{"title":"Wein aus Österreich","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖsterreichische Weine — Grüner Veltliner, Blaufränkisch und mehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÖsterreich gehört zu den spannendsten Weinländern Europas — und mit über 300 Weinen bilden wir die Vielfalt dieses Landes umfassend ab. Von der \u003ca href=\"\/collections\/wachau-wein\"\u003eWachau\u003c\/a\u003e mit ihren mineralischen Grünen Veltlinern und Rieslingen über das \u003ca href=\"\/collections\/burgenland-wein\"\u003eBurgenland\u003c\/a\u003e mit kräftigen Blaufränkisch-Weinen bis zur \u003ca href=\"\/collections\/steiermark-wein\"\u003eSteiermark\u003c\/a\u003e mit frischen Sauvignon Blancs und Weißburgundern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas österreichische Weine besonders macht: ein kühles Klima, das den Weinen eine lebendige Säure und Frische verleiht, kombiniert mit einer Winzergeneration, die traditionelles Handwerk mit modernem Qualitätsverständnis verbindet. Viele unserer österreichischen Winzer arbeiten biologisch oder biodynamisch — nicht als Marketing, sondern aus Überzeugung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBesonders empfehlenswert für den Einstieg: die Wachauer Smaragd-Weine — Grüner Veltliner und Riesling auf höchstem Niveau, die zu den besten Weißweinen der Welt gehören.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"loimer-sekt-extra-brut-reserve-bio","title":"Loimer Sekt Extra Brut Reserve BIO","description":"\u003cp\u003eNatürlicher Sekt mit frischen Trauben aus dem sonnenverwöhnten Kamptal und der charmanten Thermenregion. Diese Cuvée vereint feinste Rebsorten wie Zweigelt, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris und Grüner Veltliner, sorgfältig von Hand in 20-kg-Kisten geerntet Anfang bis Mitte September 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer schonenden Ganztraubenpressung und einer sorgfältigen Vorklärung wurde der Saft spontan bei kontrollierten Temperaturen im Stahltank vergoren und verblieb dort über sechs Monate auf der Feinhefe. Abgefüllt im Juni 2016, reifte der Sekt bis Januar 2018 sur lattes, bevor er von Hand gerüttelt und mit einer Dosage von 2 g\/l sowie einer sorgfältigen Zugabe von SO2 versetzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbe präsentiert sich dieser Sekt in einem einladenden, zitrischen Gelb mit feinem Mousseux. Die Nase offenbart elegante Aromen von Germknödeln, zarten Brioche-Noten, gelben und orangefarbenen Zitrusfrüchten sowie weißfleischigem Kernobst, begleitet von floralen und herb-frischen Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen besticht der Sekt durch seine kühle Frische, Trockenheit und zugleich reife Saftigkeit. Mit einem feinen Mousseux und einem langen, straffen Finish, das von einer leichten Salzigkeit und erneuten Kräuternoten begleitet wird, zeigt sich hier eine beeindruckende Eleganz und Finesse. Lassen Sie diesen Sekt Zeit im Glas, um seine Komplexität vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Loimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48311333552465,"sku":"WV11288","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/weingut-loimer-sekt-default-title-loimer-sekt-extra-brut-reserve-bio-51033838649681.png?v=1775159684"},{"product_id":"tement-sauvignon-blanc-ried-zieregg-sauvignon-blanc-grosse-stk-lage-2019","title":"Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wundervino.berlin\/collections\/tement\" title=\"Tement\"\u003eTement \u003c\/a\u003eversteht Sauvignon Blanc wie kein zweites Weingut eigenzuinterpretieren. Häufig versuchen Winzer den Stil der Loire oder den Neuseelands zu kopieren, vergessen dabei aber, wie anpassungsfähig die Traube ist. Tement hat einen saftigeren Stil entwickelt, der nie nach \"Katzenpipi\" riecht, dabei aber jede Menge Exotik mitbringt, die man im Sancerre eher seltener vorfindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Entdecken Sie den einzigartigen Sauvignon Blanc der Lage Ried Zieregg vom Weingut Tement. Erfahren Sie mehr über seine außergewöhnliche Aromatik und sein Alterungspotential.\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Weingut Tement, Ried Zieregg, Sauvignon Blanc, Wein, Aromen, Alterungspotential, biologische Landwirtschaft, Kalkböden\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cheader\u003e\n\u003ch1\u003eWeingut Tement: Ried Zieregg Sauvignon Blanc\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003cmain\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eÜber die Lage Ried Zieregg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine der Lage Ried Zieregg haben das Weingut Tement weltweit bekannt gemacht. Diese Spitzenlage liegt auf 330 bis 490 Metern Höhe und zeichnet sich durch verschiedene Kalkböden wie Korallenmuschelkalk, Kalkverwitterung und Kalkmergel aus, die von dünnen Lehmschichten bedeckt sind. Das spezielle Mikroklima und die über 40 Jahre alten Reben verleihen den Weinen eine elegante Aromatik und ein außergewöhnliches Alterungspotential. Die aufwendige biologische Bewirtschaftung verstärkt diesen Charakter zusätzlich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc erhielt eine zweitägige Maischestandzeit und wurde spontan vergoren, bis er 1,1 Gramm Restzucker und 6,4 Gramm Säure erreichte. Anschließend reifte der Wein 24 Monate auf der Feinhefe in großen neutralen Holzfässern und wurde unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2019 des Zieregg zeigt in der Nase Eleganz und Komplexität. Die feine Würze und die intensive, aber dezente Frucht sind charakteristisch. Der Sauvignon Blanc wirkt kühl und mineralisch und duftet nach Kräutern, Limequats, Zitronengras, Melisse, Minze, Salzzitrone, Salbei sowie einem Hauch von Cassis und Stachelbeere. Diese Aromen sind dicht und komplex, aber dennoch harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entwickelt der Zieregg eine enorme Spannung und rauchige Mineralität von Feuerstein und Salzstein. Die salzige Mineralität und die lebendige Struktur des Weins sind bereits jetzt beeindruckend, obwohl er noch jung ist und ein Alterungspotential von über 30 Jahren besitzt. Am Gaumen finden sich Noten von Salzzitronen, hellem Kern- und Steinobst, Kräutern sowie Grapefruitzesten mit herben Nuancen. Das kühle, mineralische Profil des Weins umgibt einen warmen, einladenden Kern und schafft eine einzigartige Balance. Dieser Sauvignon Blanc zeigt schon jetzt seine Klasse und wird mit der Zeit noch weiter an Komplexität gewinnen. Es wird schwierig sein, in diesem Jahrgang viele Weine zu finden, die ihm das Wasser reichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/main\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48316284272977,"sku":"WV1107587","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/tement-weisswein-default-title-tement-sauvignon-blanc-ried-zieregg-sauvignon-blanc-grosse-stk-lage-2019-51582451253585.png?v=1775159964"},{"product_id":"tement-sauvignon-blanc-kalk-kreide-privat-2023-bio","title":"Tement Sauvignon Blanc \"Kalk \u0026 Kreide\" 2024 BIO","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTement Sauvignon Blanc Kalk \u0026amp; Kreide 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDie Visitenkarte des Hauses – saftig, straff und stilprägend\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Kalk \u0026amp; Kreide 2024\u003c\/strong\u003e ist der Signature-Wein von \u003cstrong\u003eTement\u003c\/strong\u003e – ein Gebietstypus mit Anspruch. Die Cuvée stammt aus \u003cstrong\u003e55 Parzellen in 13 Rieden\u003c\/strong\u003e der Südsteiermark, darunter Toplagen wie \u003cstrong\u003eZieregg, Grassnitzberg und Hochkittenberg\u003c\/strong\u003e. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, bevor sich alles zu einem ausdrucksstarken, vielschichtigen Gesamtbild fügt: ein Wein, der den jeweiligen Jahrgang ebenso wie das große Potenzial des steirischen Sauvignon blancs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein \u003cstrong\u003estrohgelber Wein mit silbernen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist er tiefgründig und klar definiert: \u003cstrong\u003eZitrus, Steinobst, gelbe Äpfel und Nektarinen\u003c\/strong\u003e, dazu \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAusternschale\u003c\/strong\u003e und feine kräutrig-vegetabile Noten wie \u003cstrong\u003eJohannisbeerblatt\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eBrombeerlaub\u003c\/strong\u003e. Aromatisch steht er damit eher für den \u003cstrong\u003e\"grünen Stil\"\u003c\/strong\u003e der Sorte – doch ohne jede Unreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003esaftig, straff und geradezu aufgeladen mit Spannung\u003c\/strong\u003e. Noten von \u003cstrong\u003egrüner Aprikose, Zitrone, frischer Kiwi und Mandel\u003c\/strong\u003e, gepaart mit \u003cstrong\u003eKräutern wie Kerbel und Estragon\u003c\/strong\u003e, geben ihm aromatische Tiefe. Die \u003cstrong\u003eSäure ist lebendig\u003c\/strong\u003e, die Textur vertikal – das Ganze wirkt kühl, steinig und energiegeladen, ohne je verkopft zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTement\u003c\/strong\u003e gelingt hier etwas, das vielen nicht gelingt: eine eigenständige Interpretation des Sauvignon blanc, \u003cstrong\u003efrei von Kopien internationaler Stilistik\u003c\/strong\u003e, und dabei \u003cstrong\u003eklar, trinkfreudig und höchst präzise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der Maßstäbe setzt – und das \u003cstrong\u003eschon als Ortswein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48545154302289,"sku":"WV11075","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/tement-weisswein-default-title-tement-sauvignon-blanc-kalk-kreide-2024-bio-51582496801105.png?v=1775159752"},{"product_id":"weinberghof-fritsch-rose-vom-zweigelt-2023-bio","title":"Weinberghof Fritsch Rosé vom Zweigelt 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Rosé vom Zweigelt zeigt sich in einem leuchtenden Lachsrosa mit hellen und orangenen Einschlüssen. Dieser Wein überzeugt durch seine Leichtigkeit, die Karl Fritsch und sein Team Jahr für Jahr erfolgreich auf die Flasche bringen. Die Fruchtaromen sind klar und präzise, dominiert von Himbeere, weißer und roter Johannisbeere sowie Sauerkirsche. Diese Aromen sind subtil und keineswegs aufdringlich. Getrocknete Cranberry und eine Fülle an getrockneten Kräutern, darunter Majoran, Thymian und Estragon, verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich die Frucht in ihrer reinsten Form, wobei Himbeere und rote Johannisbeere die Hauptrolle spielen. Die Frucht präsentiert sich hell und straff, unterstützt von einer zurückhaltenden, aber wesentlichen Säurestruktur, die dem Wein Substanz verleiht und verhindert, dass er sich in der Fruchtigkeit verliert. Der Rosé bleibt kühl und erfrischend, und eilt den leeren Gläsern entgegen. Feine florale und herbale Akzente prägen den langen Nachhall und runden das Geschmackserlebnis ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Weinberghof Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48882589663569,"sku":"FRIT-ZWEIGE-2023","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/weinberghof-fritsch-weisswein-default-title-weinberghof-fritsch-rose-vom-zweigelt-2023-bio-52875726324049.png?v=1775158816"},{"product_id":"heinrich-blaufrankisch-2018-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Blaufränkisch von Heinrich stammt aus biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung. Ab Mitte September wurde er von Hand gelesen und anschließend spontan mit eigenen Hefen auf der Maische im Holzgärständer und Stahl vergoren. Danach reifte er 18 Monate auf der Hefe in Gärständern und in gebrauchten 500-Liter-Tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen und einem dunklen Kern. Der 2018er Blaufränkisch von Heinrich verkörpert perfekt die typischen Aromen dieser Rebsorte. Die Nase wird von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, reifen Kirschen und Holunderbeeren dominiert, die von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Feigen und einem Hauch von Zimtblüte umrahmt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer saftigen Frucht, feinkörnigem Gerbstoff und einer beeindruckenden Trinkfreude. Die Aromen der Nase setzen sich auch hier fort, ergänzt durch eine pikante Würze und dunkle Fruchtnoten, die wie brodelnde Lava wirken. Der Wein bietet Grip und Transparenz trotz seiner Konzentration und wird von einer reifen Säure getragen, die ihn lebendig und dynamisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Weingut Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48894822908241,"sku":"HEIN-BLAUFR-2018","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/weingut-heinrich-rotwein-default-title-heinrich-blaufrankisch-2018-bio-52930965045585.png?v=1775159758"},{"product_id":"heinrich-zweigelt-2019-bio","title":"Heinrich Zweigelt 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für den 2019er Zweigelt von Heinrich stammen aus verschiedenen Terroirs: den ebenen, humosen Lagen im Heideboden, den schottrigen Böden auf der Parndorfer Platte und den kalkstein- und schieferhaltigen Hängen westlich des Sees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden Anfang September 2019 von Hand gelesen. Die Gärung erfolgte spontan über zwei Wochen im Holzgärständer, gefolgt von einer weiteren zweiwöchigen Maischestandzeit im Stahltank. Anschließend reifte der Wein über drei Jahre im Holzgärständer und in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Zweigelt zeigt sich in einem intensiven Violettrot, leicht getrübt mit purpurnen Reflexen. In der Nase offenbart er eine charmante Fruchtpalette mit Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Holunderbeere. Diese Fruchtaromen werden durch würzige Noten von Roter Bete, Pfeffer, Holzrauch und würzigem Speck ergänzt. Duftige Holunderblüten und ein Hauch von Pfingstrose verleihen dem Wein zusätzliche Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich die saftige Frucht durchzogen von anregender Frische und einem feinkörnigen Gerbstoffgerüst. Leicht gekühlt löst der Wein sofortige Schluckreflexe aus und entfaltet seine besondere Freude in Kombination mit leckerer und bodenständiger Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Weingut Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48894840045905,"sku":"HEIN-ZWEIGE-2019","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/weingut-heinrich-rotwein-default-title-heinrich-zweigelt-2019-bio-52931012657489.png?v=1775158812"},{"product_id":"tement-sauvignon-blanc-ried-zieregg-sauvignon-blanc-grosse-stk-lage-2019-kopie","title":"Tement Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Riff Erste STK Lage 2022 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wundervino.berlin\/collections\/tement\" title=\"Tement\"\u003eTement\u003c\/a\u003e versteht Sauvignon Blanc wie kein zweites Weingut eigenzuinterpretieren. Häufig versuchen Winzer den Stil der Loire oder den Neuseelands zu kopieren, vergessen dabei aber, wie anpassungsfähig die Traube ist. Tement hat einen saftigeren Stil entwickelt, der nie nach \"Katzenpipi\" riecht, dabei aber jede Menge Exotik mitbringt, die man im Sancerre eher seltener vorfindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie den einzigartigen Sauvignon Blanc der Lage Ried Zieregg vom Weingut Tement. Erfahren Sie mehr über seine außergewöhnliche Aromatik und sein Alterungspotential.\"\u003e \u003cmeta name=\"keywords\" content=\"Weingut Tement, Ried Zieregg, Sauvignon Blanc, Wein, Aromen, Alterungspotential, biologische Landwirtschaft, Kalkböden\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cheader\u003e\u003c\/header\u003e\u003cmain\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/main\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Erfahren Sie mehr über den Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc 2020 vom Weingut Tement. Entdecken Sie seine einzigartige Aromatik und das herausragende Alterungspotential.\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Weingut Tement, Ried Grassnitzberg, Sauvignon Blanc, Wein, Aromen, Alterungspotential, biologische Landwirtschaft, Korallenriff\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cheader\u003e\n\u003ch1\u003eWeingut Tement: Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003cmain\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eÜber den Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Ried Grassnitzberg Riff war der erste Weinberg im Familienbesitz und wurde in den 1950er Jahren von Gründer Josef Tement bepflanzt. Die alten Reben der nach Südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 16 Millionen Jahre alten Korallenriff. Der Wein reift nach Spontangärung 24 Monate auf der Feinhefe in großen alten Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer 2020er Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc besticht durch ein helles, strahlendes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen. Sein intensiver und ausgeprägt aromatischer Duft zieht sofort in seinen Bann. Klar wie ein Gebirgsquell entfalten sich Noten von wilden Kräutern, rauchige Anklänge, junge Stachelbeere, Limette, Orange, Papaya, Mango und grüne Banane. Trotz seiner Jugendlichkeit zeigt er sich bereits wunderschön präsent und macht sofort Lust auf den ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er saftig und charmant mit frischer Säure und einer salzigen Note, die den Speichelfluss anregt. Ein Wein, der mit jedem Schluck begeistert und Freude bereitet. Obwohl er sich schon sehr zugänglich zeigt, besitzt er ein großartiges Reife- und Entwicklungspotential, das es spannend macht, ihn mit zunehmendem Alter zu genießen. Im jugendlichen Stadium ist er der perfekte Begleiter zu einer Küche, die von Kräutern und Gemüse geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/main\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48951584588113,"sku":"VN-9870009714","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/tement-weisswein-default-title-tement-sauvignon-blanc-ried-grassnitzberg-riff-erste-stk-lage-2020-bio-53199383953745.jpg?v=1775158812"},{"product_id":"heinrich-muscat-freyheit-2022-bio","title":"Heinrich Muscat Freyheit 2022 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin freier Wein mit Haltung – aromatisch, wild und präzise\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMuscat Freyheit 2022\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Heinrich\u003c\/strong\u003e ist kein gewöhnlicher Muskateller – sondern ein \u003cstrong\u003eungezähmter Naturwein mit Seele\u003c\/strong\u003e, Tiefe und Struktur. Die Cuvée aus \u003cstrong\u003e85 % Muscat Ottonel und 15 % Weißburgunder\u003c\/strong\u003e stammt von den \u003cstrong\u003ekalk- und schieferhaltigen Böden des Leithagebirges\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eParndorfer Platte\u003c\/strong\u003e im Burgenland. Vergoren und ausgebaut \u003cstrong\u003ein der Amphore\u003c\/strong\u003e, unfiltriert und ohne Schwefel gefüllt – ein puristischer, kompromisslos biodynamischer Wein, der die Freiheit im Namen spürbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er sich expressiv und komplex zugleich: \u003cstrong\u003etypisch Muskat\u003c\/strong\u003e, aber keineswegs plakativ. \u003cstrong\u003eRose, Zitronenmelisse, Bergamotte, Kaffir-Limette und Bitterorange\u003c\/strong\u003e treffen auf eine herbe Frische von \u003cstrong\u003eSalbei, Thymian, Minze und Lorbeer\u003c\/strong\u003e. Dazu gesellen sich feine Reduktion und eine salzige Mineralität, die Heinrich-Weine so unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen überrascht der Muscat Freyheit mit \u003cstrong\u003ekühler, straffer Art\u003c\/strong\u003e, lebendiger Säure und einem \u003cstrong\u003egriffigen, kräuterwürzigen Tanninbiss\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eMeyer-Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrocknete Kräuter\u003c\/strong\u003e, ein Hauch \u003cstrong\u003eGrapefruit-Schale\u003c\/strong\u003e und eine feine \u003cstrong\u003eBitterkeit\u003c\/strong\u003e im Finish sorgen für Klarheit, Struktur und ordentlich \u003cstrong\u003eTrinkfluss\u003c\/strong\u003e. Trotz aller Eigenwilligkeit wirkt der Wein \u003cstrong\u003ebalanciert, präzise und absolut zugänglich\u003c\/strong\u003e – kein Orange-Klischee, sondern \u003cstrong\u003eein echter Heinrich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003echarakterstarker Naturwein\u003c\/strong\u003e aus dem Burgenland, der \u003cstrong\u003ezeigt, was Freiheit im Glas bedeuten kann\u003c\/strong\u003e: wild, aromatisch, aber niemals laut.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Weingut Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52011244290385,"sku":"HEIN-MUSCAT-FREYHE-2022","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/weingut-heinrich-weisswein-default-title-heinrich-muscat-freyheit-2022-bio-64246723543377.png?v=1775159115"},{"product_id":"johannes-zillinger-jz-velue-muskateller-2022-bio","title":"Johannes Zillinger JZ. Velue Muskateller 2022 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBlütenduft, Kräuterwürze und Struktur – ein Muskateller mit Anspruch und Leichtigkeit\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVelue Muskateller 2022\u003c\/strong\u003e stammt aus dem biodynamisch arbeitenden Weingut \u003cstrong\u003eJohannes Zillinger\u003c\/strong\u003e im niederösterreichischen Weinviertel. „Velue“ ist der alte Name des Heimatortes \u003cstrong\u003eVelm-Götzendorf\u003c\/strong\u003e, und genau wie die wilden Weiden entlang der Bäche zeigt auch dieser Muskateller eine \u003cstrong\u003eungezähmte, natürliche Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist eine Selektion aller Muskateller-Lagen des Betriebs. Die Trauben – \u003cstrong\u003eMuscat Blanc à Petits Grains\u003c\/strong\u003e – wurden am 12. September 2022 \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e, mit den \u003cstrong\u003eFüßen gestampft\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esechs Stunden mazeriert\u003c\/strong\u003e, spontan vergoren und anschließend \u003cstrong\u003esieben Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in gebrauchten \u003cstrong\u003eTonneaux\u003c\/strong\u003e und Edelstahl ausgebaut. Im März 2023 wurde der Wein mit minimalem Schwefeleinsatz ungeschönt gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein \u003cstrong\u003eleicht trübes, helles Strohgelb\u003c\/strong\u003e. In der Nase dominieren \u003cstrong\u003eweiße Blüten – Jasmin, Flieder, Rosen –\u003c\/strong\u003e begleitet von \u003cstrong\u003eZitruszesten, Limequat, grünem Apfel und getrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Ein Hauch \u003cstrong\u003enasser Stein und Flechten\u003c\/strong\u003e verleihen Tiefe und eine fast meditative Ruhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen vereint der Wein \u003cstrong\u003eLeichtigkeit und Struktur\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003esaftig und verspielt\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003eernsthafter, leicht herber Würze\u003c\/strong\u003e – \u003cstrong\u003eBitterorange, Stein, Kräuter\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e bringt eine feine taktile Struktur mit, während die \u003cstrong\u003ereife, agile Säure\u003c\/strong\u003e für Frische sorgt. Im Verlauf entwickelt sich eine zunehmende Spannung – ohne jede Schwere, mit \u003cstrong\u003eviel Energie und Trinkfreude\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003echaraktervoller Muskateller\u003c\/strong\u003e, der floral beginnt, aber \u003cstrong\u003emineralisch und fest endet\u003c\/strong\u003e – für alle, die mehr als nur Frucht und Duft im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52011531075921,"sku":"JOHAN-VELUE-MUSKAT-2022","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/johannes-zillinger-weisswein-default-title-johannes-zillinger-jz-velue-muskateller-2022-bio-64246965240145.png?v=1775159117"},{"product_id":"heinrich-salzberg-2018-bio","title":"Heinrich Salzberg 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Salzberg ist Gernot Heinrichs Flaggschiff — eine Cuvée aus den besten Parzellen des Leithabergs, biozertifiziert und mit dem Anspruch, zu den großen Rotweinen Österreichs zu gehören. Der 2018er hatte ideale Reifebedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonumental und gleichzeitig fein. Dunkle Frucht, Mineralität, Gewürze und eine Tanninstruktur, die Jahrzehnte überdauern kann. Ein Wein für den besonderen Anlass und das große Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528164663633,"sku":"VN-9870003101","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003101_d3f30481-2b4c-4266-9d46-c1e45958fc96.png?v=1776178637"},{"product_id":"heinrich-petnat-oh-when-the-saints-2023-bio","title":"Heinrich PetNat \"oh when the saints\" 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eOh when the saints — Gernot Heinrichs Pétillant Naturel ist so unkonventionell wie sein Name. Biozertifiziert, nach der méthode ancestrale hergestellt, ungefiltert und mit natürlicher Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErfrischend, lebendig und mit einer charmanten Rustikalität. Ein PetNat für alle, die Sekt zu steif und Bier zu langweilig finden. Am besten gut gekühlt zum Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528165646673,"sku":"VN-9870003151","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003151_508e9ee0-8c00-4f27-8bfd-f3d90064e253.png?v=1776178646"},{"product_id":"heinrich-blaufraenkisch-leithaberg-dac-2019-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eGernot Heinrichs Blaufränkisch vom Leithaberg ist ein Paradebeispiel für die neue österreichische Rotwein-Kultur. Biozertifiziert, auf Kalksteinböden gewachsen und mit einer Präzision vinifiziert, die man sonst eher im Burgund erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant und fein, mit roter Frucht, Kräuternoten und einer seidigen Tanninstruktur. Ein Wein, der Finesse über Kraft stellt und wunderbar zu zartem Fleisch oder gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528169840977,"sku":"VN-9870003127","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003127_0c103841-ed28-4021-9628-4c1fc215e9d5.png?v=1776178655"},{"product_id":"heinrich-blaufraenkisch-alter-berg-leithaberg-dac-2019-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eHeinrich gehört zu den prägendsten Winzern des Burgenlands. Der Blaufränkisch Alter Berg stammt aus einer der Spitzenlagen am Leithaberg — Kalksteinböden, alte Reben, biozertifizierter Anbau. Der 2019er Jahrgang bringt die ganze Klasse dieser Lage zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefgründig und komplex, mit dunkler Frucht, feiner Würze und einer mineralischen Länge, die typisch für den Leithaberg ist. Ein Blaufränkisch, der zeigt, was die Rebsorte auf Kalkstein leisten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528172724561,"sku":"VN-9870003147","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003147_71c4ee7b-cb41-43d0-b0e5-ef17e7d3a472.png?v=1776178664"},{"product_id":"heinrich-blaufraenkisch-alter-berg-leithaberg-dac-2017-bio","title":"Heinrich Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Riede Alter Berg in Winden am Neusiedler See gehört zu den großen Lagen des Leithagebirges. Hier, in südöstlicher Exposition zwischen kühlenden Wäldern und dem wärmenden See, wachsen Blaufränkisch-Reben auf kargem Kalkstein. Familie Heinrich bewirtschaftet diese Lage biodynamisch und bringt mit dem Leithaberg DAC 2017 einen Wein hervor, der Herkunft und Jahrgang in außergewöhnlicher Klarheit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Jahren der Flaschenreife zeigt sich der Blaufränkisch in einem leuchtenden Granatrot mit komplexen Aromen von Sauerkirsche, Schlehe, Kräutern und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen verbinden sich seidige Tannine mit einer prägnanten Kalkstein-Mineralität und einer vibrierenden Säurestruktur. Ein Wein von großer Eleganz, der zu geschmortem Kalbfleisch, Rehrücken oder gereiftem Bergkäse hervorragend passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528174887249,"sku":"VN-9870003087","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003087_8626702d-d8e6-4b41-a982-9e63afcb8dd9.png?v=1776178673"},{"product_id":"heinrich-roter-traminer-freyheit-2022-bio","title":"Heinrich Roter Traminer Freyheit 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eRoter Traminer von Gernot Heinrich, aus der Freyheit-Lage im Burgenland. Biozertifiziert und mit der aromatischen Intensität, die diese Rebsorte so besonders macht. Kein alltäglicher Wein, sondern ein Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpulent und duftig, mit Rosenblättern, Litschi und exotischen Gewürzen. Am Gaumen üppig, aber durch eine feine Säure in Balance gehalten. 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Kein fetter Chardonnay, sondern ein eleganter Wein mit Tiefgang und Trinkfluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528181080401,"sku":"VN-9870003144","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003144_004df3c8-ed53-40f2-b3fb-00c6038e470e.png?v=1776178691"},{"product_id":"heinrich-into-the-light-white-blaufraenkisch-2023-bio","title":"Heinrich Into the light, White Blaufränkisch 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eInto the light ist Gernot Heinrichs Experiment: ein Weißwein aus Blaufränkisch-Trauben. Was als Kuriosität beginnt, entpuppt sich als erstaunlich eigenständiger Wein — biozertifiziert, aus dem Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHell in der Farbe, mit einer Aromatik, die an Wildkräuter und Steinobst erinnert. Am Gaumen leicht und frisch, mit einem Hauch Gerbstoff, der dem Wein Charakter verleiht. Etwas ganz anderes — im besten Sinne.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528185471313,"sku":"VN-9870003141","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003141_ef144232-498c-47ab-b80d-a339938dcb51.png?v=1776178700"},{"product_id":"johannes-zillinger-numen-sankt-laurent-rose-2021-bio","title":"Johannes Zillinger NUMEN Sankt Laurent Rosé 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eEin Rosé aus Sankt Laurent von Johannes Zillinger. Biozertifiziert, spontanvergoren und ungefiltert — ein Naturwein-Rosé aus dem Weinviertel, der zeigt, was die Rebsorte in der hellen Variante kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZartes Lachsrosa, mit Walderdbeeren und Kräuternoten. Am Gaumen leicht und frisch, mit einer feinen Textur und schönem Trinkfluss. Perfekt für laue Abende.\u003c\/p\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528186585425,"sku":"VN-9870012031","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870012031_bd9f6695-ccfe-4b96-824f-bd596be9ecb6.png?v=1776178709"},{"product_id":"johannes-zillinger-parcellaire-blanc-1-2022-bio","title":"Johannes Zillinger parcellaire blanc #1 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eParcellaire blanc #1 von Johannes Zillinger — ein biozertifizierter Weißwein aus dem Weinviertel, der den Parzellengedanken in den Vordergrund stellt. Einzellage, Spontanvergärung, minimaler Eingriff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomplex und vielschichtig, mit einer Mischung aus Frucht, Kräutern und einer feinkörnigen Textur. Ein Wein, der sich über mehrere Gläser entfaltet und immer neue Facetten zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528190026065,"sku":"VN-9870012023","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870012023_9c5dd740-5cf9-4fac-86f7-f9e51c667abc.png?v=1776178718"},{"product_id":"johannes-zillinger-numen-gruener-veltliner-2021-bio","title":"Johannes Zillinger NUMEN Grüner Veltliner 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eZillingers NUMEN Grüner Veltliner steht für die natürliche Seite des Weinviertels. Biozertifiziert, spontanvergoren und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Hier steht die Traube im Mittelpunkt, nicht der Winzer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWürziger Veltliner mit pfeffrigen Noten, reifer Frucht und einer lebendigen Säure. Eigenständig und ehrlich — ein Naturwein, der trotzdem sauber und trinkfreudig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528191402321,"sku":"VN-9870012030","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870012030_531a3dd4-5c24-458a-a12a-9ca84668fc5b.png?v=1776178727"},{"product_id":"johannes-zillinger-parcellaire-blancsauvignon-2022-bio","title":"Johannes Zillinger parcellaire blanc\u0026sauvignon 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eParcellaire blanc \u0026amp; sauvignon von Johannes Zillinger vereint zwei Weißweinsorten zu einer biozertifizierten Cuvée aus dem Weinviertel. Spontanvergoren und mit dem Mut zur Eigenständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch und gleichzeitig straff, mit Holunder, Zitrus und einer kräuterigen Note. Ein Weißwein, der Komplexität und Trinkfreude verbindet — vielseitig am Tisch und solo ein Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528192647505,"sku":"VN-9870012026","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870012026_10bbf70c-62e0-42c2-99cb-0c208df18f61.png?v=1776178736"},{"product_id":"johannes-zillinger-numen-fume-blanc-2022-bio","title":"Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eJohannes Zillinger gehört zur neuen Generation österreichischer Naturwein-Winzer. Der NUMEN Fumé Blanc ist ein im Holz ausgebauter Sauvignon Blanc aus dem Weinviertel — biozertifiziert und mit einer eigenwilligen Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRauchig, kräuterig und mit einer Textur, die an das Holzfass erinnert. Kein klassischer Sauvignon, sondern ein Wein mit Charakter und Ecken. Für Trinker, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528194318673,"sku":"VN-9870012024","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870012024_4fba36a1-37b7-4d80-9175-dbf7090faf87.png?v=1776178745"},{"product_id":"sattlerhof-gamlitz-sauvignon-blanc-spaetfuellung-dac-2021-bio","title":"Sattlerhof Gamlitz Sauvignon Blanc, Spätfüllung DAC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eAuch im Jahrgang 2021 stammt dieser Sauvignon Blanc aus familieneigenen Weingärten in und um Gamlitz. Die Reben stehen in Steilhängen auf 350 bis 450 Metern Seehöhe in kristallinen Quarzsanden mit Glimmer. Der verlängerte Ausbau auf der Feinhefe – daher die Bezeichnung Spätfüllung – verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegenüber dem Ortswein zeigt die Spätfüllung 2021 mehr Tiefe und Schmelz: zu den typischen Cassis- und Holundertönen gesellt sich eine feine Hefewürze und ein längerer, mineralischer Nachhall. Genießen Sie ihn zu gedünstetem Zander, heller Sauce oder einem feinen Spargelgericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528195432785,"sku":"VN-9870015011","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015011_94c09954-2bcd-4f4e-82c6-5fda7821fd9b.png?v=1776178754"},{"product_id":"sattlerhof-ried-marein-muskateller-dac-2022-bio","title":"Sattlerhof Ried Marein Muskateller DAC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Ried Marein liegt als steiler Südhang in Eichberg auf einer Hügelspitze, umschlossen von kühlenden Wäldern auf 500 Metern Seehöhe. Rund 30 Jahre alte Muskateller-Stöcke wurzeln hier in kalkhaltigen Quarz- und Kiesschotter. Ein Teil der Trauben bekam eine verlängerte Maischegärung, was dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase betören Holunderblüte, Orangenzeste und ein Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen verbindet sich die sortentypische Aromatik mit einer griffigen Textur und feiner Mineralität – ein Muskateller von ungewöhnlicher Ernsthaftigkeit. Genießen Sie ihn zu Thai-Curry, gegrillten Garnelen oder als anspruchsvollen Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528196809041,"sku":"VN-9870015003","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015003_da055fc7-a1c2-4a3c-b8e0-b2aacf50472a.png?v=1776178763"},{"product_id":"sattlerhof-gamlitz-morillon-dac-2024-bio","title":"Sattlerhof Gamlitz Morillon DAC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eAus familieneigenen Weingärten mit 15 bis 35 Jahre alten Rebanlagen in und um Gamlitz bringt der Sattlerhof diesen Morillon hervor. Selektiv von Hand gelesen, stehen die Reben in Steilhängen auf 350 bis 450 Metern Seehöhe. Kristalline Quarzsande mit Glimmer und ein kühles Mikroklima formen einen Chardonnay von steirischer Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Morillon überzeugt mit Aromen von reifem Apfel, etwas Birne und einer dezenten Nüssigkeit. Die lebendige Säure und der mineralische Nachhall machen ihn zum vielseitigen Speisenbegleiter – von Spargel über Risotto bis zu gedünstetem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528198938961,"sku":"VN-9870015006","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015006_5deb9ebe-224b-43c3-a63d-78185584468c.png?v=1776178772"},{"product_id":"sattlerhof-ried-kapellenweingarten-morillon-dac-2022-bio","title":"Sattlerhof Ried Kapellenweingarten Morillon DAC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Kapellenweingarten ist die höchstgelegene Riede der Familie Sattler und befindet sich auf 600 Metern Seehöhe. Rund 35 Jahre alte Morillon-Reben wurzeln bei 20 bis 70 % Hangneigung in einem Gemisch aus kalkhaltigem Quarz- und Kieselschotter. Das kühle, luftige Mikroklima führt zu einer späten Ausreifung der Trauben – und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein Morillon von bemerkenswerter Präzision: Aromen von Zitrus und grünem Apfel verbinden sich mit einer straffen, mineralischen Struktur. Die kühle Höhenlage sorgt für eine vibrierende Säure, die den Wein lang und elegant ausklingen lässt. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Tafelspitz oder einem Risotto mit Frühlingskräutern.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528199856465,"sku":"VN-9870015007","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015007_cdb25a3c-e481-4522-9e4c-69578c0e7341.png?v=1776178781"},{"product_id":"sattlerhof-ried-pfarrweingarten-morillon-dac-2019-bio","title":"Sattlerhof Ried Pfarrweingarten Morillon DAC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Monopollage Pfarrweingarten zählt zu den beeindruckendsten Einzellagen der Südsteiermark. Alte Rebstöcke wurzeln hier in einer geschützten Südkessellage mit extremen Steilhängen auf 380 Metern Seehöhe, wo Opok, Muschel- und Korallenkalk den Reben eine unverwechselbare mineralische Prägung verleihen. Aus diesem einzigartigen Terroir entsteht ein Morillon von großer Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach 18 Monaten Ausbau in Barriques auf der Feinhefe vereint dieser Wein cremige Fülle mit lebendiger Frische. Er begleitet Sie hervorragend zu gebratenem Geflügel, reifem Käse oder feiner Fischküche und entfaltet mit etwas Geduld im Glas immer neue Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528202019153,"sku":"VN-9870015008","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015008_40062070-943a-48fb-85b0-96be541a6198.png?v=1776178790"},{"product_id":"sattlerhof-gamlitz-sauvignon-blanc-dac-2024-bio","title":"Sattlerhof Gamlitz Sauvignon Blanc DAC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc aus familieneigenen Weingärten in und um Gamlitz, selektiv von Hand gelesen. Die 15 bis 35 Jahre alten Reben stehen in Steilhängen auf 350 bis 450 Metern Seehöhe, wo kristalline Quarzsande mit Glimmer und ein kühles Mikroklima dem Wein seine sortentypische Aromatik und Frische verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüne Paprika, Stachelbeere und ein Hauch von Holunderblüte bilden ein lebendiges Aromenspektrum. Am Gaumen ist der Wein knackig, mit präziser Säure und einem mineralischen Finish. Ein idealer Begleiter für Meeresgerüchte, frische Salate oder eine steirische Brettljause.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528205197649,"sku":"VN-9870015010","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015010_be96df74-eb64-43b4-960a-6ff7e44f01b1.png?v=1776178799"},{"product_id":"sattlerhof-alte-reben-blauburgunder-2023-bio","title":"Sattlerhof Alte Reben Blauburgunder 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDie vollreifen Trauben dieses Blauburgunders stammen aus der renommierten Einzellage Ried Kranachberg, die sich zwischen Gamlitz und Leutschach erstreckt. Auf 450 bis 550 Metern Seehöhe wurzeln die Rebstöcke in kalkhaltigen Quarzsanden mit Schotter und Muschelkalk – ein Terroir, das dem Pinot Noir Finesse und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas offenbart der Wein ein delikates Spiel aus Kirsche, Waldbeeren und zarten Gewürznoten. 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In einer windgeschützten Südkessellage mit steilen Hängen und Muschel- sowie Korallenkalkböden auf 380 Metern Höhe reifen die Trauben alter Rebstöcke zu voller Aromareife heran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ausbau in kleinen Holzfässern über 18 Monate auf der Hefe schenkt dem Wein eine seidige Textur und dezente Würze. Am Gaumen zeigt sich eine feine Balance aus reifer Frucht und mineralischer Klarheit. Ein idealer Begleiter zu Kalb, hellem Fleisch oder einem ruhigen Abend, an dem der Wein für sich selbst sprechen darf.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528211849553,"sku":"VN-9870015005","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015005_fdec2c8d-3406-4744-94bb-1d9391cbb2cd.png?v=1776178817"},{"product_id":"sattlerhof-gamlitz-sauvignon-blanc-spaetfuellung-dac-2020-bio","title":"Sattlerhof Gamlitz Sauvignon Blanc, Spätfüllung DAC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Trauben dieses Sauvignon Blanc stammen aus der Ortslage Gamlitz, einer der renommiertesten Sauvignon-Herkünfte der Südsteiermark. Die Weinberge liegen auf kargen, kalkhaltigen Opok- und Sandböden in kühler Höhenlage. Die Bezeichnung „Spätfüllung“ steht beim Sattlerhof für einen längeren Ausbau auf der Feinhefe, der dem Wein zusätzliche Komplexität und Reifetiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zur regulären Abfüllung zeigt sich hier ein breiteres Aromenspektrum: Neben Stachelbeere und Zitrus treten reifere Noten von gelbem Steinobst und eine cremige Textur in den Vordergrund. Hervorragend zu Geflügel, Pilzrisotto oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528212996433,"sku":"VN-9870015012","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015012_2c7f2032-37bb-4288-a77d-3490dadc52a7.png?v=1776178826"},{"product_id":"sattlerhof-ried-alter-kranachberg-sauvignon-blanc-grosse-stk-lage-2022-bio","title":"Sattlerhof Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Ried Alter Kranachberg umfasst den historischen Teil des Kranachbergs – eine offene Hügelkuppe auf 450 Metern Seehöhe mit bis zu 80 % Steigung, nach Süden ausgerichtet. Im Untergrund liegt ein Konglomerat aus alpinem Kieselschotter mit Kalk, während der Oberboden von Quarzsanden geprägt ist. Eine Große STK Lage, die dem Sauvignon Blanc eine einzigartige Signatur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein überrascht mit einer vielschichtigen Aromatik: konzentrierte Stachelbeere, rauchige Feuersteinnoten und ein Hauch tropischer Frucht werden von einer festen mineralischen Struktur getragen. Ein Sauvignon Blanc für besondere Anlässe – zu Hummer, Jakobsmuscheln oder einem festlichen Menü.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528214470993,"sku":"VN-9870015016","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015016_dc97d1f2-9351-40e0-ace1-a5d83c909ea2.png?v=1776178836"},{"product_id":"sattlerhof-eichberg-muskateller-dac-2024-bio","title":"Sattlerhof Eichberg Muskateller DAC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDieser Muskateller Ortswein stammt aus eigenen Weingärten in Eichberg, wo 15 bis 30 Jahre alte Rebanlagen in kargen Kieselstein- und Sandböden auf 450 bis 550 Metern Seehöhe stehen. Das kühle Mikroklima der Steilhänge prägt den Charakter dieses Weins und bewahrt seine aromatische Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeine Noten von Holunderblüte, Muskatnuss und Lychee entfalten sich bereits in der Nase. Am Gaumen zeigt sich der Muskateller beschwingt und sortentypisch, mit einer präzisen Säure und zartem Schmelz. Perfekt als Aperitif, zu asiatisch inspirierter Küche oder einem sommerlichen Salat.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528216535377,"sku":"VN-9870015002","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015002_7ebaa145-c8d6-4acd-a6ae-36366d8aced7.png?v=1776178845"},{"product_id":"sattlerhof-alten-reben-welschriesling-dac-2023-bio","title":"Sattlerhof Alten Reben Welschriesling DAC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eVon den ältesten Reben am Sattlerhof stammt dieser Welschriesling: 60 Jahre alte Stöcke, die auf 250 bis 450 Metern in Quarz, Glimmer und Kalkschotter wurzeln – in einem Weinberg mit bis zu 80 % Steigung. Nach verlängerter Maischestandzeit spontan vergoren und im 300-Liter-Fass ausgebaut, gewinnt der Wein eine ungewöhnliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Sie erwartet, ist weit mehr als ein klassischer Welschriesling: Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrucht verbinden sich mit einer cremigen Textur und feiner Hefewürze. Ein vielseitiger Essensbegleiter, der zu Fischgerichten ebenso passt wie zu leichten Pasta-Variationen oder einem Wiener Schnitzel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528218829137,"sku":"VN-9870015001","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015001_c733775a-d7b8-4224-ba21-97d8922447e8.png?v=1776178854"},{"product_id":"tement-weisser-burgunder-zeitspiel-3-spaetfuellung-2022-bio","title":"Tement Weisser Burgunder \"Zeitspiel 3\" Spätfüllung 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDiese besondere Sonderabfüllung für Vinaturel entsteht aus Weißburgunder-Trauben, die auf sehr kargen, kalkhaltigen Böden in der Südsteiermark wachsen. Die Vergärung erfolgt in großen Holzfässern aus steirischer Eiche, der biologische Säureabbau mittels malolaktischer Gärung. Die späte Füllung gibt dem Wein zusätzliche Zeit zur Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Weißburgunder mit seidiger Textur und feiner Cremigkeit, der dennoch frisch und lebendig bleibt. Seine dezente Holzwürze und das mineralische Rückgrat machen ihn zum vielseitigen Essensbegleiter – von Pasta mit heller Sauce über gegrillten Fisch bis hin zu mildem Weichkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528221417809,"sku":"VN-9870009703","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009703_62af0fa0-c8a1-4eb8-9e9d-c768da952eaa.png?v=1776178863"},{"product_id":"tement-weisser-burgunder-zeitspiel-3-spaetfuellung-2022-bio-1","title":"Tement Weisser Burgunder \"Zeitspiel 3\" Spätfüllung 2022 BIO 1,5L","description":"\u003cp\u003eDiese besondere Sonderabfüllung für Vinaturel entsteht aus Weißburgunder-Trauben, die auf sehr kargen, kalkhaltigen Böden in der Südsteiermark wachsen. Die Vergärung erfolgt in großen Holzfässern aus steirischer Eiche, der biologische Säureabbau mittels malolaktischer Gärung. 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Hier wurzeln bis zu 36 Jahre alte Morillon-Reben in kargen, kalkhaltigen Opokböden – dem typischen Terroir der Südsteiermark. Die biodynamische Bewirtschaftung nach Demeter- und respektBIODYN-Richtlinien bildet das Fundament für einen puristischen, langlebigen Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein Morillon von großer Klarheit und Tiefe. Zurückhaltende Frucht, steinige Mineralität und eine straffe Säurestruktur machen ihn zu einem Wein für Liebhaber, die Geduld mitbringen. Idealerweise genießen Sie ihn zu edlem Fisch, Kalbfleisch oder reifem Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528227414353,"sku":"VN-9870009697","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009697_5bd5e01a-ac16-451b-a685-a02679e1bba3.png?v=1776178881"},{"product_id":"tement-gelber-muskateller-ried-fuerst-1stk-lage-2021-bio","title":"Tement Gelber Muskateller Ried Fürst 1.STK Lage 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eAus der 1. STK-Lage Ried Fürst, die bis vor Kurzem noch Steinbach Fürst hieß, stammt dieser Gelbe Muskateller. Die Reben stehen in rotem Sand, einem Boden, der dem Wein eine besondere aromatische Finesse verleiht. Spontan vergoren und bis auf 1,1 Gramm Restzucker durchgegoren, zeigt er das typische Tement-Credo: Terroir vor Technik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich betörende Blütenaromen und reife Steinfrucht, am Gaumen überrascht er mit kühler Präzision und einem trockenen, nachklingenden Finish. Ein wunderbarer Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen, Spargel und würziger asiatischer Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528230625617,"sku":"VN-9870009699","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009699_c54be77a-f377-43c1-84e3-cb2955a6f62d.png?v=1776178890"},{"product_id":"johannes-zillinger-parcellaire-rouge-1-2022-bio","title":"Johannes Zillinger parcellaire rouge #1 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eParcellaire rouge #1 ist Johannes Zillingers Rotwein-Pendant zu seinen weißen Parzellenweine. Biozertifiziert, aus dem Weinviertel, mit dem gleichen naturnahen Ansatz — Spontanvergärung, kein Schönung, minimaler Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeichtfüßig und saftig, mit heller Frucht und einer feinen Gerbstoffstruktur. Ein Naturwein-Roter, der Kühle und Trinkfluss über Konzentration stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528339251537,"sku":"VN-9870012028","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870012028_5a842f4d-3817-45d3-a634-7e9843328b9b.png?v=1776179248"},{"product_id":"sattlerhof-ried-sernauberg-sauvignon-blanc-1stk-lage-2023-bio","title":"Sattlerhof Ried Sernauberg Sauvignon Blanc 1.STK Lage 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDie historische Riede Sernauberg gehört zu den angesehensten Lagen der Südsteiermark. Rund 30 Jahre alte Rebstöcke wachsen hier in einer nach Südosten ausgerichteten Kessellage, deren extreme Steilhänge mit bis zu 90 Prozent Neigung den Reben alles abverlangen. Feine Quarzsande, durchmischt mit Glimmer, geben dem Sauvignon Blanc seine unverwechselbare Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein vibrierender, rassiger Wein mit kühler Aromatik und präziser Frucht. Die mineralische Tiefe macht ihn zu einem spannenden Begleiter für Meeresfrüchte, Ziegenkäse oder asiatisch gewürzte Gerichte. Ein Wein, der die Herkunft schmeckbar macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528342200657,"sku":"VN-9870015014","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015014_d0d404f3-bc27-44ed-86df-c90077251221.png?v=1776179257"},{"product_id":"sattlerhof-ried-kranachberg-sauvignon-blanc-dac-2019-bio","title":"Sattlerhof Ried Kranachberg Sauvignon Blanc DAC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eAus der Einzellage Ried Kranachberg zwischen Gamlitz und Leutschach stammt dieser Sauvignon Blanc. Die Reben stehen auf 400 bis 500 Metern in kalkhaltigen Quarzsanden mit Hellglimmer, Mangan und Eisen. Nach 12 bis 16 Stunden Maischestandzeit spontan vergoren und 18 Monate auf der Feinhefe gereift, hat der Wein eine beeindruckende Reife und Komplexität entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2019 zeigt sich mit großer Tiefe: Zu den sortentypischen Aromen von Cassis und Stachelbeere gesellen sich reife Noten von Mirabelle und eine feine, hefige Würze. Am Gaumen wirkt er druckvoll, mit tragender Säure und langem mineralischem Abgang. Ein Wein für anspruchsvolle Gerichte wie gebratene Gans, Kalbsbries oder gereifte Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528346329425,"sku":"VN-9870015017","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015017_620404f1-d8f9-43bf-954a-b7f4a47e8e41.png?v=1776179266"},{"product_id":"sattlerhof-ried-trinkaus-sauvignon-blanc-dac-2021-bio","title":"Sattlerhof Ried Trinkaus Sauvignon Blanc DAC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eHoch oben auf dem knapp 500 Meter gelegenen Hügelkamm am Kranachberg liegt die Ried Trinkaus – ein nach außen gewölbter, offener Südhang. Warme Thermikströmungen aus dem Tal und die schnelle Abkühlung in der Nacht sorgen für eine optimale Luftzirkulation, die den Trauben eine außergewöhnliche Reife bei gleichzeitig brillanter Frische ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Sauvignon Blanc besticht durch seine vielschichtige Aromatik und eine elegante Struktur, die den Charakter der Höhenlage widerspiegelt. Ob zu gegrilltem Fisch, einem frischen Salat mit Ziegenkäse oder als eigenständiger Genuss – er wird Sie mit seiner Lebendigkeit begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528347246929,"sku":"VN-9870015018","price":103.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015018_2743e7a9-a52c-4e6d-a764-81c12356ee79.png?v=1776179276"},{"product_id":"sattlerhof-gamlitz-weissburgunder-dac-2024-bio","title":"Sattlerhof Gamlitz Weissburgunder DAC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDieser Weißburgunder entstammt eigenen Weingärten mit 15 bis 35 Jahre alten Rebanlagen in und um Gamlitz. Selektiv von Hand gelesen, wachsen die Reben in Steilhängen auf 350 bis 450 Metern Seehöhe. Kristalline Quarzsande mit Glimmer und das kühle Mikroklima prägen einen Wein von feiner Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDezente Aromen von Birne, weißem Pfirsich und einem Hauch Mandel kennzeichnen diesen Weißburgunder. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit moderater Säure und einem harmonischen Abgang. Er passt wunderbar zu Pasta mit heller Sauce, gedämpftem Gemüse oder einem milden Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528347967825,"sku":"VN-9870015004","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015004_73d36f8e-0788-41ed-959a-eb6d510d42b3.png?v=1776179284"},{"product_id":"tement-ciringa-reserve-2020-bio","title":"Tement Ciringa, Reserve 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Fosilni Breg, der „Berg aus Fossilien“, trägt seinen Namen zu Recht: Korallen-Kalkböden, reich an versteinerten Meerestieren, bilden hier das Fundament für Sauvignon Blanc von außergewöhnlicher Intensität. Die Reben der Domaine wurzeln in kargem, tonreichem Opok und fruchtbarer Braunerde. Nur in besonderen Jahrgängen werden die besonders kleinbeerigen Trauben für die Réserve ausgewählt – 2020 war ein solches Jahr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Wein von großer Dichte und gleichzeitiger Eleganz. Konzentrierte Frucht und eine vibrierende Mineralität greifen ineinander, während der Abgang lang und nachhaltig ausklingt. Genießen Sie diese Réserve zu kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528353145169,"sku":"VN-9870009681","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009681_5a2a391b-5276-488c-a6df-6ece1624aa38.png?v=1776179294"},{"product_id":"nikolaihof-aus-den-garten-gruner-veltliner-federspiel-2013-bio","title":"Nikolaihof Aus den Gärten, Grüner Veltliner Federspiel 2013, gefüllt 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eWer hätte gedacht, dass aus einem Federspiel — der schlankesten Wachauer Stilkategorie — ein elf Jahre lang im großen Holz gereifter Wein werden kann? Genau das ist die Idee hinter den Spätfüllungen von Nikolaihof. Eines der ältesten Weingüter Österreichs, im Mittelalter ein Stift, seit den 1970ern Demeter-zertifiziert und damit Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung in der Wachau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für diesen Grünen Veltliner stehen auf Lehm, Löss und Paragneiss. Nach der Lese 2013 wanderte er ins große, alte Holzfass — und blieb dort, ungeschwefelt und ohne Eile. Erst im April 2024 wurde abgefüllt. Restzucker 1,2 g\/l, Säure 4,7 g\/l. Werte, die nichts erklären, aber alles vorbereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tief und erwachsen: Limone, Kaffir-Limette und Bergamotte über einer dunklen, hefigen Würze, dazu eine knochentrockene, getragene Säure, die alles zusammenhält. Das ist kein Wein für die schnelle Gelegenheit, sondern für lange Abende und konzentrierte Speisen — gebratenes Kalbsbries mit Steinpilzen, ein vegetarisches Curry mit Limette, oder ein Hirsesalat mit Tintenfisch. Ein Tipp: eine halbe Stunde vorher öffnen, der Wein braucht den Sauerstoff.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627914060113,"sku":"VN-9870008229","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870008229_290ad485-917c-475b-b862-300b558455d4.png?v=1777183855"},{"product_id":"nikolaihof-im-weingebirge-gruner-veltliner-smaragd-trocken-2019-bio","title":"Nikolaihof Im Weingebirge, Grüner Veltliner Smaragd trocken 2019 BIO","description":"\u003cp\u003e„Im Weingebirge\" ist eine der prestigereichsten Smaragd-Lagen Nikolaihofs — Smaragd ist die höchste Wachauer Stilkategorie, die nur den vollreifen, kraftvollen Weinen vorbehalten ist. Während die jüngere Generation oft schon nach drei bis fünf Jahren abgefüllt wird, bleibt der Wein bei Nikolaihof Jahre länger im großen Holz auf der Vollhefe — eine Spätfüllung, die der Lage erst die Komplexität gibt, die sie verdient. Demeter-zertifiziert, ungeschwefelt vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Grüner Veltliner aus der Lage Im Weingebirge, demeter-zertifiziert. Die Reben stehen auf charakteristischen Wachau-Terrassen mit Urgesteins-Anteil. Spontane Gärung, dann ungeschwefelt im großen Holzfass auf der Vollhefe gereift, erst spät abgefüllt. Mit sechs Jahren Reife auf der Flasche zeigt der 2019er nun seine erste Reife — eine Spätfüllung, die in den nächsten Jahren noch deutlich gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernstein-Reflexen. In der Nase reifer Apfel, Quitte, gelber Pfirsich, ein Hauch Bittermandel, Honigwabe und feine, jodige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, knochentrockener Säure und einem mineralisch-langen Nachhall, der die Smaragd-Klasse erkennen lässt. Begleitet ein gebratenes Kalbsbries mit Steinpilzen, ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder einen reifen Bergkäse. Eine halbe Stunde vorher öffnen — und der Wein hält bis ins nächste Jahrzehnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627916517713,"sku":"VN-9870008225","price":48.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870008225.png?v=1777184085"},{"product_id":"nikolaihof-gelber-muskateller-trocken-2013-bio","title":"Nikolaihof Gelber Muskateller trocken 2013 BIO","description":"\u003cp\u003eGelber Muskateller ist eine der charakteristischsten österreichischen Aromasorten — und Nikolaihof macht hier eine Spätfüllung, die das übliche „aromatischer Sommerwein\"-Klischee bewusst hinter sich lässt. Mit über zehn Jahren Reife auf der Flasche zeigt der 2013er, was Muskateller in der Reife kann: Die typische Aromatik bleibt erhalten, gewinnt aber an Tiefe und mineralischer Komplexität, die jüngere Muskateller selten erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Gelber Muskateller, demeter-zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Wachau-Lössböden mit Schotter-Anteilen. Vergoren wird spontan, dann ungeschwefelt im großen Holzfass auf der Vollhefe gereift, bevor erst nach Jahren abgefüllt wird. Eine Spätfüllungs-Vinifikation, die für Nikolaihof typisch ist und der Cuvée eine Reife-Klarheit gibt, die normale Muskateller nie zeigen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernstein-Reflexen. In der Nase die typische Muskateller-Aromatik — Akazienblüte, Litschi, Geißblatt, gelbe Rose, ein Hauch Honigwabe und kandierte Quitte. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, lebendiger Säure (für einen Muskateller bemerkenswert), einer leicht cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall. Begleitet einen geräucherten Saibling mit Apfel-Meerrettich, ein thailändisches Curry mit Limette, oder einen reifen Bergkäse mit Honig. Eine eigenständige Muskateller-Interpretation für Trinker mit Anspruch.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627917140305,"sku":"VN-9870008238","price":54.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870008238.png?v=1777184129"},{"product_id":"nikolaihof-vinothek-riesling-trocken-fass-severin-1997-bio","title":"Nikolaihof Vinothek, Riesling trocken \"Fass Severin\" 1997 BIO","description":"\u003cp\u003eGefüllt in 2022\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e Der Nikolaihof ist der älteste Winzerbetrieb Österreichs, dessen Geschichte zurück bis 63. n. Chr reicht. Nach der Säkularisierung Ende des 19. Jahrhunderts ging der Betrieb in Besitz der Familie Saahs über, 2005 übernahm Nikolaus Saahs die Betriebsleitung. Seit 1971 arbeitet der Nikolaihof nach biodynamischen Grundlagen, was in der Demeter-Zertifizierung mündete. Seitdem heisst es Brennnesseljauche, Baldriantropfen, Schachtelhalmtee und eigens angesetzte Präparate statt Herbizid, Pestizid oder Fungizid. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDas Fass Severin ist eines der mit Holzschnitzereien verzierten Fässer aus dem alten Römerkeller des Betriebes, in dem die Reserve-Weine für die Spät- und Vinotheksfüllungen reifen. Es ist dem heiligen Severin geweiht, der gegen Ende des 4. Jahrhunderts des römischen Reiches lebte und aus Mautern stammte. Aus dem Jahrgang 1997 gibt es zwei Abfüllungen, von denen die erste bereits in 2014 als Vinothek gefüllt wurde. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eFür die zweite Füllung war das 3300 Liter Fass Severin vorgesehen, welcher übrigens auch der Name des Jüngstgeborenen der Familie Saahs ist. Der Wein wurde im Frühjahr 2022 gefüllt. \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Steinpilz Ravioli in Salbei Butter\u003cbr\u003e \u003cdiv class=\"vinaturel-product-food-categories\"\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Rochenflügel mit Kapern und Zitrone in Salzbutter-Beurre blanc\u003cbr\u003e \u003cdiv class=\"vinaturel-product-food-categories\"\u003e(Fisch)\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Kalbsbeuscherl mit Semmelknödel und Vogerlsalat\u003cbr\u003e \u003cdiv class=\"vinaturel-product-food-categories\"\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627918156113,"sku":"VN-9870008192","price":177.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870008192.png?v=1777184186"},{"product_id":"nikolaihof-vinothek-riesling-trocken-fass-severin-1997-bio-1","title":"Nikolaihof Vinothek, Riesling trocken \"Fass Severin\" 1997 BIO","description":"\u003cp\u003eEines der ältesten Weingüter Österreichs — im Mittelalter ein Stift, seit den 1970ern Demeter-zertifiziert und damit Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung in der Wachau. Die Vinothek-Linie ist Nikolaihofs Spezialität: Weine, die über Jahrzehnte im großen Holzfass auf der Hefe reifen, bevor sie spät abgefüllt werden. „Fass Severin\" ist ein bestimmtes Holzfass aus dem Keller, mit eigener Identität — und der Riesling von 1997, abgefüllt nach 28 Jahren Reife, ist ein flüssiges Stück Wachauer Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Riesling vom Jahrgang 1997, demeter-zertifiziert, ungeschwefelt im Fass Severin gereift, dann erst in jüngerer Zeit abgefüllt. Die Reben stehen auf den charakteristischen Wachau-Terrassen mit Urgesteins-Anteil. Eine Stilistik, die in der Wachau-Wein-Welt einzigartig ist — weder „aktuell\" noch „alt\", sondern in einem eigenen Reife-Kontinuum. Werte sind hier zweitrangig, was zählt, ist die ungewöhnliche Tiefe und Klarheit, die diese Spätfüllungen entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Bernsteingelb mit goldenen Reflexen. In der Nase die volle Reife-Aromatik — kandierte Quitte, Honigwabe, getrocknete Aprikose, Akazienblüte, ein Hauch Petrol (Riesling-typisch in der Reife) und feine, fast jodige Mineralität vom Urgestein. Am Gaumen straff, mit präsenter Säure, die nach 28 Jahren immer noch trägt, und einem mineralisch-langen Nachhall, der überraschend lebhaft ist. Begleitet eine Foie Gras mit Quitte, ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder einen reifen Comté mit Walnüssen. Eine echte Spätfüllungs-Rarität für Trinker mit Anspruch.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627918975313,"sku":"VN-9870008192","price":177.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870008192_022ed1b8-fadb-4518-a87e-d47f086b5786.png?v=1777184264"},{"product_id":"loimer-ried-kaferberg-gruner-veltliner-1otw-dac-2023-bio","title":"Loimer Ried Käferberg Grüner Veltliner 1.ÖTW DAC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eKäferberg in Strass im Kamptal ist eine weniger bekannte, aber im ÖTW-System als Erste Lage klassifizierte Top-Lage des Anbaugebiets — kalkhaltiger Mergel mit Schotter, ideal für struktur- und säurebetonten Grünen Veltliner. Fred Loimer bewirtschaftet hier biodynamisch zertifizierte Parzellen mit dem Anspruch, dass auch die unterschätzten Kamptal-Lagen ernst zu nehmen sind. Eine zugängliche, aber kompromisslose Erste-Lage-Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Grüner Veltliner aus der Käferberg-Lage, Demeter-zertifiziert. Die Reben stehen auf charakteristischem kalkhaltigem Mergel mit Schotter-Anteilen, durchschnittlich 30 bis 40 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holz. Eine Vinifikation, die dem GV Substanz und Lagen-Charakter gibt, ohne ihn in eine glatte Industrie-Stilistik zu zwingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase die volle Kamptal-GV-Aromatik — gelber Apfel, weißer Pfeffer, Limettenschale, Kerbel, ein Hauch Tabak und feine kalkhaltige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall, der die ÖTW-Klasse erkennen lässt. Begleitet ein Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat, einen gebratenen Zander mit Beurre Blanc, oder eine Spargel-Quiche. Auch zu einem Sushi-Brett mit Limettensalsa eine sehr gute Idee.\u003c\/p\u003e","brand":"Loimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627919728977,"sku":"VN-9870009232","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009232.png?v=1777184322"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/osterreich.oembed?page=4","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}