{"title":"Malvasia","description":"\u003cp\u003eHier finden Sie unsere Weine aus Malvasia. Unter diesem Namen laufen mehrere verschiedene Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei uns ist Malvasia meist Teil einer Cuvée, also mit anderen Rebsorten verschnitten. In dieser Kollektion finden Sie Weine von \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-di-castellaro\"\u003eTenuta di Castellaro\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/tentenublo\"\u003eTentenublo\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/corzano-e-paterno\"\u003eCorzano e Paterno\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shukrat-khakimov-teo-malvasia-2022","title":"Shukrat Khakimov TEO Malvasia 2022","description":"\u003cp\u003eSelten einen so trinkfreudigen maischevergorenen Weißwein, bzw. Orangewine erlebt. Shukrat Khakimov zeigt, wo die Reise mit Naturweinen hingehen kann. Hier ist Frische Programm. Orangenschale, weißes Fruchtfleisch, eine sehr angenehme, keineswegs nervige Bitterkeit, die an Amaro erinnert, begleitet von Quitten, Aprikosen und einem feinen Tannin.\u003c\/p\u003e","brand":"Shukrat Khakimov","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48545167278417,"sku":"WV11595","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/shukrat-khakimov-weisswein-default-title-shukrat-khakimov-teo-malvasia-2022-51582560108881.jpg?v=1775159974"},{"product_id":"cantina-sampietrana-mirafolia-apassimento-2021","title":"Cantina Sampietrana Mirafolia Apassimento 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMirafolia Appassimento 2021\u003c\/strong\u003e ist Apulien in seiner ganzen Pracht: üppig, intensiv und dabei wunderbar harmonisch. Die Trauben für diesen Wein werden mit besonderer Sorgfalt ausgewählt, um die Essenz der Region einzufangen. In der Nase verführt er mit einem opulenten Duft von roten Früchten, reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und dunklen Brombeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich kraftvoll und ausdrucksstark, ohne die Balance zu verlieren. Die fruchtigen Beerenaromen werden von einer beeindruckenden Tiefe und einer samtigen Textur begleitet, die den Wein zu einem sinnlichen Erlebnis macht. Der lange Abgang rundet das Gesamtbild ab und lässt ihn nachhaltig nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin perfekter Begleiter zu reichhaltigen Pastagerichten, geschmortem Fleisch oder herzhaften Aufläufen – dieser Appassimento steht für Genuss pur und die Tradition Apuliens.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sampietrana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50039815176529,"sku":"SAMP-MIRAFO-APASSI-2021","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/cantina-sampietrana-rotwein-default-title-cantina-sampietrana-mirafolia-apassimento-2021-56507416150353.png?v=1775159114"},{"product_id":"tenuta-di-castellaro-bianco-pomice-igp-2023-bio","title":"Tenuta di Castellaro Bianco Pomice IGP 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eTenuta di Castellaro liegt auf Lipari, der Hauptinsel der Liparischen Inseln vor Sizilien — ein Vulkanarchipel, in dem nur eine Handvoll konsequenter Adressen ernsthaften Wein produziert. Die Familie Lentini hat den biozertifizierten Betrieb in den letzten Jahren zu einer Referenz-Adresse für die Inselweine ausgebaut. „Bianco Pomice\" ist nach dem Bimsstein der Insel benannt — ein Wein, der die mineralische Stimme dieses einzigartigen Vulkan-Terroirs ehrlich überträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée aus Carricante (der ätnesischen Top-Sorte, hier auf Lipari kultiviert) und der lokalen Malvasia, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen vulkanischen Bimsstein- und Pomice-Böden der Insel, in steilen Terrassen am Hang. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und teilweise in gebrauchten Tonneaux. Eine Vinifikation, die der Cuvée ihre charakteristische salzige Mineralität und die maritime Frische lässt — keine süßliche Inselware, sondern ein präziser Lagen-Weißer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase die volle Vulkan-Aromatik — gelber Pfirsich, Quitte, Zitronenschale, Akazienblüte, ein Hauch Mandelblüte, weißer Pfeffer und eine sehr präsente, fast jodig-salzige Mineralität, die direkt nach Meer schmeckt. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall. Begleitet einen gegrillten Schwertfisch mit Zitrone und Kapern, eine Spaghetti alle Vongole, oder eine Pasta mit Pesto Trapanese. Die ehrliche Stimme einer Vulkaninsel im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627964326225,"sku":"VN-9911203058","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911203058.png?v=1777185835"},{"product_id":"corzano-e-paterno-il-passito-di-corzano-igt-2008-0375l","title":"Corzano e Paterno Il Passito di Corzano IGT 2008 0,375L","description":"\u003cp\u003eCorzano e Paterno liegt zwischen Florenz und Siena, in den sanften Hügeln der Chianti-Zone — ein Familienbetrieb, der seit den späten 1970ern von der Familie Gelpke geführt wird. Il Passito ist ihr Dessertwein: Trebbiano und Malvasia, nach der Ernte auf Strohmatten getrocknet, bis die Beeren eingeschrumpft sind und der Zucker sich konzentriert hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2008er hat fast zwei Jahrzehnte Flaschenreife hinter sich — eine Entwicklung, die Passito-Weinen besonders guttut. Die primären Fruchtaromen haben sich in Richtung Honig, Trockenfrüchtekomplex und feine Karamellnoten verschoben. Bei 13 % Alkohol ist das kein schwerer Süßwein, sondern ein eleganter, lebendiger Tropfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Bernstein im Glas, mit Aromen von Dörraprikose, Akazienhonig, kandierten Orangen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen konzentriert und süß, aber mit einer feinen Säure, die alles zusammenhält. Wunderschön zu einem reifen Pecorino, einer Crostata di marmellata oder pur als Meditationswein.\u003c\/p\u003e","brand":"Corzano e Paterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713983635793,"sku":"VN-9911010076","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911010076.png?v=1778157050"},{"product_id":"ampeleia-bianco-di-ampeleia-igt-2022-bio","title":"Ampeleia Bianco di Ampeleia IGT 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Bianco di Ampeleia ist Elisabetta Foradoris Interpretation eines mediterranen Weißweins — eine Cuvee aus Trebbiano, Malvasia und Ansonica von den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in der Alta Maremma. Hier, auf 600 Metern Höhe über dem tyrrhenischen Meer, finden diese alten toskanischen Sorten ein kühles Klima, das ihnen erstaunliche Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird spontan vergoren und teilweise auf der Maische ausgebaut, was ihm eine zusätzliche Textur und Tiefe gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Bei nur 10,5 % Alkohol ist das ein Wein von beinahe ätherischer Leichtigkeit — ein Gegenmodell zum typischen, alkoholreichen Toskana-Weiss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Aromen von weißem Pfirsich, Kamille, Zitronenschale und einem Hauch Meersalz. Am Gaumen lebendig und texturiert, mit einer feinen Bitterkeit im Abgang, die an Mandelblüten erinnert. Ideal zu Antipasti, gegrilltem Fisch oder einer Burrata mit Tomaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714296275281,"sku":"VN-9911209042","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911209042.png?v=1778160205"},{"product_id":"tenuta-di-castellaro-malvasia-delle-lipari-doc-passito-2023-0375l-bio","title":"Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari DOC Passito 2023 0,375L BIO","description":"\u003cp\u003eMalvasia delle Lipari Passito — ein Süßwein von den Äolischen Inseln, einer der seltensten und traditionsreichsten Dessertweine Italiens. Tenuta di Castellaro auf Lipari erzeugt diesen Passito aus Malvasia und Korinthianki, biozertifiziert, auf vulkanischem Boden. Die 375ml-Flasche ist das richtige Format: ein Nektar, von dem man kleine Schlucke nimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden auf Matten in der sizilianischen Sonne getrocknet (Passito-Methode), was Zucker und Aromen konzentriert. Biologisch bewirtschaftet, spontan vergoren. 14,5 % Alkohol. Der 2023er ist jung und frisch — die Süße wird von einer lebhaften vulkanischen Säure getragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeuchtendes Bernstein-Gold. In der Nase kandierte Orangenschale, Aprikose, Honig, Jasmin und ein Hauch Meersalz. Am Gaumen süß und zugleich lebendig — die vulkanische Mineralität hält die Süße in Balance. Langer, aromatischer Abgang. Zu Desserts mit Mandeln, Blauschimmelkäse oder solo als Meditation nach dem Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735099334993,"sku":"VN-9911203059","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911203059R.png?v=1778400689"},{"product_id":"tenuta-di-castellaro-euxenos-amphore-igt-2021-bio","title":"Tenuta di Castellaro EúxEnos Amphore IGT 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eEúxEnos — griechisch für gastfreundlich — ist Tenuta di Castellaros Malvasia in Amphoren ausgebaut. Ein Weißwein von der Vulkaninsel Lipari, der die griechische Weinbautradition der Äolischen Inseln mit modernem biodynamischem Weinbau verbindet. Die Amphore gibt dem Malvasia Textur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalvasia, biozertifiziert, spontan vergoren, Ausbau in Tonamphoren auf vulkanischem Boden. Die poröse Keramik erlaubt einen sanften Sauerstoffaustausch und gibt dem Wein eine cremige Textur. 13 % Alkohol. Der 2021er hat vier Jahre Reife und zeigt sich in einer schönen Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Pfirsich, Aprikose, Kamille, ein Hauch Honig und Vulkangestein. Am Gaumen cremig und strukturiert, mit einer lebhaften Säure und einem langen, mineralischen Finish. Kein einfacher Weißwein, sondern ein Wein mit Tiefe und Geschichte. Zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem Risotto mit Safran.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735130530129,"sku":"VN-9911203050","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911203050.png?v=1778401250"},{"product_id":"enric-soler-istiu-2024","title":"Enric Soler Istiu 2024","description":"\u003cp\u003eEnric Soler ist einer der radikalsten Winzer Kataloniens — seine Weine aus dem Penedès hinterfragen, was Wein sein kann. Istiu (katalanisch für \"Sommer\") ist sein zugänglichster Wein: Xarel·lo und Malvasia, frisch und lebhaft, ein Trinkwein mit Seele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas blasses Strohgelb. Aromen von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch Meer. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer knackigen Säure und einer feinen Salzigkeit. Unkompliziert und doch mit dem typischen Enric-Soler-Fingerabdruck: Mineralität, Frische, Charakter. Kurzer bis mittellanger Abgang. Gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder leichten Sommergerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/qr.enricsoler.cat\/en\/qr\/cad3048c-bce3-4e42-ba4d-77d42117423d\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enric Soler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745921818961,"sku":"VN-9930000951","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000951.png?v=1778504471"},{"product_id":"tentenublo-escondite-del-ardacho-el-abundillano-2023-bio","title":"Tentenublo Escondite del Ardacho, El Abundillano 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eEl Abundillano ist eine von Tentenublos Einzellagen — eine Parzelle mit alten Grenache-Reben, die dem Wein eine fast wilde Intensität verleiht. Biozertifiziert und mit minimaler Intervention vinifiziert, zeigt dieser Wein die Rioja, wie sie vor den großen Kellereien war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrenache, Tempranillo und Malvasia im Field Blend. Im Glas leuchtendes Rubinrot. Aromen von roten Beeren, Kirsche, Rosmarin und einem Hauch Tabak. Am Gaumen saftig und konzentriert, mit einer spürbaren Wärme bei 15 % Alkohol, die aber von der lebhaften Säure gut aufgefangen wird. Die Tannine sind weich, der Abgang würzig und lang. Ein Wein mit Charakter — zu gegrilltem Lamm, kräftiger Pasta oder einem Teller Pintxos.\u003c\/p\u003e","brand":"Tentenublo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745929584977,"sku":"VN-9930006013","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930006013.png?v=1778504532"},{"product_id":"tentenublo-escondite-del-ardacho-san-jose-2022-bio","title":"Tentenublo Escondite del Ardacho, San José 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eSan José ist die vielleicht spannendste Einzellage der Escondite-Serie: alte Reben auf Höhenlagen, die dem Wein eine fast alpine Frische schenken. Tentenublo beweist hier, dass Rioja weit mehr sein kann als Vanille und Eiche — nämlich ein Ausdruck von Ort und Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViura, Tempranillo und Malvasia — ein traditioneller Field Blend, wie er in der Rioja selten geworden ist. Im Glas mittleres Rubinrot. Aromen von roter Kirsche, Bergkräutern, nassem Stein und einer blumigen Note von der Malvasia. Am Gaumen straff und mineralisch, mit einer lebhaften Säure und feinsten Tanninen. Trotz 15,5 % Alkohol erstaunlich frisch und präzise. Passt zu kräftigem Fisch, hellem Fleisch oder einem Teller Patatas Riojanas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tentenublo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745991778641,"sku":"VN-9930006010","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930006010.png?v=1778505154"},{"product_id":"celler-credo-mirabelles-2019-bio","title":"Celler Credo Mirabelles 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eMirabelles — benannt nach der kleinen, süßen Pflaume — ist ein reinsortiger Malvasia aus biozertifiziertem Anbau. Celler Credo hat sich auf die Wiederbelebung fast vergessener katalanischer Rebsorten spezialisiert, und dieser Malvasia zeigt eindrucksvoll, warum es sich lohnt, abseits ausgetretener Pfade zu suchen. Der 2019er hat einige Jahre Reife hinter sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein tiefes Gold. Aromen von reifen Mirabellen, Honigmelone, Akazienhonig und einem Hauch Kräuter. Am Gaumen vollmundig und texturiert, mit einer wachsigen Qualität und einer Säure, die den Wein trotz seiner Opulenz frisch und lebendig hält. Bei nur 10,5% Alkohol erstaunlich körperreich — der Charakter kommt vom Extrakt, nicht vom Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWunderbar zu asiatischer Küche, gebratenem Geflügel mit Honig-Glasur oder einem reifen Brie de Meaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Credo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754298990929,"sku":"VN-9930401127","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930401127.png?v=1778583879"},{"product_id":"artuke-trascuevas-2024-bio","title":"Artuke Trascuevas 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Brüder Arturo und Kike de Miguel — ihre Vornamen ergeben den Namen Artuke — gehören zur Speerspitze der neuen Rioja: Statt Kellertechnik und amerikanischer Eiche stehen hier Parzellen, alte Reben und präzises Handwerk im Mittelpunkt. Bewirtschaftet wird biologisch, gelesen wird von Hand — und jede Flasche erzählt von ihrem Herkunftsort in der Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Trascuevas 2024 ist die weiße Visitenkarte des Hauses: Viura und Malvasía, ergänzt um einen Anteil Palomino — ein bewusster Rückgriff auf die historische Sortenvielfalt der Region, als weißer Rioja noch Feldverschnitt war. Im Glas zeigt er gelbe Frucht, Kräuter und eine kalkige, fast salzige Spannung, die man weißem Rioja selten zutraut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Weißwein für die Gastronomie-Bühne: zu gebratenem Fisch, Pilzrisotto oder iberischem Schinken. Nicht zu kalt servieren — mit etwas Temperatur zeigt er Format.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/en\/01\/08437011146106\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Artuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018268856657,"sku":"VN-9930005125","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930005125.png?v=1786544765"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-blanco-reserva-2023","title":"Remirez de Ganuza Blanco Reserva 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Remírez de Ganuza in Samaniego zählt zu den angesehenen Erzeugern der Rioja. Der Blanco Reserva vereint die traditionellen weißen Rebsorten \u003cstrong\u003eMacabeo\u003c\/strong\u003e (Viura) und \u003cstrong\u003eMalvasía\u003c\/strong\u003e zu einem eigenständigen weißen Rioja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrocken ausgebaut und als Reserva über längere Zeit gereift, zeigt der Jahrgang 2023 ein goldgelbes Kleid und eine cremige, vielschichtige Struktur. Mit 13 % vol steht er ausgewogen im Glas und begleitet Fisch, Geflügel und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393997787473,"sku":"VN-9930000495","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930000495.png?v=1784807062"},{"product_id":"tenuta-di-carleone-pianvecchio-igt-2025-bio","title":"Tenuta di Carleone Pianvecchio IGT 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Tenuta di Carleone liegt in Radda in Chianti im Herzen der Toskana und bewirtschaftet ihre Reben biologisch. Der Pianvecchio ist ein weißer IGT-Wein und vereint die toskanischen Sorten \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrocken ausgebaut zeigt der Jahrgang 2025 ein helles Gelb mit lebendiger Frische und feiner Kräuterwürze aus zertifiziert biologischem Anbau. Ein unkomplizierter Weißwein für die mediterrane Küche, zu Fisch, Gemüsegerichten und Antipasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54394012631377,"sku":"VN-9911071537","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911071537.png?v=1784807288"},{"product_id":"tenuta-di-castellaro-bianco-porticello-igt-2024-bio","title":"Tenuta di Castellaro Bianco Porticello IGT 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eTenuta di Castellaro liegt auf Lipari, der größten der Äolischen Inseln nördlich von Sizilien. Weinbau auf einer Vulkaninsel ist Handarbeit im steilen Gelände, und der Boden besteht aus dem, was der Berg hinterlassen hat — Asche, Bimsstein, verwitterte Lava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianco Porticello führt Muskateller, Carricante und Malvasia zusammen. Carricante kennt man vom Ätna, Malvasia ist auf den Äolischen Inseln zu Hause. Der Betrieb arbeitet biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hell, im Duft Zitrusschale, weiße Blüten, Kräuter und eine deutlich salzige, rauchige Spur, wie man sie von Inselweinen kennt. Am Gaumen trocken, straff und mit mineralischem Nachhall. Dazu Fisch vom Grill, Caponata, oder Spaghetti mit Bottarga. Inselweine schmecken selten nach nichts, und dieser gehört zu den überzeugenderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554770669905,"sku":"VN-9911203060","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911203060.png?v=1788154311"},{"product_id":"quinta-de-la-quietud-el-piano-de-la-quietud-tinto-clarete-2023-bio","title":"Quinta de la Quietud El Piano de la Quietud, Tinto Clarete 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eToro steht für dunkle, wuchtige Tempranillos mit viel Alkohol, und genau deshalb ist dieser Wein eine Überraschung. Clarete ist die alte kastilische Art, Rotwein zu machen: rote und weiße Trauben zusammen vergoren, kurz auf der Schale, hell in der Farbe. Vor der Ära der schweren Reservas war das der Alltagswein der Region, und die Quinta de la Quietud holt ihn zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo und Malvasía von biozertifizierten Reben, gemeinsam vergoren, wie es die Tradition vorsieht. Die weiße Sorte hellt den Wein auf und bringt Frische, die Malvasía-Aromatik bleibt im Hintergrund. Vierzehneinhalb Prozent Alkohol klingen nach viel, sind in Toro aber das untere Ende, und der Wein trägt sie leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Rubin, fast wie ein dunkler Rosé, in der Nase Erdbeere, Kirsche, Blüten und ein Hauch Kräuter, am Gaumen saftig, mit wenig Tannin und guter Säure. Ein Wein, der gekühlt gehört und dann sehr viel Spaß macht: zu Tapas, gegrillten Sardinen, Chorizo, oder einem Salat mit gebratenem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de la Quietud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54985359262033,"sku":"VN-9930001925","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001925.png?v=1792387853"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/malvasia.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}