{"title":"Graciano","description":"\u003cp\u003eHier finden Sie unsere Weine aus der Rebsorte Graciano. Es sind vor allem Rotweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei uns ist Graciano meist Teil einer Cuvée, also mit anderen Rebsorten verschnitten. In dieser Kollektion finden Sie Weine von \u003ca href=\"\/collections\/remirez-de-ganuza\"\u003eRemírez de Ganuza\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/artuke\"\u003eArtuke\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/la-rioja-alta\"\u003eLa Rioja Alta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peninsula-vinicultores-oveja-tinta-graciano-malbec-2021","title":"Fontana Oveja Tinta Graciano Malbec 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBeerig, frisch und voller Charakter – eine moderne Rotwein-Cuvée mit Energie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOveja Tinta 2021\u003c\/strong\u003e ist Teil einer limitierten Weinserie von \u003cstrong\u003ePeninsula Vinicultores\u003c\/strong\u003e, die sich dem Experiment und der Individualität verschrieben hat. Jede Abfüllung stammt aus einzelnen Gärungschargen und spiegelt die Idee eines \u003cstrong\u003eauthentischen, dynamischen Weins\u003c\/strong\u003e wider – direkt aus dem Weinberg ins Glas, ohne Umwege.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus \u003cstrong\u003eGraciano und Malbec\u003c\/strong\u003e zeigt sich in einem \u003cstrong\u003etiefen, satten Rot\u003c\/strong\u003e und überzeugt mit einem \u003cstrong\u003eausdrucksstarken Duftprofil\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eHeidelbeeren, Blaubeeren und saftige rote Früchte\u003c\/strong\u003e stehen im Vordergrund, begleitet von feiner Würze und einer leicht erdigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong\u003efrisch, strukturiert und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003efeinkörnigem Tannin\u003c\/strong\u003e, lebendiger Säure und \u003cstrong\u003eguter aromatischer Konzentration\u003c\/strong\u003e. Die Frucht bleibt saftig, die Textur geradlinig – das Finale ist \u003cstrong\u003eklar, aromatisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit schöner Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin moderner spanischer Rotwein, der durch \u003cstrong\u003eFrische, Zugänglichkeit und Charakter\u003c\/strong\u003e begeistert – perfekt zu Tapas, mediterranen Gerichten oder einfach solo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52050672255313,"sku":"FONT-OVEJA-TINTA-2021","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/bodegas-y-vinedos-fontana-rotwein-default-title-fontana-oveja-tinta-graciano-malbec-2021-bio-64365875626321.jpg?v=1775159118"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-fincas-de-ganuza-reserva-2018","title":"Remirez de Ganuza Fincas de Ganuza Reserva 2018","description":"\u003cp\u003eFincas de Ganuza basiert auf den vermeintlich „jüngeren“ Rebanlagen an den Ausläufern der Sierra Cantabria – wobei „jung“ hier ein Alter von 25 bis 40 Jahren bedeutet. Die Assemblage aus 88 % Tempranillo, 7 % Graciano, 3 % Garnacha und 2 % Viura wird nach der Lese zunächst 24 Stunden kalt gelagert, bevor die Trauben einer äußerst sorgfältigen Verarbeitung unterzogen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2018 zeigt sich nach einigen Jahren Flaschenreife in hervorragender Verfassung: Dunkle Kirsche, Tabak, Leder und dezente Gewürznoten entfalten sich in einer komplexen Nase. Am Gaumen verbinden sich reife, feinkörnige Tannine mit einer belebenden Frische, die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Ein klassischer Rioja Reserva, der zu Lamm, Rind oder einem gereiften Manchego brilliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528283447633,"sku":"VN-9930000489","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000489_a4a6970a-53c6-4a4a-9da0-736652d8820c.png?v=1776179073"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-vina-coqueta-reserva-2017","title":"Remirez de Ganuza Viña Coqueta Reserva 2017","description":"\u003cp\u003eUnterhalb des Weingutes Remirez de Ganuza wurde 1975 die Lage Viña Coqueta gepflanzt – ein besonderer Weinberg, der nur in herausragenden Jahrgängen vinifiziert wird. Die erste Abfüllung stammt aus dem Jahr 2005. Nach der Lese ruhen die Trauben 24 Stunden bei kühlen Temperaturen, bevor sie mit größter Sorgfalt weiterverarbeitet werden – ein Ausdruck der kompromisslosen Qualitätsphilosophie des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich die Reserva 2017 mit der für Remirez de Ganuza typischen Verbindung aus Tiefe und Eleganz. Reife dunkle Frucht, feine Würze und ein seidig strukturiertes Tannin machen diesen Rioja zu einem hervorragenden Begleiter für geschmortes Lamm oder geräucherten Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528284594513,"sku":"VN-9930000491","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000491_3a5947b8-5c12-4ce9-9a07-dca55c8fb6a7.png?v=1776179082"},{"product_id":"maisulan-txabola-graciano-2022-bio","title":"Maisulan Txabola Graciano 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eMaisulan ist eine der jüngeren Familienadressen Spaniens — eine kleine Bodega in der Rioja Alavesa, die sich der Naturwein-Stilistik und der Wiederentdeckung autochthoner Sorten verschrieben hat. „Txabola Graciano\" — die Hütte mit Graciano — ist ein Statement: Graciano ist die heimliche Heldin der Rioja, eine alte Rebsorte, die jahrzehntelang als Beimischung in den großen Rioja-Cuvées herabgestuft wurde, aber als reinsortiger Wein eine ganz eigene Statur entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Graciano, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Lehmböden der Rioja Alavesa, durchschnittlich 30 Jahre alt. Spontane Gärung mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 12 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Eine Vinifikation, die dem Graciano seine charakteristische Frische und mineralische Tiefe lässt — eine Sorten-Stilistik, die in der klassisch tempranillo-dominierten Rioja-Welt fast vergessen war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Brombeere, dunkle Kirsche, Veilchen, schwarzer Pfeffer, ein Hauch Lakritz und mediterrane Kräuter. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Eine eigenständige Rioja-Interpretation, die das Tempranillo-Monothema bewusst verlässt. Begleitet einen Cordero asado, ein gegrilltes Rinderfilet, oder einen reifen Manchego. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Maisulan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627916255569,"sku":"VN-9930003412","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003412.png?v=1777184056"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-gran-reserva-2015","title":"Remirez de Ganuza Gran Reserva 2015","description":"\u003cp\u003eRemirez de Ganuza gehört zu den prestigereichsten Familien-Adressen der Rioja Alta — eine Bodega in Samaniego, die seit den 1980ern Maßstäbe für die ernsthafte Rioja-Stilistik setzt. Die „Gran Reserva\"-Klassifizierung verlangt mindestens 24 Monate im Holzfass und drei Jahre Flaschenreife — und Remirez de Ganuza geht über diese Mindestmaße hinaus, mit deutlich verlängerten Reifezeiten und einer kompromisslosen Selektion. Diese Cuvée wird nur in den herausragendsten Jahrgängen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine klassische Rioja-Komposition mit Tempranillo als Hauptbestandteil, ergänzt um Graciano und Mazuelo (Cariñena). Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Lehmböden der Rioja Alavesa, durchschnittlich über 60 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut über mindestens 30 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von langer Flaschenreife im Keller. Mit zehn Jahren auf der Flasche zeigt der 2015er nun seine ganze Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit deutlichen Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase die volle Reife-Aromatik — eingelegte Kirsche, getrocknete Pflaume, Tabak, Leder, ein Hauch Sandelholz, Vanille (vom amerikanischen Holz) und dunkle Schokolade. Am Gaumen vollmundig, mit feinem, samtenem Tannin, lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen Nachhall. Begleitet einen Cordero asado, ein gegrilltes Rinderfilet mit Trüffel, oder einen gereiften Manchego viejo. Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält weitere 10 bis 15 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627932344657,"sku":"VN-9930000486","price":140.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000486.png?v=1777184639"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-reserva-2013-15l","title":"Remirez de Ganuza Reserva 2013 1,5L","description":"\u003cp\u003eFernando Remirez de Ganuza ist einer der kompromisslosesten Winzer der Rioja — bekannt dafür, nur die obere Hälfte jeder Traube zu verwenden und den Rest zu verwerfen. Seine Reserva im Magnum und mit über einem Jahrzehnt Flaschenreife ist klassische Rioja auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo und Graciano aus den besten Lagen der Rioja Alta. Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. Ein reifes Bouquet von Kirschkompott, Vanille, Tabak, Leder und einer feinen Gewürznote. Am Gaumen samtig und harmonisch, mit integrierten Tanninen und einer eleganten Säure. Der Wein ist am Höhepunkt seiner Entwicklung — komplex, lang, mit einem Hauch von Balsamico im Finish. Zu Lammbraten, reifem Manchego oder einem besonderen Abend.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745862017361,"sku":"VN-9930000471","price":183.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000471.png?v=1778503902"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-gran-reserva-2013","title":"Remirez de Ganuza Gran Reserva 2013","description":"\u003cp\u003eDie Gran Reserva ist die Krönung im Hause Remirez de Ganuza — nur in außergewöhnlichen Jahren produziert, aus den besten Trauben, lange in Barrique und auf der Flasche gereift. Der 2013er ist ein Jahrgang, der der Rioja Weine von klassischer Eleganz bescherte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo und Graciano, mindestens 36 Monate in Eiche, weitere Jahre auf der Flasche. Tiefes Granatrot. Intensives Bouquet von getrockneter Rose, Kirschlikör, Zedernholz, Vanille, Tabak und einer feinen Mineralität. Am Gaumen opulent und zugleich strukturiert: die Tannine sind seidig, die Säure gibt dem Wein Rückgrat, das Finish ist endlos lang. Ein Wein für Sammler und Genießer — zu Rehrücken, Ibérico-Schulter oder einem großen Abendessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745867096401,"sku":"VN-9930000479","price":135.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000479.png?v=1778503972"},{"product_id":"maisulan-12-2020-bio","title":"Maisulan 12 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Zahl im Namen verrät die Ausbaustrategie: zwölf Monate in Eiche. Maisulans 12 ist ein biozertifizierter Rioja Alavesa, der Tradition und Handwerk verbindet — Tempranillo und Graciano von eigenen Lagen, sorgfältig vinifiziert in einem kleinen Familienkeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Aromen von reifen Kirschen, Pflaume, Vanille und einer feinen Gewürznote vom Fassausbau. Am Gaumen geschmeidig und harmonisch, mit weichen Tanninen und einer frischen Säure. Der Holzeinsatz ist dezent — er gibt dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Mittellanger, würziger Abgang. Ein klassischer Rioja für den Alltag — zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder einer Platte Käse und Schinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Maisulan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745903665489,"sku":"VN-9930003411","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930003411.png?v=1778504314"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-transnocho-reserva-2014","title":"Remirez de Ganuza Transnocho Reserva 2014","description":"\u003cp\u003eTransnocho — \"die Nacht durchgemacht\" — ist die Spitzencuvée von Remirez de Ganuza: eine Selektion der allerbesten Fässer, nur in Jahrgängen, die Fernando für würdig befindet. Der Name spielt auf die durchwachten Nächte an, die er in seinem Keller verbringt, um diese Auswahl zu treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo und Graciano von den ältesten Reben. Der 2014er zeigt sich nach zehn Jahren komplex und vielschichtig: schwarze Kirsche, Brombeere, Gewürznelke, Zedernholz, Tabak und eine feine Röstnote. Am Gaumen dicht und zugleich elegant, mit markanten, aber reifen Tanninen. Die Säure ist perfekt integriert, der Abgang scheint nicht enden zu wollen. Ein Wein, der absolute Aufmerksamkeit verdient — zu Lamm, Wild oder meditativ für sich.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745908613457,"sku":"VN-9930000464","price":105.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000464R.png?v=1778504371"},{"product_id":"artuke-el-escolladero-2021-bio","title":"Artuke El Escolladero 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eEl Escolladero ist Artukes Einzellage — eine Parzelle mit alten Tempranillo- und Graciano-Reben, die dem Wein eine Tiefe und Komplexität verleiht, die über den unkomplizierten Paso las Mañas hinausgeht. Biozertifiziert und mit dem Anspruch, das Terroir sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Wildkräutern und einer erdigen Mineralität. Am Gaumen strukturierter als der Paso las Mañas: feinkörnige Tannine, eine markante Säure und eine konzentrierte Frucht. Der Graciano bringt eine würzige Komplexität ein, die dem Wein Tiefe gibt. Langer, erdiger Abgang. Braucht etwas Luft — dekantieren oder ein Jahr warten. Zu Lamm, Rind oder kräftigem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Artuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745911529809,"sku":"VN-9930005113","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930005113.png?v=1778504414"},{"product_id":"artuke-finca-de-los-locos-2021-bio","title":"Artuke Finca de los Locos 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eFinca de los Locos — das \"Gut der Verrückten\" — ist Artukes experimentellste Cuvée: Tempranillo und Graciano werden hier mit einem Anteil Viura co-fermentiert, also weiße und rote Trauben gemeinsam vergoren. Eine Praxis, die in der Rioja jahrhundertealte Tradition hat und von den Artacho-Brüdern wiederbelebt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Rubinrot. Aromen von Erdbeere, roter Kirsche, weißen Blüten und einem Hauch Kreide — die Viura bringt eine florale Leichtigkeit ein, die den Wein von den übrigen Rotweinen des Hauses abhebt. Am Gaumen leicht und lebendig, mit feinen Tanninen und einer knackigen Säure. Leicht gekühlt servieren — zu Lachs, Pintxos oder einem Sommerpicknick.\u003c\/p\u003e","brand":"Artuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745984799057,"sku":"VN-9930005111","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930005111.png?v=1778505077"},{"product_id":"artuke-pies-negros-2024","title":"Artuke Pies Negros 2024","description":"\u003cp\u003ePies Negros — \"schwarze Füße\" — der Name erinnert an die traditionelle Traubenlese, bei der die Füße am Ende des Tages dunkel gefärbt waren. Artukes Basiswein aus Tempranillo und Graciano, ehrlich und unkompliziert, wie ein guter Rioja sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas jugendliches Rubinrot mit violetten Reflexen. Frische Aromen von roter Kirsche, Himbeere und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen leicht und saftig, mit weichen Tanninen und einer lebhaften Säure. Kein Holz, keine Komplikation — ein Wein, der nach dem ersten Schluck zum zweiten einlädt. Leicht gekühlt auf der Terrasse, zu Tapas, Pizza oder einfach so. Der unkomplizierteste und günstigste Einstieg in die Welt von Artuke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/en\/01\/08437011146021\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Artuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746076713297,"sku":"VN-9930005122","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930005122.png?v=1778505869"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-transnocho-reserva-2009-15l","title":"Remirez de Ganuza Transnocho Reserva 2009 1,5L","description":"\u003cp\u003eTransnocho 2009 im Magnum — siebzehn Jahre gereifte Spitzencuvée in einem Format, das Sammlerherzen höher schlagen lässt. Der 2009er gilt als einer der herausragenden Jahrgänge in der Rioja, und im Magnum hat sich dieser Wein zu voller Pracht entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo und Graciano von den ältesten Parzellen. Tiefes Granatrot mit bernsteinfarbenen Rändern. Ein Bouquet von atemberaubender Komplexität: getrocknete Rose, Kirschlikör, Zedernholz, Havanna-Tabak, Leder und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen majestätisch: samtige Tannine, perfekte Balance, ein Abgang, der minutenlang nachhallt. Am Höhepunkt seiner Entwicklung — trinken Sie ihn in den nächsten fünf Jahren. Für die größten Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746083889489,"sku":"VN-9930000038","price":257.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000038.png?v=1778505955"},{"product_id":"artuke-el-escolladero-2023-bio","title":"Artuke El Escolladero 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDer jüngste El Escolladero — gerade erst gefüllt und voller jugendlicher Energie. Artuke zeigt im 2023er, dass ihre Einzellage auch in jungen Jahren fasziniert: straff, mineralisch, mit einer Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Veilchen und einem Hauch Graphit. Am Gaumen noch jung und etwas verschlossen: die Tannine sind fest und körnig, die Säure lebhaft, die Frucht konzentriert. Der Wein braucht ein bis zwei Jahre, um sich zu öffnen — oder großzügiges Dekantieren. Der Abgang ist lang und mineralisch. Zu kräftigem Fleisch oder einfach mit Geduld in den Keller legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/en\/01\/08437011146052\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Artuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754310394193,"sku":"VN-9930005118","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930005118.png?v=1778583950"},{"product_id":"artuke-el-escolladero-2024-bio","title":"Artuke El Escolladero 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eArtuke aus Baños de Ebro zählt zu den prägenden Namen der neuen Rioja-Generation: Die Brüder de Miguel setzen auf alte Reben, biologische Bewirtschaftung und Parzellen statt Marken — ihre Lagenweine gehören zu den gesuchtesten der Region und verschwinden regelmäßig in den Kellern internationaler Sammler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Escolladero 2024 stammt von kargen, steilen Hanglagen am Fuß der Sierra de Cantabria: Tempranillo mit einem Anteil Graciano, behutsam extrahiert und ohne Make-up vinifiziert. Dunkle Waldbeeren, Veilchen und kühle Kalknoten treffen auf ein feinkörniges, energiegeladenes Tannin — das ist Rioja als Terroirwein gedacht, nicht als Stilübung aus dem Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Lagenwein mit Zukunft: Wenn Sie ihn jetzt öffnen, gönnen Sie ihm eine Stunde Karaffe. Großartig zu Lamm, Wildgeflügel oder gereiftem Schafskäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/en\/01\/08437011146052\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Artuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018335736145,"sku":"VN-9930005123","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930005123.png?v=1786544769"},{"product_id":"artuke-la-condenada-2024-bio","title":"Artuke La Condenada 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eLa Condenada ist das Aushängeschild von Artuke — und einer der gesuchtesten Lagenweine der neuen Rioja: eine winzige, von alten Reben bestandene Parzelle, die die Brüder de Miguel biologisch bewirtschaften und kompromisslos als Terroirwein ausbauen. Die Mengen sind klein, die Nachfrage ist es nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2024er ist ein Gemischter Satz alter Schule: Tempranillo mit Graciano und einem Anteil weißer Palomino-Reben, gemeinsam gelesen und vinifiziert, wie es vor hundert Jahren üblich war. Das Ergebnis ist ein Rioja von atemberaubender Finesse — rote Beeren, Blutorange, kalkige Mineralität und ein feinnerviges Tannin, das eher an großes Burgund denkt als an klassische Reserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Sammlerwein in kleiner Stückzahl. Wenn Sie ihn jung öffnen: zwei Stunden Karaffe. Perfekt zu rosa gebratenem Lamm, Taube oder einfach großen Momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/en\/01\/08437011146069\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Artuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018427617617,"sku":"VN-9930005124","price":122.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930005124.png?v=1786544778"},{"product_id":"gran-reserva-904-seleccion-especial-doca","title":"La Rioja Alta Gran Reserva 904 'Selección Especial' DOCa 2016","description":"\u003cp\u003eGran Reserva ist die höchste Stufe, die das Rioja-Reglement kennt, und La Rioja Alta füllt sie so aus, wie man es sich vorstellt: lange Reife im Keller, bevor die Flasche überhaupt angeboten wird. Das ist der spanische Weg, den es so kaum woanders gibt — der Wein kommt trinkfertig in den Handel, nicht als Rohentwurf, den der Käufer selbst zu Ende reifen muss. Der Jahrgang 2016 steht hier als Selección Especial im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeunzig Prozent Tempranillo bilden das Rückgrat, zehn Prozent Graciano kommen dazu — eine alte Rioja-Sorte, die wenig Ertrag bringt und dafür Säure und dunkle Würze liefert, genau das, was ein Wein für die lange Lagerung braucht. Die Reben stehen bei Haro auf tonigem Lehm. Vierzig Jahre Lagerpotenzial werden ihm zugeschrieben, und das ist keine Übertreibung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe hat sich schon ins Braunrote gedreht, wie es reife Rioja tun. Aromatisch ist er außerordentlich weit gefächert: Karamell, Vanille, Schokolade, Zimt, Minze, Teeblatt, dazu Balsamisches und der Ton eingemachter Früchte samt Dörrpflaume. Am Gaumen geschmeidig, ausgewogen und ohne jede Kante, mit weichem Tannin und erstaunlicher Frische für die 14,5 %. Das Finale ist lang und vielschichtig. Bei 17 bis 19 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für den besonderen Abend. Fleisch und Fisch dürfen es sein, solange die Würze zurückhaltend bleibt und nichts den Wein übertönt — und wer mag, führt ihn zum Dessert weiter, zu etwas mit dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rioja Alta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324348158289,"sku":"WF-2031260","price":75.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/203126.jpg?v=1784122209"},{"product_id":"gran-reserva-890-seleccion-especial-doca","title":"La Rioja Alta Gran Reserva 890 'Selección Especial' DOCa 2010","description":"\u003cp\u003eGran Reserva markiert die oberste Stufe der Rioja-Hierarchie, und der Jahrgang 2010 liegt inzwischen weit genug zurück, dass sich dieser Wein voll entfaltet hat. Robert Parkers The Wine Advocate vergab 97 Punkte. Klassischer kann ein spanischer Rotwein kaum ausfallen: kein Versuch, modern zu wirken, sondern die Rioja so, wie sie über Generationen verstanden wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo stellt fünfundneunzig Prozent, den Rest teilen sich Mazuelo und Graciano — zwei alte Sorten der Region, die in kleinen Mengen Säure, Farbe und Würze beisteuern und deshalb bis heute nicht verschwunden sind. Die Reben wachsen bei Haro auf tonigem Lehm, dem Boden, der der Rioja Alta ihre kühle Art gibt. Vierzig Jahre Lagerpotenzial werden dem Wein zugeschrieben; nach anderthalb Jahrzehnten in der Flasche hat er den Bogen gerade erst begonnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirschrot im Glas, und schon der Duft erzählt vom Alter: Leder zuerst, dann Tabak, Dörrpflaume, Pflaumenkompott, süßliche Gewürze, Vanille und dunkle Schokolade. Am Gaumen reif und vielschichtig, die Struktur trägt mühelos, die Säure sitzt genau richtig, die Tannine sind längst seidig geworden. Der Abgang ist rund und breit angelegt. Trocken, 14 %, bei 17 bis 19 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für die großen Anlässe. Fleischgerichte, die mit frischen Kräutern gewürzt sind, kommen ihm entgegen; kräftige Fleischsaucen eher nicht. Zum Abschluss ist ein Nachtisch mit Schokolade eine schöne Verbindung.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rioja Alta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324348223825,"sku":"WF-2031270","price":260.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/203127.jpg?v=1784122210"},{"product_id":"gran-reserva-904-doca-magnum-1-5l","title":"La Rioja Alta Gran Reserva 904 DOCa Magnum 1,5L 2016","description":"\u003cp\u003eDieselbe 904, nur in doppelter Menge — und das ist bei einem Gran Reserva mehr als eine Frage der Portionsgröße. In der Magnum verläuft die Reifung langsamer und gleichmäßiger, weil auf anderthalb Liter Wein anteilig weniger Sauerstoff kommt. Wer eine Flasche wegzulegen gedenkt, greift genau deshalb zu diesem Format. James Suckling gab dem Wein 98 Punkte und setzte ihn 2023 auf Platz 82 seiner Top 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo und Graciano teilen sich den Wein, wobei die erste Sorte den Ton angibt und die zweite Würze und Säure einbringt. Als Gran Reserva hat er die lange Kellerreife hinter sich, die diese Stufe in der Rioja verlangt. Vierzig Jahre traut man ihm zu — bei einem Jahrgang 2016 in der Magnum heißt das: Es eilt nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZiegelrot leuchtet er im Glas, die Farbe eines Weins, der schon etwas gesehen hat. Die Aromatik ist ungewöhnlich breit aufgestellt: Zimt und Minze, Karamell und Vanille, Schokolade und Teeblatt, dahinter Balsamisches und die Erinnerung an eingekochtes Obst und Dörrpflaume. Der Gaumen ist geschmeidig, alles sitzt an seinem Platz, das Tannin weich und die Frische intakt. Ein langes, feines Finale. Trocken, 14 %, bei 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Anlass, der eine große Flasche rechtfertigt. Fisch und Fleisch, beides gerne, solange die Küche nicht zu viel Gewürz aufbietet — und zum Schluss ein Dessert, in dem Schokolade eine Rolle spielt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rioja Alta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324348256593,"sku":"WF-2031280","price":206.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/203128.jpg?v=1784122210"},{"product_id":"vina-arana-gran-reserva-d-o-ca","title":"La Rioja Alta Viña Arana Gran Reserva D.O.Ca. 2016","description":"\u003cp\u003eHaro gilt als die heimliche Hauptstadt des Rioja — nirgends sonst stehen so viele traditionsreiche Bodegas so dicht beieinander. La Rioja Alta gehört zu den Häusern, die dem Ort diesen Ruf eingetragen haben, und der Viña Arana steht in dieser Linie: Tempranillo zu 95 Prozent, dazu fünf Prozent Graciano — jene eigenwillige Rioja-Rebe, die man selten allein im Glas findet und die einer Cuvée Säure und Würze mitgibt, wie es sonst keine Sorte tut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen in El Palo, Rodenzo und Fuenmayor auf tonigem Lehm. Das ist schwerer, kühler Boden: Er hält Wasser, bremst die Reife und bringt Weine mit Rückgrat statt mit Fülle hervor. Der Jahrgang 2016 liegt inzwischen weit genug zurück, dass sich alle Kanten gelegt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein dunkles Kirschrot. Die Nase ist reif und vielschichtig — dunkle Beeren zuerst, darüber Schokolade und Karamell, dann Tabak, Vanille und ein balsamischer Zug. Am Gaumen überrascht vor allem die Frische: Die Säure sitzt genau dort, wo sie hingehört, das Tannin ist weich geworden, und die Struktur hält den trockenen, aufrechten Charakter bis zum Schluss. Mit 14,5 % und bei 16 bis 18 Grad wirkt er lebhaft statt schwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch mag er Geflügel mit Charakter: Pute, Fasan, gebratene Ente. Auch ein Dessert mit dunkler Schokolade verträgt er — und danach darf das Glas ruhig noch eine Weile stehen bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rioja Alta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324348354897,"sku":"WF-2031370","price":46.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/203137.jpg?v=1784122212"},{"product_id":"ramon-bilbao-reserva","title":"Ramón Bilbao Reserva 2019","description":"\u003cp\u003eReserva heißt in der Rioja: mindestens drei Jahre Reife, davon ein gutes Stück im Fass. Ramón Bilbao stellt dem Tempranillo dafür zwei alte Mitspieler zur Seite, Graciano und Mazuelo. Die beiden bringen mit, was dem Tempranillo allein selten gelingt — Säure, Farbtiefe, eine dunkle Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen auf lehmigem Ton und steinigem Lehm; der Stein wärmt, der Ton hält Wasser, beides zusammen ergibt Trauben mit dicker Schale. Über vierundzwanzig Stunden Maischestandzeit holen aus diesen Schalen Farbe und Gerbstoff, danach folgen achtzehn Monate im Barrique. Das Ergebnis ist ein Wein, dem man die Zeit anmerkt, ohne dass sie ihn müde gemacht hätte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot im Glas. Die Nase führt über dunkle Kirsche und Brombeere hin zu Tabak und Vanille. Am Gaumen steht er dicht und trocken, das Tannin feinkörnig, die Frucht saftig, dazu eine Würze aus schwarzem Pfeffer und Zedernholz. Zum Ausklang Röstaromen und viel Länge. 14 % Alkohol, 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch dazu: ein Rinderragout, lange geschmort mit Thymian, daneben Kartoffelstampf mit reichlich Butter. Vegetarisch treffen es Portobello-Pilze vom Grill, begleitet von einem Ratatouille.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramon Bilbao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324348682577,"sku":"WF-2033840","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/203384.jpg?v=1784122216"},{"product_id":"ramon-bilbao-gran-reserva","title":"Ramón Bilbao Gran Reserva 2018","description":"\u003cp\u003eDreißig Monate im Barrique, dazu die Jahre in der Flasche: Ein Gran Reserva ist kein Wein, den man nebenbei macht. Guia Penin und Decanter geben diesem hier jeweils 94 Punkte — zwei Urteile aus sehr verschiedenen Richtungen, die selten so nah beieinanderliegen. Tempranillo führt, Graciano und Mazuelo ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden ist lehmiger Ton, schwer und kühl; er verzögert die Reife und liefert Trauben mit fester Schale. Länger als einen Tag bleibt der Most auf der Maische, was Farbe und Gerbstoff zieht. Die zweieinhalb Jahre im kleinen Fass danach arbeiten in die Gegenrichtung und schleifen genau diesen Gerbstoff wieder weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot, mit dem ruhigen Ton eines Weins, der Zeit hatte. Im Auftakt Schwarzkirsche und getrocknete Pflaume, daneben Zedernholz und Vanille. Der Gaumen ist kräftig gebaut und trocken, mit samtigem Tannin und dunkler Frucht, die von Tabak und schwarzem Pfeffer begleitet wird. Der Abgang geht in die Tiefe, mit Röstaromen und reifer Frucht. 14 %, serviert bei 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr verlangt nach etwas Kräftigem vom Feuer — Entrecôte mit Pfeffersauce und Kartoffeln aus dem Ofen. Wer ohne Fleisch bleibt, nimmt breite Nudeln mit Pilzen, dazu geröstete Walnüsse und Parmesan.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramon Bilbao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324348715345,"sku":"WF-2033850","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/203385.jpg?v=1784122216"},{"product_id":"quinta-de-aves-rose-bio","title":"Quinta de Aves Rosé 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eEin Rosé aus Cabernet Franc ist schon ungewöhnlich — die Rebsorte kennt man vor allem von der Loire und aus Bordeaux. Dass ihr hier zu einem Fünftel Graciano zur Seite gestellt wird, eine Sorte, die in Spanien wegen ihrer Säure und ihrer Farbkraft geschätzt wird, macht die Sache noch eigenwilliger. Beides wächst bei Quinta de Aves auf vulkanischem Boden im Campo de Calatrava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuffällig ist die Standzeit: Über vierundzwanzig Stunden bleibt der Most auf den Schalen, ein Vielfaches dessen, was ein leichter Rosé üblicherweise abbekommt. Das erklärt die Substanz dieses Weins ebenso wie seine aromatische Dichte. Drei Monate Edelstahl schließen den Ausbau ab, Holz kommt nicht ins Spiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase ist elegant und ausgesprochen blumig, Rosenblüte voran, dazu ein Hauch Zitrus und eine feine balsamische Nuance. Am Gaumen trifft samtige Textur auf sehr lebendige Frische, klar strukturiert, im Nachhall intensiv und getragen vom Spiel zwischen Frucht und Säure. Ein trockener Rosé mit 13 %, der bei 8 bis 10 Grad seine Form findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeeresfrüchte sind der Klassiker dazu, eine Paella funktioniert genauso. Darüber hinaus: Geflügel vom Grill, eine Terrine, eine Pastete — alles, was zwischen leicht und herzhaft steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eAus biologischem Anbau.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Aves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324355301713,"sku":"WF-2111080","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/211108.jpg?v=1784122265"},{"product_id":"quinta-de-aves-coupage","title":"Quinta de Aves Coupage 2022","description":"\u003cp\u003eCoupage heißt auf Spanisch schlicht Verschnitt, und hier stehen vier Rebsorten hinter dem Wort: Tempranillo und Graciano aus dem heimischen Repertoire, Merlot und Cabernet Franc als französische Zugabe. Die spanischen Sorten liefern Frucht und Rückgrat, die französischen den weichen Kern und die dunkle Würze. Gewachsen sind sie im Campo de Calatrava, einem vulkanisch geprägten Landstrich in der Mitte Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden dort ist vulkanischen Ursprungs, karg und wärmespeichernd. Nach einer Maischestandzeit von mehr als einem Tag reifte der Wein neun Monate im Barrique — lang genug, damit das Fass Spuren hinterlässt, kurz genug, dass die Frucht die Oberhand behält. Der Jahrgang 2022 hat inzwischen zusätzlich Flaschenzeit hinter sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, dunkle Frucht bestimmt sie, das Holz bleibt eine Andeutung im Hintergrund. Elegant wirkt er am Gaumen: reifes Tannin, fein verwobene Fasswürze, dazu die Wucht der 14,5 %, die er erstaunlich gelassen trägt. Der Nachhall zieht sich lang und bleibt intensiv. Trocken ausgebaut, bei 16 bis 18 Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu gehört Kräftiges auf den Tisch: rotes Fleisch in jeder Form, ein deftiger Eintopf, ein gereifter Käse mit Kante.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Aves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324355334481,"sku":"WF-2111090","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/211109.jpg?v=1784122265"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-transnocho-reserva-2019","title":"Remirez de Ganuza Transnocho Reserva 2019","description":"\u003cp\u003eDie Bodega Remírez de Ganuza liegt in Samaniego im Herzen der Rioja Alavesa und zählt zu den ambitionierten Erzeugern der Region. \u003cem\u003eTransnocho\u003c\/em\u003e ist eine Reserva aus Tempranillo und Graciano und gehört zu den Spitzenweinen des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2019 präsentiert sich als trockener, dicht gebauter Rotwein mit dunkler Farbe und langem Reifepotenzial. Er begleitet kräftige Fleischgerichte, Schmorbraten und gereiften Käse. Ein Rioja mit Struktur und Tiefe, der die Klasse seiner Herkunft zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54394033471825,"sku":"VN-9930000493","price":105.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000493.png?v=1784807562"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-reserva-2017","title":"Remirez de Ganuza Reserva 2017","description":"\u003cp\u003eDer Reserva von Remírez de Ganuza ist ein trockener Rotwein aus der Rioja. Das Weingut in Samaniego erzeugt ihn aus Tempranillo und Graciano. Der Jahrgang 2017 zeigt sich mit 14,5 % vol kraftvoll und dicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Reserva durchläuft dieser Wein eine längere Reife und steht für den klassischen, gehaltvollen Stil der Rioja. Er ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Lamm und kräftigen Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54394036781393,"sku":"VN-9930000490","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000490.png?v=1784807596"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/graciano.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}