{"title":"Karthäuserhof","description":"\u003cp\u003eVon Karthäuserhof führen wir 6 Weine aus der Region Mosel in Deutschland — überwiegend Weißweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"karthauserhof-riesling-karthauserhof-grosses-gewachs-2023","title":"Karthäuserhof Riesling Karthäuserhof Grosses Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eKarthäuserhof gehört zu den ältesten und prestigereichsten Weingütern Deutschlands — die Klosterüberlieferung reicht bis 1335 zurück, also fast 700 Jahre Riesling-Geschichte am steilen Schiefer-Hang über dem Ruwer-Tal. Christoph Tyrell hat den Hof seit 1986 modernisiert, Mathias Kranz führt heute mit ihm das Haus weiter. Das „Karthäuserhof Grosses Gewächs\" ist die Spitzen-Cuvée aus dem eingemauerten Klosterweingarten — eine Monopol-artige Lage mit jahrhundertealter Tradition. VDP-Top-Adresse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Riesling aus dem Karthäuserhofberg in Eitelsbach, der zentralen Lage des Hauses. Die Reben stehen auf reinem Devon-Schiefer in steilster Steilhang-Lage, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass (Fuderstückfass) und teilweise in Stahl. Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische schiefer-mineralische Tiefe lässt — kein wuchtiger Riesling, sondern eine puristische, transparente Stilistik mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase die volle Karthäuserhof-Aromatik — grüner Apfel, weißer Pfirsich, Quitte, Limettenschale, Akazienblüte, Mandelkerne, ein Hauch Petrol (typisch für reifen Schiefer-Riesling) und eine ungewöhnlich präsente, salzig-graphitige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, einer leicht öligen Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall, der die GG-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen gebratenen Steinbutt mit Beurre Blanc, ein Bressehuhn mit Morchelsauce, oder einen reifen Comté. Hält bis 2040 und länger.\u003c\/p\u003e","brand":"Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654147236177,"sku":"VN-9912025004","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912025004.png?v=1777460485"},{"product_id":"karthauserhof-riesling-karthauserhof-grosses-gewachs-2022","title":"Karthäuserhof Riesling Karthäuserhof Grosses Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eKarthäuserhof gehört zu den ältesten und prestigereichsten Weingütern Deutschlands — die Klosterüberlieferung reicht bis 1335 zurück, also fast 700 Jahre Riesling-Geschichte am steilen Schiefer-Hang über dem Ruwer-Tal. Das „Karthäuserhof Grosses Gewächs\" ist die Spitzen-Cuvée aus dem eingemauerten Klosterweingarten — eine Monopol-artige Lage mit jahrhundertealter Tradition. Mit drei Jahren auf der Flasche zeigt der 2022er Jahrgang nun seine erste echte Reife-Patina, die den Riesling von purer Frucht-Aromatik zur tiefen Lagen-Stimme wandern lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Riesling aus dem Karthäuserhofberg in Eitelsbach. Die Reben stehen auf reinem Devon-Schiefer in steilster Steilhang-Lage, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass (Fuderstückfass) und teilweise in Stahl. Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische schiefer-mineralische Tiefe lässt. Klassisch puristisch — der Karthäuserhof-Stil, wie ihn Christoph Tyrell in den letzten vier Jahrzehnten geprägt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit ersten Bernsteinreflexen. In der Nase die volle reife Aromatik — reifer Apfel, gelber Pfirsich, Quitte, Limettenschale, ein deutlicher Hauch Petrol, Honig, Mandelkerne und eine ungewöhnlich präsente, salzig-graphitige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser, immer noch lebendiger Säure als Rückgrat, einer leicht öligen Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall. Begleitet eine gereifte Hartkäseauswahl, einen gebratenen Steinbutt mit Pilzen, oder ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce. Eine halbe Stunde vorher öffnen — und ein großes Glas wählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654148546897,"sku":"VN-9912012091","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912012091.png?v=1777460499"},{"product_id":"karthauserhof-riesling-schieferkristall-trocken-qba-2023","title":"Karthäuserhof Riesling Schieferkristall trocken QbA 2023","description":"\u003cp\u003eDer Karthäuserhof in Eitelsbach ist eines der ältesten Weingüter Deutschlands, ein VDP-Gut an der Ruwer auf blauem Devonschiefer. Der Schieferkristall ist der Gutsriesling des Hauses – die zugängliche, trinkfreudige Visitenkarte, die den kühlen Ruwer-Stil in eine alltagstaugliche Form bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Riesling Schieferkristall trocken 2023 ist ein frischer, klarer Ruwer-Riesling: helle Zitrus- und Apfelfrucht und eine feine, schiefrige Mineralität, am Gaumen trocken, saftig und animierend mit lebendiger Säure. Ein verlässlicher Alltagswein mit Herkunft und moderatem Alkohol. Passt zu Fisch, hellem Fleisch, Spargel oder asiatischer Küche. Leicht gekühlt servieren und jung genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165986640209,"sku":"VN-9912025016","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912025016.png?v=1782724952"},{"product_id":"karthauserhof-riesling-eitelsbacher-alte-reben-trocken-vdp-ortwein-2023","title":"Karthäuserhof Riesling Eitelsbacher Alte Reben trocken VDP Ortwein 2023","description":"\u003cp\u003eDer Karthäuserhof in Eitelsbach gehört zu den ältesten und ehrwürdigsten Weingütern Deutschlands – ein VDP-Gut an der Ruwer. Auf den blauen Devonschieferhängen des Karthäuserhofbergs wachsen Rieslinge von rassiger, kühler Eleganz, wie sie nur dieses Seitental der Mosel hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Riesling Eitelsbacher Alte Reben trocken 2023 ist ein klassischer Ruwer-Riesling: helle Zitrus- und Steinobstfrucht, ein Hauch Feuerstein und eine feingliedrige, schiefrige Mineralität, am Gaumen trocken, animierend und von kühler Spannung. Ein vielseitiger Begleiter mit Herkunft. Passt zu Fisch, hellem Geflügel, Spargel oder asiatischer Küche. Leicht gekühlt servieren, jung zu genießen oder einige Jahre zu reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54166046802257,"sku":"VN-9912025017","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912025017.png?v=1782725482"},{"product_id":"karthauserhof-brut-traditionelle-flaschengarung","title":"Karthäuserhof Brut, traditionelle Flaschengärung","description":"\u003cp\u003eDer Karthäuserhof in Eitelsbach keltert auch feinen Winzersekt nach traditioneller Flaschengärung. Aus Riesling und Weissburgunder der Ruwer-Steillagen entsteht ein Sekt, der lange auf der Hefe reift – ein Schaumwein mit Herkunft und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Karthäuserhof Brut ist ein eleganter, trockener Winzersekt: feine Perlage, Zitrus, gelber Apfel, ein Hauch Brioche und eine kühle, schiefrige Mineralität, am Gaumen straff, cremig und nachhaltig. Ein ernsthafter Schaumwein für den Aperitif und die Tafel. Wunderbar zu Austern, Fisch, hellem Geflügel oder solo zum Anstoßen. Gut gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54166074622289,"sku":"VN-9912012092","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912012092.png?v=1782725703"},{"product_id":"karthauserhof-riesling-karthauserhofberg-kabinett-vdp-grosse-lage-2024","title":"Karthäuserhof Riesling Karthäuserhofberg Kabinett VDP Grosse Lage 2024","description":"\u003cp\u003eDer Karthäuserhof in Eitelsbach ist ein ehrwürdiges VDP-Gut an der Ruwer. Der Karthäuserhofberg ist die berühmte Hauslage auf blauem Devonschiefer – als Kabinett gelesen zeigt sie die leichte, feinsüße Seite des Ruwer-Rieslings in klassischer Form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Karthäuserhofberg Kabinett 2024 ist ein feiner, feinherber Ruwer-Riesling: helle Apfel- und Zitrusfrucht, ein Hauch Pfirsich und eine kühle, schiefrige Mineralität, am Gaumen leicht, saftig und animierend, mit fein eingebundener Restsüße und rassiger Säure. Ein bekömmlicher Wein mit niedrigem Alkohol und großer Finesse. Passt zu asiatischer Küche, Räucherfisch oder hellem Geflügel. Gut gekühlt servieren und jung genießen oder reifen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54166075670865,"sku":"VN-9912025018","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912025018.png?v=1782725722"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/karthauserhof.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}