{"title":"Franz Keller","description":"\u003cp\u003eVon Franz Keller führen wir 22 Weine aus der Region Baden in Deutschland — Rot- und Weißweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franz-keller-drei-dorfer-chardonnay-2023","title":"Franz Keller Drei Dörfer Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Keller gehört zu den prestigereichsten Burgunder-Adressen Deutschlands — Friedrich Keller war einer der Pioniere der trocken ausgebauten Burgunder im Kaiserstuhl, sein Sohn Fritz Keller hat den Hof zu einer der prägenden Adressen Badens geformt. Der „Drei Dörfer Chardonnay\" ist eine Cuvée aus drei Lagen-Parzellen in Achkarren, Oberbergen und Oberrotweil — die zugängliche, aber durchaus charaktervolle Eintrittskarte ins Franz-Keller-Chardonnay-Universum. VDP-Adresse mit konsequentem Anspruch auch im freundlicheren Preissegment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Chardonnay aus drei Kaiserstuhl-Lagen. Die Reben stehen auf den charakteristischen Vulkan-Verwitterungs-Böden des Kaiserstuhls (Lösslehm über Vulkangestein), durchschnittlich 20 bis 35 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht, kleiner Anteil neues Holz), mit regelmäßigem Bâtonnage in den ersten Monaten. Eine Vinifikation, die dem Chardonnay seine charakteristische cremige Mittelpartie gibt, ohne in plumpe Holz-Dominanz zu kippen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reifer Apfel, gelber Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, ein Hauch Brioche, Mandelkerne, frische Hefenoten und feine, vulkanisch-rauchige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure, einer cremigen Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall. Eine zugängliche, charaktervolle Burgunder-Stilistik mit Kaiserstuhl-Identität. Begleitet einen gebratenen Wolfsbarsch mit Beurre Blanc, ein Bressehuhn mit Morchelsauce, eine Spargel-Quiche mit Bergkäse, oder einen reifen Comté. Eine elegante badische Antwort auf die großen Burgund-Chardonnays.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654149235025,"sku":"VN-9912023815","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023815.png?v=1777460513"},{"product_id":"franz-keller-steinriese-oberbergen-bassgeige-spatburgunder-gg-2023","title":"Franz Keller \"Steinriese\" Oberbergen Bassgeige Spätburgunder GG 2023","description":"\u003cp\u003e„Steinriese\" ist die Spitzen-Cuvée aus der Oberbergener Bassgeige — die prestigereichste Lage von Franz Keller, eine südseitige Steilhang-Lage mit reinem Vulkangestein als Untergrund. Die Reben dieser Cuvée stehen in den steilsten, ältesten Parzellen der Bassgeige, dort wo die alten Steinmauern die Reben wie eine Riesen-Treppe halten. Eine GG-Cuvée mit kompromisslosem Anspruch — Friedrich Keller (Senior) hat in dieser Lage den Maßstab für badischen Spätburgunder gesetzt. VDP Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Spätburgunder aus den Steinriese-Parzellen der Oberbergener Bassgeige. Die Reben stehen auf reinem Vulkangestein in einer der steilsten Lagen Deutschlands, durchschnittlich 35 bis 60 Jahre alt. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht, etwa 30% neu). Eine Vinifikation, die der Klasse einer GG-Lage gerecht wird — dichtes, konzentriertes Pinot-Noir-Profil mit klarer Vulkan-Stimme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase die volle Steinriese-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche, Brombeere, Veilchen, Rosenblätter, ein Hauch Tabak, Räucheraroma, Sandelholz, Lakritz, dunkle Schokolade und eine ungewöhnlich präsente, fast schon graphitig-vulkanische Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall. Begleitet ein gebratenes Filet vom Kaiserstuhl-Rind mit Steinpilzen, ein Wildschweinrücken mit schwarzer Trüffelsauce, oder einen gereiften Comté. Zwei Stunden vorher karaffieren oder bis 2040 weglegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654149824849,"sku":"VN-9912023812","price":132.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023812.png?v=1777460526"},{"product_id":"franz-keller-eichberg-oberrotweil-spatburgunder-gg-2023","title":"Franz Keller Eichberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2023","description":"\u003cp\u003eDer Eichberg in Oberrotweil ist eine der prestigereichsten Lagen des Kaiserstuhls — eine südseitige Steilhang-Lage mit charakteristischem Vulkan-Verwitterungs-Boden, in der Franz Keller den Spätburgunder auf höchstem Niveau interpretiert. VDP Großes Gewächs. Eine Lagen-Cuvée mit mehr Tiefe und Reifepotenzial als die Einstiegs-Burgunder, aber zugänglicher als die ganz großen Crus wie Schlossberg Achkarren oder Steinriese — der elegante Mittelweg in der Franz-Keller-GG-Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Spätburgunder aus dem Eichberg in Oberrotweil. Die Reben stehen auf den charakteristischen Vulkan-Verwitterungs-Böden des Kaiserstuhls in steiler Süd-Hanglage, durchschnittlich 30 bis 45 Jahre alt. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht, etwa 25% neu). Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische Vulkan-Tiefe lässt, ohne in Holz-Dominanz zu kippen — Pinot Noir mit Burgund-Anspruch und Kaiserstuhl-Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase die volle Eichberg-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche, Brombeere, Veilchen, ein Hauch Tabak, Räucheraroma, Sandelholz und eine sehr präsente, vulkanisch-rauchige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Nachhall, der die GG-Klasse erkennen lässt. Eine eigenständige Kaiserstuhl-Pinot-Stilistik. Begleitet ein gebratenes Rinderfilet mit Steinpilzen, ein Wildragout, oder einen reifen Brie de Meaux. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2035 weglegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654150316369,"sku":"VN-9912023810","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023810.png?v=1777460540"},{"product_id":"franz-keller-oberbergener-pulverbuck-weissburgunder-vdp-erste-lage-2023","title":"Franz Keller Oberbergener Pulverbuck Weissburgunder VDP Erste Lage 2023","description":"\u003cp\u003eDer Pulverbuck in Oberbergen ist eine charakteristische Erste Lage von Franz Keller — eine südwestlich orientierte Hanglage mit den vulkanisch geprägten Lösslehm-Böden des Kaiserstuhls, in der die Familie Keller den Weissburgunder mit konsequentem Anspruch ausbaut. Eine Lagen-Cuvée im VDP-Erste-Lage-Segment, also unterhalb der Großen Gewächse, aber deutlich über den Standard-Linien. Eine zugängliche, charaktervolle Eintrittskarte in die ernsthafte Franz-Keller-Weissburgunder-Welt — viel Wein für sein Preissegment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Weissburgunder aus der Lage Oberbergener Pulverbuck. Die Reben stehen auf den charakteristischen Vulkan-Verwitterungs-Böden des Kaiserstuhls (Lösslehm über Vulkangestein), durchschnittlich 25 bis 40 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in gebrauchten französischen Eichenfässern (Tonneaux). Eine Vinifikation, die dem Pinot Blanc seine charakteristische cremige Mittelpartie gibt, ohne in Holz-Dominanz zu kippen — und der Kaiserstuhl-Vulkanboden bringt eine straffe, würzige Mineralität ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reifer Apfel, Birne, weißer Pfirsich, Akazienblüte, ein Hauch Mandelkerne, frische Hefenoten und feine vulkanisch-rauchige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem würzig-langen Finish. Eine charaktervolle, eigenständige Weissburgunder-Stilistik. Begleitet eine Spargel-Quiche mit Bergkäse, ein gebratenes Wiener Schnitzel, oder einen reifen badischen Bibalakäs. Auch zur Brettljause mit Schwarzwälder Schinken eine sehr gute Idee.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654151004497,"sku":"VN-9912023817","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023817.png?v=1777460554"},{"product_id":"franz-keller-oberbergener-bassgeige-chardonnay-vdp-erste-lage-2023","title":"Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP Erste Lage 2023","description":"\u003cp\u003eDie Oberbergener Bassgeige ist die prestigereichste Lage von Franz Keller — eine südseitige Steilhang-Lage mit reinem Vulkangestein, in der die Familie Keller seit Generationen ihre Top-Weine produziert. Der Bassgeige-Chardonnay in der VDP-Erste-Lage-Klassifizierung ist die zugängliche Schwester des Großen Gewächses — eine Cuvée mit deutlich mehr Tiefe und Charakter als die Standard-Linie, aber zugänglicher als die ganz großen Bassgeige-GG-Crus. Ein verlässlicher Lagen-Chardonnay zu fairem Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Chardonnay aus der Bassgeige in Oberbergen. Die Reben stehen auf reinem Vulkangestein der Steilhang-Lage, durchschnittlich 25 bis 40 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht), mit regelmäßigem Bâtonnage in den ersten Monaten. Eine Vinifikation, die dem Chardonnay seine charakteristische cremige Mittelpartie gibt, ohne in plumpe Holz-Dominanz zu kippen — und die Vulkan-Mineralität der Lage tritt klar in den Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reifer Apfel, gelber Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, ein Hauch Brioche, Mandelkerne, frische Hefenoten und feine vulkanisch-rauchige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure, einer cremigen Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall, der die Lagen-Klasse erkennen lässt. Eine charaktervolle Burgunder-Stilistik mit Kaiserstuhl-Identität. Begleitet einen gebratenen Wolfsbarsch mit Beurre Blanc, ein Bressehuhn mit Morchelsauce, eine Spargel-Quiche mit Bergkäse, oder einen reifen Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654152544593,"sku":"VN-9912023806","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023806.png?v=1777460582"},{"product_id":"franz-keller-blanc-de-blancs-sekt-brut-2021","title":"Franz Keller Blanc de Blancs, Sekt Brut 2021","description":"\u003cp\u003eFranz Keller nimmt auch den Sekt ernst — der „Blanc de Blancs Sekt Brut\" ist eine der eigenständigen Stimmen der Familien-Domaine im Kaiserstuhl. Mit klassischer Flaschengärung vinifiziert, zeigt der 2021er die feine, vulkanisch-mineralische Tiefe, die den Chardonnay-Schaumweinen aus dem Kaiserstuhl ihre eigene Stimme gibt — eine entferntere Cousine der großen Champagner aus der Côte des Blancs, mit eigener badischer Identität. Eine ernsthafte Schaumwein-Cuvée mit Lagen-Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Chardonnay aus den Franz-Keller-Lagen im Kaiserstuhl. Die Reben stehen auf den charakteristischen Vulkan-Verwitterungs-Böden, durchschnittlich 20 bis 35 Jahre alt. Spontane erste Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in gebrauchten Tonneaux, anschließend traditionelle Flaschengärung mit längerer Hefereife. Eine Vinifikation, die der Cuvée ihre charakteristische vulkanische Mineralität und Frische lässt — keine süßliche Sekt-Standardware, sondern ein Schaumwein mit Lagen-Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit feiner, persistenter Perlage. In der Nase reifer Apfel, Birne, Zitronenschale, Akazienblüte, ein Hauch Brioche, Mandelkerne, frische Hefenoten und eine sehr präsente, vulkanisch-rauchige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, fein gewobener Cremigkeit aus der Hefereife und einem mineralisch-langen Nachhall. Eine eigenständige, charaktervolle badische Schaumwein-Stilistik. Begleitet eine Tarte Flambée, Austern auf Eis, oder einen Ziegenfrischkäse mit Walderdbeer-Confit. Auch als Aperitif eine ungewöhnlich gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654153331025,"sku":"VN-9912023813","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023813.png?v=1777460596"},{"product_id":"franz-keller-schlossberg-achkarren-spatburgunder-gg-2021","title":"Franz Keller Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG 2021","description":"\u003cp\u003eDer Schlossberg in Achkarren ist eine der prestigereichsten Lagen des Kaiserstuhls — eine südseitige Steilhang-Lage mit reinem Vulkangestein, in der Franz Keller den Spätburgunder auf höchstem Niveau interpretiert. VDP Großes Gewächs. Mit vier Jahren auf der Flasche zeigt der 2021er Jahrgang nun seine erste echte Reife-Patina — eine GG-Lage, die mit der Reife klar gewinnt, weil sich Tannin und Frucht harmonisch zueinander finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Spätburgunder aus dem Schlossberg in Achkarren. Die Reben stehen auf reinem Vulkangestein in einer der steilsten Lagen Deutschlands, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 18 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht, etwa 30% neu). Eine Vinifikation, die der Klasse einer GG-Lage gerecht wird — dichtes, konzentriertes Pinot-Noir-Profil mit klarer Vulkan-Stimme. Klassisch konzentriert, in der Linie der besten Kaiserstuhl-Pinots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit ersten Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase die volle Schlossberg-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche, Brombeere, Veilchen, Rosenblätter, ein Hauch Tabak, Räucheraroma, Sandelholz, Lakritz und eine ungewöhnlich präsente, vulkanisch-rauchige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall, der die GG-Klasse erkennen lässt. Begleitet ein gebratenes Filet vom Kaiserstuhl-Rind mit Steinpilzen, ein Wildschweinrücken, oder einen gereiften Comté. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2038 weglegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654153822545,"sku":"VN-9912023576","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023576.png?v=1777460610"},{"product_id":"franz-keller-pinot-rose-sekt-brut-2021","title":"Franz Keller Pinot Rosé Sekt Brut 2021","description":"\u003cp\u003eFranz Keller nimmt auch den Rosé-Sekt ernst — der „Pinot Rosé Sekt Brut\" ist eine der eigenständigen Stimmen der Familien-Domaine im Kaiserstuhl. Mit klassischer Flaschengärung vinifiziert, zeigt der 2021er die feine, vulkanisch-mineralische Tiefe, die den Spätburgunder-Roséschaumweinen aus dem Kaiserstuhl ihre eigene Stimme gibt. Wer Rosé-Sekt für eine Sommer-Beliebigkeit hält, sollte sich von der Franz-Keller-Interpretation überraschen lassen — eine ernsthafte Schaumwein-Cuvée mit Lagen-Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Spätburgunder-Rosé aus den Franz-Keller-Lagen im Kaiserstuhl. Die Reben stehen auf den charakteristischen Vulkan-Verwitterungs-Böden, durchschnittlich 20 bis 35 Jahre alt. Spontane erste Gärung nach kurzer Maischestandzeit, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl, anschließend traditionelle Flaschengärung mit längerer Hefereife. Eine Vinifikation, die dem Rosé-Sekt seine charakteristische Frucht-Frische und Vulkan-Mineralität lässt — keine süßliche Standardware.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles, leuchtendes Lachsrosa mit feiner, persistenter Perlage. In der Nase frische Erdbeere, Walderdbeere, Hagebutte, Granatapfel, Mandelblüte, ein Hauch Brioche, frische Hefenoten und feine vulkanisch-mineralische Tiefe. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, fein gewobener Cremigkeit aus der Hefereife und einem würzig-langen Nachhall. Eine charaktervolle, eigenständige badische Rosé-Sekt-Stilistik. Begleitet einen Salat mit gegrilltem Octopus, eine Tarte Flambée, oder eine Brettljause mit Schwarzwälder Schinken. Auch als Aperitif eine sehr gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654154248529,"sku":"VN-9912023825","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023825.png?v=1777460624"},{"product_id":"franz-keller-schlossberg-achkarren-spatburgunder-gg-2020","title":"Franz Keller Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG 2020","description":"\u003cp\u003eDer Schlossberg in Achkarren ist eine der prestigereichsten Lagen des Kaiserstuhls — eine südseitige Steilhang-Lage mit reinem Vulkangestein, in der Franz Keller den Spätburgunder auf höchstem Niveau interpretiert. VDP Großes Gewächs. Mit fünf Jahren auf der Flasche zeigt der 2020er Jahrgang nun seine ganze Reife-Patina — eine GG-Lage, die mit der Reife klar gewinnt. Der 2020er war ein warmer Jahrgang in Baden, was dem Spätburgunder zusätzliche Wucht und Konzentration gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Spätburgunder aus dem Schlossberg in Achkarren. Die Reben stehen auf reinem Vulkangestein in einer der steilsten Lagen Deutschlands, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 18 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht, etwa 30% neu). Eine Vinifikation, die der Klasse einer GG-Lage gerecht wird — dichtes, konzentriertes Pinot-Noir-Profil mit klarer Vulkan-Stimme. Klassisch konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase die volle reife Schlossberg-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche, getrocknete Pflaume, Brombeere, Veilchen, Rosenblätter, Tabak, Leder, Räucheraroma, Sandelholz, Lakritz und eine ungewöhnlich präsente, vulkanisch-rauchige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall. Eine GG-Cuvée auf erster Reife-Höhe. Begleitet ein gebratenes Filet vom Kaiserstuhl-Rind mit Steinpilzen, ein Wildschweinrücken, oder einen gereiften Comté. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2038 weglegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654157492561,"sku":"VN-9912023556","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023556.png?v=1777460652"},{"product_id":"franz-keller-grande-cuvee-blanc-de-blancs-sekt-brut-nature-2017","title":"Franz Keller Grande Cuvée, Blanc de Blancs Sekt Brut Nature 2017","description":"\u003cp\u003eDie „Grande Cuvée Blanc de Blancs Sekt Brut Nature\" ist die Schaumwein-Spitze von Franz Keller — eine kompromisslose Cuvée, die nur in Top-Jahrgängen abgefüllt wird, mit langer Hefereife und ohne jede Dosage. Mit acht Jahren auf der Flasche zeigt der 2017er Jahrgang nun, was eine ernsthafte deutsche Schaumwein-Cuvée nach langer Reife kann — eine Stilistik in der Linie der großen Champagner aus der Côte des Blancs, mit eigener badischer Identität und überraschender Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Chardonnay aus den besten Franz-Keller-Lagen im Kaiserstuhl. Die Reben stehen auf den charakteristischen Vulkan-Verwitterungs-Böden, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Spontane erste Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in gebrauchten Tonneaux, anschließend traditionelle Flaschengärung mit ungewöhnlich langer Hefereife (mehrere Jahre auf der Hefe). Brut Nature: keinerlei Dosage. Eine Vinifikation, die der Cuvée ihre kompromisslose Frische und vulkanisch-mineralische Tiefe lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit feiner, persistenter Perlage und Bernsteinreflexen. In der Nase die volle reife Aromatik — reifer Apfel, gelber Pfirsich, Quitte, kandierte Zitronenschale, Akazienhonig, ein Hauch Brioche, Mandelkerne, geröstete Nüsse und eine ungewöhnlich präsente, vulkanisch-mineralische Tiefe. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, fein gewobener Cremigkeit aus der langen Hefereife und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall. Eine eigenständige, charaktervolle badische Schaumwein-Spitze auf erster Reife-Höhe. Begleitet eine gereifte Hartkäseauswahl, einen gebratenen Steinbutt mit Pilzen, oder eine Foie-Gras-Terrine. Hält bis 2032 und länger.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654157656401,"sku":"VN-9912023581","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023581.png?v=1777460666"},{"product_id":"franz-keller-weissburgunder-vom-loss-2024","title":"Franz Keller Weissburgunder vom Löss 2024","description":"\u003cp\u003e„Vom Löss\" ist die zugängliche, jüngere Linie von Franz Keller — eine Cuvée aus den jüngeren Parzellen auf den charakteristischen Lösslehm-Böden des Kaiserstuhls. Während die GGs und Erste Lagen aus reinem Vulkangestein kommen, zeigt die Lösslehm-Linie eine entspanntere, fruchtbetontere Stimme — ein Burgunder für jeden Tag mit klarer Kaiserstuhl-Identität. Wir mögen diese Linie sehr — kein gesichtsloser Standardwein, sondern ein Weissburgunder mit erkennbarer Franz-Keller-Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Weissburgunder aus den jüngeren Franz-Keller-Parzellen auf Lösslehm-Böden im Kaiserstuhl. Die Reben stehen auf den charakteristischen tiefen Lösslehm-Böden, durchschnittlich 12 bis 25 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl mit kleinem Holz-Anteil. Eine Vinifikation, die dem Pinot Blanc seine charakteristische Frische und cremige Mittelpartie lässt, ohne in Holz-Dominanz zu kippen. Die Lösslehm-Böden geben dem Wein eine etwas weichere, fruchtbetontere Stimme als die strengeren Vulkan-Lagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase frischer Apfel, Birne, weißer Pfirsich, Akazienblüte, ein Hauch Mandelkerne, frische Hefenoten und feine, kalkige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem würzig-langen Finish. Eine zugängliche, charaktervolle Eintrittskarte ins Franz-Keller-Universum — und ein verlässlicher Alltagsbegleiter mit Anspruch. Begleitet ein gebratenes Wiener Backhendl, eine Spargel-Quiche mit Bergkäse, oder einen badischen Bauernsalat. Auch zur Brettljause mit Schwarzwälder Schinken eine sehr gute Wahl. Leicht gekühlt — nicht eiskalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654157918545,"sku":"VN-9912023824","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023824.png?v=1777460679"},{"product_id":"franz-keller-grauburgunder-vom-loss-2024","title":"Franz Keller Grauburgunder vom Löss 2024","description":"\u003cp\u003e„Vom Löss\" ist die zugängliche, jüngere Linie von Franz Keller — eine Cuvée aus den jüngeren Parzellen auf den charakteristischen Lösslehm-Böden des Kaiserstuhls. Beim Grauburgunder zeigt sich diese Linie besonders schön: eine entspannte, fruchtbetontere Stimme als die strengeren Vulkan-Grauburgunder, mit klarer Kaiserstuhl-Identität. Eine zugängliche Eintrittskarte ins Franz-Keller-Universum — der Burgunder, den Friedrich Keller für den Alltag gebaut hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Grauburgunder aus den jüngeren Franz-Keller-Parzellen auf Lösslehm-Böden im Kaiserstuhl. Die Reben stehen auf den charakteristischen tiefen Lösslehm-Böden, durchschnittlich 12 bis 25 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl mit kleinem Holz-Anteil. Eine Vinifikation, die dem Grauburgunder seine charakteristische Frucht-Cremigkeit lässt, ohne in plumpe Holz-Dominanz zu kippen. Die Lösslehm-Böden geben dem Wein eine etwas weichere, fruchtbetontere Stimme als die strengeren Vulkan-Lagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reife Birne, gelber Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, ein Hauch Mandelkerne, ein leichter Räucher-Touch (Pinot-Gris-typisch), frische Hefenoten und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure, einer leicht cremigen, oft leicht restsüßer wirkenden Mittelpartie und einem würzig-langen Finish. Eine zugängliche, charaktervolle Burgunder-Stilistik. Begleitet einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel und Senf, eine Tarte Flambée mit Lardons, oder einen reifen Bibalakäs. Auch zur asiatischen Küche mit etwas Süße eine ungewöhnlich gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654158803281,"sku":"VN-9912023823","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023823.png?v=1777460693"},{"product_id":"franz-keller-oberbergener-bassgeige-spatburgunder-vdp-erste-lage-2023","title":"Franz Keller Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP Erste Lage 2023","description":"\u003cp\u003eDie Oberbergener Bassgeige ist die prestigereichste Lage von Franz Keller — eine südseitige Steilhang-Lage mit reinem Vulkangestein, in der die Familie Keller seit Generationen ihre Top-Weine produziert. Der Bassgeige-Spätburgunder in der VDP-Erste-Lage-Klassifizierung ist die zugängliche Schwester des Großen Gewächses und der Steinriese-Cuvée — eine Cuvée mit deutlich mehr Tiefe und Charakter als die Standard-Linie, aber zugänglicher als die ganz großen Crus. Verlässliche Lagen-Klasse zu fairem Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Spätburgunder aus der Bassgeige in Oberbergen. Die Reben stehen auf reinem Vulkangestein der Steilhang-Lage, durchschnittlich 20 bis 35 Jahre alt. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische Vulkan-Mineralität lässt, ohne in Holz-Dominanz zu kippen — Pinot Noir mit Burgund-Anspruch und Kaiserstuhl-Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase die volle Bassgeige-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche, Brombeere, Veilchen, ein Hauch Tabak, Räucheraroma, Sandelholz und eine sehr präsente, vulkanisch-rauchige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Nachhall, der die Lagen-Klasse erkennen lässt. Eine eigenständige Kaiserstuhl-Pinot-Stilistik mit ernsthaftem Anspruch. Begleitet ein gebratenes Rinderfilet mit Steinpilzen, ein Wildragout, oder einen reifen Brie de Meaux. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654158934353,"sku":"VN-9912023818","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023818.png?v=1777460706"},{"product_id":"franz-keller-schlossberg-achkarren-spatburgunder-gg-2022","title":"Franz Keller Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG 2022","description":"\u003cp\u003eFranz Keller in Oberbergen ist ein Maßstab für badischen Spätburgunder. Der Schlossberg in Achkarren ist eine der berühmten Vulkanlagen des Kaiserstuhls – seine Verwitterungsböden aus Vulkangestein geben dem Pinot Noir Kraft, Würze und mineralische Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG 2022 ist ein großer, badischer Pinot Noir: dunkle Kirsche, feine Würze und ein Hauch Rauch vom Vulkanboden, am Gaumen dicht, mit feinkörnigen Tanninen und langem Nachhall. Ein Wein für den Keller und die große Tafel. Passt zu Reh, Ente oder geschmortem Rind. Dekantieren Sie ihn großzügig und servieren Sie ihn im großen Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165909045585,"sku":"VN-9912023596","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023596.png?v=1782724009"},{"product_id":"franz-keller-kirchberg-oberrotweil-chardonnay-gg-2022","title":"Franz Keller Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2022","description":"\u003cp\u003eFranz Keller in Oberbergen keltert am Kaiserstuhl auch Weißweine von Rang. Der Kirchberg in Oberrotweil ist eine Vulkanlage, die dem Chardonnay eine feine, mineralische Grundierung und Substanz gibt – Chardonnay von burgundischem Anspruch aus Baden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Kirchberg Chardonnay GG 2022 ist ein großer, trockener Chardonnay: gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und Feuerstein und eine rauchig-mineralische Tiefe vom Vulkanboden, am Gaumen cremig, dicht und von feiner Länge, elegant im Holz eingebunden. Ein Speisewein von Format. Passt zu Edelfisch, Geflügel in Rahmsaucen, Kalb oder cremigen Käsen. Nicht zu kalt servieren und im großen Glas genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165910978897,"sku":"VN-9912023592","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023592.png?v=1782724018"},{"product_id":"franz-keller-enselberg-jechtingen-spatburgunder-1g-vdp-erste-lage-2023","title":"Franz Keller Enselberg Jechtingen Spätburgunder 1G VDP Erste Lage 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Keller in Oberbergen keltert badischen Spätburgunder von Rang. Der Enselberg bei Jechtingen ist eine Erste Lage am Kaiserstuhl auf Vulkan- und Lössböden, die einen zugänglicheren, aber ebenso herkunftsbetonten Pinot hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Enselberg Jechtingen Spätburgunder 2023 ist ein feiner, badischer Pinot Noir: rote und dunkle Kirsche, feine Würze und ein Hauch Waldboden, am Gaumen seidige Tannine, klare Frucht und mineralische Länge vom Vulkanboden. Ein eleganter Rotwein mit Herkunft. Passt zu Ente, Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Dekantieren Sie ihn kurz und servieren Sie ihn im großen Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165913305425,"sku":"VN-9912023819","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023819.png?v=1782724029"},{"product_id":"franz-keller-kirchberg-oberrotweil-chardonnay-gg-2023","title":"Franz Keller Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Keller in Oberbergen keltert am Kaiserstuhl auch Weißweine von Rang. 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Der Eichberg zählt zu den besten Lagen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Eichberg Spätburgunder GG 2021 ist ein großer badischer Pinot Noir: dunkle Kirsche, Brombeere, feine Würze und ein Hauch Rauch vom Vulkanboden, am Gaumen dicht gewoben, mit feinkörnigen Tanninen und langem Nachhall. Ein Wein für den Keller und besondere Anlässe. Passt zu Reh, Ente oder geschmortem Rind. Dekantieren Sie ihn – er dankt es mit Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165937717585,"sku":"VN-9912023575","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023575.png?v=1782724261"},{"product_id":"franz-keller-eichberg-oberrotweil-spatburgunder-gg-2022","title":"Franz Keller Eichberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2022","description":"\u003cp\u003eFranz Keller in Oberbergen ist eine der großen Adressen des Kaiserstuhls und ein Maßstab für badischen Spätburgunder. Das VDP-Gut bewirtschaftet die vulkanischen Steillagen rund um Oberrotweil, deren Böden aus Vulkangestein und Löss kraftvolle, zugleich elegante Pinots hervorbringen. Der Eichberg zählt zu den besten Lagen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Eichberg Spätburgunder GG 2022 ist ein großer badischer Pinot Noir: dunkle Kirsche, Brombeere, feine Würze und ein Hauch Rauch vom Vulkanboden, am Gaumen dicht gewoben, mit feinkörnigen Tanninen und langem Nachhall. Ein Wein für den Keller und besondere Anlässe. Passt zu Reh, Ente oder geschmortem Rind. 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Der Schlossberg in Achkarren ist eine Vulkanlage, die auch dem Grauburgunder Kraft und mineralische Tiefe schenkt – Grauburgunder auf höchstem badischem Niveau, trocken und ernsthaft ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Schlossberg Achkarren Grauburgunder GG 2023 ist ein großer, trockener Grauburgunder: reife gelbe Frucht, Nuss und eine rauchig-mineralische Würze vom Vulkanboden, am Gaumen cremig, dicht und von langem Nachhall, mit feiner Frische. Ein Speisewein von Substanz. Passt zu Edelfisch, Kalb, Geflügel in Rahmsaucen oder cremigen Käsen. Nicht zu kalt servieren und im großen Glas genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54166070231377,"sku":"VN-9912023808","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023808.png?v=1782725621"},{"product_id":"franz-keller-achkarren-spatburgunder-2023","title":"Franz Keller Achkarren Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Keller in Oberbergen ist ein Maßstab für badischen Spätburgunder. Der Achkarren ist der Ortswein von den Vulkanhängen rund um Achkarren am Kaiserstuhl – ein zugänglicher, gut gemachter Pinot, der die Keller-Handschrift in eine alltagstaugliche Form bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Achkarren Spätburgunder 2023 ist ein feiner, unkomplizierter badischer Pinot Noir: rote Kirsche, etwas Würze und ein Hauch Waldboden, am Gaumen weiche Tannine und klare Frucht mit mineralischer Länge vom Vulkanboden. Ein gastronomischer Rotwein für Tisch und Alltag. Passt zu hellem Fleisch, Geflügel, Ente oder mildem Käse. Kurz dekantieren und bei Zimmertemperatur servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54166102573393,"sku":"VN-9912023820","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023820.png?v=1782726227"},{"product_id":"franz-keller-schlossberg-achkarren-spatburgunder-gg-2023","title":"Franz Keller Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Keller in Oberbergen ist ein Maßstab für badischen Spätburgunder. 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