{"title":"Corte dei Mori","description":"\u003cp\u003eCorte dei Mori ist eine Weinlinie der Cantine Francesco Minini aus Verolanuova bei Brescia. Das lombardische Familienunternehmen wurde 1920 gegründet und bringt Weine aus mehreren Regionen Italiens unter eigenen Marken auf den Markt. Unter dem Namen Corte dei Mori erscheinen die sizilianischen Weine des Hauses, vom Grillo bis zum Nero d’Avola.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Corte dei Mori lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Minini begann nach dem Ersten Weltkrieg mit dem Weinhandel. Nach dem Zweiten Weltkrieg führte er das Geschäft mit seinen Söhnen weiter, die dritte Generation öffnete das Haus für internationale Märkte. Seit den 1960er Jahren sitzt die Kellerei in Verolanuova. Nach eigenen Angaben gehen rund 90 Prozent des Umsatzes in den Export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Unternehmen beschreibt eine Zusammenarbeit mit Winzern in wichtigen Anbaugebieten Italiens. Auf den Datenblättern der Corte-dei-Mori-Weine steht als Herkunft Sizilien und als Abfüller Cantine Francesco Minini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Linie gehören Grillo und Nero d’Avola als Sicilia DOC sowie ein Grecanico-Inzolia, ein Vermentino und ein Rosato als Terre Siciliane IGT. Welche sizilianische Kellerei die Weine erzeugt, gibt Minini nicht an. Die Familie Minini ist seit Anfang der 2000er Jahre Partner der Kellerei Caruso \u0026amp; Minini in Marsala. Ob die Corte-dei-Mori-Weine von dort stammen, sagt keine der beiden Firmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"terre-siciliane-grecanico-inzolia-igt","title":"Corte dei Mori Terre Siciliane Grecanico-Inzolia IGT 2025","description":"\u003cp\u003eGrecanico und Inzolia sind zwei sizilianische Weißweinsorten, die man selten allein, dafür oft gemeinsam im Glas hat. Die eine bringt Säure und Zug, die andere Fülle und einen weichen, fast mandeligen Kern. Zusammen ergeben sie den Typ Weißwein, den man auf der Insel zum Essen trinkt, ohne lange darüber nachzudenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Sand versickert Wasser rasch, und die Erträge halten sich von selbst in Grenzen — einer der Gründe, warum sizilianische Weiße trotz aller Hitze schlank und klar bleiben können. Ausgebaut wird der Wein fünf Monate im Edelstahl, ohne Holz und ohne Umwege, damit seine Jugend erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeller Strohton im Glas. Die Nase führt zu Orangenblüten, dahinter steht eine offene, junge Frucht. Am Gaumen weich und gefällig, trocken, mit 12,5 % angenehm zurückhaltend — ein Wein, der nichts beweisen will und genau darin seine Stärke hat. Gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er ein Allrounder: Meeresfrüchte und Fisch, ein Risotto, Gratiniertes aus dem Ofen, Gemüseauflauf, Pasta mit heller Sauce, ein Omelett. Auch zu Geflügel und hellem Fleisch macht er nichts falsch, und als Auftakt vor dem Essen ohnehin nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte dei Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324341637457,"sku":"WF-1200010","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/120001.jpg?v=1784122171"},{"product_id":"terre-siciliane-rosato-igt","title":"Corte dei Mori Terre Siciliane Rosato IGT 2025","description":"\u003cp\u003eNero d’Avola ist Siziliens wichtigste rote Rebsorte — dunkel, warm, kraftvoll. Als Rosé zeigt sie sich von einer Seite, die man ihr kaum zutraut: hell in der Frucht, schlank im Bau, ohne die Wucht, die den Rotwein prägt. Die Farbe verrät die Herkunft dann doch, ein satter, dunkler Lachston.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben stehen im Sand, einem Boden, der die Wurzeln wenig verwöhnt und die Trauben eher fein als üppig ausreifen lässt — gute Voraussetzungen für einen Rosé, der von Frische lebt. Sechs Monate im Edelstahl schließen die Arbeit ab. Holz kommt nicht ins Spiel, weil es hier nichts zu suchen hätte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er dunkel lachsfarben. Die Nase ist klar gezeichnet und ohne Schnörkel: Himbeere und Erdbeere, unverstellt. Am Gaumen ein mittlerer Körper, runde Frucht, elegant und zugänglich — mit 12,5 % ein Wein, der niemanden vor Rätsel stellt. Bei rund 12 Grad kommt er am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt zu Gekochtem und Gebratenem aus der Pfanne, zu Kalb, zartem Schwein und hellem Rind, zu Fleisch in heller Sauce und zu Geflügel — und weil er kühl und beweglich bleibt, ebenso zu Fisch und Schalentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte dei Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324341670225,"sku":"WF-1200060","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/120006.jpg?v=1784122171"},{"product_id":"nero-davola-et-bianca-sicilia-doc","title":"Corte dei Mori Nero d'Avola 'Et. Bianca' Sicilia DOC 2024","description":"\u003cp\u003eWas Sangiovese für die Toskana bedeutet, bedeutet Nero d’Avola für Sizilien: Es ist die Rebsorte, an der man die Herkunft sofort erkennt. Sie liefert dunkle Frucht und südliche Wärme, ohne dabei schwer werden zu müssen — vorausgesetzt, man lässt ihr Raum. Die weiße Etikettenlinie von Corte dei Mori tut genau das.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSandiger Boden ist auf Sizilien Alltag und alles andere als ein Nachteil: Er speichert wenig Wasser, hält die Erträge im Zaum und gibt den Weinen eine feine statt grobe Textur. Zehn Monate reift der Wein danach im Edelstahl. Kein Fass, keine Röstnoten — im Glas steht die Frucht der Traube und ihre Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMittlerer Rubinton. In der Nase Kirsche, dahinter dunkle Beerenfrucht und eine kühle, fast balsamische Spur Richtung Eukalyptus. Am Gaumen saftig, die Würze hält sich zurück, das Tannin bleibt weich; 13,5 % und ein trockener, klarer Bau machen ihn zum Wein für einen ganzen Abend. Bei 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch dazu: Pasta mit Tomatensauce. Ebenso gut steht er neben Gekochtem und Kurzgebratenem aus der Pfanne, neben zartem Rind- und Schweinefleisch, neben Fleisch in heller Sauce — und neben mildem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte dei Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324341702993,"sku":"WF-1200110","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/120011.jpg?v=1784122171"},{"product_id":"nero-davola-etichetta-blu-sicilia-doc","title":"Corte dei Mori Nero d'Avola 'Etichetta Blu' Sicilia DOC 2024","description":"\u003cp\u003eNero d’Avola lässt sich auf zwei Arten lesen: hell und saftig oder tief und samtig. Diese Flasche steht klar auf der zweiten Seite — schon der satte Rubinton im Glas macht keinen Hehl daraus, wohin die Reise geht. Es ist die ruhigere, dunklere Auslegung einer Rebsorte, die auch ganz anders kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewachsen ist der Wein im sizilianischen Sand, einem Boden, der die Reben knapp hält und ihnen Feinheit statt Masse abverlangt. Es folgen sechs Monate im Edelstahl — kurz genug, dass die Frucht ihre Klarheit behält, lang genug, dass sich alles setzt. Fünf Jahre Lagerpotenzial bringt er mit, wenn Sie ihn liegen lassen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase wirkt elegant und zurückgenommen: dunkle Frucht, eine subtile Würze, nichts drängt sich vor. Am Gaumen zeigt er sich sehr harmonisch, mit Schokoladennote und roter Beerenfrucht, weichem Tannin und einer Fülle, die ihn breit und weich stehen lässt. Mit 13,5 % bleibt er handlich. Bei 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten zu Unaufgeregtem: Pasta mit Tomatensauce, Geschmortes und Gekochtes, Kurzgebratenes aus der Pfanne, zartes Rind- oder Schweinefleisch, Fleisch in heller Sauce. Milder Käse rundet ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte dei Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324341801297,"sku":"WF-1200120","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/120012.jpg?v=1784122173"},{"product_id":"nero-davola-sicilia-doc-1-liter","title":"Corte dei Mori Nero d'Avola Sicilia DOC 1 Liter 2024","description":"\u003cp\u003eEin Liter statt der üblichen 0,75 — das Format ist eine Ansage. Diese Flasche ist für den Tisch gedacht, an dem mehrere sitzen und niemand nachzählt. Nero d’Avola eignet sich dafür wie kaum eine zweite sizilianische Rebsorte: unkompliziert und warm, aber mit genug Kontur, dass er nicht beliebig wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sandboden der Insel gibt ihm die schlanke Textur. Er speichert wenig Wasser und lässt die Trauben ohne Üppigkeit ausreifen, was bei sizilianischer Sonne kein kleiner Vorteil ist. Zehn Monate im Stahltank folgen; ein Fass kommt nicht zum Einsatz, die Frucht soll klar bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein mittlerer Rubinton, in der Nase dunkle Kirsche und eine kühle, beinahe minzige Note Richtung Eukalyptus, dazu eine leise Würze im Hintergrund. Am Gaumen saftig und weich konturiert, mit 13,5 % gut im Gleichgewicht und ohne jede Kante. Ein Wein, der bei 16 bis 18 Grad am rundesten wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf den Tisch gehört dazu, was ohnehin dort steht: Pasta mit Tomatensugo, Kurzgebratenes aus der Pfanne und Gekochtes, zartes Fleisch von Rind und Schwein, gern in heller Sauce. Milder Käse zum Ausklang.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte dei Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324341834065,"sku":"WF-1200130","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/120013.jpg?v=1784122173"},{"product_id":"nero-davola-sicilia-doc-in-6er-holzkiste","title":"Corte dei Mori Nero d'Avola Sicilia DOC in 6er Holzkiste 2021","description":"\u003cp\u003eSechs Flaschen in einer Holzkiste — das ist entweder ein Geschenk oder der Vorrat für die nächsten Monate. Der Inhalt ist ein sizilianischer Klassiker: Nero d’Avola, die rote Leitsorte der Insel, im Jahrgang 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSizilien ist für Rotwein ein dankbarer Ort: viel Sonne, trockene Sommer, dazu die nächtliche Abkühlung, die den Trauben ihre Frische lässt. Mit 13 % bleibt dieser hier bewusst im mittleren Bereich — kein schwerer Wein, sondern einer für den ganzen Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Glas zeigt einen mittleren Rubinton. In der Nase steht Kirsche, dazu eine kühle, balsamische Spur, die an Eukalyptus erinnert, und dahinter eine leise Würze. Am Gaumen saftig und jugendlich, trocken, ohne Kanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Machart ruft nach Alltagsküche: Pizza und Pasta mit Tomatensauce, Gegrilltes vom Schwein, Hackbraten oder gefüllte Auberginen, dazu mittelalter Käse. Für große, lang geschmorte Braten fehlt ihm die Wucht — er will es lieber unkompliziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte dei Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324341899601,"sku":"WF-1200180","price":75.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/120018.jpg?v=1784122174"},{"product_id":"grillo-doc-sicilia","title":"Corte dei Mori Grillo DOC Sicilia 2025","description":"\u003cp\u003eGrillo gilt heute als weiße Signatursorte Siziliens. Über den Marsala kam die Rebe in die Weinberge des Westens, inzwischen steht sie für sich — mit genug Substanz für Körper, genug Säure für Frische und einem Aromenspiel zwischen Zitrus und Blüte. Corte dei Mori legt sie hell und klar an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wurzeln in Sandboden. Sand speichert kaum Wasser und zwingt die Pflanze, tiefer zu gehen; er steht für duftige, feingliedrige Weine ohne harte Kanten. Sechs Monate reift der Wein anschließend im Edelstahl — kein Holz, keine Umwege, nur Zeit, in der sich die Aromen setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldgelb im Glas. Die Nase ist animierend und hell, mit reifen, hellen Früchten und nichts Schwerem. Am Gaumen zeigt er sich zitrisch, blumige Anklänge stehen dahinter, und der Nachhall zieht sich lange, zart und schmelzend. 13 % Alkohol, gut gekühlt bei zehn Grad im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch legen ihn seine Säure und sein leichter Zug fest: gedünsteter Fisch, Meeresfrüchte, ein Salat mit Zitrusdressing, helles Geflügel, junger Käse. Auch vor dem Essen, ganz für sich, macht er nichts falsch.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte dei Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324342489425,"sku":"WF-1200850","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/120085.jpg?v=1784122181"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/corte-dei-mori.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}