{"title":"Rémi Jobard","description":"\u003cp\u003eDie Domaine Rémi Jobard liegt in Meursault an der Côte de Beaune, im Herzen des weißen Burgunds. Rémi Jobard, Sohn von Charles und Neffe von François Jobard, führt das Familienweingut seit 1996 in eigener Verantwortung, nachdem er ab 1992 an der Seite seines Vaters ausgebaut hatte. Auf rund neun Hektar entstehen vor allem Weißweine aus Chardonnay, dazu Rotweine aus Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Rémi Jobard lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Schwerpunkt des Guts liegt in Meursault, wo Rémi Jobard neben Dorflagen auch mehrere Premiers Crus bewirtschaftet, darunter Charmes, Genevrières und Poruzots. Ergänzt wird das Sortiment durch Weine aus Monthélie und aus der Volnay-Lage Santenots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Weinberg arbeitet die Domaine seit 1994 ohne Herbizide und Pestizide; die Umstellung auf ökologischen Anbau mündete in die Bio-Zertifizierung im Jahr 2011. Gelesen wird von Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller setzt Rémi Jobard auf einen zurückhaltenden Ausbau, der die Herkunft der Lagen in den Vordergrund stellt. Die Weißweine reifen über einen längeren Zeitraum im Holz – in Barriques und größeren Fässern, mit nur maßvollem Anteil neuen Holzes, unter anderem vom österreichischen Küfer Stockinger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard gehört zu den führenden biozertifizierten Adressen Meursaults — eine Familien-Domaine, die mit konsequenter Lagen-Arbeit und schonender Vinifikation zur Top-Liga der weißen Burgunder aufgestiegen ist. „Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes\" ist die zugängliche Eintrittskarte ins Jobard-Universum — Chardonnay aus alten Reben, mit dem Anspruch, dass auch ein regionales Bourgogne-Etikett bei Top-Adressen seinen Wert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Chardonnay aus alten Reben (Vieilles Vignes, also über 35 Jahre) in den Côte-de-Beaune-Lagen rund um Meursault, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Mergel-Böden mit Schotter-Anteilen. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht) über 12 Monate. Eine Vinifikation, die dem Chardonnay seine Frische und mineralische Tiefe lässt — keine Holz-dominierte Burgunder-Imitation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase frischer grüner Apfel, weißer Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, Mandel, ein Hauch Brioche und feine, fast kreidige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall. Begleitet einen gebratenen Saibling mit Beurre Blanc, eine Quiche Lorraine, oder einen reifen Comté. Eine zugängliche Eintrittskarte in die weiße Burgunder-Welt der Top-Adressen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627962917201,"sku":"VN-9910217291","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217291.png?v=1777185738"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-en-luraule-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Meursault En Luraule AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eMeursault ist die Königin der weißen Côte de Beaune — und Rémi Jobard gehört zu den biozertifizierten Adressen, die diesem Anspruch konsequent gerecht werden. „En Luraule\" ist ein lieu-dit in Meursault selbst, das Jobard einzeln vinifiziert. Eine charaktervolle Meursault-Cuvée mit dem Anspruch, dass auch ein Village-Meursault Lagen-Charakter haben muss — eine These, die in der Welt der oft uniformen Negotiant-Meursaults durchaus revolutionär ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Chardonnay aus dem lieu-dit En Luraule in Meursault, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Meursault-Mergel-Böden mit kalkhaltigen Schotter-Anteilen, durchschnittlich 35 bis 50 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in französischen Eichenfässern (rund 20 % Neuholz) über 14 bis 16 Monate. Eine Vinifikation, die der Lage gerecht wird, ohne dass das Holz dominiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase reife Birne, weißer Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, Mandel, ein Hauch Brioche, geröstete Haselnuss und feine, fast kreidige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter Säure, einer cremig-mineralischen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall, der die Meursault-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen gebratenen Steinbutt mit Krustentier-Sauce, ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder einen reifen Comté mit Walnüssen. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2032 weglegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627983659345,"sku":"VN-9910217300","price":110.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217300.png?v=1777187251"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-aligote-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Aligoté AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard gilt als einer der wichtigsten New-Schooler in Meursault — seit über 30 Jahren ohne Mineraldünger, seit 2008 biozertifiziert. Wo andere mit 228-Liter-Barriques arbeiten, setzt Jobard auf Stockinger-Fuder mit 600 Litern: weniger Holz-Aroma, mehr Sauerstoffaustausch, kristalline Klarheit. Aligoté war bis vor kurzem nicht Teil des Hauses — sein Vater verkaufte die Trauben an einen Négociant, Rémi vinifiziert sie heute selbst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Gelb mit grünen Reflexen, strahlend und klar. In der Nase satt und lebensbejahend — Apfel, Nektarine, Mirabelle, dazu unbestimmte weiße Blüten, taufrisch wie im Morgennebel gepflückt. Am Gaumen weiterhin saftig, mit Steinobst, herben Bitternoten von Salbei und Estragon — ein freudvoller Aligoté mit dem nötigen Tiefgang, ohne kopflastig zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGlück für den, der hat. Passt zu einem Salat von Tomate und Nektarine mit französischem Basilikum und Ziegenfrischkäse, gebratener Makrele auf Salat von grünem Apfel mit Kohlrabi oder Jungschweineschulter aus dem Rohr mit gefenchelten Kartoffeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694791188817,"sku":"VN-9910217320","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217320.png?v=1777979949"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliots-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Champs Fulliots ist eine 1er-Cru-Lage in Monthelie auf 250 bis 300 Metern, südöstlich exponiert — eine der höher gelegenen Premier Crus der Côte de Beaune, die in wärmeren Jahrgängen wie 2023 ihren kühlen Vorteil ausspielt. Bio-zertifiziert, biodynamisch geführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSorgfältige Handlese, langsame schonende Pressung, spontane Vergärung mit einheimischen Hefen. Zwölf Monate Ausbau in 50 Prozent gebrauchten Barriques (davon nur 12 Prozent neu) und 50 Prozent großen Foudres. Sechs Monate Edelstahltank-Reife, danach unfiltriert gefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase ein Pendelschlag zwischen mineralischer Kargheit und sublimer Vielschichtigkeit: erst felsig-schroff, dann grüne Apfelschale, Limettenabrieb, Nashi-Birne, Anis, wilder Fenchel, eingefangen von einer salinen Meeresbrise. Am Gaumen Ramba-Zamba: saftig-reife Frucht mit cremigem Schmelz trifft auf mineralisch-karge Salzigkeit und scharfe Säurekante, gepudert von staubiger Phenolik. Hohe Vibration mit schlotzigem Unterbau, gelber Frucht und Puderzucker on top — druckvoll mit solidem Bass und scharf konturierten Outlines. Passt zu grünem Spargel mit Zitronenbutter und Pecorino, Forelle mit Mandelbutter und Zitronenspinat oder Kaninchen in Dijon-Senfsauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694792171857,"sku":"VN-9910217296","price":91.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217296.png?v=1777979963"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2020-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eBourgogne Côte d'Or ist eine erst kürzlich eingeführte Appellationsbezeichnung, die die Produktionszone für diese Cuvées auf das Kerngebiet der Côte d'Or begrenzt — kein Bourgogne aus dem Anhängsel, sondern aus den richtigen Lagen. Bei Jobard kommen die Trauben aus an Meursault angrenzenden Parzellen, zwei davon liegen direkt unterhalb der 1er-Cru-Lage Charmes. Diese Cuvée ist ein Late Release: zwei zusätzliche Jahre Reife in Jobards Keller, bevor sie auf die Reise geht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJobard-Stil: Stockinger-Fuder statt kleiner Barriques, kalkhaltige Meursault-Böden, behutsamer Ausbau für kristalline Mineralik. Bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittelkräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase ein Konglomerat aus Blüten, Kernobst, Kräutern und Mineralik, das mit Belüftung immer weiter aufblüht — Orangenblüte, weißer Flieder, grüne Apfelschale, Sauerampfer, Borretsch, gestoßene Austernschalen, nasse Tafelkreide. Flirrend mit transparentem Kern. Am Gaumen ausgeruht, großzügig, offenherzig, druckvoll mit markantem Bass und pulsierendem Druck. Pudrige Phenolik, markante Mineralik, weiße Nektarine, Johannisbeere, kühlende Säure mit salinem Naturell im langen, ätherischen Nachhall. Begleitet gegrillte gelbe Paprika mit Kapern-Vinaigrette, Rochenflügel in Zitronen-Kapern-Butter oder Hühnchen in Zitronen-Kapern-Sauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694793417041,"sku":"VN-9910217262","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217262.png?v=1777979978"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-aligote-en-buzigny-vieilles-vignes-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Aligoté \"En Buzigny\" Vieilles Vignes AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eEn Buzigny ist Jobards Vieilles-Vignes-Aligoté — alte Rebstöcke einer Parzelle bei Meursault, vinifiziert wie alle Weine der Domaine: spontane Vergärung, Stockinger-Fuder mit 600 Litern, behutsamer Ausbau. Die Cuvée setzt eine Schippe drauf gegenüber dem Bourgogne Aligoté: mehr Konzentration, mehr Struktur, mehr Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBio-zertifiziert. 2023 hat im Burgund kühlere Weißweine hervorgebracht — was diesem Aligoté gut steht, weil die Rebsorte vor allem über Spannung und Säure funktioniert. Wir trinken ihn zu Austern, gebratenen Saint-Jacques oder einem Spargel mit brauner Butter — ein Aligoté, der zeigt, dass die Rebsorte mit den richtigen Reben mehr kann, als ihr Ruf vermuten lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694794269009,"sku":"VN-9910217289","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217289.png?v=1777979992"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-sur-la-velle-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Sur la Velle AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eSur la Velle ist eine Premier-Cru-Lage in Monthelie oberhalb von Volnay — ähnliche Geologie, ähnliches Klima, aber mit einer Frische, die nur die Höhe gibt. Kalk- und tonhaltige Böden in südöstlicher Ausrichtung, biodynamisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelektive Handlese, langsame schonende Pressung, spontane Vergärung mit heimischen Hefen. Zwölf Monate in großen Stockinger-Fudern und gebrauchten Pièces (max. 20 Prozent neu), danach sechs Monate Edelstahltank-Reife, unfiltriert gefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase facettenreich — zarte florale Kopfnoten, klare Zitrusaromen, gelbfruchtige Eindrücke, dazu der typisch mineralische Eindruck nasser Tafelkreide. Reifer Typ mit perfektem Schliff, der nach großen Gläsern verlangt. Am Gaumen geschliffen und fein, mit großzügigen Grundanlagen — sehr gastronomisch, kein Trend-Reduktions-Spiel, sondern großes Burgund schon in der Jugend erlebbar. Saftig mit gelbfruchtigem Extrakt, vertikaler Säure, dichter Aromatik und langem fruchtig-salzigem Nachhall. Begleitet ein Ragout von grünem Spargel mit Estragon, Kabeljau in heller Sauce mit Petersilienöl oder Huhn in Weißwein mit Crème-Champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694795546961,"sku":"VN-9910217294","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217294.png?v=1777980006"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-1er-cru-les-charmes-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Charmes ist einer der berühmtesten Premier Crus in Meursault — eine Lage, die Weine von verführerischer Eleganz und buttrigem Schmelz hervorbringt. Rémi Jobard behandelt seine Parzelle mit biodynamischer Sorgfalt und vinifiziert mit spontaner Vergärung und langem Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Fässern. Kein neues Holz — hier spricht das Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er duftet nach reifen gelben Früchten, frischer Butter, Haselnuss und einem mineralischen Kern von Kreide und nassem Stein. Am Gaumen cremig und umhuellend, mit einer seidigen Textur, die dem Namen Les Charmes alle Ehre macht. Die Säure ist präzise eingebunden und verleiht dem Wein Spannung und Länge. Der Nachhall ist enorm, mit Wellen von Nussigkeit, Mineralität und Zitrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Premier Cru, der sofort beeindruckt und mit Reife noch gewinnen wird. Fünf bis zehn Jahre Lagerung sind empfehlenswert. Hervorragend zu Hummer, Langustinen, einem Trüffelrisotto oder einem großen reifen Beaufort. Großer weißer Burgunder von einem Meister seines Fachs.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702751420753,"sku":"VN-9910217314","price":180.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217314.png?v=1778068869"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-1er-cru-les-genevrieres-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrières AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Genevrières gilt als einer der grossartigsten Premier Crus in Meursault — viele Kenner sehen diese Lage auf Grand-Cru-Niveau. Rémi Jobard besitzt hier eine Parzelle auf dem oberen Teil der Lage (Dessus), wo der Boden dünner und steiniger ist, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Biodynamisch, spontan vergoren, langer Hefelager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er ist ein Meursault von atemberaubender Qualität. Weiße Blüten, Zitrusschale, Pfirsich und eine intensive Mineralität von Feuerstein und Kreide. Am Gaumen schlank und präzise für einen Meursault, mit einer straffen Säure und einer Textur, die sowohl cremig als auch mineralisch wirkt. Weniger buttrig als Les Charmes, dafür mit mehr Spannung und einer fast nervigen Energie. Der Nachhall ist endlos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Genevrières von Jobard ist ein Wein für die Ewigkeit. Sieben bis fünfzehn Jahre Lagerung sind empfehlenswert, besser mehr. Dann zu Hummer, Steinbutt oder einem großen Comté. Oder einfach allein genießen und staunen. Ein Monument unter Burgunds Weissweinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702752469329,"sku":"VN-9910217312","price":180.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217312.png?v=1778068884"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-aligote-en-buzigny-vieilles-vignes-aoc-2023-15l-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Aligoté \"En Buzigny\" Vieilles Vignes AOC 2023 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eEn Buzigny — eine Parzelle mit alten Aligoté-Reben, die Rémi Jobard biodynamisch bewirtschaftet. Was bei den meisten Erzeugern ein Nebenschauplatz wäre, wird bei Jobard zum Aushängeschild: Dieser Aligoté hat eine Tiefe und Komplexität, die man der Rebsorte kaum zutraut. Die alten Reben wurzeln tief und liefern konzentriertere, mineralischere Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er in der Magnumflasche zeigt sich lebendig und charaktervoll. Grüner Apfel, Zitronenzeste, ein Hauch Kamille und eine mineralische Salzigkeit, die an Meeresluft erinnert. Am Gaumen schlank und knackig, mit einer präsenten Säure und einer Textur, die weit über den typischen Aligoté hinausgeht. Die alten Reben bringen eine Tiefe mit, die den Wein komplex und langlebig macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Aligoté für Kenner und Liebhaber. Hervorragend zu Austern, einem Tartare vom Saibling oder einem frischen Ziegenkäse. In der Magnum zwei bis vier Jahre lagern, er wird mit der Reife gewinnen. Ein großartiger Aperitif-Wein mit Substanz.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702765904209,"sku":"VN-9910217290","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217290.png?v=1778069068"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2023-15l-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2023 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eEin Bourgogne Blanc von Rémi Jobard — das ist mehr als ein einfacher Basiswein. Die alten Chardonnay-Reben stehen in der Nähe von Meursault, biodynamisch bewirtschaftet und mit der gleichen Philosophie vinifiziert wie die Premier Crus: spontane Vergärung, Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Fässern, langer Hefelager. Die Vieilles Vignes bringen zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er in der Magnumflasche zeigt sich frisch und einladend. Grüner Apfel, Zitrus, ein Hauch Birne und eine mineralische Frische, die an Meursault denken lässt — zum Bruchteil des Preises. Am Gaumen mittelgewichtig und lebendig, mit einer saftigen Säure und einer sauberen Textur, die die Jobard-Handschrift unverkennbar trägt. Klar, präzise, ohne jeden Schnickschnack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer perfekte Einstieg in die Welt von Rémi Jobard. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, einer feinen Quiche, gedämpftem Spargel oder einem milden Ziegenkäse. In der Magnum zwei bis vier Jahre lagern. Ehrlicher Burgundergenuess zum fairen Preis von einem Meister seines Fachs.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702767968593,"sku":"VN-9910217292","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217292.png?v=1778069097"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2022-15l-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022er Bourgogne Côte d'Or von Rémi Jobard in der Magnumflasche zeigt die reifere, fülligere Seite seines Basis-Chardonnays. Alte Reben bei Meursault, biodynamisch bewirtschaftet und mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie die höheren Appellationen. 2022 bringt etwas mehr Wärme und Opulenz mit als der frischere 2023er.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGelber Apfel, Birne, ein Hauch Haselnuss und eine dezente mineralische Note von Kalkstein. Am Gaumen runder und zugänglicher als der 2023er, mit einer cremigeren Textur und einer Säure, die weicher, aber immer noch präsent ist. Ein Chardonnay, der sofort anspricht und keine großen Erklärungen braucht — einfach öffnen und genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Magnumflasche besonders schön. Hervorragend zu Hähnchen in Weißweinsauce, einem Fischgratin, einer Käseplatte oder als vielseitiger Begleiter durchs Abendessen. Trinken Sie ihn innerhalb der nächsten drei bis fünf Jahre bei 10-12 Grad. Großer Wert.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702786187601,"sku":"VN-9910217275","price":108.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217275.png?v=1778069365"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-1er-cru-le-poruzot-dessus-elevage-prolonge-aoc-2022-15l-bio","title":"Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé AOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard ist einer der feinsinnigsten Erzeuger in Meursault, und Le Poruzot-Dessus gehört zu seinen Perlen. Élevage Prolongé — verlängerter Ausbau — bedeutet, dass dieser Wein länger auf der Feinhefe gereift ist als die reguläre Version. Das Ergebnis ist ein Meursault von zusätzlicher Tiefe und Komplexität. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Fässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022er zeigt eine faszinierende Verbindung von Reife und Präzision. Gelbe Früchte, Brioche, Haselnuss und eine mineralische Tiefe von Kreide und Feuerstein. Am Gaumen vollmundig und vielschichtig, mit einer cremigen Textur und einer Säure, die alles in perfekter Balance hält. Der verlängerte Hefelager bringt eine zusätzliche Dimension — mehr Umami, mehr Textur, mehr Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großer Meursault Premier Cru für geduldige Genießer. Fünf bis zehn Jahre Lagerung werden reichlich belohnt. Hervorragend zu Hummer, Steinbutt in Buttersauce oder einem großen reifen Comté. Ein Wein, der die Magie von Meursault auf den Punkt bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702794969425,"sku":"VN-9910217311","price":421.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217311.png?v=1778069492"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-narvaux-elevage-prolonge-aoc-2022-15l-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Les Narvaux Élevage Prolongé AOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDie Élevage Prolongé-Version der Narvaux — verlängerter Ausbau auf der Feinhefe, der dem Wein eine zusätzliche Dimension von Textur und Komplexität verleiht. Rémi Jobard gibt diesem Meursault bewusst mehr Zeit im Fass, um seine volle Tiefe zu entfalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der noch konzentrierter und vielschichtiger wirkt als die reguläre Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022er zeigt sich opulent und komplex. Reife gelbe Früchte, Brioche, Mandel, Honig und eine intensive Mineralität von Feuerstein. Am Gaumen dicht und cremig, fast ölig in der Textur, mit einer Säure, die trotz der Fülle für Spannung sorgt. Der verlängerte Hefelager bringt Umami-Noten und eine zusätzliche Tiefe, die den Wein noch lange am Gaumen verweilen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Meursault für große Anlässe und geduldige Genießer. Sieben bis zwölf Jahre Lagerung werden belohnt. Hervorragend zu Hummer, Foie Gras, einem großen Trüffelgericht oder einem reifen Beaufort. Ein Ausnahmewein, der die Grenzen von Villages-Meursault sprengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702814138705,"sku":"VN-9910217305","price":291.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217305.png?v=1778069756"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliots-aoc-2023-15l-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2023 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eMonthelie ist Rémi Jobards zweite Heimat neben Meursault — und Les Champs Fulliots ist einer der besten Premier Crus des kleinen Dorfes. Die Lage bringt Weissweine von erstaunlicher Qualität hervor, die an die besten Meursault-Villages heranreichen. Biodynamisch, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchten Fässern, langer Hefelager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er zeigt sich frisch und energiegeladen in der Magnumflasche. Grüner Apfel, Zitrus, ein Hauch Birne und eine kreidige Mineralität präsentieren sich in der Nase. Am Gaumen schlank und lebendig, mit einer präsenten Säure und einer Textur, die klar und präzise ist. Nicht so opulent wie die Meursaults, dafür mit einer Frische und Geradlinigkeit, die begeistert. Im Nachhall eine angenehme Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Premier Cru zum fairen Preis — Monthelie ist einer der besten Werte unter Burgunds Weissweinen. In der Magnum reift er besonders harmonisch. Drei bis sieben Jahre Lagerung genügen. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder einem reifen Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702836388177,"sku":"VN-9910217297","price":195.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217273.png?v=1778070124"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Vignes-Rondes ist ein Premier Cru für roten Burgunder in Monthelie — eine Lage, die Rémi Jobard mit der gleichen biodynamischen Sorgfalt behandelt wie seine berühmten Meursaults. Monthelie rouge wird selten exportiert und ist daher ein echter Geheimtipp für Burgundkenner, die das Unentdeckte schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er zeigt sich elegant und fruchtig. Frische rote Kirschen, Himbeere und ein Hauch Veilchen verbinden sich mit einem mineralischen Unterton von nassem Kalkstein. Am Gaumen leichtfüßig und saftig, mit feinen Tanninen und einer animierenden Säure, die den Wein herrlich trinkig macht. Kein schwerer Wein, sondern einer von floraler Eleganz, der die Nähe zu Volnay erahnen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin roter Premier Cru zum fairen Preis. Zwei bis fünf Jahre Lagerung genügen. Hervorragend zu einer Ente aus dem Ofen, einem Kalbsfilet mit Morcheln oder einem reifen Brie de Meaux. Servieren Sie ihn bei 16 Grad und genießen Sie die stille Eleganz dieses unterschätzten Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702837928273,"sku":"VN-9910217316","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217316.png?v=1778070150"},{"product_id":"remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Santenots ist eine jener burgundischen Kuriositäten: Die Lage liegt auf Meursault-Gebiet, darf aber als Volnay Premier Cru vermarktet werden, wenn der Wein rot ist. Rémi Jobard, sonst für seine brillanten Meursaults bekannt, zeigt hier, dass er auch große Rotweine kann. Biodynamisch, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchten Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er ist ein junger, vielversprechender Volnay. Leuchtende Kirschfrucht, Himbeere, Veilchen und ein mineralischer Unterton von nassem Stein. Am Gaumen elegant und präzise, mit seidigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Die Jobard-Handschrift ist unverkennbar: Klarheit, Präzision, kein uebermaessiger Holzeinsatz — der Wein strahlt von innen heraus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Volnay Premier Cru für Genießer, die Eleganz über Kraft schätzen. Fünf bis zehn Jahre Lagerung werden belohnt. Hervorragend zu einer Wachtel mit Morcheln, einem feinen Kalbsfilet oder einem reifen Brie de Meaux. Großer roter Burgunder zu einem vergleichsweise fairen Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702868009297,"sku":"VN-9910217318","price":120.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217318.png?v=1778070571"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-sous-la-velle-aoc-2022-15l-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Sous la Velle AOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eSous la Velle ist eine Villages-Lage in Meursault, die Rémi Jobard in der Magnumflasche abfüllt. Die Lage befindet sich am oberen Hang, wo der Boden dünner und steiniger ist, was dem Chardonnay eine besondere Mineralität und Frische verleiht. Biodynamisch, spontan vergoren, langer Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022er zeigt sich frischer und schlanker als die anderen Jobard-Meursaults dieses Jahrgangs. Grüner Apfel, Zitrus, ein Hauch Birne und eine kreidige Mineralität dominieren. Am Gaumen mittelgewichtig und lebendig, mit einer präsenten Säure und einer Textur, die klar und präzise ist. Weniger opulent als Narvaux oder Luraule, dafür mit einer Geradlinigkeit und Frische, die Liebhaber von mineralischen Weissweinen begeistern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Magnumflasche reift dieser Sous la Velle besonders harmonisch. Drei bis sieben Jahre Lagerung sind ideal. Hervorragend zu Jakobsmuscheln, einem feinen Seebarsch, einer Quiche mit Lauch oder einem frischen Ziegenkäse. Der schlankste und erfrischendste der Jobard-Meursaults.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702876037457,"sku":"VN-9910217277","price":218.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217277.png?v=1778070711"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-1er-cru-les-genevrieres-aoc-2023-15l-bio","title":"Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrières AOC 2023 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eLes Genevrières gilt als einer der grossartigsten Premier Crus in Meursault — viele Kenner sehen diese Lage auf Grand-Cru-Niveau. Rémi Jobard besitzt hier eine Parzelle auf dem oberen Teil der Lage (Dessus), wo der Boden dünner und steiniger ist, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Biodynamisch, spontan vergoren, langer Hefelager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er ist ein Meursault von atemberaubender Qualität. Weiße Blüten, Zitrusschale, Pfirsich und eine intensive Mineralität von Feuerstein und Kreide. Am Gaumen schlank und präzise für einen Meursault, mit einer straffen Säure und einer Textur, die sowohl cremig als auch mineralisch wirkt. Weniger buttrig als Les Charmes, dafür mit mehr Spannung und einer fast nervigen Energie. Der Nachhall ist endlos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Genevrières von Jobard ist ein Wein für die Ewigkeit. Sieben bis fünfzehn Jahre Lagerung sind empfehlenswert, besser mehr. Dann zu Hummer, Steinbutt oder einem großen Comté. Oder einfach allein genießen und staunen. Ein Monument unter Burgunds Weissweinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702876922193,"sku":"VN-9910217313","price":357.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217313.png?v=1778070726"},{"product_id":"remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-aoc-2022-15l-bio","title":"Rémi Jobard Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022er Santenots von Rémi Jobard in der Magnumflasche — ein reiferer Jahrgang, der die wärmere, großzügigere Seite dieses Premier Cru zeigt. Die tonhaltigen Böden der Santenots-Lage geben dem Wein eine kräftigere Struktur als die leichteren Volnays vom oberen Hang. In der Magnum reift er besonders harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkle Kirschen, Brombeere, Pflaume und würzige Noten von Pfeffer und Nelke. Am Gaumen voller und runder als der 2023er, mit samtigen Tanninen und einer würzigen Tiefe, die den Wein umhuellend wirken lässt. Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für Frische trotz der Fülle. Der Nachhall ist lang und von einer erdigen Mineralität geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Magnumflasche wird dieser Santenots über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen. Fünf bis zwölf Jahre Lagerung sind ideal. Hervorragend zu geschmortem Lamm, einer Entenkeule mit Kirschen oder einem reifen Epoisses. Großzügig dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702889177425,"sku":"VN-9910217287","price":243.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217318_eaa82561-727f-4d09-a734-ac9fa50d6a60.png?v=1783337819"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-en-luraule-aoc-2023-15l-bio","title":"Rémi Jobard Meursault En Luraule AOC 2023 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eEn Luraule ist eine Villages-Lage in Meursault, die Rémi Jobard als eigenständige Cuvée abfüllt. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Fässern ausgebaut — die bewährte Jobard-Philosophie, angewandt auf eine Parzelle, die Meursault in seiner zugänglichsten Form zeigt. Keine Premier-Cru-Preise, aber Premier-Cru-Sorgfalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er in der Magnumflasche duftet nach grünen Äpfeln, Zitrus, einem Hauch Haselnuss und einer feinen mineralischen Note von Kreide. Am Gaumen mittelgewichtig und harmonisch, mit einer saftigen Säure und einer Textur, die an die großen Meursaults erinnert, ohne deren Preis aufzurufen. Der Nachhall ist klar und animierend, mit einer dezenten Nussigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Meursault für den gehobenen Alltag. In der Magnum zwei bis fünf Jahre lagern. Hervorragend zu gegrilltem Lachs, einem Risotto mit Pilzen, gedämpftem Spargel oder einem milden Comté. Der perfekte Einstieg in die Welt der Jobard-Meursaults, ohne das Budget zu sprengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702932693329,"sku":"VN-9910217301","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217291_9a4087ce-c2f8-4405-95cc-9a52e300c331.png?v=1778071220"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-sous-la-velle-aoc-2023-15l-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Sous la Velle AOC 2023 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2023er Sous la Velle in der Magnumflasche ist der jüngere, frischere Jahrgang dieser Villages-Lage von Rémi Jobard. Wo der 2022er etwas mehr Reife und Fülle zeigt, punktet der 2023er mit jugendlicher Energie und mineralischer Präzision. Biodynamisch, spontan vergoren, langer Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrüner Apfel, Zitrusschale, ein Hauch weißer Blüten und eine kreidige Mineralität präsentieren sich in der Nase. Am Gaumen schlank und fokussiert, mit einer straffen Säure und einer Textur von kristalliner Klarheit. Der Wein wirkt fast elektrisch in seiner Frische — genau das, was man von einem kühlen Jahrgang auf kalkreichem Boden erwartet. Der Nachhall ist lang und salzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Magnumflasche wird dieser Sous la Velle drei bis sieben Jahre reifen und an Komplexität gewinnen. Hervorragend zu Jakobsmuscheln, einem feinen Seebarsch mit Fenchel oder einem frischen Ziegenkäse. Der mineralischste und frischeste der Jobard-Meursaults — ein Wein für Puristen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702936985937,"sku":"VN-9910217299","price":225.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217291_001f1899-5058-4889-840c-6051d8a7ba3e.png?v=1778071280"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-aoc-2022-15l-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022er Les Vignes-Rondes in der Magnumflasche — ein reiferer, fülligerer Monthelie Premier Cru als der schlankere 2023er. Rémi Jobard hat den warmen Jahrgang 2022 in einen roten Burgunder von saftiger Frucht und geschmeidiger Struktur verwandelt. Biodynamisch, traditionelle Vinifikation, Ausbau in gebrauchten Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReife rote und dunkle Kirschen, Erdbeere, ein Hauch Gewürznelke und dezente erdige Noten. Am Gaumen geschmeidig und mittelgewichtig, mit samtigen Tanninen und einer würzigen Tiefe, die den Wein umhuellend wirken lässt. Die Säure ist weicher als beim 2023er, aber immer noch präsent genug für Struktur und Länge. In der Magnum besonders harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin zugänglicher Monthelie, der sich bereits jetzt mit Genuss öffnen lässt. Drei bis sieben Jahre in der Magnumflasche sind ideal. Hervorragend zu einem geschmorten Lamm, einer Coq au Vin oder einer reifen Käseplatte. Großzügig dekantieren und bei 16 Grad servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702943146321,"sku":"VN-9910217284","price":175.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217284.png?v=1778071396"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliots-aoc-2022-15l-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022er Champs Fulliots von Rémi Jobard in der Magnumflasche zeigt die wärmere, reifere Seite dieses Monthelie Premier Cru. Im Vergleich zum frischeren 2023er bringt er mehr Fülle und eine cremigere Textur mit, ohne die typische Jobard-Präzision zu verlieren. Biodynamisch, in gebrauchten Fässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGelbe Früchte — Birne, Mirabelle, ein Hauch Aprikose — verschmelzen mit Noten von Haselnuss und einer mineralischen Tiefe von Kalkstein. Am Gaumen runder und zugänglicher als der 2023er, mit einer saftigen Säure und einer harmonischen Textur, die sofort anspricht. In der Magnumflasche zeigt der Wein eine besondere Harmonie und Ausgeglichenheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Premier Cru, der sofort Freude macht und auch einige Jahre Keller verträgt. Drei bis fünf Jahre Lagerung in der Magnum sind ideal. Hervorragend zu einem Hähnchen in Rahmsauce, einem Risotto mit Pilzen oder einem milden Comté. Großer Wert für Burgundliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702961496401,"sku":"VN-9910217286","price":187.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217286.png?v=1778071526"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-narvaux-aoc-2022-15l-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Les Narvaux AOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eLes Narvaux ist eine der angesehensten Villages-Lagen in Meursault — viele Kenner sehen sie auf Premier-Cru-Niveau. Rémi Jobard besitzt hier eine Parzelle auf kalkreichem Boden und füllt den Wein in der Magnumflasche ab. Biodynamisch, spontan vergoren, langer Ausbau auf der Feinhefe — die volle Jobard-Sorgfalt für eine Lage, die es verdient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022er zeigt sich konzentriert und vielschichtig. Gelbe Früchte, Haselnuss, frische Butter und eine mineralische Spannung von Kreide und Feuerstein. Am Gaumen vollmundig und texturiert, mit einer cremigen Textur und einer Säure, die den Wein frisch und lebendig hält. Der Nachhall ist lang und komplex, mit Wellen von Nussigkeit und Mineralität. Ein Villages-Meursault, der manchen Premier Cru in den Schatten stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Magnumflasche reift dieser Narvaux besonders harmonisch. Fünf bis acht Jahre Lagerung sind ideal. Hervorragend zu Hummer, Steinbutt in Buttersauce oder einem großen reifen Comté. Ein Wein, der die Größe von Meursault auf den Punkt bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702985285969,"sku":"VN-9910217279","price":248.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217279.png?v=1778071834"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-en-luraule-aoc-2022-15l-bio","title":"Rémi Jobard Meursault En Luraule AOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022er En Luraule in der Magnumflasche zeigt die wärmere, reifere Seite dieser Meursault-Villages-Lage. Rémi Jobard hat den sonnigen Jahrgang in einen Meursault von einladender Fülle und Harmonie verwandelt. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Fässern ausgebaut — die Jobard-Philosophie lässt dem Terroir das letzte Wort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGelbe Früchte, Birne, ein Hauch Honig und Haselnuss verschmelzen mit einer mineralischen Tiefe von Kalkstein. Am Gaumen cremiger und runder als der 2023er, mit einer seidigen Textur und einer Säure, die alles in Balance hält. Der Nachhall ist lang und nussig, mit einer angenehmen Wärme, die zum Verweilen einlädt. Bereits jetzt zugänglich und harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Magnumflasche besonders schön. Hervorragend zu Hähnchen in Rahmsauce, einem feinen Fischgericht mit Buttersauce, einem cremigen Risotto oder einem reifen Comté. Drei bis fünf Jahre Lagerung genügen. Ein Meursault, der Qualität zum fairen Preis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703015530833,"sku":"VN-9910217278","price":235.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217278.png?v=1778072313"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-1er-cru-le-poruzot-dessus-elevage-prolonge-aoc-2022-bio","title":"Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé AOC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard ist einer der feinsinnigsten Erzeuger in Meursault, und Le Poruzot-Dessus gehört zu seinen Perlen. Élevage Prolongé — verlängerter Ausbau — bedeutet, dass dieser Wein länger auf der Feinhefe gereift ist als die reguläre Version. Das Ergebnis ist ein Meursault von zusätzlicher Tiefe und Komplexität. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Fässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022er zeigt eine faszinierende Verbindung von Reife und Präzision. Gelbe Früchte, Brioche, Haselnuss und eine mineralische Tiefe von Kreide und Feuerstein. Am Gaumen vollmundig und vielschichtig, mit einer cremigen Textur und einer Säure, die alles in perfekter Balance hält. Der verlängerte Hefelager bringt eine zusätzliche Dimension — mehr Umami, mehr Textur, mehr Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großer Meursault Premier Cru für geduldige Genießer. Fünf bis zehn Jahre Lagerung werden reichlich belohnt. Hervorragend zu Hummer, Steinbutt in Buttersauce oder einem großen reifen Comté. Ein Wein, der die Magie von Meursault auf den Punkt bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703058194769,"sku":"VN-9910217310","price":225.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217310.png?v=1778072700"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-narvaux-elevage-prolonge-aoc-2022-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Les Narvaux Élevage Prolongé AOC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Élevage Prolongé-Version der Narvaux — verlängerter Ausbau auf der Feinhefe, der dem Wein eine zusätzliche Dimension von Textur und Komplexität verleiht. Rémi Jobard gibt diesem Meursault bewusst mehr Zeit im Fass, um seine volle Tiefe zu entfalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der noch konzentrierter und vielschichtiger wirkt als die reguläre Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022er zeigt sich opulent und komplex. Reife gelbe Früchte, Brioche, Mandel, Honig und eine intensive Mineralität von Feuerstein. Am Gaumen dicht und cremig, fast ölig in der Textur, mit einer Säure, die trotz der Fülle für Spannung sorgt. Der verlängerte Hefelager bringt Umami-Noten und eine zusätzliche Tiefe, die den Wein noch lange am Gaumen verweilen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Meursault für große Anlässe und geduldige Genießer. Sieben bis zwölf Jahre Lagerung werden belohnt. Hervorragend zu Hummer, Foie Gras, einem großen Trüffelgericht oder einem reifen Beaufort. Ein Ausnahmewein, der die Grenzen von Villages-Meursault sprengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703062323537,"sku":"VN-9910217304","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217304.png?v=1778072729"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-aoc-2020-15l-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2020 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2020er Les Vignes-Rondes in der Magnumflasche — der reifste und zugänglichste der drei Jahrgänge. 2020 war ein warmer, sonniger Jahrgang in Burgund, und Rémi Jobard hat daraus einen Monthelie von seltener Fülle und Tiefe gemacht. Die Magnum-Abfüllung verlangsamt die Reife und bewahrt die Frische über die Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach fünf Jahren zeigt der Wein eine wunderbare Entwicklung. Die primäre Frucht hat sich zu getrockneten Kirschen, Tabak und einem Hauch Leder gewandelt. Am Gaumen samtig und rund, mit aufgelösten Tanninen und einer erdigen Tiefe, die an Waldboden nach einem Herbstregen erinnert. Die Säure ist noch präsent und hält alles zusammen. Ein gereifter Burgunder in seiner schönsten Phase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Magnumflasche hat dieser Wein noch viel vor sich. Hervorragend zu einem geschmorten Wildgericht, einer Ochsenbacke in Rotweinsauce oder einer reifen Käseplatte mit Epoisses und Langres. Dekantieren Sie ihn eine Stunde vor dem Genuss. Ein verstecktes Juwel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703085719889,"sku":"VN-9910217221","price":131.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217221.png?v=1778072941"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2023-3l-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2023 3L BIO","description":"\u003cp\u003eEin Bourgogne Blanc von Rémi Jobard — das ist mehr als ein einfacher Basiswein. Die alten Chardonnay-Reben stehen in der Nähe von Meursault, biodynamisch bewirtschaftet und mit der gleichen Philosophie vinifiziert wie die Premier Crus: spontane Vergärung, Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Fässern, langer Hefelager. Die Vieilles Vignes bringen zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er in der Magnumflasche zeigt sich frisch und einladend. Grüner Apfel, Zitrus, ein Hauch Birne und eine mineralische Frische, die an Meursault denken lässt — zum Bruchteil des Preises. Am Gaumen mittelgewichtig und lebendig, mit einer saftigen Säure und einer sauberen Textur, die die Jobard-Handschrift unverkennbar trägt. Klar, präzise, ohne jeden Schnickschnack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer perfekte Einstieg in die Welt von Rémi Jobard. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, einer feinen Quiche, gedämpftem Spargel oder einem milden Ziegenkäse. In der Magnum zwei bis vier Jahre lagern. Ehrlicher Burgundergenuess zum fairen Preis von einem Meister seines Fachs.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703087096145,"sku":"VN-9910217293","price":246.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217275_c204f350-89a2-4626-8623-538498eda40a.png?v=1778072969"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-aligote-en-buzigny-vieilles-vignes-aoc-2022-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Aligoté \"En Buzigny\" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022er En Buzigny von Rémi Jobard zeigt die wärmere, reifere Seite dieses aussergewoehnlichen Aligoté. Im Vergleich zum frischeren 2023er bringt er etwas mehr Fülle und eine rundere Textur mit, ohne die typische Jobard-Präzision zu verlieren. Biodynamisch, alte Reben, die gleiche Sorgfalt wie bei den Premier Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReifer grüner Apfel, Birne, ein Hauch Honig und eine mineralische Note von Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig und harmonisch, mit einer saftigen Säure und einer Textur, die überraschend komplex und vielschichtig wirkt. Kein einfacher, knackiger Aligoté, sondern ein Wein mit Substanz und Charakter, der die alten Reben in jedem Schluck spüren lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Aligoté, der beweist, dass Rémi Jobard alles in Gold verwandelt, was er anfasst. Hervorragend als Aperitif, zu Austern, Muscheln oder einem milden Käse. Trinken Sie ihn innerhalb der nächsten drei Jahre — die Frucht und Frische sind sein Kapital. Großer Wert, großer Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703095517521,"sku":"VN-9910217257","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217257.png?v=1778073112"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-chevalieres-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Les Chevalières AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard zählt zu den stillen Stars von Meursault: biologisch zertifiziert, handwerklich auf höchstem Niveau und stilistisch klar auf der frischen, präzisen Seite des modernen Burgund — weniger Schmelz und Neuholz, mehr Zug, Salz und Mineralität. Wer weißes Burgund liebt, kommt an diesem Namen nicht vorbei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Chevalières liegt im kühleren Norden von Meursault und bringt 2023 einen Chardonnay von bemerkenswerter Spannung hervor: Zitrus, weiße Blüten, ein Hauch Haselnuss und diese kalkige Salzigkeit, für die man das Dorf liebt. Der großzügige Jahrgang gibt Fülle und reife Frucht, Jobards Handschrift hält beides konsequent auf Zug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGroßes weißes Burgund zu einem für Meursault fairen Kurs: zu Jakobsmuscheln, Steinbutt oder Geflügel in Rahmsauce. Bei etwa zwölf Grad servieren — nicht zu kalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018357952849,"sku":"VN-9910217306","price":127.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217291_30ab09ea-d0cb-4fdc-baa7-2a91f1f817a0.png?v=1781100762"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-chevalieres-aoc-2023-15l-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Les Chevalières AOC 2023 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard gehört zu den Winzern, die Meursault leise neu definiert haben: biologisch zertifiziert, präzise im Keller und stilistisch klar auf der frischen, mineralischen Seite des modernen weißen Burgund — seine Weine altern hervorragend und bleiben dabei bezahlbar, jedenfalls gemessen am prominenten Umfeld des Dorfs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Chevalières im kühleren Norden von Meursault bringt 2023 einen Chardonnay von großer Spannung hervor: Zitrus, Haselnuss, weiße Blüten und die kalkige Salzigkeit, die Meursault-Liebhaber suchen. Hier in der Magnum — dem Format, in dem weißes Burgund am langsamsten und schönsten reift: Wer einen Keller hat, wird in einigen Jahren reich belohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine Flasche für den großen Abend: zu Steinbutt, Bresse-Huhn oder Hummer. Bei etwa zwölf Grad servieren und der Entwicklung im Glas in Ruhe zusehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018606006609,"sku":"VN-9910217307","price":255.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217291_87024db7-a8aa-4a11-aba3-896f6537420d.png?v=1781101261"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2022-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard sitzt in Meursault und gilt dort als einer, der das Dorf neu gedacht hat. Gedüngt wird seit rund drei Jahrzehnten ausschließlich organisch, seit 2008 ist der Betrieb zertifiziert. Wer Meursault kennt und die üblichen Verdächtigen schon durchhat, sollte hier anfangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller fällt auf, was fehlt: kleine Barriques. Jobard arbeitet mit Stockinger-Fudern zu 600 Litern, und zwar nicht wegen des Holzgeschmacks, sondern weil im großen Fass langsamer Sauerstoff an den Wein kommt. Bourgogne Côte d'Or ist übrigens eine junge Appellation — sie bündelt Weine, die früher unter dem viel weiteren Bourgogne blanc verschwanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 war ein warmer, großzügiger Jahrgang in Burgund, und das schmeckt man: reife gelbe Frucht, dahinter der Kalk, der die Sache zusammenhält. Am Gaumen klar und geschliffen, mit einem feinen Schmelz, der nichts Fettes hat. Dazu passen Terrinen — eine vom Gemüse mit Estragon, eine vom Süßwasserfisch mit Dill, oder ein Kaninchen mit Kerbel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537907503441,"sku":"VN-9910217260","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217260.png?v=1786443161"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDerselbe Wein wie im Vorjahr, ein anderer Jahrgang — und bei Burgund ist das ein erheblicher Unterschied. Rémi Jobard arbeitet in Meursault seit über drei Jahrzehnten organisch und seit 2008 zertifiziert biologisch, mit alten Reben auf den Kalkböden rund um das Dorf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024 hat den Winzern in Burgund viel abverlangt. Falscher Mehltau und schwieriges Wetter haben die Mengen gedrückt, und wer nicht sehr genau gearbeitet hat, hatte am Ende wenig im Keller. Für biologisch arbeitende Betriebe war das ein Jahr, in dem sich zeigte, wie ernst sie es meinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerausgekommen ist ein kühlerer, straffer Wein als aus dem warmen Vorjahr: Zitrus statt gelber Frucht, eine deutliche Säure, dahinter die Mineralität aus dem Kalk. Der Ausbau im großen Fuder gibt ihm Ruhe, ohne Holz in den Vordergrund zu stellen. Gut zu gebratenem Zander, zu Jakobsmuscheln, oder zu einem Ziegenkäse mit Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537908912465,"sku":"VN-9910217324","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217275_baeba0b6-5bc4-48a6-95b6-b3eb4b26a924.png?v=1786443185"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-aligote-en-buzigny-vieilles-vignes-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Bourgogne Aligoté \"En Buzigny\" Vieilles Vignes AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eAligoté hat lange als Burgunds zweite Wahl gegolten — die Sorte, aus der man Kir macht, wenn der Chardonnay zu schade ist. Diese Zeiten sind vorbei, und Rémi Jobard gehört zu den Erzeugern, die daran mitgearbeitet haben. En Buzigny ist eine Lage bei Meursault, die Reben darin sind alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBehandelt wird der Wein wie ein großer Weißwein und nicht wie ein Nebenprodukt: biozertifizierter Anbau, Ausbau im großen Holzfass statt im Stahltank, keine Abkürzungen. Der Preis ist für einen Aligoté ungewöhnlich — er erklärt sich über das Rebalter und darüber, wer ihn macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAligoté bringt von Natur aus mehr Säure mit als Chardonnay, und genau die macht den Reiz aus: sehr klar, zitrisch, mit einer salzigen Spur im Abgang und ohne jede Schwere. Das ist ein Wein für Meeresfrüchte, für gebratenen Fisch mit Zitrone, und für alles, was mit Kräutern und Säure gewürzt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537918611793,"sku":"VN-9910217323","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217257_46a07a0c-9f1f-444d-93df-506c542f5d74.png?v=1786443229"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliots-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eMonthelie liegt zwischen Volnay und Meursault und wird fast ausschließlich mit Rotwein in Verbindung gebracht. Ein weißer Premier Cru von hier ist deshalb eine Rarität — und Les Champs Fulliots gehört zu den besten Lagen der Gemeinde. Dass Rémi Jobard aus Meursault ihn füllt, macht die Sache nicht schlechter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJobard arbeitet biozertifiziert und baut im 600-Liter-Fuder aus statt im kleinen Barrique, weil ihn der langsamere Sauerstoffzutritt interessiert und nicht das Holzaroma. 2024 war in Burgund ein anspruchsvolles Jahr mit geringen Mengen, was bei einer ohnehin kleinen Lage bedeutet: Es gibt sehr wenige Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein Chardonnay mit mehr Kante als Fülle — Zitrusfrucht, weiße Blüten, dahinter Kalkstein und eine Säure, die den Wein noch Jahre tragen wird. Geben Sie ihm Luft und ein großes Glas. Dazu Steinbutt mit brauner Butter, Poularde mit Estragon, oder Kalbsbries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537920807249,"sku":"VN-9910217326","price":92.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217273_003bf274-456a-40db-94e0-f62000f9eeb2.png?v=1786443237"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-sur-la-velle-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Sur la Velle AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eMonthelie liegt zwischen Volnay und Auxey-Duresses und ist Rotweinland — ein weißer Premier Cru von hier ist die Ausnahme. Sur la Velle zieht sich am Hang Richtung Volnay, und dass Rémi Jobard aus Meursault dort Chardonnay füllt, ist genauso ungewöhnlich wie erfreulich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür uns ist das eine der interessantesten Flaschen im Sortiment: Premier-Cru-Qualität aus einer Gemeinde, deren Name keinen Aufschlag verlangt. Biozertifiziert bewirtschaftet, im großen Fuder ausgebaut wie alle Weine des Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024er ist heller und drahtiger als ein Meursault, mit Zitrus, grünem Apfel und Kalkstein, am Gaumen straff und mit gutem Zug. Ein Wein, der Essen mag: gebratener Fisch mit Kräutern, Geflügel mit Zitrone, oder eine Quiche mit Lauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554762215761,"sku":"VN-9910217325","price":90.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217294_8bf3385d-0f7f-47e5-be10-86e426a02377.png?v=1786541320"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-1er-cru-les-charmes-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Charmes ist zusammen mit Genevrières und Perrières der Kern von Meursault — die Lagen, an denen sich die Appellation messen lassen muss. Charmes liegt am unteren Hang und gilt traditionell als die fülligere, zugänglichere der drei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Rémi Jobard bedeutet das nicht Opulenz. Biozertifizierter Anbau, Ausbau im großen Fuder, kein Neuholz, das sich vordrängt: Der Kalkboden soll erkennbar bleiben, auch in einer Lage, die von sich aus reichlich liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024 hat mit kleinen Mengen und viel Arbeit im Weinberg für Weine mit Kante gesorgt, was Charmes gut ansteht. Im Glas gelbe Frucht und Haselnuss, dahinter Kalk und eine feste Säure, die alles zusammenhält. Der Wein braucht Zeit. Dazu Hummer, Kalbsbries, oder Poularde mit Estragon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554768539985,"sku":"VN-9910217335","price":193.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217314_838aa850-8a8f-41c6-8894-a733590456ee.png?v=1786541327"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-en-luraule-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Meursault En Luraule AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eEn Luraule ist eine der Meursault-Lagen, die man selten auf einem Etikett liest — kein Premier Cru, aber eine eigene Herkunft, die Rémi Jobard getrennt abfüllt statt sie im Dorfwein verschwinden zu lassen. Genau daran erkennt man Betriebe, die ihre Parzellen ernst nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau folgt bei Jobard immer demselben Prinzip: große Fuder statt kleiner Fässer, damit das Holz nicht schmeckt, sondern nur atmet. Der Betrieb arbeitet biozertifiziert, gedüngt wird seit Jahrzehnten organisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024er zeigt die kühlere Seite des Jahrgangs: helle Zitrusfrucht, Kreide, ein Anklang von Nuss, und am Gaumen eine geradlinige Säure mit salzigem Abgang. Der Wein hat Zeit vor sich. Dazu Steinbutt mit brauner Butter, Poularde in Rahmsauce, oder ein junger Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554769359185,"sku":"VN-9910217328","price":118.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217300_3d022936-9765-4b05-9374-ee725f16f3c5.png?v=1786541327"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-1er-cru-les-genevrieres-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrières AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eWenn Charmes die Fülle ist, dann ist Genevrières die Spannung. Die Lage liegt etwas höher am Hang, der Boden ist steiniger, und die Weine kommen enger und mineralischer aus dem Keller — sie brauchen länger, halten dafür auch länger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémi Jobard arbeitet biozertifiziert und baut in Fudern zu 600 Litern aus. Gerade bei einer Lage wie dieser zahlt sich das aus: Kleines Neuholz würde die feine Struktur überdecken, die Genevrières ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024er steht straff und aufrecht im Glas — Zitruszeste, weiße Blüten, Feuerstein, am Gaumen schlank, salzig und sehr lang. Öffnen Sie ihn nicht zu früh; in fünf Jahren ist er ein anderer Wein. Dazu Steinbutt mit Beurre blanc, Jakobsmuscheln, oder ein Risotto mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554769785169,"sku":"VN-9910217334","price":193.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217312_23aaa03b-5a30-44a3-88a0-0764e6032ea5.png?v=1786541328"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-narvaux-elevage-prolonge-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Les Narvaux Élevage Prolongé AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eÉlevage Prolongé heißt: derselbe Wein, aber deutlich länger im Fass. Rémi Jobard lässt einen Teil seiner Fuder einfach stehen, statt nach dem üblichen Jahr abzufüllen. Das kostet Kapital und Kellerplatz und ergibt einen anderen Wein — nicht schwerer, sondern ruhiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage ist dieselbe wie beim regulären Narvaux: weit oben am Hang von Meursault, über den Premiers Crus, kühl und spät reifend. Der Betrieb arbeitet biozertifiziert, ausgebaut wird im 600-Liter-Fuder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied steht im Glas: mehr Tiefe, eine feine Hefenote aus der langen Reife, dazu Zitrus und Kalkstein wie beim Geschwisterwein. Am Gaumen breiter, aber ohne Fett, mit sehr langem Nachhall. Dazu Bresse-Poularde mit Morcheln, Steinbutt, oder gereifter Comté. Für uns ist das die spannendere der beiden Narvaux-Flaschen, auch wenn sie mehr kostet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554769949009,"sku":"VN-9910217330","price":152.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217304_aa760892-0c7e-47ff-bd8e-3078e8f54b76.png?v=1786541329"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-1er-cru-le-poruzot-dessus-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003ePoruzot steht im Schatten von Charmes und Genevrières, und genau deshalb lohnt er sich. Der Zusatz Dessus bedeutet, dass die Parzelle im oberen Teil der Lage liegt — steiniger, magerer, und mit weniger Erde über dem Kalk als weiter unten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémi Jobard gehört zu den Erzeugern, die Meursault in den letzten Jahrzehnten von der Butter weggeführt haben: biozertifiziert im Weinberg, große Fuder statt kleiner Barriques im Keller, kein Holzaroma als Selbstzweck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024er zeigt gelbe Frucht mit einer deutlich steinigen Grundierung, am Gaumen straff, mit feiner Bitternote im Abgang, wie sie gute Meursaults haben. Ein Wein für den Hauptgang und nicht für davor: Steinbutt, Perlhuhn mit Pilzen, oder Kalbsrücken mit Kräutersauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554770112849,"sku":"VN-9910217332","price":193.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217310_8188ceb0-f04f-4607-a9d8-97a79c60af4f.png?v=1786541332"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-chevalieres-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Les Chevalières AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Chevalières gehört zu den höher gelegenen Lagen von Meursault, und Höhe heißt hier vor allem eines: kühlere Nächte, langsamere Reife, mehr Säure in der Traube. In warmen Jahren ist das ein Vorteil, in kühlen eine Herausforderung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémi Jobard arbeitet biozertifiziert und baut im 600-Liter-Fuder aus. Was dabei entsteht, ist ein Meursault, der die Fülle der Appellation hat, aber nicht damit angibt — der Kalkboden bleibt im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024er fällt entsprechend straff aus. Im Glas hell, in der Nase Zitrone, weiße Blüten und ein Hauch Feuerstein, am Gaumen schlank mit langem, salzigem Abgang. Trinken Sie ihn nicht zu kalt und geben Sie ihm Luft. Gut zu Jakobsmuscheln, zu gebratenem Fisch mit Zitrone, oder zu Spargel mit brauner Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554770276689,"sku":"VN-9910217331","price":133.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217312_f4c05338-50c1-47f2-b74c-9d6f78df5d32.png?v=1786541332"},{"product_id":"remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Santenots ist eine burgundische Eigenheit, die man sich merken sollte: Die Reben stehen auf dem Gebiet der Gemeinde Meursault, aber weil dort Pinot Noir wächst, wird der Wein als Volnay Premier Cru verkauft. Weißwein aus derselben Lage hieße Meursault. Die Grenze verläuft also nicht im Boden, sondern in der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Erzeuger aus Meursault ist das die naheliegende Adresse für Rotwein, und Rémi Jobard behandelt sie wie seine weißen Lagen: biozertifiziert bewirtschaftet, im großen Fuder ausgebaut, ohne Neuholz im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas mittleres Rubin, im Duft Kirsche, Veilchen und eine würzige Spur, am Gaumen saftig, mit feinem, gut eingebundenem Gerbstoff und der Länge, die einen Premier Cru ausmacht. Dazu Rehrücken, Ente mit Kirschen, oder Kalbsbäckchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554770309457,"sku":"VN-9910217337","price":131.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217318_f4977f08-34c5-4da1-a125-62b1f7d32f3a.png?v=1786541333"},{"product_id":"remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eMonthelie ist eine dieser Gemeinden, die zwischen berühmten Nachbarn liegen und deshalb bezahlbar geblieben sind — links Volnay, rechts Auxey-Duresses. Les Vignes-Rondes ist einer der Premiers Crus, und beim roten Monthelie ist man in der Sortenheimat: Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémi Jobard ist vor allem für seine weißen Weine bekannt, arbeitet bei den roten aber nach denselben Grundsätzen: biozertifiziert im Weinberg, große Gebinde im Keller, kein Neuholz, das die Frucht zudeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024er ist ein heller, beweglicher Burgunder — rote Kirsche, Himbeere, eine erdige Note dahinter, am Gaumen saftig mit feinem Gerbstoff und ohne jede Schwere. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa sechzehn Grad. Dazu Ente, Pilzragout, oder eine Terrine vom Kaninchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554770374993,"sku":"VN-9910217336","price":90.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217316_a6795feb-be2e-4dbd-b777-35130c16b347.png?v=1786541335"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-1er-cru-le-poruzot-dessus-elevage-prolonge-aoc-2023-bio","title":"Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDas ist die aufwendigste Version, die Rémi Jobard von dieser Lage füllt: Poruzot-Dessus, aus dem oberen, steinigen Teil des Premier Cru, und dazu ein verlängerter Ausbau im Fuder statt der üblichen Reifezeit. Beides zusammen erklärt den Preis besser als jedes Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanges Fasslager verändert einen Weißwein grundlegend. Er verliert die vordergründige Frucht und gewinnt an Ruhe, an Textur, an Länge — vorausgesetzt, das Ausgangsmaterial trägt es. Bei einer biozertifiziert bewirtschafteten Premier-Cru-Parzelle ist das der Fall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein tieferes Gelb als bei den jungen Geschwistern, im Duft Haselnuss, Brotkruste und Zitruszeste über einer steinigen Basis. Am Gaumen breit, dicht und trotzdem straff, mit sehr langem Nachhall. Behandeln Sie ihn wie einen großen Weißwein: Hummer, Bresse-Poularde mit Morcheln, oder Steinbutt auf der Gräte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554770571601,"sku":"VN-9910217333","price":233.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217310_06d72eb4-364f-4dc6-8c23-9f5a5243650e.png?v=1786541337"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-narvaux-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Les Narvaux AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Narvaux liegt weit oben am Hang, über den berühmten Premiers Crus. Solche Höhenlagen galten früher als zweite Wahl, weil die Trauben später reif wurden. In wärmer werdenden Jahren kehrt sich das um — heute kommt von dort die Frische, die anderswo fehlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémi Jobard füllt Narvaux als eigene Herkunft ab, biozertifiziert, ausgebaut im großen Fuder statt im Barrique. Von dieser Flasche haben wir nur sehr wenige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024er ist die klarste Ausprägung dieses Stils: Zitrusschale, nasser Stein, ein Anflug von Kräutern, am Gaumen schlank, mit einer Säure, die den Wein noch Jahre tragen wird. Trinken Sie ihn nicht zu jung, oder geben Sie ihm eine Stunde im Glas. Dazu Austern, Ceviche, oder ein Ziegenkäse mit Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554774274385,"sku":"VN-9910217329","price":126.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217304_52636c50-06cc-4b52-83e8-bdafafc96d38.png?v=1786541340"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-sous-la-velle-aoc-2024-bio","title":"Rémi Jobard Meursault Sous la Velle AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eSous la Velle liegt direkt unterhalb des Dorfes Meursault, dort wo die Hänge flacher werden. Für Rémi Jobard ist es die Lage, an der man seinen Stil am schnellsten versteht: kein aufgeblasener Meursault, sondern einer, der von Kalk und Klarheit lebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJobard düngt seit rund drei Jahrzehnten ausschließlich organisch und ist seit 2008 zertifiziert. Im Keller stehen keine kleinen Barriques, sondern Fuder zu 600 Litern aus Stockinger-Holz — nicht wegen des Holzgeschmacks, sondern weil in großen Gebinden langsamer Sauerstoff an den Wein kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024 war in Burgund ein Jahr mit wenig Ertrag und viel Arbeit im Weinberg, und die Weine sind entsprechend straff ausgefallen. Erwarten Sie Zitrus, weiße Blüte und Haselnuss statt Butter und Fülle, dazu eine klare, tragende Säure. Passt zu gebratenem Zander, zu Kalbsbries, oder zu einem Blumenkohl aus dem Ofen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554780991825,"sku":"VN-9910217327","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910217298.png?v=1786541340"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/remi-jobard.oembed?page=2","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}