{"title":"Louise Brison","description":"\u003cp\u003eVon Louise Brison führen wir 7 Weine aus der Region Champagne in Frankreich — überwiegend Schaumweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"louise-brison-a-laube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2018","title":"Louise Brison A l’Aube de la Côte des Bar, Brut Nature 2018","description":"\u003cp\u003eLouise Brison liegt in der Côte des Bar, dem südlichsten Anbaugebiet der Champagne. Diese Region liefert oft die spannendsten Entdeckungen abseits der großen Häuser. Brut Nature — also ohne jede Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnochentrocken und präzise, mit feiner Perlage, Zitrusfrucht und einer kreideartigen Mineralität. Ein Champagner für Puristen, die es gradlinig und ungeschminkt mögen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527971627345,"sku":"VN-9920385011","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920385011_7fe89f47-6df5-4d0b-b447-16a48475a99e.png?v=1776178340"},{"product_id":"louise-brison-chardonnay-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2018","title":"Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar, Brut Nature 2018","description":"\u003cp\u003eReiner Chardonnay von Louise Brison aus der Côte des Bar. Blanc de Blancs, Brut Nature, ohne Dosage — ein Champagner, der die Eleganz der Rebsorte unverfälscht zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein und vielschichtig, mit weißem Pfirsich, Brioche und einer lebendigen Säure. Die Côte des Bar liefert hier einen Champagner, der mit deutlich teureren Blanc de Blancs locker mithalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527975035217,"sku":"VN-9920385017","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920385017_eabb224c-de9c-48a5-a36b-f69a8462dc89.png?v=1776178349"},{"product_id":"louise-brison-a-laube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2013","title":"Louise Brison A l’Aube de la Côte des Bar, Brut Nature 2013 1,5L","description":"\u003cp\u003eLouise Brison gehört zu den eigenwilligen Nischenadressen der Aube\/Côte des Bar — der südlichsten Sub-Region der Champagne, die in den letzten Jahren zur kleinen Renaissance angesetzt hat. Während die großen Champagner-Häuser oft Trauben aus der Aube zukaufen, machen Familienadressen wie Louise Brison hier ihre eigenen Cuvées — mit dem Anspruch, dass die Aube nicht nur „der Lieferant\", sondern eine eigenständige Champagne-Region ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„À l'Aube de la Côte des Bar\" — der Anfang der Côte des Bar — ist eine Vintage-Cuvée aus dem Jahrgang 2013, also mit über zehn Jahren Reife auf der Hefe. Eine Brut-Nature-Stilistik (also ohne jede Dosage) verlangt eine besonders präzise Vinifikation, weil keine Süße die Spannung übertünchen kann. Die Reben in der Aube stehen auf Kimmeridgischem Mergel — derselbe Boden wie in Chablis — was den Champagnern eine besondere mineralische Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit feinem, dichtem Mousseux. In der Nase die volle Reife-Aromatik — Brioche, geröstete Mandel, Quitte, Honigwabe, ein Hauch Pflaumenstein und feine Würze von Pomeranze. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer cremig-mineralischen Mittelpartie und einem trocken-langen Nachhall, der die Vintage-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen Lachs-Tatar mit Avocado, ein Kalbsbries mit Pfifferlingen, oder einen reifen Comté. Eine ehrliche Aube-Champagne-Stilistik für Trinker mit Anspruch.\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627986444625,"sku":"VN-9920385018","price":115.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920385018.png?v=1777187462"},{"product_id":"louise-brison-rose-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2017","title":"Louise Brison Rosé de la Côte des Bar, Brut Nature 2017","description":"\u003cp\u003eRosé de la Côte des Bar aus 2017 — der ältere Jahrgang von Louise Brisons reinsortigem Pinot-Noir-Rosé. 2017 war in der Champagne ein anspruchsvoller Jahrgang mit niedrigen Erträgen, was zu konzentrierten, langlebigen Champagnern geführt hat. Mit fast acht Jahren Reife ist der Wein an seinem schönen Sweet Spot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReinsortiger Pinot Noir, Saignée-Rosé, Brut Nature. Die Côte des Bar gibt dem Pinot Noir eine besondere Tiefe und Wärme, die in der Saignée-Methode mit kurzer Maischestandzeit zu intensiver Beerenfrucht und kupferner Farbe führt. Eine Cuvée, die mehr an einen Pinot-Rosé aus Burgund erinnert als an einen typischen Champagner-Rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen reifen, vollmundigen Rosé-Champagner mit Beerenfrucht, leicht oxidativen Tönen, Honigwabe und einer kreidig-mineralischen Tiefe. Am Gaumen seidig und elegant, mit präziser Säure und einem langen Finish. Brut Nature — kompromisslos trocken. Hervorragend zu gebratener Entenbrust mit Cranberries, Tartar von der Eismeerforelle mit Avocado oder einer Wildterrine mit Preiselbeeren. Aus dem Burgunderglas servieren, bei 10 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675647631697,"sku":"VN-9920385010","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920385010.png?v=1777733096"},{"product_id":"louise-brison-pinot-noir-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2020-bio","title":"Louise Brison Pinot Noir de la Côte des Bar, Brut Nature 2020 BIO","description":"\u003cp\u003ePinot Noir de la Côte des Bar von Louise Brison — der reinsortige Pinot-Noir-Champagner des biodynamischen Hauses. Demeter-zertifiziert, Brut Nature, Jahrgang 2020. Eine Cuvée, die das Pinot-Noir-Talent der Côte des Bar zeigt — die südlichste Subregion der Champagne, die geologisch und klimatisch näher am Burgund liegt als an der Marne-Vallée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReinsortiger Pinot Noir aus biozertifizierten Lagen, weiß gekeltert (Blanc de Noirs). Die Côte des Bar gibt dem Pinot Noir eine besondere fleischige Tiefe und Wärme, die in der Brut-Nature-Variante kompromisslos trocken bleibt. 2020 war in der Champagne ein klassischer Jahrgang mit ausgewogener Reife — und mit knapp fünf Jahren Hefereife ist der Wein an einem schönen Reifepunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen Pinot-Noir-Champagner mit warmer Beerenfrucht, Brioche, gesalzener Mandel und einer kreidig-mineralischen Tiefe. Am Gaumen straff und vielschichtig, mit präziser Säure und einem langen Finish. Brut Nature — kompromisslos trocken. Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Sauerkirschen-Jus, Lammkotelett mit Rosmarin oder einer Käseauswahl mit reifem Brillat-Savarin und Comté. Aus dem Burgunderglas servieren, bei 10 bis 12 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675682890065,"sku":"VN-9920385016","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920385016.png?v=1777733459"},{"product_id":"louise-brison-a-laube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2009-3l","title":"Louise Brison A l’Aube de la Côte des Bar, Brut Nature 2009 3L","description":"\u003cp\u003eA l'Aube de la Côte des Bar aus 2009 in der Doppelmagnum (3 Liter) — Louise Brisons gereifter Champagner im spektakulären Format. Mehrsortige Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, Brut Nature, Jahrgang 2009. Mit über fünfzehn Jahren Reife seit dem Basisjahrgang ist der Wein in seltenen Sphären angekommen — und in der Doppelmagnum hat sich diese Reife noch eleganter entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Doppelmagnum verändert den Champagner fundamental. Vier Standardflaschen-Volumen reifen langsamer und gleichmäßiger als jede kleinere Flasche, die autolytische Tiefe wird konzentrierter, die mineralische Spannung bleibt klar. Bei einem Wein aus 2009 mit Brut-Nature-Strenge ist das der Unterschied zwischen lebendiger Würde und müdem Champagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen Champagner mit großer Reife: Honigwabe, getrocknete Aprikose, geröstete Mandel, Brioche und die für die Côte des Bar typische kreidig-mineralische Tiefe. Am Gaumen seidig und meditativ, mit endlosem Finish. Ein Wein für besondere Anlässe — Hochzeiten, runde Geburtstage, große Jubiläen. Hervorragend zu klassischer Sterneküche mit Trüffeln, Pilzen, Edelfisch oder reifen Hartkäsen. Mehrere Stunden vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675715035473,"sku":"VN-9920385015","price":304.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920385007.png?v=1777733937"},{"product_id":"louise-brison-a-laube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2022-0375l-bio","title":"Louise Brison A l’Aube de la Côte des Bar, Brut Nature 2022 0,375L BIO","description":"\u003cp\u003eLouise Brison ist eines der spannenden Bio-Häuser der Côte des Bar — die kleine Domaine in Noé-les-Mallets ist Demeter-zertifiziert und produziert Champagner aus reinsortig vinifizierten Chardonnay- und Pinot-Noir-Cuvées. A l'Aube de la Côte des Bar (Im Morgengrauen der Côte des Bar) ist die mehrsortige Standard-Cuvée, hier in der Halbflasche (0,375L), Jahrgang 2022, Brut Nature, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Halbflasche ist gemacht für individuelle Anlässe — wenn man einen Bio-Champagner aus dem Aube-Süden trinken möchte, ohne eine ganze Flasche zu öffnen. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir vereint die Côte-des-Bar-Frische mit der für Brut Nature typischen Strenge. Die zertifizierte Biodynamik garantiert die ehrliche Produktion ohne synthetische Zusätze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen straffen, zugänglichen Champagner mit zitrischer Frische, kreidiger Mineralität und einem Hauch Brioche. Am Gaumen präzise und elegant, mit feiner Perlage und einem mineralischen Finish. Brut Nature — kompromisslos trocken, ehrlich. Hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder einfach für einen besonderen Moment, der nicht das ganze Flaschenformat braucht. Auf 8 Grad gekühlt aus dem Champagnerglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675730633041,"sku":"VN-9920385022","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920385007_cfbd9de9-dde6-499f-8ea1-23ed89df0249.png?v=1777734102"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/louise-brison.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}