{"title":"Mancura Wines","description":"\u003cp\u003eMancura ist eine Weinmarke der chilenischen Morandé Wine Group, gegründet 2011. Der Name verbindet die Wörter Manque und Cura, die das Haus mit „Steinkondor“ übersetzt. Der Andenkondor gilt in dieser Deutung als Schutzgeist, der Natur und Gemeinschaften bewahrt. Die Trauben für Mancura kommen nach Angaben der Marke aus dem Valle Central, dem Maipo- und dem Maule-Tal.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Mancura Wines lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Morandé Wine Group hat ihre Kellerei und Weinberge in Pelequén im Valle de Cachapoal. Neben Mancura gehören die Marken Morandé, Vistamar und 7Colores zur Gruppe. 2019 brachte die Unternehmerfamilie Yarur Viña Morandé, Vistamar, Mancura und Fray León zusammen mit der Kellerei in Pelequén in ihre Weinholding Chilean Grape Group ein. Laut dem Bericht von damals gehörten dazu mehr als 500 Hektar Reben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMancura gliedert sich in die Linien \u003cem\u003eMito\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eGuardián\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eEtnia\u003c\/em\u003e. Die Guardián-Weine stammen aus dem Maule-Tal, nur der Pinot Noir kommt aus Casablanca. Der Guardián Carmenère trägt die Herkunft D.O. Valle del Maule. Der Mito ist ein Cabernet Sauvignon aus dem Maipo-Tal. Die Marke beschreibt dort mediterranes Klima mit großen Unterschieden zwischen Tag- und Nachttemperatur und gut durchlässige Schwemmland- und Steinböden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"mancura-guardian-reserva-carmenere","title":"MANCURA guardián RESERVA Carmenère 2022","description":"\u003cp\u003eCarmenère gilt heute als chilenische Rebsorte, obwohl sie ursprünglich aus Bordeaux stammt — dort verschwunden, hier über Jahrzehnte unerkannt weitergewachsen. Inzwischen ist sie das Aushängeschild des Landes. Im Valle del Maule bekommt sie die lange Reifezeit, die sie braucht, und 15 Prozent Malbec runden das Bild ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage Romeral liegt auf Ton, Kies und Schwemmland, einem Untergrund, der Wasser hält und der Rebe durch den warmen Sommer hilft. Ausgebaut wurde ausschließlich im Edelstahl, ein halbes Jahr lang. Das ist eine bewusste Entscheidung: Kein Holz legt sich über die Frucht, der Wein soll so schmecken, wie er aus dem Weinberg gekommen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Purpur im Glas. In der Nase Kirsche und Brombeere, dazwischen etwas Grünes, Kräutriges, das für die Sorte typisch ist. Am Gaumen zeigt er sich sanft und mittelgewichtig, die Frucht changiert zwischen dunklen und roten Beeren, die Würze bleibt bis zum Schluss präsent. Trocken, 13,5 % — ein Wein ohne Kraftmeierei, den man bei 16 bis 18 Grad servieren sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er flexibler, als seine Farbe vermuten lässt: Pasta mit Hähnchenstreifen, ein Filet vom Seelachs oder Kabeljau, dazu harter Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mancura Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324378599761,"sku":"WF-6022070","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/602207.jpg?v=1784122433"},{"product_id":"mancura-mito-gran-reserva-cabernet-sauvignon","title":"MANCURA mito GRAN RESERVA Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003eEin Cabernet Sauvignon, der schon einige Jahre auf dem Rücken hat: Der 2018er ist über die ungestüme Phase hinaus, in der diese Rebsorte gern mit Kanten auffällt. Ungewöhnlich ist seine Ergänzung — 15 Prozent Moskatel, eine aromatische Traube, die man neben Cabernet nur selten im Glas hat. Gran Reserva steht auf dem Etikett, und der Wein trägt den Anspruch mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewachsen ist er in Maule auf Ton und Schwemmland, Böden mit guter Wasserhaltung, die in warmen Sommern eine Versicherung sind. Sechs Monate lag der Wein anschließend im Barrique — genug, um Struktur und etwas Röstung mitzugeben, zu kurz, um ihn zu übertünchen. Den Rest hat die Zeit in der Flasche übernommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Kirschrot. Die Nase mischt Pflaume und Himbeere mit einem pfeffrigen Zug, weißer wie schwarzer Pfeffer, und einer nussigen Note, die an Haselnuss denken lässt. Am Gaumen saftig, mit kräftigem Tannin, das den Wein aufrecht hält; im langen Finish bleibt Tabak zurück. Trocken, 13,5 %, bei 18 bis 20 Grad am schönsten — und mit Luft für einige weitere Jahre auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf den Tisch gehört Gegrilltes: rotes Fleisch vom Asado oder vom Rost. In Chile stellt man ihn außerdem gern neben eine Cazuela, die deftige Suppe des Landes.\u003c\/p\u003e","brand":"Mancura Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324378698065,"sku":"WF-6022080","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/602208.jpg?v=1784122434"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/mancura-wines.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}