{"title":"Famille Bougrier","description":"\u003cp\u003eFamille Bougrier ist ein Familienunternehmen aus der Touraine, das seine Geschichte auf das Jahr 1885 zurückführt. Damals legte Achille Guenault-Cousin in Saint-Georges-sur-Cher, rund vier Kilometer vom Schloss Chenonceau entfernt, die ersten Reben der Domaine Guenault an. Heute arbeitet das Haus als Négociant, der Weine aus dem ganzen Loiretal selbst vinifiziert und ausbaut. Daneben besitzt die Familie eigene Weingüter in der Touraine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Famille Bougrier lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eÜber Maria Guenault, Maurice und Jean-Claude Bougrier ging der Betrieb an Noël Bougrier. Er dehnte das Geschäft 1988 über das Loiretal aus. Ein Bericht der Zeitschrift La Métropole von 2025 nennt dazu drei Kellereien: die Caves de la Tourangelle (1995) in der Touraine, die Caves de l’Angevine (2000) im Anjou und die Caves de la Nantaise (2008) im Muscadet. Nicolas Bougrier kam 2015 ins Unternehmen, Sophie Bougrier 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKern der eigenen Flächen ist die Domaine Guenault auf dem Plateau der Hauts Lieux über dem Cher. Nach eigenen Angaben umfasst sie gut 55 Hektar in einem Stück. Der Gründer pflanzte dort zuerst Malbec und baute später den Sauvignon blanc aus. 2024 kam die Domaine de la Tour Ambroise im Cher-Tal hinzu. Der Firmensitz liegt heute in Saint-Romain-sur-Cher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin großer Teil des Sortiments erscheint unter Hausmarken wie Les Collections, Confidences oder Pure Vallée. Sie reichen vom Muscadet über Anjou und Vouvray bis Pouilly-Fumé. Der V ist ein Vouvray aus Chenin blanc. Woher die Trauben für die Vouvray-Weine stammen, gibt das Haus auf seiner Website nicht an.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"vouvray-v-demi-sec","title":"Famille Bougrier Vouvray V - demi sec 2024","description":"\u003cp\u003eVouvray ist die Heimat des Chenin Blanc an der Loire — einer Rebsorte, die von karg bis üppig alles kann und dabei stets ihre Säure behält. Die Famille Bougrier füllt hier eine Lesart ab, die nicht auf Strenge setzt, sondern auf Fülle: ein Wein, der eher umarmt als anspringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalk und Lehm bilden die Grundlage. Der Kalk hält den Chenin aufrecht und liefert jene Säure, ohne die er ins Breite laufen würde; der Lehm gibt ihm Substanz und Reife. Sechs Monate verbringt der Wein danach im Edelstahl — kein Holz, das die Frucht überlagern könnte, sondern eine kühle Ruhephase, in der sich das Aromabild ordnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hellgolden mit strohgelbem Kern. Die Nase führt reife Äpfel und Birnen zusammen, dahinter liegt ein Hauch Honig. Am Gaumen ist er rund und saftig, die Frucht steht deutlich im Vordergrund — Steinobst vor allem —, und die Säure ist so gut eingebunden, dass sie nie hervorsticht, sondern nur trägt. Mit 11,5 % Alkohol bleibt er leichtfüßig, der Nachhall ausgewogen und weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch spielt er seine Frucht gegen Würze aus: Entenbrust mit einer Orangensauce, ein Thai-Curry auf Kokosmilchbasis, eine cremige Pastete vom Geflügel. Der naheliegendste Partner aber bleibt milder Ziegenkäse, über den ein Löffel Honig läuft.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Bougrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324366803281,"sku":"WF-4024010","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/402401.jpg?v=1784122357"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/famille-bougrier.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}