{"title":"Fritsch","description":"\u003cp\u003eVon Fritsch führen wir 12 Weine aus der Region Wagram in Österreich — Weiß- und Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fritsch-gruner-veltliner-ried-schlossberg-1otw-2023-bio","title":"Fritsch Grüner Veltliner Ried Schlossberg 1.ÖTW 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eSchlossberg in der Wagram-Gemeinde Oberstockstall ist eine der prestigereichsten Lagen des Anbaugebiets — eingetragen als „Erste Lage\" im ÖTW-System (Österreichische Traditionsweingüter), das die etwa 100 wichtigsten Lagen Niederösterreichs nach burgundischem Vorbild klassifiziert. Karl Fritsch bewirtschaftet hier biodynamisch zertifizierte Parzellen, mit dem Anspruch, dass Wagram-Grüner-Veltliner mehr ist als der freundliche Heurigen-Wein, als der er international oft wahrgenommen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Grüner Veltliner aus den ältesten Parzellen der Schlossberg-Lage. Die Reben stehen auf charakteristischem Wagram-Löss mit Schotter-Anteilen, durchschnittlich 30 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe im großen Holz mit teilweiser Bâtonnage. Eine Vinifikation, die dem Veltliner Substanz gibt, ohne den Lagen-Charakter zu überdecken. 2023 war ein vergleichsweise präziser, nicht zu wuchtiger Jahrgang im Wagram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase die volle Wagram-GV-Aromatik — gelber Apfel, weißer Pfeffer, Limettenschale, Kerbel, ein Hauch Tabak und feine Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall, der die ÖTW-Klasse erkennen lässt. Begleitet ein klassisches Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat, einen gebratenen Zander mit Beurre Blanc, oder eine Spargel-Quiche. Auch zu asiatischer Küche eine sehr gute Idee.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627924185425,"sku":"VN-9870005130","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005130.png?v=1777184494"},{"product_id":"fritsch-pinot-noir-ruppertsthal-2022-bio","title":"Fritsch Pinot Noir Ruppertsthal 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eRuppertsthal ist eine der östlichsten Wagram-Gemeinden, am Rand zur tieferen Donauebene gelegen — ein Mikroklima, das den Pinot Noir hier zu einer ganz anderen Stilistik führt als die zentralen Wagram-Höhenlagen. Karl Fritsch hat hier einige seiner besten Pinot-Parzellen, biodynamisch zertifiziert. Wer österreichische Pinot Noirs noch nie ernst genommen hat, sollte sich Wagram als Sub-Region merken — hier passiert in den letzten zehn Jahren vieles, was in der internationalen Aufmerksamkeit oft untergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für diesen Pinot Noir stehen auf lössigem Boden mit Schotter-Anteilen, biodynamisch zertifiziert, im Schnitt 25 Jahre alt. Vergoren wird mit teilweisem Ganztrauben-Anteil im offenen Bottich, ausgebaut in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht) über 12 bis 14 Monate. Eine Vinifikation, die dem Pinot Noir die Frische und Struktur lässt, ohne Holz-Dominanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles, durchscheinendes Rubinrot. In der Nase Sauerkirsche, Himbeere, Hagebutte, Granatapfel, ein Hauch Veilchen und subtile Würze von Anisbrot. Am Gaumen leichtfüßig, mit feinem Tannin, lebendiger Säure und einer Länge, die für die Preisklasse erstaunlich ist. Eine zugängliche, fast tänzerische Pinot-Noir-Stilistik, die zur österreichischen Tafel passt: Backhendl, gebratenes Bauernente mit Erdäpfelschmarrn, oder eine Quiche von Pilzen. Auch leicht gekühlt im Sommer eine sehr gute Idee.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627936407889,"sku":"VN-9870005115","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005115.png?v=1777184698"},{"product_id":"fritsch-roter-veltliner-ried-steinberg-1otw-2023-bio","title":"Fritsch Roter Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eRoter Veltliner ist eine der seltenen autochthonen Wagram-Rebsorten, die heute praktisch nur noch dort kultiviert wird — und in den meisten Anbau-Statistiken ein Schattendasein führt. Karl Fritsch gehört zu den wenigen Adressen, die die Sorte ernst nehmen und mit ihr zeigen, dass das Wagram nicht nur „Grüner-Veltliner-Land\" ist. Die ÖTW-Klassifizierung der Lage Steinberg unterstreicht den Anspruch — Erste Lage, also eine der prestigereichsten des Anbaugebiets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Roter Veltliner aus der Steinberg-Lage, biodynamisch zertifiziert. Die Reben stehen auf einem Mix aus Löss und kalkhaltigem Schotter, mit Steinanteilen, die der Lage ihren Namen geben. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe im großen, gebrauchten Holz. Roter Veltliner ist eine struktur- und säure-betonte Sorte — sie vergeudet sich in einer „freundlichen\" Vinifikation und braucht eine Hand wie Fritsch, die ihr Substanz lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reifer Apfel, Quitte, Akazienblüte, Mandel, ein Hauch frisch geriebener Ingwer und feine Mineralität vom Schotter. Am Gaumen straff, mit präsenter Säure, einer cremig-mineralischen Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall — eine Eigenständigkeit, die den Roten Veltliner aus dem Schatten des Grünen Veltliner herausholt. Begleitet ein Backhendl mit Erdäpfelsalat, einen gebratenen Zander mit Speck, oder einen Trentiner Casolet. Auch zu Asiatischem mit Limette eine sehr gute Idee.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627957117265,"sku":"VN-9870005121","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005121.png?v=1777185213"},{"product_id":"fritsch-pinot-noir-p-2019-bio","title":"Fritsch Pinot Noir \"P\" 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eKarl Fritsch hat die familiäre Wagram-Domaine vor zwei Jahrzehnten konsequent auf Biodynamie umgestellt und damit zu einer der spannenderen Adressen Niederösterreichs gemacht. Wagram ist das Anbaugebiet östlich des Kremstals, mit charakteristisch lössigem Boden — historisch von Grünem Veltliner und Roter Veltliner geprägt, doch Fritsch hat in den letzten Jahren auch im Pinot Noir Maßstäbe gesetzt. Sein „Pinot Noir P\" ist die Premium-Linie für die Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für diesen Pinot Noir stehen auf den lössigen Wagram-Hängen, biodynamisch zertifiziert. „P\" steht für die Premium-Selektion aus den ältesten Parzellen, mit Reben um die 30 Jahre. Vergoren wird mit teilweisem Ganztrauben-Anteil im offenen Bottich, ausgebaut in französischen Eichenfässern (rund 25 % Neuholz) über 14 bis 16 Monate. Eine Vinifikation, die der Burgunder-Schule sehr nahekommt — und 2019 war im Wagram ein vergleichsweise klassischer, präziser Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles, durchscheinendes Granatrot. In der Nase Sauerkirsche, Himbeere, Granatapfel, Veilchen, ein Hauch Sandelholz und subtile Würze von Anisbrot. Am Gaumen elegant, mit feinem, gut integriertem Tannin, lebendiger Säure und einer mineralisch-langen Nase. Wer österreichische Pinot Noirs noch nie ernst genommen hat, sollte hier hängenbleiben — die Verwandtschaft zu mittleren burgundischen Premier Crus ist nicht zu übersehen. Begleitet eine Entenbrust mit Kirschsauce, ein Pilzragout, oder einen reifen Bergkäse. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627977695569,"sku":"VN-9870005100","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005100.png?v=1777186774"},{"product_id":"fritsch-roter-veltliner-wagram-2025-bio","title":"Fritsch Roter Veltliner Wagram 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eRoter Veltliner ist nicht der „rote Bruder\" des Grünen Veltliner — es ist eine eigene autochthone Rebsorte, die im Wagram ihre Hochburg hat und langsam aus dem Schatten ihres berühmten Verwandten tritt. Karl Fritsch ist einer der wichtigen Botschafter dieser Sorte und beweist, dass sie mehr Tiefe, mehr Würze und ein eigenes Profil mitbringt. Wer den Wagram über den GV hinaus erkunden möchte, beginnt hier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJunge Reben (5 bis 11 Jahre) auf Lössboden in 220 Metern Höhe, Handlese, Spontangärung im Stahltank — kein Holz, keine Maische, nur sortentypische Klarheit. Die Lössböden des Wagram speichern Wärme und geben dem Roten Veltliner die nötige Reife für seine pikante Würzigkeit. Karl Fritsch baut den Wein bewusst purist aus, um genau diese Sortenidentität herauszuarbeiten — keine Stiltricks, kein Marketing, nur Boden und Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas mittleres Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Roter Apfel, Grapefruit und Quitte, ergänzt um Brennnessel, einen Hauch Roggenbrot und Senfkorn — eine ungewöhnliche, sehr eigene Aromatik. Am Gaumen saftig mit salziger Länge, der pikante Nachhall macht ihn zum Esser-Wein. Ideal zu Carpaccio von Roter Bete, gebratenem Hechtfilet, Wildmousse oder einer knusprigen Hähnchenkeule mit Pfifferling-Risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670737183057,"sku":"VN-9870005132","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005132.png?v=1777652028"},{"product_id":"fritsch-gruner-veltliner-schlossberg-1otw-2020-15l-bio","title":"Fritsch Grüner Veltliner Schlossberg 1.ÖTW 2020 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eEine Magnum vom Wagram, sieben Jahre Reife — das ist eine Ansage. Karl Fritsch ist einer der wenigen Winzer, die diese Region auf Augenhöhe mit Kamptal und Wachau positionieren. Der Schlossberg ist seine Premier-Cru-Lage, vom ÖTW (Österreichische Traditionsweingüter) als „1.ÖTW\" klassifiziert. Wer Grüner Veltliner mit Tiefe und Reifepotenzial sucht, kommt an dieser Lage nicht vorbei — und in 1,5L wird der Wein noch jünger, langlebiger und festtauglicher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben stehen auf einem südseitigen Plateau hinter der mächtigen Wagramkante. Unter der fruchtbaren Lössdecke liegen kaltzeitliche Donau-Schotter, darunter tonig-schluffige Meeressedimente — drei Bodenschichten, die dem Wein Komplexität in die Wiege legen. Handlese, zwei Monate spontane Vergärung im gebrauchten 2000-Liter-Holzfass. Fritsch arbeitet biozertifiziert, mit minimaler Schwefelung und maximaler Geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein funkelndes intensives Goldgelb. In der Nase saftige Aprikose, Mango und Orangenzeste, dazu Blütenduft, Zimt und Kardamom — getragen von einer erdigen, steinigen Tiefe. Am Gaumen straff und fordernd, süßlich anmutende Frucht trifft auf anregende Säure und deutliche salzige Mineralität. Ein Langstreckenläufer mit Reifepotenzial bis Mitte der Dreißiger. Zu Wiener Backhendl, Forelle blau oder gereiftem Bergkäse. Unbedingt eine Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670759858513,"sku":"VN-9870005091","price":53.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005091.png?v=1777652128"},{"product_id":"fritsch-gruner-veltliner-wagram-2025-bio","title":"Fritsch Grüner Veltliner Wagram 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Wagram-Klassiker schlechthin: Grüner Veltliner aus alten Reben (24 bis 49 Jahre) auf tiefgründigem Löss, von Karl Fritsch in der Variante, die wir uns als Visitenkarte einer Region wünschen. Kein Premium-Lagenwein, sondern bewusst der zugängliche Gutswein — und gerade deshalb so wichtig. Hier zeigt sich, ob ein Winzer auch im Einstiegssegment Charakter abliefert. Fritsch tut es.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandlese trotz Basis-Status, Spontangärung im Stahltank, biozertifiziert. Die alten Reben geben dem Wein einen Reichtum, den jüngere Anlagen nicht liefern können — tiefere Wurzeln, gleichmäßigere Ertragsregulierung, mehr Mineralik. Karl Fritsch ist seit Jahren biologisch zertifiziert und hat den Wagram damit auf eine Linie mit den progressiven Lagen Österreichs gebracht. Diese Cuvée ist sein bestes Argument für die Region als Ganze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas mittleres Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase saftige Aprikose, reife Birne, Apfel und Zitrone, abgerundet von weißen Blüten, Blütenhonig und einem Hauch weißem Pfeffer — der klassische Veltliner-„Pfefferl\". Am Gaumen saftig, erfrischend, moderate 11,5 % Alkohol, hoher Trinkfluss. Glänzt zu Karottensuppe mit Kerbel, gedünstetem Hecht mit Senf-Weißweinsauce oder Backhendl-Streifen mit Gurkengemüse. Der Allrounder für die Wochenendküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670776471889,"sku":"VN-9870005131","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005131.png?v=1777652467"},{"product_id":"fritsch-materia-prima-xxii-2022-bio","title":"Fritsch Materia Prima XXII 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eMateria Prima XXII ist Karl Fritschs persönlichstes Projekt — ein Orange-Wein der Premium-Klasse, der mit jedem Jahrgang die Frage stellt, was Wein eigentlich kann, wenn man Konventionen weglässt. Die Cuvée aus Grüner Veltliner und Roter Traminer von rund 40 Jahre alten Reben ist das Gegenteil eines Modeprodukts: tief, ruhig, seidenmatt — kein Maische-Kraftpaket, sondern ein subtiler Vertreter der Stilrichtung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben wurzeln auf 220 Metern auf einem ostseitigen Plateau, tiefgründiger Löss mit hohem Feinerdeanteil — typisch Wagram, prädestiniert für aromatische Sorten. Selektive Handlese, Spontangärung, anschließend zwölf Monate Reife teils im 700-Liter-Betonei (25 %), teils im großen gebrauchten Holzfass (75 %). Biologisch zertifiziert, abgefüllt mit Naturkork. Das Spiel zwischen Beton und Holz ergibt eine ungewöhnliche Textur — pudrig, kühl, niemals laut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein strahlendes Orange mit seidenmattem Schimmer. In der Nase Anis, Orangenzeste, Kerbel, Fenchel und Süßholz, dazu gelbe Kiwi und getrocknete Blütenblätter. Am Gaumen erinnert er im Antrunk an feinen Darjeeling — seidige Gerbstoffe, filigrane Säure, pudrige Tannine. Ein Benchmark-Orange mit subtiler Restsüße und rasantem Trinkfluss. Glänzend zu marokkanischem Couscous, Rotbarbe auf Safranfenchel oder gereiftem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670788399441,"sku":"VN-9870005111","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005111.png?v=1777653069"},{"product_id":"fritsch-purist-petillant-naturel-rose-2024-bio","title":"Fritsch Purist Pétillant Naturel Rosé 2024 BIO","description":"\u003cp\u003ePétillant Naturel — der Trend-Schäumer für alle, die Champagner zu steif und Prosecco zu süß finden. Karl Fritsch macht hier eine besonders gelungene Variante: ein Pet Nat aus Zweigelt mit Cabernet Sauvignon und Merlot, also ein Rosé-Schäumer mit echtem österreichischem Charakter und ein bisschen Bordeaux-Schliff. Aprikosenfarben statt Lachsrosa, lebendige Perlage statt aggressiver Mousseux — ein erfrischender Begleiter für sonnige Tage und unkomplizierte Tafeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Kirchberg am Wagram, auf 280 bis 300 Metern Lössboden gewachsen, 60 Prozent Zweigelt, je 20 Prozent Cabernet Sauvignon und Merlot. Handlese Mitte September, kurze Standzeit, dann gepresst und in einer einzigen spontanen Gärung in der Flasche zu Ende vergoren — die klassische Méthode Ancestrale ohne Liqueur de Tirage, ohne Dosage. Zwölf Monate Reife auf der Hefe, biozertifiziert, kein Schwefel-Schnickschnack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas aprikosenfarben mit lebendiger Perlage. In der Nase Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere, dazu Aprikose, Grapefruitschale und ein Hauch Hefe — angereichert um weiße Blüten, Muskat und Brotkruste. Am Gaumen lebendig, cremig, mit feiner Perlage und runder Frucht — ein Gaumenschmeichler, der trotzdem trocken bleibt. Glänzend zu Wassermelone-Feta-Salat, Tomaten mit Burrata oder Flammkuchen mit Ziegenkäse. Auf 8 °C gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670788989265,"sku":"VN-9870005126","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005126.png?v=1777653155"},{"product_id":"fritsch-rose-vom-zweigelt-2025-bio","title":"Fritsch Rosé vom Zweigelt  2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Rosé vom Zweigelt 2025 von Karl Fritsch zeigt, was Wagram-Bio bei einem Rosé erreichen kann: leuchtende Frucht, präzise Säure, schlanker Trinkfluss. Karl Fritsch arbeitet biologisch-dynamisch zertifiziert, vergärt spontan und baut im Edelstahl aus — ein puristischer Sommerrosé für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein helles Lachsrosa mit zartem Pink-Schimmer. Die Nase entfaltet rote Johannisbeere, frische Erdbeere, Pink Grapefruit, weißer Pfirsich und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen wirkt der Wein knackig und animierend, eine lebendige Säure trägt die saftige Frucht, der Abgang ist rein und mit feinem zitrischen Nachklang. Mit nur 11 Volumenprozent ein leichtfüßiger, unkomplizierter Begleiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Burrata mit Erdbeer-Salat und Basilikum, zu vegetarischer Sushi-Auswahl mit Avocado und Gurke oder zu gegrilltem Hähnchen-Spieß mit Joghurt-Limetten-Marinade. Auch zu einer leichten Pasta mit Tomaten und Mozzarella ein zuverlässiger Sommer-Partner. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in einem schlanken Weinglas. Sommer in einem Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678748762449,"sku":"VN-9870005133","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/weinberghof-fritsch-weisswein-default-title-weinberghof-fritsch-rose-vom-zweigelt-2023-bio-52875726324049_671a396c-0f47-43ef-9882-2a81e186b79f.png?v=1777808000"},{"product_id":"fritsch-pinot-noir-p-2021-bio","title":"Fritsch Pinot Noir \"P\" 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eKarl Fritsch zählt zu den Pionieren der biodynamischen Bewegung am Wagram. Sein Pinot Noir P 2021 entsteht aus den ältesten Pinot-Reben des Hauses auf Lössboden über Tertiärkies. Spontane Vergärung, Ausbau im großen Holzfass und langer Hefekontakt bringen einen burgundisch anmutenden Pinot ins Glas — eine seltene Wagram-Visitenkarte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein klares Rubinrot mit eleganten violetten Reflexen. Das Bouquet öffnet mit roter Kirsche, Walderdbeere, Veilchen, einem Hauch Rauchspeck und feiner Würze von Pfeffer und Wacholder. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und beweglich, die Tannine sind seidig und feinkörnig integriert, eine lebendige Säure trägt den Wein über einen langen, würzigen Abgang. Mit nur 12,5 Volumenprozent ein leichtfüßiger, präziser Pinot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Schwarzkirschen, zu Rebhuhn auf Linsen mit Speck oder zu einer feinen Pilz-Risotto mit Steinpilzen und Trüffel. Auch zu jungem Sainte-Maure oder einem milden Brie ein angenehmer Tischpartner. Servieren Sie ihn bei 14 bis 16 Grad in einem großen Burgunderglas, eine halbe Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678758920529,"sku":"VN-9870005129","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005129.png?v=1777793062"},{"product_id":"fritsch-gruner-veltliner-ried-steinberg-1otw-2024-bio","title":"Fritsch Grüner Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eKarl Fritsch zählt zu den prägenden Winzern des Wagram — seine biodynamische Arbeit hat dem Gebiet zu internationaler Anerkennung verholfen. Die Ried Steinberg ist eine 1.ÖTW-Lage mit Lössböden über Tertiärschotter, ideal für aromatischen Grünen Veltliner mit Tiefe. Der 2024er entsteht spontan vergoren, im großen Holzfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein saftig-leuchtendes Zitronengelb mit zarten grünen Reflexen — klar, brillant und lebendig. Das Bouquet öffnet sich ruhig und kontrolliert, fast verhalten zunächst, mit grünem Apfel, Williams-Christ-Birne, weißem Pfeffer, einem Hauch Kresse und einer feinen mineralischen Note nach Lössboden. Am Gaumen wirkt der Wein straff und elegant, eine präzise Säure trägt die feine Frucht, der Abgang ist lang und mit deutlich pfeffriger Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu gebackenen Kräuterseitlingen mit Petersilienkartoffeln und Zitronenrahm, zu Spargel-Risotto mit Kerbelöl und gerösteten Pinienkernen oder zu Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfelsalat. Auch zu Schinken-Käse-Spätzle oder zu Topfenstrudel ein klassischer Wagram-Begleiter. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 Grad. Trinkbar ab sofort, mit Reifepotenzial bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678784577873,"sku":"VN-9870005127","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870005127.png?v=1777793343"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/fritsch.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}