{"title":"d'Ouréa","description":"\u003cp\u003eVon d'Ouréa führen wir 8 Weine aus der Region Rhone (Süd) in Frankreich — überwiegend Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dourea-vacqueyras-blanc-aoc-2023-bio","title":"d'Ouréa Vacqueyras blanc AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eVacqueyras Blanc ist eine der gut gehüteten Geheimwaffen der südlichen Rhône — die Appellation ist klassisch rotwein-dominiert, der weiße Anteil bleibt bei rund 5 % der Gesamtproduktion. Doch genau diese Nische bringt einige der spannendsten weißen Rhône-Cuvées hervor, weil sie meist von kleinen, biodynamisch arbeitenden Adressen wie d'Ouréa stammt. Die junge Domaine in Sablet bewirtschaftet rund 12 Hektar konsequent biozertifiziert, mit dem Anspruch, südliche Rhône-Weine in eine kühlere, präzisere Stilistik zu führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée vereint Bourboulenc und Clairette — zwei der traditionellen weißen südfranzösischen Rebsorten, die in der Massenproduktion oft zu Beiprodukten herabgestuft werden, hier aber ernst genommen sind. Die Reben stehen auf kalkhaltigem Lehm mit den charakteristischen Galets roulés (rundgeschliffene Flusssteine, die tagsüber Wärme speichern), spontan vergoren, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl mit teilweisem gebrauchtem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reife Birne, weißer Pfirsich, Akazienblüte, Anis, ein Hauch Fenchel und mediterrane Kräuter. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, aber lebendiger Säure, einer leise cremigen Textur und einem würzig-langen Finish. Begleitet einen gebratenen Wolfsbarsch mit Fenchel, ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder eine Tarte aux Tomates mit Ziegenfrischkäse. Tipp: nicht zu kalt servieren, sonst entgeht die Aromatik.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627971895633,"sku":"VN-9910233043","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233043.png?v=1777186317"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-bio","title":"d'Ouréa Vacqueyras rouge AOC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003ed'Ouréa ist eine junge, ambitionierte Adresse in Sablet — gegründet von Hervé Pons, der die Domaine seit 2015 konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Vacqueyras gehört zu den unterschätzten AOCs der südlichen Rhône — direkt neben dem prestigereichen Châteauneuf-du-Pape gelegen, mit ähnlicher Bodenstruktur, aber zu deutlich vernünftigeren Preisen. Wer großzügige südfranzösische Rotweine sucht, ohne in die Châteauneuf-Liga zu zahlen, kommt hier auf seine Kosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine klassische GSM-Cuvée mit Schwerpunkt Grenache (rund 60 %), ergänzt um Syrah, Cinsault und einen kleinen Anteil Carignan. Die Reben stehen teils auf den Galets-roulés-Böden, teils auf kalkhaltigem Mergel, einige Stöcke sind über 50 Jahre alt. Vergoren wird mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 12 bis 18 Monate im großen, gebrauchten Holz. Eine Vinifikation, die der Frucht den Vortritt lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase eingelegte Kirsche, Pflaume, schwarzer Pfeffer, Lavendel, Garrigue, ein Hauch Sandelholz und Lakritz. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, gut integrierter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Begleitet eine geschmorte Lammschulter mit Knoblauch und Rosmarin, einen Daube de Boeuf à la Provençale, oder einen Wildschwein-Ragù mit Polenta. Eine Stunde vorher karaffieren. Hält bis 2030 sicher.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627977564497,"sku":"VN-9910233033","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233033.png?v=1777186760"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-15l-bio","title":"d'Ouréa Vacqueyras rouge AOC 2021 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eVacqueyras rouge von d'Ouréa im Magnum — eine der aufregendsten jungen Domaines an der südlichen Rhône. Vacqueyras liegt zwischen Gigondas und Châteauneuf-du-Pape und erzeugt Weine von ähnlicher Qualität zu einem Bruchteil des Preises. Biozertifiziert, im Großformat für den großen Anlass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. Mit 13,5 % Alkohol deutlich moderater als die großen Nachbarn. d'Ouréa setzt auf Eleganz statt Kraft — der Cinsault-Anteil gibt dem Wein eine Leichtigkeit, die man bei Vacqueyras selten findet. Im Magnum reift der Wein langsamer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase reife Kirsche, Garrigue, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Lavendel. Am Gaumen mittelschwer und elegant — weiche Tannine, lebhafte Säure, ein langes, würziges Finish. Ein Vacqueyras, der Finesse über Kraft stellt. Öffnen Sie die Flasche zu einem Festessen: Lammkeule, Schmorfleisch oder einem großen Couscous.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735074988369,"sku":"VN-9910233038","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233038.png?v=1778399989"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-rouge-les-vignes-du-parc-aoc-2023","title":"d'Ouréa Vacqueyras rouge \"Les Vignes du Parc\" AOC 2023","description":"\u003cp\u003eLes Vignes du Parc ist d'Ouréas Einstiegs-Vacqueyras — benannt nach einer Parzelle, die an einen Park grenzt. Ein zugänglicher, fruchtbetonter Vacqueyras zum kleinen Preis, der zeigt, warum diese Appellation so viel Aufmerksamkeit verdient. Trinken, nicht lagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Cinsault, spontan vergoren. Der 2023er ist taufrisch und will jung getrunken werden — unkompliziert, saftig, mit der Wärme der südlichen Rhône und der Frische von d'Ouréas elegantem Stil. 13,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Garrigue und ein Hauch Thymian. Am Gaumen leicht und saftig, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Ein Vacqueyras für den Alltag — zu Grilladen, Pasta mit Tomatensauce, Ratatouille oder einem einfachen Abendessen.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735077151057,"sku":"VN-9910233042","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233042.png?v=1778400101"},{"product_id":"dourea-dourea-2023-bio","title":"d'Ouréa d'Ouréa 2023 BIO","description":"\u003cp\u003ed'Ouréa — der Namenswein der Domaine. Grenache, Syrah und Cinsault, biozertifiziert, der persönlichste Ausdruck des Hauses. Kein Vacqueyras, kein Gigondas, sondern ein eigenständiger Wein, der die Handschrift der Domaine zeigt, ohne sich einer Appellation unterzuordnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. Die Syrah-Komponente gibt dem Wein mehr Struktur und Pfeffrigkeit als der Vacqueyras, der Cinsault sorgt für Leichtigkeit. 13,5 % Alkohol. Der 2023er ist zugänglich und trinkfertig, hat aber die Substanz für zwei bis drei Jahre Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, schwarzer Pfeffer, Garrigue und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen mittelschwer und elegant, mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure. Ein eigenständiger Rhône-Roter, der zwischen Vacqueyras und Côtes du Rhône seinen eigenen Platz findet. Zu gegrilltem Lamm, Entenbrust oder einer Daube provençale.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735084949841,"sku":"VN-9910233041","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233041.png?v=1778400293"},{"product_id":"dourea-tire-bouchon-vdf-2023-bio","title":"d'Ouréa Tire-Bouchon VdF 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eTire-Bouchon — Korkenzieher — ist d'Ouréas einfachster Wein: ein Vin de France zum kleinen Preis, biozertifiziert, zum sofortigen Trinken. Der Korkenzieher auf dem Etikett sagt alles: aufmachen, einschenken, genießen. Kein Wein zum Grübeln, sondern zum Teilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Syrah, biodynamisch bewirtschaftet, unkompliziert vinifiziert. 13 % Alkohol. Tire-Bouchon ist der Alltagswein der Domaine — keine langen Ausbauzeiten, keine Einzellagen, nur ehrliche Frucht und die Wärme der südlichen Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase Kirsche, Pflaume und ein Hauch Garrigue. Am Gaumen leicht und saftig, mit weichen Tanninen und null Anstrengung. Der perfekte Hauswein — zu Pizza, Pasta, Grillwurst oder einem rustikalen Abendessen. Für unter fünfzehn Euro ein Schatz.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735091142993,"sku":"VN-9910233045","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233045.png?v=1778400434"},{"product_id":"dourea-gigondas-aoc-2021-15l-bio","title":"d'Ouréa Gigondas AOC 2021 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eGigondas von d'Ouréa im Magnum — die Nachbar-Appellation von Vacqueyras, oft als das kleine Châteauneuf bezeichnet. Biozertifiziert, im Großformat, von einer Domaine, die für Eleganz statt Kraft steht. Gigondas hat Potenzial für lange Reife, und im Magnum noch mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Syrah und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. 13,5 % Alkohol — moderat für Gigondas. d'Ouréa setzt auch hier auf den Cinsault-Anteil, der dem Wein eine Leichtigkeit gibt, die man bei Gigondas selten findet. Der 2021er ist ein kühlerer Jahrgang mit lebhafter Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase reife Kirsche, Garrigue, schwarzer Pfeffer und ein erdiger Unterton. Am Gaumen mittelschwer und elegant — feine Tannine, lebhafte Säure, ein langes, würziges Finish. Ein Gigondas, der nicht erschlägt, sondern verführt. Öffnen Sie die Flasche zu geschmortem Lamm, Daube provençale oder einem großen Abendessen mit Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735195607377,"sku":"VN-9910233039","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233039.png?v=1778402392"},{"product_id":"dourea-vacqueyras-blanc-aoc-2021-15l-bio","title":"d'Ouréa Vacqueyras blanc AOC 2021 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eWeißer Vacqueyras im Magnum — eine echte Rarität. Vacqueyras blanc macht nur einen Bruchteil der Appellation aus, und d'Ouréa erzeugt einen der besten: Clairette und Bourboulenc, biozertifiziert, im Großformat. Ein Weißwein von der südlichen Rhône, der mit Kraft und Finesse überrascht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClairette und Bourboulenc — zwei traditionelle Rhône-Rebsorten, die bei d'Ouréa biodynamisch bewirtschaftet werden. Spontan vergoren, Ausbau teilweise in Holz. 13 % Alkohol. Der 2021er hat vier Jahre Reife und zeigt eine schöne Balance zwischen Frucht und Mineralität. Im Magnum entwickelt er sich langsamer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Strohgelb. In der Nase weißer Pfirsich, Birne, ein Hauch Kräuter und Garrigue. Am Gaumen voluminös und cremig, mit einer frischen Säure und einem langen, mineralischen Finish. Mehr Substanz als die meisten Rhône-Weißweine. Öffnen Sie die Flasche zu Fisch in Sauce, Geflügel, einem Risotto oder einem feinen Käsegang.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735216578897,"sku":"VN-9910233037","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910233037.png?v=1778402900"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/d-ourea.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}