{"title":"Craggy Range","description":"\u003cp\u003eCraggy Range ist ein Weingut der Familie Peabody in Hawke’s Bay auf der Nordinsel Neuseelands. Terry und Mary Peabody gründeten es 1998 gemeinsam mit dem Master of Wine Steve Smith. Die Weinberge liegen in zwei Regionen: vor allem in den Gimblett Gravels in Hawke’s Bay und an der Te Muna Road bei Martinborough. Die Kellerei steht im Tukituki-Tal.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Craggy Range lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNach eigener Darstellung suchten die Peabodys ab 1993 in Frankreich, den USA und Australien nach Land für ein Weingut, bevor sie sich für Neuseeland entschieden. Das Weingut ist an einen Familientrust gebunden, den die Familie auf 1000 Jahre angelegt hat. Heute arbeiten drei Generationen im Betrieb. Steve Smith gab die Geschäftsführung 2015 ab und blieb damals im Verwaltungsrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf den kiesigen Böden der Gimblett Gravels wachsen vor allem Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon, dazu Chardonnay, Cabernet Franc und Petit Verdot. Von dort kommen der Syrah, die Merlot-betonte Cuvée Te Kahu sowie die Rotweine Sophia und Le Sol. Auf dem Te Muna Estate bei Martinborough entstehen Sauvignon Blanc und Pinot Noir. Der Chardonnay Kidnappers ist nach dem Cape Kidnappers benannt, dessen kühles Küstenklima ihn prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCraggy Range bewirtschaftet nach eigenen Angaben 335 Hektar Weinberge. Das Weingut hat angekündigt, bis 2030 alle Lagen auf ökologischen Anbau umzustellen. Aus dem Umfeld des Weinguts stammt auch die Marke Wild Rock, die Steve Smith als Sparte von Craggy Range beschrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-martinborough-te-muna","title":"Craggy Range Sauvignon Blanc Martinborough Te Muna 2025","description":"\u003cp\u003eWer in Neuseeland Sauvignon Blanc sagt, meint meistens Marlborough. Martinborough ist die andere Adresse: ein kleines Anbaugebiet am Südende der Nordinsel, bekannt vor allem für Pinot Noir — und deshalb bringt es auch beim Sauvignon Blanc einen anderen Ton hervor, weniger laut, dafür mit mehr Struktur. Te Muna ist die Lage, aus der Craggy Range diesen Wein holt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden ist Schwemmland, wie Flüsse es hinterlassen: durchlässig, karg, schnell abtrocknend, was den Ertrag von selbst begrenzt. Das Klima ist vom Meer mitgeprägt und hält die Nächte kühl. Im Keller kommt nichts dazu, was ablenken könnte — keine Maischestandzeit, vier Monate Edelstahl, dann auf die Flasche. Was im Glas steht, stammt aus dem Weinberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronengelb. Die Nase führt mit weißen Blüten, Jasmin voran, dahinter Nektarine und der scharfe Zug einer Limette. Am Gaumen wird er üppiger als erwartet: ein ganzer Fächer tropischer Früchte, dazu eine Vielschichtigkeit, die man Sauvignon Blanc selten zutraut. Die Säure bleibt lebhaft und trägt alles bis in einen langen, mineralisch geprägten Abgang. Trocken, 12,5 %, und bei zehn bis zwölf Grad am ausdrucksvollsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch sucht er das Meer und das Salz: Austern, Jakobsmuscheln, ein Fisch vom Grill mit Zitronenbutter. Genauso gut funktioniert eine Tarte mit frischem Ziegenkäse — oder die asiatische Richtung mit Koriander, Zitronengras und grüner Papaya, wo seine Säure die Schärfe auffängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Craggy Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324381843793,"sku":"WF-6040200","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604020.jpg?v=1784122461"},{"product_id":"pinot-noir-te-muna-road-vineyard","title":"Craggy Range Pinot Noir Te Muna Road Vineyard 2022","description":"\u003cp\u003eMartinborough ist Pinot-Noir-Land. Das Anbaugebiet am Südende der Nordinsel ist klein, windig und kühl genug, dass die Rebsorte hier ihre Spannung behält — Neuseeland hat wenige Adressen, an denen das so verlässlich gelingt. Der Te Muna Road Vineyard ist die Lage, mit der Craggy Range in Martinborough arbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Untergrund ist Schwemmland mit Kalkstein darin: durchlässig, karg, mit jener kalkigen Komponente, die Pinot Noir Spannung gibt. Die Maische stand länger als vierundzwanzig Stunden, was Farbe und Struktur aus den Schalen zieht; danach folgten zehn Monate im Barrique, für diese Rebsorte ein zurückhaltendes Maß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein klares Rubinrot. Mit 13,5 % bleibt er im mittleren Gewicht, trocken, und bei 18 Grad ist er dort, wo er hingehört: kühler wirkt er verschlossen, wärmer verliert er die Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch: Nudeln mit Trüffel, eine Ente à l'orange und zum Schluss ein Tête de Moine, dessen nussige Salzigkeit die Frucht des Weins aufnimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Craggy Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324381909329,"sku":"WF-6040210","price":39.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604021.jpg?v=1784122462"},{"product_id":"te-kahu-gimblett-gravels-vineyard","title":"Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels Vineyard 2020","description":"\u003cp\u003eDie Gimblett Gravels in Hawke's Bay sind ein Sonderfall: ein altes Flussbett, das erst spät als Weinbauland erkannt wurde, weil der Schotter für alles andere zu karg war. Genau dieser Untergrund speichert tagsüber Wärme und gibt sie nachts zurück — und macht damit möglich, was in Neuseeland sonst schwierig ist: Bordeaux-Rebsorten, die wirklich ausreifen. Te Kahu ist die Cuvée dazu, mit 68 % Merlot als klarem Hauptdarsteller und Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec als Ensemble dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünfundfünfzig Hektoliter je Hektar sind ein maßvoller Ertrag; die Konzentration kommt entsprechend aus dem Weinberg und nicht erst aus dem Fass. Siebzehn Monate Barrique folgen — man merkt sie an der Textur mehr als am Geschmack. Das maritim geprägte Klima hält dabei die Säure aufrecht, die einem so warmen Standort sonst abhandenkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePurpurrot im Glas. Die Nase führt dunkle Pflaume und Cassis, dazwischen liegt eine Würze aus Muskatnuss, Tabak und Sandelholz, die der Cuvée ihre Tiefe gibt. Am Gaumen ist er üppig, aber ruhig: Nichts drängt, die Säure bleibt dezent, das Tannin ist fein geschliffen und sauber eingebunden. Der Abgang ist lang und trocken, mit 14,1 % hat er Statur, und zehn Jahre Lagerfähigkeit traut man ihm zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch will er Röstaromen: Lamm zuerst, dann kurz gebratene Kalbsleber, dazu Maiskolben vom Grill mit etwas Salz und Butter.\u003c\/p\u003e","brand":"Craggy Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324382073169,"sku":"WF-6040240","price":29.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604024.jpg?v=1784122463"},{"product_id":"syrah-gimblett-gravels-vineyard","title":"Craggy Range Syrah Gimblett Gravels Vineyard 2020","description":"\u003cp\u003eSyrah aus Hawke's Bay hat mit dem, was Australien unter Shiraz versteht, wenig zu tun. Näher liegt die nördliche Rhône: Pfeffer statt Marmelade, Struktur statt Wucht. Auf dem Schotter der Gimblett Gravels findet die Rebsorte in Neuseeland ihre beste Bühne — der Decanter hat diesen Wein mit 97 Punkten bewertet, einer Note, die kaum Luft nach oben lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinundfünfzig Hektoliter je Hektar bedeuten kleine Erträge und dichte Beeren. Der Boden ist Schwemmland, grob und wärmespeichernd, das Klima vom Meer gekühlt: genau die Kombination, die dem Syrah hier seine Pfeffernote erhält, statt sie in der Reife zu verlieren. Sechzehn Monate Barrique geben Gerüst und einen Zedernton dazu, ohne die Frucht zuzudecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot im Glas, und in der Nase ein ganzes Bündel: Brombeere und Himbeere als Frucht, darüber schwarzer Pfeffer, dazu Anis, Zedernholz und jene trockenen Kräuter, die man im Süden Garrigue nennt. Am Gaumen steht alles an seinem Platz, feine Säure, feines Tannin, nichts drängt sich vor. Trocken, mit 13,5 % erstaunlich leichtfüßig für so viel Aromatik, und der Abgang zieht sich lang. Zwölf Jahre kann er liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch gehört er zu langsam Geschmortem: ein Gulasch mit viel Paprika, Rind aus dem Topf — und als fleischlose Variante marinierte Pilze, deren Umami seine Kräuterwürze aufnimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Craggy Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324382138705,"sku":"WF-6040250","price":34.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604025.jpg?v=1784122464"},{"product_id":"sophia-gimblett-gravels","title":"Craggy Range Sophia Gimblett Gravels 2019","description":"\u003cp\u003eSechsundzwanzig Prozent Cabernet Franc sind eine Ansage. Diese Rebsorte bringt in eine Merlot-Cuvée das Kühle und Kräutrige, den aufrechten Zug, und wer dabei an Saint-Émilion denkt, liegt vom Prinzip her richtig — nur liefert der Schotter der Gimblett Gravels in Hawke's Bay eine wärmere, direktere Frucht als das rechte Ufer der Dordogne. Sophia heißt diese Cuvée, ergänzt um 14 % Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZweiundvierzig Hektoliter je Hektar sind wenig, und man merkt es: Solche Dichte lässt sich im Keller nicht nachträglich herstellen. Achtzehn Monate Barrique kommen dazu, was bei diesem festen Tanningerüst kein Übermaß ist, sondern die Zeit, die es zum Rundwerden braucht. Der Schwemmlandboden speichert die Wärme des Tages, das maritime Klima nimmt sie nachts wieder heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePurpurrot, dicht bis an den Rand. Die Nase liefert dunkle Beeren und Cassis, darunter Kakao und die Würze des Fasses. Am Gaumen kommt eine üppige Frucht mit karamelligem Anklang, die süß wirkt, obwohl der Wein trocken ausgebaut ist. Die Tannine sind fest und geben ihm Haltung, ohne die Eleganz zu stören, und die Länge ist beachtlich. Mit 13,5 % und neun Jahren Reifepotenzial hat er Zeit — nötig hat er sie nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist die Ente à l'orange die naheliegende Wahl, weil ihre Süße die Frucht spiegelt. Ebenso gut: Lamm mit Rosmarin aus dem Ofen oder eine kurz gebratene Kalbsleber.\u003c\/p\u003e","brand":"Craggy Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324382171473,"sku":"WF-6040260","price":104.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604026.jpg?v=1784122463"},{"product_id":"le-sol-syrah-gimblett-gravels","title":"Craggy Range Le Sol Syrah Gimblett Gravels 2018","description":"\u003cp\u003eLe Sol heißt schlicht „der Boden“ — ein Name, der bei diesem Wein Programm ist, denn der Schotter der Gimblett Gravels ist hier nicht Kulisse, sondern Thema. Syrah ist in Hawke's Bay die rote Rebsorte mit der größten Zukunft, und dieser 2018er zeigt, wie viel Feinheit möglich wird, wenn man den Ertrag konsequent klein hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchtunddreißig Hektoliter je Hektar sind ein sehr niedriger Wert: Jede Rebe trägt wenig, jede Beere umso mehr. Der Schwemmlandboden ist grob und arm, das Klima vom Meer temperiert, und beides zusammen ergibt einen Syrah, der reif wird, ohne seine Würze einzubüßen. Achtzehn Monate im Barrique geben ihm anschließend die Fassung, die ein Wein mit zehn Jahren Lagerpotenzial braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas purpurrot. Die Nase ist eigenwillig und typisch zugleich: Boysenbeere als dunkle, üppige Frucht, daneben schwarzer Pfeffer, ein kühler Kampferton und die trockene Kräuterwürze der Garrigue. Am Gaumen zeigt er eher Finesse als Kraft; das Tannin ist fein gezeichnet, die Frucht bleibt dunkel und dicht, und mit 13 % bleibt er trotz aller Konzentration beweglich und trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch: Gulasch, lange geschmort, oder Gemüse mit Röstaromen vom Grill. Marinierte Pilze sind der kleine, präzise Begleiter, wenn es nicht schwer werden soll.\u003c\/p\u003e","brand":"Craggy Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324382237009,"sku":"WF-6040270","price":104.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604027.jpg?v=1784122465"},{"product_id":"chardonnay-kidnappers-vineyard","title":"Craggy Range Chardonnay Kidnappers Vineyard 2024","description":"\u003cp\u003eChardonnay ist die Rebsorte ohne eigene Handschrift — sie nimmt an, was Boden und Keller ihr vorgeben. An der Ostküste der neuseeländischen Nordinsel, in Hawke's Bay, heißt das: viel Licht, kühle Nächte und ein Ausbau, der die Frucht nicht zudeckt. Der Kidnappers Vineyard von Craggy Range steht für die schlanke, salzig-frische Auslegung dieses Stils, nicht für die buttrige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden ist Schwemmland, wie es die Flüsse der Region überall hinterlassen haben: durchlässig, karg, schnell erwärmt. Im Keller gab es keine Maischestandzeit, der Most ging direkt weiter, danach acht Monate großes Holzfass. Das große Fass ist hier die entscheidende Wahl — es lässt dem Wein Luft zum Reifen, ohne den Vanille- und Röstton beizusteuern, den ein neues Barrique hinterlassen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronengelb im Glas. Die Nase ist wach: grüne Zitrusschale zuerst, dann weiße Blüten und ein salziger Ton, der an Austernschalen denken lässt — vielschichtiger, als man bei einem so jungen Chardonnay erwartet. Am Gaumen bleibt er klar und fokussiert, Grapefruit und Kaffirlimette geben die Richtung vor, darum liegt eine herzhafte Hülle, die dem Wein Gewicht verleiht. Mit 13 % trocken und frisch, mit einem Finish, das sich Zeit nimmt und dabei genau bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ruft seine Säure nach allem, was aus dem Wasser kommt: Austern und Muscheln zuerst, dann ein gebratener Fisch mit Zitrone oder ein Risotto mit Fenchel. Auch Geflügel in heller Sauce passt — die salzige Ader des Weins nimmt die Fülle auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Craggy Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324382269777,"sku":"WF-6040290","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604029.jpg?v=1784122465"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/craggy-range.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}