{"title":"Vins Nus","description":"\u003cp\u003eVon Vins Nus führen wir 6 Weine aus der Region Priorat in Spanien — überwiegend Weißweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vins-nus-instabile-brisat-no-3-in-albis-2022","title":"Vins Nus Instabile Brisat No. 3, In Albis 2022","description":"\u003cp\u003eVins Nus steht für experimentellen Naturwein im Priorat — und der Instabile Brisat No. 3 ist die mutigste Interpretation: ein Maischevergorener aus Grenache Blanc, Xarel·lo und Macabeu. \"Brisat\" bedeutet auf Katalanisch \"auf der Schale vergoren\", \"In Albis\" — im Weißen — ist der poetische Widerspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas bernsteinfarben bis kupfergolden. Aromen von Quitte, getrockneter Aprikose, Kamille, Heu und einer nussigen Wärme. Am Gaumen griffig und texturiert — die Maischekontakt verleiht dem Wein eine leichte Gerbstoffnote, die an hellen Tee erinnert. Die Säure ist lebhaft, der Abgang trocken und lang. Ein Wein für Neugierige und Abenteurer. Zu würziger asiatischer Küche, Curry oder kräftigem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Nus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745860215121,"sku":"VN-9930001672","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001672.png?v=1778503887"},{"product_id":"vins-nus-siuralta-orange-2021","title":"Vins Nus Siuralta Orange 2021","description":"\u003cp\u003eEin Orange Wine aus dem Montsant — Vins Nus mazeriert Grenache Gris auf der Schale und kreiert damit einen Wein, der zwischen Weiß und Rosé tanzt. Siuralta ist die Ortswein-Serie des experimentierfreudigen Naturwein-Produzenten, und der Orange zeigt ihre verspielteste Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas bernsteinfarbenes Gold mit kupfrigen Reflexen. Aromen von getrockneter Aprikose, Quitte, Kamille und einem Hauch Heu. Am Gaumen griffig und texturiert — die Maischestandzeit verleiht dem Wein eine leichte Gerbstoffnote, die an hellen Tee erinnert. Die Säure ist lebhaft, der Abgang trocken und würzig. Ein Wein für Neugierige — zu würziger asiatischer Küche, Curry oder kräftigem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Nus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745880039761,"sku":"VN-9930001638","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001638.png?v=1778504128"},{"product_id":"vins-nus-siuralta-gris-2019","title":"Vins Nus Siuralta Gris 2019","description":"\u003cp\u003eSiuralta Gris ist Vins Nus' stiller Weißwein aus Grenache Gris — im Gegensatz zum Orange Wine ohne Maischestandzeit vinifiziert. Eine Rebsorte, die im Montsant selten geworden ist und die hier ihre ganze subtile Eleganz zeigen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas blasses Goldgelb. Aromen von weißem Pfirsich, Birne, getrockneten Blüten und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen mittelkräftig und texturiert, mit einer lebendigen Säure und einer feinen Cremigkeit. Grenache Gris bringt eine Fülle mit, die an Viognier erinnert, bleibt aber frischer und mineralischer. Mittellanger Abgang mit einer feinen Salzigkeit. Zu gegrilltem Fisch, Paella oder einem feinen Risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Nus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745945739601,"sku":"VN-9930001634","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001634.png?v=1778504638"},{"product_id":"vins-nus-siuralta-morat-2017","title":"Vins Nus Siuralta Morat 2017","description":"\u003cp\u003eSiuralta Morat ist Vins Nus' Interpretation von Syrah im Montsant — \"Morat\" bedeutet \"violett\" auf Katalanisch, eine Anspielung auf die tiefe Farbe, die diese Rebsorte mitbringt. Ein Naturwein, der zeigt, dass Syrah in Katalonien weit mehr sein kann als nur ein Blend-Partner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, auch nach acht Jahren. Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Olive und einer rauchigen Note. Am Gaumen mittelkräftig und würzig, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebhaften Säure. Die Syrah zeigt ihre typische Pfefferwürze, bleibt aber eleganter als ihre Pendants aus der Rhône. Mittellanger Abgang. Zu Entenbrust, gegrilltem Lamm oder einem Teller Chorizo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Nus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746116854097,"sku":"VN-9930001607","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001607.png?v=1778506111"},{"product_id":"vins-nus-tabla-rrasa-ii-el-quadre-buit-pxx-2021","title":"Vins Nus Tabla Rrasa II, El Quadre Buit PXX 2021","description":"\u003cp\u003ePedro Ximénez als trockener Weißwein — das allein ist schon ein Statement. Vins Nus nimmt diese sonst für Süßwein genutzte Rebsorte und macht daraus einen Naturwein von faszinierender Eigenständigkeit. \"El Quadre Buit\" — das leere Bild — passt als Name, denn dieser Wein entzieht sich jeder Schublade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas goldgelb mit leichter Trübung. Aromen von reifer Birne, Honigmelone, getrockneten Blüten und einer nussigen Wärme. Am Gaumen füllig und texturiert, mit einer lebendigen Säure, die den Wein vor Schwere bewahrt. Der Abgang ist lang und von einer feinen Bitterkeit geprägt, die an Orangenschale erinnert. Ein Wein für Neugierige — zu würziger Küche, reifem Käse oder als Gesprächsstarter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Nus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754328678737,"sku":"VN-9930001676","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001676.png?v=1778584048"},{"product_id":"vins-nus-instabile-pet-nat-no-0-invitro-2021","title":"Vins Nus Instabile Pet Nat No. 0 Invitro  2021","description":"\u003cp\u003eEin Pétillant Naturel aus dem Priorat — Vins Nus zeigt hier seine experimentelle Seite. Der Instabile Pet Nat No. 0 wird nach der Méthode Ancestrale hergestellt: die Gärung endet in der Flasche, ohne zweite Hefezugabe, ohne Dosage. Naturschaumwein in seiner reinsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas lachsfarben bis blassrosa, mit feiner, lebhafter Perlage. Aromen von Erdbeere, rosa Grapefruit, Hefe und einem Hauch Wildblumen. Am Gaumen knackig und erfrischend, mit einer spritzigen Säure und einer leichten, trockenen Herbe im Abgang. Unkompliziert und doch mit Charakter — ein Schaumwein, der zum Aperitif genauso passt wie zu einer Platte Jamón oder leichten Sommersalaten. Gut gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Nus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754371440977,"sku":"VN-9930001662","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9930001662.png?v=1778584323"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/vins-nus.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}