{"title":"Le Masse","description":"\u003cp\u003eVon Le Masse führen wir 5 Weine aus der Region Toskana in Italien — überwiegend Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-masse-camporella-orange-igt-2022-bio","title":"Le Masse Camporella Orange IGT 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eLe Masse ist eine der jüngeren Toskana-Adressen, die sich der Naturwein-Stilistik verschrieben haben — biozertifiziert, mit dem Anspruch, dass auch die Toskana mehr ist als die klassische Sangiovese-Tradition. „Camporella Orange\" steht für eine Orange-Wine-Stilistik (Maische-Vergärung weißer Trauben), die in Italien zwar Tradition hat, aber bis heute eine Außenseiter-Position in der toskanischen Wein-Welt einnimmt. Eine Cuvée für alle, die mit dem klassischen Toskana-Weiß nichts mehr anfangen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Orange-Wine-Cuvée mit längerer Maische-Vergärung weißer Trauben, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den hügeligen Lagen der Toskana, mit dem typischen Mix aus Lehm, Kies und kalkhaltigen Einlagerungen. Spontane Gärung mit langem Maischestand, ausgebaut auf der Vollhefe in der Tonamphore und teilweise im großen, gebrauchten Holz. Eine Vinifikation, die der Cuvée die strukturelle Tiefe gibt, die ihr in der klassisch geklärten Vinifikation fehlen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit orangen Reflexen — die typische Orange-Wine-Farbe. In der Nase reife Birne, Quitte, getrocknete Aprikose, Honigwabe, ein Hauch alpine Kräuter und feine Hefekomplexität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter Säure, einer leicht griffigen Textur (vom Maische-Anteil) und einem würzig-langen Nachhall. Begleitet eine Pasta mit Steinpilzen, ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder einen reifen Pecorino. Eine eigenständige Toskana-Interpretation für Naturwein-Liebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Masse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627974680913,"sku":"VN-9911091809","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091809.png?v=1777186565"},{"product_id":"le-masse-spruz-rosato-igt-2024-bio","title":"Le Masse Spruz Rosato IGT 2024 BIO","description":"\u003cp\u003e„Spruz Rosato\" — der Spritz-Rosato — ist die zugängliche, fast spielerische Sommer-Cuvée von Le Masse. Die kleine biozertifizierte Toskana-Adresse macht hier einen Rosé, der sich bewusst von der wuchtigen, oft alkohollastigen Toskana-Rosato-Tradition absetzt und stattdessen in eine frische, fast provençalisch-sommerliche Stilistik führt. Eine Eintrittskarte in die Le-Masse-Welt für alle, die mit der klassischen Sangiovese-Schwergewichts-Linie nichts mehr anfangen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée vereint die traditionellen toskanischen Rotweinsorten in einer Direktpressung-Vinifikation — kein langer Maische-Anteil, der dem Wein Wuchtigkeit geben würde, sondern eine schonende Verarbeitung, die dem Rosé seine helle Farbe und Frische lässt. Biozertifiziert bewirtschaftet, spontan vergoren, in Stahl auf der Vollhefe ausgebaut. Eine Vinifikation, die den Charakter der Reben unverstellt zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein helles, klares Lachsrosa. In der Nase Walderdbeere, Cranberry, weißer Pfirsich, ein Hauch südfranzösischer Kräuter und feine Würze von Granatapfel und rosa Pfeffer. Am Gaumen knackig, mit präziser Säure, einer leicht griffigen Textur und einem mineralisch-langen Nachhall. Begleitet eine sommerliche Charcuterie-Platte, gegrillten Wolfsbarsch mit Fenchel, oder einen Bauernsalat mit Ziegenkäse. Auch zum Apéritif mit Brot und Olivenöl eine sehr gute Wahl. Tipp: leicht gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Masse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627975762257,"sku":"VN-9911091812","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091812.png?v=1777186636"},{"product_id":"le-masse-chianti-classico-docg-2021-bio","title":"Le Masse Chianti Classico DOCG 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eLe Masse gehört zu den jüngeren biozertifizierten Adressen des Chianti Classico — eine kleine Domaine, die sich abseits der prestigereichen Großen-Häuser-Welt der eigenen Lagen-Arbeit verschrieben hat. „Chianti Classico DOCG\" ist die strengste Klassifizierung des Anbaugebiets — die historische Kernzone südlich von Florenz, mit Sangiovese als Hauptbestandteil und strengen Reife- und Ertragsvorgaben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Chianti-Classico-Cuvée mit Sangiovese als Hauptbestandteil (mindestens 80 % nach DOCG-Reglement), ergänzt um die traditionellen toskanischen Beisorten. Die Reben stehen auf charakteristischem Galestro-Schiefer mit kalkhaltigem Mergel, biozertifiziert. Vergoren wird spontan, ausgebaut über mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Eine Vinifikation, die dem Sangiovese seine charakteristische Frische und Kirschfrucht lässt, ohne in die Holz-Dominanz vieler Großbetriebe zu kippen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles, durchscheinendes Granatrot. In der Nase Sauerkirsche, Hagebutte, Granatapfel, Veilchen, ein Hauch Tabak und subtile Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen straff, mit feinem, gut integriertem Tannin, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Begleitet eine handgemachte Tagliatelle al Ragù, ein gegrilltes Bistecca alla Fiorentina, oder einen reifen Pecorino Toscano. Eine zugängliche, klassische Chianti-Classico-Stilistik abseits der Massenware.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Masse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627976909137,"sku":"VN-9911091811","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091811.png?v=1777186732"},{"product_id":"le-masse-timeo-toscana-igt-2020-bio","title":"Le Masse Timeo Toscana IGT 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eLe Masse ist ein kleines, biodynamisches Weingut in der Toskana, das sich auf alte, fast vergessene Rebsorten spezialisiert hat. Timeo ist ihr reinsortiger Canaiolo — eine Traube, die im Chianti traditionell als Blendpartner diente, hier aber als Solist zeigt, was in ihr steckt. Ein Wein abseits des Mainstreams.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2020er wurde mit minimaler Intervention vinifiziert: spontane Gaerung, wenig Schwefel, Ausbau im Zement oder gebrauchtem Holz. Bei gerade 12 % Alkohol ist das ein leichtfuessiger, transparenter Rotwein, der mehr an ein Beaujolais als an einen typischen Toskaner erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles, fast durchscheinendes Rubinrot. In der Nase frische Kirsche, Hibiskus, Wildkraeuter und ein Hauch Erde. Am Gaumen erstaunlich leicht und saftig, mit minimalen Tanninen und einer lebendigen Saeure. Leicht gekuehlt servieren — zu Antipasti, einer einfachen Pasta oder als entspannter Rotwein fuer den Sommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Masse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714175394129,"sku":"VN-9911091802","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091802.png?v=1778158905"},{"product_id":"le-masse-santa-goccia-toscana-igt-2024-bio","title":"Le Masse Santa Goccia Toscana IGT 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eSanta Goccia ist Le Masses Cuvee — Sangiovese, Trebbiano und Canaiolo in einem Blend, der an die alten, gemischten Pflanzungen der Toskana erinnert, als Weiss- und Rotweinsorten nebeneinander im selben Weinberg standen. Biodynamisch bewirtschaftet, mit minimaler Intervention vinifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2024er ist der juengste Wein des Guts und entsprechend frisch und einladend. Der Trebbiano-Anteil gibt dem Rotwein eine ungewoehnliche Frische und Leichtigkeit, der Canaiolo fruchtigen Charme, der Sangiovese Struktur. Bei 12,5 % Alkohol ein leichtfuessiger, unkonventioneller Toskaner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Rubinrot, in der Nase frische Kirsche, Erdbeere, Kraeuterwuerze und ein Hauch florale Noten. Am Gaumen saftig und unkompliziert, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Saeure. Ein Wein, der zum sofortigen Genuss einlaedt — leicht gekuehlt zu Salumi, Bruschetta oder einem entspannten Abend auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Masse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714236703057,"sku":"VN-9911091813","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911091813.png?v=1778159618"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/le-masse.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}