{"title":"Clemens Krutzler","description":"\u003cp\u003eVon Clemens Krutzler führen wir 4 Weine aus der Region Burgenland\/Neusiedlersee in Österreich — Rosé- und Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clemens-krutzler-rose-2024","title":"Clemens Krutzler Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eKrutzler ist eine der etabliertesten Adressen des Südburgenlands — eine Familie, die seit Generationen am Eisenberg in Deutsch Schützen sitzt und dort den Blaufränkisch zu Recht zur Hauptbeschäftigung macht. Clemens Krutzler vertritt die jüngere Generation der Familie und steht für eine zugängliche, frische Stilistik, die den klassischen Eisenberg-Charakter modern interpretiert. Wer Blaufränkisch noch nie als Rosé-Rebsorte ernst genommen hat, sollte hier hängenbleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Krutzler-Rosé ist ein reinsortiger Blaufränkisch — die Eisenberg-Hausrebsorte, die für ihre tänzerische Säure und feine Mineralität berühmt ist. Direktpressung, spontane Gärung im Stahl, ohne Holz. Das Anbaugebiet selbst ist felsig — am Eisenberg dominiert grüner Schiefer mit Eisenoxid-Anteilen, der dem Blaufränkisch seine charakteristische Würze gibt. 2024 war im Burgenland ein präziser, etwas kühlerer Jahrgang, was diesem Rosé sehr gut tut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein helles Lachsrosa mit silbernen Reflexen. In der Nase Walderdbeere, Cranberry, weißer Pfeffer, ein Hauch Kirschblüte und feine Mineralität. Am Gaumen knackig, mit präziser Säure, leicht griffiger Textur und einem mineralisch-langen Nachhall — kein einfacher Sommer-Rosé, sondern ein Wein, der auch zur Tafel taugt. Begleitet ein Kalbswiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat, gegrillten Lachs mit Kräutern, oder eine sommerliche Charcuterie-Platte. Auch zum Apéritif mit Brot und Schmalz eine sehr gute Idee.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627958231377,"sku":"VN-9870001065","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001065.png?v=1777185310"},{"product_id":"clemens-krutzler-blaufrankisch-2022","title":"Clemens Krutzler Blaufränkisch 2022","description":"\u003cp\u003eClemens Krutzler aus Deutsch-Schützen ist die nächste Generation des burgenländischen Blaufränkisch-Stils — leichtfüßiger, saftiger und kühler als die ehemals opulenten Eisenberg-Klassiker. Das Eisenberg-Plateau im Südburgenland ist neben Lutzmannsburg das große Versprechen für die Sorte. Diese Basiscuvée stammt aus den Rieden Ratschen und Weinberg, gerade einmal 1.300 Flaschen wurden gefüllt — Kleinstmengen-Burgenland in Reinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHundertprozent Blaufränkisch von Hand gelesen, zu 90 Prozent entrappt und sieben Tage offen auf der Maische vergoren. Nach dem Pressen reift der Wein elf Monate im gebrauchten 500-Liter-Fass — kein Holzgeschmack, nur sanfte Rundung. Krutzler arbeitet bewusst mit kurzer Maischestandzeit und reifem Lesegut, um die rotbeerige Trinkfreudigkeit der Sorte hervorzuholen, statt sie hinter Tannin und Holz zu verstecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein leuchtendes Purpur, fast transparent. In der Nase rote und dunkle Beeren, ein Hauch Pfeffer, Kräuter und kühles Gestein. Am Gaumen straff und knackig, viel Beerensaft, Kirsche und Sauerkirsche, dazu eine zarte Salzigkeit und feines Tannin. Saftig zu rosa gebratenem Wild, Rinderfilet mit Pfefferjus oder gebratener Jakobsmuschel auf Linsen. Eine kühle halbe Stunde im Glas tut ihm gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670785909073,"sku":"VN-9870001058","price":25.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001058.png?v=1777653013"},{"product_id":"clemens-krutzler-mash-up-2023","title":"Clemens Krutzler Mash-Up 2023","description":"\u003cp\u003eDer „Mash-Up\" ist Clemens Krutzlers spielerische Antwort auf die Frage, wie man Burgenland-Frucht und Steiermark-Frische in eine Flasche bringt. Eine Co-Fermentation aus Blaufränkisch und Welschriesling — der eine liefert Farbe und Beerentiefe, der andere die Säure und das Tempo. So entsteht ein Rosé, der weder gefällige Provence-Imitation noch beerig-süß angelegt ist, sondern bewusst kantig und auf den Punkt trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeide Sorten werden gemeinsam gelesen und gemeinsam vergoren — keine Blender-Romantik, sondern echtes Co-Ferment. Auf einem südburgenländischen Lehmboden gewachsen, kurze Standzeit auf der Maische für die Lachsfarbe, Spontanvergärung im Stahltank. Die Welschriesling-Anteile geben dem Wein die nervige Säure-Achse, der Blaufränkisch die kirschige Mitte. Krutzler verzichtet auf Schönung und filtriert minimal — ein bisschen Trubel ist hier kein Mangel, sondern Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Lachsrosa mit zarter Trübung. Die Nase zeigt Walderdbeere, weißen Pfirsich, ein Hauch Kräuter und Schiefer. Am Gaumen druckvoll und straff, mehr Säure-Architektur als Frucht-Schmuser, mit feinem salzigen Nachhall. Ein Tisch-Rosé für Vorspeisenplatten mit gebeiztem Saibling, sommerlichen Pasta-Klassikern oder gegrillter Forelle. Gut gekühlt servieren — nicht eiskalt, sonst verschwindet der Witz.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670788923729,"sku":"VN-9870001057","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001057.png?v=1777653140"},{"product_id":"clemens-krutzler-ck-welschriesling-2023","title":"Clemens Krutzler CK Welschriesling 2023","description":"\u003cp\u003eWelschriesling ist Österreichs am meisten unterschätzte Weißweinrebe — meist als süffiger Heuriger abgetan, in Wahrheit eine der spannendsten Säuretransporteure des Landes. Clemens Krutzler beweist im Burgenland, dass die Sorte auch trocken, mineralisch und mit Tiefgang funktioniert, wenn man sie ernst nimmt. Der CK Welschriesling ist sein Statement gegen die Tankweine der Genossenschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandlese aus jüngeren Lagen, Spontangärung im Stahltank, kein Holz — der Wein darf nicht süßlich werden, sondern soll seine zitrische Schärfe ausspielen. Krutzler arbeitet wie sein Vater Reinhold an der Schnittstelle zwischen burgenländischer Frucht und steirischer Mineralität: tieferer Lehm gibt dem Wein Substanz, Kalkanteile sorgen für die salzige Note. Minimaler Eingriff, kein Schönen, sanfte Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase grüner Apfel, Limettenschale, ein Hauch Wiesenkräuter und ein kühler Steinton. Am Gaumen schlank, drahtig, mit präziser Säure und einem mineralischen Rückgrat, das den Wein lang macht. Aperitif-tauglich, perfekt zu Backhendl-Salat, Schnitzel mit Erdäpfeln oder gedünstetem Spargel mit Bröselbutter. Gekühlt aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670789710161,"sku":"VN-9870001062","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001062.png?v=1777653184"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/clemens-krutzler.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}