{"title":"Maison Marcellin","description":"\u003cp\u003eMaison Marcellin ist ein Weinhandelshaus, ein Négociant, aus der Gascogne im Département Gers. Das Haus wählt nach eigener Darstellung Weine der Region aus, verschneidet sie und füllt sie unter verschiedenen Etiketten ab. Die Hausmarke heißt Lou Gat. Hinter dem Namen steht die 2019 gegründete Firma Mederic Marcellin, die Médéric Marcellin führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Maison Marcellin lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEigene Weinberge nennt die Firmenbeschreibung nicht. Die Weine entstehen mit Partnerwinzern aus der Umgebung. Mit ihnen arbeitet das Haus nach eigenen Angaben eng und auf kurzen Wegen zusammen. Im französischen Unternehmensregister ist die Firma als Großhandel mit Getränken eingetragen. Der Sitz liegt in Gazaupouy, eine Betriebsstätte in Condom, beide im Gers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaut Messeprofil auf der Wine Paris gehören trockene und süße Weißweine sowie Rosé der geschützten Herkunftsangabe IGP Côtes de Gascogne zum Programm, dazu Armagnac und Weinbrand. Unter dem Namen Maison Marcellin erscheinen Weißweine aus Colombard, Gros Manseng und Sauvignon Blanc, als Verschnitt oder reinsortig, dazu ein Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLou Gat bezeichnet das Haus selbst als seine Leitmarke. Die Weine unter dem Hausnamen Maison Marcellin bilden daneben eine eigene Reihe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"colombard-gros-manseng-igp-cotes-de-gascogne","title":"Maison Marcellin, Gascogne Colombard - Gros Manseng IGP Côtes de Gascogne 2025","description":"\u003cp\u003eDie Côtes de Gascogne im Südwesten Frankreichs waren lange vor allem Armagnac-Land — was dort an Weißwein wuchs, wanderte in die Brennblase. Heute stehen die Weine für sich, und zwei Rebsorten tragen diesen Ruf: Colombard steuert die Zitrusseite bei, Gros Manseng die tropische Fülle und den Zug. Maison Marcellin bringt beide im Jahrgang 2025 zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben stehen auf Lehm über Kalk. Der Lehm hält Wasser für die heißen Wochen des Sommers, der Kalk gibt der Säure ihren aufrechten Ton. Im Keller passiert bewusst wenig: zwei Monate Edelstahl, kein Holz, kein Umweg. Was in der Traube steckte, soll auch im Glas ankommen. Zwei Jahre hält er ohne Mühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas blassgold, am Rand ein grüner Schimmer. Zuerst Zitrusfrucht, klar und wach, dahinter eine wärmere, exotische Note. Am Gaumen trägt eine harmonische Säure das Ganze — sie hält den Wein klar und leicht, ohne ihn schmal wirken zu lassen. Mit 11,5 % ein Leichtgewicht im besten Sinne, dessen Nachhall länger bleibt, als man es bei diesem Format erwartet. Bei 10 bis 12 Grad einschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch mag er Helles mit Würze: Walnüsse und Honig zu jungem Ziegenkäse, dessen Cremigkeit die Frucht des Weins auffängt, oder Garnelen, mariniert in Koriander und Zitronengras — deren feine Schärfe trifft die Säure genau.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Marcellin, Gascogne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324372373841,"sku":"WF-4046300","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/404630.jpg?v=1784122378"},{"product_id":"sauvignon-blanc-igp-cotes-de-gascogne","title":"Maison Marcellin, Gascogne Sauvignon Blanc IGP Côtes de Gascogne 2025","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc verbinden die meisten mit der Loire oder mit Neuseeland. Im Südwesten Frankreichs bekommt die Sorte einen eigenen Ton: nicht so laut wie am Pazifik, nicht so streng wie an der Loire, dafür saftig und geradeaus. Maison Marcellin füllt ihn als IGP Côtes de Gascogne ab — ein Weißwein, der nichts beweisen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLehm und Kalk bilden den Untergrund, und diese Paarung erklärt viel: Der Lehm gibt dem Wein Fülle, der Kalk zieht die Linie. Drei Monate stand er im Edelstahltank, danach ging er auf die Flasche. Ein Fass kommt in dieser Rechnung nicht vor, denn die Aromatik der Sorte soll unangetastet bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Strohgelb, am Rand ein grünlicher Schimmer. In der Nase steht Grapefruit vorn, daneben grüner Apfel — Sauvignon in seiner ungeschminkten Form. Am Gaumen knackig, mit mineralischem Kern, getragen von einer Säure, die wach hält und dem Wein zugleich Haltung gibt. Trocken, mit 11,5 % eher schlank gebaut, im Abgang präzise. Auf zwei Jahre ist er angelegt, sein bester Moment ist aber jetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Tisch: Jakobsmuscheln vom Grill, mit Butter und Zitrone abgelöscht — die Röstnote der Muscheln und die Säure des Weins arbeiten gegeneinander und ergänzen einander dabei. Oder ein Risotto mit Sommergemüse und viel frischem Kraut, dessen Cremigkeit der Wein aufbricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Marcellin, Gascogne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324372406609,"sku":"WF-4046310","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/404631.jpg?v=1784122379"},{"product_id":"sauvignon-gros-manseng-igp-cotes-de-gascogne","title":"Maison Marcellin, Gascogne Sauvignon - Gros Manseng IGP Côtes de Gascogne 2025","description":"\u003cp\u003eGros Manseng ist die eigenwillige Sorte des französischen Südwestens: dickschalig, spät reifend, mit einer Säure, die auch bei voller Reife stehen bleibt. Genau deshalb funktioniert die Verbindung mit Sauvignon — der eine liefert Fülle und Kraft, der andere Klarheit. Maison Marcellin stellt beide 2025 nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewachsen sind die Trauben auf Ton über Kalk. Der Tonanteil speichert Wasser und gibt ihnen Substanz, der Kalk hält die Säure aufrecht — bei einem Wein dieser Machart ist das entscheidend, denn ohne Spannung bliebe er nur weich. Drei Monate Edelstahl genügen; das Ziel ist die Frucht, nicht der Fasston.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Goldgelb mit einem grünlichen Reflex am Rand. In der Nase reifer Pfirsich und Honigmelone, üppig und einladend. Am Gaumen fällt zuerst die Balance auf: Die Frucht liegt vollmundig und schmelzig da, die Säure hält dagegen und nimmt ihr jede Schwere. Mit 11,5 % bleibt der Wein leicht, der Nachhall ist weich und lang. Kühl servieren, 10 bis 12 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch spielt er seine Stärke gegen Schärfe und Würze aus: ein Curry auf Thai-Art, in dem Kokosmilch und Zitronengras den Ton angeben, oder Garnelen aus der Pfanne mit Limette und frischem Ingwer. Beides fängt er auf, ohne selbst unterzugehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Marcellin, Gascogne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324372439377,"sku":"WF-4046320","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/404632.jpg?v=1784122379"},{"product_id":"rose-igp-cotes-de-gascogne","title":"Maison Marcellin, Gascogne Rosé IGP Côtes de Gascogne 2025","description":"\u003cp\u003eEin Rosé, der allein aus Merlot entsteht, ist im französischen Südwesten nicht der Normalfall — dort steht die Sorte sonst im Rotwein. Als Rosé zeigt sie eine andere Seite: weiche rote Frucht, ohne das Gewicht, das Merlot mitbringen kann. Und blass bleibt ein solcher Wein nur, wenn der Saft die Schalen früh wieder verlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTon und Kalk prägen die Böden der Gascogne. Der Ton hält Feuchtigkeit bis in den Spätsommer, der Kalk gibt der Säure Halt — für einen Rosé, der frisch bleiben soll, braucht es beides. Zwei Monate blieb er im Edelstahl, dann kam er auf die Flasche: keine Reifenoten, kein Holz, nur die Frucht des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein blasser Roséton mit lachsfarbenem Schimmer. Die Nase bleibt zurückhaltend: rote Beeren, dazu ein floraler Zug, der an Rosenblüten denken lässt. Am Gaumen leicht und fruchtbetont, trocken, dazu eine dezente Säure, die eher ordnet als antreibt. 11,5 % — ein Wein für den Nachmittag. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad kommt er am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu passen sommerliche Gerichte ohne viel Aufhebens: Sommerrollen mit Garnelen, dazu ein Dip aus Erdnuss, oder ein Hähnchen vom Grill, das vorher in Kräutern und Öl gelegen hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Marcellin, Gascogne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324372472145,"sku":"WF-4046330","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/404633.jpg?v=1784122380"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/maison-marcellin.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}