{"title":"Hunter McKirdy","description":"\u003cp\u003eVon Hunter McKirdy führen wir 10 Weine aus der Region Elsass in Frankreich — überwiegend Weißweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hunter-mckirdy-les-forets-oubliees-vdf-2024","title":"Hunter McKirdy Les Forêts Oubliées VdF 2024","description":"\u003cp\u003eHunter McKirdy ist eine der jüngeren Naturwein-Adressen Frankreichs — ein internationales Winzer-Duo, das sich abseits klassischer AOC-Klassifizierungen einer eigenwilligen Vinifikation verschrieben hat. Vin de France als Etikett, nicht aus Resignation, sondern aus Überzeugung: Lieber außerhalb der AOC-Grenzen unverfälscht arbeiten, als sich an Stilvorgaben anpassen, die mit der eigenen Idee von Wein nichts zu tun haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Les Forêts Oubliées\" — die vergessenen Wälder — ist eine Cuvée, die genau diesen Namen-Anspruch verkörpert: ein Wein aus oft vergessenen, alten Parzellen Frankreichs, mit Reben, die abseits der prestigereichen Lagen stehen. Spontane Gärung, minimale Schwefelung, ohne Filtration. Eine Naturwein-Stilistik, die ihren Trinkfluss in den Vordergrund stellt und gleichzeitig den Charakter der Reben unverstellt zur Geltung bringt. 2024 ist ein junger Jahrgang, der hier in einer früh trinkbaren Stilistik vinifiziert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas eine durchscheinende, klare Farbe — lebendig, mit jugendlicher Frische. In der Nase frische rote Beeren, ein Hauch Veilchen, dazu zarte würzige Töne und der charakteristische Naturwein-Akzent von Hefekomplexität und natürlichem Trubstoff. Am Gaumen leichtfüßig, mit knackiger Säure, weichem Tannin und einer Länge, die zum Trinkfluss einlädt. Begleitet eine sommerliche Charcuterie-Platte, gegrillten Lachs mit Kräutern, oder einen frischen Ziegenkäse mit Honig. Auch leicht gekühlt eine sehr gute Idee — der Wein dankt es.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627979235665,"sku":"VN-9990007259","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007259.png?v=1777186900"},{"product_id":"hunter-mckirdy-sous-les-coudriers-vdf-2024","title":"Hunter McKirdy Sous les Coudriers VdF 2024","description":"\u003cp\u003e„Sous les Coudriers\" — unter den Haselsträuchern — ist ein typischer Naturwein-Name, der mehr Stimmung als Information transportiert. Hunter McKirdy gehört zu den jüngeren französischen Naturwein-Adressen, die abseits der klassischen AOC-Welt eigenwillige Cuvées entwickeln. Vin de France-Etikettierung als bewusste Entscheidung — die AOC-Regeln passen nicht zur Idee, die hier verfolgt wird, also wird darauf verzichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée steht für eine bewusst zugängliche Naturwein-Stilistik — spontan vergoren, minimal geschwefelt, ohne Filtration. 2024 ist ein junger Jahrgang, der hier in einer früh trinkbaren Vinifikation interpretiert wird. Die Idee: ein Wein, der den Charakter der Reben unverstellt zur Geltung bringt, ohne in die manchmal überzogene Naturwein-Stilistik mit dominanten Hefenoten abzudriften. Eine Stilistik, die Trinkfluss und handwerkliche Sauberkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas eine durchscheinende, lebendige Farbe. In der Nase frische Beerenfrucht, ein Hauch Veilchen und Granatapfel, dazu zarte Würze und der charakteristische Naturwein-Akzent. Am Gaumen leicht und nervig, mit knackiger Säure, weichem Tannin und einem würzig-frischen Nachhall. Eine zugängliche Eintrittskarte ins Hunter-McKirdy-Universum — und für Naturwein-Liebhaber gleichermaßen wie für AOC-Skeptiker eine Empfehlung. Begleitet eine sommerliche Tafel mit Charcuterie, einen gegrillten Lachs, oder einfach gutes Brot mit Käse. Leicht gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627980153169,"sku":"VN-9990007260","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007260.png?v=1777186970"},{"product_id":"hunter-mckirdy-les-champs-des-roches-vdf-2024","title":"Hunter McKirdy Les Champs des Roches VdF 2024","description":"\u003cp\u003eHunter McKirdy ist ein australischer Winzer, der im Elsass eine neue Heimat gefunden hat — und mit seinen Vin-de-France-Weinen fuer Aufsehen sorgt. Ausserhalb der AC-Hierarchie arbeitet er frei, experimentell und mit minimaler Intervention. Les Champs des Roches ist sein Riesling: Trauben von aelteren Reben auf steinigem Boden, spontan vergoren, ohne Schwefelzusatz abgefuellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2024er zeigt Riesling in seiner pursten, ungeschminkten Form. Bei 12 % Alkohol leichtfuessig und erfrischend — ein Naturwein, der die Rebsorte nicht hinter Kellertechnik versteckt. Kein filterter, geschoenter Elsaesser Grand Cru, sondern ein lebendiger, manchmal polarisierender Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Strohgelb mit leichter Truebung. In der Nase Zitrusschale, gruener Apfel, nasser Stein und ein Hauch von Hefe. Am Gaumen schlank und lebendig, mit einer knackigen Saeure und einer feinen, salzigen Mineralitaet. Ein Wein fuer Entdecker — zum Aperitif, zu Austern oder zu einem frischen Ziegenkaese.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713971544401,"sku":"VN-9990007261","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007261.png?v=1778156865"},{"product_id":"hunter-mckirdy-sous-les-coudriers-vdf-2023","title":"Hunter McKirdy Sous les Coudriers VdF 2023","description":"\u003cp\u003eSous les Coudriers — unter den Haselnussbaeumen. Hunter McKirdys Pinot Gris aus dem Elsass, erzeugt als Vin de France mit minimaler Intervention. Der australische Winzer hat sich im Elsass niedergelassen und macht Weine, die das Terroir ungefiltert abbilden: spontan vergoren, ungeschoent, mit wenig bis keinem Schwefel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er zeigt Pinot Gris in einer Form, die weit entfernt ist von den ueberreichen, restzuckerhaltigen Versionen, die man sonst aus dem Elsass kennt. Bei 12,5 % Alkohol schlank und trocken, mit einer Textur, die auf den Maischekontakt hindeutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoldgelb mit leichter Truebung. In der Nase Birne, Quitte, Honig und ein Hauch Hefe. Am Gaumen texturiert und lebendig, mit einer feinen Bitterkeit und einer ueberraschenden Frische. Ein Naturwein mit Charakter — hervorragend zu asiatischer Kueche, Kaese-Fondue oder einer kraeftigen Quiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713982488913,"sku":"VN-9990007251","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007251.png?v=1778157006"},{"product_id":"hunter-mckirdy-le-jardin-de-la-source-vdf-2024","title":"Hunter McKirdy Le Jardin de la Source VdF 2024","description":"\u003cp\u003eLe Jardin de la Source — der Garten der Quelle. Hunter McKirdys Pinot Blanc aus dem Elsass: eine Rebsorte, die in der Naturwein-Szene selten im Rampenlicht steht, hier aber zeigt, was sie ohne technische Eingriffe kann. Spontanvergaerung, minimale Intervention, kein oder kaum Schwefel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2024er ist der juengste Wein im Sortiment und entsprechend frisch und einladend. Bei 12 % Alkohol leichtfuessig, unkompliziert und doch mit einer ueberraschenden Tiefe, die man einem einfachen Pinot Blanc nicht unbedingt zutrauen wuerde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Strohgelb, in der Nase gruener Apfel, weisse Blueten und ein Hauch Mandel. Am Gaumen schlank und erfrischend, mit feiner Textur und einem sauberen, leicht herben Abgang. Ein wunderbarer Aperitif-Wein — aber auch zu Spargel, Flammkuchen oder einem leichten Fischgericht hervorragend.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714071159121,"sku":"VN-9990007265","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007265.png?v=1778157652"},{"product_id":"hunter-mckirdy-samares-et-strobiles-2024","title":"Hunter McKirdy Samares et Strobiles 2024","description":"\u003cp\u003eSamares et Strobiles — Samen und Zapfen. Hunter McKirdys Rotwein aus Pinot Gris: eine ungewoehnliche Wahl, denn Pinot Gris wird fast nie als Rotwein ausgebaut. Die graurosa Schalen der Rebsorte enthalten genug Farbstoff fuer einen hellen Rotwein, wenn man den Saft auf der Maische laesst. Ein experimenteller Naturwein aus dem Elsass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2024er ist der juengste Jahrgang und zeigt diesen ungewoehnlichen Wein von seiner frischesten Seite. Bei 12 % Alkohol leichtfuessig und einladend, mit einer Textur, die irgendwo zwischen Rose und leichtem Rotwein liegt. Spontan vergoren, minimal interveniert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Lachsrot bis Kupfer im Glas. In der Nase rote Fruechte, Granatapfel und ein Hauch floraler Noten. Am Gaumen leicht und texturiert, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Saeure. Ein Wein, der Kategorien sprengt — leicht gekuehlt zum Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder einfach als Gespraechsanlass.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714112315729,"sku":"VN-9990007266","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007266.png?v=1778158013"},{"product_id":"hunter-mckirdy-les-pentes-seches-vdf-2023","title":"Hunter McKirdy Les Pentes Sèches VdF 2023","description":"\u003cp\u003eLes Pentes Seches — die trockenen Haenge. Hunter McKirdys zweiter Pinot Gris, hier als Weisswein vinifiziert und aus dem etwas aelteren 2023er Jahrgang. Wo Sous les Coudriers die texturierte, maischekontaktbetonte Seite des Pinot Gris zeigt, setzt Les Pentes Seches auf Klarheit und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Name verweist auf die Herkunft der Trauben: steile, trockene Hanglagen, die dem Wein eine besondere Konzentration und Mineralitaet verleihen. Spontan vergoren, minimale Intervention, bei 12,5 % Alkohol schlank und praezise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoldgelb im Glas, in der Nase reife Birne, Quitte und ein Hauch Akazienhonig. Am Gaumen rund und texturiert, mit einer feinen Saeure und einem leicht bitteren, mineralischen Abgang. Ein eigenstaendiger Naturwein — hervorragend zu gebratenem Huehnchen, einer Tarte flambee oder einem reifen Munster.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714159927633,"sku":"VN-9990007253","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007253.png?v=1778158666"},{"product_id":"hunter-mckirdy-le-bois-des-ormes-2023","title":"Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023","description":"\u003cp\u003eLe Bois des Ormes — der Ulmenwald. Hunter McKirdys Pinot Noir aus dem Elsass, erzeugt als Naturwein mit minimaler Intervention. Elsaesser Pinot Noir ist traditionell leicht und fruchtbetont — und McKirdys Version treibt diese Eigenschaft auf die Spitze: ein federleichter, transparenter Rotwein von gerade 12,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpontan vergoren, vermutlich teils ganze Trauben, ohne Schwefelzusatz abgefuellt. Ein Wein, der nicht auf Extraktion oder Tanninstruktur setzt, sondern auf Trinkfluss und pure Frucht. Die Naturwein-Aesthetik — leichte Truebung, lebendige Saeure, kein Holz — kommt hier voll zum Tragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses, durchscheinendes Rubinrot. In der Nase frische Himbeere, Erdbeere, ein Hauch Cranberry und florale Noten. Am Gaumen erstaunlich leicht und saftig, mit minimalen Tanninen und einer knackigen Saeure. Unbedingt leicht gekuehlt servieren — zu Charcuterie, einem Lachs-Tartare oder einfach pur auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714217664849,"sku":"VN-9990007257","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007257.png?v=1778159193"},{"product_id":"hunter-mckirdy-samares-et-strobiles-2023","title":"Hunter McKirdy Samares et Strobiles 2023","description":"\u003cp\u003eDer 2023er Jahrgang von Samares et Strobiles — Hunter McKirdys Rotwein aus Pinot Gris. Ein Jahr aelter als der 2024er und mit etwas mehr Tiefe und Entwicklung. Bei 12,5 % Alkohol minimal kraeftiger, aber immer noch ein leichtfuessiger, experimenteller Naturwein aus dem Elsass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie beim 2024er wurde der Saft auf der Maische gelassen, um aus den graurosa Pinot-Gris-Schalen Farbe und Textur zu extrahieren. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen Orange-Wine, Rose und hellem Rotwein — eine Kategorie, die es offiziell nicht gibt, die aber fasziniert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKupferfarbenes Lachsrot im Glas. In der Nase Granatapfel, getrocknete Rosenblatter und ein Hauch Gewuerze. Am Gaumen texturiert und lebendig, mit feinen Tanninen und einer herben, mineralischen Laenge. Ein Wein fuer Abenteuerlustige — leicht gekuehlt zu marokkanischer Kueche, Tapas oder einem kraeftigen Ziegenkaese.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714222317905,"sku":"VN-9990007256","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007256.png?v=1778159310"},{"product_id":"hunter-mckirdy-les-champs-des-fleurs-vdf-2024","title":"Hunter McKirdy Les Champs des Fleurs VdF 2024","description":"\u003cp\u003eLes Champs des Fleurs — die Blumenfelder. Hunter McKirdys zweiter Riesling, hier aus Trauben von Parzellen mit blumenreicher Begruenung zwischen den Rebzeilen. Vin de France, minimale Intervention, spontane Gaerung — die Handschrift des australischen Winzers im Elsass ist unverkennbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2024er zeigt Riesling in einer noch frischeren, leichteren Spielart als Les Champs des Roches. Bei 12 % Alkohol ein federleichter Naturwein, der die Rebsorte in ihrer reinsten Form praesentiert — ohne Schwefel, ohne Schoenung, ohne Filter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Strohgelb, in der Nase Zitrone, gruener Apfel, weisse Blueten und ein Hauch nasser Stein. Am Gaumen knackig und erfrischend, mit einer lebendigen Saeure und einem sauberen, mineralischen Abgang. Ein Riesling fuer den Sommer — zum Aperitif, zu Sushi oder einfach pur als Durstloescher mit Anspruch.\u003c\/p\u003e","brand":"Hunter McKirdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714278777169,"sku":"VN-9990007262","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990007262.png?v=1778160048"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/hunter-mckirdy.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}