reben und weniger selektionierten Parzellen. Ein zugänglicherer Bandol, der trotzdem die DNA des Hauses trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre und Cinsault, biozertifiziert. 2020 war warm, was dem Restanques entgegenkommt — der Wein ist fruchtiger und zugänglicher als das Grand Vin, braucht weniger Reife und macht jung Freude. Ausbau teilweise in Holz, teilweise in Tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase rote und schwarze Kirschen, Thymian, Lavendel und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen mittelschwer, mit geschmeidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Weniger Kraft als der Grand Vin, dafür mehr sofortige Trinkfreude. Perfekt zum Alltagsessen: gegrilltes Hähnchen, Pasta mit Ragu oder eine Platte Charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735197245777,"sku":"VN-9910210049","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210049.png?v=1778402434"},{"product_id":"matassa-french-disko-vdf-rouge-2023","title":"Matassa French Disko VdF rouge 2023","description":"\u003cp\u003eFrench Disko 2023 in der 750ml-Flasche — der Cinsault zum Tanzen, ein Jahr reifer als der 2024er. Mit nur 10 % Alkohol einer der leichtesten Rotweine im Sortiment. Tom Lubbe zeigt hier, dass Naturwein nicht schwer, funky oder intellektuell sein muss — manchmal darf er einfach Spaß machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Cinsault, spontan vergoren, kurze Mazeration, kein Schwefel. Der 2023er hat ein Jahr mehr auf dem Buckel als der 2024er und zeigt etwas reifere Fruchtaromen, behält aber die verspielte Leichtigkeit. Trinken Sie ihn bald — French Disko ist kein Wein zum Lagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Rubinrot. In der Nase Erdbeere, Himbeere, ein Hauch Rosenblüten und mediterrane Kräuter. Am Gaumen federleicht und saftig — kaum Gerbstoff, lebendige Säure, reines Trinkvergnügen. Gut gekühlt ein perfekter Sommerwein, zu Salaten, leichten Vorspeisen oder solo im Garten.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735201931601,"sku":"VN-9910232162","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232162.png?v=1778402560"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-la-source-aoc-2021-bio","title":"Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eLa Source — der Quellwein von Saint Jean Du Barroux, einem biozertifizierten Weingut am Fuß des Mont Ventoux. Philippe Gimel bewirtschaftet seine Weinberge in Höhenlagen, wo die Nächte kühl bleiben und die Trauben langsam reifen. La Source ist sein roter Hauptwein — eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Cinsault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Cinsault, biozertifiziert, 14,5 % Alkohol. Der Cinsault bringt Leichtigkeit und Frucht, der Carignan Struktur und Würze, die Grenache Fülle und Wärme. Der 2021er hat fünf Jahre Reife und zeigt sich in einer schönen Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase reife rote Früchte, Garrigue, Thymian, schwarzer Pfeffer und ein erdiger Unterton. Am Gaumen mittelschwer bis vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die den Wein trotz des hohen Alkohols frisch hält. Langes, würziges Finish. Zu geschmortem Lamm, provenzalischen Eintöpfen oder einem kräftigen Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735208911185,"sku":"VN-9910211069","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211069.png?v=1778402714"},{"product_id":"alone-rose-vdf-2021-15l","title":"Alône Rosé VdF 2021 1,5L","description":"\u003cp\u003eAlône Rosé 2021 im Magnum — Provence-Rosé aus naturnahem Weinbau, gereift in der großen Flasche. Der 2021er hat mittlerweile fünf Jahre auf dem Buckel und zeigt, was ein ernsthafter Rosé mit etwas Reife kann. Im Magnum reift Wein langsamer und gleichmäßiger, und ein Rosé mit Substanz profitiert davon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Syrah und Cinsault von Pascale Jourdan und Christian Ott in der Provence. Naturnaher Weinbau, 13,5 % Alkohol. Die sandigen Böden am Fuß der alten Eiche geben den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach fünf Jahren dürfte der Wein goldene Reflexe zeigen und sich aromatisch in Richtung getrockneter Kräuter, Honig und reifer Steinfrüchte entwickelt haben — bei erhaltener Struktur und Frische. Eine ungewöhnliche und spannende Flasche für ein besonderes Essen. Öffnen Sie den Magnum zu gegrilltem Lamm, Bouillabaisse oder einem großen Sommerabend mit Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Alône","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735228834129,"sku":"VN-9910210703","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210703.png?v=1778403079"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2020-3l","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 3L","description":"\u003cp\u003ePibarnon Rouge 2020 in der Doppelmagnum — drei Liter Bandol, die größte verfügbare Flaschengröße. Ein Wein für den ganz großen Anlass: ein Festessen mit zehn Gästen, ein runder Geburtstag, ein Abend, der in Erinnerung bleiben soll. Im Dreiliterfass reift der Mourvèdre noch langsamer als im Magnum und hat ein Lagerpotenzial von Jahrzehnten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÜber 90 % Mourvèdre, Cinsault als Ergänzung. Biodynamisch bewirtschaftet, 18 Monate im großen Holzfass. Der 2020er ist kraftvoll und konzentriert — ein warmer Jahrgang, der vom Großformat profitiert, weil die langsame Reifung die Tannine geschmeidiger macht und die Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes, fast undurchsichtiges Rubinrot. In der Nase schwarze Kirschen, Cassis, Rosmarin, Graphit und ein Hauch Rauch. Am Gaumen monumental — dichte Frucht, straffe Tannine, eine lebendige Säure und ein Abgang, der nicht enden will. Dekantieren Sie den Wein zwei bis drei Stunden vor dem Servieren, oder legen Sie ihn für zehn bis zwanzig Jahre in den Keller.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735229653329,"sku":"VN-9910210054","price":238.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210059_2ea8e7a5-e8ab-4ae8-a8bf-d3c37d2b7383.png?v=1778403105"},{"product_id":"roche-audran-cotes-du-rhone-rose-aoc-2025-bio","title":"Roche-Audran Côtes du Rhône Rosé AOC 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eBeginnen wir mit einem Ausflug ins südliche Rhônetal, wo das Weingut Roche-Audran mit großer Sorgfalt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.qr-code-vin.com\/label\/d8f609b2-0cb9-4b6c-89e4-b09dc35a5c3a\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Roche-Audran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813579350353,"sku":"VN-9910204111","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910204093.png?v=1779188741"},{"product_id":"la-vie-est-belle-rose-9-5-vdf","title":"La vie est belle Rosé 9,5% VdF 2025","description":"\u003cp\u003eZartrosa im Glas — heller geht es kaum. Das ist kein Zufall: Der Wein wird ohne Maischestandzeit gekeltert, die Schalen von Cinsault und Syrah geben also nur so viel Farbe ab, wie beim Pressen unvermeidlich ist. Cinsault ist im Süden Frankreichs die Rosé-Rebsorte schlechthin, Syrah steuert die dunklere Beerennote bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTon und Kalkstein bilden den Untergrund, vier Monate Edelstahl den Ausbau — kein Holz, keine Umwege. Mit 9,5 % bleibt der Alkohol ausgesprochen niedrig, was diesem Stil entgegenkommt: Er soll leicht sein, nicht bedeutend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Holunderblüte und Zitrusfrucht, dazu jene Note von Eisbonbon, die an Kindertage erinnert. Am Gaumen viel Saftigkeit; die liebliche Restsüße hat eine lebendige Säure gegen sich, und beide halten einander die Waage. Was bleibt, ist Leichtigkeit — und die Lust auf das nächste Glas. Bei 8 bis 10 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn den Tisch bringt er sich am besten dort ein, wo Rauch und Würze im Spiel sind: geräucherter Fisch auf Brot, ein thailändisches Curry, Sommerrollen, gebratene Nudeln mit Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie est belle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324372308305,"sku":"WF-4046040","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/404604.jpg?v=1784122377"},{"product_id":"classique-rose-igp-pays-doc","title":"La Grange Classique Rosé IGP Pays d'Oc 2025","description":"\u003cp\u003eCinsault ist die Rosé-Rebe des Südens: dünnschalig, mild im Tannin, mit heller roter Frucht. Syrah daneben liefert Farbe und eine würzige Spitze. La Grange kombiniert beide zu einem Rosé, der gar nicht kompliziert sein will — was bei dieser Weinart oft die schwierigste Übung ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewachsen ist er rund um Gabian im Languedoc, wo die Sommer lang sind und Regen selten fällt. Im Keller blieb der Wein drei Monate im Edelstahl; Holz kommt bei einer solchen Machart nicht vor, und das ist auch richtig so. Getrunken wird er jung, im Jahr nach der Lese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuffällig ist schon die Farbe: ein saftiger Kirschton, deutlich kräftiger als bei den blassen Vertretern aus der Provence. In der Nase Walderdbeere, dazu roter Apfel und eine dezente Pfefferwürze. Am Gaumen beginnt er halbtrocken und weich, dann kommt noch einmal saftige Erdbeere nach. Im Nachhall bleibt vor allem Frucht, schmelzig und rund; mit 12 % trägt er nicht auf. Bei 14 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch macht er sich gut zu allem, was mediterran gewürzt ist — von der Vorspeise bis zum Hauptgang. Auch die Schärfe asiatischer Küche verträgt er, und zu mildem Frischkäse ist er ohnehin ein sicherer Griff.\u003c\/p\u003e","brand":"La Grange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324372603217,"sku":"WF-4055030","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/405503.jpg?v=1784122383"},{"product_id":"terroir-cinsault-igp-pays-doc-bio","title":"La Grange Terroir Cinsault IGP Pays d'Oc 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eCinsault kennt man vor allem als Nebenrolle: als Partner im Verschnitt, als Rosésorte, selten unter eigenem Namen. Dass La Grange sie im Pays d'Oc sortenrein füllt und dem Wein „Terroir\" in den Namen schreibt, ist deshalb eine Ansage. Die Sorte verträgt Hitze und lange Sommer und bringt für gewöhnlich eher Duft als Wucht mit — dieser hier geht in die andere Richtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wurzeln auf Kalk, jenem Boden, der im Süden für Kühle im Wein sorgt: Er hält die Säure aufrecht, auch wenn die Sonne es gut meint. Ausgebaut wird ein Jahr lang im Edelstahl, ganz ohne Fasseinfluss. Was man schmeckt, kommt aus der Traube und aus dem Boden, nicht aus dem Holz. Vier Jahre kann man ihn getrost liegen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkelrot im Glas, und schon die Nase lässt keinen Zweifel: dunkle Beeren, üppig und reif. Am Gaumen werden daraus Blaubeere und Brombeere, denen ein kräutriger Zug beigemischt ist. Das Tannin steht kompakt und ohne Ecken, der Wein bleibt durchgehend trocken, und das Finale hat Nachdruck. Die 14 % trägt er mühelos; bei 18 Grad im Glas gibt er alles preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch verlangt er nach Schärfe. Eine Spaghetti all'arrabbiata mit ordentlich Peperoncino ist die naheliegende Wahl, ebenso alles, was aus der asiatischen Küche mit Chili kommt — seine Frucht federt die Schärfe ab, ohne dass eine der beiden Seiten verliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eAus biologischem Anbau.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Grange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324374438225,"sku":"WF-4055960","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/405596.jpg?v=1784122399"},{"product_id":"tradition-combelles-sans-sulfites-igp-bio","title":"La Grange Tradition Combelles Sans Sulfites IGP 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eZwei Auszeichnungen stehen für diesen Wein zu Buche: Gold beim Concours Général Agricole in Paris, dazu ein Stern im Guide Hachette. Beides sind französische Instanzen, die nicht leichtfertig vergeben — für einen IGP aus Syrah und Cinsault ist das bemerkenswert. „Sans Sulfites\" steht auf dem Etikett, also ohne Schwefelzusatz abgefüllt: ein Weg, der im Keller wenig Spielraum für Fehler lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben stehen auf Kalk, unter einem mediterranen Himmel, der mehr Sonne als Regen liefert. Unter solchen Bedingungen entwickelt die Syrah ihre Würze, während der Cinsault die Frucht beisteuert. Im Keller bleibt der Wein nur drei Monate im Edelstahl, gerade so lang, dass er sich setzt. Trotz dieser kurzen Reife hält er: vier Jahre Lagerpotenzial trauen ihm die Daten zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein Violett mit roten Reflexen. Die Nase bleibt fein — Kirsche zuerst, dann Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und dabei ausbalanciert, trocken bis zum Schluss, mit 14,5 % durchaus kräftig gebaut. Auffällig ist die empfohlene Temperatur von 14 Grad, kühler also, als man einen Rotwein dieses Kalibers gewöhnlich einschenkt. Das ist kein Versehen: Die Kühle hält ihn frisch und lässt die Frucht deutlicher hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch steht er neben Deftigem: Wild und Lamm in dunkler Sauce, ein Rinderschmorbraten, Geflügel mit kräftigem Fond. Alles, was lange im Ofen war, findet in ihm ein passendes Gegenüber.\u003c\/p\u003e","brand":"La Grange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324374470993,"sku":"WF-4055970","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/405597.jpg?v=1784122399"},{"product_id":"classique-rose-igp-pays-doc-1-0-ltr","title":"La Grange Classique Rosé IGP Pays d'Oc 1,0 Ltr. 2025","description":"\u003cp\u003eDie Literflasche ist eine Ansage für sich: Dieser Rosé ist nicht zum andächtigen Betrachten gedacht, sondern für Runden, in denen 0,75 Liter zu schnell leer sind. Cinsault und Syrah aus dem Pays d'Oc, Jahrgang 2025 — eine Kombination, die im Süden Frankreichs zum Standardrepertoire gehört und genau das liefert, was man von ihr erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Monate Edelstahl, mehr passiert im Keller nicht. Das ist keine Sparmaßnahme, sondern der Punkt: Ein Rosé dieser Machart lebt von Frische, und jede zusätzliche Reife nähme ihm davon etwas. Kein Holz, kein Ausbau, der sich in den Vordergrund spielt — nur der kürzeste Weg von der Traube ins Glas. Mit 12 % Alkohol bleibt er auch nach dem zweiten Glas leichtfüßig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin blasser Kirschton im Glas. In der Nase Walderdbeere, ein Stück roter Apfel dazu und eine Prise Pfeffer, die man eher ahnt als schmeckt. Der Auftakt am Gaumen ist weich und rund, dann schieben sich saftige Erdbeeren nach vorn. Der Nachhall trägt Frucht und einen schmelzigen Zug — unkompliziert im besten Sinne, ein Wein, der nichts von einem will außer dem nächsten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er dankbar: Frischkäse zum Auftakt, danach alles, was mediterran gewürzt ist, vom Vorspeisenteller bis zum Hauptgang. Auch der Schärfe asiatischer Gerichte hält er stand, weil seine Frucht dagegenhält, statt zu kapitulieren.\u003c\/p\u003e","brand":"La Grange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324374995281,"sku":"WF-4056210","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/405621.jpg?v=1784122403"},{"product_id":"villa-magalone-coteaux-daix-en-provence-rose-aop","title":"Villa Magalone Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé AOP 2025","description":"\u003cp\u003eDie Provence ist für Rosé, was Bordeaux für Rotwein ist: der Maßstab, an dem sich alle anderen messen lassen müssen. Coteaux d'Aix-en-Provence gehört zu den größeren Appellationen der Region und erstreckt sich über die Hügel rund um die Stadt. Villa Magalone füllt hier einen Rosé aus Grenache Noir und Cinsault ab — dem Duo, das den provenzalischen Stil überhaupt erst definiert hat: hell, herb, ohne jede Schwere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben stehen auf Kalkstein und sandigem Lehm, einem Untergrund, der Wasser durchlässt und die Erträge von selbst begrenzt. Genau das braucht ein Rosé, der Kontur haben soll und keine Fülle. Der Ausbau dauert drei Monate im Edelstahl; mehr Zeit gäbe ihm nichts, denn was er kann, kann er von Anfang an. Mit 12,5 % bleibt er dabei angenehm zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein helles Lachsrot, wie es die Provence vorgibt. Das Bouquet öffnet mit weißen Blüten, dahinter reife Erdbeere und ein Streifen Zitrusschale. Am Gaumen bleibt er elegant und frisch: rote Frucht mit Saft, eine zurückhaltende Würze, und darunter eine Mineralität, die so fein eingebunden ist, dass sie erst beim zweiten Schluck auffällt. Trocken bis zum Ende, im Nachhall kommen rosa Grapefruit und mediterrane Kräuter noch einmal zurück. Bei 8 bis 10 Grad einschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch denkt man sofort an Sommer: eine Burrata, Tomaten und Basilikum daneben; ein Fisch vom Grill, beträufelt mit Kräutern und Zitronenöl; ein Salat, der nach draußen gehört. Alles, was die mediterrane Vorspeisenküche zu bieten hat, findet in ihm einen Partner.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Magalone, Aix-en-Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324375159121,"sku":"WF-4063160","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/406316.jpg?v=1784122405"},{"product_id":"bois-de-brignon-cotes-du-rhone-aop","title":"Bois de Brignon Côtes du Rhône AOP 2024","description":"\u003cp\u003eCôtes du Rhône ist die Basis-Appellation des Rhônetals und deckt eine enorme Bandbreite ab, von belanglos bis erstaunlich. Die Domaine Bois de Brignon liegt bei Fournes im südlichen Teil, wo der Grenache die Hauptrolle spielt und Syrah und Cinsault ihm zur Seite stehen. Vierzig, dreißig, dreißig Prozent: eine Aufteilung, bei der der Grenache die Frucht vorgibt, ohne dass die anderen beiden bloßes Beiwerk wären.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier Bodenarten kommen hier zusammen: Quarzit, Kalkstein, sandiger Lehm und reiner Sand. Der Quarzit speichert die Hitze des Tages, der Sand macht den Wein zugänglich, der Kalk hält ihn aufrecht. Der Ausbau geht danach einen Weg, den man seltener sieht: zwölf Monate im Betontank statt im Fass. Beton ist geschmacksneutral wie Edelstahl, hält die Temperatur aber stabiler — der Wein rundet sich, ohne einen Holzton anzunehmen. Drei Jahre kann man ihn lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMittleres Rubinrot im Glas, und eine Nase, die neugierig macht: Amarenakirsche, reife Pflaume, Brombeere, dazu ein bitterer Schokoladenton. Am Gaumen setzt er weich an und geht dann in saftige Kirsche über, begleitet von einer pfeffrigen Würze, wie sie die Syrah einbringt. Der Nachhall zieht sich und lässt zum Schluss eine Spur Lakritz zurück. 14,5 % Alkohol, trocken ausgebaut, bei 18 Grad im Glas am besten aufgehoben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch passt er zu Wild in jeder Form, zu einem Cassoulet, wie es der Süden Frankreichs kennt — und, weniger feierlich, einfach zu einem langen Abend am Grill.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bois de Brignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324375355729,"sku":"WF-4070000","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/407000.jpg?v=1784122406"},{"product_id":"bois-de-brignon-reserve-cotes-du-rhone-aop","title":"Bois de Brignon Réserve Côtes du Rhône AOP 2023","description":"\u003cp\u003e„Réserve\" ist in Frankreich kein rechtlich geschützter Begriff — was darunter zu verstehen ist, muss jeder Wein selbst zeigen. Die Domaine Bois de Brignon bei Fournes meint damit einen Côtes du Rhône mit Anspruch: Grenache, Syrah und Cinsault aus dem Jahrgang 2023, gewachsen im südlichen Rhônetal, wo diese drei Sorten seit langem zusammengehören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Untergrund wechselt zwischen sandigem Lehm, Kalkstein und Quarzit. Der Lehm gibt Substanz, der Kalkstein Frische, der Quarzit die Wärme, die den Trauben nachts noch zugutekommt. Ausgebaut wird zwölf Monate im Beton — ein Material, das nichts an Aroma beisteuert, dem Wein aber eine gleichmäßige Reifetemperatur gibt und die Tannine geschmeidiger macht, als Edelstahl es täte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. Die Nase bringt dunkle Beeren in ganzer Breite, Heidelbeere, Johannisbeere, Cassis, und legt eine Würze darüber, die den Wein sofort einnehmend macht. Am Gaumen fällt zuerst die mineralische Ader auf, dann das Tannin: pudrig, feinkörnig, ohne Kanten. Die 14,5 % trägt er ruhig, der Wein ist trocken ausgebaut, das Finale lang. Zwischen 16 und 18 Grad einschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er breit aufgestellt: ein Bœuf Bourguignon, das stundenlang geschmort hat, rotes Fleisch vom Rost, aber auch eine kräftige Pasta oder ein Reisgericht mit Würze. Er braucht nicht den großen Anlass, um zu funktionieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bois de Brignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324375454033,"sku":"WF-4070010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/407001.jpg?v=1784122407"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rose-aop","title":"Domaine de l'Olivier Côtes du Rhône Rosé AOP 2025","description":"\u003cp\u003eMit 55 Prozent hat hier der Cinsault die Mehrheit, und das ist eine bewusste Entscheidung: Cinsault gibt einem Rosé die helle Farbe und den zurückhaltenden Ton, den Grenache Noir allein nicht liefern würde. Der Grenache steuert dafür reife Frucht und ein wenig Fülle bei. Aus dem Rhônetal kommt so ein Rosé, der eher in Richtung Eleganz zielt als in Richtung Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteiniger Lehm trägt die Reben — die Steine halten die Wärme, der Lehm das Wasser, und beides zusammen ergibt Trauben, die reif werden, ohne ihre Säure einzubüßen. Der Ausbau dauert vier Monate im Edelstahl, kühl und ohne Umwege. Erstaunlich für einen Rosé: Zwei Jahre Lagerpotenzial werden ihm zugetraut, er muss also nicht bis zum ersten warmen Wochenende ausgetrunken sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZartes Lachsrosa im Glas. In der Nase Wildrose und Himbeere, ein Bouquet, das einlädt, statt aufzufallen. Am Gaumen dann rosa Grapefruit und Johannisbeere, dazu eine Würze, die sich zurückhält, und eine Mineralität, die alles zusammenhält. Der Wein ist trocken, leicht auf den Beinen trotz 13,5 %, und der Abgang bleibt lange erfrischend. Bei 8 bis 10 Grad kommt er am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch bewährt er sich neben Garnelen vom Grill, in Kräutern und Zitrone mariniert — die Säure des Weins verlängert die Marinade gewissermaßen. Ebenso gut steht er neben einem Hähnchen nach provenzalischer Art, mit Tomaten und Oliven geschmort, dessen Würze seine Frucht erst richtig hervorholt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324375585105,"sku":"WF-4070140","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/407014.jpg?v=1784122409"},{"product_id":"false-bay-whole-bunch-cinsault-mourvedre-rose","title":"False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eCinsault hat am Kap eine lange Geschichte und wurde dort lange unterschätzt, angebaut als Massenträger, bevor man ihre helle, duftige Seite wiederentdeckte. Für Rosé ist sie ideal: wenig Farbe, viel Duft, moderater Alkohol. Die knapp ein Viertel Mourvèdre stellen sich daneben und geben der Sache Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Whole Bunch\" heißt: ganze Trauben in die Presse, Rappen inklusive, und keine Maischestandzeit. Der Saft läuft ab, ohne dass die Schalen Zeit hätten, Farbe abzugeben — daher der blasse Ton. Die Reben stehen auf Sandgestein und Granit, ausgebaut wurde sechs Monate im Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLachsfarbenes Rosa im Glas, mehr Andeutung als Farbe. Die Nase ist weich und frisch zugleich, rote Johannisbeere voran, dahinter Preiselbeere mit ihrer leisen Herbe. Am Gaumen zieht sich eine feine mineralische Linie durch, die Säure ist da, ohne zu stechen, und mit 12,5 % bleibt der Wein leicht genug für einen ganzen Nachmittag. Trocken, klar, ohne Schnörkel, und bei 10 bis 12 Grad am besten aufgehoben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch kann er mehr, als man Rosé gemeinhin zutraut. Sushi und Hummer liegen nahe, ebenso Lachs in asiatischer Würze, dem die Säure entgegenkommt. Und weil Tomate viele Weine ins Straucheln bringt, ihn aber nicht, reicht auch ein einfacher Sommersalat völlig aus.\u003c\/p\u003e","brand":"False Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324383613265,"sku":"WF-6050920","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/605092.jpg?v=1784122485"},{"product_id":"revelette-chateau-revelette-rose-aop-2025-bio","title":"Revelette Chateau Revelette Rosé AOP 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDas Château Revelette liegt in Jouques in der Provence und bewirtschaftet seine Weinberge biologisch. Dieser Rosé vereint die klassischen provenzalischen Rebsorten Grenache, Cinsault und Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2025 wird trocken ausgebaut und bringt mit rund 13 % vol die typische Frische und Eleganz eines Provence-Rosés ins Glas. Ein idealer Begleiter zu mediterraner Küche, Grillgerichten und sommerlichen Salaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vin.codelab.autajon.com\/p\/4d2fa16f-7775-47f1-abf7-f9e27860145d\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Revelette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54394021413201,"sku":"VN-9910219093","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910219093.png?v=1784807414"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-rose-aoc-2025-bio","title":"Château de Pibarnon Rosé AOC 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eWer Rosé aus der Provence für austauschbar hält, sollte bei Pibarnon nachschmecken. Das Gut liegt in Bandol, wo der Mourvèdre die Hauptrolle spielt — eine spätreifende, dickschalige Sorte, die anderswo Mühe macht und hier genau richtig ist. Pibarnon gehört seit Jahrzehnten zu den Namen, die man in dieser Appellation zuerst nennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMourvèdre und Cinsault, biozertifiziert, Jahrgang 2025. Der Mourvèdre gibt Struktur und Würze, der Cinsault die Frucht und die Leichtigkeit. Das Ergebnis ist kein Rosé, den man wegen der Farbe kauft, sondern einer, der auch bei zwölf Grad noch etwas zu sagen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlasses Lachs im Glas, in der Nase weißer Pfirsich, Zitruszeste und eine kräutrige Note, die man in Bandol öfter findet. Am Gaumen trocken, mit Griff und salzigem Abgang. Servieren Sie ihn nicht eiskalt, sondern bei zehn bis zwölf Grad, und stellen Sie ihn zum Essen: gegrillte Doraden, Tomatensalat mit Sardellen, oder eine Bouillabaisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537907929425,"sku":"VN-9910210070","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210070.png?v=1786443172"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-rose-aoc-2025-15l-bio","title":"Château de Pibarnon Rosé AOC 2025 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eRosé in der Magnum ist eine Entscheidung für Gesellschaft. Château de Pibarnon füllt seinen Bandol in diesem Format ab, und weil der Wein auf Mourvèdre gebaut ist, hält er einen Nachmittag lang durch, ohne müde zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBandol ist Mourvèdre-Land: spät reifend, dickschalig, anderswo mühsam und hier genau richtig. Der Cinsault daneben bringt Frucht und Leichtigkeit. Der Betrieb arbeitet biozertifiziert und liegt auf Terrassen über der Bucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlasses Lachs im Glas, in der Nase weißer Pfirsich, Zitruszeste und Kräuter, am Gaumen trocken, mit Griff und salzigem Abgang. Nicht eiskalt servieren, sondern bei zehn bis zwölf Grad. Dazu gegrillte Doraden, Tomatensalat mit Sardellen, oder eine große Platte Gemüse vom Feuer. Anderthalb Liter halten außerdem länger kalt als zwei einzelne Flaschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554770407761,"sku":"VN-9910210071","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210071.png?v=1786541057"},{"product_id":"chateau-de-pibarnon-rose-aoc-2025-3l-bio","title":"Château de Pibarnon Rosé AOC 2025 3L BIO","description":"\u003cp\u003eDrei Liter Rosé aus Bandol — das ist die Flasche, die man auf den Tisch stellt und über die dann geredet wird. Fünf gibt es davon, mehr nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Inhalt ist derselbe Wein, den Pibarnon auch in der normalen Flasche füllt: Mourvèdre mit Cinsault, biozertifiziert, von den Terrassen über der Bucht von Bandol. Im großen Format reift er langsamer, was bei einem Rosé mit dieser Struktur durchaus etwas bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlasses Lachs, weißer Pfirsich und Kräuter in der Nase, am Gaumen trocken und mit Griff. Kühlen Sie ihn rechtzeitig, drei Liter brauchen ihre Zeit im Eis. Dazu passt alles vom Grill: Fisch, Lammspieße, gegrillte Paprika, und ein langer Abend. Ein Format, das man plant und nicht spontan öffnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554781417809,"sku":"VN-9910210072","price":186.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210057_7d1a3f5c-0933-483d-a213-464f04b9bb30.png?v=1786541112"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/cinsault.oembed?page=2","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}