{"title":"Saint Jean Du Barroux","description":"\u003cp\u003eVon Saint Jean Du Barroux führen wir 12 Weine aus der Region Rhone (Süd) in Frankreich — überwiegend Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saint-jean-du-barroux-largile-aoc-2021-bio","title":"Saint Jean Du Barroux L'Argile AOC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eL’Argile vereint Grenache, Syrah, Carignan und Cinsault von hoch gelegenen, tonigen Weinbergen am Mont Ventoux und an den Dentelles de Montmirail. Bei einem minimalen Ertrag von nur 15 hl\/ha werden die Trauben von Hand gelesen, zu 75 % entrappt und nach zehn Tagen Vergärung 24 Monate in Beton und Emailtank ausgebaut. Philippe Gimel gibt diesem Wein ein Reifepotenzial von 15 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Sie im Glas finden, ist eine Cuvée von außergewöhnlicher Dichte und gleichzeitiger Frische. Dunkle Beeren, Lavendel und ein Hauch von Tonerde verweben sich zu einem komplexen Gesamtbild. Ideal zu langsam geschmortem Rindfleisch oder gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527984374097,"sku":"VN-9910211077","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211077_2e7b0ffb-015b-4889-8b7f-245a100b66f5.png?v=1776178377"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-syrah-le-barroux-vdf-2018-bio","title":"Saint Jean Du Barroux Syrah Le Barroux VdF 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eDieser reinsortige Syrah von Philippe Gimel stammt aus den Höhenlagen des Ventoux und verbindet auf spektakuläre Weise Kraft mit Eleganz. Der Jahrgang 2018 besticht durch eine beeindruckende Balance aus Frische und Reife, gepaart mit einem kernigen, dennoch geschliffenen Tannin und einer Welle lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich dunkle Frucht, Kohle, Veilchen und Oliventapenade, begleitet von Nuancen abgehangenen Rindfleischs, Roter Bete und feinen Röstnoten. Diese violette Schwärze, wie es sie nur beim Syrah gibt, macht den Wein zu einem idealen Partner für gegrilltes Rinderfilet oder geschmorten Ochsenschwanz.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527989616977,"sku":"VN-9910211056","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211056_0fd3825e-62f1-4487-a916-a8ab3912fca6.png?v=1776178386"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-la-montagne-aoc-2017-bio","title":"Saint Jean Du Barroux La Montagne AOC 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eFür diesen weißen Ventoux setzt Philippe Gimel auf über 50 Jahre alte Reben von Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc, die hoch am Mont Ventoux stehen. Mit gerade einmal 20 hl\/ha Ertrag und einer Vinifikation im Edelstahl entsteht ein Wein, der sich wie ein weißer Châteauneuf-du-Pape präsentiert – groß, komplex und mit spürbarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet La Montagne 2017 eine faszinierende Mischung aus reifer Steinfrucht, Blütenhonig und mineralischer Präzision. Die cremige Textur und die lebendige Säure machen ihn zu einem idealen Begleiter für gedünsteten Fisch mit Safransauce oder feinen Geflügelgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527993811281,"sku":"VN-9910211080","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211080_7bef7005-a9d2-4a26-b8c6-cd6b0d641370.png?v=1776178395"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-la-source-aoc-2023-bio","title":"Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eLa Source stammt von 53 Jahre alten Reben aus Grenache, Carignan und Cinsault, die an der Nordseite des Mont Ventoux auf 350 Metern stehen. Handgelesen bei einem Ertrag von 20 hl\/ha, vollständig entrappt und sieben Tage vergoren, reift der Wein rund 18 Monate in Beton, Emaille-Tank und großem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich La Source 2023 mit lebendiger roter Frucht, feinen Kräuternoten und einer angenehm kühlen Frische, die der Nordlage geschuldet ist. Ein vielseitiger Begleiter – ob zu gegrilltem Hähnchen, mediterranen Vorspeisen oder einem entspannten Abend auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527998759249,"sku":"VN-9910211081","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211081_10f3f967-692b-4fd7-bd28-0b2404a2c621.png?v=1776178404"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-syrah-saint-jean-vdf-2020-bio","title":"Saint Jean Du Barroux Syrah Saint-Jean VdF 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Parzelle Saint-Jean liegt auf 350 Metern an der kühlen Nordseite des Mont Ventoux, auf steinig-tonigen Böden aus der dritten Periode des Oligozän. Von hier stammt dieser reinsortige Syrah, der die geologische Besonderheit seines Terroirs in jedem Schluck spürbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie einen Wein mit tiefer, dunkler Frucht, pfeffrigen Akzenten und einer markanten mineralischen Struktur. Die kühle Höhenlage sorgt für eine präzise Säure, die dem Wein Spannkraft und Länge verleiht. Hervorragend zu dunklem Geflügel, geschmortem Lamm oder würzigen Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529348637009,"sku":"VN-9910211067","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211067_015a7dfb-e37a-4e78-ba85-0c35101b3960.png?v=1776183247"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-grenache-bois-long-vdf-2020-bio","title":"Saint Jean Du Barroux Grenache Bois Long VdF 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eAus der Parzelle Bois Long auf 300 Metern Höhe inmitten der Dentelles de Montmirail stammt dieser reinsortige Grenache von Philippe Gimel. Der Boden aus mittlerem Trias-Gestein und die natürliche Umgebung von Olivenbäumen, Thymian, Rosmarin und Currypflanzen prägen den Charakter des Weins auf unverwechselbare Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie erwartet ein Grenache von bemerkenswerter Klarheit: Aromen von reifen roten Früchten verbinden sich mit Kräuternoten der provenzalischen Garrigue. Ein Wein, der bei einem gemütlichen Abendessen mit gegrilltem Gemüse oder einer deftigen Ratatouille seine Stärken voll entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529348931921,"sku":"VN-9910211064","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211064_4cc1a027-de0d-46a7-b322-509e1ad777fd.png?v=1776183256"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-la-pierre-noire-aoc-2019-bio","title":"Saint Jean Du Barroux La Pierre Noire AOC 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eLa Pierre Noire trägt den Namen des schwarzen Gesteins, in dem die Reben von Grenache (rund 85 %) und Syrah wurzeln. Bei einem Ertrag von lediglich 15 hl\/ha wurden die Trauben mitsamt Stielen und Stängeln über 15 Tage spontan vergoren und anschließend in Beton, Emaille-Tanks und gebrauchten Fudern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein besticht durch seine dunkelfruchtige Intensität, unterlegt von steiniger Mineralität und feinen Gewürznoten. Die Ganztraubenvergärung verleiht ihm eine seidige Textur und bemerkenswerte Länge. Genießen Sie ihn zu einem kräftigen Eintopf oder Wild aus dem Ofen.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529349128529,"sku":"VN-9910211071","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211071_f61a984a-5a37-421a-86fe-fee870545af9.png?v=1776183265"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-syrah-entrevon-vdf-2019-bio","title":"Saint Jean Du Barroux Syrah Entrevon VdF 2019 BIO","description":"\u003cp\u003e„Entrevon\" ist eine charakteristische Lage von Saint Jean Du Barroux am Mont Ventoux — die biozertifizierte Domaine bewirtschaftet hier alte Syrah-Reben in einer Höhenlage, die die mediterrane Hitze etwas dämpft und dem Syrah eine ganz andere Statur gibt als die wuchtigen Massen-Rhône-Roten. Vin-de-France-Etikettierung als bewusste Entscheidung gegen die AOC-Regeln, ohne Kompromisse in der Vinifikation. Eine Naturwein-Stilistik mit Lagen-Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Syrah aus der Lage Entrevon, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Kalksteinböden in den Höhenlagen rund um den Mont Ventoux, durchschnittlich 30 bis 40 Jahre alt. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Mit sechs Jahren auf der Flasche zeigt der 2019er nun seine ganze Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, dunkles Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Brombeere, dunkle Kirsche, schwarzer Pfeffer, Veilchen, ein Hauch geräucherter Speck (Syrah-typisch), mediterrane Kräuter und feine Würze von Pflaumenstein. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Nachhall, der an die nördliche Rhône erinnert. Begleitet ein gegrilltes Rinderfilet mit Pfifferlingen, einen geschmorten Wildschweinrücken, oder einen reifen Saint-Marcellin. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627965276497,"sku":"VN-9910211061","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211061.png?v=1777185918"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-grenache-les-usclades-vdf-2020-bio","title":"Saint Jean Du Barroux Grenache Les Usclades VdF 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eSaint Jean Du Barroux gehört zu den biozertifizierten Naturwein-Adressen der südlichen Rhône — eine kleine Domaine im Mont-Ventoux-Gebiet, die sich der konsequenten Lagen-Arbeit verschrieben hat. „Les Usclades\" ist eine spezifische Lagen-Cuvée, hier reinsortig aus alten Grenache-Reben vinifiziert. Vin-de-France-Etikettierung als bewusste Entscheidung gegen die manchmal zu eng gefassten AOC-Regeln, ohne Kompromisse in der Vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Grenache aus alten Reben in den Höhenlagen rund um den Mont Ventoux, biozertifiziert. Die Höhenlage und die Kalksteinböden geben dem Grenache eine Frische, die in der südfranzösischen Sonne sonst leicht verloren geht. Vergoren wird spontan mit Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 18 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht). Mit fünf Jahren auf der Flasche zeigt der 2020er nun seine erste Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes, durchscheinendes Granatrot. In der Nase eingelegte Sauerkirsche, Brombeere, schwarzer Pfeffer, Veilchen, Lavendel, Garrigue (mediterrane Wildkräuter) und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, gut polierter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Eine eigenständige Grenache-Stilistik abseits der wuchtigen südfranzösischen Massenware. Begleitet einen Daube de Boeuf à la Provençale, eine geschmorte Lammschulter mit Knoblauch und Rosmarin, oder einen reifen Roquefort. Eine Stunde vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627978809681,"sku":"VN-9910211063","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211063.png?v=1777186857"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-la-source-aoc-2021-bio","title":"Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eLa Source — der Quellwein von Saint Jean Du Barroux, einem biozertifizierten Weingut am Fuß des Mont Ventoux. Philippe Gimel bewirtschaftet seine Weinberge in Höhenlagen, wo die Nächte kühl bleiben und die Trauben langsam reifen. La Source ist sein roter Hauptwein — eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Cinsault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache, Carignan und Cinsault, biozertifiziert, 14,5 % Alkohol. Der Cinsault bringt Leichtigkeit und Frucht, der Carignan Struktur und Würze, die Grenache Fülle und Wärme. Der 2021er hat fünf Jahre Reife und zeigt sich in einer schönen Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Rubinrot. In der Nase reife rote Früchte, Garrigue, Thymian, schwarzer Pfeffer und ein erdiger Unterton. Am Gaumen mittelschwer bis vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die den Wein trotz des hohen Alkohols frisch hält. Langes, würziges Finish. Zu geschmortem Lamm, provenzalischen Eintöpfen oder einem kräftigen Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735208911185,"sku":"VN-9910211069","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211069.png?v=1778402714"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-syrah-entrevon-vdf-2020-bio","title":"Saint Jean Du Barroux Syrah Entrevon VdF 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eSyrah Entrevon — Philippe Gimels reinsortiger Syrah von Saint Jean Du Barroux, biozertifiziert. Entrevon ist eine Vin de France-Deklaration, die Gimel die Freiheit gibt, die Trauben und den Ausbau frei zu wählen. Am Fuß des Ventoux wächst Syrah mit einer Frische, die in der Ebene der südlichen Rhône nicht möglich wäre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Syrah, biozertifiziert, 13,5 % Alkohol, Jahrgang 2020. Die Höhenlage gibt dem Wein eine nordische Eleganz, die eher an die nördliche als an die südliche Rhône erinnert. Nach sechs Jahren zeigt der Wein eine schöne Reife bei erhaltener Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres bis tiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, schwarzer Pfeffer, Olive, Veilchen und ein rauchiger Unterton. Am Gaumen mittelschwer und elegant, mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure. Ein Syrah mit Trinkfluss und Charakter — mehr Côte-Rôtie als Côtes du Rhône. Zu Entenbrust, gegrilltem Lamm oder einem Pilzrisotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735233487185,"sku":"VN-9910211066","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211066.png?v=1778403201"},{"product_id":"saint-jean-du-barroux-largile-aoc-2023-bio","title":"Saint Jean Du Barroux L'Argile AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eVon den hoch gelegenen, tonigen Weinbergen am Mont Ventoux und den Dentelles de Montmirail stammt der L'Argile\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Jean Du Barroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813595078993,"sku":"VN-9910211082","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910211082.png?v=1779188890"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/saint-jean-du-barroux.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}