{"title":"Majas","description":"\u003cp\u003eVon Majas führen wir 9 Weine aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich — Weiß- und Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"majas-col-de-segas-vieille-vigne-igp-2022-bio","title":"Majas Col de Segas, Vieille Vigne IGP 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDomaine de Majas liegt im Hinterland des Roussillon, auf den Hügeln oberhalb von Caudies-de-Fenouillèdes. Alain und Agnès Carrere bewirtschaften hier seit Jahrzehnten ihre Weinberge biologisch und erzeugen Weine, die man sofort als ehrlich erkennt. Col de Segas ist ihre Top-Cuvée: alte Grenache- und Carignan-Reben aus einer Einzellage, die nur in guten Jahren als eigener Wein gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben sind teilweise über fünfzig Jahre alt und stehen auf kargem Kalkstein in Höhenlagen. Die niedrigen Erträge dieser alten Buschreben bringen eine natürliche Konzentration, die keine Kellertechnik ersetzen kann. Spontanvergärung, Ausbau in gebrauchtem Holz, minimale Schwefelung. Ein Wein, der nach Weinberg schmeckt, nicht nach Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Garrigue-Kräuter, ein Hauch Lavendel und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, mit reifen Tanninen und einer mediterranen Wärme, die von einer frischen Säure getragen wird. Langer Abgang mit Noten von Thymian und Unterholz. Passt hervorragend zu Lammkeule, geschmortem Rind oder einem kräftigen Cassoulet.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735060210001,"sku":"VN-9910231043","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910231043.png?v=1778399584"},{"product_id":"majas-chardonnay-reserve-igp-2022-bio","title":"Majas Chardonnay Réserve IGP 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eChardonnay im Roussillon? Absolut — und bei Majas zeigt die Rebsorte eine Seite, die man aus dem Burgund nicht kennt. Alain und Agnès Carrere haben Chardonnay auf ihren Kalksteinböden in den Hügeln von Caudies gepflanzt. In der Höhenlage — über 400 Meter — reift die Traube langsam und behält eine Frische, die südfranzösischer Chardonnay sonst oft vermissen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Réserve-Abfüllung bekommt mehr Aufmerksamkeit als der einfache Chardonnay: längerer Ausbau, teilweise in Holz. Biologisch bewirtschaftet, spontan vergoren, mit Bedacht geschwefelt. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der weder nach Kalifornien noch nach Chablis schmeckt, sondern nach dem Roussillon — sonnig, aber mit Grip.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoldgelb im Glas. In der Nase reifer Apfel, ein Hauch Haselnuss, Brioche und weiße Blüten. Am Gaumen cremig, aber nicht schwer — die Säure hält den Wein in Balance, das Finish ist überraschend lang und mineralisch. Perfekt zu einem gebratenen Hähnchen mit Estragon, Pasta mit Trüffelbutter oder einem reifen Brie de Meaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735077413201,"sku":"VN-9910231042","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910231042.png?v=1778400123"},{"product_id":"majas-rose-petit-bonheur-igp-2025-bio","title":"Majas Rosé Petit Bonheur IGP 2025 BIO","description":"\u003cp\u003ePetit Bonheur — kleines Glück. So nennen Alain und Agnès Carrere ihren Rosé, und der Name trifft es: ein unkomplizierter, fröhlicher Sommerwein aus der Domaine de Majas im Roussillon. 100 % Grenache gris, eine Rebsorte, die wie geschaffen ist für frische, aromatische Rosés mit Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache gris wird direkt abgepresst — die helle Beerenhaut gibt gerade genug Farbe für ein zartes Lachsrosa. Biologisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Ausbau in Stahltank, um die Frucht zu bewahren. Der 2025er ist taufrisch und soll genau so getrunken werden: jung, kühl und ohne zu viel Nachdenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZartes Lachsrosa. In der Nase frische Erdbeere, Grapefruit, ein Hauch Rosenblatt und weiße Blüten. Am Gaumen leicht, knackig und erfrischend — trockener als die meisten Provence-Rosés, mit einer lebendigen Säure, die den Wein ungemein trinkig macht. Perfekt zum Aperitif, zu Salat Niçoise, gegrilltem Gemüse oder einfach im Garten an einem warmen Nachmittag.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735091634513,"sku":"VN-9910231051","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910231051.png?v=1778400448"},{"product_id":"majas-orange-vdf-2025-bio","title":"Majas Orange VdF 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eOrange Wine aus dem Roussillon, von Majas — und die Rebsorte überrascht: Sauvignon Blanc, maischevergoren. Alain und Agnès Carrere gehen hier bewusst einen unkonventionellen Weg. Sauvignon Blanc wird selten als Orange Wine vinifiziert, aber auf den Kalksteinböden von Caudies-de-Fenouillèdes ergibt das erstaunlich stimmige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden mit den Schalen vergoren — wie lange, das entscheidet der Jahrgang. Der Schalenkontakt gibt dem Wein seine goldorange Farbe, Gerbstoff und eine völlig andere Aromatik als klassisch vinifizierter Sauvignon. Biologisch bewirtschaftet, spontan vergoren, minimale Schwefelung. Mit 11 % Alkohol ein Leichtgewicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoldorange im Glas. In der Nase getrocknete Aprikose, Kamille, Zitrusschale und ein kräuteriger Unterton — vom typischen Sauvignon-Profil ist wenig übrig. Am Gaumen griffig und trocken, mit spürbarem Tannin und einer lebendigen Säure. Passt zu asiatischer Küche, Käseplatten oder vegetarischen Gerichten mit Wurzelgemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735093698897,"sku":"VN-9910231049","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910231049.png?v=1778400521"},{"product_id":"majas-majas-rouge-igp-2024-bio","title":"Majas Majas Rouge IGP 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Einstiegsrotwein der Domaine de Majas — und ein Paradebeispiel dafür, dass günstig und gut kein Widerspruch sein muss. Grenache und Carignan aus den Hügeln von Caudies-de-Fenouillèdes, biologisch bewirtschaftet, unkompliziert vinifiziert. Ein Wein, der im Roussillon auf dem Tisch steht und nicht im Weinkeller versauert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben profitieren von der Höhenlage und den kalten Tramontane-Winden, die Frische und Frucht bewahren. Spontanvergärung, Ausbau überwiegend in Stahltank, kurze Reife. Alain und Agnès Carrere wollen hier einen Alltagswein, der nach Südfrankreich schmeckt — nicht nach Technik, nicht nach Holz, sondern nach Sonne und Garrigue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Thymian und Lavendel. Am Gaumen leicht bis mittelschwer, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Null Anstrengung, voller Genuss. Ein Wein für den Dienstagabend, zu Pasta mit Tomatensauce, Grillwurst oder einem einfachen Käsebrot.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735098614097,"sku":"VN-9910231047","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"majas-majas-blanc-igp-2024-bio","title":"Majas Majas Blanc IGP 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Hauswein in Weiß von Majas — eine Cuvée aus Macabeu, Carignan blanc und Vermentino, die zeigt, warum das Roussillon nicht nur Rotweinland ist. Domaine de Majas in den Hügeln von Caudies-de-Fenouillèdes, biologisch bewirtschaftet, unkompliziert vinifiziert. Ein Weißwein, der nach Sonnenschein und Garrigue schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie drei Rebsorten bringen jeweils etwas anderes mit: Macabeu die Struktur, Carignan blanc die Frische und Vermentino die aromatische Komplexität. Spontanvergärung, Ausbau in Stahltank, um die Frucht und die Lebendigkeit zu bewahren. Der 2024er ist taufrisch und will jung getrunken werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Strohgelb. In der Nase weißer Pfirsich, Zitrusblüte, ein Hauch Fenchel und Garrigue-Kräuter. Am Gaumen leicht und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einem sauberen, mineralischen Finish. Ein idealer Sommerwein — zum Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Muscheln oder einem einfachen Salat mit Olivenöl und Zitrone.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735163887953,"sku":"VN-9910231046","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910231046.png?v=1778401728"},{"product_id":"majas-chenin-igp-2024-bio","title":"Majas Chenin IGP 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eChenin Blanc im Roussillon — eine Rebsorte, die man eher an der Loire erwartet. Alain und Agnès Carrere haben Chenin auf ihren Kalksteinböden bei Caudies gepflanzt und beweisen, dass diese vielseitige Traube auch im Süden Frankreichs brillieren kann. Die Höhenlage und die kalten Tramontane-Winde bewahren die Säure, die Chenin braucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandlese, Spontanvergärung, Ausbau in Stahltank. Biologisch bewirtschaftet. Majas macht aus dem Chenin keinen Loire-Klon, sondern einen eigenständigen Südfranzosen: etwas fülliger, etwas reifer, aber mit der typischen Chenin-Säure, die den Wein lebendig und spannend hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase grüner Apfel, Quitte, Akazienhonig und ein Hauch Kreide. Am Gaumen lebendig und straff, mit einer knackigen Säure und einem mineralischen Finish. Ein vielseitiger Weißwein — zum Aperitif, zu Ziegenkäse, gebratenem Fisch oder einer Gemüsequiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735198130513,"sku":"VN-9910231050","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910231050.png?v=1778402449"},{"product_id":"majas-cortado-igp-2024-bio","title":"Majas Cortado IGP 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eCortado — der Name verweist auf den spanischen Kaffee, den Alain Carrere bei der Lese am liebsten trinkt. Was im Glas steckt, ist allerdings kein Kaffee, sondern eine ungewöhnliche Cuvée aus Pinot Noir und Vermentino, die es so nur bei Majas gibt. Eine Rebsorten-Kombination, die auf dem Papier absurd klingt, im Glas aber funktioniert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir für die Struktur und die helle Rotfrucht, Vermentino für die aromatische Komponente und die Frische — zusammen vinifiziert, kurze Mazeration, Ausbau in Stahltank. Biologisch bewirtschaftet, mit nur 11,5 % Alkohol ein leichtfüßiger Wein. Die Höhenlage bei Caudies gibt dem Pinot Noir eine Frische, die er in der südfranzösischen Ebene nie hätte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Kirschrot, fast transparent. In der Nase Himbeere, Erdbeere, ein Hauch Orangenschale und Wildblumen. Am Gaumen leicht, saftig und erfrischend — ein Wein, der leicht gekühlt getrunken werden will. Perfekt zur Sommerküche: Salate, gegrilltes Gemüse, Antipasti oder einfach solo auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735204684113,"sku":"VN-9910231048","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910231048.png?v=1778402601"},{"product_id":"majas-chardonnay-igp-2025-bio","title":"Majas Chardonnay IGP 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDer einfache Chardonnay von Majas — die Basis-Abfüllung, während die Réserve mehr Ausbau bekommt. Aber einfach heißt bei Majas nicht langweilig: biologisch bewirtschafter Chardonnay aus den Kalksteinhügeln des Roussillon, spontan vergoren, unkompliziert vinifiziert. Ein Alltagswein, der mehr kann als sein Preis vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStahltank-Ausbau, um die Frucht und die Frische zu bewahren. Die Höhenlage bei Caudies-de-Fenouillèdes — über 400 Meter — gibt dem Chardonnay eine Lebendigkeit, die südfranzösische Weißweine oft vermissen lassen. Der 2025er ist der jüngste Jahrgang: taufrisch, saftig, zum sofortigen Genuss gedacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Strohgelb. In der Nase grüner Apfel, Zitrus, ein Hauch Steinobst und weiße Blüten. Am Gaumen leicht und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einem sauberen Finish. Kein Holz, keine Schwere, pure Frucht. Ideal als Hauswein — zu Fisch, Salaten, leichten Pasta-Gerichten oder einfach als Aperitif nach der Arbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735209828689,"sku":"VN-9910231052","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910231052.png?v=1778402742"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/majas.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}