{"title":"Sprudel","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSekt, Perl- und Schaumwein entstehen durch eine zweite Gärung des Weins, bei der Kohlendioxid entsteht und in Lösung bleibt. Dieser Prozess wird als \"Methode Champenoise\" oder \"traditionelle Flaschengärung\" bezeichnet. Zunächst wird ein Basiswein hergestellt, der normalerweise trocken und säurehaltig ist. Anschließend wird eine Mischung aus Hefe und Zucker, genannt \"Tirage\", zum Wein hinzugefügt, um die zweite Gärung in der Flasche auszulösen. Während der Gärung produziert die Hefe Kohlendioxid, das in der Flasche gefangen bleibt und den Sekt, Perl- oder Schaumwein mit feinen Bläschen versetzt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein aufbewahrt, um ihn reifen zu lassen, bevor er degorgiert wird, indem der Hals der Flasche gekühlt wird, wodurch der Hefe-Satz gefriert und entfernt werden kann. Anschließend wird der Sekt oder Schaumwein je nach gewünschter Süße dosiert und abgefüllt.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"sumarroca-cava-brut-reserva-organic-2019-bio","title":"Sumarroca Cava Brut Reserva Organic 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGesamtproduktion: 18.000 Flaschen. Temperatur kontrollierte Gärung bei 16°C.2. Gärung auf der Flasche. Gesamtreifezeit: mindestens 26 Monate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegues Sumarroca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48308920910161,"sku":"WV11387","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/bodegues-sumarroca-cava-default-title-sumarroca-cava-brut-reserva-organic-2021-bio-51620499161425.png?v=1775159032"},{"product_id":"vinicola-serena-prosecco-treviso-frizzante","title":"Vinicola Serena Prosecco Treviso Frizzante","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinicola Serena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48308927529297,"sku":"WV11388","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/vinicola-serena-frizzante-default-title-vinicola-serena-prosecco-treviso-frizzante-51620359209297.png?v=1775158926"},{"product_id":"loimer-sekt-extra-brut-reserve-bio","title":"Loimer Sekt Extra Brut Reserve BIO","description":"\u003cp\u003eNatürlicher Sekt mit frischen Trauben aus dem sonnenverwöhnten Kamptal und der charmanten Thermenregion. Diese Cuvée vereint feinste Rebsorten wie Zweigelt, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris und Grüner Veltliner, sorgfältig von Hand in 20-kg-Kisten geerntet Anfang bis Mitte September 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer schonenden Ganztraubenpressung und einer sorgfältigen Vorklärung wurde der Saft spontan bei kontrollierten Temperaturen im Stahltank vergoren und verblieb dort über sechs Monate auf der Feinhefe. Abgefüllt im Juni 2016, reifte der Sekt bis Januar 2018 sur lattes, bevor er von Hand gerüttelt und mit einer Dosage von 2 g\/l sowie einer sorgfältigen Zugabe von SO2 versetzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbe präsentiert sich dieser Sekt in einem einladenden, zitrischen Gelb mit feinem Mousseux. Die Nase offenbart elegante Aromen von Germknödeln, zarten Brioche-Noten, gelben und orangefarbenen Zitrusfrüchten sowie weißfleischigem Kernobst, begleitet von floralen und herb-frischen Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen besticht der Sekt durch seine kühle Frische, Trockenheit und zugleich reife Saftigkeit. Mit einem feinen Mousseux und einem langen, straffen Finish, das von einer leichten Salzigkeit und erneuten Kräuternoten begleitet wird, zeigt sich hier eine beeindruckende Eleganz und Finesse. Lassen Sie diesen Sekt Zeit im Glas, um seine Komplexität vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Loimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48311333552465,"sku":"WV11288","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/weingut-loimer-sekt-default-title-loimer-sekt-extra-brut-reserve-bio-51033838649681.png?v=1775159684"},{"product_id":"vazart-coquart-brut-reserve-blanc-de-blancs-l20-grand-cru-0-375l","title":"Vazart-Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs L20 Grand Cru 0,375l","description":"\u003cp\u003eDer Vazart-Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru stammt aus einem elf Hektar großen Grand-Cru-Weinberg in Chouilly. Dort sind die Chardonnay-Reben im Durchschnitt 43 Jahre alt und tief in Belemnit-Kreide verwurzelt. Das Weingut befindet sich in der Umstellung auf nachhaltigen Weinbau, mit der ersten zertifizierten Bio-Lese im Jahr 2020. Diese Cuvée besteht aus 52% des Jahrgangs 2020 und 48% aus einer Réserve perpétuelle, die seit 1982 geführt wird und jährlich 40% ersetzt. Der Grundwein wurde in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und durchlief eine malolaktische Gärung. Abgefüllt wurde der Wein im Mai 2021, dégorgiert exklusiv für Vinaturel im Januar 2023 mit einer Dosage von 5 Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe präsentiert sich mittleres Strohgelb mit lebendiger Perlage. In der Nase offenbart der Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru sofort die typische Frische und Kreidigkeit eines Champagners von der Côte de Blancs. Die feinen Autolyse-Noten verweisen auf gereiften Chardonnay-Champagner. Aromen von Zitronen, Lemoncurd und einem Hauch Mandarine vereinen sich mit mineralischen Noten von zerstoßenem Stein und Kräutern sowie einem Hauch warmer Blätterteig und einer leichten jodigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Champagner elegant und kraftvoll zugleich, mit einer feinen Perlage, die den Brut Réserve deutlich aufwertet. Die Balance zwischen der feinen Süße der 5 Gramm Dosage und den herben, steinigen Elementen ist perfekt. Saftige Zitrusfrüchte, Stein- und Kernobstnoten sowie Anklänge von Patisserie wie Mandelbiskuit und weißem Nougat vervollständigen das Bild eines finessenreichen, sehr trinkfreudigen Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Champagne Vazart-Coquart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48315822178641,"sku":"WV11239","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/champagne-vazart-coquart-fils-champagner-default-title-vazart-coquart-brut-reserve-blanc-de-blancs-l20-grand-cru-0-375l-51582135959889.png?v=1775159683"},{"product_id":"vazart-coquart-brut-reserve-blanc-de-blancs-l20-grand-cru","title":"Vazart-Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs L20 Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer Vazart-Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru stammt aus einem elf Hektar großen Grand-Cru-Weinberg in Chouilly. 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Aromen von Zitronen, Lemoncurd und einem Hauch Mandarine vereinen sich mit mineralischen Noten von zerstoßenem Stein und Kräutern sowie einem Hauch warmer Blätterteig und einer leichten jodigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Champagner elegant und kraftvoll zugleich, mit einer feinen Perlage, die den Brut Réserve deutlich aufwertet. Die Balance zwischen der feinen Süße der 5 Gramm Dosage und den herben, steinigen Elementen ist perfekt. Saftige Zitrusfrüchte, Stein- und Kernobstnoten sowie Anklänge von Patisserie wie Mandelbiskuit und weißem Nougat vervollständigen das Bild eines finessenreichen, sehr trinkfreudigen Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Champagne Vazart-Coquart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48315835089233,"sku":"WV11238","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/champagne-vazart-coquart-fils-champagner-default-title-vazart-coquart-brut-reserve-blanc-de-blancs-l20-grand-cru-51614343627089.png?v=1775158924"},{"product_id":"champagne-lacourte-godbillon-terroirs-d-ecueil-premier-cru-brut-0-375l","title":"Champagne Lacourte-Godbillon Terroirs d’Ecueil Premier Cru Brut 0,375l","description":"\u003cspan\u003eAlle Trauben stammen aus\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePremier Cru Lagen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in Ecueil im Norden der Champagne, unmittelbar bei Reims. Hierbei handelt es sich um weingutseigene Lagen, die vom Weingut selbst verwaltet werden. 31 Monate Hefelager, 5g Dosage.\u003c\/span\u003e","brand":"Champagne Lacourte-Godbillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48316086092113,"sku":"WV11159","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/champagne-lacourte-godbillon-champagner-default-title-champagne-lacourte-godbillon-terroirs-d-ecueil-premier-cru-brut-0-375l-51614364762449.jpg?v=1775159964"},{"product_id":"celler-credo-and-the-winner-is-blanca-2020-bio","title":"Celler Credo 'And The Winner Is' blanca 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eDem Namen nach ein Weißwein, aber durch den sensitiven Schalenkontakt bekommt dieser kleine Katalane eine gewisse Dreidimensionalität. Hinter Celler Credo steht übrigens das Weingut Recaredo, die gemeinhin für die besten Cava Spaniens bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Celler Credo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48316145697105,"sku":"WV10673","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/celler-credo-cava-default-title-celler-credo-and-the-winner-is-blanca-2021-bio-51614832460113.png?v=1775159040"},{"product_id":"de-chanceny-cremant-de-loire-vouvray-brut-nature-sans-sulfites","title":"De Chanceny Crémant de Loire Vouvray Brut Nature Sans Sulfites","description":"\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eDie Loire hat einen ganz eigenen Typ Schaumwein geprägt. Ganze 48 Monate hat dieser Sekt auf der Hefe gelegen, bevor er degorgiert wurde. Er ist wunderbar nussig, cremig und harmonisch, mit sehr zurückhaltender Säurestruktur. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e100% Chenin Blanc.\u003c\/span\u003e","brand":"De Chanceny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48316237054289,"sku":"WV11124","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/de-chanceny-cremant-default-title-de-chanceny-cremant-de-loire-vouvray-brut-nature-sans-sulfites-51033990594897.png?v=1775159965"},{"product_id":"reinecker-blanc-de-blancs-chardonnay-brut","title":"Reinecker Blanc de Blancs Chardonnay Brut","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Privat-Sektkellerei Reinecker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48316337684817,"sku":"WV11062","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/privat-sektkellerei-reinecker-sekt-default-title-reinecker-blanc-de-blancs-chardonnay-brut-51614696243537.png?v=1775159965"},{"product_id":"reinecker-baden-cremant-brut","title":"Reinecker Baden Crémant Brut","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die Welt prickelnder Eleganz mit dem \u003cstrong\u003eReinecker Baden \u003ca href=\"https:\/\/wundervino.berlin\/collections\/cremant\" title=\"Crémant\"\u003eCrémant\u003c\/a\u003e Brut\u003c\/strong\u003e – einem Meisterwerk aus dem Herzen Badens, das anspruchsvolle Gaumen begeistert. Dieser hochwertige Crémant wird nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt und verkörpert den perfekten Mix aus feiner Perlage, Frische und einer ausgewogenen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u0026amp; Aromen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Reinecker Crémant Brut verwöhnt mit einem harmonischen Zusammenspiel von \u003cstrong\u003efruchtigen Noten\u003c\/strong\u003e reifer Äpfel und Birnen sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten. Subtile Hefearomen und ein sanft nussiger Abgang runden das Geschmackserlebnis elegant ab. Seine feine Säurestruktur sorgt für eine lebendige Frische, die jeden Schluck zu einem Genuss macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Qualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der sonnenverwöhnten Weinregion \u003cstrong\u003eBaden\u003c\/strong\u003e stammend, spiegeln die Trauben die Wärme und Fruchtbarkeit dieser einzigartigen Landschaft wider. Der Familienbetrieb Reinecker legt größten Wert auf Nachhaltigkeit und handwerkliche Präzision, um einen Crémant zu schaffen, der das Terroir der Region in jedem Glas zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAnlass \u0026amp; Genussmomente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOb als Aperitif, zu festlichen Anlässen oder als Begleiter zu feinen Speisen – dieser Crémant ist ein wahres Multitalent. Besonders köstlich zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder einfach zum Anstoßen auf die schönen Momente des Lebens.\u003c\/p\u003e","brand":"Privat-Sektkellerei Reinecker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48316352463185,"sku":"WV11061","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/privat-sektkellerei-reinecker-cremant-default-title-reinecker-baden-cremant-brut-51614689821009.png?v=1775159743"},{"product_id":"ziereisen-ohrechruebler-rose-sekt-brut","title":"Ziereisen Ohrechruebler Rosé Sekt Brut","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eDer Ziereisen Ohrechruebler Rosé Sekt Brut ist eine Cuvée aus Regent und Pinot Noir. Der zartrosé gefärbte Spitzensekt ist fein gewoben, anspruchsvoll und voller Trinkfreude, wie man es von den Ziereisens gewohnt ist. Er besitzt nach 24 Monaten auf der Hefe eine tolle Reife gepaart mit rotbeeriger Frische und würziger Nussigkeit. Frische Briochenoten, seine feinperlige Art, eine dezente Säure und ein langer Nachhall bezeugen ihm ein enorm gutes Preis-Genussverhältnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eDas Tor zum Burgund: Im Drei-Länder-Eck werden bei Winzer-Legende Ziereisen ehrliche Weine nach burgundischem Vorbild gemacht. Auch der Rosé Sekt spiegelt diese Philosophie wundervoll wider. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397570113873,"sku":"WV10688","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/weingut-ziereisen-sekt-default-title-ziereisen-ohrechruebler-rose-sekt-brut-51033512673617.png?v=1775159967"},{"product_id":"vinicola-serena-prosecco-treviso-spumante-extra-dry","title":"Vinicola Serena Prosecco Treviso Spumante Extra Dry","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinicola Serena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553992814929,"sku":"WV10701","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/vinicola-serena-prosecco-default-title-vinicola-serena-prosecco-treviso-spumante-extra-dry-51620407574865.jpg?v=1775159979"},{"product_id":"vinicola-serena-piu-frizzante","title":"Vinicola Serena PIU Frizzante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinicola Serena PIU Frizzante\u003c\/strong\u003e - Prickelnde Lebensfreude im Glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiebe Genießer, machen Sie sich bereit für eine Extraportion Leichtigkeit! Der \u003cstrong\u003eVinicola Serena PIU Frizzante\u003c\/strong\u003e ist wie ein spontaner Tanz im Sommerregen - erfrischend, belebend und mit einer Prise Übermut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken flirtet dieser charmante Italiener mit Ihren Sinnen. Die feinen Perlen steigen auf wie eine Armee winziger Luftblasen, die sich verschworen haben, Ihren Gaumen zu kitzeln. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellgelben Farbe, die an die ersten Sonnenstrahlen eines Frühlingsmorgens erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase wird von einem Bouquet verzaubert, das so verspielt ist wie ein Karnevalsumzug in Venedig. Stellen Sie sich vor, Sie beißen in einen knackigen grünen Apfel, während um Sie herum weiße Blüten ihre Düfte versprühen und irgendwo in der Ferne jemand eine saftige Birne schält. Ja, genau so verführerisch!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet der \u003cstrong\u003eVinicola Serena PIU Frizzante\u003c\/strong\u003e sein ganzes Können. Die Kohlensäure tanzt auf Ihrer Zunge wie eine Gruppe übermütiger Elfen bei Vollmond. Frische Zitrusnoten gesellen sich zu einem Hauch von grünem Apfel und zarter Birne. Es ist, als würde ein ganzer Obstkorb in Ihrem Mund Lambada tanzen - nur ohne die kitschige Musik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz all der Fruchtigkeit überrascht Sie dieser Frizzante mit einer angenehmen Ausgewogenheit. Er ist weder zu süß noch zu trocken - einfach genau richtig, um Ihren Durst zu löschen und gleichzeitig Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang? Erfrischend wie ein Sprung in einen kühlen See an einem heißen Sommertag. Er verabschiedet sich mit einem letzten Prickeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten, der Sie unweigerlich zum nächsten Schluck verführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie den \u003cstrong\u003eVinicola Serena PIU Frizzante\u003c\/strong\u003e gut gekühlt als Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder einfach so, wann immer Ihnen der Sinn nach einem Glas Lebensfreude steht. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt ist er der perfekte Begleiter für entspannte Nachmittage auf der Terrasse oder fröhliche Abende mit Freunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Frizzante ist mehr als nur ein Getränk - er ist eine Einladung, das Leben in vollen Zügen zu genießen und die kleinen Momente zu feiern. Also, Gläser hoch und lassen Sie die Perlen in Ihrem Leben tanzen!\u003c\/p\u003e","brand":"Vinicola Serena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553998418257,"sku":"WV10060","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/vinicola-serena-frizzante-default-title-vinicola-serena-piu-frizzante-51620439064913.jpg?v=1775159980"},{"product_id":"chateau-montdomaine-touraine-methode-traditionelle-brut","title":"Château Montdomaine Touraine Methode Traditionelle Brut","description":"\u003cp\u003eDie Loire ist ein wunderschönes Anbaugebiet und bringt so manch tollen \u003ca href=\"https:\/\/wundervino.berlin\/collections\/cremant\" title=\"Crémant\"\u003eCrémant\u003c\/a\u003e hervor. Hier zwar nicht offiziell Crémant, aber nach gleicher Art hergestellt, in der \u003cstrong\u003eFlasche vergoren\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eChenin Blanc und Chardonnay\u003c\/strong\u003e bringen hier zusammen eine wunderschöne Melange zusammen, die sich vor unserem Crémant de Loire von De Chanceny nicht verstecken brauch. Alles in allem ist das hier, wenn man in Alternativen denkt, eine etwas urigere Variante eines Crémant de Loire. Würzig, aber auch schön frisch, ohne zu trocken daherzukommen. \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/wundervino.berlin\/collections\/chateau-montdomaine\" target=\"_new\"\u003e\u003cspan\u003eChâteau\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Montdomaine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e ist eine renommierte Adresse für Liebhaber von Terroir-geprägten Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Château Montdomaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48852281033041,"sku":"MONTD-TOURAI-METHOD","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/chateau-montdomaine-cremant-default-title-chateau-montdomaine-touraine-methode-traditionelle-brut-52745369420113.png?v=1775159755"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-extra-brut-premier-cru-bio","title":"Champagne Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, Extra Brut Premier Cru BIO","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCuvée Perpetuelle Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist eine Assemblage aus 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 30 % Meunier, basierend auf dem Erntejahr 2020, ergänzt um 40 % Reserveweine aus früheren Jahrgängen, die kontinuierlich in der Solera-Methode verschnitten werden. Die Trauben stammen von insgesamt 35 Parzellen aus den Premier Cru Lagen Chamery, Vrigny und Coulommes-la-Montagne in der Petite Montagne, westlicher Teil der Montagne de Reims. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren und wachsen auf kiesel- und kalkhaltigen Sanden sowie lehmigen Böden über kalkhaltigem Untergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Gärung erfolgt zu 85 % in Edelstahltanks und zu 15 % in Eichenfässern, wobei die malolaktische Gärung gezielt angewendet wird. Vor dem Verschnitt mit den Reserveweinen reifen die Grundweine für acht Monate auf der Hefe. Anschließend reift der Wein ungefiltert und mit minimaler Zugabe von Sulfiten (unter 25 mg\/l) mindestens vier Jahre auf der Flasche und erhält eine Dosage von drei bis vier Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe präsentiert sich kräftig strohgelb mit leichten kupfernen Reflexen und feiner Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich die Cuvée Perpetuelle Extra Brut 1er Cru RP20AB von Bonnet-Ponson klar und präzise. Noten von Autolyse wie Sauerteigbrotrinde mischen sich mit salzigen Aromen von Austernschalen und nassem Kieselstein sowie Tafelkreide. Zitrusfrüchte wie Limette und die leichten oxidativen Noten eines angeschnittenen roten Apfels ergänzen das Bouquet, unterstützt von weißen Johannisbeeren und einem Hauch von Rhabarber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein mit roten Fruchtnoten und herbem Charakter, er zeigt einen guten Tannin-Eintrag und eine griffige Textur mit kalkig-kreidigem Eindruck. Der Geschmack wechselt zwischen zitrischer Frische von Limettenzesten und einer salzig-mineralischen Präsenz. Das Mousseux ist feinperlig und trägt zu einem angenehmen Druck am Gaumen bei.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bonnet-Ponson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48951738663249,"sku":"BONNET-PERPET-PREMIE","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/bonnet-ponson-champagner-default-title-champagne-bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-extra-brut-premier-cru-bio-53200238412113.jpg?v=1775159689"},{"product_id":"champagne-jeaunaux-robin-le-dessous-de-la-cabane-brut-rose-bio","title":"Champagne Jeaunaux-Robin Le Dessous de la Cabane Brut Rosé BIO","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Le Dessous de la Cabanne Brut Rosé kombiniert 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir und 10% Chardonnay, ergänzt um 15% Rotwein aus Pinot Meunier vom Côteau Champenois aus dem Jahrgang 2020. Die Assemblage setzt sich aus je 50% Wein aus den Jahren 2019 und 2020 zusammen und wurde im April 2023 mit einer Dosage von 7g\/l degorgiert. Die Rebstöcke wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden mit harten Mühlensteinen und etwas Feuerstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein leuchtendes Lachsrosé mit Tendenzen zu Granatapfelrot, funkelnd mit intensiver Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase offenbart die Cuvée feine Noten von reifer Himbeere, roter Johannisbeere, weißem Pfirsich und einem Hauch Erdbeere. Eine zarte Kräuterwürze von Salbei, Thymian und Minze ergänzt das Bouquet, unterstützt von subtilen Brot- und Biskuitnoten sowie feinen maritimen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen überzeugt der Wein sofort mit einer harmonisch eingestellten Dosage, die sowohl steinig-mineralische als auch fruchtig-charmante Noten unterstreicht. Die Frucht zeigt sich zart und unaufdringlich, begleitet von gut integrierter Säure und einem feinen Mousseux. Die Kräuterwürze und salzigen Nuancen runden das Geschmackserlebnis ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeaunaux-Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48951757930833,"sku":"JEAU-DESSOU-CABANE","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/champagne-jeaunaux-robin-champagner-default-title-champagne-jeaunaux-robin-le-dessous-de-la-cabane-brut-rose-bio-53200338649425.jpg?v=1775159061"},{"product_id":"vazart-coquart-rose-extra-brut-chouilly-grand-cru","title":"Vazart-Coquart Rosé Extra Brut Chouilly Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer Vazart-Coquart Extra Brut Rosé Grand Cru stammt aus einem elf Hektar großen Grand Cru-Weinberg in Chouilly. Die Chardonnay-Reben sind im Durchschnitt 45 Jahre alt, während die Pinot Noir-Reben jünger sind. Die Wurzeln der Reben durchdringen tief die Kreideböden von Belemnit. Das Weingut befand sich während der Lese noch in der Umstellung auf nachhaltigen und ökologischen Weinbau, wobei die erste zertifizierte Bio-Lese im Jahr 2020 stattfand. Diese Cuvée setzt sich zusammen aus 92% Chardonnay und 8% Pinot Noir, wobei 55% aus dem Jahr 2020 stammen und 45% aus einer Reserve von Weinen seit 1982. Der Grundwein wurde in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren und anschließend biologischem Säureabbau unterzogen. Der Champagner wurde im Mai 2023 abgefüllt und im Juli 2023 exklusiv für Vinaturel mit einer Dosage von 3,5 Gramm dégorgiert, was weniger als die üblichen 5 Gramm sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe dieses Champagners ist ein intensives, saignée-artiges Rosé mit einer lebhaften, prickelnden Perlage. In der Nase bietet der Extra Brut Rosé Grand Cru Aromen von Walderdbeeren, Pfirsichen, Blutorangen und einem Tartelette mit Himbeercoulis. Nach etwas Belüftung offenbaren sich blumige und kräuterige Noten mit einem Hauch von Cassis und Wacholder. Am Gaumen präsentiert sich dieser Champagner saftig und fruchtig mit Anklängen von Kirschen, Cassis und Eclairs mit Himbeercreme. Die klare Mineralität und kräftige Säurestruktur aus dem Terroir der Côte des Blancs verleihen ihm eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und leichter Dosage, unterstützt von einer feinen Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Champagne Vazart-Coquart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48951783031121,"sku":"VAZ-CHOUIL-GRAND","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/champagne-vazart-coquart-fils-champagner-default-title-vazart-coquart-rose-extra-brut-chouilly-grand-cru-53200440394065.jpg?v=1775159023"},{"product_id":"de-chanceny-cremant-de-loire-brut-nature-2015","title":"De Chanceny Crémant de Loire Brut Nature 2015","description":"\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"https:\/\/wundervino.berlin\/collections\/cremant\" title=\"Crémant\"\u003eCrémant\u003c\/a\u003e de Loire Brut Nature De Chanceny ist ein reiner Wein ohne Dosage, der die intrinsischen Qualitäten der handverlesenen Trauben zeigt. Diese Trauben werden aufgrund ihrer natürlichen Reichhaltigkeit (Textur, Aromen und Reife) ausgewählt. Die besten Säfte werden während des Pressens ausgewählt und lange auf Latten gereift. Die perfekte Balance der Cuvée kombiniert harmonisch Reichhaltigkeit, Rundheit, Säure und Bitterkeit, um eine angenehme Spannung zu erzeugen. Die Brut Nature Cuvée zeichnet sich durch Eleganz, Unverfrorenheit und Persönlichkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produktionsgebiet des Crémant de Loire liegt südlich der Loire und umfasst 2.350 Hektar. Unsere Weinberge befinden sich rund um die Dörfer Montreuil Bellay und Brossay im südlichen Teil der Saumur-Region. Die für De Chanceny Weine ausgewählten Reben wachsen auf Tuffsteinterroirs. Dieser weiße, weiche Stein, der auch für den Bau der Loire-Schlösser verwendet wurde, ist ideal für den Weinbau, da er Regenwasser speichert und gleichmäßig abgibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und bei kühlen Temperaturen (18°C) fermentiert, um die Aromen gut zu bewahren. Die erste Gärung wird von einer 9-monatigen Reifung auf der Hefe in Fässern gefolgt, um den Kellermeistern die Möglichkeit zu geben, am Wein zu arbeiten, bis er in Flaschen abgefüllt wird. Die zweite Gärung erfolgt nach der \"Méthode Traditionnelle\" in der Flasche, nach einer Auswahl der besten Weine, und endet mit der Reifung auf der Heffe in Tuffsteinkellern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 60-monatige Reifung auf der Hefe im Tuffsteinkeller bringt eine unvergleichliche Feinheit der Perlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée besteht aus 80 % Chardonnay, 10 % Chenin Blanc und 10 % Cabernet Franc. Der Wein sollte gekühlt (8-10°C) serviert werden und zeigt eine blassgoldene Farbe mit einer eleganten und feinen Perlage. Die komplexe Nase enthüllt geröstete Noten von Brioche und Toast, die sich zu reifem gelbem Pfirsich und Ananas öffnen, gefolgt von Gewürzen und Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein strukturiert, mit einer schönen Frische und Finesse. Er entwickelt Aromen von Pfirsich, Ananas und weißen Blüten und endet mit einem Brioche-Finale. Dieser Wein passt perfekt zu jodhaltigen Gerichten wie Austern, Jakobsmuscheln-Carpaccio oder gegrillten Riesengarnelen und veredelt Ihre Genuss- und Verkostungsmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"De Chanceny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48957779214673,"sku":"CHANC-CREMAN-LOIRE-2","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/de-chanceny-cremant-default-title-de-chanceny-cremant-de-loire-brut-nature-2015-53230917779793.png?v=1775159690"},{"product_id":"fidora-civranetta-prosecco-spumante-rose-brut-nature-bio-copy","title":"Fidora Civranetta Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut BIO","description":"\u003cp\u003eWow, das ist mal was ganz Besonderes! Der erste Prosecco, der sich mit dem Demeter-Siegel schmückt – und er liefert ab, ohne großes Tamtam drumherum. Von der Glera-Traube geprägt, zeigt dieser spritzige Kerl eine feine, lange anhaltende Perlage und eine wunderbare Frische. Man merkt gleich: Hier geht’s um Substanz, nicht nur um Bläschen. Die mineralischen Noten erinnern an den kühlen Wind vom Meer, der den Reben ein sanftes Reifetempo vorgibt. Dazu gesellen sich frische, leicht florale Aromen, die am Gaumen richtig aufblühen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Beste daran? Dieser \u003cstrong\u003eFidora Civranetta Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut\u003c\/strong\u003e beweist, dass biodynamisch nicht nur ein Modewort ist – Fidora ist Vorreiter und zeigt, wie kompromisslos guter Prosecco geht, wenn man die Natur machen lässt. Alles wirkt herrlich unaufgeregt und doch so stimmig. Ein Demeter-Prosecco? Ja, und was für einer!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Fidora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49325068353873,"sku":"FID-CIVRAN-CIVRAN","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/fidora-prosecco-default-title-fidora-civranetta-civranetta-prosecco-doc-spumante-brut-bio-54845996368209.png?v=1775159696"},{"product_id":"vinicola-serena-prosecco-treviso-spumante-rose-brut","title":"Vinicola Serena Prosecco Treviso Spumante Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVinicola Serena Prosecco Treviso Spumante Rosé Brut\u003c\/strong\u003e strahlt bereits im Glas durch seine lebhafte Perlage und die anhaltende Schaumbildung. In der Nase entfaltet er Aromen von beeindruckender Intensität: Zarte Noten weißer und roter Blumen treffen auf die fruchtige Frische von Apfel und Birne, begleitet von einem Hauch roter Früchte wie Erdbeere und Himbeere. Ein wunderbar floraler und fruchtiger Duft, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Prosecco frisch und angenehm, mit einer herrlich ausgewogenen Struktur. Die feine Säure gibt ihm eine spritzige Lebendigkeit, während die fruchtigen Aromen harmonisch ineinandergreifen. Der Vinicola Serena Prosecco Rosé ist ein eleganter Schaumwein, der Leichtigkeit mit Tiefe verbindet – perfekt für gesellige Anlässe oder einfach, um den Moment zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinicola Serena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49751061659985,"sku":"SER-PROSEC-TREVIS","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/vinicola-serena-prosecco-default-title-vinicola-serena-prosecco-treviso-spumante-rose-brut-55443425722705.jpg?v=1775159696"},{"product_id":"boeckel-cremant-dalsace-brut-blanc-des-blancs","title":"Boeckel Cremant d'Alsace Brut Blanc des Blancs","description":"\u003cp\u003e95% Auxerrois mit 5% Pinot Blanc kombiniert. Die Reifung in der Flasche sorgt für eine feine, lang anhaltende Perlage. Der Geschmack ist sehr trocken, fruchtig und erfrischend und erinnert an frisches Weißbrot. Perfekt für die Kombination mit Gambas oder Graved Lachs und eine würdige Alternative zu anderen französischen Schaumweinen. Die traditionelle Herstellungsmethode macht diesen Cremant zu einem erfrischenden und herausfordernden Genuss. Genießen Sie ihn bei 8-10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Boeckel Vins Fins d'Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49798230540625,"sku":"BOECK-CREMAN-BLANCS","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/boeckel-vins-fins-d-alsace-cremant-default-title-boeckel-cremant-d-alsace-brut-blanc-des-blancs-55581822189905.webp?v=1775159696"},{"product_id":"boeckel-cremant-brut-rose-dalsace","title":"Boeckel Cremant Brut Rosé d'Alsace","description":"\u003cp\u003eBoeckel Cremant Brut Rosé d'Alsace - Genießen Sie das Risiko mit 100% Pinot Noir, Flaschengärung und feinen Beerenaromen! Mit einem Hauch von frisch gebackenem Brot und einer belebenden Frische begeistert dieser prickelnde Cremant. Servieren Sie ihn mutig bei 8-10°C und erleben Sie einzigartigen Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"Boeckel Vins Fins d'Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49798252331345,"sku":"BOECK-CREMAN","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/boeckel-vins-fins-d-alsace-cremant-default-title-boeckel-cremant-brut-rose-d-alsace-55581870031185.webp?v=1775159696"},{"product_id":"chateau-montdomaine-touraine-methode-traditionelle-brut-rose","title":"Château Montdomaine Touraine Methode Traditionelle Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eErleben Sie die Eleganz des \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/wundervino.berlin\/collections\/chateau-montdomaine\" target=\"_new\"\u003e\u003cspan\u003eChâteau\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Montdomaine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Touraine Méthode Traditionnelle Brut Rosé – ein Schaumwein, der mit der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt wird. In der Region Touraine, im Herzen des Loire-Tals, gereift, entfaltet dieser Brut Rosé eine außergewöhnliche Kombination aus Frische und fruchtiger Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zarte, lachsrosa Farbe und die feine Perlage machen ihn zu einem visuellen Genuss. Das Bouquet verführt mit Aromen von frischen roten Beeren, wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch einen Hauch von floralen Noten. Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Balance zwischen lebendiger Säure und der Fülle der Frucht. Die cremige Mousse und der anhaltende, elegante Abgang sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder fruchtigen Desserts. Ein prickelnder Genuss für festliche Momente und besondere Anlässe!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montdomaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49839172911441,"sku":"MONTD-TOURAI-METHOD-2","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/chateau-montdomaine-schaumwein-default-title-chateau-montdomaine-touraine-methode-traditionelle-brut-rose-55715383640401.png?v=1775158768"},{"product_id":"piwi-kollektiv-nou-cremant-brut","title":"Piwi Kollektiv NOU Crémant Brut BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOU Crémant – der laute Beweis, dass Nachhaltigkeit knallen darf\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas prickelt, wenn Cabernet Blanc, Johanniter und Souvignier Gris zusammen tanzen? Richtig: unser NOU Crémant. Handgelesen, handgemacht, handverliebt – komplett aus pilzwiderstandsfähigen PIWI-Rebsorten. Kein Zukauf, kein externer Verschnitt. Nur echtes Handwerk und traditionelle Flaschengärung, wie sie in der Champagne nicht schöner blubbern könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis? Feinste Perlage, duftend nach Zitrus, Blüten und ein bisschen Brioche-Frühstück. Am Gaumen lebendig, elegant, mit Zug und Haltung. Ein Crémant für alle, die Nachhaltigkeit nicht nur trinken, sondern feiern wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom Apéro bis zur Afterhour – dieser Schaumwein macht alles mit. Und weil er vom Piwi Kollektiv kommt, steht er für Zukunft im Glas: radikal regional, biologisch sinnvoll, geschmacklich ein Statement. Also: Korken knallen, Haltung zeigen, weitertrinken.\u003c\/p\u003e","brand":"PIWI Kollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51134231576913,"sku":"PIWI-NOU-CREMAN","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/piwi-kollektiv-cremant-default-title-piwi-kollektiv-nou-cremant-brut-bio-61133125910865.png?v=1775159105"},{"product_id":"piwi-kollektiv-nou-cremant-rose-brut-bio","title":"Piwi Kollektiv NOU Crémant Rosé Brut BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOU Crémant Rosé – Piwi-Prickeln mit pinker Poesie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche sagen Rosé sei ein Kompromiss. Wir sagen: Unser NOU Crémant Rosé ist ein Statement. Von Hand gelesen aus Souvignier Gris, Prior und Regent. Alle drei echte Piwis – kernig, robust, zukunftstauglich. Und dann? Ausbau im Holz. Das bringt Schmelz, Tiefe und diesen feinen Grip, der zeigt: Hier will jemand mehr als nur hübsch aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach traditioneller Methode versektet, lag der Crémant 12 Monate auf der Hefe. Ergebnis: feine Perlage, Brioche zum Anbeißen und ein Duft nach frisch gepflückten Waldbeeren, der einen direkt in die Sommerfrische katapultiert. Zartrosa im Glas, aber mit Rückgrat und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schaumwein, wie gemacht für die große Tafel, die lange Nacht oder den stillen Balkonmoment. Bio, Brut und kompromisslos charmant. Hergestellt in der eigenen Manufaktur vom Piwi Kollektiv – serviert mit Liebe von Weingärtners Genusshandwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"PIWI Kollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51134357635409,"sku":"PIWI-NOU-CREMAN-2","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/piwi-kollektiv-cremant-default-title-piwi-kollektiv-nou-cremant-rose-brut-bio-61133306954065.png?v=1775159991"},{"product_id":"de-sousa-et-fils-cuvee-des-caudalies-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut-bio","title":"De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut BIO","description":"\u003cp\u003eIm Herzen der Côte des Blancs, in Avize, führt die Familie de Sousa ihr Weingut mittlerweile in dritter Generation. Charlotte, Julie und Valentin arbeiten heute gemeinsam mit ihren Eltern Erick und Michelle daran, das biodynamische Erbe weiterzutragen. Die Cuvée des Caudalies stammt aus Grand Cru Lagen in Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil-sur-Oger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Blanc de Blancs Extra Brut verbindet mineralische Präzision mit einer bemerkenswerten aromatischen Vielschichtigkeit. Noten von weißem Pfirsich, Zitrusblüten und Kreide gehen in einen sehnigen, lang anhaltenden Abgang über. Ein Champagner, der sowohl als Aperitif als auch zu feinem Sushi oder einer Plateau de Fruits de Mer glänzt.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527949803857,"sku":"VN-9920502002","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920502002_5dfabd0d-4a47-4233-a7a3-0f972c34183c.png?v=1776178276"},{"product_id":"drappier-clarevallis-extra-brut-bio","title":"Drappier Clarevallis, Extra Brut BIO","description":"\u003cp\u003eMit dem Clarevallis setzt das Haus Drappier seinem historischen Erbe ein Denkmal: Der Name ehrt den Heiligen Bernhard, der 1115 die Abtei von Clairvaux nur dreizehn Kilometer von Urville entfernt gründete und dort 1152 einen Gewölbekeller errichten ließ, der sich heute im Besitz von Drappier befindet. Die biologisch zertifizierte Cuvée vereint 75 % Pinot Noir mit Chardonnay, Pinot Meunier und Blanc Vrai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein goldgelber Champagner mit feiner Perlage und komplexem Bouquet: reife Apfel- und Birnennoten verbinden sich mit Hefenuancen und einem Hauch von Gewürzen. Der Extra Brut Ausbau betont die natürliche Frucht und mineralische Frische. Ein vielseitiger Champagner, der zu weißem Fleisch ebenso passt wie zu einer gemütlichen Runde am Abend.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527951966545,"sku":"VN-9920384002","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920384002_0c97d551-4d41-4666-8f52-b712a92dd94a.png?v=1776178285"},{"product_id":"drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre","title":"Drappier Brut Nature, Sans Ajout de Soufre","description":"\u003cp\u003eDrappier, eines der traditionsreichsten Häuser der Champagne, keltert diesen Brut Nature aus reinem Pinot Noir ohne jeglichen Schwefelzusatz. Nur die erste Pressung, die sogenannte Cuvée, wird verwendet, und die schonende mechanische Pressung bei niedrigem Druck sowie der Schwerkraftfluss in die Tanks bewahren die Reinheit der Traube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Champagner von bemerkenswerter Klarheit und Geradlinigkeit. Rote Früchte, ein Hauch von Brotkruste und eine feine mineralische Note präsentieren sich unverfälscht am Gaumen. Die natürliche Dosage verleiht dem Wein Spannung und Präzision. Ideal für alle, die Champagner in seiner puristischsten Form schätzen – hervorragend als Aperitif oder zu rohem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527954325841,"sku":"VN-9920384001","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920384001_5997e0c8-57f9-4926-adfc-40c78267d712.png?v=1776178294"},{"product_id":"louise-brison-a-laube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2018","title":"Louise Brison A l’Aube de la Côte des Bar, Brut Nature 2018","description":"\u003cp\u003eLouise Brison liegt in der Côte des Bar, dem südlichsten Anbaugebiet der Champagne. Diese Region liefert oft die spannendsten Entdeckungen abseits der großen Häuser. Brut Nature — also ohne jede Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnochentrocken und präzise, mit feiner Perlage, Zitrusfrucht und einer kreideartigen Mineralität. Ein Champagner für Puristen, die es gradlinig und ungeschminkt mögen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527971627345,"sku":"VN-9920385011","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920385011_7fe89f47-6df5-4d0b-b447-16a48475a99e.png?v=1776178340"},{"product_id":"louise-brison-chardonnay-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2018","title":"Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar, Brut Nature 2018","description":"\u003cp\u003eReiner Chardonnay von Louise Brison aus der Côte des Bar. Blanc de Blancs, Brut Nature, ohne Dosage — ein Champagner, der die Eleganz der Rebsorte unverfälscht zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein und vielschichtig, mit weißem Pfirsich, Brioche und einer lebendigen Säure. Die Côte des Bar liefert hier einen Champagner, der mit deutlich teureren Blanc de Blancs locker mithalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527975035217,"sku":"VN-9920385017","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920385017_eabb224c-de9c-48a5-a36b-f69a8462dc89.png?v=1776178349"},{"product_id":"vazart-coquart-fils-grand-bouquet-extra-brut-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-2018","title":"Vazart-Coquart \u0026 Fils Grand Bouquet Extra Brut, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eGrand Bouquet trägt seinen Namen zu Recht: Dieser reinsortige Chardonnay aus dem Grand Cru Chouilly entfaltet ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromenspektrum. Die Mikro-Terroirs von Chouilly, die Mineralität und Frucht in seltener Harmonie vereinen, finden in diesem Jahrgang 2018 ihren präzisen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer minimalen Dosage von nur 2,5 g\/l zeigt sich der Grand Bouquet ungeschminkt und kompromisslos. Am Gaumen entfalten sich Noten von weißen Blüten, Zitrusschale und Kreide, begleitet von einer feinen, anhaltenden Perlage. Ein Champagner für Liebhaber, der zu edlem Sushi, Austern oder solo als meditativer Genuss seine volle Größe erreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528017862993,"sku":"VN-9920404048","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920404048_e3693dd1-74b3-43d5-9348-8fd5707462ab.png?v=1776178432"},{"product_id":"vazart-coquart-fils-brut-reserve-2021res-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru","title":"Vazart-Coquart \u0026 Fils Brut Réserve, 2021+Res. Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 0,375L","description":"\u003cp\u003eDer Brut Réserve ist das Aushängeschild des Hauses Vazart-Coquart und stammt aus dem elf Hektar großen Grand-Cru-Weinberg in Chouilly. Chardonnay-Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren schöpfen ihre Kraft aus tiefgründiger Belemnit-Kreide und verleihen dem Wein eine unverwechselbare Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er feine Noten von weißem Pfirsich und frischer Brioche, am Gaumen überzeugt er mit cremiger Textur und einem mineralischen, lang anhaltenden Abgang. Ein vielseitiger Champagner, der als Aperitif ebenso brilliert wie zu hellem Fleisch oder einem klassischen Risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528027365713,"sku":"VN-9920404038","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920404038_14cb2158-c402-4225-9845-a742ac371d2e.png?v=1776178441"},{"product_id":"vazart-coquart-fils-ad-191-extra-brut-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-2016","title":"Vazart-Coquart \u0026 Fils AD 191 Extra Brut, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eHinter der Bezeichnung AD 191 verbirgt sich nicht etwa ein historisches Datum, sondern die Katasterkoordinaten der Einzellage La Cerisière im Grand Cru Chouilly. Diese Parzelle bringt einen Champagner hervor, der die Präzision und den Charakter seines Terroirs unmittelbar spürbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2016 besticht durch eine perfekte Balance von Reife und Frische. Komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten und feinem Gebäck verbinden sich mit einer lebendigen Säurestruktur. Ideal zu weißem Fisch, Jakobsmuscheln oder als anspruchsvoller Begleiter eines festlichen Abends.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528034476369,"sku":"VN-9920404047","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920404047_1cf61f65-b7f7-42c7-b047-3c756a2c22f0.png?v=1776178449"},{"product_id":"vazart-coquart-fils-8216-extra-brut-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru","title":"Vazart-Coquart \u0026 Fils 82\/16 Extra Brut, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDas Haus Vazart-Coquart bewirtschaftet elf Hektar Grand-Cru-Lagen in Chouilly, dem vielleicht besten Terroir für Chardonnay in der gesamten Champagne. Die Reben für den 82\/16 sind im Durchschnitt 45 Jahre alt und wurzeln tief in der charakteristischen Belemnit-Kreide, die diesem Blanc de Blancs seine prägnante Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der 82\/16 mit feiner Perlage und einer bemerkenswerten Spannung zwischen reifer Frucht und kreideartiger Frische. Ein Champagner, der sowohl als eleganter Aperitif überzeugt als auch zu Meeresfrüchtegerichten oder gereiftem Comté eine hervorragende Figur macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528041062737,"sku":"VN-9920404028","price":108.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920404028_82af338f-90b2-4828-8d36-a82151ee8d3a.png?v=1776178458"},{"product_id":"vazart-coquart-fils-special-club-extra-brut-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-2016","title":"Vazart-Coquart \u0026 Fils Spécial Club Extra Brut, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eDer Spécial Club gehört zu den renommiertesten Auszeichnungen der Champagne: Nur ausgewählte Winzer dürfen diesen Titel für ihre besten Jahrgangschampagner verwenden. Bei Vazart-Coquart steht der Spécial Club 2016 für die Spitze des Blanc de Blancs aus Chouilly Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn leuchtendem Goldgelb präsentiert er sich mit feinster Perlage und angenehmem Mousseux. Die Nase baut sich mit voller Eleganz und Ruhe langsam auf und entfaltet Aromen von feinem Gebäck, Butterscotch und reichlich Mandeln. Am Gaumen folgt ein monumentaler Auftritt mit Tiefe und Länge. Ein Champagner für besondere Anlässe und zu opulenten Gerichten wie Hummer oder Trüffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528047321425,"sku":"VN-9920404042","price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920404042_fb272792-c186-40fb-b327-34cab9e875b9.png?v=1776178467"},{"product_id":"vazart-coquart-fils-special-club-rose-extra-brut-chouilly-grand-cru-2020-bio","title":"Vazart-Coquart \u0026 Fils Spécial Club Rosé, Extra Brut, Chouilly Grand Cru 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eFür diesen biozertifizierten Rosé de Saignée verwendet Vazart-Coquart ausschließlich Pinot Noir aus der Einzellage Le Revers du Plumecoq in Chouilly. Die angerebelten Trauben mazerierten über zwei Tage auf der Schale, bevor sie abgepresst wurden, was dem Wein seine intensive Farbe und aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls reinsortiger Pinot Noir aus einem einzigen Jahrgang vereint er Kraft und Eleganz auf bemerkenswertem Niveau. Rote Beeren, Granatapfel und eine dezente Würze präsentieren sich mit seidiger Textur und lebendiger Frische. Hervorragend zu gegrilltem Lachs, asiatischer Küche oder einer herbstlichen Käseplatte.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528055382353,"sku":"VN-9920404045","price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920404045_d27a47c7-7389-4748-a20a-7c17a887941d.png?v=1776178476"},{"product_id":"artadi-izar-leku-espumososparkling-brut-nature-2018","title":"Artadi IZAR-LEKU Espumoso\/Sparkling Brut Nature 2018","description":"\u003cp\u003eAus dem Artadi-Weingut im baskischen Guipúzcoa, dem Zentrum der Txakoli-Produktion direkt an der Atlantikküste. Hondarribi Zuri mit kleinen Anteilen Hondarribi Beltza — lokale Rebsorten, die im Baskenland tief verwurzelt sind, aber außerhalb kaum jemand kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schaumwein nach traditioneller Methode, Brut Nature, also ohne Dosage. Knochentrocken, salzig, mit einer fast atlantischen Frische. Wer Champagner liebt, aber mal etwas völlig anderes probieren möchte, ist hier richtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528247894353,"sku":"VN-9930004064","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930004064_ec5133a1-2108-4618-aefb-00b6e7caec3c.png?v=1776178946"},{"product_id":"recaredo-linfinit-brut-nature-2021-bio","title":"Recaredo L'Infinit, Brut Nature 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eWie alle Weine von Recaredo wird auch der L’Infinit ausschließlich als Brut Nature gefüllt – ohne jede Dosage. Herkunft, Charakter und Handschrift stehen über den Dingen. Die Basis bilden Xarel·lo und Garnatxa Negra, zwei Rebsorten, die in den kalkhaltigen Böden des Penedès ihre aromatische Komplexität voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein Schaumwein von bemerkenswerter Tiefe: Noten von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und einer feinen Hefewürze verbinden sich mit einer eleganten Perlage. Am Gaumen überrascht die Kombination aus Cremigkeit und kristalliner Frische. Servieren Sie den L’Infinit zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder lassen Sie ihn für sich allein sprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528270438737,"sku":"VN-9930401147","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930401147_d65b4509-0423-4963-87d1-5e039c6ad902.png?v=1776179037"},{"product_id":"recaredo-reserva-particular-brut-nature-2017-bio","title":"Recaredo Reserva Particular, Brut Nature 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune gehört zu den charmantesten Appellationen der Côte de Beaune. Boris Champy bewirtschaftet seine Parzellen hier biozertifiziert und bringt den 2020er Jahrgang mit seiner typischen Reife und Geschmeidigkeit zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeidig und einladend, mit roten Beeren, einem Hauch Gewürz und feinen Tanninen. Ein Burgunder, der nicht lange warten muss — jetzt wunderbar trinkbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528273584465,"sku":"VN-9930401148","price":118.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930401148_fa058b69-5c0c-4573-b56a-70eb6b88ad21.png?v=1776179046"},{"product_id":"recaredo-intens-rosat-brut-nature-2021-bio","title":"Recaredo Intens Rosat, Brut Nature 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eRecaredo zählt zu den angesehensten Erzeugern traditioneller Schaumweine im Penedès. Der Intens Rosat basiert zu 88 % auf Monastrell, ergänzt durch 12 % Garnatxa Negra. Als Brut Nature wird er ohne Dosage gefüllt – ein Qualitätsmerkmal, das bei Recaredo für sämtliche Weine gilt und den puren Charakter der Trauben in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rosé-Schaumwein besticht durch seine leuchtende Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeere, Granatapfel und einem Hauch Brioche, am Gaumen überzeugt er mit Frische, Struktur und einem animierend trockenen Finish. Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder als festlicher Begleiter eines mehrgängigen Menüs.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528278008145,"sku":"VN-9930401143","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930401143_76b85204-3310-4a52-9197-ef6ae4f8f2f5.png?v=1776179055"},{"product_id":"recaredo-serral-del-vell-brut-nature-2018-bio","title":"Recaredo Serral Del Vell, Brut Nature 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Einzellage Serral del Vell liegt spektakulär geschützt am Fuße des Montserrat-Gebirges. Hier wachsen 85 % Xarel·lo und 15 % Macabeu, die im typischen Stil von Recaredo klassisch und langsam ausgebaut werden. Das einzigartige Mikroklima und die kalkhaltigen Böden dieser Lage verleihen dem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2018er Serral del Vell öffnet sich mit einem faszinierenden Bouquet aus reifen Kernfrüchten, Kamille, Mandel und einer feinen Hefenote. Am Gaumen begeistert er durch seine Präzision: Eine cremige Mousse trifft auf eine lebendige Mineralität und ein langes, salzig-trockenes Finish. Genießen Sie ihn zu einem feinen Fischgericht, reifem Hartkäse oder einfach als Ausdruck großer Schaumweinkunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528282202449,"sku":"VN-9930401129","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930401129_105870b7-4a95-4979-9a97-60485c4eda17.png?v=1776179065"},{"product_id":"de-sousa-et-fils-reserve-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-bio","title":"De Sousa et Fils Réserve Extra Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru BIO","description":"\u003cp\u003eDie Réserve von De Sousa vereint reinen Grand Cru Chardonnay aus der Côte des Blancs mit einem Reservewein-Anteil von mindestens 25 Prozent. Das Weingut in Avize, geführt von Familie de Sousa in dritter Generation, setzt auf biodynamische Bewirtschaftung und spontane Vergärung, um die Herkunft der Trauben möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase präsentiert sich ein opulenter und im besten Sinne klassischer Champagner: Zitrusfrüchte, Nektarinen und getrocknetes Steinobst verbinden sich mit Noten von Brioche, gerösteten Haselnüssen und frischem Kaffee. Am Gaumen folgen Fenchel- und Kamille-Nuancen, eingebettet in eine cremige Textur mit feiner Perlage. Ein vielseitiger Champagner, der sowohl solo als auch zu hellem Geflügel hervorragend harmoniert.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528308318545,"sku":"VN-9920502001","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920502001_df3a7906-1d8a-4c7e-9e94-a48d36c3adda.png?v=1776179156"},{"product_id":"de-sousa-et-fils-cuvee-des-caudalies-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut-bio-1","title":"De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut BIO 1,5L","description":"\u003cp\u003eDe Sousa bewirtschaftet rund zehn Hektar überwiegend in Grand Cru Lagen der Côte des Blancs. Das Familienweingut in Avize setzt konsequent auf biodynamischen Anbau, und die Cuvée des Caudalies ist das Flaggschiff: eine reine Chardonnay-Cuvée aus den besten Parzellen, vinifiziert mit dem Ziel größter Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie feine, beständige Perlage trägt Aromen von Mandelblüte, reifer Birne und frisch gebackenem Brioche. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Spiel aus cremiger Fülle und kristalliner Mineralität. Der Extra Brut Ausbau lässt dem Wein seine natürliche Eleganz und macht ihn zu einem großartigen Begleiter für Jakobsmuscheln oder Steinbutt.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528310710609,"sku":"VN-9920502030","price":197.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920502030_feed357d-e186-405d-89e8-76a29e256232.png?v=1776179165"},{"product_id":"de-sousa-et-fils-reserve-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-bio-1","title":"De Sousa et Fils Réserve Extra Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru BIO 1,5L","description":"\u003cp\u003eAus dem Grand Cru Chardonnay der Côte des Blancs und mit einem bedeutenden Anteil an Reserveweinen kreiert De Sousa diese Réserve, die Reife und Frische in Einklang bringt. Das biodynamisch arbeitende Familienweingut in Avize steht für handwerkliche Präzision und kompromisslosen Qualitätsanspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräftiges Goldgelb mit leicht grünen Reflexen kündigt im Glas einen vielschichtigen Champagner an. In der Nase entfalten sich Zitrusfrüchte und Nektarinen neben geröstetem Toast, Haselnuss und einem Anflug von Kamille. Am Gaumen überzeugt die Extra Brut Réserve mit einer bemerkenswerten Länge und feiner Mineralität. Genießen Sie diesen Champagner zu gereiftem Comté oder einem elegant zubereiteten Fischgericht.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529344639313,"sku":"VN-9920502031","price":135.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920502031_ecf3e1dd-1187-40db-a941-ee7114ad916f.png?v=1776183156"},{"product_id":"de-sousa-et-fils-avec-le-temps-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"De Sousa et Fils Avec le Temps, Extra Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDie Familie de Sousa bewirtschaftet ihre Grand Cru Lagen in der Côte des Blancs seit Jahrzehnten biodynamisch. Dieser Blanc de Blancs vereint Chardonnay-Trauben aus den renommierten Gemeinden Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Cramant zu einem Champagner von bemerkenswerter Tiefe und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas schimmert ein helles Goldgelb mit feiner, breit gestreuter Perlage. In der Nase entfalten sich reife Steinfrüchte, Brioche und dezente Kräuter. Am Gaumen überzeugt der Extra Brut mit mineralischer Spannung, cremiger Textur und einem langen, vibrierenden Abgang. Ein Champagner für besondere Anlässe oder als Begleitung zu frischen Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529344934225,"sku":"VN-9920502039","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920502039_28388d89-d0cc-4c35-b5c4-aab26883784e.png?v=1776183165"},{"product_id":"pertois-lebrun-derriere-le-mont-aigu-n13-chouilly-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2013","title":"Pertois-Lebrun Derrière le Mont Aigu N°13, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2013","description":"\u003cp\u003eDerrière le Mont Aigu N°13 — der ältere Jahrgang dieser ikonischen Pertois-Lebrun-Lage. Reinsortiger Chardonnay aus Chouilly Grand Cru, Jahrgang 2013, Extra Brut. 2013 war in der Champagne ein klassischer Jahrgang mit ausgewogener Reife — und mit über zehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage Derrière le Mont Aigu in Chouilly ist eine der spannendsten Single-Vineyard-Parzellen der Côte des Blancs. Geschützte Hangposition, kalkbetonter Boden, traditioneller Familienanbau seit der Heirat von Paul Pertois und Françoise Lebrun 1955. Heute leitet ihre Tochter Odile das Weingut und führt die Tradition mit konsequenter Sorgfalt fort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen reifen, vielschichtigen Chardonnay-Champagner mit großer autolytischer Tiefe: Brioche, gesalzene Mandel, Honigwabe und die für Chouilly typische kreidige Mineralität. Am Gaumen seidig und vielschichtig, mit präziser Säure und einem endlosen Finish. Hervorragend zu klassischer französischer Sterneküche mit Hummer, gegrilltem Steinbutt oder einer reifen Hartkäseauswahl. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675637309777,"sku":"VN-9920220006","price":108.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920220006.png?v=1777732934"},{"product_id":"pertois-lebrun-lambitieuse-2019reserve-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Pertois-Lebrun L'ambitieuse 2019+Réserve, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eL'Ambitieuse 2019+Réserve ist Pertois-Lebruns Premium-Mehrjahrgangs-Cuvée — eine Anthologie der besten Chouilly- und Côte-des-Blancs-Lagen. Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Lagen Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oiry, Cramant und Oger — eine geografische Anthologie der wichtigsten Grand-Cru-Gemeinden. 50 Prozent Jahrgang 2019 und 50 Prozent Reserveweine aus 2013-2018, nur erste Pressung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase saftig mit dichter gelber Frucht von Aprikose, Orange und reifer Birne. Warmer Hefezopf, etwas Honig und Salzbutter werden von deutlichen kalkigen Noten abgerundet — ein charmanter Auftakt, der die ganze Bandbreite der Côte des Blancs in einer Cuvée zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen seidig und vielschichtig, mit präziser Säure und einem langen, salzigen Finish. Extra Brut — kompromisslos trocken, mit der Fülle der Mehrjahrgangs-Komposition. Ein gastronomischer Champagner für anspruchsvolle Tafeln. Hervorragend zu Hummer-Ragout mit Wurzelgemüse, Steinbutt aus dem Ofen mit Champagner-Sauce oder einer Käseauswahl mit reifem Brillat-Savarin und Comté. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675639570769,"sku":"VN-9920220020","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920220020.png?v=1777732948"},{"product_id":"de-bichery-saignee-de-meunier-parcellaire-spontane-rose-brut-nature-2022","title":"de Bichery Saignee de Meunier, Parcellaire Spontané, Rosé Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003ede Bichery ist ein junges Projekt aus der Côte des Bar — Stéphane und Adèle Vautrin haben das alte Familienweingut übernommen und in eine biodynamische Manufaktur verwandelt. Saignée de Meunier ist eine ungewöhnliche Cuvée: ein Rosé Brut Nature aus reinsortigem Pinot Meunier, gewonnen durch Saignée — die kurze Maischestandzeit mit anschließendem Saftablauf, der dem Wein die rosa Farbe und die intensive Beerenfrucht gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParcellaire Spontané bedeutet: einzelne Parzelle, spontane Gärung. Das ist Single-Vineyard-Pinot-Meunier in seiner reinsten Form — eine Sorte, die in der Champagne lange unterschätzt wurde und jetzt von der jungen Winzergeneration als eigenständige Persönlichkeit gefeiert wird. Brut Nature, Jahrgang 2022, kompromisslos trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen tieffarbenen, intensiv beerigen Rosé-Champagner: Himbeere, Walderdbeere, Granatapfel und ein Hauch Hibiskus, ergänzt um die für Meunier typische nussig-würzige Tiefe. Am Gaumen straff und feinherb, mit präziser Perlage und einem salzigen Nachhall. Hervorragend zu Tomaten-Carpaccio mit Burrata und Basilikum, gegrillter Lammkeule mit Kräuterkruste oder einer Beerenpâtisserie. Auf 10 Grad gekühlt aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"de Bichery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675642126673,"sku":"VN-9920216056","price":103.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920216056.png?v=1777732975"},{"product_id":"olivier-horiot-cuvee-5-sens-brut-nature-2016-15l-bio","title":"Olivier Horiot Cuvée \"5 Sens\" Brut Nature 2016 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003e5 Sens aus 2016 in der Magnumflasche — Olivier Horiots ungewöhnliche Drei-Sorten-Cuvée im großen Format. Chardonnay, Pinot Blanc und Arbanne, biozertifiziert, Brut Nature. Die Cuvée mit zwei der vier fast vergessenen autochthonen Champagner-Sorten in der Magnum bekommt die langsamere Reifung, die solchen botanischen Statements zusteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2016 war ein klassischer Jahrgang in der Champagne mit ausgewogener Reife. Mit über acht Jahren Reife ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot — die jugendliche Frische ist abgerundet, die autolytische Tiefe voll entwickelt, die Mineralität bleibt klar und präzise. In der Magnum reift der Wein langsamer als in der Normalflasche und behält länger seine Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen außergewöhnlich vielschichtigen Champagner: Arbanne bringt florale Frische, Pinot Blanc cremige Fülle, Chardonnay mineralische Spannung — alles in einer reifen, integrierten Form. Am Gaumen seidig und tief, mit langem Finish. Eine Cuvée für ernsthafte Champagner-Liebhaber, die die historische Vielfalt der Region schätzen. Hervorragend zu Vorspeisenplatten, leichten Pasta oder einer reifen Käseauswahl. Aus dem Burgunderglas servieren, eine Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Horiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675642847569,"sku":"VN-9920330073","price":218.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920330073.png?v=1777732989"},{"product_id":"waris-larmandier-particules-crayeuses-l16-extra-brut-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Waris-Larmandier Particules Crayeuses L16 Extra Brut, Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eParticules Crayeuses ist Waris-Larmandiers Standard-Cuvée — eine Hommage an die kreidigen Partikel, die der Côte des Blancs ihren Namen geben. Reinsortiger Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen, Mehrjahrgangs-Komposition mit L16 als Identifikationscode. Extra Brut. Eine Cuvée, die das Côte-des-Blancs-Terroir in seiner reinsten Form zeigt — ohne Lagen-Spitzenmarkierung, dafür mit voller Bandbreite des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strohgelb mit feinem Mousseux. In der Nase hell und kräuterduftig mit kreidiger Komponente und viel zitrischer Kraft. Die Noten changieren zwischen reifen grünen und gelben Zitrusfrüchten und etwas Steinobst mit einem Hauch Lemoncurd. Eine Aromatik, die das Chardonnay-Talent der Côte des Blancs auf vollen Touren zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen straff und elegant, mit präziser Säure und einem langen, salzigen Finish. Extra Brut — kompromisslos trocken. Ein Allrounder für anspruchsvolle Tische. Hervorragend zu Austern, gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc, Hummer-Carpaccio oder einer Käseauswahl mit reifem Comté und Brillat-Savarin. Aus dem Burgunderglas servieren, bei 8 bis 10 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675643306321,"sku":"VN-9920219001","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920219001.png?v=1777733002"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/collections\/woman-popping-champagne.jpg?v=1712743944","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/sprudel.oembed?page=3","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}