{"title":"Les Poëte","description":"\u003cp\u003eVon Les Poëte führen wir 5 Weine aus der Region Loire in Frankreich — überwiegend Weißweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-poete-odyssee-vdf-2020","title":"Les Poëte Odyssée VdF 2020","description":"\u003cp\u003eOdyssée VdF 2020 von Domaine Les Poëte ist ein Pinot Noir aus dem Loire-Anbaugebiet rund um Pouilly-sur-Loire — eine spannende Rarität, da Pinot Noir hier nicht den AOC-Status erhält und als Vin de France ausgebaut werden muss. Klassisch im großen Holzfass ausgebaut für Komplexität und elegante Tannine. Eine sortenreine Pinot-Noir-Hommage an die Eleganz der nördlichen Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein klares mittleres Rubinrot. Die Nase öffnet sich vielschichtig mit roter Kirsche, Himbeere, Veilchen, einem Hauch Rauch, frischer Erde, Pilzen und feinen Vanille-Akzenten aus dem Holzfass. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und finessenreich, die feinen Tannine geben Struktur ohne zu dominieren, die präzise Säure verleiht Frische, der Abgang ist lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Bauernente mit Kirschen, zu gebratener Wachtel mit Pilzen oder zu Coq au Vin mit Champignons. Auch zu reifem Camembert oder einem leichten Roastbeef eine schöne Verbindung. Bei 14 bis 16 Grad servieren in einem großen Burgunder-Glas. Reifepotenzial bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Poëte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678818034001,"sku":"VN-9950409515","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950409515.png?v=1777794085"},{"product_id":"les-poete-toison-dor-vdf-2019","title":"Les Poëte Toison d'Or VdF 2019","description":"\u003cp\u003eToison d'Or VdF 2019 von Domaine Les Poëte ist ein Pinot Gris aus der Loire — eine Rarität, da diese Rebsorte hier kaum angebaut wird. Klassisch im Holzfass ausgebaut, mit Maischekontakt und langem Hefelager für Komplexität und Textur. Da der Ausbaustil außerhalb der klassischen AOC-Vorgaben liegt, wird der Wein als Vin de France etikettiert. Eine spannende Loire-Eigenheit für Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb mit kupfernen Reflexen. Die Nase öffnet sich vielschichtig mit reifer Birne, gelbem Apfel, Quitte, getrockneten Kräutern, Akazienhonig, einem Hauch Rauch, Bienenwachs und feiner Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und texturreich, der lange Hefekontakt und der Maischekontakt verleihen Tiefe, die präzise Säure trägt die komplexen Aromen, der Abgang ist lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat, zu Bauernente mit Rotkraut oder zu reifem Munster mit Birnenchutney. Auch zu Kürbisrisotto eine schöne Verbindung. Bei 11 bis 13 Grad servieren in einem großen Glas. Auf der Trinkhöhe, mit Reifepotenzial bis 2028.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Poëte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678835958097,"sku":"VN-9950409514","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950409514.png?v=1777794493"},{"product_id":"les-poete-argos-vdf-2020","title":"Les Poëte Argos VdF 2020","description":"\u003cp\u003eArgos VdF 2020 von Domaine Les Poëte ist ein im Holzfass ausgebauter Sauvignon Blanc aus dem Loire-Anbaugebiet rund um Pouilly-sur-Loire. Da der Ausbaustil außerhalb der klassischen AOC-Vorgaben liegt, wird der Wein als Vin de France etikettiert. Lange Hefelagerung im Holzfass verleiht dem Wein ungewöhnliche Tiefe und Komplexität. Eine spannende Alternative zum klassischen Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein tieferes Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich vielschichtig mit reifer Stachelbeere, gelber Grapefruit, Quitte, Akazienblüte, einem Hauch Rauch, Vanille, Bienenwachs und feiner Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und texturreich, der lange Hefekontakt verleiht Tiefe, die präzise Säure trägt die komplexen Aromen, der Abgang ist lang und würzig-mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu gebratenem Steinbutt mit Beurre Blanc, zu Bresse-Poularde mit Morcheln und Sahne oder zu reifem Comté mit Walnüssen. Auch zu Pilz-Risotto eine schöne Verbindung. Bei 11 bis 13 Grad servieren in einem großen Glas. Reifepotenzial bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Poëte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678857093457,"sku":"VN-9950409516","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950409516.png?v=1777794978"},{"product_id":"les-poete-orphee-vdf-2020","title":"Les Poëte Orphée VdF 2019","description":"\u003cp\u003eOrphée VdF 2019 von Domaine Les Poëte ist ein im Holzfass ausgebauter Sauvignon Blanc aus dem Loire-Anbaugebiet rund um Pouilly-sur-Loire. Sechs Jahre nach Ernte zeigt sich hier ein reifer Sauvignon Blanc auf höchstem Niveau, der mit klassischem Pouilly-Fumé kaum vergleichbar ist. Lange Hefelagerung im Holzfass verleiht ungewöhnliche Tiefe. Vin de France, da außerhalb der AOC-Vorgaben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb. Die Nase öffnet sich vielschichtig und reif mit reifer Stachelbeere, gelber Grapefruit, kandierter Quitte, Akazienblüte, einem feinen Petrolton, Rauch, Vanille, Bienenwachs und markanter Feuerstein-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und texturreich, der lange Hefekontakt verleiht Tiefe, die präzise Säure trägt die reifen Aromen, der Abgang ist lang und mineralisch-rauchig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu gebratenem Steinbutt mit Beurre Blanc, zu Bresse-Poularde mit Morcheln oder zu reifem Comté mit Walnüssen. Auch zu Pilz-Risotto oder einem würzigen Vacherin eine schöne Verbindung. Bei 11 bis 13 Grad servieren. Auf der Trinkhöhe, mit Reifepotenzial bis 2028.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Poëte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678858568017,"sku":"VN-9950409513","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950409513_84402192-3baf-4e0d-bae1-5e1e32a19ee6.png?v=1777795021"},{"product_id":"les-poete-pouilly-fume-aoc-2023","title":"Les Poëte Pouilly-Fumé AOC 2022","description":"\u003cp\u003ePouilly-Fumé AOC 2022 von Domaine Les Poëte stammt aus dem ostwärts der Loire gelegenen Anbaugebiet Pouilly-sur-Loire. Sauvignon Blanc auf den charakteristischen kalkigen Mergel- und Kieselsteinböden — die berühmte rauchige Note (fumé) verdankt der Wein dem hohen Anteil an Silex (Feuerstein) im Boden. Klassisch trocken ausgebaut, edelstahlvergoren mit kurzem Hefekontakt für Frische und Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich charakteristisch mit Stachelbeere, gelber Grapefruit, Limettenschale, frischem Buchsbaum, Holunderblüte und einem markanten Feuerstein-Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein straff und animierend, die präzise Säure trägt die klaren, fruchtigen Aromen, der Abgang ist lang und mineralisch-rauchig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu gegrilltem Ziegenkäse mit Honig, zu pochiertem Lachs mit Sauerampfer oder zu Austern mit Schalottenvinaigrette. Auch zu Spargel mit Vinaigrette oder einem leichten Sushi-Menü eine schöne Verbindung. Bei 8 bis 10 Grad servieren. Trinkreif, mit moderatem Reifepotenzial bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Poëte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678876754257,"sku":"VN-9950409511","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950409511_21cfa9db-d717-4cf6-8130-12c3ecec5611.png?v=1777795251"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/les-poete.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}