{"title":"Graham Beck Wines","description":"\u003cp\u003eGraham Beck ist ein Schaumweinhaus im Robertson Valley östlich von Kapstadt, das der Familie Beck gehört. Der Unternehmer Graham Beck kaufte 1983 ein Gut bei Robertson. Die erste Lese holte Kellermeister Pieter Ferreira 1991 ein, unter freiem Himmel, weil das Kellerdach noch nicht fertig war. Seit 2016 konzentriert sich das Haus ganz auf Cap Classique, den südafrikanischen Schaumwein aus Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Graham Beck lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNach Angaben des Hauses sah Beck in den kalkreichen Böden und den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht eine Ähnlichkeit mit der Champagne. Pieter Ferreira prägte den Betrieb über mehr als drei Jahrzehnte und ging 2026 in den Ruhestand. Den Keller führt heute sein langjähriger Kollege Pierre de Klerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm April 2016 kündigte das Unternehmen an, die Stillweine abzugeben. Die Stillweinmarken gingen an andere Firmen. Angekündigt wurden zugleich neue Pflanzungen von Chardonnay und Pinot Noir in Robertson, ein neuer Presskeller und mehr Lagerfläche für die Flaschenreife. 2006 gründete Graham Beck mit Nachbarbetrieben das Rooiberg Breede River Conservancy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut und Brut Rosé gehören zur klassischen Linie ohne Jahrgang. Für den Brut stammen Chardonnay und Pinot Noir laut Importeur aus mehreren Gegenden des Western Cape, darunter das eigene Gut. Als Herkunft nennt der Importeur deshalb Western Cape. Laut Importeur wurde der Brut bei der Amtseinführung von Nelson Mandela ausgeschenkt. Zur Unternehmensgruppe der Familie, Beck Family Estates, gehört auch das Weingut Steenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"cap-classique-brut-nv","title":"Graham Beck Wines Cap Classique Brut NV","description":"\u003cp\u003eMéthode Cap Classique ist Südafrikas Antwort auf die klassische Flaschengärung, wie man sie aus der Champagne kennt — gleiches Verfahren, andere Herkunft. Graham Beck aus Franschhoek zählt zu den Pionieren dieses Stils und hat ihm international zu Ansehen verholfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für diesen Brut wachsen auf Kalkstein, einem Boden, der auch in der Champagne für Mineralität und Spannung sorgt. Chardonnay und Pinot Noir kommen fast zu gleichen Teilen in die Cuvée, beide im Edelstahl vinifiziert, bevor die zweite Gärung in der Flasche beginnt. Fünfzehn bis achtzehn Monate liegt der Wein anschließend auf der Hefe — die Basis für seine Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich goldgelb. Der Chardonnay gibt dem Wein Spannkraft und eine gewisse Leichtigkeit, der Pinot-Noir-Anteil bringt die Fülle dazu; zusammen ergeben sie einen Duft aus zartem Brioche und klarer Zitrusnote. Am Gaumen ist er cremig und vielschichtig, die Perlage bemerkenswert fein. Mit 12 % Alkohol bleibt er leichtfüßig; als brut deklariert, zeigt er gerade so viel Frucht, dass die Säure nicht hart wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch eröffnet er gute Abende als Aperitif, begleitet aber auch einen Zwiebelkuchen oder ein leichtes Dessert zum Ausklang.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham Beck Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324382728529,"sku":"WF-6050010","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/605001.jpg?v=1784122471"},{"product_id":"cap-classique-brut-rose-nv","title":"Graham Beck Wines Cap Classique Brut Rosé NV","description":"\u003cp\u003eAuch bei diesem Rosé bleibt Graham Beck der Méthode Cap Classique treu, der südafrikanischen Variante der klassischen Flaschengärung. Diesmal jedoch führt der Pinot Noir die Cuvée an, nicht der Chardonnay — mit spürbaren Folgen für Farbe und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier Bodentypen prägen die Lagen bei Franschhoek: Kalkstein, Ton, Schiefer und Sand, eine Mischung, die den Reben unterschiedliche Facetten mitgibt. Die Trauben wurden ganz gepresst, um Farbe und Gerbstoffe zu schonen, im Edelstahl vergoren und danach mindestens fünfzehn Monate auf der Hefe gelagert, bevor die Flasche ihre endgültige Form bekam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein zartes Rosa. Der hohe Pinot-Noir-Anteil schenkt ihm eine feine Note roter Beeren und etwas Kirsche, während der Gaumen auffällig cremig und saftig wirkt, getragen von einer sehr feinen Perlage. Das Finish bleibt elegant und lang. Mit 12 % Alkohol und drei Jahren Lagerpotenzial ist er als brut eingestuft — spürbar ist vor allem die Frucht, nicht die Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Auftakt eines Essens macht er als Aperitif eine gute Figur, harmoniert aber ebenso mit einem klassischen Zwiebelkuchen — oder schließt, zu einem leichten Dessert gereicht, den Abend stimmig ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham Beck Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324382761297,"sku":"WF-6050020","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/605002.jpg?v=1784122471"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/graham-beck-wines.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}