{"title":"Renzo Masi","description":"\u003cp\u003eHinter Renzo Masi steht die Familie Masi aus Rufina, nordöstlich von Florenz. Ihr gehört seit Anfang des 20. Jahrhunderts die Fattoria di Basciano im Chianti Rufina, nach eigenen Angaben macht sie in dritter Generation Wein. Das Haus arbeitet zweigleisig: als Weingut mit eigenen Reben und als Kellerei, die Trauben von Partnerbetrieben verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Renzo Masi lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Fattoria di Basciano liegt auf einem Hügel über dem Tal der Argomenna und dem rechten Ufer der Sieve. Die Reben stehen auf rund 300 Metern Höhe in steinigem Tonschiefer, hier Galestro genannt. Kern des Guts ist ein restaurierter Wachturm aus dem 13. Jahrhundert, in dem heute ein Agriturismo betrieben wird. 2021 kamen rund zwei Hektar neu gepflanzter Sangiovese dazu. Die Weine unter dem Namen Fattoria di Basciano, darunter Chianti Rufina, Riserva und Vin Santo, stammen nach Angaben des Hauses aus den eigenen Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Linie Renzo Masi ist ein Handelsgeschäft im klassischen Sinn. Die Familie kauft Trauben bei ausgewählten Erzeugern, mit denen sie langfristig zusammenarbeitet und die sie auch im Weinberg berät. Für die Chianti-Weine kommen die Trauben vor allem aus Rufina und Umgebung, für die Toskana-Weine aus verschiedenen Teilen der Region. Erklärtes Ziel ist ein gutes Verhältnis von Qualität und Preis. Der Weinautor Daniel Thomases beschrieb Vater Renzo und Sohn Paolo, studierter Agronom, als Familie, die das in Italien wenig verstandene Handwerk des Négociant gut beherrscht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"bianco-di-toscana-igt","title":"Renzo Masi Bianco di Toscana IGT 2025","description":"\u003cp\u003eDie Toskana ist Rotweinland, Weiß spielt dort die zweite Geige — was die Sache reizvoll macht, weil niemand mit festen Erwartungen ans Glas geht. Renzo Masi bringt für diesen Bianco drei Sorten zusammen: Trebbiano stellt mit 70 Prozent das Gerüst, Chardonnay steuert 20 Prozent Fülle bei, und die restlichen 10 Prozent Moscato sorgen für das Blumige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewachsen ist er auf steinigem Lehm — der Lehm für die Wasserversorgung, die Steine für Wärme und Durchlässigkeit. Bemerkenswert ist die Maischestandzeit von über 24 Stunden: Bei einem Weißwein bedeutet das längeren Kontakt mit den Schalen, und dort sitzen Aroma und Textur. Vergoren wird im Edelstahl, dort bleibt der Wein auch die folgenden vier Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Zitronengelb. Im Duft stehen weiße Blüten und Zitrus vorneweg, dahinter grüner Apfel und Birne. Am Gaumen leicht und beweglich, trocken, aber mit einem fruchtigen Schmelz, den die elegante Säure in der Spur hält; darunter eine feine Mineralität. Der Ausklang wirkt erfrischend und rund, mit floralem Nachhall und einer Ahnung von Honig. 12,5 Prozent, gut gekühlt bei 12 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif macht er den Anfang, danach passt er zu allem Leichten: Schalentiere und Fisch, kleine Teller zum Teilen, Pasta mit Butter und Kräutern, Kalb oder Geflügel — und zum Schluss ein weicher Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324332659025,"sku":"WF-1090430","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/109043.jpg?v=1784122122"},{"product_id":"chianti-renzo-m-docg","title":"Chianti 'Renzo M.' DOCG 2025","description":"\u003cp\u003eChianti ist der Wein, an dem sich die Toskana täglich messen lassen muss, einfach weil er so oft im Glas steht. Der „Renzo M.“ hält sich an das klassische Rezept: Sangiovese als Basis, dazu fünf Prozent Colorino, eine alte toskanische Sorte, die traditionell wegen der Farbe im Satz bleibt. Jahrgang 2025, jung abgefüllt und genau dafür gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteiniger Lehm trägt die Reben: Der Lehmanteil versorgt sie durch den toskanischen Sommer, die Steine lassen überschüssiges Wasser abziehen. Ausgebaut wird sechs Monate im Edelstahl, ohne jedes Holz — bei einem Chianti dieser Machart die richtige Entscheidung, weil Frucht und Säure die Hauptrollen spielen sollen und nicht das Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot im Glas. Die Nase ist unverkennbar toskanisch: Sauerkirsche zuerst, dann Himbeere, darüber Veilchen und eine leise Würze. Am Gaumen trocken und im Lot — frische Säure, weiches Tannin, dazwischen saftige Frucht. 13 Prozent, von denen man nichts als Schwere spürt. Der Abgang hält an und bringt Kräuter und einen erdigen Zug mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch will er Tomate: Pasta al pomodoro, ein Sugo, der lange geköchelt hat. Danach Fleisch mit Kruste — Rind vom Rost, Schwein aus dem Ofen mit dunkel eingekochtem Bratensaft — und Käse in beiden Härtegraden.\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324332790097,"sku":"WF-1090510","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/109051.jpg?v=1784122124"},{"product_id":"rosso-di-toscana-igt","title":"Renzo Masi Rosso di Toscana IGT 2025","description":"\u003cp\u003eDerselbe Rebsatz wie im Chianti — Sangiovese mit einem kleinen Anteil Colorino —, aber ohne den engen Rahmen der Herkunftsregeln: Ein Rosso di Toscana darf einfacher ausfallen, jünger, direkter. Renzo Masi nutzt diesen Spielraum für einen Wein, der nichts beweisen muss und deshalb auch nichts vorgibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteiniger Lehm bildet auch hier den Untergrund. Die Trauben bleiben über einen Tag lang auf der Maische — lange genug, dass Farbe und Frucht in den Wein übergehen. Danach folgen fünf Monate im Edelstahl, ein kurzer Ausbau, der die Jugendlichkeit erhält, statt sie wegzupolieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirschrot mit purpurnen Reflexen, eine junge Farbe. Die Nase ist einladend und ohne Umschweife: reife Kirsche, Waldbeeren, ein Kräuterhauch dahinter. Im Mund weich und trocken, mit milden Gerbstoffen und feiner Würze; die Frucht bleibt saftig, ohne dick zu werden — 13 Prozent, mehr braucht es nicht. Er endet zugänglich und rund, Beerenfrucht bleibt stehen, dazu eine Spur Lakritz. Bei 16 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Platz ist der werktägliche Tisch: Pasta mit Tomatensugo, Geschmortes vom Rind, Schweinefleisch aus der Pfanne oder gekocht, gern auch mit einem hellen Fond — und ein Stück Hartkäse dazu.\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324332757329,"sku":"WF-1090530","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/109053.jpg?v=1784122123"},{"product_id":"chianti-rufina-basciano-docg","title":"Renzo Masi Chianti Rufina Basciano DOCG 2024","description":"\u003cp\u003eRufina ist eine der kleinsten und kühlsten Unterzonen des Chianti, östlich von Florenz gelegen, und sie hat einen eigenen Ruf: Weine mit mehr Rückgrat und mehr Geduld als der toskanische Durchschnitt. Der Basciano von Renzo Masi steht genau für diese Lesart — bei der AWC Vienna wurde er mit Gold bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden ist verwitterter Tonschiefer, karg und steinig, nichts, worauf es sich eine Rebe bequem macht. Vergoren wird warm, bei 29 Grad, die Maische steht über einen Tag. Danach zwölf Monate Barrique: Das Holz ist hier kein Beiwerk, sondern Teil der Rechnung — es bindet das Tannin ein und legt die Grundlage dafür, dass der Wein sechs Jahre liegen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot im Glas. Die Nase verbindet Steinobst und Kirsche — Pflaume reif, Kirsche saftig — mit einem feinen Kräuterton. Am Gaumen zeigt er Kraft, ohne aus dem Gleichgewicht zu geraten: lebendige Säure, geschmeidiges Tannin, eine Frucht, die sich nicht versteckt. Trocken, 14 Prozent. Der Nachhall zieht sich lang und würzig hin und trägt eine mineralische Spur. Bei 16 bis 18 Grad öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu diesem Wein gehört kräftige Küche. Lamm und Wild zuerst, dann ein Rinderbraten, dunkel geschmort, Schwein vom Grill, Pasta mit reichlich Tomate. Käse darf reif sein, weich wie hart.\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324332822865,"sku":"WF-1090540","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/109054.jpg?v=1784122124"},{"product_id":"chianti-rufina-basciano-riserva-docg","title":"Renzo Masi Chianti Rufina Basciano Riserva DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eEine Riserva aus Rufina, und mit 2019 ein Jahrgang, der die Zeit bereits hinter sich hat, die andere Weine noch vor sich haben. Sangiovese mit sieben Prozent Colorino, gewachsen bei Rufina in der Provinz Florenz. James Suckling vergab 91 Punkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteiniger Lehm trägt die Reben, die Maische steht über 24 Stunden, und dann kommt der eigentliche Einschnitt: 18 Monate im Barrique. Anderthalb Jahre im kleinen Holz erklären, warum die Gerbstoffe längst geglättet sind und warum diesem Wein acht Jahre Lagerzeit zugetraut werden — er ist heute noch lange nicht am Ende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein mittlerer Rotton, der die Jahre bereits andeutet. Der Duft ist vielschichtig: schwarze Kirsche und reife Waldbeere, dahinter Leder und Tabak, wie sie sich erst mit der Zeit einstellen. Am Gaumen vollmundig und tief, das Tannin seidig, die Würze fein, die Struktur breit angelegt. Trocken, 14,5 Prozent, ohne dass der Alkohol vordrängt. Lang und elegant der Nachhall, mit dunkler Schokolade, balsamischen Anklängen und mineralischem Grund. Bei 20 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Tisch verträgt er Gewicht. Wild und Lamm sind die naheliegende Wahl, ein Braten vom Rind mit dunklem Fond ebenso; Fleisch vom offenen Feuer kommt gegen ihn an, und Nudeln mit einem kräftigen Tomatensugo ebenfalls. Zum Abschluss ein lange gereifter Hartkäse — auch weicher Käse hält neben ihm stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324332921169,"sku":"WF-1090550","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/109055.jpg?v=1784122126"},{"product_id":"chianti-renzo-m-docg-fiasco","title":"Chianti 'Renzo M.' DOCG - Fiasco 2025","description":"\u003cp\u003eDer Fiasco — die bauchige Flasche im Strohmantel — war jahrzehntelang das Bild, das die Welt vom Chianti hatte. Heute sieht man ihn selten; Renzo Masi füllt seinen Chianti DOCG in genau diese Form. Gilbert \u0026amp; Gaillard hat den Wein mit einer Goldmedaille bedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Inhalt ist keine Nostalgie-Übung. Sangiovese mit fünf Prozent Colorino, gewachsen auf Tonboden, der Wasser hält und den Reben durch trockene Sommer hilft. Über einen Tag lang steht die Maische, vergoren wird im Stahl, und dort bleibt der Wein auch die folgenden sechs Monate. Bis zu drei Jahre kann er liegen, nötig ist das nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot. Der Duft ist der klassische Chianti-Akkord: reife Kirsche, rote Beeren, Veilchen, dazu eine Ahnung von Gewürz. Am Gaumen saftig und ausgewogen, die Säure lebendig, das Tannin sanft, die Würze fein dosiert. Trocken, 13 Prozent. Der Nachhall bleibt harmonisch und lang und endet auf Kräutern und einer zurückhaltenden Mandelnote. Servieren Sie ihn bei 15 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch bleibt er beim Klassischen: Rind und Schwein in kräftiger Zubereitung, Nudeln mit Tomatensugo, und zum Schluss Käse — jung und weich ebenso wie gereift und fest.\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324332986705,"sku":"WF-1090560","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/109056.jpg?v=1784122126"},{"product_id":"chianti-renzo-m-docg-magnum-1-5l","title":"Chianti 'Renzo M.' DOCG - Magnum - 1,5L 2024","description":"\u003cp\u003eAnderthalb Liter Chianti, und das ist keine reine Geste: In der Magnum steht dem Wein doppelt so viel Volumen gegenüber demselben Flaschenhals, er altert deshalb langsamer und gleichmäßiger. Am Tisch löst ein Format dieser Größe außerdem die Frage, wann nachgeschenkt werden muss, ganz von selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Inneren steckt der Chianti DOCG des Hauses Renzo Masi: Sangiovese, ergänzt um fünf Prozent Colorino, gewachsen auf Tonboden. Die Maische steht über 24 Stunden, ausgebaut wird fünf Monate im Edelstahl. Angegeben sind drei Jahre Lagerfähigkeit — die große Flasche arbeitet dabei für ihn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe: Rubinrot. Veilchen liegen über dem Glas, darunter Himbeere und die herbe Frische von Sauerkirschen, gerahmt von zurückhaltender Würze. Der Antrunk ist saftig, die Säure hält ihn wach, das Tannin bleibt weich und rund. Trocken, 13 Prozent, unangestrengt. Was bleibt, ist Kräutriges und eine Ahnung von feuchter Erde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Magnum ruft nach Gesellschaft, und die Küche dazu darf herzhaft sein: geschmorter Schweinebraten in dunkler Sauce, ein Steak vom Grill, Tagliatelle mit Tomatensugo. Und Käse — der milde zu Beginn, der harte zum Schluss. Einschenken bei 15 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324333052241,"sku":"WF-1090570","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/109057.jpg?v=1784122126"},{"product_id":"sangiovese-di-toscana-igt","title":"Renzo Masi Sangiovese di Toscana IGT 2025","description":"\u003cp\u003eSangiovese ohne Beiwerk: keine zweite Sorte im Satz, kein DOCG-Korsett, nur die wichtigste Rebe der Toskana in ihrer direktesten Form. Renzo Masi füllt sie als IGT ab, Jahrgang 2025 — ein Angebot an alle, die wissen möchten, wie die Sorte für sich allein klingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Untergrund ist steiniger Lehm: Steine, die Wasser abziehen lassen, Lehm, der genug davon zurückhält. Sechs Monate reift der Wein im Edelstahltank. Ohne Holz bleibt das Sortenbild ungeschminkt — die Säure, die Sangiovese immer mitbringt, und eine Frucht, die eher rot als schwarz ausfällt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot im Glas. In der Nase rote Kirsche, deutlich und intensiv, dazu getrocknete Kräuter und ein Veilchenton, der die Frucht auflockert. Am Gaumen geradlinig und saftig, getragen von lebendiger Säure, mit reifer Frucht und feiner Struktur. Trocken, 13 Prozent, nichts Überladenes. Das Finale hält lange und elegant und hinterlässt Würze und einen Anklang von Mandel. Zwischen 15 und 18 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er unkompliziert: eine Auswahl an Antipasti, Pasta mit Tomate, Schwein und Rind in milder Zubereitung — gekocht, kurz gebraten oder unter heller Sauce. Ein Wein, der sich einfügt, statt den Ton anzugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324333085009,"sku":"WF-1090590","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/109059.jpg?v=1784122127"},{"product_id":"chianti-renzo-m-riserva-docg","title":"Chianti 'Renzo M.' Riserva DOCG 2023","description":"\u003cp\u003eRiserva heißt im Chianti vor allem eines: mehr Zeit. Wo der einfache Jahrgangswein nach wenigen Monaten in die Flasche geht, muss die Riserva reifen — und das trägt nur Traubenmaterial, das genug Substanz mitbringt. Renzo Masi setzt dafür fast ausschließlich auf Sangiovese, die Leitrebe der Toskana, und gibt ihr fünf Prozent Colorino bei, eine alte einheimische Sorte, die vor allem Farbe und einen herben, dunklen Ton beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wurzeln in Lehm, teilweise von Steinen durchsetzt — ein Boden, der Wärme hält und den Trauben Substanz mitgibt. Nach mehr als vierundzwanzig Stunden auf der Maische vergärt der Wein im Edelstahl; seine Prägung holt er sich danach, in vierzehn Monaten im Barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein tiefes Rubinrot. Die Nase öffnet mit Tabak, dahinter dunkle Kirsche, Brombeere und ein Bund getrockneter Kräuter. Am Gaumen trägt reifes Tannin einen klar gebauten, trockenen Körper, würzig unterlegt und von mineralischer Spannung durchzogen; die 14 % geben Gewicht, ohne breit zu wirken. Der Abgang zieht sich lang und bringt Leder, Zartbitterschokolade und eine Spur Vanille zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch gehört er zu allem, was herzhaft und gebraten ist: Rind vom Grill, ein Braten vom Schwein mit dunklem Fond, Geschmortes aus dem Ofen — und Pasta, sofern das Tomatensugo kräftig genug gewürzt ist. Servieren Sie ihn bei 15 bis 18 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324333150545,"sku":"WF-1090710","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/109071.jpg?v=1784122128"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/renzo-masi.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}