{"title":"Torre de Oña","description":"\u003cp\u003eTorre de Oña ist eine Bodega in Páganos, einem Ortsteil von Laguardia in der Rioja Alavesa. Sie wurde 1987 gegründet und gehört seit 1995 zur Gruppe La Rioja Alta S.A. aus Haro. Die Weine tragen die Herkunft DOCa Rioja und stammen vor allem aus Lagen rund um das Gut am Fuß der Sierra de Cantabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Torre de Oña lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Kauf 1995 übernahm La Rioja Alta die Kellerei, die Casa Palacio, die Ermita de Santiago aus dem 16. Jahrhundert und 45 Hektar Weinberge. Der erste Wein des Hauses war der Barón de Oña Reserva 1989.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Finca Martelo kommt aus der gleichnamigen Lage und den Nachbarlagen Camino de la Iglesia und Altos de Las Cuevas auf rund 630 Metern Höhe. Die Reben sind nach Angaben des Hauses über 60 Jahre alt. Der Wein besteht zu 95 Prozent aus Tempranillo. Die übrigen 5 Prozent sind Mazuelo, Graciano, Garnacha und zum Teil Viura. Der Wein reift 24 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Der Finca San Martín ist ein Crianza aus reinem Tempranillo von mehreren Lagen an den Hängen der Sierra de Cantabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021 begann Torre de Oña das Projekt „Viñedos Artesanales“. Es soll alte, vom Verschwinden bedrohte Weinberge der Rioja Alavesa erhalten. Der erste Wein daraus ist El Camino 2021 von einer Parzelle in Elvillar mit über 80 Jahre alten Reben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"martelo-reserva-doc","title":"Torre de Oña S.A. Martelo Reserva DOC 2016","description":"\u003cp\u003eTorre de Oña liegt in der Rioja und macht mit dem Martelo einen Wein, der die Region eher leise als laut vertritt. Fünfundneunzig Prozent Tempranillo, ein kleiner Rest anderer Sorten — kein spektakulärer Aufbau, sondern die klassische Grundlage, auf der ein Reserva in dieser Gegend gebaut wird. Was ihn interessant macht, ist weniger die Rezeptur als das, was im Fass mit ihm passiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wurzeln in Kalkstein und Ton. Der Kalk gibt Frische und hält den Wein aufrecht, der Ton liefert Substanz und Wasserreserve für trockene Sommer. Anschließend gehen volle vierundzwanzig Monate im Barrique ins Land. Zwei Jahre im kleinen Fass sind eine Menge, doch der Wein ist darauf ausgelegt: Das Holz tritt am Ende nicht als Aroma in den Vordergrund, sondern als Balsamik und als Gefühl von Glätte am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkles Violett mit tiefen Reflexen im Glas. In der Nase führen schwarze Beeren, begleitet von feinem Menthol und einer balsamischen Note. Der Gaumen ist sauber ausbalanciert und klar gebaut, das Tannin weich und elegant; im Nachhall kehrt das Balsamische zurück. Trocken, mit 14,5 % durchaus kraftvoll, bei rund 18 Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer klassische Partner sind Lammkoteletts vom Grill, dazu Knoblauchbutter — genau die Kombination aus Röstaromen und Fett, die das weiche Tannin dieses Weins auffängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre de Oña S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324348289361,"sku":"WF-2031290","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/203129.jpg?v=1784122212"},{"product_id":"finca-san-martin-crianza-doc","title":"Torre de Oña S.A. Finca San Martin Crianza DOC 2021","description":"\u003cp\u003eTorre de Oña arbeitet in der Rioja Alavesa, dem kühlsten und höchstgelegenen der drei Rioja-Bezirke. Tempranillo gerät weiter unten im Tal schnell breit und wuchtig; hier oben behält er eher Kontur. Die Trauben für diesen Crianza stammen aus der Lage San Martin, und der Wein macht aus dieser Herkunft kein Geheimnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Untergrund ist toniger Lehm, durchsetzt mit Kalkstein — eine Kombination, die zwei Dinge zugleich leistet: Der Ton speichert Wasser und gibt dem Wein Fülle, der Kalk hält ihn aufrecht. Achtzehn Monate im Barrique sind für einen Crianza reichlich bemessen. Man schmeckt das Fass durchaus, aber es tritt als Vanilleton auf, nicht als Kante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein klares Rubinrot. Die Nase öffnet sich schnell und freundlich: Pflaume zuerst, dahinter die Vanille aus dem Holz. Am Gaumen bleibt er trocken und frisch, das Tannin ist feinkörnig und sauber eingebunden, nichts drängt sich vor. Der Abgang klingt ruhig aus. Mit 14 % hat er ein Gewicht, das er mühelos trägt; servieren Sie ihn bei 17 bis 19 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist er ein geselliger Wein. Eine Tortilla, ein paar Tapas quer über den Tisch, dazu luftgetrockneter Schinken und ein Brett mit Käse — mehr Aufwand braucht es nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre de Oña S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324348322129,"sku":"WF-2031360","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/203136.jpg?v=1784122212"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/torre-de-ona.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}