{"title":"Régis Poissinet","description":"\u003cp\u003eVon Régis Poissinet führen wir 9 Weine aus der Region Champagne in Frankreich — überwiegend Schaumweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"regis-poissinet-terre-dirizee-extra-brut","title":"Régis Poissinet Terre d'Irizée, Extra Brut","description":"\u003cp\u003eTerre d'Irizée ist Régis Poissinets mehrsortige Standard-Cuvée — eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Meunier, Extra Brut. Mehrjahrgangs-Komposition aus den Lagen am Übergang vom Marne-Tal zur Montagne de Reims, kalkhaltige Lehm- und Schwemmlandböden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas mittleres Strohgelb mit feinem Mousseux. In der Nase feinste Autolyse-Noten, weiße, leicht parfümierte Blüten, Zitronenschalen, Mandeln, Kern- und Steinobst mit gelben und grünen Noten, dazu Gestein und warme Gewürznoten. Eine elegante, vielschichtige Aromatik, die Chardonnay-Frische mit Meunier-Wärme verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen straff und vielschichtig, mit präziser Säure und einem langen, mineralischen Finish. Extra Brut — kompromisslos trocken. Eine Cuvée für gastronomische Tische, die jenseits der bekannten Champagner-Häuser nach echtem Charakter suchen. Hervorragend zu gegrilltem Edelfisch mit Beurre Blanc, Hummer-Carpaccio oder einer Käseauswahl mit reifem Comté. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675664802129,"sku":"VN-9920341105","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341105.png?v=1777733269"},{"product_id":"regis-poissinet-cuvee-irizee-meunier-extra-brut-2014","title":"Régis Poissinet Cuvée Irizée Meunier, Extra Brut 2014","description":"\u003cp\u003eCuvée Irizée Meunier von Régis Poissinet — die reinsortige Pinot-Meunier-Variante seiner Single-Vineyard-Linie. Aus den Lagen am Übergang vom Marne-Tal zur Montagne de Reims, Jahrgang 2014, Extra Brut. 2014 war ein klassischer Champagner-Jahrgang mit ausgewogener Reife — und mit über zehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem schönen Sweet Spot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Goldgelb mit feinem Mousseux. In der Nase mürbe Äpfel, reife Steinfrüchte und Kumquats, dazu Quitten mit Flaum und Wachs, weißes Nougat und Mandelhörnchen. Eine warme, herbstliche Aromatik, die den Pinot-Meunier-Charakter mit der zusätzlichen autolytischen Tiefe der Reifejahre verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen Fülle an Aromen, Saft und Energie — eine vielschichtige, lebendige Cuvée, die zeigt, was Pinot Meunier in der reinsortigen Form leisten kann. Extra Brut — kompromisslos trocken. Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Mirabellen-Jus, Perlhuhn mit Morcheln oder einer Käseauswahl mit reifem Brillat-Savarin und Comté. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675695964497,"sku":"VN-9920341102","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341102.png?v=1777733715"},{"product_id":"regis-poissinet-lemergente-extra-brut","title":"Régis Poissinet L'émergente, Extra Brut","description":"\u003cp\u003eL'Émergente von Régis Poissinet — die jüngere, lebendigere Cuvée des Hauses. Mehrsortig aus Chardonnay und Pinot Meunier, Extra Brut. Émergente bedeutet aufkommend — der Name spielt auf den jugendlichen Charakter dieser Cuvée an, im Gegensatz zu den älteren, gereiften Jahrgangs-Cuvées des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas mittleres Strohgelb mit feinem Mousseux. Ein heller, lebendiger, klarer und strahlender Champagner mit Noten von Limetten und reifer Zitrone, frischer Birne und Apfel sowie feinen Mandelnoten. Eine zugängliche, frische Aromatik, die für die Sommerterrasse oder den unkomplizierten Aperitif gemacht ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen saftig, lebendig, rund und geradezu klassisch — ein Champagner, der nichts vortäuscht und sofort gefallen will. Hervorragend als Aperitif zu kleinen Häppchen, zu leichten Vorspeisen oder einfach für eine entspannte Tafelrunde. Extra Brut — kompromisslos trocken, ohne süßliche Anklänge. Aus dem Champagnerglas servieren, auf 8 Grad gekühlt.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675697865041,"sku":"VN-9920341106","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341106.png?v=1777733757"},{"product_id":"regis-poissinet-cuvee-irizee-chardonnay-extra-brut-2016","title":"Régis Poissinet Cuvée Irizée Chardonnay, Extra Brut 2016","description":"\u003cp\u003eCuvée Irizée Chardonnay aus 2016 — der ältere Jahrgang von Régis Poissinets reinsortiger Chardonnay-Cuvée. Extra Brut. 2016 war in der Champagne ein klassischer Jahrgang mit ausgewogener Reife. Mit fast neun Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot — gereift, vielschichtig, mit großer autolytischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lagen Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port liegen am Übergang vom Marne-Tal zur Montagne de Reims. Die kalkhaltigen Lehm- und Schwemmlandböden geben dem Chardonnay eine charakteristische Mineralität, die sich in den älteren Jahrgängen besonders deutlich entfaltet — die jugendlichen Spitzen sind abgerundet, die kreidige Tiefe bleibt klar und präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen reifen Chardonnay-Champagner: Brioche, gesalzene Mandel, Honigwabe, kandierte Zitrus und eine kalkbetonte Mineralität, die das Übergangs-Terroir zwischen Marne und Montagne ausdrückt. Am Gaumen seidig und vielschichtig, mit präziser Säure und einem langen Finish. Hervorragend zu Steinbutt aus dem Ofen, Hummer-Ragout oder einer reifen Käseauswahl mit Comté und Brillat-Savarin. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675706712401,"sku":"VN-9920341103","price":163.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341103.png?v=1777733855"},{"product_id":"regis-poissinet-cuvee-irizee-chardonnay-extra-brut-2017-15l","title":"Régis Poissinet Cuvée Irizée Chardonnay, Extra Brut 2017 1,5L","description":"\u003cp\u003eCuvée Irizée Chardonnay aus 2017 in der Magnumflasche — Régis Poissinets reinsortige Chardonnay-Cuvée im großen Format, Extra Brut. Die Magnum gibt dem Wein die langsamere Reifung, die seinem Charakter zusätzliche Tiefe und Cremigkeit verleiht. Mit fast acht Jahren Reife in 1,5 Litern ist der Wein an einem bemerkenswerten Reifepunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lagen Cuchery, Baslieux-lès-Fismes, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port liegen am Übergang vom Marne-Tal zur Montagne de Reims — eine Subregion mit kalkhaltigen Lehm- und Schwemmlandböden, die dem Chardonnay eine besondere mineralische Tiefe verleiht. Régis Poissinet kultiviert diese Lagen mit konsequenter Sorgfalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen reifen, vielschichtigen Chardonnay-Champagner mit Brioche, gesalzener Mandel, kandierter Zitrus und kalkbetonter Mineralität. In der Magnum mit zusätzlicher Eleganz und Lagerpotenzial. Am Gaumen seidig und tief, mit präziser Säure und einem langen Finish. Hervorragend zu klassischer französischer Sterneküche mit Edelfisch, Hummer oder reifen Hartkäsen. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675743641937,"sku":"VN-9920341108","price":298.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341103_7db3ec4c-6a83-4d2a-8f20-8655c0beaf73.png?v=1777734257"},{"product_id":"regis-poissinet-cuvee-irizee-meunier-extra-brut-2013","title":"Régis Poissinet Cuvée Irizée Meunier, Extra Brut 2013","description":"\u003cp\u003eCuvée Irizée Meunier aus 2013 — der ältere Jahrgang von Régis Poissinets reinsortiger Pinot-Meunier-Cuvée. Extra Brut. 2013 war in der Champagne ein klassischer Jahrgang mit ausgewogener Reife. Mit über elf Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein in einem bemerkenswerten Stadium — die jugendliche Frische ist abgerundet, die autolytische Komplexität voll entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Meunier in der Single-Vineyard-Form, kalkhaltige Lehm- und Schwemmlandböden im Übergangsbereich zwischen Marne und Montagne — eine Subregion, die für Pinot Meunier ideal ist. Régis Poissinet kultiviert die Sorte mit konsequenter Sorgfalt und produziert Cuvées, die zeigen, was Meunier mit Reife alles kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen reifen, vielschichtigen Champagner: warme Apfel- und Birnenfrucht, Brioche, gesalzene Mandel, Honigwabe und eine kreidig-mineralische Tiefe. Am Gaumen seidig und tief, mit präziser Säure und einem langen Finish. Ein Liebhaber-Champagner für Reifefreunde. Hervorragend zu Wildterrine mit Preiselbeeren, Perlhuhn aus dem Ofen oder einer Käseauswahl mit reifem Brillat-Savarin. Aus dem Burgunderglas servieren, bei 12 Grad — nicht zu kalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675750228305,"sku":"VN-9920341109","price":131.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341109.png?v=1777734313"},{"product_id":"regis-poissinet-terre-dirizee-extra-brut-15l","title":"Régis Poissinet Terre d'Irizée, Extra Brut 1,5L","description":"\u003cp\u003eTerre d'Irizée in der Magnumflasche — Régis Poissinets mehrsortige Standard-Cuvée im großen Format. Chardonnay und Pinot Meunier aus den Übergangslagen zwischen Marne-Tal und Montagne de Reims, Extra Brut. Die Magnum gibt der Cuvée die langsamere Reifung, mit zusätzlicher Cremigkeit und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mehrjahrgangs-Komposition aus zwei Sorten zeigt sich in der Magnum besonders harmonisch — die einzelnen Komponenten haben mehr Zeit, sich zu integrieren. Die kalkhaltigen Lehm- und Schwemmlandböden geben dem Wein die mineralische Tiefe, die in 1,5 Litern noch klarer hervortritt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen vielschichtigen Champagner mit feinen Autolyse-Noten, Blüten, Zitronenschalen, Mandeln und einer kreidig-mineralischen Tiefe. Am Gaumen straff und vielschichtig, mit präziser Säure und einem langen Finish. Die Magnum ist gemacht für längere Tafelrunden mit anspruchsvollen Speisen. Hervorragend zu gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc, Hummer-Ragout oder einer Käseauswahl mit reifem Comté. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675759829329,"sku":"VN-9920341107","price":120.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341105_a5311d49-8f8b-4dd5-8a4b-87bd7a572eff.png?v=1783337813"},{"product_id":"regis-poissinet-cuvee-irizee-chardonnay-extra-brut-2017","title":"Régis Poissinet Cuvée Irizée Chardonnay, Extra Brut 2017","description":"\u003cp\u003eRégis Poissinet ist ein wenig bekannter, aber qualitativ hochwertiger Récoltant-Manipulant aus dem Übergangsbereich vom Marne-Tal zur Montagne de Reims. Cuvée Irizée Chardonnay ist eine reinsortige Chardonnay-Cuvée aus den Lagen Cuchery, Baslieux-lès-Fismes, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port — alle geprägt von kalkhaltigen Lehm- und Schwemmlandböden. Jahrgang 2017, Extra Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2017 war in der Champagne ein anspruchsvoller Jahrgang mit niedrigen Erträgen, was zu konzentrierten, langlebigen Champagnern geführt hat. Mit fast acht Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem schönen Sweet Spot — die jugendliche Frische ist abgerundet, die autolytische Tiefe voll entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen Chardonnay-Champagner mit der für die Übergangszone typischen Stilistik: kalkbetonte Mineralität, gelbe Frucht, Brioche und eine feine Holzfass-Textur. Am Gaumen straff und elegant, mit präziser Säure und einem langen Finish. Extra Brut — kompromisslos trocken. Hervorragend zu gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc, Hummer-Carpaccio oder einer Käseauswahl mit reifem Comté. Aus dem Burgunderglas servieren, bei 10 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675767562577,"sku":"VN-9920341104","price":163.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341104.png?v=1777734507"},{"product_id":"regis-poissinet-terre-de-rose-extra-brut-bio","title":"Régis Poissinet Terre de Rosé, Extra Brut BIO","description":"\u003cp\u003eRégis Poissinet zählt zu den feinen Winzerchampagner-Adressen, die dem oft unterschätzten Pinot Meunier zu Geltung verhelfen. „Terre de Rosé\" ist sein Rosé-Champagner — gehaltvoll, gastronomisch und meilenweit entfernt vom blassen Aperitif-Klischee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay und Pinot Meunier wachsen auf den Böden seiner Heimat, werden von Hand gelesen und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Als Extra Brut kommt der Champagner mit sehr wenig Dosage aus — Frucht und Terroir bleiben im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zartes Kupferrosa mit feiner Perlage, in der Nase rote Beeren, Blutorange und ein Hauch Brioche. Am Gaumen trocken, saftig und vinös, mit feiner Mineralität und langem Nachhall. Ein Rosé-Champagner für den Tisch: zu Lachs, Geflügel oder roten Früchten. Nicht zu kalt servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54083366060369,"sku":"VN-9920341101","price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341101.png?v=1781643093"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/regis-poissinet.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}