{"title":"Pierre \u0026 Louis Trapet","description":"\u003cp\u003eVon Pierre \u0026amp; Louis Trapet führen wir 6 Weine aus der Region Burgund in Frankreich — überwiegend Weißweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-louis-trapet-bourgogne-aligote-sous-chatelet-aoc-2023-bio","title":"Pierre \u0026 Louis Trapet Bourgogne Aligoté \"Sous-Châtelet\" AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eSous-Châtelet ist die Parzelle, auf der Pierre und Louis Trapet ihren Aligoté anbauen — benannt nach ihrer Lage unterhalb eines kleinen Schlosses. Die Soehne von Jean-Louis Trapet bringen die biodynamische Familientradition aus Gevrey-Chambertin in die Côte de Beaune und zeigen, dass Aligoté auf Kalkstein zu unerwartet komplexen Weinen fuehren kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er praesentiert sich lebendig und charaktervoll. Gruener Apfel, Zitronenschale, ein Hauch weisser Blueten und eine mineralische Frische, die an den kalkhaltigen Boden erinnert. Am Gaumen schlank und knackig, mit einer animierenden Saeure und einer angenehmen Salzigkeit im Nachhall. Ein Aligoté mit Profil und Eigenstaendigkeit, weit entfernt von den austauschbaren Massenweinen dieser Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt als Aperitif, zu Austern, einem frischen Ziegenkaese oder einem klassischen Kir mit Cassis. Trinken Sie ihn jung und frisch innerhalb der naechsten zwei Jahre. Ein ehrlicher Einstieg in die Welt der Trapet-Brueder, der Qualitaet zum kleinen Preis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Louis Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702845464913,"sku":"VN-9910222526","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910222526.png?v=1779093675"},{"product_id":"pierre-louis-trapet-pommard-les-vaumuriens-rouge-aoc-2023-bio","title":"Pierre \u0026 Louis Trapet Pommard \"Les Vaumuriens\" rouge AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Vaumuriens ist eine Villages-Lage in Pommard, und Pierre und Louis Trapet interpretieren sie mit der biodynamischen Sorgfalt, die sie von ihrem Vater Jean-Louis gelernt haben. Pommard aus der Hand von Trapet — das verspricht Struktur und Tiefe, gepaart mit der feinsinnigen Vinifikation, die den Familiennamen auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er zeigt die typische Kraft von Pommard. Dunkle Kirschen, Brombeere, schwarzer Pfeffer und ein erdiger Ton von feuchtem Lehm und Eisen. Am Gaumen kraeftig und strukturiert, mit festen Tanninen und einer lebhaften Saeure, die dem Wein Ruckgrat und Laenge verleiht. Die Trapet-Handschrift zeigt sich in der Eleganz, die trotz der Kraft durchscheint — keine rohe Extraktion, sondern kontrollierte Intensitaet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Pommard, der Geduld verlangt. Fuenf bis zehn Jahre Lagerung werden belohnt. Hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, einem kraeftigen Wildgericht oder einem reifen Epoisses. Dekantieren Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren fuer optimale Entfaltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Louis Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702882394449,"sku":"VN-9910222532","price":100.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910222532.png?v=1779093678"},{"product_id":"pierre-louis-trapet-bourgogne-aligote-sous-chatelet-macere-aoc-2023-bio","title":"Pierre \u0026 Louis Trapet Bourgogne Aligoté \"Sous-Châtelet\" macéré AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eMacéré — mazeriert: Dieser Aligoté von Pierre und Louis Trapet wird wie ein Rotwein vinifiziert, mit laengerer Maischestandzeit auf den Schalen. Das Ergebnis ist ein orangefarbener Wein mit einer Textur und Komplexitaet, die man von einem Aligoté nicht erwartet. Biodynamisch, spontan vergoren, minimaler Schwefeleinsatz — die Trapet-Brueder gehen hier bewusst einen unkonventionellen Weg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er zeigt eine faszinierende Farbe zwischen Gold und Bernstein. Getrocknete Aprikose, Kamille, Bienenwachs und ein Hauch Orangenschale in der Nase. Am Gaumen griffig und texturiert, mit spuerbaren Tanninen — ungewoehnlich fuer einen Weisswein — und einer lebhaften Saeure, die alles zusammenhaelt. Die Mazeration gibt dem Wein eine besondere Tiefe und einen langen, wuerzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein fuer Abenteurer und Naturwein-Liebhaber. Perfekt zu kraeftigen Gerichten, die normalerweise nach Rotwein verlangen: geschmortes Gemuese, eine wuerzige asiatische Kueche oder ein kraeftiger Kaese. Leicht gekuehlt servieren und mit offenem Geist geniessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Louis Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702916735313,"sku":"VN-9910222527","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910222527.png?v=1779093681"},{"product_id":"pierre-louis-trapet-auxey-duresses-1er-cru-rouge-aoc-2023-bio","title":"Pierre \u0026 Louis Trapet Auxey-Duresses 1er Cru rouge AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003ePierre und Louis Trapet, Soehne des legendaeren Jean-Louis Trapet aus Gevrey-Chambertin, haben sich in der Côte de Beaune niedergelassen und bewirtschaften ihre Parzellen biodynamisch. Auxey-Duresses ist eine unterschaetzte Appellation zwischen Meursault und Volnay, und dieser Premier Cru rouge zeigt das Potenzial, das hier schlummert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er ist noch jung und vielversprechend. Helle rote Fruechte — Kirsche, Himbeere, Erdbeere — verbinden sich mit floralen Noten und einem mineralischen Unterton von nassem Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig und elegant, mit feinen Tanninen und einer lebhaften Saeure, die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Die Trapet-Handschrift ist unverkennbar: Praezision, Klarheit, kein uebermaessiger Holzeinsatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuxey-Duresses Premier Cru ist einer der besten Werte unter den roten Burgundern. Drei bis sieben Jahre Lagerung genuegen. Hervorragend zu einer Wachtel mit Morcheln, einem Kalbsfilet oder einem reifen Brie de Meaux. Ein Wein, der den Familiennamen Trapet mit Stolz traegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Louis Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703013925201,"sku":"VN-9910222531","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910222531.png?v=1779093709"},{"product_id":"pierre-louis-trapet-auxey-duresses-blanc-aoc-2023-bio","title":"Pierre \u0026 Louis Trapet Auxey-Duresses Blanc AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003ePierre und Louis Trapet bringen aus Auxey-Duresses auch einen Weisswein hervor, der die Naehe zu Meursault erahnen laesst. Biodynamischer Anbau, spontane Vergaerung, Ausbau in gebrauchten Faessern — die Philosophie der Familie Trapet, angewandt auf Chardonnay auf kalkreichem Boden. Auxey-Duresses blanc wird oft uebersehen, zu Unrecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er zeigt sich frisch und einladend. Gruener Apfel, Birne, ein Hauch Zitrus und eine feine mineralische Note von Kreide. Am Gaumen mittelgewichtig und lebendig, mit einer saftigen Saeure und einer Textur, die an Meursault denken laesst — aber zu einem deutlich faireren Preis. Kein schwerer, buttriger Chardonnay, sondern einer von Frische und mineralischer Eleganz. Der Nachhall ist klar und animierend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Geheimtipp fuer Burgundliebhaber mit Budget-Bewusstsein. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Haehnchen in Estragon-Sauce, einer feinen Quiche oder einem Kaesebuffet mit milden Sorten. Trinken Sie ihn innerhalb der naechsten drei bis fuenf Jahre und geniessen Sie die Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Louis Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703033651537,"sku":"VN-9910222525","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910222525.png?v=1779093721"},{"product_id":"pierre-louis-trapet-passerille-aligote-sous-chatelet-0375l","title":"Pierre \u0026 Louis Trapet Passerillé Aligoté  \"Sous-Châtelet\" 0,375L","description":"\u003cp\u003ePasserillé — ein Suesswein aus Aligoté, das muss man sich erst einmal trauen. Pierre und Louis Trapet lassen die Trauben am Stock uberreif werden, bis sie fast rosiniert sind, und vinifizieren dann einen konzentrierten, komplexen Dessertwein. Biodynamisch, spontan vergoren, ohne Chaptalisation — die natuerliche Sueße stammt ausschliesslich aus der Traube.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein praesentiert sich in sattem Gold. Getrocknete Aprikose, Quittenpaste, Honig und ein Hauch Orangenmarmelade in der Nase. Am Gaumen suess und konzentriert, aber mit einer lebhaften Saeure, die den Wein niemals schwer oder klebrig werden laesst. Die Balance zwischen Sueße und Frische ist bemerkenswert — jeder Schluck macht Lust auf den naechsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Dessertwein fuer besondere Momente. Perfekt zu Blauschimmelkaese wie Roquefort, einer Tarte Tatin, Foie Gras oder als eigenstaendiger Abschluss eines grossen Essens. Die halbe Flasche ist genau die richtige Menge fuer zwei Personen. Kuehl servieren bei 8-10 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Louis Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703051182417,"sku":"VN-9910222528","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910222528.png?v=1779093727"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/pierre-louis-trapet.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}