{"title":"Scheid Family Wines","description":"\u003cp\u003eScheid Family Wines ist ein Familienunternehmen aus dem Monterey County in Kalifornien. Al Scheid kaufte Anfang 1972 die ersten Flächen. Rund 15 Jahre lang verkaufte der Betrieb seine gesamte Ernte an andere Kellereien. Heute bewirtschaftet die Familie zwölf eigene Weinberge im Salinas Valley und keltert in Greenfield. Ryder Estate ist eine der Marken des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Scheid Family Wines lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAl Scheid war Investmentbanker und sah die Weinberge zunächst als Kapitalanlage. Sein ältester Sohn Scott kam 1986 in den Betrieb, Tochter Heidi Anfang der 1990er-Jahre. In dieser Zeit kaufte die Familie die Mitgesellschafter heraus und führte das Etikett Scheid Vineyards ein. Scott Scheid führt das Unternehmen heute als President und CEO, Heidi Scheid ist Executive Vice President.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Scheid Vineyards gehören Marken wie District 7, Metz Road, Stokes’ Ghost und Ryder Estate zum Haus. Außerdem erzeugt Scheid Weine unter Handelsmarken für Kunden. Seit 2017 liefert eine rund 120 Meter hohe Windturbine den Strom für Kellerei und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ryder Estate Cabernet Sauvignon trägt laut Datenblatt die Herkunftsangabe California. Er gärt warm im Edelstahl und reift danach auf neuem und gebrauchtem Holz aus Frankreich, Amerika und Ungarn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"ryder-cabernet-sauvignon","title":"Scheid Family Wines Ryder Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003cp\u003eCabernet Sauvignon ist die Leitsorte Kaliforniens, und Monterey County liefert dafür ein eigenes, kühleres Profil: Die Nähe zur Pazifikküste bremst die Reife, gibt den Trauben Zeit und bewahrt eine Säure, die vielen wärmeren Lagen fehlt. Scheid Family Wines nutzt genau das für ihren Ryder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schieferboden dieser Lage speichert tagsüber Wärme und gibt sie in kühlen Nächten wieder ab — ein Ausgleich, der der Sorte hier zugutekommt. Im Keller reift der Wein anschließend vierzehn Monate im Barrique, lange genug, um Fülle und Rundung aufzubauen, ohne die Frucht zu verdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein sattes Rubinrot. Reife Kirschen und schwarze Johannisbeere bilden den fruchtigen Kern, ergänzt von dunkler Schokolade und einem Hauch Bourbon-Vanille aus dem Fass. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem Tanningerüst, das kräftig auftritt und dabei gut eingebunden bleibt — kein spitzes, sondern ein rundes Finish. Mit 13,5 % bleibt er angenehm trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReichen Sie ihn zu mediterranen Antipasti, zu Lamm vom Grill oder zu einem kräftigen Camembert — die Cremigkeit des Käses trifft auf das weiche Tannin und lässt beide gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Scheid Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324393607505,"sku":"WF-6060560","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/606056.jpg?v=1784122620"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/scheid-family-wines.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}