{"title":"Konrad Wines","description":"\u003cp\u003eKonrad Wines hatte seinen Sitz im Waihopai Valley, einem Seitental der Region Marlborough auf der Südinsel Neuseelands. Gegründet hat den Betrieb die aus Deutschland stammende Familie Hengstler, die 1996 ihre ersten Reben pflanzte. Heute gehört Konrad Wines zur Giesen Group, einem Familienunternehmen der Brüder Giesen, das nach eigenen Angaben zu den zehn größten Weinerzeugern Neuseelands nach Menge zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Konrad Wines lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eKonrad Hengstler lebte mit seiner Frau Sigrun und den Söhnen Conrad und Carlo über 20 Jahre in Melbourne. Auf einer Reise durch Neuseeland entdeckte er den Sauvignon Blanc aus Marlborough und beschloss, dort selbst Wein zu machen. Die Familie bewirtschaftete zwei Weinberge im Wairau Valley und im Waihopai Valley, nach eigenen Angaben zusammen 40 Hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg im Waihopai Valley liegt laut Weingut rund 30 Kilometer von der Küste auf 124 Metern Höhe und ist der kühlere der beiden Standorte. Riesling und Gewürztraminer stammten ausschließlich von dort. Den Pinot Noir 2013 beschrieb das Weingut als Einzellagenwein aus dem eigenen Block im Waihopai Valley, ausgebaut in gebrauchten Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den Weinen unter dem Namen Konrad gibt es die Linie \u003cem\u003ehole in the water\u003c\/em\u003e. Die Fachzeitschrift Decanter ordnete bei einer Verkostung 2017 deren Sauvignon Blanc 2016 dem Waihopai Valley zu. Heute führt die Giesen Group die Marke neben ihren eigenen Weinen und der Marke Ara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"hole-in-the-water-sauvignon-blanc","title":"Konrad Wines hole in the water Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eKaum eine Region hat eine Rebsorte so geprägt wie Marlborough den Sauvignon Blanc. Was am Nordostzipfel der neuseeländischen Südinsel wächst, hat den weltweiten Geschmack für diese Traube neu justiert: laut in der Frucht, klar in der Linie, ohne Umschweife. Konrad Wines füllt seine Auslegung unter dem Namen „hole in the water“ ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden hier sind Lehm und Kalk. Der Lehm hält das Wasser durch den trockenen Spätsommer, der Kalk gibt der Säure ihr Rückgrat. Dazu kommt, wofür Marlborough berühmt ist: sehr viele Sonnenstunden am Tag und empfindlich kühle Nächte. Die Trauben reifen aus und verlieren ihre Frische trotzdem nicht — genau darauf beruht der Duft dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein helles Gelb mit grünlichem Schimmer. Der Duft ist der, den man sucht: frisch geschnittenes Gras, Stachelbeere, dahinter eine blütige Spur von Holunder. Am Gaumen bleibt er leichtfüßig und saftig zugleich, Zitrus und eine exotische Note von Guave tragen ihn. Mit 12 % gehört er zu den leichten Weißweinen, trocken und spritzig, und das Finale bleibt lebhaft und sauber. Gut durchgekühlt ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er ein Essenswein und kein Aperitif-Alibi: Meeresfrüchte und gebratener Fisch zuerst, dann Spargel, dem seine Säure ausgesprochen gut bekommt, und ein cremiges Risotto, das er wieder frisch macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Konrad Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324381581649,"sku":"WF-6040010","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604001.jpg?v=1784122459"},{"product_id":"hole-in-the-water-pinot-noir","title":"Konrad Wines hole in the water Pinot Noir 2016","description":"\u003cp\u003eMarlborough ist für seinen Sauvignon Blanc bekannt, doch die zweite Karte der Region ist Pinot Noir — und die wird in den kühleren Seitentälern abseits der Wairau-Ebene gespielt. Von dort stammt dieser Wein: Home Block im Waihopai Valley, ein Jahrgang 2016, der inzwischen ein ordentliches Stück Flaschenreife hinter sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Untergrund ist ein Gemisch aus Sand, Kies und Löss — durchlässig genug, dass die Reben nach unten arbeiten müssen, und mager genug, dass die Beeren klein bleiben. Ausgebaut wurde er im Barrique, das bei dieser Rebsorte weniger als Würzquelle dient denn als Werkzeug: Es lässt kontrolliert Sauerstoff zu und rundet das ohnehin zarte Gerbstoffgerüst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie es sich für Pinot aus kühlem Klima gehört, sucht er Eleganz statt Wucht. In der Nase Kirsche und Pflaume, dazwischen die herbe Säure der Cranberry, dazu Nelke, ein floraler Zug und eine Spur Vanille aus dem Fass. Der Gaumen ist konzentrierter, als die 12,5 % vermuten lassen: Die Aromen liegen in einer üppigen, weichen Textur, trocken und ohne jede Schwere. Auf neun Jahre war seine Lagerfähigkeit angelegt — die hat dieser Jahrgang nun ausgeschöpft, was ihn nicht müde macht, sondern reif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch bleibt er dort, wo es herzhaft, aber nicht schwer wird: Käse in Ruhe, Gemüse vom Grill mit Röstkanten, hauchdünn geschnittenes Bündner Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Konrad Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324381647185,"sku":"WF-6040040","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604004.jpg?v=1784122459"},{"product_id":"pinot-noir","title":"Konrad Wines Pinot Noir 2017","description":"\u003cp\u003ePinot Noir ist die Rebsorte, die am wenigsten verzeiht — zu warm, und sie wird breit; zu kühl, und sie bleibt grün. Marlborough trifft dieses Fenster erstaunlich oft, und der 2017er von Konrad Wines zeigt, warum: Er hat die Frische des kühlen Klimas behalten und dabei genug Zeit in der Flasche gehabt, um seine Kanten abzulegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben stehen im Waihopai Valley Home Block auf einem kargen Untergrund aus Kies und Sand mit Löss darüber. Solche Böden erwärmen sich schnell, halten kaum Wasser und zwingen die Rebe zur Zurückhaltung: kleine Beeren, dichte Schalen, wenig Ertrag. Das Barrique gibt anschließend nicht mehr als eine Grundwürze dazu — es ist eher Rahmen als Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Frucht ist zunächst herb und hell, Sauerkirsche und Preiselbeere, dahinter dann reife Pflaume, die dem Ganzen Tiefe gibt. Im Hintergrund arbeiten Gewürznoten, ein feines Nelkenaroma und ein zurückhaltender Vanilleton. Am Gaumen ist er trocken und dicht gepackt, die Frucht kommt großzügig, und der Nachhall verabschiedet sich weich statt kantig. Mit 13 % bleibt er handlich; acht Jahre Lagerfähigkeit sind ihm zugeschrieben, und bei 14 Grad im Glas ist er jetzt genau richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch macht er sich klein genug für mediterrane Vorspeisen — Antipasti, eingelegtes Gemüse — und groß genug für ein gebratenes Schweinemedaillon. Überbackene Auberginen sind die dritte, vielleicht schönste Möglichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Konrad Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324381679953,"sku":"WF-6040080","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/604008.jpg?v=1784122459"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/konrad-wines.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}