{"title":"Salicutti","description":"\u003cp\u003eVon Salicutti führen wir 14 Weine aus der Region Toskana in Italien — überwiegend Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salicutti-rosso-di-montalcino-doc-2023-bio","title":"Salicutti Rosso di Montalcino DOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e„Rosso di Montalcino\" ist die zugängliche Schwester des Brunello — die DOC-Klassifizierung des Anbaugebiets, die kürzere Reifezeiten und damit auch früheres Trinkvergnügen erlaubt. Salicutti gehört zu den biozertifizierten Spitzenadressen Montalcinos und nimmt auch den Rosso ernst — eine Cuvée, die zeigt, dass auch der „kleine Brunello\" Lagen-Charakter haben kann. Eine Eintrittskarte ins Salicutti-Universum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Sangiovese aus den jüngeren Salicutti-Parzellen, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Galestro-Schiefer-Böden mit kalkhaltigem Mergel, durchschnittlich 15 bis 25 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut über 12 Monate in großem, gebrauchten Holz. Eine Vinifikation, die dem Sangiovese seine charakteristische Frische und Kirschfrucht lässt, ohne in die Holz-Dominanz vieler Großbetriebe zu kippen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles, durchscheinendes Granatrot. In der Nase die volle Sangiovese-Aromatik — Sauerkirsche, Hagebutte, Granatapfel, Veilchen, ein Hauch Tabak und subtile Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen straff, mit feinem, gut integriertem Tannin, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Eine zugängliche, klassische Sangiovese-Stilistik. Begleitet eine Tagliatelle al Ragù, ein gegrilltes Bistecca alla Fiorentina, oder einen Pecorino Toscano stagionato. Tipp: 30 Minuten vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627966390609,"sku":"VN-9911081055","price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081055.png?v=1777186001"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-piaggione-2020-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eSalicutti gehört zu den biozertifizierten Spitzenadressen Montalcinos — eine kleine Familien-Domaine, die sich der konsequenten Lagen-Arbeit verschrieben hat und mit der Brunello-Klassifikation nicht spielen, sondern der Sangiovese seine Würde wiedergeben will. „Piaggione\" ist eine spezifische Lage in Montalcino, die Salicutti einzeln vinifiziert. Eine kleine Brunello-Cuvée mit Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Sangiovese (in Montalcino „Sangiovese Grosso\" oder „Brunello\" genannt) aus der Lage Piaggione, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Galestro-Schiefer-Böden mit kalkhaltigem Mergel, durchschnittlich 25 bis 35 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut über mindestens 24 Monate in großem, gebrauchten Holz (botti grandi), gefolgt von vier Monaten Flaschenreife — die Mindestreife für Brunello DOCG. Eine Vinifikation, die der Klasse einer DOCG gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase die volle Brunello-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche, getrocknete Pflaume, Tabak, Leder, ein Hauch Veilchen, Sandelholz und feine Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, gut polierter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem mineralisch-langen Nachhall, der die Lagen-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen Cinghiale al ragù mit Pappardelle, eine Bistecca alla Fiorentina, oder einen reifen Pecorino Toscano. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2035 weglegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627971469649,"sku":"VN-9911081051","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081051.png?v=1777186276"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-teatro-riserva-2019-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019 BIO","description":"\u003cp\u003e„Teatro Riserva\" ist Salicuttis Brunello-Riserva-Cuvée — die höchste Klassifizierung der Brunello-DOCG, die mindestens fünf Jahre Reifezeit verlangt (zwei Jahre Holz und zwei Jahre Flasche). Salicutti gehört zu den biozertifizierten Spitzenadressen Montalcinos, mit konsequentem Anspruch an Lagen-Charakter. Diese Riserva wird nur in den herausragendsten Jahrgängen abgefüllt — ein Brunello, der die ganze Komplexität der Sangiovese-Reife zeigen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Sangiovese aus den ältesten Salicutti-Lagen, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Galestro-Schiefer-Böden mit kalkhaltigem Mergel, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut über mindestens 30 Monate im großen Holzfass (botti grandi), gefolgt von langer Flaschenreife. Eine Vinifikation, die der Klasse einer Riserva gerecht wird. Mit sechs Jahren auf der Flasche zeigt der 2019er nun seine erste Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit Ziegelrot-Reflexen am Rand. In der Nase die volle Riserva-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche, getrocknete Pflaume, Tabak, Leder, Sandelholz, ein Hauch dunkle Schokolade und feine Würze von Pflaumenstein und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, fein gewobener Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen Nachhall. Begleitet einen Cinghiale al ragù mit handgemachten Pici, ein Filet vom Toskana-Rind mit Steinpilzen, oder einen gereiften Pecorino Toscano. Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält bis 2040.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627982610769,"sku":"VN-9911081053","price":221.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081053.png?v=1777187153"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-piaggione-2018-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eSalicutti gehoert zu den kleinen, kompromisslosen Weinguetern in Montalcino — biodynamisch bewirtschaftet, handwerklich vinifiziert, ohne Konzession an den Mainstream. Francesco Leanza erzeugt auf wenigen Hektar Sangiovese von erstaunlicher Praezision. Piaggione ist eine seiner beiden Einzellagen: ein nach Sueden ausgerichteter Hang auf galestro-haltigem Boden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2018er aus einem warmen Jahrgang zeigt Piaggione von seiner konzentrierten Seite. Die biodynamische Arbeit sorgt trotz der Waerme fuer Lebendigkeit und Spannung. Langer Ausbau im grossen Holzfass — traditionell und ungeschoent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Granatrot, in der Nase Doerrkirsche, Tabak, Leder und ein Hauch Trueffel. Am Gaumen dicht und vielschichtig, mit reifen, feinkernigen Tanninen und einem langen, erdigen Abgang. Ein Brunello mit Charakter — zu einer Bistecca, geschmortem Wild oder einem reifen Parmigiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713976361297,"sku":"VN-9911081036","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081036.png?v=1778156913"},{"product_id":"salicutti-grappa-di-brunello-2016-05l","title":"Salicutti Grappa di Brunello 2016 0,5L","description":"\u003cp\u003eSalicuttis Grappa di Brunello wird aus den Trestern der biodynamischen Brunello-Produktion destilliert — ein Nebenprodukt, das in den richtigen Haenden zum Hauptdarsteller wird. Francesco Leanzas Sangiovese-Trester aus dem grossen 2016er Jahrgang bilden die Basis fuer ein Destillat von bemerkenswerter Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Qualitaet der Trester spiegelt die Qualitaet des Weins wider: biodynamisch bewirtschaftet, sorgfaeltig vinifiziert, aus einem der besten Brunello-Jahrgaenge der letzten Dekade. Die Destillation erfolgt handwerklich in kleinen Chargen, ohne Holzfassausbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlar und farblos im Glas, mit einem intensiven Bouquet von Traubenschale, Kirschkern, einem Hauch Mandel und feiner Kraeuterwuerze. Am Gaumen weich und aromatisch, mit einer angenehmen Waerme und einem langen, fruchtigen Abgang. Zimmerwarm als Digestif geniessen — nach einem toskanischen Festmahl die perfekte Abrundung.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714102976849,"sku":"VN-9911081028","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081028.png?v=1778157813"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-piaggione-riserva-2011-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2011 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Piaggione Riserva 2011 ist Salicuttis Kronjuwel — ein Brunello aus dem besten Teil der Piaggione-Einzellage, nur in herausragenden Jahren erzeugt, mit mindestens sechs Jahren Reife vor der Freigabe. Francesco Leanzas biodynamische Philosophie erreicht hier ihren reinsten Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2011 war in Montalcino ein grosser Jahrgang, und die Riserva hat ueber vierzehn Jahre Flaschenreife hinter sich. Die tertiare Entwicklung ist weit fortgeschritten: Die primaere Frucht hat sich in Richtung Erde, Trueffel und Gewuerze verschoben, die Tannine sind vollkommen aufgeloest. Ein Brunello in seiner Bluete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGranatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase Doerrkirsche, Trueffel, Leder, Tabak, Zedernholz und ein Hauch Balsamico. Am Gaumen komplex und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem endlos langen Abgang. Ein Wein fuer den besonderen Abend — zu einer perfekten Bistecca, einem Trueffelgericht oder pur als Meditationswein.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714113462609,"sku":"VN-9911081014","price":162.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081014.png?v=1778158045"},{"product_id":"salicutti-elsa-igt-toscana-rosso-2024-bio","title":"Salicutti Elsa IGT Toscana Rosso 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eElsa ist Salicuttis unkomplizierter Einstiegswein — ein Sangiovese, der ausserhalb der Brunello-Appellation abgefuellt wird und die Handschrift von Francesco Leanza zeigt, ohne den Preis und die Reifezeit eines Brunello zu verlangen. Benannt nach der Elsa, einem Nebenfluss des Arno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2024er ist der juengste Wein im Sortiment: frisch, fruchtig, sofort trinkbar. Kurzer Ausbau, fruehe Fuellung — ein biodynamischer Sangiovese, der Trinkvergnuegen ueber Komplexitaet stellt. Ein Alltagswein mit Anspruch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Rubinrot, in der Nase frische Kirsche, Erdbeere und ein Hauch Kraeuterwuerze. Am Gaumen saftig und lebendig, mit feinen Tanninen und einer frischen Saeure. Perfekt zu Pasta, Pizza oder einem unkomplizierten Abendessen — ein Wein, der einfach Spass macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714113724753,"sku":"VN-9911081056","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081056.png?v=1778158058"},{"product_id":"salicutti-vermouth-2023-05l","title":"Salicutti Vermouth 2023 0,5L","description":"\u003cp\u003eSalicuttis Vermouth ist eine ungewoehnliche Kreation aus Montalcino: aromatisierter Wein auf Basis von biodynamisch erzeugtem Sangiovese, verfeinert mit einer Mischung aus Kraeutern, Gewuerzen und Botanicals. Francesco Leanza verbindet hier die Tradition des italienischen Vermouth mit dem Terroir von Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Basis ist kein neutraler Grundwein, sondern ein Sangiovese mit eigenem Charakter. Die Mazeration mit Wermut, Gewuerzen und Kraeutern verleiht dem Wein eine faszinierende bitter-suesse Komplexitaet. Bei 500ml ein handwerkliches Nischenprodukt in kleiner Auflage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkles Bernstein im Glas, mit Aromen von Kirsche, Bitterorange, Wermut, Gewuerznelke und einem Hauch Vanille. Am Gaumen intensiv, bitter-suess und komplex — ein Aperitif oder Digestif, der auch in der Kueche als Zutat glaenzt. Pur auf Eis, mit Tonic oder als Basis fuer einen Negroni mit toskanischem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714114969937,"sku":"VN-9911081048","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081048.png?v=1778158103"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-piaggione-2020-15l-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2020 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer Piaggione 2020 als Magnum — Salicuttis Einzellagen-Brunello aus einem hervorragenden Jahrgang im idealen Reifeformat. Francesco Leanzas biodynamische Arbeit auf der suedlich ausgerichteten Piaggione-Lage hat einen konzentrierten, kraftvollen Sangiovese hervorgebracht, der in der Grossflasche sein volles Potenzial entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 war in Montalcino einer der grossen Jahrgaenge. Die Magnum verlangsamt die Reifung und ermoeglicht dem Wein eine gleichmaessigere Entwicklung ueber die naechsten fuenfzehn bis zwanzig Jahre. Traditioneller Ausbau im grossen Holzfass, ungeschoent, ungefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Granatrot, in der Nase Kirsche, Veilchen, Tabak und ein feiner erdiger Ton. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit festen, aber feinkernigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Ein Brunello fuer die Geduldigen — in acht bis zwoelf Jahren zu einer Bistecca oder einem grossen Kaese oeffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714140037457,"sku":"VN-9911081052","price":221.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081052.png?v=1778158448"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-2021-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2021er ist Salicuttis Gutsbrunello — ein Blend aus den Lagen Piaggione und Sorgente, der das Gesamtbild des Jahrgangs einfaengt. Francesco Leanzas biodynamische Philosophie und sein kompromissloser Ansatz zeigen sich in einem Brunello von bemerkenswerter Praezision, gerade aus dem kuehlen 2021er Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 war in Montalcino ein eleganter Jahrgang: moderate Alkoholwerte, lebhafte Saeure, filigrane Tannine. Ein Brunello, der eher auf Finesse als auf Kraft setzt — genau das Profil, das Salicuttis eleganten Stil besonders gut zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Granatrot, in der Nase Sauerkirsche, Veilchen, Tabak und ein zarter Hauch Erde. Am Gaumen elegant und praezise, mit feinkernigen Tanninen und einer vibrierenden Saeure. Ein Brunello fuer Puristen — hervorragend zu geschmortem Kalbfleisch, einer Pappardelle al cinghiale oder einem reifen Pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714150195537,"sku":"VN-9911081057","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081057.png?v=1778158605"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-piaggione-2017-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Piaggione 2017 von Salicutti — aus einem heissen, trockenen Jahrgang, der in Montalcino konzentrierte, kraftvolle Brunellos hervorgebracht hat. Francesco Leanzas biodynamisch bewirtschaftete Suedlage hat die Hitze gespuert, aber die tiefen Wurzeln und die Bodenpflege haben fuer genug Wasserversorgung gesorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach acht Jahren hat der Wein eine schoene Trinkreife erreicht. Die anfaenglich kraftvollen Tannine haben sich geglättet, die Frucht zeigt tertiare Entwicklung. Ein Piaggione, der jetzt und in den naechsten fuenf bis acht Jahren seine beste Phase erlebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase Doerrkirsche, Tabak, Leder, Erde und ein Hauch Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, mit reifen Tanninen und einem langen, wuerzigen Abgang. Hervorragend zu einer Bistecca alla fiorentina, geschmortem Wildschwein oder einem reifen Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714174673233,"sku":"VN-9911081032","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081032.png?v=1778158894"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-teatro-riserva-2019-15l-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eTeatro ist Salicuttis Riserva — ein Brunello aus den besten Faessern des Jahrgangs, mit laengerem Ausbau und spaeterer Freigabe. Der Name verweist auf die dramatische Inszenierung, die ein grosser Riserva-Jahrgang verdient. Als Magnum aus dem hervorragenden 2019er eine Flasche fuer den Keller und fuer besondere Anlaesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Riserva-Klassifizierung verlangt mindestens sechs Jahre Reife vor der Freigabe. Francesco Leanzas biodynamischer Ansatz und seine kompromisslose Selektion ergeben einen Brunello von seltener Dichte und Komplexitaet. In der Magnum wird sich dieser Wein ueber fuenfzehn bis zwanzig Jahre entwickeln koennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Granatrot, mit einem komplexen Bouquet von Doerrkirsche, Trueffel, Tabak, Leder und Zedernholz. Am Gaumen monumental — dicht, vielschichtig, mit engmaschigen Tanninen und einem endlos langen Abgang. Ein Wein fuer die grossen Momente — in zehn Jahren zu einer perfekten Bistecca oeffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714182046033,"sku":"VN-9911081054","price":421.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081054.png?v=1778158964"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-sorgente-2020-15l-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eSorgente ist Salicuttis zweite Einzellage — komplementaer zum Piaggione, mit einer noerdlicheren Exposition, die dem Sangiovese mehr Frische und Eleganz verleiht. Francesco Leanza betrachtet die beiden Lagen als Yin und Yang seines Brunello: Piaggione fuer Kraft, Sorgente fuer Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2020er Sorgente als Magnum vereint den konzentrierten Jahrgangscharakter mit der eleganten DNA der Lage. Biodynamisch bewirtschaftet, traditionell im grossen Holzfass ausgebaut. Die Grossflasche wird diesem Brunello eine langsame, gleichmaessige Reifung ueber fuenfzehn Jahre und mehr ermoeglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Granatrot, in der Nase Kirsche, Veilchen, Minze und ein feiner erdiger Ton. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit feinkernigen Tanninen und einer vibrierenden Saeure. Feiner und praeziser als der Piaggione — ein Brunello fuer Liebhaber des eleganten Stils. In acht bis zwoelf Jahren oeffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714264326481,"sku":"VN-9911081050","price":221.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081050.png?v=1778159958"},{"product_id":"salicutti-brunello-di-montalcino-docg-sorgente-2020-bio","title":"Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Sorgente 2020 in der Normalflasche — Salicuttis elegantere Einzellage aus dem hervorragenden Jahrgang. Sorgente liegt noerdlicher als Piaggione und bringt Sangiovese von bemerkenswerter Finesse hervor. Francesco Leanza nennt es seine femininere Lage — ein Brunello, der mit Eleganz ueberzeugt statt mit Kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 hat dem Sorgente trotz der Waerme eine schoene Balance mitgegeben. Die noerdliche Exposition bewahrt die natuerliche Frische, die biodynamische Arbeit sorgt fuer Lebendigkeit. Traditioneller Ausbau im grossen Holzfass, ungeschoent und ungefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Granatrot, in der Nase Kirsche, Veilchen, rote Johannisbeere und ein Hauch Wildkraeuter. Am Gaumen elegant und praezise, mit seidigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Ein Brunello, der schon in drei bis fuenf Jahren Freude machen wird — zu einem feinen Stueck Rindfleisch, einer Pappardelle oder einem reifen Pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714312888657,"sku":"VN-9911081049","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911081049.png?v=1778160368"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/salicutti.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}