{"title":"Gino Brisotto","description":"\u003cp\u003e„Gino Brisotto“ ist ein Etikett der Familienkellerei San Simone di Brisotto aus Porcia in der Provinz Pordenone im Friaul. Der Name stammt aus der Familie: Gino Brisotto hieß der Gründer, der 1915 mit seiner Frau Olga den Betrieb begann, und ebenso sein Enkel, der das Haus ab 1962 führte. Abgefüllt wird der Wein laut den Etikettangaben im Handel in Porcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Gino Brisotto lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSan Simone wird heute in vierter Generation von den Geschwistern Anna, Chiara und Antonio Brisotto geführt. Nach eigenen Angaben bewirtschaftet die Familie rund 65 Hektar in Porcia, Pasiano und Azzano Decimo, im Gebiet der DOC Friuli Grave und der DOC Prosecco. Gino Brisotto der Jüngere gehörte 1969 zu den Gründern des Schutzkonsortiums der DOC Friuli Grave. Seit 1984 entsteht zusätzlich Prosecco mit Winzern aus den Colli Trevigiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der eigenen Website ordnet San Simone seine Weine Linien wie Prestige, Rondover oder Perlae zu. Der Merlot mit dem Namen Gino Brisotto taucht dort nicht auf. Laut den Etikettangaben im Handel ist die San Simone di Brisotto Srl der Abfüller. Die Herkunftsangabe umfasst dort Friaul, Venetien und das Trentino. Ob die Trauben aus den eigenen Weinbergen stammen oder zugekauft sind, ist nicht belegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine unter dem Namen San Simone haben eine eigene Seite. Ein Bio-Zertifikat weist der Betrieb nicht aus. Er nennt eine Zertifizierung nach ISO 9001 und das Umweltprogramm \u003cem\u003eProgetto Verde\u003c\/em\u003e, zu dem nach eigenen Angaben Begrünung und Gründüngung in den Weinbergen gehören.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"merlot-delle-venezie-igt","title":"Gino Brisotto Merlot delle Venezie IGT 2025","description":"\u003cp\u003eMerlot gehört im Friaul längst zum Inventar. Aus Bordeaux stammend, hat sich die Sorte im Nordosten Italiens so gut eingerichtet, dass sie dort kaum noch als Zuwanderin auffällt. Gino Brisotto füllt sie in Porcia ab, und der 2025er zeigt, was die Region aus ihr macht: einen zugänglichen Rotwein, der trotzdem etwas zu erzählen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier Bodenarten teilen sich hier die Fläche: Lehm, Sand, Kalk und Schotter. Der Lehm sorgt für die Wasserversorgung, Schotter und Sand für den Abfluss, der Kalk für die aufrechte Haltung im Glas. Sechs Monate verbrachte der Wein im Edelstahltank; auf Holz wurde verzichtet, damit die Frucht den Vortritt behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mittlerer Rubinton im Glas. Die Nase beginnt bei Veilchen und Gewürz, dann kommen Waldbeeren, schwarze Kirsche und reife Pflaume dazu — saftig, ohne aufdringlich zu sein. Der Körper ist samtig, das Tannin weich, die Frucht füllt aus. Er ist halbtrocken und bringt nur 12 % mit — ein Rotwein, der nicht auf Gewicht setzt. Zum Schluss klingt er würzig aus, mit Bitterschokolade und einem kräuterigen Rest. Vier Jahre kann er liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er vielseitig: Hartkäse, Nudeln in Tomatensauce, gemischte Antipasti oder ein paar Tapas. Bei Fleisch bleibt er lieber bei den zarten Zubereitungen — Gesottenes vom Rind, Schwein aus der Pfanne, alles, was in einer hellen Sauce liegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gino Brisotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324331807057,"sku":"WF-1053110","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/105311.jpg?v=1784122118"},{"product_id":"merlot-delle-venezie-igt-1-l","title":"Gino Brisotto Merlot delle Venezie IGT 1 L 2024","description":"\u003cp\u003eIm Nordosten Italiens ist Merlot längst keine Gastsorte mehr, sondern fester Bestandteil des Rebsortenbilds — und er gerät hier meist schlanker und kühler als in den warmen Zonen weiter südlich. Gino Brisotto in Porcia füllt seinen Merlot in die Literflasche, und das ist bereits eine Auskunft über die Absicht: Dieser Wein will auf den Tisch, nicht ins Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben stehen auf einem bunt gemischten Untergrund. Lehm hält das Wasser, Sand und Schotter geben es weiter, Kalk bringt Zug hinein — vier Bodenarten auf engem Raum, die einander ausgleichen. Sechs Monate reift der Wein danach im Edelstahl. Kein Fass, keine Röstnoten, nichts, was sich zwischen die Frucht und Sie stellen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein mittlerer Rubinton. Über der Nase liegt ein blumiger Veilchenton, darunter dunkles Beerenobst und die runde Frucht reifer Pflaumen. Der Gaumen ist samtig gepolstert, die Gerbstoffe fein geschliffen, die Würze zurückhaltend, die Frucht saftig und breit. Mit 12 Prozent bleibt er leichtfüßig, und die spürbare Restsüße — halbtrocken deklariert — macht ihn rund und zugänglich. Im Ausklang bleiben Kräuter und ein Anklang von Zartbitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Weichheit macht ihn am Tisch beweglich: Pizza, Pasta mit Tomate, gebratenes Geflügel mit Kräutern, eine Platte mit mildem Schnittkäse und Aufschnitt. Der weiche Kern trägt auch Gerichte, die etwas Schärfe mitbringen oder süß-sauer abgeschmeckt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Gino Brisotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324331839825,"sku":"WF-1053140","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/105314.jpg?v=1784122118"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/gino-brisotto.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}