{"title":"Les Bruyères","description":"\u003cp\u003eVon Les Bruyères führen wir 7 Weine aus der Region Rhone (Nord) in Frankreich — überwiegend Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-bruyeres-crozes-hermitage-rouge-les-croix-vieilles-vignes-2022-bio","title":"Les Bruyères Crozes Hermitage rouge, Les Croix, Vieilles Vignes 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eCrozes-Hermitage ist die größte Appellation der nördlichen Rhône — und gleichzeitig eine der vielfältigsten, je nach Lage. Während die nördliche, wärmere Crozes-Zone zu wuchtigen Syrahs neigt, bringen die kühleren südlichen und westlichen Lagen eine deutlich elegantere Stilistik hervor. Domaine Les Bruyères gehört zu den biozertifizierten Top-Adressen der Region, mit dem Anspruch, dass Crozes mehr ist als der „kleine Hermitage\" der Massenproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Les Croix Vieilles Vignes\" ist eine Lagen- und Reben-Selektion — alte Reben (über 50 Jahre) auf den charakteristischen Granit- und Glimmerschiefer-Böden der nördlichen Rhône. Reinsortiger Syrah, biozertifiziert. Vergoren wird mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Eine Vinifikation, die der Klasse der Lage gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Brombeere, dunkle Kirsche, schwarzer Pfeffer, Veilchen, ein Hauch geräucherter Speck und mediterrane Kräuter. Am Gaumen vollmundig, mit präzisem, gut polierten Tannin, lebendiger Säure und einem würzig-langen Nachhall, der die Granit-Mineralität in den Vordergrund stellt. Begleitet ein gegrilltes Rinderfilet mit Pfifferlingen, einen geschmorten Wildschweinrücken, oder einen reifen Saint-Marcellin. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2032 weglegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bruyères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627972485457,"sku":"VN-9910208041","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910208041.png?v=1777186345"},{"product_id":"les-bruyeres-crozes-hermitage-rouge-beaumont-aop-2023-bio","title":"Les Bruyères Crozes Hermitage rouge, Beaumont AOP 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eBeaumont ist der Einstiegs-Crozes-Hermitage von Domaine des Bruyères — 100 % Syrah, biozertifiziert, von David Reynaud an der nördlichen Rhône erzeugt. Crozes-Hermitage ist die größte und zugänglichste Appellation der nördlichen Rhône, und Beaumont zeigt, warum: fruchtbetont, trinkig, mit dem typischen pfeffrigen Charakter der nördlichen Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah, biologisch bewirtschaftet, auf Granitböden. Spontan vergoren, Ausbau teilweise in Holz, teilweise in Tank. Der 2023er hat mit nur 12 % Alkohol eine erstaunliche Leichtigkeit — nördliche Rhône-Syrah in ihrer frischesten, unkompliziertesten Form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Kirsche, schwarzer Pfeffer, Veilchen und ein Hauch Olive. Am Gaumen leicht und saftig, mit feinen Tanninen und einer knackigen Säure. Ein Crozes-Hermitage zum Einstieg — zu Grilladen, Pasta mit Fleischsauce oder einem herbstlichen Eintopf.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bruyères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735099859281,"sku":"VN-9910208034","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910208034.png?v=1778400703"},{"product_id":"les-bruyeres-350m-saint-joseph-rouge-aop-2021-bio","title":"Les Bruyères \"350m\" Saint Joseph rouge AOP 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e350m — benannt nach der Höhe der Rebparzelle. Saint-Joseph ist die Schwesterappellation von Hermitage an der nördlichen Rhône, und David Reynauds 350m zeigt, warum diese Appellation so spannend ist: 100 % Syrah auf Granit, in Höhenlage, mit einer Eleganz, die an Burgund denken lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah, biozertifiziert, auf Granitböden in 350 Metern Höhe. Spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der 2021er ist ein kühlerer Jahrgang — 12,5 % Alkohol, lebhafte Säure, feine Tannine. Saint-Joseph in seiner elegantesten Form, weit entfernt von der schweren Rhône-Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Veilchen, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Graphit. Am Gaumen mittelschwer und elegant, mit seidigen Tanninen und einer frischen Säure. Langer, mineralischer Abgang. Ein Syrah für Burgund-Liebhaber. Zu Entenbrust, Lamm, Pilzgerichten oder einem feinen Risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bruyères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735128564049,"sku":"VN-9910208032","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910208032.png?v=1778401165"},{"product_id":"les-bruyeres-crozes-hermitage-rouge-georges-aop-2023-bio","title":"Les Bruyères Crozes Hermitage rouge, Georges AOP 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eGeorges ist der ambitioniertere Crozes-Hermitage von Les Bruyères — benannt nach David Reynauds Großvater. Mehr Extraktion, längerer Ausbau, bessere Lage als der Beaumont. Ein Crozes, der sich nicht hinter manchem Hermitage verstecken muss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Syrah, biozertifiziert, auf Granitböden. Spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der 2023er hat 12,5 % Alkohol und die Eleganz der nördlichen Rhône. Georges ist konzentrierter als der Beaumont, aber nicht schwer — David Reynaud extrahiert sanft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Kirsche, schwarzer Pfeffer, Olive, ein Hauch Rauch und Veilchen. Am Gaumen mittelschwer und elegant, mit feinen, griffigen Tanninen und einer lebhaften Säure. Mehr Tiefe und Länge als der Beaumont. Zu Entenbrust, geschmortem Lamm oder einem herbstlichen Pilzgericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bruyères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735165821265,"sku":"VN-9910208040","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910208040.png?v=1778401784"},{"product_id":"les-bruyeres-crozes-hermitage-rouge-georges-aop-2022-bio","title":"Les Bruyères Crozes Hermitage rouge, Georges AOP 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eGeorges 2022 — ein Hauch wärmer als der 2023er, mit reiferer Frucht und etwas mehr Alkohol (13 % statt 12,5 %). David Reynauds ambitionierter Crozes-Hermitage zeigt im 2022er seine großzügigere Seite, ohne an Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Syrah, biozertifiziert, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der 2022er war an der nördlichen Rhône ein warmer Jahrgang — das gibt dem Wein reifere Frucht und weichere Tannine als der kühle 2023er. Trinken Sie ihn jetzt oder in den nächsten fünf Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Brombeere, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Rauch. Am Gaumen vollmundiger als der 2023er — runde Tannine, warme Frucht, langer Abgang. Mehr Kraft, weniger Finesse als der kühlere Jahrgang. Zu Rinderbraten, geschmortem Lamm, Wild oder einem kräftigen Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bruyères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735194886481,"sku":"VN-9910208037","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910208037.png?v=1778402378"},{"product_id":"les-bruyeres-crozes-hermitage-blanc-aux-betises-aop-2023-bio","title":"Les Bruyères Crozes Hermitage blanc, Aux Bêtises AOP 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eAux Bêtises — zu den Dummheiten — ist der weiße Crozes-Hermitage von Les Bruyères. Roussanne und Marsanne, die beiden großen weißen Rebsorten der nördlichen Rhône, biozertifiziert. Weißer Crozes-Hermitage ist selten und bei Kennern gesucht — David Reynaud macht hier einen der besten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoussanne und Marsanne, biologisch bewirtschaftet, auf Granitböden. Spontan vergoren, Ausbau teilweise in Holz. Die Roussanne bringt Aromatik und Fülle, die Marsanne Struktur und Lagerfähigkeit. 12,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Strohgelb. In der Nase weißer Pfirsich, Aprikose, ein Hauch Honig und Kräuter. Am Gaumen cremig und strukturiert, mit einer frischen Säure und einem langen, mineralischen Finish. Kein leichter Sommerwein, sondern ein ernsthafter Weißwein der nördlichen Rhône. Zu gegrilltem Fisch, Geflügel in Sauce, Spargelgerichten oder einem Risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bruyères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735214285137,"sku":"VN-9910208036","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910208036.png?v=1778402858"},{"product_id":"les-bruyeres-viognier-granit-igp-2024-bio","title":"Les Bruyères Viognier \"Granit\" IGP 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eViognier Granit ist David Reynauds Interpretation der aromatischsten Rebsorte der nördlichen Rhône — Viognier auf Granitboden, biozertifiziert, zum fairen Preis. Kein schwerer, parfümierter Condrieu-Stil, sondern ein frischer, eleganter Viognier mit nur 12 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Viognier, biologisch bewirtschaftet, Stahltank-Ausbau für Frische und Klarheit. Der Granitboden gibt dem Viognier eine mineralische Note, die den typischen Blütenaromen Tiefe und Ernsthaftigkeit verleiht. Der 2024er ist taufrisch und will jung getrunken werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses bis mittleres Strohgelb. In der Nase Aprikose, Pfirsich, Veilchen, ein Hauch Ingwer und Kräuter. Am Gaumen leicht und aromatisch, mit einer lebhaften Säure und einem sauberen Finish — frischer und eleganter als die meisten Viogniers. Zum Aperitif, zu asiatischer Küche, Geflügel oder leichten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bruyères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735214580049,"sku":"VN-9910208038","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910208038.png?v=1778402872"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/les-bruyeres.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}