{"title":"Enric Soler","description":"\u003cp\u003eVon Enric Soler führen wir 6 Weine aus der Region Penedès in Spanien — überwiegend Weißweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"enric-soler-istiu-2024","title":"Enric Soler Istiu 2024","description":"\u003cp\u003eEnric Soler ist einer der radikalsten Winzer Kataloniens — seine Weine aus dem Penedès hinterfragen, was Wein sein kann. Istiu (katalanisch für \"Sommer\") ist sein zugänglichster Wein: Xarel·lo und Malvasia, frisch und lebhaft, ein Trinkwein mit Seele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas blasses Strohgelb. Aromen von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch Meer. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer knackigen Säure und einer feinen Salzigkeit. Unkompliziert und doch mit dem typischen Enric-Soler-Fingerabdruck: Mineralität, Frische, Charakter. Kurzer bis mittellanger Abgang. Gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder leichten Sommergerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Enric Soler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745921818961,"sku":"VN-9930000951","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000951.png?v=1778504471"},{"product_id":"enric-soler-nun-vinya-dels-taus-2024","title":"Enric Soler Nun Vinya dels Taus 2024","description":"\u003cp\u003eNun Vinya dels Taus ist Enric Solers faszinierendstes Experiment: ein Xarel·lo mit nur 5 % Alkohol, gewonnen durch unterbrochene Gärung. Der Wein liegt irgendwo zwischen Most und Wein — eine Kategorie, die es so eigentlich nicht gibt. Radikal, einzigartig, unvergleichbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas blasses Strohgelb mit leichter Trübung. Aromen von frischem Traubensaft, grünem Apfel, Hefe und weißen Blüten. Am Gaumen erstaunlich komplex trotz des minimalen Alkohols: eine feine Restsüße, eine lebhafte Säure und eine Textur, die an Cidre erinnert. Mittellanger Abgang. Ein Wein für Neugierige und Abenteurer — zur asiatischen Küche, als ungewöhnlicher Aperitif oder einfach als Gesprächsstarter.\u003c\/p\u003e","brand":"Enric Soler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745995088209,"sku":"VN-9930000949","price":93.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000949.png?v=1778505212"},{"product_id":"enric-soler-improvisacio-2024","title":"Enric Soler Improvisacio 2024","description":"\u003cp\u003e2% Alkohol — Sie haben richtig gelesen. Improvisació ist kein Wein im herkömmlichen Sinne, sondern ein kaum vergorener Traubenmost aus der Xarel·lo-Traube: Die Gärung wird so früh gestoppt, dass fast der gesamte natürliche Zucker erhalten bleibt und nur minimal Alkohol entsteht. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Getränk zwischen Traubensaft und Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein leuchtendes Strohgelb. Intensiv fruchtige Aromen von reifem Apfel, Birne und Weintraube, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch Honig. Am Gaumen verblüffend frisch trotz der natürlichen Süße — die Säure der Xarel·lo sorgt für Balance und Lebendigkeit. Leicht, verspielt und absolut eigenständig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt als alkoholarme Alternative zum Aperitif, zum Dessert, zu Blauschimmelkäse oder einfach als Erfrischung an einem heißen Nachmittag.\u003c\/p\u003e","brand":"Enric Soler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746047189329,"sku":"VN-9930000948","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000948.png?v=1778505549"},{"product_id":"enric-soler-espenyalluchs-2022","title":"Enric Soler Espenyalluchs 2022","description":"\u003cp\u003eEspenyalluchs — der schwer auszusprechende Name steht für eine der besten Einzellagen im Penedès. Enric Soler vinifiziert hier reinsortigen Xarel·lo, der die mineralische Tiefe und Komplexität erreicht, die sonst nur große weiße Burgunder zeigen. Der 2022er-Jahrgang bringt eine schöne Balance zwischen Reife und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase offenbart reife Birne, Quitte, Haselnuss und einen ausgeprägten kalkigen Mineralton. Am Gaumen zeigt sich ein Wein von beeindruckender Struktur und Länge — cremige Textur, lebendige Säure und ein mineralischer Nachhall, der minutenlang anhält. Kein lauter Wein, sondern einer, der mit jedem Schluck an Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBraucht große Gläser und anspruchsvolle Begleitung: Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel mit Morchelsauce oder gereiften Gruyère.\u003c\/p\u003e","brand":"Enric Soler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754346078545,"sku":"VN-9930000946","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000946.png?v=1778584124"},{"product_id":"enric-soler-espenyalluchs-2021","title":"Enric Soler Espenyalluchs 2021","description":"\u003cp\u003eDer 2021er Espenyalluchs zeigt eine etwas kühlere, straffere Handschrift als der Folgejahrgang: Der Xarel·lo von dieser besonderen Einzellage präsentiert sich mit einer fast stählernen Mineralität und einer fokussierten Säure, die den Wein besonders langlebig und elegant macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromen von Zitronenzeste, grünem Apfel, Mandel und Feuerstein in der Nase — kühler und zurückhaltender als der 2022er, aber mit einer faszinierenden Tiefe, die sich erst nach einiger Zeit im Glas voll entfaltet. Am Gaumen präzise und schlank, mit einer fast salzigen Mineralität und einem langen, kühlen Abgang. Ein Wein, der Geduld belohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal zu Sashimi, gedämpftem Steinbutt, Vitello Tonnato oder einem jungen Pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Enric Soler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754368622929,"sku":"VN-9930000943","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000943.png?v=1778584281"},{"product_id":"enric-soler-espenyalluchs-2024","title":"Enric Soler Espenyalluchs 2024","description":"\u003cp\u003eDer aktuelle Jahrgang 2024 des Espenyalluchs — jung, frisch und voller Energie. Dieser reinsortige Xarel·lo von der gleichnamigen Einzellage zeigt die Jugendlichkeit und Lebendigkeit, die nur ganz junge Weine besitzen, gepaart mit dem Terroir-Ausdruck, der Enric Solers Weine so besonders macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntensiv fruchtige Nase mit grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten und einem kühlen mineralischen Ton. Am Gaumen knackig und vibrierend, mit einer elektrischen Säure und einer salzigen Mineralität, die den Wein trotz seiner Jugend bereits komplex wirken lässt. Der 2024er hat enormes Reifepotenzial — wer Geduld hat, wird in einigen Jahren mit einem noch vielschichtigeren Wein belohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJetzt trinken zu Austern, Ceviche oder Sushi — oder einlagern und in drei bis fünf Jahren zu großen Fischgerichten genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Enric Soler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754618347857,"sku":"VN-9930000950","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000950.png?v=1778585485"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/enric-soler.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}