{"title":"Tarlant","description":"\u003cp\u003eVon Tarlant führen wir 14 Weine aus der Region Champagne in Frankreich — überwiegend Schaumweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tarlant-la-vigne-royale-brut-nature-blanc-de-noirs-2007","title":"Tarlant La Vigne Royale, Brut Nature, Blanc de Noirs 2007","description":"\u003cp\u003eLa Vigne Royale ist Tarlants Single-Vineyard-Cuvée — reinsortiger Pinot Noir aus einem ausgewählten Weinberg im Marne-Tal, weiß gekeltert (Blanc de Noirs). Brut Nature, Jahrgang 2007. Mit fast achtzehn Jahren Reife seit dem Basisjahrgang ist der Wein in seltenen Sphären gereift — eine Cuvée, die Champagner als kontemplatives Getränk definiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoyale verweist auf die königliche Stellung dieser Lage in Tarlants Sortiment. Die alten Pinot-Noir-Reben geben dem Wein eine besondere Konzentration und Tiefe, die in der Brut-Nature-Form ohne Dosage-Schminke unmittelbar zum Vorschein kommt. 2007 war in der Champagne ein klassischer Jahrgang mit ausgewogener Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen Champagner mit großer Reife: Honigwabe, getrocknete Aprikose, geröstete Mandel, Pilz-Tiefe, ein Hauch Trüffel und eine kreidig-salzige Mineralität. Am Gaumen seidig und meditativ, mit der für gereifte Pinots typischen Cremigkeit und einem endlosen Finish. Ein Sammlerstück und gleichzeitig ein Wein für eine ganz besondere Tafelrunde. Hervorragend zu klassischer französischer Sterneküche mit Trüffeln und Pilzen oder einer reifen Käseauswahl. Eine Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675646681425,"sku":"VN-9920310068","price":122.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310068.png?v=1777733069"},{"product_id":"tarlant-zero-brut-nature-base-2017","title":"Tarlant Zero Brut Nature, Base 2017","description":"\u003cp\u003eZero Brut Nature in der Standardflasche — Tarlants Brut-Nature-Visitenkarte als 0,75L. Mehrjahrgangs-Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, Basis Jahrgang 2017. Eine der ikonischen Brut-Nature-Cuvées der modernen Champagne — Tarlant produziert Zero konsequent ohne Dosage, mit der Methodik, die heute Standard für ernsthafte Bio-Champagner geworden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, schnell verfliegenden Perlage. In der Nase trockene, würzige Kräuteraromatik mit alpinem Charakter — getrocknete Kräuter, Sommerwiesen und Heu, ergänzt um brotige Noten von Baguette, Butterbrioche und Mandel. Eine eigenwillige, charaktervolle Komposition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen straff und elegant, mit präziser Säure und einem langen mineralischen Finish. Brut Nature — kompromisslos trocken, alles aus dem Wein selbst. Eine Cuvée für ernsthafte Tische, die Champagner als Wein verstehen wollen, nicht als Aperitif-Schaumigkeit. Hervorragend zu Austern, Sardinen mit Salzmandeln, leichten Pasta-Gerichten mit Meeresfrüchten oder einer Käseauswahl mit reifem Comté und Brillat-Savarin. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675650449745,"sku":"VN-9920310083","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310083.png?v=1777733147"},{"product_id":"tarlant-letincelante-brut-nature-2002","title":"Tarlant L'Étincelante, Brut Nature 2002","description":"\u003cp\u003eL'Étincelante aus 2002 — Tarlants Mehrjahrgangs-Komposition aus 57 Prozent Chardonnay, 29 Prozent Pinot Noir und 14 Prozent Pinot Meunier. Erste Gärung in Holzbottichen, keine erzwungene malolaktische Gärung, Tirage Juli 2003. Brut Nature. Mit über zwanzig Jahren Reife seit dem Basisjahrgang ist der Wein in einem fast mythischen Stadium angekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉtincelante bedeutet funkelnd oder glitzernd — ein Name, der die Lebendigkeit der Cuvée trotz langer Reifezeit unterstreicht. Tarlant produzierte diese Cuvée als Statement zur jahrhundertealten Tradition der mehrsortigen Champagner-Komposition, ohne Kompromisse bei der Methodik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen Champagner mit großer Reife: Honigwabe, getrocknete Aprikose, Trüffel, Pilz-Tiefe, Brioche, gesalzene Mandel und eine kreidig-salzige Mineralität. Am Gaumen seidig und meditativ, mit präziser Säure und einem endlosen Finish. Brut Nature — null Gramm Dosage, alles aus dem Wein selbst. Ein Wein für ganz besondere Anlässe — Hochzeiten, runde Geburtstage, große Jubiläen. Hervorragend zu klassischer Sterneküche mit Trüffeln, gereiftem Geflügel oder reifen Hartkäsen. Eine Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675660869969,"sku":"VN-9920310035","price":183.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310035.png?v=1777733217"},{"product_id":"tarlant-la-vigne-dor-brut-nature-blanc-de-meuniers-2006","title":"Tarlant La Vigne d'Or, Brut Nature, Blanc de Meuniers 2006","description":"\u003cp\u003eLa Vigne d'Or ist Tarlants reinsortige Pinot-Meunier-Cuvée — Blanc de Meuniers, Brut Nature, Jahrgang 2006. Mit fast zwanzig Jahren Reife seit dem Basisjahrgang ist der Wein in seltenen Sphären gereift. Tarlant ist berühmt für Brut-Nature-Champagner ohne Kompromisse — und in dieser Reife zeigt sich, was die Methode in den richtigen Händen leisten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, üppige aber feine Perlage. Eine balancierte, klassische, pure und einladende Aromatik: Apfel-Zimt-Kuchen mischt sich mit Zitronenbaisers und reifem Steinobst auf der Basis von Brioche, gerösteten Mandeln und einem Hauch Trüffel. Eine vielschichtige Komposition, die Pinot-Meunier-Wärme mit der autolytischen Tiefe von zwanzig Jahren Hefekontakt verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen seidig und meditativ, mit präziser Säure und einem endlosen Finish. Brut Nature — null Gramm Dosage, alles aus dem Wein selbst. Ein Sammlerstück und gleichzeitig ein Wein für eine ganz besondere Tafelrunde. Hervorragend zu klassischer Sterneküche mit Trüffeln, Pilzen, Edelfisch oder reifen Hartkäsen. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren — der Wein braucht Volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675671912785,"sku":"VN-9920310059","price":138.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310059.png?v=1777733352"},{"product_id":"tarlant-bam-2012reserve-perpetuelle-brut-nature","title":"Tarlant BAM! 2012+Réserve Perpetuelle, Brut Nature","description":"\u003cp\u003eBAM! ist Tarlants außergewöhnliche Cuvée — eine Mischung aus Pinot Blanc und Petit Meslier, beide gehören zu den vier fast vergessenen autochthonen Champagner-Sorten. 2012+Réserve Perpétuelle, Brut Nature. BAM! steht für die drei Sortennamen, die unkonventionell wie der Name der Cuvée selbst sind. Eine Hommage an die historische Vielfalt der Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas sattes Goldgelb mit hellen Reflexen, feine, gleichmäßige, anhaltende Perlage. In der Nase eine komplexe, vielschichtige Aromatik, die die Abkehr von den drei Hauptsorten markiert. Würzige Noten von Safran, Kurkuma und Zimt eröffnen — ein Champagner, der aromatisch fundamental anders wirkt als Standard-Cuvées. Petit Meslier bringt säurebetonte Spannung, Pinot Blanc cremige Fülle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen straff und vielschichtig, mit präziser Säure und einem würzigen, langen Finish. Brut Nature — kompromisslos trocken. Eine Cuvée für Liebhaber, die jenseits der drei Hauptsorten nach Champagner-Charakter suchen. Hervorragend zu würziger Küche — orientalisch angehauchten Vorspeisen, gegrilltem Edelfisch mit Safran oder einer Käseauswahl mit reifem Comté. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675700552017,"sku":"VN-9920310067","price":162.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310067.png?v=1777733827"},{"product_id":"tarlant-zero-brut-nature-base-2017-0375l","title":"Tarlant Zero Brut Nature, Base 2017 0,375L","description":"\u003cp\u003eZero Brut Nature ist Tarlants Brut-Nature-Visitenkarte — eine Mehrjahrgangs-Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, Basis Jahrgang 2017. In der Halbflasche (0,375L) das ideale Format für individuelle Anlässe. Tarlant produziert Zero seit Jahrzehnten konsequent ohne Dosage — eine pionierhafte Stilistik, die die Brut-Nature-Welle in der Champagne mit ausgelöst hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen, schnell verfliegenden Perlage. In der Nase eine trockene, würzige Kräuteraromatik — getrocknete Kräuter, Sommerwiesen und Heu mit alpinem Charakter. Dazu brotige Noten von frisch gebackenem Baguette, Butterbrioche und einem Hauch Mandel. Eine eigenwillige, charaktervolle Aromatik, die die Marne-Tal-Identität ausdrückt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen straff und elegant, mit präziser Säure und einem langen, salzigen Finish. Brut Nature — kompromisslos trocken. Die Halbflasche ist gemacht für individuelle Anlässe. Hervorragend zu Vorspeisenplatten mit Sardinen und Salzmandeln, leichten Pasta-Gerichten oder einer Käseauswahl mit reifem Comté. Auf 8 Grad gekühlt aus dem Champagnerglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675729781073,"sku":"VN-9920310082","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310082.png?v=1777734060"},{"product_id":"tarlant-lenclume-brut-nature-2011","title":"Tarlant L'Enclume, Brut Nature 2011","description":"\u003cp\u003eL'Enclume aus 2011 — der ältere Jahrgang von Tarlants reinsortiger Chardonnay-Cuvée. Brut Nature. 2011 war in der Champagne ein anspruchsvoller, kühler Jahrgang, der präzise, säurebetonte Champagner hervorgebracht hat. Mit über dreizehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein in seltenen Sphären angekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarlant produziert seine Brut-Nature-Cuvées seit Jahrzehnten konsequent ohne Dosage — eine pionierhafte Stilistik, die heute Schule gemacht hat. L'Enclume in der Reife zeigt, was diese Methode in den richtigen Händen leisten kann: ein Champagner, der sich von der jugendlichen Frische in eine fast meditative Tiefe entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen reifen, vielschichtigen Chardonnay-Champagner mit großer autolytischer Tiefe: Brioche, gesalzene Mandel, Honigwabe, kandierte Zitrus und eine kreidig-salzige Mineralität, die das Marne-Tal-Terroir ausdrückt. Am Gaumen seidig und meditativ, mit präziser Säure und einem endlosen Finish. Hervorragend zu klassischer Sterneküche mit Edelfisch, Hummer oder reifen Hartkäsen. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675742757201,"sku":"VN-9920310070","price":100.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310070.png?v=1777734229"},{"product_id":"tarlant-saignee-des-tempetees-rose-de-saignee-brut-nature-2018","title":"Tarlant Saignée des Tempêtées, Rosé de Saignée, Brut Nature 2018","description":"\u003cp\u003eSaignée des Tempêtées ist Tarlants Rosé-Saignée-Champagner — reinsortiger Pinot Noir, kurze Maischestandzeit mit Saftablauf, Brut Nature, Jahrgang 2018. Tarlant ist berühmt für puristische, biodynamisch inspirierte Champagner aus dem Marne-Tal. Saignée gibt dem Champagner Farbe und intensive Beerenfrucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas transparentes, aber intensives Saignée-Rot mit feiner Perlage. In der Nase ausdrucksstarkes Profil von kandierten Rosen- und Veilchenblättern, Blutorange und Kumquat-Zesten, Granatapfelsaft, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, vermischt mit Kräuter- und Gesteins-Anklängen. Eine vielschichtige Aromatik, die die Pinot-Noir-Identität in der Saignée-Form zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen vollmundig und tief, mit feinem Tannin und präziser Säure. Brut Nature — kompromisslos trocken, alles aus dem Wein selbst. Eine Cuvée für ernsthafte Tafeln, nicht für Aperitif-Romantik. Hervorragend zu Entenbrust mit Granatapfel-Reduktion, Lammkotelett mit Rosmarin oder Tartar von der Eismeerforelle mit Avocado und Himbeer-Vinaigrette. Aus dem Burgunderglas servieren, bei 10 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675770413393,"sku":"VN-9920310076","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310076.png?v=1777734549"},{"product_id":"tarlant-zero-rose-brut-nature-base-2018","title":"Tarlant Zero Rosé Brut Nature, Base 2018","description":"\u003cp\u003eZero Rosé Brut Nature ist Tarlants Brut-Nature-Rosé — Mehrjahrgangs-Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, Basis Jahrgang 2018. Wie der Zero-Weiß ohne Dosage, mit konsequenter Brut-Nature-Methodik. Eine Cuvée, die zeigt, wie ein Rosé-Champagner ohne Süß-Schminke und mit echtem Charakter aussieht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas Pink Grapefruit mit überaus lebendiger, breitgestreuter Perlage. In der Nase präzise und würzig: Waldhimbeere, Walderdbeere, Unterholz, Sojasauce und Steinpilze. Ein sehr fokussierter Rosé-Champagner, der bereits im Duft ein echtes Umami-Gefühl vermittelt — eine ungewöhnliche, fast östliche Aromatik, die ihn von gefälligen Provence-Imitaten abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen straff und tief, mit feinem Tannin und präziser Säure. Brut Nature — kompromisslos trocken. Eine Rosé-Cuvée für ernsthafte Tische, nicht für die Geburtstagsromantik. Hervorragend zu Salat von Jakobsmuscheln mit Sojasauce, gegrilltem Lachs mit Sesamöl oder einer asiatisch angehauchten Vorspeisenplatte mit Tatar und eingelegtem Gemüse. Aus dem Burgunderglas servieren, bei 10 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675772117329,"sku":"VN-9920310075","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310075.png?v=1777734576"},{"product_id":"tarlant-la-vigne-dantan-brut-nature-blanc-de-blancs-2006","title":"Tarlant La Vigne d'Antan Brut Nature, Blanc de Blancs 2006","description":"\u003cp\u003eLa Vigne d'Antan ist Tarlants reinsortige Chardonnay-Cuvée — Blanc de Blancs aus alten Reben, Brut Nature, Jahrgang 2006. Antan bedeutet vergangene Zeiten — der Name verweist auf die alten Reben und die traditionelle Vinifikation. Mit fast zwanzig Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein in einem bemerkenswerten Stadium der Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas funkelndes intensives und brillantes Goldgelb mit feinperligem, breitgestreutem Mousseux. Die 2006er Cuvée nimmt sofort für sich ein mit ihrem intensiven und verführerischen Duft: reifer Apfel, reifer Weinbergspfirsich, kandierte Zitrus, Brioche, gesalzene Mandel und eine kreidig-salzige Tiefe. Eine außergewöhnlich vielschichtige Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen seidig und meditativ, mit der für gereifte Tarlant-Champagner typischen Cremigkeit und einem endlosen Finish. Brut Nature — kompromisslos trocken. Ein Wein für besondere Anlässe und Sammler. Hervorragend zu klassischer französischer Sterneküche mit Edelfisch, Hummer oder reifen Hartkäsen. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren — der Wein braucht Volumen, um sich zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675804819793,"sku":"VN-9920310084","price":229.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310084.png?v=1777734889"},{"product_id":"tarlant-lenclume-brut-nature-2013","title":"Tarlant L'Enclume, Brut Nature 2013","description":"\u003cp\u003eL'Enclume aus 2013 — Tarlants reinsortige Chardonnay-Cuvée aus dem Marne-Tal. Brut Nature. L'Enclume bedeutet der Amboss — ein Name, der die geologische Härte und Klarheit dieser Cuvée beschreibt. Mit über elf Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein in einem bemerkenswerten Stadium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles, strahlendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen, sehr lebendige, breitgestreute Perlage. In der Nase ein puristischer Duft: Zitrone, grüner Apfel, weiße Blüten, knuspriges Baguette mit Salzbutter, frisch aufgerührte Hefe — alles wirkt präzise, gestochen scharf und leitend. Eine kompromisslos klare, mineralische Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen straff und elegant, mit präziser Säure und einem langen, salzigen Finish. Brut Nature — null Gramm Dosage, alles aus dem Wein selbst. Eine Cuvée für ernsthafte Tische, nicht für Aperitif-Stimmung. Hervorragend zu Austern, gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc, Hummer-Carpaccio oder einer Käseauswahl mit reifem Comté und Brillat-Savarin. Aus dem Burgunderglas servieren, bei 8 bis 10 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675808129361,"sku":"VN-9920310086","price":100.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310086.png?v=1777734956"},{"product_id":"tarlant-argilite-brut-nature-2015","title":"Tarlant Argilité, Brut Nature 2015","description":"\u003cp\u003eArgilité ist Tarlants Single-Vineyard-Cuvée aus dem Weinberg Notre Dame in Celles-les-Condé im Marne-Tal — eine Komposition aus 50 Prozent Chardonnay und 50 Prozent Pinot Meunier. Calcaires du Lutétien — Kalkstein aus dem Pariser Becken, vermischt mit Tonerde. Hangneigung 20 Prozent. Brut Nature, Jahrgang 2015. Argilité spielt auf den hohen Tonanteil im Boden an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarlant ist eine der wichtigsten Familien des Marne-Tals — die Brüder Benoît und Mélanie Tarlant führen das Haus seit Generationen, mit konsequent biologischer Bewirtschaftung und puristischer Vinifikation. Argilité zeigt die geologische Identität dieser Subregion in Reinform.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen straffen, mineralischen Champagner mit der für das Marne-Tal typischen Würze: Kreide, Mandel, Brioche und eine tonig-erdige Tiefe. Am Gaumen seidig und vielschichtig, mit präziser Säure und einem langen Finish. Brut Nature — kompromisslos trocken. Mit fast zehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem schönen Sweet Spot. Hervorragend zu gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc, Hummer-Ragout oder einer Käseauswahl mit reifem Comté. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675874255185,"sku":"VN-9920310063","price":225.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310063.png?v=1777735166"},{"product_id":"tarlant-la-lutetienne-rose-brut-nature-2005","title":"Tarlant La Lutétienne Rosé, Brut Nature 2005","description":"\u003cp\u003eLa Lutétienne Rosé ist Tarlants reife Rosé-Cuvée — Chardonnay und Pinot Noir, Brut Nature, Jahrgang 2005. Lutétienne verweist auf das Lutétien — die geologische Periode des Pariser Beckens, die der Champagne-Region ihre charakteristischen Kalkböden gegeben hat. Mit über neunzehn Jahren Reife ist der Wein in seltenen Sphären angekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarlant ist eines der innovativsten Häuser im Marne-Tal, mit konsequenter Brut-Nature-Stilistik und Single-Vineyard-Fokus. La Lutétienne Rosé zeigt, wie ein Rosé-Champagner über zwei Jahrzehnte Reife seine Identität nicht verliert, sondern in eine fast meditative Tiefe übergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen reifen, vielschichtigen Rosé-Champagner mit großer autolytischer Tiefe: Honigwabe, getrocknete Beerenfrucht, Brioche, gesalzene Mandel und eine kreidig-salzige Mineralität, die das Lutétien-Terroir ausdrückt. Am Gaumen seidig und meditativ, mit präziser Säure und einem endlosen Finish. Ein Sammlerstück. Hervorragend zu klassischer Sterneküche mit gereiftem Geflügel, Wild oder reifen Käsen mit roten Beeren. Eine Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675879006545,"sku":"VN-9920310061","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310061.png?v=1777735272"},{"product_id":"tarlant-coteaux-champenois-rouge-grand-picou-saint-agnan-aoc-2019","title":"Tarlant Coteaux Champenois Rouge, Grand Picou, Saint Agnan AOC 2019","description":"\u003cp\u003eAchtung: Kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois Rouge — der Stillwein der Champagne. Tarlant ist eines der ikonischen Häuser im Marne-Tal, berühmt für puristische, biologische Champagner. Grand Picou aus Saint Agnan AOC ist eine Single-Vineyard-Cuvée aus reinsortigem Pinot Noir, Jahrgang 2019. Eine seltene rote Mikrocuvée, die zeigt, was Pinot Noir in der Champagne ohne Kohlensäure leisten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leicht transparentes Kirschrot. In der Nase eine feine Reduktion, die sich mit Noten von dunklen, knackigen Kirschen und Pflaumen, Rosen, Erde, Wurzelwerk und weißem Pfeffer vermischt. Eine kühle, fast burgundisch wirkende Aromatik, die den Pinot-Noir-Charakter ohne Schaumwein-Maske zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen feinsaftig und ruhig, mit präziser Säure und einem mineralischen Nachhall. Mittelschwer, mit feinem Tannin und einer eleganten Linie, die mehr an einen kühlen Burgund erinnert als an einen schweren Bordeaux. Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Sauerkirschen-Jus, Kalbsschulter mit Morchelsauce oder gefülltem Kürbis mit Reis und Käse. Bei 14 bis 16 Grad servieren, aus dem Burgunderglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675879268689,"sku":"VN-9920310072","price":108.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920310072.png?v=1777735286"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/tarlant.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}