{"title":"Viña Errazuriz","description":"\u003cp\u003eViña Errázuriz wurde 1870 von Maximiano Errázuriz im Aconcagua-Tal gegründet, rund 100 Kilometer nördlich von Santiago. Der Stammsitz liegt in Panquehue. Eigentümer ist heute Eduardo Chadwick aus der Familie Errázuriz-Chadwick. Nach Angaben des Weinguts trägt inzwischen die sechste Generation das Familienerbe weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Viña Errázuriz lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Inland des Tals liegen die Weinberge Max I, Max II, Max V und Max VIII, überwiegend auf steinigen, sandig-lehmigen Schwemmböden. Aus Max I kommt der \u003cstrong\u003eDon Maximiano Founder's Reserve\u003c\/strong\u003e, aus Max V stammen die Carmenère-Trauben für den \u003cstrong\u003eKAI\u003c\/strong\u003e. Der Weinberg Aconcagua Costa liegt etwa zwölf Kilometer vom Pazifik entfernt und ist mit Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot und Syrah bepflanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2004 ließ Errázuriz in Berlin eine Blindprobe unter Leitung von Steven Spurrier ausrichten. Europäische Kritiker verkosteten dabei Weine des Hauses neben Spitzenweinen aus Bordeaux und der Toskana. Nach Angaben des Weinguts belegten zwei Errázuriz-Weine die ersten beiden Plätze. 2010 eröffnete das Weingut die Kellerei Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Linie \u003cstrong\u003eEstate Reserva\u003c\/strong\u003e zeigt die Rebsorten geradlinig. Cabernet Sauvignon und Carmenère reifen ganz oder teilweise sieben Monate in Eichenfässern. \u003cstrong\u003eMAX\u003c\/strong\u003e ist nach dem Gründer benannt und stammt bei Cabernet Sauvignon und Carmenère aus dem Aconcagua-Tal. KAI ist der Carmenère-Spitzenwein des Hauses. Der Name bedeutet in der Sprache der Mapuche „Pflanze“.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"reserva-estate-sauvignon-blanc","title":"Viña Errazuriz Reserva Estate Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc lebt von Frische, und Chile hat davon reichlich: kühle Meeresluft, klare Nächte, große Temperatursprünge zwischen Mittag und Morgen. Der Jahrgang 2025 ist blutjung, und genau so soll dieser Wein auch getrunken werden. Neun Prozent Chardonnay im Verschnitt geben ihm etwas mehr Fülle, ohne die Klarheit anzutasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden reichen von vulkanischem Material über Ton und Sand bis zum Schwemmland — eine breite Palette, aus der sich ein Wein zusammensetzt, der Frucht und Mineralität gleichermaßen mitbringt. Ausgebaut wurde er sechs Monate im Edelstahltank, komplett ohne Holz. Für diesen Stil ist das die einzig richtige Entscheidung: Nichts soll zwischen die Traube und das Glas geraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHellgelb mit feinen grünen Reflexen. Die Nase führt Grapefruit und Limette an, daneben steht Stachelbeere und jener leicht grüne Ton, der an Paprikaschote denken lässt. Am Gaumen knackig und lebendig, getragen von einem mineralischen Kern; das Finish bleibt frisch und hält an. Trocken und mit nur 12 % ein Wein, bei dem man das zweite Glas gar nicht bemerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch gehört er zu allem, was vom Grill kommt und Zitrone verträgt: Garnelen in einer Zitrusmarinade, ein Stück Fisch. Auch zu einem Salat aus Spargel oder Zucchini mit Zitronendressing macht er sich gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324379025745,"sku":"WF-6023100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/602310.jpg?v=1784122438"},{"product_id":"reserva-estate-chardonnay","title":"Viña Errazuriz Reserva Estate Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eDas Aconcagua-Tal liegt zwischen den höchsten Gipfeln Amerikas und dem Pazifik — ein Korridor, durch den kühle Luft vom Meer landeinwärts zieht. Für Chardonnay ist diese Spannung zwischen Sonne und Abkühlung genau das Richtige, weil sie Reife erlaubt, ohne die Säure zu kosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSechs Monate Edelstahl, kein Fass, kein Holzton: Im Keller fällt bei diesem Wein die entscheidende Wahl. Er soll nicht nach Butter und Vanille schmecken, sondern nach Frucht und Zitrus — dafür ist der Stahltank das ehrlichste Gefäß. Was ihm an Cremigkeit fehlt, gewinnt er an Klarheit; ein Chardonnay also für alle, denen die üppige Variante zu viel des Guten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet öffnet blumig, dahinter liegen tropische Früchte und ein frischer Zitruston. Am Gaumen stehen die Zitrusnoten vorn, daneben reife Birne, ein Anflug Marzipan und etwas Trockenfrucht, alles getragen von klarer Struktur. Der Abgang bleibt elegant und hält lange an. Trocken, 13 %, gut gekühlt ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu passt Fisch mit Butter und Säure: ein gebratener Zander mit Zitronenbutter etwa. Oder ein Risotto, cremig gerührt, mit Fenchel und einem Spritzer Zitrone.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324379058513,"sku":"WF-6023110","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/602311.jpg?v=1784122438"},{"product_id":"reserva-estate-cabernet-sauvignon","title":"Viña Errazuriz Reserva Estate Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eViña Errazuriz gehört zu den bekannten Namen im chilenischen Weinbau, und mit der Reserva-Estate-Linie zeigt das Haus, was die klassischen Rebsorten des Landes im Alltagssegment leisten können. Cabernet Sauvignon bildet hier das Rückgrat, ergänzt um einen Anteil Malbec, der der Frucht mehr Fülle gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Valle del Aconcagua liegt zwischen Andenausläufern und pazifischem Einfluss, ein Klima, das warme Tage und kühle Nächte kombiniert und den Trauben Reife bei gleichzeitig erhaltener Frische erlaubt. Im Keller reift der Wein sechs Monate im Edelstahltank — ohne Holzkontakt, damit Frucht und Struktur unverfälscht bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich kaminrot. Die Nase bringt dunkle Beeren und Cassis, dazu würzige Anklänge von Zeder und Tabak. Am Gaumen kräftig gebaut, mit reifem, präsentem Tannin, und ein langes Finish, in dem eine dezente Schokoladennote nachklingt. 13,5 % Alkohol tragen die Struktur, ohne sie zu überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch harmoniert er mit einem saftig gebratenen Steak und Kräuterbutter — die Röstnoten treffen auf die dunkle Frucht und die Würze im Wein. Eine ebenso stimmige vegetarische Option ist geschmorte Aubergine mit Kakao-Chili-Gewürz, deren Struktur und leichte Schokoladigkeit das Tannin im Wein aufnehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324379189585,"sku":"WF-6023120","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/602312.jpg?v=1784122440"},{"product_id":"reserva-estate-carmenere","title":"Viña Errazuriz Reserva Estate Carmenere 2024","description":"\u003cp\u003eCarménère gilt als die Rebsorte, die in Chile zur Hausmarke wurde — ursprünglich aus Bordeaux stammend, dort durch die Reblaus fast verschwunden, in den Tälern Chiles aber wiederentdeckt und zu neuer Bedeutung gebracht. Bei Viña Errazuriz bildet sie mit über neunzig Prozent das Fundament dieser Cuvée, ergänzt um kleine Anteile Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Malbec und Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch dieser Wein stammt aus dem Valle del Aconcagua, wo die Nähe zu den Anden für kühle Nächte sorgt und die Trauben trotz sonnenreicher Tage ihre Frische behalten. Sechs Monate im Barrique geben dem jungen Wein etwas Rundung, ohne die Frucht zu verdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Glas zeigt ein strahlendes Kaminrot. In der Nase treten rote Paprika und Feigen hervor, dazu Nelke und eine Röstnote, die an frisch gemahlenen Kaffee erinnert. Am Gaumen würzig und dicht: schwarze Frucht, ein Hauch Graphit und wieder grüne Paprika, getragen von feinem, gut eingebundenem Tannin. Der Abgang bleibt geschmeidig, ausgewogen und angenehm lang. 13,5 % Alkohol fügen sich unauffällig ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Essen passt ein Schmorgericht vom Rind, gewürzt mit Paprika und frischen Kräutern — die erdige Tiefe greift die Graphitnote im Wein auf. Für die vegetarische Variante eignet sich eine Pfanne mit Linsen und Paprika, mild gewürzt, die Frucht, Würze und das feine Tanningerüst ergänzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324379222353,"sku":"WF-6023130","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/602313.jpg?v=1784122440"},{"product_id":"max-cabernet-sauvignon","title":"Viña Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003eMit der MAX-Linie geht Viña Errazuriz einen Schritt über die Reserva-Weine hinaus — mehr Selektion, mehr Zeit im Keller. Auch hier bildet Cabernet Sauvignon das Gerüst, diesmal ergänzt um kleine Mengen Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Alicante Bouschet und Malbec, die dem Wein zusätzliche Facetten geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen erneut aus dem Valle del Aconcagua, wo die Andennähe für kühle Nächte sorgt. Zwölf Monate reift der Wein im Barrique — deutlich länger als die einfachere Linie, genug Zeit, damit sich Frucht und Holz zu einem Ganzen verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in kräftigem Kirschrot. Die Nase öffnet sich mit Himbeere und Pflaume, dahinter zeigen sich zarte Anklänge an rotes Gebäck und Lavendelblüten, im Hintergrund Rosmarin, Lorbeer und Zeder. Am Gaumen fruchtbetont und lebendig, mit Tabak- und Lakritznuancen, die zu einem stimmigen Gesamtbild finden. 13,5 % Alkohol halten den Wein schlank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch zeigt er sich vielseitig: zu Lamm oder Rind vom Grill, dessen Röstaromen die Frische des Weins betonen, ebenso zu Pasta in kräftiger, würziger Sauce oder zu reifem Käse — ein Manchego etwa, oder gut gereifter Gouda.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324379255121,"sku":"WF-6023140","price":17.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/602314.jpg?v=1784122440"},{"product_id":"max-carmenere","title":"Viña Errazuriz MAX Carmenere 2023","description":"\u003cp\u003eCarménère bleibt Chiles Erkennungszeichen, und bei der MAX-Linie zeigt Viña Errazuriz, wie ernst man die Rebsorte hier nimmt: In dieser Cuvée stellt sie mit fünfundachtzig Prozent das Fundament, ergänzt um Petit Verdot und eine kleine Menge Alicante Bouschet für zusätzliche Farbe und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch dieser Wein wächst im Valle del Aconcagua, zwischen Anden und Pazifik, wo warme Tage und kühle Nächte für konzentrierte, aber nicht überreife Trauben sorgen. Zwölf Monate im Barrique geben ihm Zeit, seine Tanninstruktur zu glätten und die Aromen zu bündeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein zurückhaltendes Rubinrot. In der Nase treten Paprika, schwarzer Pfeffer und dunkle Schokolade hervor, unterlegt von einer dichten Beerenfrucht. Am Gaumen zeigt sich eine geschmeidige Textur mit seidig feinem Tannin, der Abgang ist lang, würzig-aromatisch und von spürbarer Tiefe. 13,5 % Alkohol fügen sich unauffällig in dieses Gefüge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Würze aus Pfeffer und Schokolade verlangt nach Gerichten mit eigenem Charakter: ein Steak mit grober Pfefferkruste, ein Schmorgericht mit dunkler, leicht herber Sauce, oder — als vegetarische Option — Aubergine in einer milden, kakaobetonten Würzung. Das seidige Tannin trägt auch kräftigere, sämige Beilagen mühelos mit.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324380172625,"sku":"WF-6023150","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/602315.jpg?v=1784122442"},{"product_id":"kai-carmenere","title":"Viña Errazuriz KAI Carmenere 2022","description":"\u003cp\u003eKAI markiert die Spitze dessen, was Viña Errazuriz mit Carménère erreichen will — eine Rebsorte, die in Chile ihre zweite Heimat gefunden hat, nachdem sie in Europa fast vergessen war. Nur die besten Lagen und Jahrgänge fließen in diese nahezu reinsortige Cuvée, abgerundet von einem kleinen Anteil Syrah. Die Fachwelt honoriert das Ergebnis: Tim Atkin MW vergab 95 Punkte, James Suckling sogar 97.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen erneut im Valle del Aconcagua, wo Andennähe und Pazifikeinfluss ein Klima mit deutlichem Tag-Nacht-Unterschied schaffen. Vierzehn Monate im Barrique — spürbar länger als bei den anderen Linien des Hauses — geben dem Wein die Zeit, seine Dichte zu einer geschlossenen Struktur zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas dunkles Rubinrot von großer Tiefe. Die Nase zeigt satte, dunkle Frucht, dazu Wacholder, ein krautiger Zug und bittere Schokolade. Am Gaumen dicht gewoben und vielschichtig, mit einem Nachhall, der außergewöhnlich lange trägt und dabei elegant bleibt. Die 14 % Alkohol sind spürbar, wirken aber nie schwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch passt er zu kräftigem Lamm — etwa einem Rücken mit Kräuterkruste und einer dunklen Sauce — oder, für die vegetarische Variante, zu gebratenen Portobello-Pilzen auf Trüffelpolenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324380238161,"sku":"WF-6023160","price":69.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/602316.jpg?v=1784122442"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/vina-errazuriz.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}