{"title":"Palazzo Pisano","description":"\u003cp\u003ePalazzo Pisano ist eine Marke, für die der Handel die Cantine Francesco Minini in Verolanuova bei Brescia als Abfüller nennt. Das Familienunternehmen besteht seit 1920 und füllt Weine aus mehreren italienischen Regionen ab. Unter dem Namen Palazzo Pisano erscheint vor allem der „Ripensato“, ein Rotwein aus Corvina, der klassischen Rebsorte der Valpolicella im Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Palazzo Pisano lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eGegründet hat das Haus Francesco Minini, der nach dem Ersten Weltkrieg mit dem Weinhandel begann. Nach dem Zweiten Weltkrieg bauten er und seine Söhne Franco und Battista das Geschäft in ganz Italien aus. Anfang der 1960er Jahre bezog die Familie die Kellerei in Verolanuova, die bis heute Firmensitz ist. Die dritte Generation hat das Geschäft auf den Export ausgerichtet, der nach eigenen Angaben rund 90 Prozent des Umsatzes ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinini arbeitet nach eigener Darstellung mit Winzern in den wichtigen Anbaugebieten Italiens zusammen, vom Veneto über die Toskana und die Abruzzen bis nach Apulien, Kampanien und Sizilien. Die Weine entstehen also aus Partnerschaften und Zukauf. Zum selben Haus gehören weitere Marken wie Mea Culpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaut Händlerangaben ist der Ripensato ein IGT-Wein aus dem Veneto, abgefüllt wird er in der Lombardei. Eine eigene Weingutsgeschichte hinter dem Namen Palazzo Pisano ist nicht belegt. Der Wein gehört zum Programm eines italienischen Abfüllers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"ripensato-r-igt","title":"Palazzo Pisano Ripensato \"R\" IGT 2024","description":"\u003cp\u003eCorvina gibt dem Weinbau Venetiens seinen Ton: helle Kirschfrucht, straffe Säure, wenig Fett. Sortenrein ausgebaut und in dieser Dichte begegnet sie einem selten — „Ripensato“, also neu gedacht, ist bei diesem Wein Programm und nicht bloß Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTon dominiert den Untergrund, ein kühler, wasserhaltender Boden, der die Säure der Sorte bewahrt, statt sie wegzubacken. Der Ausbau bleibt mit sechs Monaten im großen Holzfass bewusst zurückhaltend; das Fass poliert die Kanten und legt eine leise Holznote an, mehr nicht. Fünf Jahre Lagerpotenzial hat er dennoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Kirschrot im Glas. Das Bouquet gibt sich nicht auf einmal preis, sondern schichtweise. Am Gaumen zuerst ein mentholischer Zug, dann getrocknete Frucht — Kirsche, Waldbeere, Feige —, darunter Würze und Tabak. Trotz aller Dichte steht eine bemerkenswerte Frische im Wein; der Abgang bleibt würzig und lässt das Holz nur als feine Kontur zurück. 13,5 % Alkohol, serviert bei 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr gehört an Teller mit Substanz: Wild und Lamm, Rind vom Rost, ein dunkel geschmorter Schweinebraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Palazzo Pisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324329447761,"sku":"WF-1050520","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/105052.jpg?v=1784122098"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/palazzo-pisano.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}