{"title":"Felix Callejo","description":"\u003cp\u003eVon Felix Callejo führen wir 11 Weine aus der Region Ribera del Duero in Spanien — überwiegend Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"felix-callejo-flores-de-callejo-ribera-del-duero-2023-bio","title":"Felix Callejo Flores de Callejo Ribera del Duero 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49805147472209,"sku":"FELIX-FLORES-RIBERA-2023","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/felix-callejo-rotwein-default-title-felix-callejo-flores-de-callejo-ribera-del-duero-2023-bio-55601017127249.png?v=1775159102"},{"product_id":"felix-callejo-finca-valdelroble-2021-bio","title":"Felix Callejo Finca Valdelroble 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eAuf der Hochebene über dem Duero-Tal, auf bemerkenswerten 930 Metern Höhe, bewirtschaftet Felix Callejo diesen außergewöhnlichen Weinberg. Wo früher die Frostgefahr den Anbau riskant machte, profitieren die biologisch angebauten Reben heute von extremen Tag-Nacht-Schwankungen, die dem Wein seine besondere Frische verleihen. Der Finca Valdelroble vereint 75 % Tinto Fino mit 25 % Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Kirschrot im Glas, entfalten sich Aromen von reifen Brombeeren, Gewürznelken und einem feinen Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der 2021er kraftvoll und zugleich elegant, mit gut integrierten Tanninen und einer mineralischen Länge, die an die kargen Kalksteinböden der Ribera del Duero erinnert. Hervorragend zu Lamm vom Grill, geschmortem Ochsenschwanz oder iberischem Schinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529950355793,"sku":"VN-9930003181","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003181_c263fdd5-16ac-4b30-873f-31d785f2f748.png?v=1776185603"},{"product_id":"felix-callejo-gran-callejo-gran-reserva-2019","title":"Felix Callejo Gran Callejo, Gran Reserva 2019","description":"\u003cp\u003eBodegas Felix Callejo gehört zu den Familienadressen, die der Ribera del Duero ihren modernen Anspruch eingeschrieben haben. Die „Gran Reserva\"-Klassifizierung verlangt mindestens 24 Monate im Holzfass und drei Jahre Flaschenreife — und der „Gran Callejo\" geht über diese Mindestmaße hinaus. Diese Cuvée ist die Spitze des Hauses, abgefüllt nur in den Jahrgängen, die der Familie das Niveau wert erscheint. 2019 war ein vergleichsweise klassischer Ribera-Jahrgang mit guter Säure-Erhaltung — die Bedingungen, unter denen Gran Reservas in die Spitzenliga aufsteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Tempranillo (lokal „Tinto Fino\") aus den ältesten Parzellen der Familie in Sotillo de la Ribera. Die Reben sind teils über 80 Jahre alt, stehen auf rund 900 Metern Seehöhe — eine der höchsten Weinregionen Europas, mit extremen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Vergoren wird spontan, ausgebaut über mindestens 30 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von langer Flaschenreife im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit deutlichen Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase die volle Reife-Aromatik — eingelegte Kirsche, getrocknete Pflaume, Tabak, Leder, ein Hauch Sandelholz, dunkle Schokolade und feiner Pflaumenstein. Am Gaumen vollmundig, mit feinem, samtenem Tannin, lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen Nachhall. Begleitet einen Cordero asado, ein gegrilltes Rinderfilet mit Trüffel, oder einen gereiften Manchego viejo. Eine Stunde vorher karaffieren — der Wein hält weitere 10 bis 15 Jahre auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627922973009,"sku":"VN-9930003190","price":91.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003190.png?v=1777184452"},{"product_id":"felix-callejo-parajes-de-callejo-2022-bio","title":"Felix Callejo Parajes de Callejo 2022 BIO","description":"\u003cp\u003e„Parajes\" — die Landstriche, die Reviere — ist die biozertifizierte Lagen-Cuvée von Felix Callejo, eine bewusste Abkehr vom klassischen Ribera-Tempranillo-Monothema. Hier kommen drei Rebsorten ins Glas, die historisch zur Region gehören, aber von der modernen Ribera-Industrie meist beiseitegeschoben wurden: Tempranillo, Garnacha und der weiße Albillo. Die letzte ist eine Besonderheit — Albillo Mayor wird traditionell zugekauft als kleiner Anteil im roten Cuvée mitvergoren, was dem Wein eine duftige Frische gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für diese Cuvée sind biozertifiziert bewirtschaftet, stehen auf rund 900 Metern Seehöhe in den Familien-Parzellen rund um Sotillo de la Ribera. Vergoren wird spontan, mit den drei Sorten gemeinsam im offenen Bottich. Ausgebaut wird über 12 Monate im großen, gebrauchten Holz — die Idee ist, dass der Albillo dem Wein die Frische schenkt, die ihn von den oft schweren Riberas der Massenproduktion abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helleres Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Sauerkirsche, Granatapfel, ein Hauch Veilchen, weißer Pfeffer und feine Würze von Pflaumenstein und mediterranen Kräutern. Am Gaumen lebendig, mit feinem Tannin, präziser Säure und einem würzig-langen Finish — eine zugängliche, fast tänzerische Stilistik. Begleitet eine Tortilla mit Chorizo, Tapas mit gereiftem Schinken, oder einen gegrillten Lachs mit Pimentón. Auch leicht gekühlt im Sommer eine sehr gute Idee.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627939029329,"sku":"VN-9930003192","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003192.png?v=1777184755"},{"product_id":"felix-callejo-felix-callejo-reserva-de-la-familia-2015","title":"Felix Callejo Felix Callejo, Reserva de la Familia 2015","description":"\u003cp\u003eBodegas Felix Callejo gehört zu den Top-Familienweingütern der Ribera del Duero — eine kastilische Hochebenen-Region nordwestlich von Madrid, die für strukturierte, langlebige Tempranillo-Weine berühmt ist. Die Familie Callejo sitzt seit Generationen in Sotillo de la Ribera, mit dem Anspruch, dass „große Ribera\" nicht „große Holzdosis\" bedeutet, sondern Lagen-Charakter und Geduld. Die „Reserva de la Familia\" ist die Premium-Cuvée des Hauses, von den ältesten Parzellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Tempranillo (in der Ribera „Tinto Fino\" genannt) aus Reben, die teilweise über 80 Jahre alt sind. Die Lagen liegen auf rund 900 Metern Seehöhe — eine der höchsten Weinregionen Europas, mit extremen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, die dem Wein die nötige Säure und Konzentration geben. Vergoren wird spontan, ausgebaut über mindestens 24 Monate in französischen Eichenfässern. Mit zehn Jahren auf der Flasche zeigt der 2015er jetzt seine ganze Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot mit Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase eingelegte Kirsche, getrocknete Pflaume, Tabak, Leder, ein Hauch Sandelholz, dunkle Schokolade und feiner Pflaumenstein. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen Nachhall. Begleitet einen Cordero asado (gebackenes Lamm), geschmorte Rinderbäckchen mit Manchego-Klößen, oder einen gereiften Manchego viejo. Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält weitere 10 bis 15 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627955183953,"sku":"VN-9930003133","price":103.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003133.png?v=1777185172"},{"product_id":"felix-callejo-flores-de-callejo-2023-bio","title":"Felix Callejo Flores de Callejo 2023 BIO 1,5L","description":"\u003cp\u003eFelix Callejo gehört zu den etablierten Familienadressen der Ribera del Duero — die kastilische Hochebenen-Region nordwestlich von Madrid, in der der Tempranillo (lokal „Tinto Fino\" genannt) zu seiner ernsthaftesten Form aufläuft. „Flores de Callejo\" ist die zugängliche Einstiegslinie der Familie, biozertifiziert, mit dem Anspruch, dass auch der Eintritts-Ribera die Klasse der Region zeigt — ein Anspruch, an dem viele Bodegas der Region scheitern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Tempranillo aus Parzellen rund um Sotillo de la Ribera, mit Reben zwischen 25 und 60 Jahren. Die Lagen liegen auf rund 900 Metern Seehöhe, mit extremen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, die dem Wein die nötige Frische und Säure geben. Vergoren wird spontan, ausgebaut über 6 bis 9 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Eine Vinifikation, die die Frucht in den Vordergrund stellt, ohne die Struktur zu vernachlässigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Brombeere, dunkle Kirsche, Veilchen, ein Hauch Vanille und Sandelholz, dazu feine Würze von Pflaumenstein. Am Gaumen saftig, mit weichem, gut integriertem Tannin, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Kein wuchtiger Charakter, sondern Tempranillo mit Trinkfluss. Begleitet ein Steak, eine Tortilla mit Chorizo, oder einen mittelreifen Manchego. Auch zur Tapas-Tafel mit Schinken und Oliven eine sehr gute Wahl. Tipp: 15 Minuten vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627959738705,"sku":"VN-9930003189","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003189.png?v=1777185434"},{"product_id":"felix-callejo-majuelos-de-callejo-2020","title":"Felix Callejo Majuelos de Callejo 2020","description":"\u003cp\u003e„Majuelos\" ist das spanische Wort für die kleinen, oft alten Rebparzellen, die in der Ribera del Duero meist von einzelnen Familien über Generationen vererbt werden. Felix Callejo widmet diesem Konzept eine eigene Cuvée — eine Selektion aus mehreren alten Majuelos rund um Sotillo de la Ribera, mit Reben zwischen 50 und 80 Jahren. Eine Hommage an die handwerkliche Lagen-Arbeit, die in den letzten Jahren in der Ribera wieder ernst genommen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Tempranillo aus den ältesten Familien-Parzellen, auf rund 900 Metern Seehöhe. Die Höhenlage gibt dem Wein die Frische und Säure, die viele Riberas vermissen lassen. Vergoren wird spontan in offenen Bottichen, ausgebaut über 18 bis 22 Monate in französischen Eichenfässern (rund 30 % Neuholz). Eine Vinifikation, die zwischen klassischer Reserva und moderner Lagen-Stilistik balanciert — und damit den Charakter der alten Reben in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase Brombeere, dunkle Kirsche, Veilchen, Tabak, ein Hauch Sandelholz und Pflaumenstein. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einer mineralisch-langen Tiefe. Begleitet ein gegrilltes Rinderfilet mit Pfifferlingen, eine geschmorte Lammschulter mit Bohnen, oder einen reifen Manchego mit Quitten-Pasta. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2032 weglegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627983855953,"sku":"VN-9930003180","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003180.png?v=1777187265"},{"product_id":"felix-callejo-vina-pilar-clarete-2022","title":"Felix Callejo Viña Pilar Clarete 2022","description":"\u003cp\u003eViña Pilar Clarete ist ein Clarete — kein Rosé, sondern ein traditioneller heller Rotwein, bei dem rote und weiße Trauben (Tempranillo und Albillo) gemeinsam vergoren werden. Felix Callejo bewahrt mit diesem Wein eine fast vergessene Tradition der Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas lachsfarben bis blassrot — heller als ein Rosé. Aromen von Erdbeere, Himbeere, weißen Blüten und einem Hauch Kräuter. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer knackigen Säure und kaum spürbaren Tanninen. Der Albillo bringt eine florale Note und zusätzliche Frische ein. Kurzer, sauberer Abgang. Gut gekühlt servieren — als Aperitif, zu Tapas, Salaten oder leichter Sommerküche. Ein charmanter Außenseiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746015273297,"sku":"VN-9930003178","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003178.png?v=1778505302"},{"product_id":"felix-callejo-flores-de-callejo-2024-bio","title":"Felix Callejo Flores de Callejo 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eFlores de Callejo ist der biozertifizierte Einstiegswein des gleichnamigen Familienweinguts — junger Tempranillo aus der Ribera del Duero, der die Frucht in den Vordergrund stellt. Felix Callejo gehört zu den Veteranen der Region und zeigt auch im Einstiegssegment, was Jahrzehnte Erfahrung ausmachen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas jugendliches Rubinrot mit violetten Reflexen. Frische Aromen von roter Kirsche, Pflaume, Veilchen und einem dezenten Hauch Holz. Am Gaumen leichtfüßig und saftig, mit weichen Tanninen und einer lebhaften Säure. Sofort zugänglich und unkompliziert — ein Wein, der keine Wartezeit verlangt. Kurzer bis mittellanger Abgang. Zu Tapas, gegrilltem Fleisch, Pasta oder einem entspannten Abend.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746058854737,"sku":"VN-9930003194","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003194.png?v=1778505696"},{"product_id":"felix-callejo-2016","title":"Felix Callejo 2016","description":"\u003cp\u003eFelix Callejo — der Namenswein des Hauses und zugleich das Herzstück des Portfolios. Zehn Jahre Reife haben diesen Ribera del Duero in einen komplexen, harmonischen Wein verwandelt, der die Tiefe und Langlebigkeit zeigt, für die die Region berühmt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. Reifes Bouquet von getrockneten Kirschen, Zedernholz, Vanille, Tabak, Leder und einer feinen Mineralität. Am Gaumen samtig und harmonisch, mit integrierten Tanninen und einer eleganten Säure. Der Wein hat seinen Höhepunkt erreicht — komplex, tief, mit einem langen, würzigen Finish. Zu Lammbraten, Ibérico-Schulter oder einem besonderen Abendessen. Ein Klassiker der Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746061345105,"sku":"VN-9930003145","price":103.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003145.png?v=1778505726"},{"product_id":"felix-callejo-gran-callejo-gran-reserva-2018-15l","title":"Felix Callejo Gran Callejo, Gran Reserva 2018 1,5L","description":"\u003cp\u003eGran Callejo Gran Reserva im Magnum — das Spitzenprodukt des Hauses im größten Format. Mindestens 24 Monate in Barrique, weitere Jahre auf der Flasche, und dann im Magnum die perfekte langsame Reife. Felix Callejos Aussage über das Potenzial der Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefdunkles Granatrot. Intensives Bouquet von Brombeere, Kirschlikör, Zedernholz, Vanille, Tabak und einer rauchigen Mineralität. Am Gaumen opulent und strukturiert, mit kräftigen, aber samtig integrierten Tanninen. Die Magnumflasche verleiht dem Wein eine zusätzliche Harmonie und Gelassenheit. Sehr langer, komplexer Abgang. Für die größten Anlässe — dekantieren Sie großzügig. Zu Rinderlende, Wild oder einem feinen Festmahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754294567249,"sku":"VN-9930003179","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003179.png?v=1778583851"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/felix-callejo.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}