{"title":"Glenbrook Vineyard","description":"\u003cp\u003eDie Rotweine von Glenbrook Vineyard kommen aus Kalifornien in den USA.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"glenbrook-vineyard-merlot","title":"Glenbrook Vineyard Merlot 2021","description":"\u003cp\u003eMerlot ist im kalifornischen Weinbau oft der weichere Gegenpart zum Cabernet Sauvignon — samtiger, zugänglicher, früher trinkreif. Anders als der große Bruder verlangt sie keine Spitzenlage, um zu überzeugen, sondern zuverlässige Sonne und einen ruhigen Ausbau. Glenbrook Vineyard zeigt mit diesem Jahrgang genau diese zugängliche Seite der Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reift neun Monate im Edelstahltank, ganz ohne Holzkontakt — eine Entscheidung, die der Frucht Raum lässt, statt sie mit Röst- oder Vanillenoten aus dem Fass zu überlagern. Was an Würze und Duft im Glas ankommt, kommt allein aus der Traube und der Reifezeit im Tank selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePurpurrot im Glas, mit einer Nase, die überraschend an Vanille erinnert, dahinter reife Johannisbeere und Pflaume. Am Gaumen zeigt er sich halbtrocken, mit weichem, gut eingebundenem Tannin und einer Säure, die für Balance sorgt; im Abgang wird er würzig und bleibt lange präsent. Mit 13,5 % bleibt er dabei angenehm leichtfüßig — am besten bei 16 bis 18 Grad serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist ein vielseitiger Speisebegleiter: Reifer Käse und Pasta funktionieren ebenso wie rotes Fleisch oder ein Lammgericht, und selbst zu einem milden Dessert lässt er sich reichen, ohne dass die Süße ihn überfordert.\u003c\/p\u003e","brand":"Glenbrook Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324393738577,"sku":"WF-6060960","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/606096.jpg?v=1784122623"},{"product_id":"glenbrook-vineyard-cabernet-sauvignon","title":"Glenbrook Vineyard Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003eCabernet Sauvignon aus Kalifornien muss nicht immer die große, wuchtige Bühne suchen — Glenbrook Vineyard zeigt mit diesem Jahrgang eine zurückhaltendere, würzigere Seite der Sorte, die eher auf Feinheit als auf pure Kraft setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeun Monate im Edelstahltank lassen dem Wein Zeit, ohne ihn mit Fassaromen zu belasten; was an Struktur entsteht, kommt aus der Traube selbst und der ruhigen Reifezeit im Tank. Das Ergebnis ist ein Cabernet, der Frucht und Würze in den Vordergrund stellt statt Röstnoten aus dem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePurpurrot im Glas, in der Nase zurückhaltend und waldig: Unterholz und Tannennadeln geben den Ton an. Am Gaumen zeigt sich eine feine holzige Nuance neben reifer roter Frucht, dazu mittlerer Körper und ein Tannin, das gut eingebunden bleibt. Halbtrocken im Charakter, endet er mit einem langen, lebendigen Nachhall, der noch eine Weile nachklingt. Mit 13 % bleibt er zugänglich — servieren Sie ihn bei 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReichen Sie dazu ein Lammfilet oder Pasta in einer kräftigen Sauce, dazu passt auch ein Streifzug durch verschiedene Käsesorten, von mild bis würzig-reif.\u003c\/p\u003e","brand":"Glenbrook Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324393967953,"sku":"WF-6060970","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/606097.jpg?v=1784122624"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/glenbrook-vineyard.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}